P ROPRIEDADES F ÍSICAS DOS C OMPOSTOS O RGÂNICOS.
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PROPRIEDADES FÍSICAS DOS
COMPOSTOS ORGÂNICOS
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revisão
Álcool Fenol
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revisão
Áldeído Cetona
Ácido carboxílico Éster
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revisão
Éter
Amina Amida
Haleto
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Temperatura de Ebulição
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Propriedades macroscópicas
Atração entre as moléculas
Organização das moléculas
GASOSOVolume variávelForma varíavel
Muitíssimo fraca
Total desordem
LÍQUIDO
Volume fixoForma variável
Forte Movimentos livres, mas com
influências das moléculas vizinhas
SÓLIDOVolume fixoForma fixa
Mais forte que no líquido
Moléculas “presas” em suas posições.
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Temperatura de Ebulição
METANOL ETANOL PROPAN-1-OL
64,0 78,5 97,0
PENTANO HEXANO HEPTANO
36,0 69,0 99,0
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Quanto maior for o tamanho da molécula,
maior a temperatura de ebulição
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Quanto maior o número de ramificações, menor a
temperatura de ebulição
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C
CH3
CH3
CH3
CH3
CH2CH3 CH2 CH2 CH3
CHCH3 CH2 CH3
CH3
9ºC
28ºC
36ºC
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CH2CH3 CH2 CH2 CH3
CH2CH3 CH2 CH2 CH3
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C
CH3
CH3
CH3
CH3
C
CH3
CH3
CH3
CH3
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Temperatura de Ebulição
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Quanto maior for a intensidade das forças intermoleculares,
maior a temperatura de ebulição
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revisão
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Moléculas APOLARES
DIPOLO INDUZIDO-DIPOLO INDUZIDO
Interações fracas
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Cl – ClCl2
molécula apolar
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C
H
H
H
C
H
H
C
H
H
C
H
H
H
butano
molécula apolar
DIPOLO INDUZIDO – DIPOLO INDUZIDO
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Moléculas POLARES
DIPOLO-DIPOLO(dipolo permanente)
Interações moderadas
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H – ClHCl
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molécula polar
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C
H
H
H
C C
H
H
H
O
molécula polar
DIPOLO - DIPOLO
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C
H
H
H
CO
H
molécula polar
DIPOLO - DIPOLO
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C
H
H
H
F
molécula polar
DIPOLO - DIPOLO
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Moléculas POLARES
LIGAÇÕES HIDROGÊNIO
(F, O e N)
Interações fortes
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H – O – H
H2O
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N
H
HR
N
H
HR
N
H
H
R
N
H
H
R
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PROPANO METOXI-METANO ETANOL44u 46u 46u
-42º -25º 78º
BUTANO TRIMETILAMINA PROPILAMINA58u 59u 59u
-1º 3º 47º
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Solubilidade
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Solubilidade
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Solubilidade - exemplo
Utilizando essas propriedades, associe cada um dos líquidos às substâncias:
n-butanol, C4H9OH;
n-pentano, C5H12;e éter etílico, C4H12O.
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Solubilidade - exemplo
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Prof. José Gonçalves
Solubilidade - exemplo
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Prof. José Gonçalves
Solubilidade - exemplo
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Exercício
Explique por que o butanal tem um ponto de ebulição mais elevado que o pentano
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Explique por que o butanal tem um ponto de ebulição mais elevado que o pentano
![Page 46: P ROPRIEDADES F ÍSICAS DOS C OMPOSTOS O RGÂNICOS.](https://reader036.fdocumentos.tips/reader036/viewer/2022081505/552fc154497959413d8e490c/html5/thumbnails/46.jpg)
Exercício
Explique por que o 1-butanol tem um ponto de ebulição mais elevado que o butanal
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Explique por que o 1-butanol tem um ponto de ebulição mais elevado que o butanal
![Page 48: P ROPRIEDADES F ÍSICAS DOS C OMPOSTOS O RGÂNICOS.](https://reader036.fdocumentos.tips/reader036/viewer/2022081505/552fc154497959413d8e490c/html5/thumbnails/48.jpg)
Exercício
Explique por que o ácido propanóico tem um ponto de ebulição mais
elevado que o 1-butanol
![Page 49: P ROPRIEDADES F ÍSICAS DOS C OMPOSTOS O RGÂNICOS.](https://reader036.fdocumentos.tips/reader036/viewer/2022081505/552fc154497959413d8e490c/html5/thumbnails/49.jpg)
Explique por que o ácido propanóico tem um ponto de ebulição mais
elevado que o 1-butanol
![Page 50: P ROPRIEDADES F ÍSICAS DOS C OMPOSTOS O RGÂNICOS.](https://reader036.fdocumentos.tips/reader036/viewer/2022081505/552fc154497959413d8e490c/html5/thumbnails/50.jpg)
Exercício
Explique por que o etanol tem maior ponto de ebulição que o cloroetano e o etano.
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Explique por que o etanol tem maior ponto de ebulição que o cloroetano e o etano.
![Page 52: P ROPRIEDADES F ÍSICAS DOS C OMPOSTOS O RGÂNICOS.](https://reader036.fdocumentos.tips/reader036/viewer/2022081505/552fc154497959413d8e490c/html5/thumbnails/52.jpg)
ÁCIDOS E BASES ORGÂNICOS
![Page 53: P ROPRIEDADES F ÍSICAS DOS C OMPOSTOS O RGÂNICOS.](https://reader036.fdocumentos.tips/reader036/viewer/2022081505/552fc154497959413d8e490c/html5/thumbnails/53.jpg)
ÁCIDOS E BASES ORGÂNICOS
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Qualquer tipo de amina (primária, secundária e terciária) reagem com a água e com ácidos
de forma semelhante a amônia (NH3).
ÁCIDOS E BASES ORGÂNICOS
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Qualquer tipo de amina (primária, secundária e terciária) reagem com a água e com ácidos
de forma semelhante a amônia (NH3).
ÁCIDOS E BASES ORGÂNICOS