O “ESTILO DE VIDA” DO EMAGRECIMENTO Reflexões Intrigantes Prof. Dr. FERNANDO CATANHO.
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O “ESTILO DE VIDA” DO EMAGRECIMENTO
Reflexões Intrigantes
Prof. Dr. FERNANDO CATANHO
Prof. Dr. FERNANDO CATANHOProfessor e Bacharel em Educação Física – FEF/UNICAMPEspecialista em Bioquímica e Fisiologia do Exercício – IB/UNICAMP Doutor em Biologia Funcional e Molecular – IB/UNICAMP Pós-Doc pelo Laboratório de Bioquímica do Exercício (LABEX) – IB/UNICAMP Fisiologista da Seleção Brasileira de Atletismo ParalímpicaFisiologista da Associação Paralímpica CampineiraMembro do Grupo MINIAN – Educação e Qualidade de VidaProfessor de Graduação e Pós-GraduaçãoAvaliação Física, Assessoria Esportiva & Treinamento Personalizado
O QUE TEREMOS AQUI ??? DO QUE ESTAMOS TRATANDO/FALANDO ???
CONTROLE DE VARIÁVEIS DE TREINOMETODOLOGIAS DE TREINO
DEMAIS DETERMINANTES DOS RESULTADOS
DESCULPEM-ME AINDA A OBVIEDADE ...
ESTAMOS TRATANDO DE PROCESSOS ...
E NÃO DE PRODUTOS !!!
MUITA ATENÇÃO: ESCOLHA SEU CAMINHO !!! PERÍODO FÉRTIL TOPOGRAFIA DA GORDURA
TIPO DE GORDURA TIPO DE TREINO
PERIODIZAÇÃO DE TREINO GÊNERO
GRUPO MUSCULAR IDADE
TIPO DE DIETA PERIODIZAÇÃO DA DIETA
SONO MICROBIOTA
ANTROPOMETRIA HISTÓRICO DE TREINO
GENÉTICA IMUNOLOGIA
ÁLCOOL TABAGISMO
ATIVIDADE LABORAL NÍVEL DE ESTRESSE
PERÍODO MENSTRUAL POSTURA
ESTADO EMOCIONAL PERFIL HORMONAL
USO DE “AINEs” HORÁRIO DO TREINO
LASERULTRA-SOM
CARBOXITERAPIADRENAGEM LINFÁTICA
HORMÔNIOS
2004
1.500 – 2.000 Kcal/semanacom EXERCÍCIO FÍSICO !!!
GANHO DE MASSA MAGRAPERDA DE MASSA GORDAGANHO DE MASSA MAGRA E PERDA DE MASSA GORDA
BIOLOGIA DO
FENÔMENO ...
REFLETINDO COM ATENÇÃO ...
LEVE MODERADO INTENSO
VO2 (
L/m
in)
3x20-2550-65% 1RM
3x12-1565-85% 1RM
3x4-685-100% 1RM
LIMIAR
AERÓBIOANAERÓBIO
AERÓBIOANAERÓBIO
AERÓBIOANAERÓBIO
E AÍ ???
GASTO Kcal DURANTE … 2650 ± 276KJ 95% IAT2554 ± 348KJ 70% IAT
EFEITO EPOC … 2830 ± 301KJ 95% IAT2692 ± 368KJ 70% IAT
2005
#FAÇAATAREFA
PARA QUÊ É IMPORTANTE DETERMINAR O TAL LIMIAR ANAERÓBICO ???
2002
2004
MAIS EVIDÊNCIAS DESTA DISCUSSÃO LITERÁRIA ...
O QUE EXPLICARIA ESTAS EVIDÊNCIAS APRESENTADAS ???
LAC - - - L.H.S.
ATP/seg
- - - [carnitina livre]
- - - pH
E A RELAÇÃO DO LIMIAR COM O TREINAMENTO INTERVALADO ???
2012
2008
2011
2003
SUJEITOS TREINADOS RETOMAM O OCONSUMO DE O2 DE REPOUSO MAIS RAPIDAMENTE
NÃO HÁ CONSENSO SOBRE O EFEITO DO GÊNERO NO EPOC
APOSTANDO NA ALTA INTENSIDADE: O EFEITO EPOC ...
MAIORES VALORES DE EPOC ENCONTRADOS APÓS EXERCÍCIOS AERÓBIOS EXTENUANTES
BAIXA OU AUSÊNCIA DE EPOC EM EXERCÍCIOS DE BAIXA INTENSIDADE E VOLUMENÃO HÁ RELAÇÃO ENTRE O JEJUM PÓS-ESFORÇO E MAIORES VALORES DE EPOC
DISSECANDO AS PERGUNTAS PECAMINOSAS ...
PERMITAM-ME UM RÁPIDO DEVANEIO ...
QUAL O MELHOR VINHO PARA ACOMPANHAR MASSAS?
O SUAVE!
O QUE NÃO AMARRA MINHA BOCA!
O QUE NÃO ESTRAGA MINHA NOITE!
