19Nova parceria entre Shandong Minhe e Petersime / 1Petersime lança website em chinês / 3

HasTavuk se prepara para uma grande expansão com a Petersime / 4Beyza Pílíç escolhe a Petersime para expandir incubatório / 5

Primeiro incubatório da Petersime na Mauritânia / 6Drobex-Agro opta por tecnologias inovadoras da Petersime / 6

Aviagen e Petersime se unem para obter resultados superiores com o BioStreamer™ Re-Store / 7Treinamento em Gerenciamento de Incubatório: “Excelente forma de adquirir conhecimento extensivo” / 8

Referências recentes / 9Princípios da incubação de estágio único - Parte 1 / 10

Recém chegados / 12Eventos futuros / 12

A Shandong Minhe está situada na cidade de Penglai, província de Shandong, na China. Sua cooperação com a Petersime teve início em janeiro de 2010. Agora, em 2015, decidiram construir um novo incubatório e contataram novamente a Petersime para seu novo projeto. Mais >

EDIT

ORI

AL Prezado profissional da avicultura,

Sabe-se que a população humana global está crescendo a cerca de 75 milhões de pessoas por ano. Em outras palavras, o mundo tem 205 mil pessoas a mais para alimentar... a cada dia!

O maior crescimento em número de pessoas acontece em países emergentes, com populações jovens e ambiciosas, que trabalham duro por um futuro melhor. Para essas famílias, este futuro melhor significa ter acesso a alimentos seguros, econômicos e saborosos. Quando há um aumento na renda familiar, o consumo de carne aumenta consideravelmente.

Todas as estatísticas confirmam que os ovos e a carne de frango se tornaram as fontes de proteína animal mais populares do mundo. Quando se fala em atingir a maior eficiência na conversão de ração em carne, a indústria avícola é a campeã absoluta.

O importante papel dos incubatórios em uma produção avícola eficiente não pode ser ignorado. A eclosão do maior número possível de matrizes, frangos de corte e poedeiras saudáveis, eficientes e que alcancem todo seu potencial genético é muito importante para toda a cadeia de valor avícola.

As incubadoras de última geração são apenas um elemento para uma melhor performance de eclo-são. A pesquisa, o ensino e treinamento de equipes de incubatório, além do serviço e orientação de longo prazo, são igualmente essenciais.

É uma responsabilidade diária, sua e da Petersime, a produção de pintinhos de um dia e filhotes de peru, pato ou ganso saudáveis, com o mais alto grau de eficiência. Lembre-se: todos os dias, mais de 200 mil novas pessoas no mundo esperam que sua deman-da crescente por carne e ovos seja satisfeita!

Boa leitura desta nova edição de Petersime News.

Michel De Clercq,Diretor Executivo

Nova parceria entre Shandong Minhe e Petersime

Michel De Clercq, Diretor Executivo da Petersime e Sun Ximin, Presidente da Shandong Minhe>

No início de 2010, a Shandong Minhe cons-truía o maior incubatório de estágio único moderno da Ásia. Este incubatório entrou em produção ainda em 2010, com uma produção anual de 100 milhões de pintos de um dia. Foram instaladas 90 máquinas, entre incubadoras BioStreamer™ 24S e nascedou-ros BioStreamer™ 8H, além do sistema de climatização da Petersime para o incubatório.

A Shandong Minhe iniciou a construção de um novo incubatório em 2015 e decidiu trabalhar novamente com a Petersime. Foram encomendadas mais 90 máquinas, entre incubadoras BioStreamer™ 24S HD e nascedouros BioStreamer™ 8H HD, além de um BioStreamer™ Re-Store e um sistema de climatização completo para o incubatório. Este novo incubatório começará a funcionar em 2016, atingindo uma capacidade de pro-dução de 300 milhões de pintos de um dia.

Queríamos trabalhar novamente com a Petersime, porque a empresa oferece produtos de muito boa qualidade e seu projeto de produto se concentra em biossegurança. Mas ainda mais importante é o seu serviço profissional de pós-venda. Prestar atenção à qualidade dos produtos e serviços está de acordo com a política de gerenciamento da Minhe, permitindo fornecer pintos de um dia de alta qualidade aos nossos clientes,

elogia Sr. Sun Ximin, Presidente da Minhe.

