NUTRIÇÃO DA GRAVIOLA - ceplac.gov.br · Irrigação da Graviola -Irrigação• A gravioleira,...
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IVAN COSTA E SOUSA
CEPLAC - CENEX
NUTRIÇÃO DA GRAVIOLA
1º) Questione tudo
2º) Visite – viagem cura ignorância
3º) Vacine-se contra VPTd
CONHECIMENTO
o maravilhoso mundo tropical
TRÓPICO DE CÂNCER
TRÓPICO DE CAPRICÓRNIO
CAUSAS DA BAIXA PRODUTIVIDADE
• SOLOS POBRES
• BAIXA DENSIDADE DOS PLANTIOS
• PLANTAS IMPRODUTIVAS
• PLANTAS VELHAS
• FRUTOS DE BAIXO PESO E BAIXO RENDIMENTO
• ATAQUE DE PRAGAS NO TRONCO
• PERDA DO FRUTO POR ATAQUE DE PRAGAS
• INCIDENCIA DE DOENÇAS
• MANEJO INADEQUADO/ CALENDARIO
• PODA INCORRETA
• PECO
• ENSACAMENTO INADEQUADO
• ADUBAÇÃO - FALTA OU INADEQUADA
• NÃO USO DA PRATICA POLINIZAÇÃO E IRRIGAÇÃO
Manejo da Graviola
• Limpa ( roçagem e herbicida )
• Poda e desbrota
• Adubação quantitativa e qualitativa
• Combate as pragas ( brocas )
• Controle de doenças
• Ensacamento
• Polinização – concentração ou distribuição
da produção
• Irrigação
• Iniciar a mecanização
• Beneficiamento
POLINIZAÇÃO DA GRAVIOLA
POLINIZAÇÃO DA GRAVIOLA
POLINIZAÇÃO GRAVIOLA
Irrigação da Graviola
- Irrigação• A gravioleira, como espécie natural do trópico úmido,
necessita de água para crescer e produzir. Por outro
lado, a água em excesso ou encharcamento prejudica
sensivelmente seu desenvolvimento normal. Estima-
se que a necessidade hídrica da gravioleira é de
ordem de 1.000 a 1.200 mm/ano. A graviola é um fruto
tipo baga cuja polpa contem, quando madura, 85% de
água, um indício importante das necessidades
hídricas desta cultura. Em regiões com precipitações
igual ou superior a 1600 mm/ano, como o cerrado ou
a Amazônia, frutos da graviola Morada chegam a
pesar cerca de 10 kg ( Aqui 15 kg ). No Nordeste, a
mesma gravioleira não produzirá frutos com media
maior de 3 kg de peso, se não for adequadamente
irrigada.
13
Maquina de poda
TABELA 1 – VARIAÇÃO NOS VALORES MEDIOS DAS
ANÁLISES FÍSICAS DE GRAVIOLA MADURA.
Determinações Variação
kg %
Peso do fruto 1,00-4,20 100
Peso da casca 0,30-0,60 30-14
Peso da polpa 0,50-3,50 50-83
Peso da semente 0,20-0,10 20-03
Concentrações médias de alguns
elementos químicos determinados nas
diferentes partes do fruto da gravioleira.
Partes do
Elementos
(%) ppm
Fruto N P K Ca Mg B Zn
Casca 1,29 0,22 1,12 0,46 0,07 9 39
Polpa 1,36 0,21 1,42 0,48 0,06 10 40
Sementes 1,41 0,30 0,92 0,41 0,09 5 56
REALIDADE X SOLO IDEAL
• PARTE DA PLANTA N P2O5 K2O CaO MgO
kg do elemento por 1.000 kg de fruto _____________
• FRUTO 3,0 1,26 3,0 0,95 0,14
Solo ideal P K Ca Mg S V% m% CTC H + AL
>30 >0,30 > 7,5 >2,0 10 60 A 80 00 >10 < 30 %
REALIDADE DOS SOLOS COM PLANTIOS DE GRAVIOLA
SOLO 01 1 0,08 0,8 0,4 2 15 42 8,7 85
SOLO 02 1 0,10 1,3 0,8 2 31 16 7,2 69
MICRONUTRIENTES – SAIDA EM GRAMAS POR 1.000 KG DE FRUTO
FERRO 8,0 - ZINCO 3,7 - COBRE 1,65 - MANGANÊS 2,7 BORO 2,75
• Solo ideal micronutrientes Fe - Zn – Cu – Mn - B
45 – 2,2 – 1,8 – 12 - 0,9 ????
