NORMAS TÉCNICAS PARA A PRODUÇÃO INTEGRADA DE …
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NORMAS TÉCNICAS PARA A PRODUÇÃO INTEGRADA DE POMÓIDEAS (Volume II)
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NORMAS TÉCNICAS PARA A PRODUÇÃO INTEGRADA DE POMÓIDEAS
(Volume II)
DGADR-DSPFSV DABSV - 2/2012
Atualizado a março de 2012
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, DO MAR, DO AMBIENTE E DO ORDENAMENTO DO TERRITÓRIO
DIREÇÃO-GERAL DE AGRICULTURA E DESENVOLVIMENTO RURAL
NORMAS TÉCNICAS PARA A PRODUÇÃO INTEGRADA DE POMÓIDEAS
(Volume II)
(Ao abrigo do art.º 11º do Decreto-Lei nº 256/2009, de 24 de setembro)
Coordenação:
Miriam Cavaco (DGADR)
Lisboa
2012
Nota prévia
2
NOTA PRÉVIA
O presente documento constitui o segundo volume das Normas técnicas para a produção
integrada de pomóideas, elaborado pelo Grupo de Trabalho constituído para revisão da Normas
Técnicas de Pomóideas, em 2010.
Estes documentos substituem o que sobre esta matéria foi divulgado em 2006 pela ex-Direção-
Geral de Proteção das Culturas (DGPC).
Neste volume procede-se, em geral, à atualização de conteúdos, tendo em consideração os
critérios adotados a partir de janeiro de 2009 para a seleção de produtos fitofarmacêuticos a usar
em proteção e produção integradas. Neste documento contemplam-se também, os conceitos e
princípios técnicos, bem como informação tida como relevante para a prática da produção
integrada de pomóideas.
Estão assim reunidas um conjunto de orientações técnicas (volumes I e II) que permitirão dar
continuidade à implementação de modos de produção sustentáveis no País, em particular da
produção integrada de pomóideas (macieira e pereira).
Sempre que subsistam dúvidas sobre a interpretação de matérias comuns aos dois volumes,
prevalece a resultante da análise do volume I.
Índice
3
ÍNDICE
1. INTRODUÇÃO ______________________________________________________________ 6
2. CONCEITOS E PRINCÍPIOS DE PRODUÇÃO INTEGRADA __________________________ 8 2.1. Produção integrada_______________________________________________________________ 8 2.2. Proteção integrada _______________________________________________________________ 9
3. LOCALIZAÇÃO E ESCOLHA DO TERRENO_____________________________________ 12 3.1. Solo__________________________________________________________________________ 12 3.2. Condições climáticas ____________________________________________________________ 14
4. OPERAÇÕES DE INSTALAÇÃO ______________________________________________ 16 4.1. Preparação do terreno ___________________________________________________________ 16 4.2. Plantação _____________________________________________________________________ 17 4.3. Compasso de plantação __________________________________________________________ 17 4.4. Sistema de condução ____________________________________________________________ 18 4.5. Manutenção e instalação de sebes__________________________________________________ 19
5. MATERIAL VEGETAL _______________________________________________________ 20 5.1. Cultivares de macieira____________________________________________________________ 20 5.2. Porta-enxertos de macieira ________________________________________________________ 22 5.3. Cultivares de pereira _____________________________________________________________ 23 5.4. Porta-enxertos de pereira _________________________________________________________ 25
6. CONSERVAÇÃO DO SOLO __________________________________________________ 27 6.1. Nas entrelinhas _________________________________________________________________ 27 6.2. Nas linhas _____________________________________________________________________ 28
7. PODA E MONDA DOS FRUTOS _______________________________________________ 29 7.1. Poda de formação_______________________________________________________________ 29 7.2. Poda de produção_______________________________________________________________ 30 7.3. Monda dos frutos _______________________________________________________________ 30
8. REGA ____________________________________________________________________ 31 8.1. Dotações de rega _______________________________________________________________ 32 8.2. Controlo de humidade do solo _____________________________________________________ 33 8.3. Qualidade da água de rega________________________________________________________ 33
9. FERTILIZAÇÃO ____________________________________________________________ 34 9.1. Fertilização de instalação _________________________________________________________ 34
9.1.1. Aplicação de adubos________________________________________________34 9.1.2. Aplicação de corretivos ______________________________________________35
9.1.2.1. Corretivos alcalinizantes __________________________________________________ 36 9.1.2.2. Corretivos orgânicos _____________________________________________________ 36
9.1.3. Técnica de aplicação dos fertilizantes_____________________________________37 9.2. Fertilização após a instalação______________________________________________________ 38
9.2.1. Fertilização azotada ________________________________________________40 9.2.2. Fertilização com fósforo, potássio e outros nutrientes __________________________42
9.2.2.1. Aplicação dos fertilizantes em pomares de sequeiro ou com rega tradicional _________ 47 9.2.2.2. Aplicação dos fertilizantes em pomares com fertirrega___________________________ 48
9.2.3. Casos especiais___________________________________________________48 9.3. Colheita de amostras e determinações a requerer ______________________________________ 51
Índice
4
9.3.1. Antes da instalação do pomar__________________________________________51 9.3.1.1. Amostras de terra _______________________________________________________ 51
9.3.2. Após a instalação do pomar ___________________________________________53 9.3.2.1. Amostras de terra _______________________________________________________ 53
9.3.2.1.1. Pomares de sequeiro ou sujeitos a rega tradicional _________________________ 53 9.3.2.1.2. Pomares sujeitos a rega localizada e/ou a fertirrega ________________________ 54
9.3.2.2. Amostras de folhas ______________________________________________________ 54 9.3.2.3. Casos especiais de colheita de folhas para análise _____________________________ 55 9.3.2.4. Amostras de frutos ______________________________________________________ 56 9.3.2.5. Amostras de água de rega ________________________________________________ 57 9.3.2.6. Amostras de estrumes e outros corretivos orgânicos ____________________________ 58
10. PROTEÇÃO FITOSSANITÁRIA ______________________________________________ 60 10.1. Estimativa do risco e níveis económicos de ataque a referenciar em proteção integrada de pomóideas______________________________________________________________ 62
10.1.1. Técnicas de amostragem ____________________________________________62 10.1.1.1. Observação visual _____________________________________________________ 62 10.1.1.2. Técnica das pancadas __________________________________________________ 64 10.1.1.3. Armadilhas ___________________________________________________________ 64
10.1.2. Níveis económicos de ataque _________________________________________66 10.2. Meios de proteção______________________________________________________________ 74 10.3. Produtos fitofarmacêuticos permitidos em proteção integrada de pomóideas ________________ 75
10.3.1. Critérios adotados na seleção dos produtos fitofarmacêuticos e respetivas substâncias ativas permitidas em proteção integrada ________________________77
10.3.1.1. Inseticidas, acaricidas e fungicidas_________________________________________ 77 10.3.1.2. Herbicidas ____________________________________________________________ 83 10.3.1.3. Moluscicidas __________________________________________________________ 86 10.3.1.4. Reguladores de crescimento de plantas_____________________________________ 88
10.3.2. Substâncias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos em proteção integrada de macieira e pereira_______________________________________90
10.3.2.1. Inseticidas e acaricidas (macieira e pereira)__________________________________ 91 10.3.2.2. Fungicidas (macieira e pereira)___________________________________________ 105 10.3.2.3. Herbicidas (macieira e pereira)___________________________________________ 130 10.3.2.4. Reguladores de crescimento de plantas____________________________________ 133 10.3.2.5. Moluscicidas _________________________________________________________ 136
10.4. Auxiliares e efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos _________________________ 136 10.4.1. Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes nas pomóideas ________________ 137
10.4.1.1. Ácaros fitoseídeos_____________________________________________________ 138 10.4.1.2. Coccinelídeos ________________________________________________________ 139 10.4.1.3. Sirfídeos ____________________________________________________________ 140 10.4.1.4. Antocorídeos_________________________________________________________ 141 10.4.1.5. Crisopídeos, hemerobídeos e coniopterigídeos ______________________________ 142 10.4.1.6. Himenópteros parasitóides ______________________________________________ 144
10.4.2. Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos __________________________ 145 10.5. Uso sustentável de produtos fitofarmacêuticos_______________________________________ 165
11. GUIA DE PROTEÇÃO INTEGRADA DE POMÓIDEAS ___________________________ 168
12. COLHEITA ______________________________________________________________ 174 12.1. Métodos para determinação da época ideal de colheita________________________________ 175
12.1.1. Amostragem ___________________________________________________ 175
Índice
5
12.1.2.Testes de maturação ______________________________________________ 175 12.1.2.1. Cor da epiderme ______________________________________________________ 175 12.1.2.2. Consistência ou dureza da polpa _________________________________________ 176 12.1.2.3. Índice refratométrico e acidez total ________________________________________ 176
12.1.3. Procedimentos a observar à colheita ___________________________________ 179 13. INFORMAÇÕES SOBRE O ARMAZENAMENTO DOS FRUTOS ___________________ 181
13.1. Em atmosfera normal __________________________________________________________ 181 13.2. Em atmosfera controlada _______________________________________________________ 181 13.3. Condições de armazenamento recomendadas para algumas cultivares de peras e de maçãs___________________________________________________________________________ 182
14. CONSERVAÇÃO DOS FRUTOS _____________________________________________ 184 14.1. Medidas profiláticas ___________________________________________________________ 185 14.2. Tratamentos no pomar _________________________________________________________ 187 14.3. Considerações finais___________________________________________________________ 188
15. CADERNO DE CAMPO ____________________________________________________ 189
16. BIBLIOGRAFIA __________________________________________________________ 190 ANEXOS___________________________________________________________________ 193
Anexo I – Entidades e Técnicos que participaram na elaboração do documento ______________ 194 Anexo II – Relatório Técnico ______________________________________________________ 196 Anexo III – Ficha informativa de amostras de terra _____________________________________ 200 Anexo IV – Ficha informativa de amostras de água de rega ______________________________ 202 Anexo V – Ficha informativa para amostras de material vegetal ___________________________ 205 Anexo VI – Composição média de estrumes produzidos por algumas espécies pecuárias ______ 208 Anexo VII – Ficha informativa para amostras de adubos e corretivos orgânicos_______________ 210 Anexo VIII – Caderno de campo das culturas de macieira e pereira ________________________ 213 Anexo IX – Abreviaturas utilizadas no documento______________________________________ 244 Anexo X – Índice de figuras e de quadros ____________________________________________ 247
Introdução
6
1. INTRODUÇÃO
Os princípios da produção integrada aplicados às pomóideas visam a obtenção de frutos sãos, de
boas características organoléticas e de conservação, de modo a respeitar as exigências das
normas nacionais e internacionais relativas à qualidade do produto, segurança alimentar e
rastreabilidade, assegurando, simultaneamente, o desenvolvimento fisiológico equilibrado das
plantas e a preservação do ambiente.
