Proteínas

alimentoFator

inFlamação

Coração (frango) - 830

Carne porco - 175

Ovo cozido - 139

Queijo mussarela - 56

Ricota - 80

Salame - 125

Frango assado - 138

Leite desnatado - 94

Leite de soja - 73

Carne magra + 3

Bacalhau + 212

Salmão + 895

Carboidratos

alimentoFator

inFlamação

Arroz Branco - 83

Arroz Integral - 80

Aveia cozida - 29

Farinha de milho - 419

Farinha de trigo - 380

Germe de trigo - 45

Óleos

alimentoFator

inFlamação

Óleo de milho - 791

Óleo de canola +1240

Manteiga - 225

Óleo de soja - 244

Azeite de oliva +1137

Castanha do Brasil +80

Vegetais

alimentoFator

inFlamação

Purê de Batata - 46

Batata Frita - 16

Alface + 6

Tomate verde +10

Batata Cozida - 45

Tomate Seco - 63

Brócolis cozido +57

Cenoura crua +209

outros

alimentoFator

inFlamação

Chocolate - 158

Barra cereal e fruta light - 78

Coca-cola - 39

Coca-cola zero 0

Barra cereal com chocolate - 122

Sorvete - 72

Água de coco - 18

Suco de laranja +2

Frutas

alimentoFator

inFlamação

Ameixas desidratadas - 484

Banana desidratada - 405

Macã com casca - 21

Melancia - 7

Mamão Papaya + 33

Kiwi + 34

Pêssegos desidratados - 445

Uva passa - 391

Banana - 115

Amora + 6

Laranja + 9

Abacate +181

Fatores de inFlamação dos alimentos