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”Sobre a Shandong Minhe Animal Husbandry Co. Ltd.

A Shandong Minhe produz pintos de corte. No passado, era gerenciada pelo Ministério da Cultura de Shandong, como granja modelo em Penglai, fun-dada em 1985 e reestruturada em 1997. Em maio de 2008, se tornou a primeira empresa de frangos de corte da China cotada em bolsa.A Shandong Minhe tem 42 unidades de produção, que consistem em granjas de matrizes, incubatórios, fábricas de ração, núcleos de frangos de corte, empresas de alimentos, empresas de importação e exportação, empresas de biotecnologia, etc. Agora com 2,3 milhões de matrizes de frangos de corte e uma produção anual de mais de 200 milhões de pintos de corte, abate anualmente mais de 20 milhões de frangos, processando mais de 60.000 toneladas de frango por ano, com uma capacidade de produção de alimentos de 400.000 toneladas.

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Sun Xianfa (Gerente Geral, Minhe), Michel De Clercq (Diretor Executivo, Petersime), Fan Xiaoyan (Gerente, Minhe), Sandy Qi (Representante Chefe do Belgium Petersime Tianjin Rep. Office), Sun Ximin (Presidente, Minhe) e Andre Van Rij (Gerente Regional de Vendas, Petersime) brindando a uma cooperação ainda mais produtiva.

Sala de incubação atual

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A Petersime possui clientes espalhados pelo mundo todo, em mais de 150 países. Com unidades de produção, Pesquisa e Desen-volvimento e Central de Atendimento em nossa sede em Olsene, Bélgica, a Petersime busca uma forte presença global através de uma rede de escritórios regionais de vendas e atendimento ao cliente, oferecendo serviço local de fácil acesso.

No início de 2014, a Petersime inaugurou um escritório de representação (centro de logística de peças de reposição e equipe de manutenção) em Tianjin, na China. A subsidiária é oficialmente conhecida como Belgium Petersime Tianjin Rep. Office, e con-duzida e liderada pela Diretora Representante Sra. Sandy Qi. Com essa presença local, a Petersime investe para garantir aos clientes o melhor serviço e atendimento da região. Ao disponibilizar consulta em nosso website em chinês, possibilitamos uma distribuição

mais ampla e conveniente das informações sobre produtos Petersime, das ofertas de treinamento e serviços, notícias e muito mais.

Além disso, nossos investimentos constantes em pessoal tecnicamente qualificado e com foco no cliente resultaram em uma equipe de Engenheiros de Campo altamente qua-lificados, especificamente para o mercado chinês.

A demanda por carne de aves continua a crescer e deve se tornar a carne mais consumida na Ásia, tendo a China como um dos principais mercados. O chinês manda-rim é o idioma mais amplamente falado, tendo como base o país mais populoso do planeta. Com um mercado tão grande e

público significativo, é importante estarmos aptos a atender nossos clientes da maneira correta. Essa é a compromisso de suporte da Petersime.

Petersime lança website em chinêsTemos o orgulho de anunciar que o website www.petersime.com também está disponível em chinês, como parte de nossos esforços contínuos para alcançar e apoiar nossos clientes internacionais.

A busca de serviços ilimitados voltados para clientes em escala global é um desafio diário. Alcançar os mais altos padrões de conhecimento técnico e suporte a nossos clientes exige muito treinamento. No entanto, é crucial manter esse suporte de alta qualidade disponível e acessível a todos os merca-dos regionais, em diferentes fusos horá-rios e diversos idiomas. Nós pensamos globalmente, mas com certeza também agimos localmente!

segundo o Kurt Haeck, Gerente do Departamento de Atendimento a Clientes.

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19Petersime NEWS3

Durante os últimos anos, a indústria avícola turca cresceu de forma espetacular. A Turquia é hoje uma das maiores produtoras de carne de frango do mundo, tendo processado 1,9 milhão de toneladas de carne de frango em 2014 e exportado 450 mil toneladas para 57 países. Para os próximos 5 anos, está previsto um crescimento anual de 4 a 5%.