A concretização de tais objetivos passa obrigatoriamente pela gestão equilibrada dos recursos
naturais com a utilização de tecnologias que consideram a reciclagem dos elementos nutritivos e
reduzam, deste modo, a utilização de produtos fitofarmacêuticos e fertilizantes, conduzindo,
assim, a uma menor contaminação do ambiente e à obtenção de uma produção de maior
qualidade resultantes da melhor utilização de todos os fatores de produção.
A produção de frutos de qualidade exige um conjunto de ações que têm início com a instalação do
pomar e se sucedem ordenadamente no tempo, até à colheita e seu transporte para
armazenamento e/ou comercialização.
Assim, o presente documento apresenta aspetos relativos aos conceitos e princípios da produção
integrada nomeadamente escolha do terreno para instalação do pomar, escolha de porta enxertos
as cultivares, podas e condução, rega, fertilização, proteção fitossanitária e colheita.
No capítulo relativo à fertilização, descrevem-se os procedimentos a observar antes e após a
instalação do pomar, a metodologia de colheita de amostras e as determinações laboratoriais a
requerer.
No âmbito da legislação em vigor todos os aspetos relacionados com a nutrição e fertilização são
da responsabilidade da Unidade de Ambiente e Recursos Naturais (ex-Laboratório Químico
Agrícola Rebelo da Silva) e os relativos à caracterização das cultivares, definição das condições
de instalação do pomar, outras práticas culturais bem como colheita, armazenamento e
conservação dos frutos, são da responsabilidade do Centro de Atividades de Fruticultura (ex-
Estação Nacional de Fruticultura Vieira Natividade), ambos do L-INIA, do Instituto Nacional de
Recursos Biológicos, I.P. (INRB, I.P.)
No que se refere à proteção fitossanitária, neste documento apresentam-se os inimigos da cultura
da macieira e pereira e os procedimentos que podem servir de orientação para a monitorização
das pragas, auxiliares e doenças. Descrevem-se, sumariamente, as metodologias de estimativa
do risco e indicam-se os níveis económicos de ataque a adotar para os principais inimigos destas
culturas.
Relativamente à proteção integrada referem-se quais os meios de proteção disponíveis. No caso
particular da luta química indicam-se os produtos fitofarmacêuticos permitidos, sendo abordados
Introdução
7
diversos aspetos relevantes que lhes são inerentes e, também, os critérios adotados na sua
seleção, tendo por base a revisão recentemente efetuada.
São, também, referidos e descritos organismos auxiliares das referidas culturas e efeitos
secundários das substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos permitidos em proteção
integrada, em particular, sobre estes organismos.
Apresenta-se ainda um guia de proteção integrada no qual se consideram os inimigos e aspetos
básicos de epidemiologia e sintomatologia, assim como as medidas de luta a adotar nas culturas
de macieira e pereira.
Faz-se referência à obrigatoriedade da existência de um caderno de campo e apresenta-se um
modelo a utilizar em produção integrada de pomóideas. Por último, descrevem-se os métodos
para determinação da época ideal de colheita, os procedimentos a observar à colheita e tecem-se
algumas considerações relativamente ao armazenamento dos frutos.
As normas desenvolvidas e apresentadas no presente documento incluem procedimentos
obrigatórios, recomendados, proibidos e permitidos com restrições sendo possível a sua
atualização ou adaptação periódica.
Em anexo ao documento são apresentadas as fichas informativas que devem acompanhar as
amostras a analisar e, ainda, outra informação complementar, bem como, a lista das entidades e
técnicos que participaram na elaboração do presente documento (Anexo I).
Conceitos e princípios de produção integrada
8
2. CONCEITOS E PRINCÍPIOS DE PRODUÇÃO INTEGRADA
No presente capítulo apresentam-se os conceitos e princípios de produção integrada e proteção
integrada.
2.1. Produção integrada
De acordo com a definição adotada pela OILB/SROP (1993, 2004), “a produção integrada é um
sistema agrícola de produção de alimentos de alta qualidade e de outros produtos utilizando os
recursos naturais e os mecanismos de regulação natural, em substituição de fatores de produção
prejudiciais aos ambiente e de modo a assegurar, a longo prazo, uma agricultura viável”.
As características da produção integrada e as suas estreitas afinidades com o conceito de
agricultura sustentável são evidenciados pelo conjunto de 11 princípios, também aprovados pela
OILB/SROP (2004):
- a produção integrada é aplicada apenas “holisticamente”, isto é, visa a regulação do
ecossistema, o bem-estar dos animais e a preservação dos recursos naturais, não se limitando a mera combinação da proteção integrada com elementos adicionais, como a fertilização ou outras práticas agronómicas;
- minimizar efeitos secundários inconvenientes de atividades agrícolas, como a
contaminação azotada de águas subterrâneas e a erosão;
- a exploração agrícola no seu conjunto é a unidade de implementação da produção
integrada;
- recomendar a reciclagem regular dos conhecimentos do empresário agrícola sobre
produção integrada;
- assegurar a estabilidade dos ecossistemas, evitando impactes ecológicos das
atividades agrícolas que possam afetar negativamente os recursos naturais e os
componentes da regulação natural;
- assegurar o equilíbrio do ciclo dos elementos nutritivos, reduzindo ao mínimo as
perdas de nutrientes e compensando prudentemente a sua substituição, através de
fertilizações fundamentadas, e privilegiando a reciclagem da matéria orgânica produzida
na exploração agrícola;
- a fertilidade do solo, isto é, a capacidade do solo assegurar a produção agrícola sem
intervenções exteriores é função do equilíbrio das características físicas, químicas e
biológicas do solo, bem evidenciado pela fauna do solo, de que as minhocas são um
típico indicador;
Conceitos e princípios de produção integrada
9
- em produção integrada, a proteção integrada é a orientação obrigatoriamente adotada em proteção das plantas;
- a biodiversidade, a nível genético, das espécies e do ecossistema é considerada a
espinha dorsal da estabilidade do ecossistema, dos fatores de regulação natural e da
qualidade da paisagem;
- a qualidade dos produtos obtidos em produção integrada abrange não só fatores
externos e internos mas também a natureza do sistema de produção;
- considerar o bem-estar dos animais, produzidos na exploração agrícola.
Os princípios anteriormente referidos, aplicados a pomares de macieiras (Malus pumilla Mill.) e de
pereiras (Pyrus communis L.) visam a obtenção de frutos sãos, de boas características
organoléticas e de conservação, de modo a respeitar as exigências das normas nacionais e
internacionais relativas à qualidade do produto, segurança alimentar e rastreabilidade,
assegurando, simultaneamente, o desenvolvimento fisiológico equilibrado das plantas e a
preservação da qualidade do ambiente, bem como o bem estar dos intervenientes na cadeia de
produção, tal como o referido no capítulo 1.
