O “ESTILO DE VIDA” DO EMAGRECIMENTO Reflexões Intrigantes Prof. Dr. FERNANDO CATANHO.

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O “ESTILO DE VIDA” DO EMAGRECIMENTO

Reflexões Intrigantes

Prof. Dr. FERNANDO CATANHO

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Prof. Dr. FERNANDO CATANHOProfessor e Bacharel em Educação Física – FEF/UNICAMPEspecialista em Bioquímica e Fisiologia do Exercício – IB/UNICAMP Doutor em Biologia Funcional e Molecular – IB/UNICAMP Pós-Doc pelo Laboratório de Bioquímica do Exercício (LABEX) – IB/UNICAMP Fisiologista da Seleção Brasileira de Atletismo ParalímpicaFisiologista da Associação Paralímpica CampineiraMembro do Grupo MINIAN – Educação e Qualidade de VidaProfessor de Graduação e Pós-GraduaçãoAvaliação Física, Assessoria Esportiva & Treinamento Personalizado

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O QUE TEREMOS AQUI ??? DO QUE ESTAMOS TRATANDO/FALANDO ???

CONTROLE DE VARIÁVEIS DE TREINOMETODOLOGIAS DE TREINO

DEMAIS DETERMINANTES DOS RESULTADOS

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DESCULPEM-ME AINDA A OBVIEDADE ...

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ESTAMOS TRATANDO DE PROCESSOS ...

E NÃO DE PRODUTOS !!!

MUITA ATENÇÃO: ESCOLHA SEU CAMINHO !!! PERÍODO FÉRTIL TOPOGRAFIA DA GORDURA

TIPO DE GORDURA TIPO DE TREINO

PERIODIZAÇÃO DE TREINO GÊNERO

GRUPO MUSCULAR IDADE

TIPO DE DIETA PERIODIZAÇÃO DA DIETA

SONO MICROBIOTA

ANTROPOMETRIA HISTÓRICO DE TREINO

GENÉTICA IMUNOLOGIA

ÁLCOOL TABAGISMO

ATIVIDADE LABORAL NÍVEL DE ESTRESSE

PERÍODO MENSTRUAL POSTURA

ESTADO EMOCIONAL PERFIL HORMONAL

USO DE “AINEs” HORÁRIO DO TREINO

LASERULTRA-SOM

CARBOXITERAPIADRENAGEM LINFÁTICA

HORMÔNIOS

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2004

1.500 – 2.000 Kcal/semanacom EXERCÍCIO FÍSICO !!!

GANHO DE MASSA MAGRAPERDA DE MASSA GORDAGANHO DE MASSA MAGRA E PERDA DE MASSA GORDA

BIOLOGIA DO

FENÔMENO ...

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REFLETINDO COM ATENÇÃO ...

LEVE MODERADO INTENSO

VO2 (

L/m

in)

3x20-2550-65% 1RM

3x12-1565-85% 1RM

3x4-685-100% 1RM

LIMIAR

AERÓBIOANAERÓBIO

AERÓBIOANAERÓBIO

AERÓBIOANAERÓBIO

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E AÍ ???

GASTO Kcal DURANTE … 2650 ± 276KJ 95% IAT2554 ± 348KJ 70% IAT

EFEITO EPOC … 2830 ± 301KJ 95% IAT2692 ± 368KJ 70% IAT

2005

#FAÇAATAREFA

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PARA QUÊ É IMPORTANTE DETERMINAR O TAL LIMIAR ANAERÓBICO ???

2002

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2004

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MAIS EVIDÊNCIAS DESTA DISCUSSÃO LITERÁRIA ...

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O QUE EXPLICARIA ESTAS EVIDÊNCIAS APRESENTADAS ???

LAC - - - L.H.S.

ATP/seg

- - - [carnitina livre]

- - - pH

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E A RELAÇÃO DO LIMIAR COM O TREINAMENTO INTERVALADO ???

2012

2008

2011

2003

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SUJEITOS TREINADOS RETOMAM O OCONSUMO DE O2 DE REPOUSO MAIS RAPIDAMENTE

NÃO HÁ CONSENSO SOBRE O EFEITO DO GÊNERO NO EPOC

APOSTANDO NA ALTA INTENSIDADE: O EFEITO EPOC ...

MAIORES VALORES DE EPOC ENCONTRADOS APÓS EXERCÍCIOS AERÓBIOS EXTENUANTES

BAIXA OU AUSÊNCIA DE EPOC EM EXERCÍCIOS DE BAIXA INTENSIDADE E VOLUMENÃO HÁ RELAÇÃO ENTRE O JEJUM PÓS-ESFORÇO E MAIORES VALORES DE EPOC

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DISSECANDO AS PERGUNTAS PECAMINOSAS ...

PERMITAM-ME UM RÁPIDO DEVANEIO ...

QUAL O MELHOR VINHO PARA ACOMPANHAR MASSAS?

O SUAVE!

O QUE NÃO AMARRA MINHA BOCA!

O QUE NÃO ESTRAGA MINHA NOITE!

