SEGURANÇA DO TRABALHO NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

EPI – EQUIPAMENTO DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL

CURSAN

Equipamento de Proteção Individual (EPI) Equipamento de Proteção Individual (EPI) é todo dispositivo ou produto, de uso individual utilizado é todo dispositivo ou produto, de uso individual utilizado pelo trabalhador, destinado à proteção de possíveis riscos que ameaçam à segurança e à saúde no pelo trabalhador, destinado à proteção de possíveis riscos que ameaçam à segurança e à saúde no trabalho, mas trabalho, mas NÃONÃO evita o acidente, e sim, ameniza as consequências. evita o acidente, e sim, ameniza as consequências.

Equipamento de Proteção Individual (EPI) Equipamento de Proteção Individual (EPI) é todo dispositivo ou produto, de uso individual utilizado é todo dispositivo ou produto, de uso individual utilizado pelo trabalhador, destinado à proteção de possíveis riscos que ameaçam à segurança e à saúde no pelo trabalhador, destinado à proteção de possíveis riscos que ameaçam à segurança e à saúde no trabalho, mas trabalho, mas NÃONÃO evita o acidente, e sim, ameniza as consequências. evita o acidente, e sim, ameniza as consequências.

Avental jamper (tecido) brancoAvental jamper (tecido) brancoEvita que alimentos sejam projetados à roupa do manipulador de alimentos. Evita que alimentos sejam projetados à roupa do manipulador de alimentos. Utilizá-lo sempre que estiver manuseando os alimentos.Utilizá-lo sempre que estiver manuseando os alimentos.Guarda e Conservação: Guarda e Conservação: Lave-o diariamente, e sempre que estiver com manchas Lave-o diariamente, e sempre que estiver com manchas de alimentos. Seque-o em local seco e ventilado, e sem a ação direta do sol.de alimentos. Seque-o em local seco e ventilado, e sem a ação direta do sol.

Óculos de Segurança IncolorÓculos de Segurança IncolorProtege os olhos contra impactos de partículas volantes, poeiras e respingos de Protege os olhos contra impactos de partículas volantes, poeiras e respingos de produtos químicos. Utilizá-lo quando estiver manipulando produtos químicos, onde produtos químicos. Utilizá-lo quando estiver manipulando produtos químicos, onde existir o risco de impacto de materiais e quando estiver limpando níveis acima do existir o risco de impacto de materiais e quando estiver limpando níveis acima do seu.seu.Guarda e Conservação: Guarda e Conservação: Lavar com água corrente e detergente neutro, e em seguida Lavar com água corrente e detergente neutro, e em seguida limpar com pano limpo ou papel macio. Guardar protegido de ferramentas e nunca limpar com pano limpo ou papel macio. Guardar protegido de ferramentas e nunca deixar as lentes para baixo.deixar as lentes para baixo.

Bota de PVC cano longo brancaBota de PVC cano longo brancaEvita a derrapagem e protege os pés contra umidade proveniente de operações Evita a derrapagem e protege os pés contra umidade proveniente de operações com uso de água.com uso de água. U Utilizar em serviços que exijam o uso de água.tilizar em serviços que exijam o uso de água.Guarda e Conservação: Guarda e Conservação: Armazenar em local seco e ventilado. Limpar com pano Armazenar em local seco e ventilado. Limpar com pano úmido por dentro e lavar com água por fora. Secar antes de guardar.úmido por dentro e lavar com água por fora. Secar antes de guardar.

Sapato de Segurança brancoSapato de Segurança brancoUtilizado em ambientes secos durante a jornada de trabalho. Protege contra o Utilizado em ambientes secos durante a jornada de trabalho. Protege contra o impacto de materiais. Utilize em trabalhos a seco. Não utilizar em serviços que impacto de materiais. Utilize em trabalhos a seco. Não utilizar em serviços que exijam o uso de água. Para isto, utilize a Bota de PVC.exijam o uso de água. Para isto, utilize a Bota de PVC. Guarda e Conservação: Guarda e Conservação: Armazenar em lugar seco e ventilado; limpar com Armazenar em lugar seco e ventilado; limpar com pano umedecido, por dentro e por fora, e deixe secar à sombra; escovar e engraxar pano umedecido, por dentro e por fora, e deixe secar à sombra; escovar e engraxar periodicamente.periodicamente.

Protetor Auditivo Tipo Plug SiliconeProtetor Auditivo Tipo Plug SiliconeProteção do sistema auditivo contra ruídos. Utilizar quando houver barulho intenso. Proteção do sistema auditivo contra ruídos. Utilizar quando houver barulho intenso. Guarda e Conservação: Guarda e Conservação: Manter o protetor sempre limpo. Lavar com água e sabão Manter o protetor sempre limpo. Lavar com água e sabão neutro e, caso tenha estojo, armazenar neles.neutro e, caso tenha estojo, armazenar neles.