2.2. Proteção integrada
Em produção integrada, a proteção integrada é a orientação obrigatoriamente adotada em
proteção das plantas.
A proteção integrada (PI) procura combater os inimigos das culturas de forma económica, eficaz e
com menores inconvenientes para o Homem e o ambiente. Deste modo, recorre-se à utilização
racional, equilibrada e integrada de todos os meios de luta disponíveis (genéticos, culturais,
biológicos, biotécnicos e químicos) com o objetivo de manter as populações dos inimigos das
culturas a níveis que não causem prejuízos. Torna-se necessário efetuar a estimativa do risco, isto
é, a monitorização contínua da cultura, de modo a detetar os seus potenciais inimigos e a avaliar,
através da intensidade do seu ataque, os possíveis estragos ou prejuízos que possam causar.
Segundo a Diretiva 2009/128/CE de 21 de outubro, que estabelece um quadro de ação a nível
comunitário para uma utilização sustentável dos produtos fitofarmacêuticos, a proteção integrada
consiste na ”avaliação ponderada de todos os métodos de proteção das culturas disponíveis e a
subsequente integração de medidas adequadas para diminuir o desenvolvimento de populações
de organismos nocivos e manter a utilização dos produtos fitofarmacêuticos e outras formas de
intervenção a níveis económica e ecologicamente justificáveis, reduzindo ou minimizando os
riscos para a saúde humana e o ambiente. A proteção integrada privilegia o desenvolvimento de
culturas saudáveis com a menor perturbação possível dos ecossistemas agrícolas e agroflorestais
e incentiva mecanismos naturais de luta contra os inimigos das culturas”.
Conceitos e princípios de produção integrada
10
Em proteção integrada tem-se em conta o nível de ataque que a cultura pode suportar sem riscos
económicos, pois não se trata de erradicar o inimigo da cultura, mas aceitar a sua presença desde
que não ultrapasse um certo nível de referência – Nível Económico de Ataque – que corresponde
à intensidade de ataque do inimigo da cultura a partir do qual se devem aplicar medidas
limitativas, ou de combate, para impedir que a cultura sofra prejuízos superiores ao custo das
medidas de luta a adotar, acrescidos dos efeitos indesejáveis que estas possam causar. Com
base na estimativa do risco e no nível económico de ataque, procede-se à tomada de decisão e à
seleção dos meios de luta.
De acordo com a Diretiva Quadro do Uso Sustentável (DUS) os Estados Membros devem tomar
todas as medidas necessárias para promover uma proteção fitossanitária com baixa utilização de
pesticidas, dando prioridade sempre que possível a métodos não químicos, e à adoção de
práticas e produtos fitofarmacêuticos com o menor risco para a saúde humana, organismos não
visados e ambiente, como é a proteção integrada.
De acordo com esta mesma DUS os utilizadores profissionais devem assim aplicar,
obrigatoriamente, os seguintes princípios gerais:
1. Aplicar medidas de prevenção e/ou o controlo dos inimigos das culturas;
2. Utilizar métodos e instrumentos adequados de monitorização dos inimigos das culturas;
3. Ter em consideração os resultados da monitorização e da estimativa do risco na tomada
de decisão;
4. Dar preferência aos meios de luta não químicos;
5. Aplicar os produtos fitofarmacêuticos mais seletivos tendo em conta o alvo biológico em
vista e com o mínimo de efeitos secundários para a saúde humana, os organismos não
visados e o ambiente;
6. Reduzir a utilização dos produtos fitofarmacêuticos e outras formas de intervenção ao
mínimo necessário;
7. Recorrer a estratégias anti-resistência para manter a eficácia dos produtos, quando o risco
de resistência do produto for conhecido;
8. Verificar o êxito das medidas fitossanitárias aplicadas, com base nos registos efetuados no
caderno de campo.
Os Estados Membros devem aprovar planos de ação nacionais (PAN) em que fixem objetivos
quantitativos, metas, medidas e calendários para reduzir os riscos e efeitos da utilização de
pesticidas na saúde humana e no ambiente e para fomentar o desenvolvimento e a introdução
da proteção integrada e de abordagens ou técnicas alternativas destinadas a reduzir a
dependência da utilização de pesticidas. Esses objetivos podem abranger diferentes áreas
Conceitos e princípios de produção integrada
11
problemáticas, como, por exemplo, a proteção dos trabalhadores, a proteção do ambiente, os
resíduos, o uso de técnicas específicas ou a utilização em culturas.
Localização e escolha do terreno
(1) dS/m (deciSíemens por metro) = mS/cm (miliSíemens por centímetro)
12
3. LOCALIZAÇÃO E ESCOLHA DO TERRENO
A escolha do local para instalação de um pomar de pomoídeas deverá ter em consideração as
condições de solo e de clima da região. Dentro deste, devem ser devidamente consideradas as
necessidades de frio que são distintas para as diferentes cultivares.
A localização dos pomares deve ter ainda em conta os acessos, que devem ser fáceis, para que a
produção chegue nas melhores condições aos locais de armazenamento e consumo.
3.1. Solo
O perfil do solo, até à profundidade potencialmente explorada pelas raízes, deve caracterizar-se
pela ausência de camadas impermeáveis, a fim de que a drenagem seja eficiente e não ocorra
asfixia radicular.
Recomenda-se efetuar a análise do perfil do solo e de terra entre maio e junho. Recomenda-se
ainda que a plantação das diferentes pomóideas seja efetuada em solos com profundidade efetiva
superior a 0,8 m.
Recomendam-se solos de textura franco-arenosa e franco-argilo-arenosa, bem drenados, com
uma toalha freática localizada abaixo de 0,6 m de profundidade para a pereira e de 1 m para a
macieira, sem impermes nem hidromorfismo, com uma relação limo/argila baixa, tal como da
soma areia fina mais limo. A condutividade elétrica deve ser inferior a 3 dS/m (1) se determinada
no extrato de saturação, ou inferior a 0,6 dS/m se determinada no extrato aquoso na proporção de
1:2 (solo:água).
Recomenda-se a instalação de pomares em solos com teores de calcário ativo inferiores a 15%
no caso da macieira e 12% para a pereira, na camada de solo de 0 – 0,5 m de profundidade.
Outro fator a considerar na escolha do local é a disponibilidade de água. Para que o
desenvolvimento da árvore e a produção sejam otimizados, o teor de água no solo deverá manter-
se entre 50 a 60% da capacidade utilizável.
Do exposto decorre que a avaliação da aptidão de um terreno destinado à instalação de um
pomar de pomóideas deva ser baseada na sua caracterização pedológica, através da observação
do perfil do solo e na avaliação do seu estado de fertilidade, feita através da interpretação dos
resultados da análise da terra. Assim, é obrigatório efetuar a análise da terra, a partir de
amostras colhidas segundo os procedimentos descritos no ponto 9.3.1.1.. As determinações
analíticas a efetuar serão as que ali são referidas. O não cumprimento desta obrigatoriedade terá
de ser justificada através da apresentação de um relatório técnico (Anexo II), com parecer
favorável e com o compromisso da implementação das medidas preconizadas.
Localização e escolha do terreno
(2) Todos os boletins de análises obrigatórias ou aconselhadas deverão ser anexadas ao caderno de campo (Anexo VIII). Neles os laboratórios deverão referir os métodos analíticos utilizados 13
A amostra de terra para análise deve ser acompanhada de uma ficha informativa, semelhante à
que se apresenta no Anexo III, onde constará toda a informação respeitante à parcela em que se
pretende instalar o pomar.
A ocorrência de doenças que atacam as raízes, como é o caso da Rosellinea necatrix, Armillaria
mellea e Phytophtora spp., ou outras, deverá ser devidamente assinalada. Esta informação é um
dado importante na avaliação das características da parcela, ou de parte dela, e poderá
determinar a não plantação, ou a realização de medidas profiláticas adequadas, antes da
instalação do futuro pomar.
Os resultados da observação do perfil do solo e da análise de terra (2) serão igualmente
determinantes para a decisão a tomar sobre a plantação do pomar e para a escolha do porta-
enxerto a utilizar, bem como a fertilização de instalação a efetuar. Em caso de aptidão do terreno,
no relatório formular-se-ão todas as recomendações no sentido de ultrapassar eventuais
limitações detetadas, nomeadamente no que respeita à sistematização do terreno, tendo em conta
as orientações relativas à sua conservação descritas no “Manual Básico de Práticas Agrícolas.
Conservação do Solo e da Água” (MADRP, 2000).
