Palavras de origem africana turma 6ª feira- definitivo 1
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Palavras de origem
Africana
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Abará
Bolinho enrolado em
folha de bananeira e
feito com massa de
feijão, temperado com
pimenta e azeite de
dendê.
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Acará
Peixe de esqueleto ósseo, geralmente ornamentais.
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Acarajé
É uma especialidade
gastronômica da
culinária afro-brasileira
feita de massa de feijão-
fradinho , cebola e sal,
frita em azeite-de-dendê.
O acarajé pode ser
servido com pimenta,
camarão seco, vatapá,
caruru ou salada , quase
todos componentes e
pratos típicos da cozinha
da Bahia .
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Arengueiro
Que arenga,
arengador.
Alternador.
Mexeriqueiro,
intrigante.
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Batuque
Dança afro brasileira acompanhada porinstrumentos de percussão. Batucada.
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Berimbau
Instrumento
de percussão
com o qual se
acompanha a
capoeira
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cachaça
Aguardente brasileira
obtida da borra do
melaço ou do próprio
melaço da cana-de-
açúcar, e destilada
após fermentação
alcoólica.
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Caçula
O menor dos
irmãos numa
família.
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Camundongo
Rato
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Dendê
O fruto e a semente do
dendezeiro, que é uma
palmeira , nativa da África
e naturalizada no Brasil,
dos quais se extrai um óleo
muito usado na culinária
baiana e também usado na
fabricação de sabão e
velas. Azeite de dendê
Óleo de Palma.
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Efó
Espécie de guisado de camarões e
ervas, temperado com azeite de
dendê e pimenta.
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Farinha de milho com a
qual se faz o cuscuz .
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Guandu
Guandu: o mesmo que andu (fruto
do anduzeiro), ou arbusto de flores
amarelas, tipo de feijão comestível.
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Planta medicinal e
alimentícia com raiz
parecida com o cará.
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Jiló
Fruto verde de gosto
amargo.
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O "Lundu" é uma dança de
origem africana trazida para o
Brasil pelos escravos.
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Maracatu
Cortejo carnavalesco que segue
uma mulher que num bastão leva
uma bonequinha enfeitada, a
calunga.
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Maribondo
O mesmo que vespa.
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Mungunzá
Iguaria feita de grãos de milho
cozido, em caldo açucarado, às
vezes com leite de coco ou de gado.
O mesmo que canjica.
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Orixá
Divindade secundário do culto jeje nagô,
medianeira que transmite súplicas dos
devotos suprema divindade desse culto,
ídolo africano.
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Puita
Corpo
pesado
usado nas
embarcaçõe
s de pesca .
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Quilombo
Esconderijo de escravos
fugidos
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Quiabo
Fruto de forma piramidal,
verde e peludo.
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Samba
Dança cantada de origem africana
de compasso binário ( da língua de
Luanda, semba = umbigada).
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Alojamento dos
escravos
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Tutu
Iguaria de carne de porco
salgada, toicinho, feijão e
farinha de mandioca.
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Prato tradicional da cozinha afro-baiana, feito com farinha ou pão dormido, a que se
acrescentam leite de coco, camarões secos , amendoim e castanha de caju torrados e moídos
e azeite-de-dendê, além de outros temperos, como sal, cebola, pimentão, coentro, cheiro-
verde e gengibre
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Zumbi
A palavra Zumbi, ou
Zambi, vem termo
"nzumbe", do idioma
africano quimbundo, e
significa, fantasma,
espectro, alma de pessoa
falecida[1]. No Brasil,
Zumbi significa um
fantasma que, segundo a
crença popular afro-
brasileira, vagueia pelas
casas a altas horas da
noite.
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Alunos de 6ª feira – Vespertino
Pró: Jocélia Cristina