A HasTavuk é um dos maiores representan-tes dessa indústria. Decidiram construir um novo incubatório de frangos e reequipar seu incubatório de poedeiras. Estamos orgulho-sos em anunciar que a HasTavuk optou pela Petersime como seu fornecedor exclusivo de incubadoras e equipamentos para incubató-rios. Isto é algo sem precedentes na história da Petersime pois, em termos de máquinas, este é o maior acordo de vendas já fechado, celebrando a aquisição de 180 máquinas no total.

A nova planta de incubação de pintos de corte de estágio único da HasTavuk terá uma capacidade de incubação de 72 milhões de

ovos por ano. Ao longo dos próximos meses, a Petersime irá instalar incubadoras e nasce-douros BioStreamer™, incluindo o sistema de climatização.

A empresa também está investindo em no-vos equipamentos Petersime para reformar o incubatório de poedeiras, incluindo um siste-ma de climatização customizado. Isso levará a capacidade do incubatório de poedeiras a 108 milhões de ovos por ano.

Michel De Clercq, Diretor Executivo da Petersime, diz: “Estamos muito orgulhosos com o fato de a HasTavuk ter escolhido a Petersime para esses grandes projetos, que permitirão à empresa atingir excelentes resultados em seu processo de integração de frangos e poedeiras.”

Ridvan Karakoç, Gerente Geral da Poultech, confirma: “Como distribuidor exclusivo da Petersime na Turquia, a HasTavuk pode contar com suporte local para a execução desses projetos, incluindo suporte pós-venda e peças de reposição disponíveis no mercado local.”

HasTavuk se prepara para uma grande expansão com a PetersimeA HasTavuk (Turquia), uma das maiores companhias avícolas integradas do mundo, decidiu cons-truir um novo incubatório de frangos e reequipar seu incubatório de poedeiras. A HasTavuk está se preparando para um contínuo e forte crescimento, contando com a parceria da Petersime neste grande projeto.

Anos de testes realizados pela minha equipe técnica em con-junto com o Departamento de Desenvolvimento de Incuba-tórios da Petersime levaram à conclusão inevitável de que é necessário substituir as incuba-doras operando há mais de 5 anos pela mais recente tecno-logia Petersime BioStreamer™. Os avanços tecnológicos desse equipamento resultaram em um desempenho superior, e por isso a Petersime é o fornecedor que escolhemos, sem sombra de dú-vida, tanto para nossos projetos de frangos de corte como para os incubatórios de poedeiras,

reconhece Sr. Ismail Hakki Yilmaz, Presidente do Conselho.

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Barış Sezer (Membro do Conselho), Müfit Yavuz (Gerente de Aquisições), Ali Piler (Membro do Conselho de Supervisão), Nejat Sezer (Presidente do Conselho), Michel De Clercq (Diretor Execu-tivo da Petersime), İsmail Hakkı Yılmaz (Sócio Fundador), Rıdvan Karakoç (Poultech, Distribuidor da Petersime para a Turquia), Filip De Smet (Gerente Regional de Vendas da Petersime)

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A Beyza Pílíç, líder em criação de frangos em Adana, Turquia, decidiu recentemente expan-dir seu incubatório e instalar novos equipamentos.

Em 2010, a Beyza construiu um incubatório totalmente novo e instalou equipamentos para a primeira fase do projeto. Apenas qua-tro anos se passaram e a empresa já está em condições de aumentar em 50% sua capaci-dade de produção, ao preencher com novos equipamentos os espaços vazios existentes no prédio. Na busca por melhores resultados, a Beyza Pílíç decidiu escolher incubadoras Petersime para esta expansão.

A Beyza recebeu oito incubadoras BioStrea-mer™ 24S e dez nascedouros BioStreamer™ 4H no final do ano passado. As máquinas encontram-se em pleno funcionamento, aumentando a capacidade para 16 milhões de ovos por ano. A Beyza decidiu investir em incubadoras BioStreamer™ de alta qualida-de, que incluem tecnologias de Incubação Embryo-Response™, tais como OvoScan™, Dynamic Weight Loss System™ e Synchro-Hatch™. A administração da Beyza será capaz de controlar toda a incubação com o Eagle Eye™, um software de monitoramento e controle.

