• Com este trabalho queremos mostrar os vários tipos de frutos. Primeiro vamos falar um pouco sobre cada um e depois iremos por uma receita com esse tipo de fruto.

• Frutos secos• Frutos silvestres• Frutos tropicais

• Existem dois tipos de frutos secos: os oleaginosos que se comem secos como os amendoins, as avelãs, os pinhões, etc.; e os frutos desidratados que se podem ser consumidos frescos como as passas, as ameixas, os alperces, etc.

• Os frutos secos são uma rica fonte de cálcio, ferro, fósforo, proteínas, potássio e vitaminas.

• Podem-se conservar em locais frescos por causa de uma gordura.

• Bolinhos de frutos secosIngredientes:-250g de fruta seca moída (mistura de ameixas, uvas passas, figos, etc.)-2 chávenas de chá de coco ralado-1 chávena de chá de leite de soja-1 colher de sopa de farinha de trigo-½ chávena de chá de amêndoas moídas

Preparação:Dissolve a farinha no leite e leve ao lume brando. Mexe até obteres um creme espesso. Deixa arrefecer. Tritura as frutas numa picadora e junta ao creme. Depois de misturar bem, adiciona o coco ralado. Mistura tudo. Com as mãos, forma bolinhas e passa-as pela amêndoa picada. Coloca cada bolinho em formas de papel e leva ao frigorífico.

• Os frutos silvestres normalmente nascem em árvores, arbustos ou lianas. Podem também nascer em climas quentes como a ameixa, a cereja, o damasco, a framboesa, a amora, etc.

• Os frutos silvestres podem também ser chamados de frutos vermelhos e são ricos em antioxidantes. São pequenos e sumarentos.

• Mousse de Frutos SilvestresIngredientes:1 pacote de natas 150 g de açúcar 100 g de amoras 120 g de framboesas 6 folhas de gelatina branca Confecção:1.Coloque as folhas de gelatina demolho em água fria. 2. Se as framboesas e as amoras forem frescas, lave-as e seque-as. Se forem frutoscongelados deixe descongelar.3. Coloque no copo liquidificador (ou varinha mágica) os frutos com o açúcar, desfaça tudoem puré. 4. Passe este puré através de um passador para que fique sem grainhas, só o polme. 5. Escorra um pouco da água à gelatina e leve-a a derreter no micro-ondas. 6. Através de um passador introduza a gelatina no puré de frutos. 7. Bata as natas bem frias, e introduza-as no puré de frutos, mas com cuidado envolvendo debaixo paracima. 8. Passe uma forma por água fria, sacuda e encha-a com o preparado. 9. Leve ao frigorífico 6 horas ou até prender. 10. Acompanhe com fruta e natas batidas com açúcar.

• Existem vários tipos de frutos tropicais como: manga, maracujá, ananás, abacaxi, kiwi, coco e anona, etc... Normalmente tem a forma arredondada e a sua casca de varias cores (amarelo, verde, laranja).

• Alguns tem vitaminas A, B e C e ferro.

Espetada de frutos tropicais• Ingredientes

Ananás: 300 gKiwi: 300 gBanana: 300 g Morango: 300 g Açúcar: 250 g Manga: 300 g Água: 125 ml

• Preparação Depois das frutas arranjadas, reservar 50 g de cada.Cortar as frutas em pedaços regulares e espetar em palitos de madeira ou mikados.Colocar em prato, regar com o molho de frutos e servir polvilhadas de açúcar granizado.Faz-se uma calda de açúcar 36º:Misturar num tacho o açúcar com a água.Deixa-se ferver 6 minutos em temperatura moderada.Juntam-se os restantes frutos (polpa) e deixa-se ferver mais 9 minutos.Utiliza-se depois de arrefecer. Se desejar um molho mais espesso deve deixar ferver a calda de açúcar mais tempo.

• Com este trabalho aprendemos que os frutos tem muitas cores, formas e sabores ,e aprendemos também que tem muitas vitaminas.

Trabalho realizado por:

- Carina Pinto Nº 3

- Diogo Nunes Nº 8

- Paulo Guerreiro Nº 13