REALIDADE solo 01 200 – 0,8 - 0,6 – 26 - 0,3
solo 02 243 - 5,4 - 3,2 – 217 - 0,93
Extração de nutrientes em frutos de
graviola kg
Produção Nitrogênio Fósforo Potássio
10.000/ha
extração
30 13 30
10.000/ha
suprimento
43
70%
65
20%
60
50 %
A PRODUÇÃO DAS
CULTURAS É
LIMITADA PELO
NUTRIENTE MENOS
DISPONÍVEL PARA
AS PLANTAS
(Lei do mínimo)
PARA ALTA
PRODUTIVIDADE A
LIMITAÇÃO É A
FALTA DE UMA DAS
PRATICAS
CO
BR
EC
ÁLC
IO
ZIN
CO
CLO
RO
BO
RO
FÓ
SF
OR
O
DEFICIÊNCIA DE NITROGÊNIO
Altura reduzida e menor numero de folhas - e folhas amareladas
DEFICIÊNCIA DE FÓSFORO
Folhas superiores estreitas, tamanho reduzido,
bordos curvados. Folhas inferiores pendentes e
com a cor verde claro
DEFICIÊNCIA DE POTÁSSIO
DEFICIÊNCIA DE CÁLCIO
AREA DE GRAVIOLA
PRODUÇÃO E PRODUTIVIDADE
ADUBAÇÃO DA GRAVIOLA
NUTRIENTES TEORES EM g/kg
N - NITROGÊNIO Maior de 14,30
P - FÓSFORO 0,8 a 1,0
K - POTASSIO 11,9 a 13,10
Ca - CALCIO 12,9 a 15,7
MG - MAGNÉSIO 3,2 a 4,0
S - ENXOFRE 3,9 a 6,0
FAIXA IDEAL DE TEORES FOLIARES DE
NUTRIENTES EM GRAVIOLA
NUTRIENTES TEORES EM %
N - NITROGÊNIO Maior de 2,76
P - FÓSFORO 0,14
K - POTASSIO 2,62
Ca - CALCIO 1,24
MG - MAGNÉSIO 0,37
S - ENXOFRE 0,16
B – BORO ppm 41
FAIXA IDEAL DE TEORES FOLIARES DE
NUTRIENTES EM GRAVIOLA
Existem poucos trabalhos sobre a carência de
nutrientes em gravioleira no Brasil. Silva et al.
(1986) descrevem as seguintes variações dos
níveis de nutrientes em folhas de gravioleiras
em solução nutritiva:
O que fazemos com a nutrição da gravioleira
Adubação
Quantos realizam análise de solo ?
Quantos fazem corretamente seguindo a tecnica ?
Quantos fazem no local certo ?
Quantos fazem com pedidos de analise corretos ?
Quantos adubam com recomendações tecnicas ?
Quantos fazem a nutrição por produtividade ?
RECOMENDAÇÕES
N P K tonelada• 120 – 100 – 150
• 120 – 120 --190
• 150 – 120 – 180
• 160 – 200 - 240
• 180 – 120 – 180
• 250 – 150 - 250 40 a 50 t irrigada
• Adubação modular
N P K
• 3,0 - 1,3 - 3,0 - para cada tonelada produzida – extração
• 30 - 13 - 30 - para cada 10 toneladas produzida - extração
RECOMENDAÇÃO
PROPOSTA DE RECOMENDAÇÃO 10 TON 140 – 140 – 160
MAIS A EXTRAÇÃO DE 30 – 13 – 30 PARA CADA DEZ TONELADAS
NECESSIDADE
GRAVIOLEIRA QUAL O SEU POTENCIAL
DE PRODUÇÃO E PRODUTIVIDADE ?
GRAVIOLEIRA QUAL O SEU POTENCIAL
DE RENDA/HA ?
PRODUTIVIDADE x RENDA QUAL O
POTENCIAL NO SEQUEIRO E EM
AREA IRRIGADA ?
PRODUÇÃO
/ton
NUMERO DE
FRUTOS/PÉ
RENDA BRUTA/ha R$
1,00
10 08 A 10 18.000 até 28.000
20 16 A 20 36.000 até 56.000
50 40 A 50 90.000 até 140.000
70 56 A 70 126.000 até 196.000
100 80 A 100 180.000 até 224.000
120 96 A 120 216.000 até 336.000
Preço por kg -- minimo 1,20 preço maximo 3,40 - 2014 /15
EXPANSÃO
QUE EXPANSÃO PRECISAMOS
REALIZAR ?
HORIZONTAL OU VERTICAL ?
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“É fundamental diminuir a distância entreo que se diz e o que se faz, de tal maneiraque num dado momento, a tua fala seja atua prática.”
Paulo Freire (1921 – 1997)
CONCLUSÕES
1 - PENSAMENTO SEM AÇÃO É SONHO
2 – FÉ É VONTADE DE QUERER
3 – MILAGRE NÃO EXISTE
4 – NÃO ESTAMOS PROPONDO MILAGRE NEM O
QUE NÃO SE PODE FAZER
5 – UMA AÇÃO COM DICIPLINA E SEGURANÇA É
FOCO
6 – CAPACIDADE DE REALIZAR = COMPETÊNCIA
COMPETÊNCIA = CONHECIMENTO E VIVENCIA
7 – TREINAMENTO E AÇÃO
Grato Pela atenção obrigado