Nos terrenos destinados a replantações com a mesma espécie ou espécies afins é obrigatório a
observação do sistema radicular da cultura antecedente, ao arranque, para identificação de
agentes patogénicos a realização de análises nematológicas ao solo e ao material vegetal
sempre que a cultura antecedente tenha sido uma pomóidea e tenha apresentado sintomas de
deficiente desenvolvimento. É ainda obrigatório efetuar uma rotação com culturas arvenses, por
um período não inferior a três anos. O não cumprimento destas obrigatoriedades terá de ser
justificada através da apresentação de um relatório técnico (Anexo II), com parecer favorável e
com o compromisso da implementação das medidas preconizadas. Nos pomares a regar é
obrigatório proceder à análise de água de rega antes da plantação ou no ano de adesão ao
modo de produção integrada ou ter uma análise com menos de quatro anos. A sua deficiente
qualidade pode recomendar a procura de fontes alternativas e a inexistência destas
desaconselhar a instalação do pomar. Os métodos de amostragem e as determinações analíticas
a solicitar aos laboratórios de análise encontram-se no ponto 9.3.2.5.. Esta amostra deverá ser
acompanhada por uma ficha similar à presente no Anexo IV.
É proibido proceder à instalação do pomar quando a quantidade de raízes da cultura perene
antecedente for elevada. Também é proibido realizar mobilizações em condições de excessiva
humidade no solo assim como realizar mobilizações profundas com reviramento completo das
camadas de solo. È igualmente proibida a mobilização do solo no sentido de maior declive em
parcelas com Índice de Qualificação Fisiográfica da Parcela (IQFP) superior a três.
Em Produção Integrada é proibida a desinfeção química do solo.
Localização e escolha do terreno
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3.2. Condições climáticas
O clima é um dos fatores determinantes do sucesso ou insucesso de um pomar. O fruticultor atual
dispõe, cada vez mais, de inúmeros processos artificiais, mais ou menos dispendiosos, para
provocar variações micro-climáticas locais favoráveis às culturas. Numa economia cada vez mais
competitiva, tais processos podem tornar, todavia, a cultura economicamente inviável.
As cultivares de macieira e de pereira necessitam de um período de repouso invernal, durante o
qual é necessária, na maioria dos casos, a acumulação de mais de 550 horas de frio, entre 15 de
outubro e 15 de fevereiro, para que o desenvolvimento das plantas seja normal.
As temperaturas baixas, durante a floração, podem provocar uma perda importante de produção,
sendo mais prejudiciais na fase do vingamento dos frutos (estado H) do que na fase de floração
(estado F2) ou na fase de botão (E2). Temperaturas abaixo de 9ºC são desfavoráveis á atividade
dos insetos polinizadores. A recetividade média das flores é de três dias, sendo o tempo de
germinação do grão de pólen variável consoante a temperatura (seis dias a 10ºC, três dias a
20ºC, não germinando com temperaturas inferiores a 5ºC). Nas cultivares de macieiras do grupo
das vermelhas, temperaturas médias inferiores a 16ºC são desfavoráveis ao vingamento.
Temperaturas elevadas durante o desenvolvimento do fruto são prejudiciais, pois podem conduzir
à paragem de crescimento do mesmo. Quando ocorrem próximo da colheita, podem provocar
escaldão dos frutos, comprometendo o calibre e a qualidade da produção. Amplitudes térmicas
diárias elevadas, próximo da maturação, favorecem a pigmentação dos frutos, nas cultivares
bicolores e vermelhas.
Durante o ciclo vegetativo, as temperaturas ótimas para a macieira e pereira variam,
respetivamente, entre 18ºC e 24ºC e 20ºC e 25ºC.
A ocorrência de precipitação na fase de floração é prejudicial, dado que limita a atividade dos
insetos polinizadores, dificulta a germinação do grão de pólen, pode destruir as flores e favorece a
ocorrência de doenças. Quando ocorre próximo da colheita, pode favorecer a queda dos frutos, o
seu fendilhamento e o aparecimento de doenças.
O vento exerce uma influência negativa na formação das árvores, podendo deformar as copas e
rasgar as folhas, diminuindo a atividade fotossintética destas. Quando ocorre durante a floração,
disseca o estigma, diminuindo a capacidade de germinação dos grãos de pólen e dificulta a
atividade dos insetos polinizadores. Ventos fortes, próximo da época de colheita, podem provocar
a queda dos frutos de maior calibre e desvalorizar os que permanecem na árvore que ficam com a
epiderme riscada, devido ao roçar dos ramos e folhas. Nas cultivares de frutos com pedúnculo
curto, a queda é drástica.
Localização e escolha do terreno
15
Assim, a escolha das cultivares a instalar deve ter em consideração as condições climáticas
próprias da região, recomendando-se:
• instalar, nas zonas de Invernos amenos (Litoral), as cultivares menos exigentes em frio
invernal;
• para uma dada região, não escolher cultivares cuja época de floração seja coincidente
com a época de ocorrência de temperaturas muito baixas;
• recorrer a cultivares menos sensíveis ao escaldão em zonas onde ocorram temperaturas
muito elevadas durante o ciclo vegetativo das árvores;
• preferir cultivares bicolores ou vermelhas em zonas onde a amplitude térmica diária, seja
elevada, na época de maturação do fruto.
Recomenda-se, ainda, que em zonas muito ventosas, sejam implantadas ou construídas sebes
de proteção dos pomares, que permitam reduzir a velocidade do vento.
Operações de instalação
16
4. OPERAÇÕES DE INSTALAÇÃO
A topografia do local condiciona o tipo de preparação do terreno e o compasso de plantação a
adotar. Para assegurar uma boa circulação do ar dentro do pomar é recomendável que a
instalação deste se faça em terrenos com boa exposição.
Na plantação de novos pomares é desejável que o declive seja suave. Em parcelas IQFP de três
é obrigatório que a plantação seja feita segundo as curvas de nível, no caso de não se instalar e
manter o coberto vegetal, devendo ter-se em atenção a drenagem superficial. Em parcelas com
IQFP de três é permitido com restrições a plantação sem ser segundo as curvas de nível, no
entanto tem de ser instalado e mantido o coberto vegetal permanente na entrelinha do pomar no
outono seguinte à plantação. È permitido com restrições a instalação de novos pomares em
parcelas com IQFP de cinco, desde que o parecer do serviços regionais do Ministério da
Agricultura, Mar, Ambiente e Ordenamento do Território (MAMAOT) seja favorável, e em parcelas
de IQFP de quatro desde que o terreno seja armado em socalcos.
4.1. Preparação do terreno
O estudo do perfil do solo, antes da instalação do pomar, com colheita de amostras de terra, é obrigatório para determinação da aptidão frutícola, necessidade de mobilização profunda,
drenagem e aplicação de corretivos orgânicos ou minerais. O não cumprimento desta
obrigatoriedade terá de ser justificada através da apresentação de um relatório técnico (Anexo II), com parecer favorável e com o compromisso da implementação das medidas preconizadas
O estudo do perfil do solo e a colheita de amostras de terra deve ser efetuado na segunda
quinzena de maio, primeira quinzena de junho.
A drenagem, quando necessária, deve ser efetuada, obrigatoriamente, antes da implantação do
pomar.
Quando se implantarem diferentes cultivares, numa mesma exploração agrícola, a sua distribuição
deverá permitir a cultura independente de cada uma delas.
A preparação do solo para implantação do pomar é, obrigatoriamente, efetuada com aquele no
estado de sazão, preferencialmente antes das primeiras chuvas.
Recomenda-se a correção dos solos com estrutura instável ou ausente, baixo teor em matéria
orgânica, falta de porosidade e permeabilidade.
Antes da instalação do pomar recomenda-se planear o traçado de caminhos de acesso e
circulação de máquinas na parcela, racionalizando os circuitos a efetuar para a realização de
todas as operações culturais, de forma a evitar passagens desnecessárias de pessoas e
máquinas.
Operações de instalação
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4.2. Plantação
Quando se implantem diferentes espécies e cultivares numa mesma exploração agrícola, a sua
distribuição deverá obrigatoriamente permitir a condução de cada uma delas de forma
independente.
Recomenda-se que a exposição do pomar seja, de preferência, voltada a Sul e, sempre que
possível, com as linhas de árvores orientadas na direção Norte-Sul para melhor aproveitamento
da luz.
Recomenda-se que a disposição das filas das árvores seja aquela que minimize a erosão do solo,
seguindo, tanto quanto possível, as curvas de nível, preservando um alinhamento perpendicular
ao declive.
Recomenda-se ainda: que a plantação seja efetuada até 30 dias antes da época previsível do
abrolhamento; que a zona de enxertia das árvores fique voltada para a direção dos ventos
dominante; e que a zona de enxertia fique acima da superfície do solo, a uma altura que depende
do vigor do simbionte (cultivar/porta-enxerto).
O tronco das jovens plantas deve ser mantido preferencialmente na vertical, desde a plantação. O
material a utilizar na atadura das plantas deve ser degradável e suficientemente flexível para
evitar o estrangulamento das mesmas.
A rega de plantação é fundamental para obter uma rebentação homogénea e reduzir o número de
falhas de plantação.
