Padrão de Qualidade ANCP – SAM® Sistema de Avaliação Morfológica

O SAM® representa um padrão de qualidade na coleta de escores visuais com a finalidade de compor critérios

fenotípicos de seleção e, principalmente, para que sejam estimadas DEPs morfológicas.

A brasilcomz® – Zootecnia Tropical garante esse padrão de qualidade desde que regras básicas sejam

criteriosamente seguidas.

As avaliações visuais utilizam referência relativa, sempre comparando animais do mesmo lote de manejo, ou seja,

indivíduos agrupados pela fazenda, criados nas mesmas condições ambientais e, principalmente, condições

nutricionais e sanitárias.

SAM a Desmama:

As características morfológicas avaliadas ao desmame são coletadas a partir dos 5 meses (150 dias) até 9 meses

(270 dias), tendo como referência a data base de desmame, em torno de 7 meses (210 dias).

Melhor época: Durante ou logo após a desmama - preferencialmente antes de qualquer descarte.

Importante: os animais devem apresentar marcação a fogo.

SAM ao Sobreano:

As características morfológicas avaliadas ao sobreano são coletadas a partir dos 12 meses (365 dias) até 20

meses (610 dias), tendo como referência a data base de sobreano, em torno de 16 meses (487 dias).

Melhor época: Antes de qualquer pré seleção e antes de entrarem no confinamento.

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Planejamento - Avaliação Morfológica – SAM®

A) Pré Avaliação: Algumas perguntas são necessárias para programar a Avaliação Morfológica na Fazenda. São elas: 1) Avaliação de Desmama e/ou Sobreano? 2) Quantidade prevista de animais por lote de manejo? X Fêmêas de Sobreano, Y Machos de desmama etc. 3) Como estão distribuídos os Lotes de Manejo? 4) Dados na ANCP estão atualizados? Animais mortos e descartes estão inativados na ANCP? 5) Quando foi realizada a última pesagem? 6) Como é a marcação dos animais? Fogo, tatuagem? 7) Estrutura. O curral tem energia elétrica? Cobertura? Quantas apartações são possíveis?

Pesagem: Pesagens devem ser passadas antecipadamente ao consultor para que as planilhas possam ser pré-elaboradas, otimizando o trabalho na fazenda. O técnico utiliza o Desvio de Peso perante a média do Lote para que a Avaliação seja bem conduzida. Pesagens realizadas até 20 dias antes da avaliação morfológica poderão ser aproveitadas, caso ultrapasse esse limite de dias uma nova pesagem deverá ser feita.

B) Avaliação: A brasilcomz® e ANCP asseguram um padrão de qualidade dos dados coletados e DEPs estimadas desde

que o proprietário siga as seguintes etapas para a Avaliação Morfológica: 1. Separar machos e fêmeas; 2. Apartar por mês de nascimento (ideal) ou intervalos de até 45 dias (aceitável); 3. Avaliar na seguinte ordem: fêmeas, começando pelo lote das mais novas e terminando nas mais velhas, em

seguida os machos, também dos mais novos para os mais velhos; 4. Passar os animais agrupados em dois ou três, para facilitar a avaliação relativa e minimizar a reatividade do

gado.

Lotes: Para que a Avaliação Morfológica seja bem conduzida é interessante que os lotes de manejo tenham no mínimo 15 animais por mês de nascimento.

Lotes restritos e lotes que receberam tratamento privilegiado (Confinados – Estabulados) são prejudicados na avaliação genética, uma vez que a variabilidade dos animais é menor. Sendo assim, não é recomendada a avaliação visual de lotes muito reduzidos para gerar as DEPs morfológicas.

Ao contrário de que muitos proprietários pensam, deve-se também avaliar animais de fundo. É interessante que

a Avaliação Morfológica (SAM®) seja realizada antes de qualquer pré-seleção dos animais, uma vez que, como a avaliação é relativa ao lote de manejo, sempre existe um fundo, meio e cabeceira independente da qualidade do rebanho. Avaliando-se morfologicamente este “fundo”, reforça-se ainda mais a qualidade da “cabeceira” – ao contrário de quando são avaliados somente os animais pré-selecionados. Dessa maneira, os “melhores” ficarão mais bem posicionados quando avaliados com os “piores” animais. Além disso, como a fêmea tem somente um produto/ano, mesmo se a progênie for de pior qualidade faz-se necessária a avaliação desta para aumentar a acurácia da matriz e ajustar a estimativa de suas DEPs.

Levando-se em consideração que a variabilidade aumenta consideravelmente quando não há pré-seleção e avaliando-se um número maior de animais, é possível obter o perfil do rebanho e da produção de um determinado reprodutor.

A eficácia do processo de seleção está diretamente relacionada com a qualidade dos dados informados ao programa de melhoramento. Sendo assim, avaliar o rebanho como um todo é fundamental para obtenção dos resultados reais de seu rebanho, possibilitando assim a adequada identificação da qualidade genética de cada animal. Esta informação é uma ferramenta indispensável para que o processo de tomada de decisão seja o mais correto e consistente possível.

O bom senso sempre prevalece e o ideal é seguir as sugestões acima, no entanto, o técnico responsável tem flexibilidade para conduzir os trabalhos conforme achar mais conveniente – sem perder o referencial de qualidade.

C) Envio dos Dados Hoje a brasilcomz® é responsável pelo processamento dos dados na ANCP, bem como pela avaliação da

consistência dos mesmos (em breve o consultor da ANCP terá autonomia para tanto). Ao enviar os dados para a brasilcomz – Zootecnia Tropical, informar também:

1) Data da Coleta dos Dados; 2) Fazenda em que os animais estão cadastrados na ANCP; 3) Situação: 0 = Normal / 1 = Doente; 4) Manejo: 1 = Pasto / 2 = Semi Confinado / 3 = Confinado / 4 = Prova de Ganho de Peso; 5) Lote de Manejo: Numerar de acordo com o Lote de Manejo 6) Identificação do Técnico responsável.

D) Credenciamento Consultor ANCP-SAM® Para se credenciar como Consultor ANCP-SAM® é necessário que o candidato participar de um

Treinamento e Credenciamento oferecido anualmente. O critério de aprovação para credenciamento é de que o candidato(a) atinja o mínimo de 70% de aproveitamento médio nos indicadores: teoria; correlação e repetibilidade.

São três os possíveis resultados para o Credenciamento:

Aprovado Aproveitamento igual ou superior a 70% nos três quesitos avaliados. Desta maneira, estará apto a coletar dados pelo SAM após cumprir com o acompanhamento de, pelo menos, uma visita (mínimo de 100 animais) com um dos consultores da brasilcomz®. *Credenciamento válido por 2 anos. Aprovado com restrição Aproveitamento médio igual ou superior a 70%, porém com desempenho inferior a 70% em algum dos três quesitos avaliados. Nesse caso o candidato deverá acompanhar, pelo menos, três dias de trabalho com um dos consultores da brasilcomz®, aguardando a liberação do mesmo para estar apto a coletar dados pelo SAM. *Credenciamento válido por 1 ano. Reprovado Não atingiu o mínimo necessário para o credenciamento do SAM e deverá participar de outro treinamento.

Atenciosamente,

Equipe brasilcomz – Zootecnia Tropical®