O CABERNET-SAUVIGNON SECO, CHILENO!
QUALQUER UM, DESDE QUE FRANCÊS!
O QUE EU MAIS GOSTO!ANGIOGÊNESE ouNEO-FORMAÇÃO CAPILAR
VO2
(L/min)
intensidadede esforço
(velocidade, rpm, carga)
platô = VO2 máx
LAnPCR
50 – 75%
75 – 90%
100%
SEGURANÇA/PRAZER AUDÁCIA RISCO
MAIS UMA IMPORTÂNCIA PARA O LIMIAR ANAERÓBICO ...
ANDRÓIDE GINÓIDE
VISCERAL SUBCUTÂNEA
É GENÉTICO ?É GENÉTICO ?
É GENÉTICO ?
É GENÉTICO O QUE
TENHO EM MIM ?
DISTRIBUINDO ... TECIDO ADIPOSO
VISCERAL SUBCUTÂNEO
ACUMULADO DENTRO E EM VOLTA DAS VÍCERAS
+ PRESENTE NOS MEMBROS SUPERIORES E INFERIORES
SUPERFICIAL PROFUNDO
+ organizado - organizado
85% DO TOTAL
15% DO TOTAL
SUBCUTÂNEO
SUPERFICIAL
SUBCUTÂNEO
PROFUNDO
VISCERAL
TAX
A D
E O
XID
AÇÃO
[ADRENALINA]
+ PRESENTE
DIFERENÇAS IMPORTANTES ...
MULHER FICA FEIA ... E VIVA!!!
HOMEM FICA BONITO ... E SE VAI!!!
RECEPTORES β-ADRENÉRGICOS (LIPÓLISE)
RECEPTORES -ADRENÉRGICOS (ANTI-LIPÓLISE)
RECEPTORES β-ADRENÉRGICOS (LIPÓLISE)
RECEPTORES INSULINA (LIPOGÊNESE)
RECEPTORES CORTISOL (LIPOGÊNESE VISCERAL E EXCESSIVA LIPÓLISE SUBCUTÂNEA)
ALTERAÇÃO NO PERFIL LIPÍDICO
“A REGRA É CLARA”
OBESIDADE INATIVAÇÃO ANDROGÊNICA
+ CORTISOL LIPOGÊNESE, LIPODISTROFIA
TECIDO ADIPOSO
BRANCO MARROM
ACÚMULO E DISTRIBUIÇÃO DE A.G. (TEC. ADIPOSO, M.E., FÍG.)
REGULA O COMPORTAMENTO DE BUSCA A COMIDA - LEPTINA
+++ RICO EM MITOCÔNDRIAS
+++ UCPs – PRODUÇÃO DE CALOR
+ SUBCUTÂNEO + VISCERAL
IRISINAEXERCÍCIOS
AERÓBICOS
+++ GASTO CALÓRICO
FORNECIMENTO DE ENERGIA
ESQUENTA !!!
É TUDO IGUAL ?
2012
METODOLOGIAS COMBINADAS COMO ETERNA EXCELENTE OPÇÃO ...
SE EMAGRECER FOR PRECISO: VIVA A CONCORRÊNCIA !!! *CORRER COMO SUGESTÃO PRIMORDIAL (EM ALTA INTENSIDADE);
HIPERTROFIA COMO OBJETIVO? DIVIDIR MMSS-MMII, DIVIDIR EM PERÍODOS DO DIA, ANTECIPAR A MUSCULAÇÃO, MAIOR VOLUME DE TRABALHO RESISTIDO, UTILIZAR
RECURSOS ERGOGÊNICOS ENTRE OS ESTÍMULOS (CHO, AA), TRABALHO POR “EMPREITADAS” (MESOCICLOS DIRECIONADOS); UTILIZAR BAIXO VOLUME E ALTA/BAIXA
INTENSIDADE NOS TRABALHOS AERÓBICOS (INICIANTES)!
ADEQUADO ESTADO ALIMENTAR
DIETA < DIETA+AERÓBICO < DIETA+RESISTIDO <<<
DIETA+AERÓBICO+RESISTIDOHIPOCALÓRICA (INTERMITENTE)HIPERPROTEÍCA (INTERMITENTE)HIPOGLICÍDICA (INTERMITENTE)
Intermittent FastingHIPERLIPÍDICA?
ALGUMAS PREMISSAS CLÁSSICAS ...
2015
Mínimo de 07 dias de execução (ideal 14 dias)< 20g/dia CHO
4:1 razão LIP:NONLIP80% VCT LIP
15% VCT PTN5% VCT CHO
O estudo de Paoli et al (2011), por exemplo, mostrou que embora a utilização de gordura seja maior durante o exercício realizado em jejum pela manhã, ela estava significativamente diminuída horas depois quando comparado ao exercício no
estado alimentado. Além disso, quando nos exercitamos no estado alimentado, o aumento do gasto energético induzido pelo exercício é maior do que quando nos exercitamos em jejum, o que facilmente compensaria as tais 11g.