É proibido instalar pomares intensivos (mais de 2000 árvores/ha) em condições de sequeiro.
Sempre que haja risco de danos provocados por coelhos e outros roedores, as plantas deverão
ser devidamente protegidas.
4.3. Compasso de plantação
O compasso de plantação depende da cultivar, do porta-enxerto, do sistema de condução, das
características do solo, da insolação, da orientação das linhas, da formação do fruticultor e das
máquinas a utilizar, devendo contribuir para minimizar o risco de erosão do solo.
Na cultura intensiva, só possível em solos com boa vocação frutícola e com rega, recomenda-se
apenas o traçado em filas simples.
A tendência é de uniformização da distância entre plantas nas entrelinhas e de redução na linha.
Considera-se que a distância entre plantas nas entrelinhas é suficiente quando são satisfeitas as
necessidades de mecanização e de iluminação das copas, e tende a fixar-se entre 3,8 - 4,5m,
sendo de 0,75 - 1,5 m na linha. Deve haver uma relação favorável entre a altura das árvores e a
Operações de instalação
18
distância das entrelinhas para que a base das copas seja bem iluminada. Considerando para um
ângulo médio de Sol de 40º, à nossa latitude, na fase ativa do pomar, a distância das entrelinhas é
definida pela expressão:
D = 1,2 x H + L
Sendo H a altura das árvores e L a sua largura média.
Exemplo: para uma altura das árvores de 2,9 m e largura média de 1m, a distância das entrelinhas
é de 4,5 m.
4.4. Sistema de condução
A forma de condução deve obedecer aos seguintes requisitos:
• ser simples, exequível e exigir o mínimo de mão de obra;
• reduzir ao máximo o período inicial improdutivo do pomar;
• estar de acordo com os hábitos de vegetação e frutificação da árvore;
• respeitar as leis do gravimorfismo;
• ocupar o mínimo de espaço possível;
• permitir a intensificação cultural;
• ser estática para melhor suportar as cargas de frutos;
• permitir a mecanização e facilitar todas as operações de granjeio;
• aproveitar ao máximo a radiação solar;
• conduzir aos melhores resultados económicos pela maior e mais valorizada produção de
alta qualidade obtida a mais baixo custo.
Estes requisitos são satisfeitos com a condução em eixo vertical estreito bem guarnecido,
integrado num sistema de eixos verticais sucessivos de árvores estreitas, dispostas em compasso
apertado na linha e constituindo um sistema de superfície com todas as vantagens sobre outros
sistemas, sem os seus inconvenientes (formas antinaturais e exageradamente exigentes em mão
de obra especializada nos primeiros anos).
Com este sistema de condução em pomoídeas é possível não efetuar as podas clássicas de
formação durante os cinco primeiros anos e obter produções significativas a partir da terceira
folha, atingindo a plena produção à quinta folha. A poda em verde é fundamental neste período
inicial.
Operações de instalação
19
As produções obtidas são absolutamente necessárias não só para amortizar investimentos, mas
também para proporcionar a autoregulação da árvore.
4.5. Manutenção e instalação de sebes
Nas parcelas expostas ao vento, é recomendável a instalação de sebes para a redução do seu
efeito mecânico sobre as fruteiras. As sebes devem ser permeáveis ao vento reduzindo apenas a
velocidade do mesmo. De igual modo deve ser considerada a sua função como abrigo da fauna
útil, na diminuição da evapotranspiração proporcionando, em regra, temperaturas médias mais
baixas em climas secos e mais elevadas em climas húmidos, aumentando de forma generalizada
a humidade do ar.
Na constituição de sebes vivas as plantas devem apresentar boa adaptação às condições locais
de solo e de clima, crescimento rápido e resistência a doenças que possam pôr em causa não só
a sua sanidade, mas também a do pomar. As sebes devem, sempre que possível, favorecer a
instalação de inimigos naturais das pragas da cultura.
Em locais sujeitos à ocorrência de geadas deve ser tido em devida conta o efeito da instalação de
sebes sobre a incidência destas.
É recomendável manter as sebes, muros e faixas de separação das terras, a vegetação natural
das margens dos cursos e massas de água, sem prejuízo das limpezas e regularizações
necessárias ao adequado escoamento e/ou capacidade de armazenamento.
Material vegetal
20
5. MATERIAL VEGETAL
É obrigatório que o material vegetal a utilizar nas novas plantações, porta-enxertos e cultivares,
seja de qualidade EU, proveniente de fornecedores licenciados pela Direção-Geral de Agricultura
e Desenvolvimento Rural (DGADR) ou da EU, devendo ser acompanhado de passaporte
fitossanitário.
5.1. Cultivares de macieira
Por não existirem muitas cultivares de macieira em sincronismo com as condições edafo-
climáticas nacionais, é ainda necessário recorrer a cultivares estalões de outros países. Para as
cultivares a seguir aconselhadas as necessidades mínimas em frio invernal, são satisfeitas na
maioria das regiões de produção evitando-se assim a aplicação de substâncias para quebrar a
dormência (Quadro 1).
Em produção integrada é obrigatório a utilização de cultivares polinizadoras à instalação do
pomar. Recomenda-se a instalação de duas cultivares polinizadoras. Estas são instaladas na
linha, e a distância entre si deve ser, obrigatoriamente, inferior a 20-25m. Recomenda-se a
instalação de quatro a seis colmeias por hectare durante a floração.
Em sequeiro e em solos com elevada aptidão frutícola, poderão plantar-se cultivares triploides,
mais rústicas e frutos de bom calibre, como sejam a Reineta do Canada, Reineta Du Grand Faye,
Jonagored. A Casa Nova de Alcobaça atinge melhor qualidade nestas condições.
Quadro 1 - Algumas características das cultivares de macieira aconselhadas*.
Grupo Características
Golden delicious
Fig. 1
Muito sensível à secura e às mudanças bruscas de humidade e temperatura do ar, que se podem manifestar pelo aparecimento de carepa e necrose foliar seguida de queda prematura das folhas. Devem preferir-se Golden Smoothee e Golden Reinders para as regiões com condições menos favoráveis ao aparecimento de carepa e Belgolden (Fig. 1) para as outras.
Material vegetal
21
Quadro 1 - Algumas características das cultivares de macieira aconselhadas* (cont.).
Grupo Características
Red Delicious
Fig. 2
Muito sensível ao cancro papiráceo, ao cancro europeu da macieira (Nectria galligena BRES.), ao pedrado (Venturia inaequalis (CKE) WINT.), aos ácaros e aos afídeos. Também muito sensível à carência de boro e extremamente sensível à asfixia radical, que se manifesta pela rugosidade da casca e envelhecimento antecipado, ou morte em casos mais graves. Deste modo, só devem ser plantadas em solos que permitam uma boa respiração das raízes. Por ser autoestéril e bastante exigente em temperatura durante a floração (t média > 16ºC), exige boas polinizadoras tais como a Gala ou Granny Smith. Como polinizadora não deve utilizar-se a Golden Delicious em virtude da necessidade de aplicações cúpricas para controlar o cancro, em fase sensível à carepa. Deste grupo devem preferir-se as cultivares Hi-Early (Fig. 2) e Classic por produzirem frutos de melhor qualidade, cor e calibre, não devendo ser plantados as tipo Spur por envelhecerem mais precocemente e produzirem frutos de qualidade inferior.
Jonagold
Fig. 3
As cultivares deste grupo são triploides pelo que necessitam de boas polinizadoras como a Red Delicious, Gala ou Granny Smith. Devem preferir-se as que obtêm melhor coloração, tais como a Jonagored (Fig. 3) e Jonica. Não devem ser plantadas em locais desfavoráveis à consistência e à coloração dos frutos, como sejam zonas de noites quentes com baixa higrometria do ar, próximo da colheita. Pelo mesmo motivo, devem evitar-se, também, os excessos de azoto e as podas intensas
Gala
Fig. 4
Muito sensível ao cancro e ao pedrado. Devem preferir-se as de melhor coloração, como Royal Gala, Mundial Gala, Galaxy e Brookfield®. As cultivares deste grupo com a idade têm tendência para produzir frutos de menor calibre (Fig. 4). Como polinizadoras devem ser utilizadas cultivares dos grupos Golden delicious, Granny Smith e Red Delicious.
Fuji
Fig. 5
As plantas deste grupo apresentam, em regra, maus hábitos vegetativos e são muito sensíveis à asfixia das raízes e ao cancro. Apresentam forte tendência para a alternância, podem vingar demasiados frutos no corimbo, e são de monda natural e química díficil. Devem preferir-se as cultivares que produzem frutos mais corados, como a Kiku® 8, Rakuraku, Kagafu12 e Nagafu 6. que, pela sua instabilidade genética, podem encontrar-se em grande número (Fig. 5). São interessantes pela qualidade, conservação e tempo de prateleira dos seus frutos. Como polinizadoras poderão utilizar-se as cultivares Delicious Gala, Golden delicious e Granny Smith.
