Ana GrazielyRebeca Ramos Matheus TorresLaryssa VirginiaPaulo RicardoGabriel

*O paladar é a percepção de sabores, é considerado um sentido químico, assim como o olfato, pois depende de estimulantes químicos para que os receptores funcionem

*A faringe, palato e epiglote também possuem uma participação na gustação, mas a língua é o principal órgão.

*Células gustativa microvilosidades

*Fibras nervosas

* Existem várias papilas gustativas que se encontram na superfície da língua, e suas células sensoriais percebem primeiramente 4 sabores: amargo, azedo ou ácido, salgado e doce.

Superfícies da lingua:

* Sensorial ou Dorsal : ela é toda áspera

* Inferior ou Ventral : ela é condicionalmente lisa

Papilas gustativas:

Papila filiforme – possui formato cônico alongado

Papila fungiforme – possui formato semelhante á cogumelos

Papila foliada- são pouco desenvolvidas nos seres humanos

Papila circunvalada – constituem de 7 a 12 estruturas circulares grandes

*Causas:

Infecção nasal

Gripe

Faringite viral

Tabagismo excessivo

Deficiência de vitaminas e minerais

Lesões na boca, língua, nariz ou cabeça

*Paladar – sensação química percebida pelas células receptoras.

*Sabor – fusão de várias sensações