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O papel da DGAV na
alimentação e na saúde
Fórum
Nacional de Saúde Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa
Edifício Egas Moniz 27 junho 2014
Miguel Oliveira Cardo 2014
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Acordo SPS
World Trade Organization
World Animal Health
Organization
(OIE)
Codex Alimentarius
International Plant Protection
convention
(IPPC)
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Desafios a enfrentar
• Relação estreita entre homens e animais
• Crescimento da população e pobreza
• Alterações climáticas
• Intensificação da produção animal
• Globalização do comércio
• Instabilidade politica em certos países
• As resistências aos anti-microbianos
Animais + Humanos = Uma Saúde
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Agentes Patogénicos humanos (OIE 2001)
1 415 espécies de agentes patogénicos para os humanos, dos quais:
– 217 viroses e doenças priónicas
– 538 bacterianas e riquetsioses
– 307 micoses
– 66 protozooses e
– 287 helmintoses
Animais + Humanos = Uma Saúde
Taylor L., Latham S., Woolhouse M., (2001). Risk factors for human disease emergence. Philos. Trans. R. Soc. Lond. B. Biol Sci;356(1411):983-9.
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• 868 (61%) dos patogénicos humanos são zoonóticos;
• 132 (75%) das doenças emergentes são zoonóticas;
• 80% dos agentes com potencial uso em bioterrorrismo são zoonóticos.
•Praticamente todos os agentes infecciosos das novas
doenças humanas têm pelo menos um hospedeiro animal
Animais + Humanos = Uma Saúde
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Jones K et al. Nature, Vol451| 21 February 2008. doi:10.1038/nature06536
Número de surtos na população humana de DIE por década e por tipo
de transmissão
Animais + Humanos = Uma Saúde
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O aumento dramático da população mundial,
nomeadamente na Ásia, África e América Latina, indica que
vamos atingir os 8 Biliões de pessoas em 2025
Animais + Humanos = Uma Saúde
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O consumo de carne aumenta
Fonte: EarthTrends 2008, with data from FAO
Animais + Humanos = Uma Saúde
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Actualmente os agentes patogénicos podem ser transportados de uma ponta do globo a outra mais rapidamente que o período de incubação médio da maioria das epizootias
•Comércio
•Transporte ilegal
•Turismo
• (2 biliões ar em 2008)
Animais + Humanos = Uma Saúde
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Comércio anual
mundial de
animais exóticos
• 4 milhões de aves
• 640,000 repteis
• 40,000 primatas
• Comércio ilegal -
estima-se 4 a 6 biliões
Animais + Humanos = Uma Saúde
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Alterações climáticas
permitem a colonização
de novos territórios por
vectores e agentes
infecciosos (ex. Lingua
Azul na Europa)
Animais + Humanos = Uma Saúde
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Características do inimigo
• O objetivo dos AI é sobreviver e reproduzir-se.
• A evolução baseia-se na capacidade de sobrevivência que poderá ser tão forte como a nossa, mas assenta em muito mais milhões de anos de experiência.
• A forma como a nossa sociedade está organizada cria oportunidades que os AI não desperdiçam.
Animais + Humanos = Uma Saúde
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• Estamos preparados a nível global?
• Temos os recursos suficientes?
Os agentes infecciosos vão continuar a
emergir, reemergir e a difundir-se!
Animais + Humanos = Uma Saúde
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Nível Global?
• No controlo e a erradicação de doenças infecciosas, o beneficio é internacional e inter-geracional.
• Hoje em dia os países dependem uns dos outros.
• Os sistemas de saúde animal não têm apenas interesse comercial e agrícola. Hoje em dia entram perfeitamente nos orçamentos nacionais e internacionais.
• A falha de um país pode por em risco todo o planeta!
Um Mundo, Uma Saúde
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Os Serviços Veterinários, nas suas
componentes pública e privada, por
estarem na linha da frente no que toca à
melhoria do estatuto sanitário das
populações animais, são considerados um
bem de interesse
público mundial
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Uma nova estratégia de
saúde animal na UE
SANCO
Status Quo na UE
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Edição dos textos sobre a Nova Estratégia de
Saúde Animal da UE (2007-2013) (1ª fase)
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Estratégia de Saúde Animal da UE
• Melhorar a governação em saúde animal (legislação,
orçamento…)
• Demonstrar a justificação económica e social
• Mais investimento nos Serviços Veterinários (públicos e
privados)
• Abordagem Horizontal (investimento em tempo de paz e
em sistemas de vigilância versus despesa de
contingência)
• Prioridade à formação académica e profissional
• Investigação
• Cooperação com o sector da saúde pública
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O Papel da DGAV na Segurança
Alimentar
• Saúde Animal, Fitossanidade e Boas Práticas Agrícolas
• Bem estar animal e biossegurança nas explorações
pecuárias
• Controlo da alimentação animal
• Aprovação e controlo de medicamentos veterinários e
produtos fitofarmacêuticos
• Controlo de resíduos de medicamentos, pesticidas e
contaminantes nos alimentos
• Controlo de aditivos, alimentação especial, suplementos
alimentares e materiais em contacto com alimentos
• Certificação sanitária e controlo às importações
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O Papel da DGAV na Segurança
Alimentar
• Controlo dos estabelecimentos e atividades
desenvolvidas para a produção e comercialização de GA
e alimentos para animais
• Participação no RASFF (Sistema de Alerta Rápido para
os Alimentos e Alimentos para animais)
• Controlo das alegações nutricionais, de saúde e
Informação ao consumidor
• Rastreabilidade dos GA
• Resistência aos Antimicrobianos
• Controlo de OGM no cultivo, alimentação animal e
alimentação humana
• Controlo dos novos alimentos
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OBRIGADO