Granny Smith
Fig. 6
Cultivares sensíveis ao pedrado e ao cancro. Deverão continuar a ser plantadas porque os seus frutos são apreciados. São consideradas ótimas polinizadoras (Fig. 6). Como polinizadoras devem utilizar-se cultivares dos grupos Red Delicious, Gala e Golden delicious.
INRA Querina ou Florina
Fig. 7
Cultivar de ramos flexíveis que por isso requer aramação. Considerada resistente ao pedrado, mas sensível ao cancro e oídio. Tem-se mostrado tolerante aos afídeos. Frutos de qualidade mediana (Fig. 7). Como polinizadoras, devem utilizar-se cultivares do grupo Prima, Golden Delicious e Granny Smith.
Material vegetal
22
Quadro 1 - Algumas características das cultivares de macieira aconselhadas* (cont.).
Grupo Características
Regionais
Fig. 8
Cultivares Bravo de Esmolfe e Casa Nova de Alcobaça (Fig. 8). A Bravo de Esmolfe necessita pelo menos 1200h de frio abaixo de 7ºC para quebrar a dormência. Não deve ser plantada onde as necessidades em frio invernal não são satisfeitas. Como polinizadores, poderão ser utilizadas as cultivares do grupo Golden delicious e Granny Smith.
* Originais do INRB, I.P. / L-INIA – Centro de Atividades da Fruticultura (CAF)
5.2. Porta-enxertos de macieira
Recomenda-se que o porta-enxerto seja escolhido de acordo com as características do solo e da
cultivar a instalar, bem como do seu grau de resistência a fisiopatias dominantes. Utilizar porta-
enxertos com uma boa resistência aos fungos radiculares, em especial a Phytophthora sp., e
pouco sensíveis a pragas.
De forma a otimizar todas as práticas culturais, em particular a colheita, dever-se-á privilegiar,
sempre que possível, a seleção de simbiontes (cultivar/porta-enxerto) que conduzam a plantas
equilibradas.
Devido aos fracassos já confirmados com o Mac 9 e M 26, aconselha-se prudência na sua
utilização.
Para a cultura intensiva são recomendados os porta-enxertos M 9 EMLA, Pajam® 2 Cepiland, PI
80, M 106 e M 7. No entanto, na sua utilização devem ser consideradas as características
descritas no Quadro 2.
Quadro 2 - Algumas características dos porta-enxertos de macieira aconselhados.
Porta-enxerto Características
M 9 EMLA Apresenta, por vezes, vigor insuficiente e deve ser enxertado baixo (0,10 m acima do solo).É sensível ao pulgão lanígero. A densidade de plantação com este porta-enxerto pode chegar a 2200 plantas/ha, com tutoragem obrigatória. Com cultivares muito vigorosas a densidade deve ser inferior e de acordo com o comportamento do bionte.
Pajam® 2 Cepiland É medianamente sensível à asfixia radicular, de vigor médio a fraco, pouco sensível ao fungo P. cactorum. Muito apetecido pelos roedores, sensível ao pulgão lanígero. Deve ser enxertado baixo (0,10 m acima do solo). Utilizado em pomares intensivos, com tutoragem obrigatória.
Pillnitz 80 (PI80) Vigor superior ao Pajam® 2 Cepiland, medianamente sensível ao fungo P. cactorum. Induz rápida entrada em produção, no entanto o calibre dos frutos é inferior ao do M9EMLA. Devido à sua rusticidade utiliza-se em replantações.
M 106 Deve ser enxertado alto, em função da cultivar, para permitir uma melhor produtividade e redução do vigor. Não deve ser plantado em solos contaminados pelo fungo P. cactorum.
M 7 Vigor identico ao M 106, boa fixação ao solo rebenta muito de raiz. É resistente ao fungo P. cactorum, sensivel à Agrobacterium tumefaciens.
Material vegetal
23
Em sequeiro, não se deve adotar a cultura em regime intensivo (800 a 2200 plantas/ha), sendo
aconselhável a cultura semi-intensiva (500 a 799 plantas/ha), utilizando porta-enxertos vigorosos
tais como o M 109 e M 25, que toleram a enxertia alta, permitindo alguma redução da
arborescência e melhoria da produtividade.
Na implantação de um pomar de macieiras, recomenda-se que a zona de enxertia fique acima do
solo, sendo recomendado, no caso do M 9 EMLA e Pajam® 2 Cepiland, que essa altura seja no
mínimo de 0,10 m, no PI 80 de 0,20 m e no M 106 e M 7 de 0,25 m.
5.3. Cultivares de pereira
As cultivares de pereira podem agrupar-se, conforme a época de maturação, em cultivares de
verão e em cultivares de outono e inverno.
Quanto às cultivares de verão poderão aconselhar-se Beurré Precoce Morettini (Fig. 9), D.
Joaquina, Clapp's Favourite (Fig.10), William's Rouge, William's (Fig.11), e Cóscia. A cultivar
William's poderá ter interesse para transformação industrial.
Fig. 9 - Frutos da cultivar Beurré Precoce Morettini * Fig. 10 - Frutos da cultivar Clapp's Favourite*
Fig. 11 - Frutos da cultivar William’s * Fig. 12 - Frutos da cultivar Doyenné du Comice*
*original do INRB, I.P. / L-INIA – Centro de Atividades da Fruticultura (CAF)
Material vegetal
24
Entre as cultivares de outono e inverno pode aconselhar-se a Doyenné du Comice (Fig. 12).
Nos pomares de pereira recomenda-se a instalação de seis a oito colmeias por hectare durante a
floração.
A pereira Rocha (Fig.14) cultivar genuinamente portuguesa, representa mais de 98% da produção
nacional. Esta cultivar deve ser plantada preferencialmente na região do Oeste onde está em
sincronismo com as condições edafo-climáticas da região. Sendo uma cultivar parcialmente
autofértil, necessita de boas polinizadoras.
Nos pomares desta cultivar é obrigatório a utilização de cultivares polinizadoras, à instalação do
pomar. Recomenda-se a instalação de duas cultivares polinizadoras de modo a que uma delas
esteja em plena floração no início da floração da cultivar Rocha (por ex. a cultivar Carapinheira ou
Tosca), estando a segunda polinizadora em plena floração, quando a pereira Rocha estiver na
fase final da floração (por ex. a cultivar B. d’Avril ou Carmen). Estas são instaladas
alternadamente na linha, e a distância entre si deve, obrigatoriamente, ser inferior a 20-25 m.
A pereira Rocha produz frutos de calibre médio (60 – 65 mm), pelo que, em anos de forte
vingamento, é necessário mondar os frutos antes de estes atingirem o diâmetro de 14 mm.
Fig. 13 - Frutos da cultivar B. d’ Avril* Fig. 14 - Frutos da cultivar Pera Rocha*
Na sua polinização devem evitar-se as cultivares
estalões tais como Conference, William's, Beurré
Hardy, e Doyenné du Comice, que por falta de
sincronismo na floração, nem sempre coincidem
com a Rocha.
Fig. 15 – Frutos da cultivar Carapinheira*
*original do INRB, I.P. / L-INIA – Centro de Atividades da Fruticultura (CAF)
Material vegetal
25
São também boas polinizadoras as consideradas como cultivares portuguesas, Carapinheira
(Fig.15), Pérola e Rabiça, de maturação em julho e, portanto, sem limitações comerciais de
calibre.
5.4. Porta-enxertos de pereira
Recomenda-se que o porta-enxerto seja escolhido de acordo com as características do solo e da
cultivar a instalar, bem como do seu grau de resistência a fisiopatias dominantes. Utilizar porta-
enxertos com boa resistência/tolerância aos fungos radiculares.
De forma a otimizar todas as práticas culturais, em particular a colheita, dever-se-á privilegiar,
sempre que possível, a seleção de simbiontes (cultivar/porta-enxerto) que conduzam a plantas
equilibradas e produtivas.
Os porta-enxertos EMC, EMA e similares tem problemas de afinidade com as cultivares Clapp's
Favourite, William's Rouge, William's e com alguns clones, menos cultivados, da cultivar Rocha,
não sendo por isso muito recomendáveis. Se se pretender utilizar estes porta-enxertos para estas
cultivares deve ser efetuada a dupla enxertia com intermediário afim. A utilização destes porta-
enxertos reveste-se de alguns cuidados, nomeadamente quanto às características dos solos e da
altura de enxertia. A sobrevivência das pereiras neles enxertadas diretamente deve-se, por vezes,
ao afrancamento facilitado e generalizado pelas plantações fundas.
Para a cultura intensiva são recomendados os porta-enxertos EMA, Sydo, BA29 e os EMC e OHF (em casos particulares). No entanto, na sua utilização, devem ser tidas em consideração as
características descritas no Quadro 3.