Beyza Pílíç escolhe a Petersime para expandir incubatório

Sobre a Beyza Pílíç

A Beyza Pílíç foi fundada em 1999. Operando como subsidiária da AKYEM Adana Yem Sanayi Tarım ve Ticaret Inc., conquistou um lugar privilegiado no setor de carnes brancas, com seus 70.000 m² de área descoberta, 6.000 m² de área coberta e sua capa-cidade de abate de 12.000 frangos por hora. O abatedouro da Beyza Piliç, uma empresa para a qual qualidade se constitui no princípio mais básico, possui diversos certificados de qualidade. Além do abatedouro, a AKYEM dispõe de instalações para matrizes, nascedouros, unidades de recria e fábrica de ração.

Sobre a HasTavuk

A HasTavuk foi fundada em Bursa, Turquia, em 1972, e é uma das maiores empresas avícolas integradas do mundo, atuando em todas as áreas, desde ovos férteis até pintos de corte e poedeiras, desde frangas e ração até processamento de carne de frango. A HasTavuk produz 70% das pintainhas poedeiras da Turquia e, com sua capacidade de incubação, é o maior incubatório unitário de matrizes na Turquia e na Europa. Com anos de conhecimento e experiência, a HasTavuk tem a honra de ser a primeira empresa turca a exportar produtos avícolas para outros países, a entrar em mercados desconhecidos e a ter também as maiores taxas de exportação de sua área.

Ali Rıza Aydemir (Gerente de Compras), Hamza Çalışkan (Diretor da Beyza Pilic /Akyem), Bekir Turunc (Consultor), Serkan Yazar e Rıdvan Karakoç (Poultech, Distri-buidor Petersime para a Turquia)

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A qualidade constitui o mais impor-tante princípio institucional da Beyza Pílíç. Com o objetivo de sempre forne-cer a seus clientes produtos avícolas frescos e deliciosos, a Beyza Pílíç ino-va e desenvolve continuamente suas instalações. Por isso, optamos pela Petersime, pois queremos a melhor tecnologia disponível. Acreditamos que os equipamentos da Petersime nos ajudarão a continuar atingindo, da maneira mais eficiente, nossos padrões de alta qualidade,

segundo o Sr. Hamza Caliskan, Diretor da Beyza.

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19Petersime NEWS5

Jan Pauwels (Gerente Regional de Vendas), Joanna Frischke-Krajewska (Serviço Veterinário e de Qualidade), Czesław Frischke (CEO e proprietário da Drobex-Agro), Alicja Głowacka (Diretora Contábil) e Andrzej Kozlowski (Proprietário da Polbel, Distribuidora Petersime para a Polônia)

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Por muitos anos, o grupo Ouakkaha exportou pintos para a Mauritânia. Com este novo investimento, será possível não apenas fornecer pintos localmente na Mauritânia, como também para seu país vizinho, Mali. O incubatório produzirá cerca de 135.000 pintos por semana.

El Hafid Ouakkaha, diretor do grupo Ouak- kaha, explica: “Nos sentimos extremamente satisfeitos com as máquinas da Petersime que dispomos em nossos incubatórios em Marrocos. Como atingir a melhor qualidade é algo muito importante para nós, decidimos, mais uma vez, utilizar equipamentos da Petersime em nosso mais recente incubatório na Mauritânia”.

Primeiro incubatório da Petersime na Mauritânia

Sobre o grupo Ouakkaha

O grupo Ouakkaha, sediado em Ouled Teime, entre Agadir e Taroudant, lidera a produção de pintos em Marrocos. Em 2013, este grupo exportou mais de dez milhões de ovos para incubação para vários países da África, entre os quais o Senegal, Costa do Marfim, Mali e Mauri-tânia. O grupo produz cerca de 1 milhão de pintos tradicionais e 120.000 pintos “caipiras”. O grupo também dispõe de uma fábrica de ração.

Drobex-Agro opta por tecnologias inovadoras da PetersimeA Drobex-Agro, na Polônia, mantem uma parceria com a Petersime desde o início de suas atividades, sempre se expandindo com equipamentos da empresa.

Desde o início de suas operações em 1995, o incubatório é equipado com incubadoras Petersime totalmente automatizadas. Em 2002 e 2013, a Drobex-Agro expandiu seu incubatório, aumentando sua capacidade de produção anual para 55 milhões de pintos de um dia. No início deste ano, solicitou mais um lote de três incubadoras BioStreamer™ 24S e sete nascedouros BioStreamer™ 8H, que logo serão entregues. No futuro, o incubatório será expandido com outras nove incubadoras BioStreamer™ 24S.