Acompanhe o seguinte raciocínio: Suponhamos que em dois dias diferentes, você percorre 8 Km em intensidade moderada (60% VO2max), com um gasto energético médio de 500 Kcal. No primeiro dia você corre alimentado, o que significa que, em
média, 10% da energia produzida foi proveniente de gordura (5,5 g de gorduras “queimadas” durante o exercício). No segundo dia, você corre em jejum, o que significa que, em média, 30% da energia produzida foi proveniente de gordura
(16,5 g de gorduras “queimadas” durante o exercício). Sendo assim, quando você correu em jejum, você “queimou” 11 g a mais de gordura durante o exercício. Suponha ainda que após fazer o exercício nos dois dias, você consumiu uma refeição
de 500 Kcal, das quais 25% foram provenientes de gordura, o que equivale a 14 g !!!
MALHAR EM JEJUM ??? “VALEM MESMO AS PENAS” ???
Ao correr 8 Km em jejum, oxidamos, em média, 7,5 g de aminoácidos. Isso representa, por exemplo, aproximadamente 0,06% de toda a massa muscular de um indivíduo de
70 Kg com 15% de gordura corporal.
RESULTADOS E MAIS RESULTADOS …
14 SEMANASMULHERES OBESAS E SEDENTÁRIAS
G1: ingestão de – 500Kcal/dia (deficit)G2: corrida de 500Kcal/dia (deficit)
G3: corrida de 500Kcal/dia e ingestão de + 500Kcal/dia (isocalórico)
G1 e G2 perderam pesoG2 perdeu mais GORDURA
G3 perdeu GORDURA similar a G1
COMPENSADORES x NÃO-COMPENSADORES
Por que alguns sujeitos emagrecem quando se exercitam e outros não ???
Ross R, Janssen J, Dawson J, et al. Exercise-induced reduction in obesity and insulin resistance in women: a randomized controlled
trial. Obesity Research 2004; 12(5): 789-798.
King N, Hopkins M, Caudwell P, et al. Individual variability following 12 weeks of supervised exercise: identification and characterization of compensation for exercise-induced weight loss.
International Journal of Obesity 2008; 32: 177-184.
E MAIS RESULTADOS …
E SOBRE A PERIODICIDADE DA ALIMENTAÇÃO/DIA ?
COMER MAIS VEZES (3 – 3h ou 6x/dia) … Eleva a TMB Diminui a fome/aumenta a saciedade Emagrece mais ???
RESPEITAR ASSENSAÇÕES OU
SEGUIR AS REGRAS???
EMAGRECEDORES …
... cafeína, epicatequina, epicatequina gallato,
epigallocatequina, epigallocatequina-3-gallato, goji berry
FRIOLEPTINAT3 & T4AMPK
CAFEÍNAEFEDRINA
ANFETAMINACAPSINÓIDES
GENGIBRECANELA
PIMENTACHÁSCAFÉ
...
ESTABELECENDO O RACIOCÍNIO …
PARA EMAGRECER 1kg PERDA DE ~ 7.500Kcal
1g LIP – 9Kcal1g CHO/PTN – 4Kcal
1g ETAN – 7Kcal
RESTRIÇÃO GERA COMPULSÃO !!!
COMA COMIDA, NÃO MUITA, PREFERENCIALMENTE PLANTAS !!! Pollan, 2009
Hill AJ. Does dieting make you fat? Bristics Journal of Nutrition (2004) 92, suppl 1, S15-18.
http://michaelpollan.com/books/
“O homem se alimenta de comida e não de nutrientes”Fischler, 2011
COMPANHIA, RECOMPENSA, MÚSICAINTERESSE, ALEGRIA, DIVERSÃO,DESAFIO, META, COMPETIÇÃO ...
2013
AINDA NO RACIOCÍNIO …
MONTE O SEU “EMAGRECEMÔMETRO” …
USE A SUA ANAMNESE !!!
(+) PONTOS SOMADOS
(-) PONTOS SUBTRAIDOS
RESULTANTE = POTENCIAL EMAGRECEDOR
PERÍODO FÉRTIL TOPOGRAFIA DA GORDURA
TIPO DE GORDURA TIPO DE TREINO
PERIODIZAÇÃO DE TREINO GÊNERO
GRUPO MUSCULAR IDADE
TIPO DE DIETA PERIODIZAÇÃO DA DIETA
SONO MICROBIOTA
ANTROPOMETRIA HISTÓRICO DE TREINO
GENÉTICA IMUNOLOGIA
ÁLCOOL TABAGISMO
ATIVIDADE LABORAL NÍVEL DE ESTRESSE
PERÍODO MENSTRUAL POSTURA
ESTADO EMOCIONAL PERFIL HORMONAL
USO DE “AINEs” HORÁRIO DO TREINO
REDE DE INTERVENÇÕES ...
#INVISTANAFREQUÊNCIA
PRECISAMOS DE AJUDA ... O ASSUNTO É SÉRIO !!!