Material vegetal
26
Quadro 3 - Algumas características dos porta-enxertos de pereira aconselhados.
Porta-enxerto Características
EMC Apresenta fraco vigor, afinidade deficiente com a cultivar Rocha, sendo medianamente sensível à asfixia radicular. Induz rápida entrada em produção. Sensível ao calcário ativo, às altas temperatuas e à falta de água no solo. Utilizado em pomares intensivos, com tutoragem obrigatória.
EMA Apresenta vigor médio, afinidade deficiente com a cultivar Rocha, sendo medianamente sensível á asfixia radicular. Induz rápida entrada em produção. Sensível ao calcário ativo. Utilizado em pomares intensivos, com tutoragem obrigatória nos primeiros anos.
Sydo Apresenta vigor médio, ligeiramente superior ao do EMA, afinidade deficiente com a cultivar Rocha, sendo medianamente sensível à asfixia radicular. Induz rápida entrada em produção, apresentando produção regular. Sensível ao calcário ativo. Utilizado em pomares semi-intensivos, com tutoragem obrigatória nos primeiros anos.
Provence BA 29 Apresenta vigor forte, boa afinidade com as cultivares Rocha, B. P Morettini e D. Comice. No entanto, com a Clapp's Favourite e a William's tem afinidade insuficiente e deve ser realizada a dupla enxertia. É menos sensível à secura e à clorose férrica que os anteriores. Por ser mais vigoroso e rústico pode retardar o início da produção, mas isso deve ser evitado com técnicas culturais adequadas, nomeadamente regulando a aplicação de azoto e evitando efetuar podas nos primeiros anos. Utilizado em pomares semi-intensivos vigorosos.
OHF 333 Apresenta vigor forte. É de todos os porta-enxertos o que apresenta melhor afinidade com as cultivares referidas neste documento, possui maior resistência à secura e ao calcário, do que os quatro porta-enxertos de marmeleiro acima referidos, diminuindo os distúrbios fisiológicos ocasionados pela clorose férrica. Entrada em produção mais lenta que nos quatro anteriores e induz menor calibre. Poderá ser interessante para zonas onde ocorram cloroses férricas.
Na implantação de um pomar de pereiras, recomenda-se que a zona de enxertia fique acima do
solo, sendo recomendado no caso do EMC que essa altura seja no mínimo de 0,10 m, no EMA e
Sydo 0,20 m e no BA29 e OHF 0,25 m.
Conservação do solo
27
6. CONSERVAÇÃO DO SOLO
A manutenção ou melhoria da fertilidade do solo, minimizando, simultaneamente, a sua erosão e a
lixiviação de nutrientes, são alguns dos objetivos da Produção Integrada. A preservação da
diversidade biótica do ecossistema sendo uma preocupação presente na gestão diária do pomar,
deve ser devidamente conciliada com a necessidade de proteção do solo, de modo a reduzir os
efeitos nefastos da circulação normal da maquinaria. As mobilizações do solo devem, assim, ser
reduzidas ao mínimo indispensável, a fim de minimizar os riscos de erosão e compactação,
devendo ser efetuadas segundo as curvas de nível nos solos com um IQFP igual a três, não
devendo ser feitas no sentido do maior declive.
6.1. Nas entrelinhas
As entrelinhas manter-se-ão obrigatoriamente revestidas com um coberto vegetal herbáceo, que
poderá ser semeado ou de vegetação espontânea, ou com outra prática de proteção do solo, pelo
menos entre 15 de novembro e um de março. Fora desta época o coberto vegetal poderá ser
controlado através de meios mecânicos.
Na escolha das espécies herbáceas a semear devem considerar-se aspetos como a sua
adequação ao tipo de solo, massa vegetal produzida, época de floração, fixação de azoto,
resistência ao calcamento e afinidade para a fauna auxiliar.
Na instalação do coberto permanente deverão eliminar-se previamente as infestantes vivazes,
como gramas, junça, corriola e outras, por poderem prejudicar as fruteiras. Se o coberto for
espontâneo, dever-se-á facilitar a proliferação de trevos e outras leguminosas, sobretudo
daquelas cuja floração não coincida com a das fruteiras para evitar a competição em relação aos
insetos polinizadores. As infestantes com períodos de floração coincidentes com o das cultivares
do pomar devem ser controladas, especialmente quando as suas flores sejam muito atrativas para
os insetos polinizadores.
Podem-se efetuar cortes sobre o tapete herbáceo permanente, quer seja semeado ou
espontâneo, para minimizar a concorrência com as árvores e o risco de geada. Recomenda-se que estes cortes sejam efetuados quando 10 a 20% das flores das árvores do pomar já estiverem
abertas, a fim de evitar que os insetos polinizadores desviem a sua atenção para o coberto
vegetal. Esta é, também a altura recomendada para efetuar a distribuição das colmeias no pomar.
A erva cortada deve ficar espalhada sobre a superfície do terreno. Recomenda-se que a faixa de
vegetação tenha uma largura superior à bitola/rodado do trator.
Conservação do solo
28
Há que ter presente que o coberto vegetal nos pomares implica uma maior atenção às infestações
com ratos, principalmente nas parcelas junto a linhas de água, lixeiras, matas, pecuárias ou
pomares abandonados.
Nos pomares em boas condições sanitárias, recomenda-se que a lenha de poda seja triturada e
deixada à superfície do solo. Esta prática promove o aproveitamento da matéria orgânica e reduz
a saída de nutrientes do pomar.
Em caso de necessidade de mobilizações do solo para incorporação de matéria orgânica, ou
quando a permanência da lenha proveniente da poda possa potenciar problemas fitossanitários, é
permitido remover a lenha de poda. Na mobilização preferir as alfaias que não degradem a
estrutura do solo. Com o mesmo propósito recomenda-se não circular sobre solos com muita
humidade, sobretudo se argilosos e desprovidos de coberto vegetal.
6.2. Nas linhas
Recomenda-se deixar-se uma faixa de terreno, que pode ir até cerca de um metro para cada lado
da linha, livre de vegetação herbácea que possa concorrer com as árvores. A manutenção desta
faixa torna-se importante nos pomares jovens. O controlo das infestantes pode ser efetuado por
meios mecânicos, químicos ou físicos.
O controlo das infestantes deve ser efetuado através de meios mecânicos ou através da aplicação
de herbicidas, nas doses recomendadas, no momento em que estas se encontram mais sensíveis
à substância ativa a aplicar. Para o efeito, é obrigatório utilizar os produtos fitofarmacêuticos
aconselhados em Proteção Integrada.
Em qualquer das opções, é de deixar a manta morta no terreno, de forma a proteger o solo,
reduzindo, simultaneamente, as perdas de água por evaporação e a erosão. No caso de utilização
de herbicidas, a sua aplicação deverá ser efetuada com cuidados acrescidos, de forma a não
afetar as jovens plantas.
O solo sob as fruteiras pode ainda ser coberto por palhagem ("mulching"). A palhagem pode
resultar do espalhamento de resíduos vegetais, tais como palhas isentas de sementes, cascas e
aparas de madeira. O coberto vegetal deve ser mantido baixo, com altura inferior a 0,10 m,
devendo-se, no caso das macieira, prestar especial atenção ao controlo dos ratos. No caso de
palhagem vegetal, o terreno deve ser previamente limpo de infestantes, sobretudo quando
existam vivazes.
Poda e monda dos frutos
29
7. PODA E MONDA DOS FRUTOS
7.1. Poda de formação
A formação das fruteiras deverá ser feita através de um mínimo de intervenções, devendo, para
tal, iniciar-se com uma árvore ramificada no viveiro ou apenas por um gomo ou lançamento único
e procurando, depois, o equilíbrio entre a basitonia e a acrotonia. Se a árvore tiver dificuldade em
atingir a altura desejada, devem suprimir-se as ramificações concorrentes com o eixo. Se tiver
tendência para ultrapassar a altura desejada, as ramificações concorrentes com o eixo deverão
ser mantidas e só retiradas depois da frutificação e estabilizado o vigor das árvores em altura
(Fig.16).
Fig. 16 – Macieiras em eixo vertical. (original do INRB, I.P. / L-INIA – CAF).
As ramificações deverão ser simples, radiais e bem guarnecidas de órgãos de frutificação até ao
eixo vertical. Assim, a luz e os tratamentos fitossanitários atingem facilmente o interior da árvore e
a carga dos frutos ficará uniformemente distribuída por toda a pernada.
As ligeiras intervenções em verde, para corrigir a árvore, devem efetuar-se apenas quando
absolutamente necessárias e sempre antes da diferenciação floral que, normalmente, tem lugar
cinco semanas após a plena floração.
Para que as árvores, quando jovens, possam suportar as cargas é necessário a armação.