Segundo Czesław Frischke (CEO e proprietá-rio da Drobex-Agro): “O principal motivo para adquirir incubadoras Petersime BioStreamer™ é que elas garantem o controle contínuo de todos os parâmetros de incubação e mantêm a biossegurança em nível bastante alto. Isso está alinhado à política da Drobex-Agro e permite fornecer pintos de um dia de alta qualidade aos nossos clientes.”

Sobre a Drobex-Agro

Drobex-Agro, produtora de pintos de corte, foi fundada em 1992 em Makowiska (centro-oeste da Polônia), pelo casal Danuta e Czesław Frischke, como um dos elos na produção avícola integrada do Grupo Drobex. Após muitos anos de desenvolvimento contínuo, a Drobex tornou-se um dos maiores e mais modernos produtores avícolas na Polônia.

O grupo Ouakkaha inaugurou recentemente um dos primeiros incubatórios da Mauritânia. Este novo incubatório de pintos de corte localiza-se a leste da capital Nouakchott. A Société Cidape, distribuidora da Petersime, forneceu todas as incubadoras e equipamentos para o incubatório.

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A colaboração entre Aviagen Hilbersdorf e Petersime começou em 2007, quando a Aviagen decidiu buscar o aconselhamento de especialistas de campo para construir um incubatório de matrizes inteiramente novo. Solicitou à Petersime que transformasse suas ideias em um conceito viável, provido com um sistema de incubação e ventilação total-mente personalizado, que atendesse todos os padrões da Aviagen.

A missão da Aviagen EPI é entregar a seus clientes pintos de um dia de primeira quali-dade. O objetivo do Incubatório é melhorar continuamente o processo de incubação para alcançar melhor eclosão e, mais impor-

tante, boa qualidade de pintos de um dia.

“A esse respeito, começamos a usar tratamentos SPIDES em nossos ovos para reduzir perdas na eclosão devido ao armazenamento prolongado e para melhorar a qualidade dos pintos. Por isso, buscamos os especialistas da Petersime para de-senvolver programas Re-Store em colaboração com a equipe de especialistas de Incubatório da Aviagen”, explica Kai Kloppenborg, gerente de incubatório em Hilbersdorf.

Aviagen e Petersime se unem para obter resultados superiores com o BioStreamer™ Re-Store

Aviagen Hilbersdorf, da Alemanha, um dos maiores incubatórios de matrizes do mundo, investiu recentemente no equipamento BioStreamer™ Re-Store da Petersime e estão muito satisfeitos com seus resultados.

Andreas Fath (Incubacionist), Kai Kloppenborg (Gerente de Incubatório), na frente de BioStreamer™ Re-Store

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O BioStreamer™ Re-Store da Petersime supre nossas necessidades como se fosse projetado especificamente para o tratamento SPIDES, e pode operar de maneira totalmente automática, sem o risco de destruir ovos férteis. A boa colaboração com Roger Banwell e Guy Whetherly, especialistas em incubação do Departamento de Desenvolvimento de Incubatório da Petersime, resultou em melhoria consistente na eclosão e na qualidade dos pintos. Temos con-fiança de que fizemos a escolha certa,

confirma Frederiek Claeys, Gerente de Projeto.

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Sobre a Aviagen Hilbersdorf

Aviagen Hilbersdorf, perto de Dresden, Alemanha, é o maior incubatório de matrizes da Europa. Em 2007, decidi-ram construir um incubatório de ma-trizes inteiramente novo e, dois anos depois, em janeiro de 2009, a constru-ção foi finalizada. Isso aumentou a já incomparável rede de fornecimento europeu da Aviagen, que fornece cerca de 14 milhões de pintos matrizes por ano, predominantemente para clientes na Europa Oriental e Ocidental.