O CABERNET-SAUVIGNON SECO, CHILENO!

QUALQUER UM, DESDE QUE FRANCÊS!

O QUE EU MAIS GOSTO!ANGIOGÊNESE ouNEO-FORMAÇÃO CAPILAR

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VO2

(L/min)

intensidadede esforço

(velocidade, rpm, carga)

platô = VO2 máx

LAnPCR

50 – 75%

75 – 90%

100%

SEGURANÇA/PRAZER AUDÁCIA RISCO

MAIS UMA IMPORTÂNCIA PARA O LIMIAR ANAERÓBICO ...

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ANDRÓIDE GINÓIDE

VISCERAL SUBCUTÂNEA

É GENÉTICO ?É GENÉTICO ?

É GENÉTICO ?

É GENÉTICO O QUE

TENHO EM MIM ?

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DISTRIBUINDO ... TECIDO ADIPOSO

VISCERAL SUBCUTÂNEO

ACUMULADO DENTRO E EM VOLTA DAS VÍCERAS

+ PRESENTE NOS MEMBROS SUPERIORES E INFERIORES

SUPERFICIAL PROFUNDO

+ organizado - organizado

85% DO TOTAL

15% DO TOTAL

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SUBCUTÂNEO

SUPERFICIAL

SUBCUTÂNEO

PROFUNDO

VISCERAL

TAX

A D

E O

XID

AÇÃO

[ADRENALINA]

+ PRESENTE

DIFERENÇAS IMPORTANTES ...

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MULHER FICA FEIA ... E VIVA!!!

HOMEM FICA BONITO ... E SE VAI!!!

RECEPTORES β-ADRENÉRGICOS (LIPÓLISE)

RECEPTORES -ADRENÉRGICOS (ANTI-LIPÓLISE)

RECEPTORES β-ADRENÉRGICOS (LIPÓLISE)

RECEPTORES INSULINA (LIPOGÊNESE)

RECEPTORES CORTISOL (LIPOGÊNESE VISCERAL E EXCESSIVA LIPÓLISE SUBCUTÂNEA)

ALTERAÇÃO NO PERFIL LIPÍDICO

“A REGRA É CLARA”

OBESIDADE INATIVAÇÃO ANDROGÊNICA

+ CORTISOL LIPOGÊNESE, LIPODISTROFIA

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TECIDO ADIPOSO

BRANCO MARROM

ACÚMULO E DISTRIBUIÇÃO DE A.G. (TEC. ADIPOSO, M.E., FÍG.)

REGULA O COMPORTAMENTO DE BUSCA A COMIDA - LEPTINA

+++ RICO EM MITOCÔNDRIAS

+++ UCPs – PRODUÇÃO DE CALOR

+ SUBCUTÂNEO + VISCERAL

IRISINAEXERCÍCIOS

AERÓBICOS

+++ GASTO CALÓRICO

FORNECIMENTO DE ENERGIA

ESQUENTA !!!

É TUDO IGUAL ?

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2012

METODOLOGIAS COMBINADAS COMO ETERNA EXCELENTE OPÇÃO ...

SE EMAGRECER FOR PRECISO: VIVA A CONCORRÊNCIA !!! *CORRER COMO SUGESTÃO PRIMORDIAL (EM ALTA INTENSIDADE);

HIPERTROFIA COMO OBJETIVO? DIVIDIR MMSS-MMII, DIVIDIR EM PERÍODOS DO DIA, ANTECIPAR A MUSCULAÇÃO, MAIOR VOLUME DE TRABALHO RESISTIDO, UTILIZAR

RECURSOS ERGOGÊNICOS ENTRE OS ESTÍMULOS (CHO, AA), TRABALHO POR “EMPREITADAS” (MESOCICLOS DIRECIONADOS); UTILIZAR BAIXO VOLUME E ALTA/BAIXA

INTENSIDADE NOS TRABALHOS AERÓBICOS (INICIANTES)!

ADEQUADO ESTADO ALIMENTAR

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DIETA < DIETA+AERÓBICO < DIETA+RESISTIDO <<<

DIETA+AERÓBICO+RESISTIDOHIPOCALÓRICA (INTERMITENTE)HIPERPROTEÍCA (INTERMITENTE)HIPOGLICÍDICA (INTERMITENTE)

Intermittent FastingHIPERLIPÍDICA?

ALGUMAS PREMISSAS CLÁSSICAS ...

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2015

Mínimo de 07 dias de execução (ideal 14 dias)< 20g/dia CHO

4:1 razão LIP:NONLIP80% VCT LIP

15% VCT PTN5% VCT CHO

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O estudo de Paoli et al (2011), por exemplo, mostrou que embora a utilização de gordura seja maior durante o exercício realizado em jejum pela manhã, ela estava significativamente diminuída horas depois quando comparado ao exercício no

estado alimentado. Além disso, quando nos exercitamos no estado alimentado, o aumento do gasto energético induzido pelo exercício é maior do que quando nos exercitamos em jejum, o que facilmente compensaria as tais 11g. 