Avental de PVC brancoAvental de PVC brancoEvita que alimentos sejam projetados à roupa do manipulador de alimentos, bem Evita que alimentos sejam projetados à roupa do manipulador de alimentos, bem como respingos de água e/ou líquidos. Utilizá-lo sempre que estiver manuseando como respingos de água e/ou líquidos. Utilizá-lo sempre que estiver manuseando água e outros líquidos, inclusive nas limpezas iniciais e finais do ambiente.água e outros líquidos, inclusive nas limpezas iniciais e finais do ambiente.Guarda e Conservação: Guarda e Conservação: Lave-o sempre que necessário e no final da jornada de Lave-o sempre que necessário e no final da jornada de trabalho, deixando-o secar em local seco e ventilado, e sem a ação direta do sol.trabalho, deixando-o secar em local seco e ventilado, e sem a ação direta do sol.

Touca telada brancaTouca telada brancaEvita que os cabelos do manipulador entrem em contato com os alimentos . Utilizá-Evita que os cabelos do manipulador entrem em contato com os alimentos . Utilizá-lo durante toda a jornada de trabalho.lo durante toda a jornada de trabalho. Guarda e Conservação: Guarda e Conservação: Manter a touca sempre limpa. Guardá-la em local seco e Manter a touca sempre limpa. Guardá-la em local seco e ventilado, e sem a ação direta do sol.ventilado, e sem a ação direta do sol.

Utilize somente os produtos fornecidos pela CURSAN.Utilize somente os produtos fornecidos pela CURSAN.

EVIT

E A

CID

ENTE

S!!!

EVIT

E A

CID

ENTE

S!!! Nunca utilizar chinelos ou sandálias e nem trabalhar descalçoNunca utilizar chinelos ou sandálias e nem trabalhar descalço no ambiente de trabalho, no ambiente de trabalho,

escorregões e quedas são previstos. Utilize o sapato fechado.escorregões e quedas são previstos. Utilize o sapato fechado.

Ao limparem os Ao limparem os equipamentosequipamentos de cozinha (fogão, refrigerador, etc.), fazê-lo com os de cozinha (fogão, refrigerador, etc.), fazê-lo com os mesmos mesmos desligados da rede elétricadesligados da rede elétrica, a fim de evitar choques elétricos., a fim de evitar choques elétricos.

Utilizar o uniforme inclusive nas horas extrasUtilizar o uniforme inclusive nas horas extras, assim como os EPI’s (sapato, bota PVC, , assim como os EPI’s (sapato, bota PVC, luvas látex, etc.).luvas látex, etc.).

Não utilizar máquinas e equipamentos que tiverem cabos e fios desencapadosNão utilizar máquinas e equipamentos que tiverem cabos e fios desencapados . Verifique . Verifique antes da utilização. Fios desencapados em contato com a água pode dar choque elétrico.antes da utilização. Fios desencapados em contato com a água pode dar choque elétrico.

No caso de mudança de setor, No caso de mudança de setor, levar sempre consigo os EPI´slevar sempre consigo os EPI´s..

Solicitar a substituição do EPI que estiver danificadoSolicitar a substituição do EPI que estiver danificado, fazendo a troca do mesmo por um , fazendo a troca do mesmo por um novo, e informar em caso de extravio/perda.novo, e informar em caso de extravio/perda.

Não jogue o EPI danificado foraNão jogue o EPI danificado fora. Ele será exigido na substituição por um novo.. Ele será exigido na substituição por um novo.

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Telefone: (13) 3361-8323Telefone: (13) 3361-8323Técnicos de Segurança: Maiara Oliveira Ferreira dos SantosTécnicos de Segurança: Maiara Oliveira Ferreira dos Santos

Dennis Araujo Lacerda MoliternoDennis Araujo Lacerda Moliterno

E-mail: E-mail: segurancadotrabalho@cursan.com.brsegurancadotrabalho@cursan.com.br

Slides de treinamentos passados:Slides de treinamentos passados:www.dennismoliterno.blogspot.comwww.dennismoliterno.blogspot.com

COMPANHIA CUBATENSE DE URBANIZAÇÃO E SANEAMENTO

Servindo à Cidade

Anéis, brincos, colares, pulseiras, amuletos e outras joias Anéis, brincos, colares, pulseiras, amuletos e outras joias não são permitidas durante o não são permitidas durante o trabalho. Riscos:trabalho. Riscos: Os microrganismos podem se esconder dentro e debaixo das joias;Os microrganismos podem se esconder dentro e debaixo das joias; Existe perigo de que partes das joias se soltem e caiam no produto;Existe perigo de que partes das joias se soltem e caiam no produto; As joias pessoais apresentam risco para a segurança pessoal e integridade dos produtos As joias pessoais apresentam risco para a segurança pessoal e integridade dos produtos

e equipamentos, inclusive aliança.e equipamentos, inclusive aliança.