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Treinamento em Gerenciamento de Incubatório: “Excelente forma de adquirir conhecimento extensivo”

O Treinamento em Gerencia-mento de Incubatório (HMT) é um curso de três dias organi-zado pelos especialistas do Departamento de Desenvol-vimento de Incubatório da Petersime, que oferece uma ampla variedade de dicas, truques e ferramentas práticas para melhorar a quantidade e a qualidade de pintos de um dia. No ano passado, o Ari Sultanik, Diretor Operacional da Yavne Hatchery, participou de nosso HMT. Ele ficou satisfeito com as informações obtidas durante esse curso intensivo, e ofereceu o seguinte testemunho:

“Antes do treinamento, o pessoal da Petersime fez de tudo para atender às minhas necessida-des pessoais e forneceu todas as informações de que eu precisava. Os detalhes da viagem foram organizados adequadamente e o hotel era confortável e bem localizado.

Ao chegar na sede da Petersime, fui recebido por uma equipe entusiástica. Logo ficou claro que a Petersime investiu muito em seus programas de treinamento e construiu uma incrível unidade de treinamento totalmente equipada e muito confortável.

Foi um prazer conhecer e estudar com gerentes de incubatórios de todo o mundo e ter a opor-tunidade de discutir questões comuns e trocar conhecimentos com eles.

O pessoal de treinamento foi muito competente. São todos profissionais e especialistas em cada área desse segmento de mercado. Está claro que eles amam seu trabalho e estão ansiosos para compartilhar seu conhecimento e experiência.

As palestras foram extensas, mas não deixaram de ter partes divertidas no processo. Nos forneceram o material do curso. Apresentações visuais acompanharam as palestras. Houve tempo suficiente para fazer perguntas e discutir abertamente diversas questões.

Também fomos apresentados a algumas das mais recentes pesquisas e desenvolvimentos conduzidos pela Petersime e tivemos a opor-tunidade de fazer um tour pelas unidades de produção.

Mesmo sendo gerente nesse ramo há mais de dez anos, senti que aprendi muito e adquiri conhecimentos extensos. Recomendo esse curso para qualquer gerente de incubatório.”

Ari Sultanik (Diretor Operacional da Yavne Hatchery) e Frank Verschuere (Especialista em Incubação) durante o Treinamento em Gerenciamento de Incubatório

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Treinamento em Gerenciamento de Incubatório

A Petersime fornece treinamento para a otimização do desempenho de seu incubatório completo, indo muito além de suas incubadoras. O HMT é voltado para gerentes de incubatórios e seus assistentes que já possuem experiência com incubação e com o fluxo de trabalho de um incubatório, mas que desejam levar os resultados para um nível superior.

O treinamento em si cobre todos os aspectos do gerenciamento de incubatório, desde o gerenciamento de ovos e biossegurança até incubação e desenvolvimento de embri-ões para transferência e nascimento. Questões como controle de qualidade, análise de dados, interrupções e testes comparativos são discutidas amplamente.

Se tiver dúvidas ou desejar mais informações sobre esse treinamento, entre em contato com nosso coordenador de treinamento: training@petersime.com

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Referências recentes

Cobb Vantress Brasil (Brasil)

Capacidade de incubação (ovos/ano):21.000.000Equipamento:Incubadoras BioStreamer™ 12S HD & 24S HD Nascedouros BioStreamer™ 4H HD & 8H HD Tipo de ave:GP Frangos de corte

Annyalla Chicks(Reino Unido)

Capacidade de incubação (ovos/ano):28.000.000Equipamento:Incubadoras BioStreamer™ 24S Nascedouros BioStreamer™ 8H Tipo de ave:Frangos de corte

Chubby Chick (África Do Sul)

Capacidade de incubação (ovos/ano):12.000.000 Equipamento:Incubadoras BioStreamer™ 12S Nascedouros BioStreamer™ 4HTipo de ave:Frangos de corte

Eurodon (Rússia)

Capacidade de incubação (ovos/ano):17.500.000Equipamento:Incubadoras BioStreamer™ 8SNascedouros BioStreamer™ 4H Tipo de ave:Perus

Pollo Coa (Colômbia)

Capacidade de incubação (ovos/ano):11.000.000 Equipamento:Incubadoras BioStreamer™ 12S Nascedouros BioStreamer™ 4H Tipo de ave:Frangos de corte

Procavi (Espanha)

Capacidade de incubação (ovos/ano):16.000.000 Equipamento:Incubadoras BioStreamer™ 8S & 12S Nascedouros BioStreamer™ 8H Tipo de ave:Perus