Acompanhe o seguinte raciocínio: Suponhamos que em dois dias diferentes, você percorre 8 Km em intensidade moderada (60% VO2max), com um gasto energético médio de 500 Kcal. No primeiro dia você corre alimentado, o que significa que, em

média, 10% da energia produzida foi proveniente de gordura (5,5 g de gorduras “queimadas” durante o exercício). No segundo dia, você corre em jejum, o que significa que, em média, 30% da energia produzida foi proveniente de gordura

(16,5 g de gorduras “queimadas” durante o exercício). Sendo assim, quando você correu em jejum, você “queimou” 11 g a mais de gordura durante o exercício. Suponha ainda que após fazer o exercício nos dois dias, você consumiu uma refeição

de 500 Kcal, das quais 25% foram provenientes de gordura, o que equivale a 14 g !!!

MALHAR EM JEJUM ??? “VALEM MESMO AS PENAS” ???

Ao correr 8 Km em jejum, oxidamos, em média, 7,5 g de aminoácidos. Isso representa, por exemplo, aproximadamente 0,06% de toda a massa muscular de um indivíduo de

70 Kg com 15% de gordura corporal.

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RESULTADOS E MAIS RESULTADOS …

14 SEMANASMULHERES OBESAS E SEDENTÁRIAS

G1: ingestão de – 500Kcal/dia (deficit)G2: corrida de 500Kcal/dia (deficit)

G3: corrida de 500Kcal/dia e ingestão de + 500Kcal/dia (isocalórico)

G1 e G2 perderam pesoG2 perdeu mais GORDURA

G3 perdeu GORDURA similar a G1

COMPENSADORES x NÃO-COMPENSADORES

Por que alguns sujeitos emagrecem quando se exercitam e outros não ???

Ross R, Janssen J, Dawson J, et al. Exercise-induced reduction in obesity and insulin resistance in women: a randomized controlled

trial. Obesity Research 2004; 12(5): 789-798.

King N, Hopkins M, Caudwell P, et al. Individual variability following 12 weeks of supervised exercise: identification and characterization of compensation for exercise-induced weight loss.

International Journal of Obesity 2008; 32: 177-184.

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E MAIS RESULTADOS …

E SOBRE A PERIODICIDADE DA ALIMENTAÇÃO/DIA ?

COMER MAIS VEZES (3 – 3h ou 6x/dia) … Eleva a TMB Diminui a fome/aumenta a saciedade Emagrece mais ???

RESPEITAR ASSENSAÇÕES OU

SEGUIR AS REGRAS???

EMAGRECEDORES …

... cafeína, epicatequina, epicatequina gallato,

epigallocatequina, epigallocatequina-3-gallato, goji berry  

FRIOLEPTINAT3 & T4AMPK

CAFEÍNAEFEDRINA

ANFETAMINACAPSINÓIDES

GENGIBRECANELA

PIMENTACHÁSCAFÉ

...

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ESTABELECENDO O RACIOCÍNIO …

PARA EMAGRECER 1kg PERDA DE ~ 7.500Kcal

1g LIP – 9Kcal1g CHO/PTN – 4Kcal

1g ETAN – 7Kcal

RESTRIÇÃO GERA COMPULSÃO !!!

COMA COMIDA, NÃO MUITA, PREFERENCIALMENTE PLANTAS !!! Pollan, 2009

Hill AJ. Does dieting make you fat? Bristics Journal of Nutrition (2004) 92, suppl 1, S15-18.

http://michaelpollan.com/books/

“O homem se alimenta de comida e não de nutrientes”Fischler, 2011

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COMPANHIA, RECOMPENSA, MÚSICAINTERESSE, ALEGRIA, DIVERSÃO,DESAFIO, META, COMPETIÇÃO ...

2013

AINDA NO RACIOCÍNIO …

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MONTE O SEU “EMAGRECEMÔMETRO” …

USE A SUA ANAMNESE !!!

(+) PONTOS SOMADOS

(-) PONTOS SUBTRAIDOS

RESULTANTE = POTENCIAL EMAGRECEDOR

PERÍODO FÉRTIL TOPOGRAFIA DA GORDURA

TIPO DE GORDURA TIPO DE TREINO

PERIODIZAÇÃO DE TREINO GÊNERO

GRUPO MUSCULAR IDADE

TIPO DE DIETA PERIODIZAÇÃO DA DIETA

SONO MICROBIOTA

ANTROPOMETRIA HISTÓRICO DE TREINO

GENÉTICA IMUNOLOGIA

ÁLCOOL TABAGISMO

ATIVIDADE LABORAL NÍVEL DE ESTRESSE

PERÍODO MENSTRUAL POSTURA

ESTADO EMOCIONAL PERFIL HORMONAL

USO DE “AINEs” HORÁRIO DO TREINO

REDE DE INTERVENÇÕES ...

#INVISTANAFREQUÊNCIA

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PRECISAMOS DE AJUDA ... O ASSUNTO É SÉRIO !!!

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[email protected]

MUITOOBRIGADO !!!

PROSPERIDADE !!!