Alimentao e SadeNutricionista Luana Peluso RibeiroCRN2 - 10095

O que todos ns buscamos?

O excesso de peso atinge quase metade da populao brasileira Em 2006, percentual era de 43%.

Homens so maioria, 54%. Nas mulheres, o ndice chega a 48%

Levantamento do Ministrio da Sade revela que 51% da populao brasileira est acima do peso.

As pesquisas nacionais mostram que : 30% das crianas brasileiras de 5 a 9 anos tm excesso de peso, reflexo do consumo precoce de refrigerante e salgadinhos antes do primeiro ano de vida.

Fonte: Ministrio da Sade.

As doenas crnicas esto aumentando em decorrncia da obesidade e que esses resultados so muito graves em termos de sade pblica.

Hipertenso; Doenas Cardiovasculares; Diabetes Mellitus.

Presso arterial elevada; Consumo de lcool; Colesterol elevado; Obesidade; Sedentarismo;Tabagismo.

Fatores de Risco

ALIMENTAO SAUDAVL

Ento...

-Realizar de 5 6 refeies por dia,

- No deixar de fazer nenhuma das refeies;

-Fazer as refeies em ambientes agradveis e em posio confortvel;

-Procure comer devagar, mastigando bem os alimentos.

Usar, pelo menos, um alimento de cada grupo em cada refeio.

Evitar o consumo excessivo de sal e acar .Evitar o saleiro mesa.

O brasileiro consome em mdia

1 xcara de ch de acar por dia.Mdia mundial:

2 colheres de sopa por dia.

A importncia do caf da manh...

Com a ajuda de nutrientes essenciais, ele d a energia de que o corpo precisa para trabalhar bem, garante o bom humor pela manh e a disposio para os exerccios. E, como melhora a ateno e a concentrao, favorece o trabalho e os estudos.

De que so formados os alimentos???

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PIRMIDE ALIMENTAR BRASILEIRA5 a 9 pores4 a 6 pores2 a 4 pores3 pores1 a 2 pores1 poro2 a 3 pores

NUTRIENTES: Carboidratos, Protenas, Lipdios, Vitaminas, Minerais e gua.

CarboidratosA principal funo dos carboidratos fornecer energia para o organismo.FONTES DE CARBOIDRATOS...Amido, encontrado no arroz, milho, farinhas, pes, biscoitos, batatas, massas, acar, doces e outros.

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ProtenasSo construtoras, formam os msculos, ossos, pele, clulas do sangue, enzimas, anticorpos, hormnios.Atuam na cicatrizao de ferimentos e na renovao das clulas envelhecidas.FONTES DE PROTENAS...

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LipdiosFornecem uma fonte concentrada de energia que pode ser armazenada.Oferecem sabor, aroma e textura aos alimentos.Mantm a temperatura do corpo, pois funcionam como isolante trmico.Auxiliam no transporte e na absoro de vitaminas A, D, K e E. Tambm protegem os nervos e rgos internos contra choques e leses.

FONTES DE LIPDIOS...

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VitaminasPresentes em todas as reaes qumicas de nosso corpo.Participam da formao dos ossos e tecidos. Previnem certos tipos de cncer e evitam o envelhecimento.

MineraisParticipam de todas as reaes qumicas do organismo. Alguns minerais esto envolvidos no processo de crescimentoComo o corpo no capaz de produz-los, devem ser obtidos atravs da grande variedade de alimentos em que esto presentes.

guaElemento indispensvel vida; Faz o transporte de nutrientes para as clulas e de substncias txicas para fora do corpo;Regula a temperatura corporal.

Fique de olho...

Pessoas que mantm maus hbitos alimentares, sem dvida, ficam mais predispostas ao estresse. O estresse influencia no sistema digestivo, podendo resultar em pirose e m digesto. Mas alguns ajustes na alimentao favorecem o estado de sade do indivduo:

Alimentos com propriedades antioxidantes;

"O estresse um conjunto de reaes que acarreta um desgaste geral do organismo seja fsico ou emocional".

PRINCPIOS DE UMA ALIMENTAO SAUDVEL

VARIEDADEMODERAOEQUILBRIO

E lembre-se sempre:VOC O QUE VOC COME!

Muito obrigada!