Poulina (Tunísia)

Capacidade de incubação (ovos/ano):28.000.000Equipamento:Incubadoras BioStreamer™ 12S Nascedouros BioStreamer™ 4H Tipo de ave:Frangos de corte

19Petersime NEWS9

O debate entre estágio múltiplo e estágio único finalmente acabou? Roger Banwell, Gerente de Desenvolvimento de Incubatório

A incubação de estágio único é o método padrão na indústria de incubação moderna. No entanto, muitos incubatórios ainda utilizam o método de estágio múltiplo. O gerenciamento de um incubatório de estágio único requer algumas competências e tecnologias diferentes das do gerenciamento de um incubatório de estágio múltiplo. Por isso, o Departamento de Desenvolvimento de Incubatórios da Petersime irá escrever alguns artigos práticos sobre os princípios da incubação de estágio único.

Evolução da indústria de incu-bação de estágio múltiplo para estágio único

Durante muitos anos, a indústria de incu-bação comercial era quase inteiramente baseada na metodologia de incubação de estágio múltiplo, tendo conseguido obter bons resultados. A lógica deste conceito em termos de interação térmica eficiente

entre ovos endotérmicos e exotérmicos e a facilidade de utilização tornaram esta uma solução ideal.

No entanto, com o aumento do consumo de frango em todo o mundo, a intensificação da indústria avícola e o aprimoramento ge-nético, ficou claro que o método de estágio múltiplo não poderia satisfazer os níveis de biossegurança e desempenho exigidos no mercado consumidor moderno. Além disso, pesquisas acadêmicas demonstraram clara-mente que a incubação de estágio múltiplo era incapaz de proporcionar as condições ideais necessárias para o embrião em desen-volvimento.

Durante algum tempo, muitos artigos e publicações apresentaram teorias de que o potencial da incubação de estágio único era a solução para os problemas de biosseguran-ça e a criação das condições ideais necessá-rias para o embrião. No entanto, a metodo-logia inicial de estágio único precisou de um

grande esforço para produzir os mesmos resultados que eram obtidos com o estágio múltiplo. O desafio do estágio único para os fabricantes de incubadoras comerciais, em conjunto com a comunidade acadêmica, foi identificar as condições ideais para o em-brião, criando uma incubadora que pudesse proporcionar essas condições específicas em grande escala.

Controlador Analógico da Petersime utilizado especificamente para a incubação de estágio múltiplo

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PARTE 1

Primeira incubadora da Petersime desen-volvida especialmente para a incubação em estágio único: o AirStreamer™

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PRINcíPIOS DA INcuBAçãO DE ESTáGIO úNIcO

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O debate entre estágio múltiplo e estágio único finalmente acabou? Roger Banwell, Gerente de Desenvolvimento de Incubatório

Foi inevitável que ocorresse um debate entre os pontos de vista de estágio múltiplo e está-gio único durante esse período. Atualmente, no entanto, já não existem muitas dúvidas de que uma operação de estágio único moderna e bem gerenciada pode alcançar resultados de eclosão e pós-nascimento que ultrapassam os melhores resultados possíveis em uma operação de estágio múltiplo.

Incubação de estágio único: parâ-metros básicos

As faixas ideais para os parâmetros principais, como temperatura, umidade e CO

2, para o

embrião em desenvolvimento são mostrados no gráfico a seguir.

O parâmetro principal é a temperatura, melhor descrita como absorção e dissipação de energia através da troca de calor. Muitos estudos acadêmicos e testes comerciais demonstraram como o controle preciso

de temperatura, que não se pode alcançar em um ambiente de estágio múltiplo, afeta significativamente a qualidade do pintinho e todos os aspectos do desempenho pós--nascimento de forma positiva.

Em segundo lugar, está agora bem demons-trado que o grau de troca de fluidos e de gases, tanto em termos de valores absolutos como em relação ao ponto de desenvolvi-mento embrionário, tem um efeito sobre o desempenho final de eclosão e pós-nasci-mento.

À medida que as pesquisas avançam, estão sendo identificados outros fatores que têm efeito significativo. Mas o importante é que esses fatores são sempre relativos à fase de desenvolvimento embrionário.

Incubação de estágio único: desafios

Em resposta à questão “O debate entre estágio múltiplo e estágio único finalmente acabou?”, parece ser óbvio que a resposta é sim, em termos de desempenho. No entanto, a história não termina aí. O novo desafio para os profissionais de incubatório que estão considerando fazer a mudança de estágio múltiplo para estágio único é adquirir conhecimentos para gerenciar esta operação de estágio único.

Requisitos variáveis do ovo em função do período de incubação>

Incubadora de estágio único de tecnologia de ponta da Petersime: a BioStreamer™

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Período de incubação

Temperatura

Perda de peso(Umidade)

CO2

Em uma incubadora de estágio múltiplo, existe uma mistura de fases de desenvolvi-mento embrionário. Isso significa que não existe flexibilidade para ajustar o ambiente em relação às condições ideais. Em uma incubadora de estágio único, esse proble-ma não existe mais. No entanto, o estágio único moderno exige que o operador saiba, através de uma boa análise de dados e conhecimentos sobre incubação, quais são as condições necessárias para o embrião durante as diferentes fases de desenvol-vimento. Isso cria um novo desafio para o fabricante de incubadoras, de oferecer um equipamento com a tecnologia exigida e a capacidade de trazer conhecimento e suporte necessários para a indústria.

Conclusão

A incubação de estágio único é o padrão em um incubatório moderno. Com a incubadora BioStreamer™, a Petersime oferece o processo de incubação de estágio único de ponta, com a tecnologia moderna necessária. Mas o gerenciamento de um incubatório de estágio único também requer alguns conhecimentos pessoais. Por isso, a Petersime oferece diferen-tes treinamentos aos seus clientes, desenvol-vendo as competências necessárias, a fim de gerenciar um incubatório de estágio único com retorno maximizado para toda a vida.

Este é o primeiro de uma série de arti-gos sobre os princípios de incubação de estágio único. Os artigos seguintes da série descreverão mais detalhes sobre o gerenciamento de um incuba-tório de estágio único. Assine nossa E-News em www.petersime.com para receber os próximos artigos!

19Petersime NEWS11

Recém chegados

XXIV Congreso Latinoamericano de Avicultura08/09/2015 > 11/09/2015Centro de Convenciones de Guayaquil, EquadorExpositor: PetersimeEstande: 86-87-88

Korea International Livestock Expo09/09/2015 > 12/09/2015Exco, Daegu, Coreia do SulExpositor: K.I. SystemEstande: R007

Space15/09/2015 > 18/09/2015Parc Expo of Rennes Airport, FrançaExhibitor: Société CidapeEstande: B37 Salão: 10

Livestock Asia21/09/2015 > 23/09/2015Kuala Lumpur Convention Centre, MalásiaExpositor: Poullive Sdn Bhd

ILDEX Indonesia08/10/2015 > 10/10/2015Jakarta International Expo (JIEXPO), IndonésiaExpositor: PetersimeEstande: B25

Agrilink15/10/2015 > 17/10/2015World Trade Center Metro Manila, Pasay City, FilipinasExpositor: Proline Group Estande: 30

PALS Africa Poultry & Livestock Show15/10/2015 > 16/10/2015Golden Tulip, Kumasi, GanaExpositor: PetersimeEstande: C42

Indagra28/10/2015 > 1/11/2015Romexpo Exhibition Center, Bucharest, RoméniaExpositor: S.C. Sipo Serv Srl

Agra Innovate Nigéria24/11/2015 > 26/11/2015Landmark centre, Lagos, NigériaExpositor: CHI LIMITEDEstande: C9

Christel Van WaesCompradora

Joeri De PauwDesigner Técnico

Karen Ruiz DelgadoAgente de Vendas Internas

Maarten De GrooteOperador (Qualidade)

Steffi MeeuwsCoordenadora de Viagens

Gil CaboorEngenheiro de Atendi-mento ao Cliente

Eventos futuros

Esta newsletter é publicada como um serviço aos nossos clientes e associados no ramo de incubatórios. Aconselhamos aos nossos leitores procurarem orientação especializada independente e confirmarem quaisquer opiniões ou sugestões que desejarem aplicar em suas situações específicas.

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Data de emissão: 08/2015

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