Em Produção Integrada de pomoídeas, o uso de reguladores de crescimento de plantas, só é
recomendado em casos excecionais para controlar o vigor e/ou induzir a quebra de dormência. É
proibido utilizar produtos fitofarmacêuticos destinados exclusivamente a modificar as
características naturais dos frutos, como a forma e a coloração (cap 10.4.1.4).
Poda e monda dos frutos
30
É recomendável a desinfeção dos utensílios de poda quando se passa de uma árvore recém
podada para outra.
A queima do material proveniente da poda tem que respeitar a legislação em vigor.
7.2. Poda de produção
A intensidade da poda, depois da árvore formada, depende da espécie, da cultivar, da produção
do ano anterior e poderá ter lugar no inverno e/ou no verão, no sentido de manter o equilíbrio
entre a vegetação e a frutificação. Deve permitir uma adequada iluminação e arejamento da copa
e caracterizar-se por intervenções simples, sempre que possível em verde, com o mínimo de
cortes.
A qualidade da produção, nomeadamente a incidência de podridões nos frutos em pós colheita,
exige a realização de podas de limpeza para a remoção de cancros e outras necroses ao longo do
período vegetativo para reduzir a possibilidade de contaminação. De igual modo exige que se
retire do pomar e queime toda a madeira contaminada proveniente das podas.
A queima do material proveniente da poda tem que respeitar a legislação em vigor.
7.3. Monda dos frutos
Se a poda é um mal necessário, porque elimina órgãos de elaboração, a monda é um bem
necessário, porque elimina órgãos de consumo. A monda melhora a qualidade dos frutos,
aumenta a produção comercializável e regulariza as colheitas, sendo tanto mais eficaz quanto
mais cedo for feita em relação à diferenciação floral.
A monda manual é recomendável em produção integrada. No entanto, em caso de necessidade
de realização da monda química de frutos, devem ser utilizados os produtos aconselhados em
proteção integrada para as culturas da macieira e da pereira. Em anos em que as fruteiras
apresentem uma elevada percentagem de frutos vingados, podem atingir-se produções elevadas,
embora com calibres reduzidos, pelo que se justificará a monda de frutos.
Nas macieiras, recomenda-se que a primeira monda seja efetuada quando os frutos tiverem um
diâmetro de 8mm, não sendo recomendável que a última seja efetuada com os frutos de calibres
superiores a 14mm. Este limite é, igualmente, aplicável a peras.
Rega
31
8. REGA
O solo do pomar deve possuir humidade suficiente para permitir rendimentos economicamente
competitivos e frutos de boa qualidade. Assim, recomenda-se que o pomar seja regado, exceto
em condições muito particulares em que o lençol freático permita a ascensão capilar da água até
à zona das raízes. A primeira rega deverá ter lugar logo após a plantação.
Os terrenos deverão ter bom escoamento superficial de águas ou um sistema de drenagem
adequado, para evitar o encharcamento prolongado após a ocorrência de fortes precipitações.
A técnica de rega deverá garantir a máxima eficiência na utilização da água, tendo em conta as
condições da parcela.
Na seleção do sistema de rega, deve ter-se em conta o tipo de solo o IQFP e a sensibilidade das
espécies e cultivares a doenças radiculares, que desaconselhem o humedecimento do tronco das
árvores, durante a referida operação.
Recomenda-se que a definição dos setores de rega tenha em consideração o gradiente de
fertilidade do solo e as necessidades hídricas da cultura.
Em solos de textura ligeira (arenosa, areno-franca e franco-arenosa) é proibida a rega por
gravidade; nos restantes tipos de solo a rega pode efetuar-se através de sulcos ou caldeiras, por
gravidade, desde que não provoque erosão do solo.
A rega localizada por mini-aspersão consegue uma alimentação hídrica regular das árvores,
possibilita a fertirrega e o trabalho do solo na linha. No entanto, a água é mais facilmente
arrastada pelo vento, podendo ocorrer perdas significativas por evaporação e favorecer as
doenças do colo das árvores.
A rega gota-a-gota é a que permite melhor eficiência. Deve-se antecipar um pouco o começo das
regas com este sistema, sem esperar que a humidade do solo se aproxime dos limites críticos.
Dado que o sistema radicular das fruteiras em plantações regadas não é muito profundo, torna-se
necessário garantir uma boa fixação da árvore ao solo, o que obriga a que os dispositivos de
distribuição da água sejam colocados a alguma distância do tronco, promovendo o bom
desenvolvimento das raízes na horizontal e, desta forma, também a sua fixação. Este
procedimento contribui igualmente para a prevenção de doenças radiculares, a que muitos porta-
enxertos são sensíveis. Os sistemas de mini-aspersão devem, assim, ser utilizados com
precaução, evitando que durante a rega o tronco seja humedecido.
Os sistemas de distribuição da água deverão ser mantidos em bom estado de conservação, a fim
de evitar perdas de água. Sempre que através do sistema de rega se faça a aplicação de
Rega
32
fertilizantes ou produtos fitofarmacêuticos é obrigatório a incorporação de uma válvula
antirretorno.
8.1. Dotações de rega
As necessidades de água do pomar devem ser calculadas através do balanço hídrico tendo em
consideração a profundidade atingida pelas raízes, o tipo de solo, as características da cobertura
herbácea do terreno, o compasso e as condições climáticas locais.
As dotações de rega e a frequência das mesmas deverão estar de acordo com a precipitação, a
capacidade de retenção de água do solo e a evapotranspiração local, a fim de evitar perdas de
água em profundidade e a consequente lixiviação de nutrientes.
As regas desequilibradas, com grandes períodos sem fornecimento de água, podem ser
prejudiciais às árvores e à qualidade dos frutos, quer na árvore quer após colheita, durante a sua
conservação.
A determinação das necessidades hídricas realiza-se em função dos valores da
evapotranspiração cultural (ETc) que representa a soma da transpiração das plantas com a
evaporação da água do solo. A ETc é calculada através da expressão:
Em que Kc é um coeficiente adimensional que varia ao longo do ciclo cultural e representa as
diferenças de comportamento energético e aerodinâmico entre a cultura de referência e a cultura
em estudo e ETo é a evapotranspiração de referência.
A ETo pode ser determinada através de diversos métodos. Os mais utilizados são:
• o método de Penman-Monteith, já incluído no software de muitas estações meteorológicas
automáticas;
• através da determinação da evaporação numa tina de classe A ajustada em função de
alguns parâmetros relacionados com a localização da tina, da cultura envolvente,
velocidades do vento e humidade relativa.
Os coeficientes culturais variam ao longo do ano, em função das condições climáticas e do
desenvolvimento vegetativo das plantas, bem como da presença ou não de plantas infestantes.
A rega localizada, especialmente a gota-a-gota, permite uma redução de cerca de 30% nas
dotações de rega a aplicar.
Sempre que exista disponibilidade de água é recomendável que a rega se prolongue após a
colheita, até ao final do verão.
ETc = Kc ETo
Rega
33
8.2. Controlo de humidade do solo
É recomendada a utilização de dispositivos de controlo de humidade do solo, de forma a
racionalizar a utilização de água. O mesmo pode ser realizado através de diversos equipamentos,
tais como sondas capacitivas, sondas TDR (Time Domain Reflectometers) ou sondas de neutrões,
para medir o teor de água do solo, ou através da utilização de tensiómetros ou de blocos porosos
para medir a tensão de humidade do solo.
O número e a posição desses equipamentos numa parcela diferem de acordo com as
características do solo.
Recomenda-se que a tensão de água no solo, seja mantida entre os 5 e os 30 centibares ou,
quando a evaporação é muito elevada (junho – agosto), entre os 5 e os 20 centibares.
8.3. Qualidade da água de rega
É obrigatória a análise da água de rega de quatro em quatro anos, salvo nos casos em que os
resultados analíticos da amostra anterior apresentem valores de alguns parâmetros que excedam
os limites máximos recomendados, fixados pelo Decreto-Lei nº 236/98, de 1 de agosto, caso
em que é obrigatória a monitorização daqueles parâmetros anualmente, durante o período de
rega. No caso de perímetros de rega, os beneficiários poderão apresentar os resultados das
análises solicitadas pela associação de regantes. Não se tendo observado o atrás disposto, a
primeira colheita de água deverá ocorrer no ano de adesão ao programa de produção integrada,
devendo ter lugar antes do início da rega.
A amostra de água de rega será colhida segundo o prescrito no ponto 9.3.2.5. deste documento,
solicitando-se as determinações analíticas referidas no mesmo. Todas as amostras deverão ser
acompanhadas de uma ficha informativa semelhante à que se apresenta no Anexo IV.
Recomenda-se a não utilização de águas cuja condutividade elétrica seja superior a três dS/m; a
razão de adsorção de sódio ajustada deverá ser inferior a nove e a concentração de iões cloreto
inferior a 355 mg/l. Também não é aconselhável a utilização de águas com concentrações de
boro superiores a 0,75 mg/l.
É de selar toda a estrutura hidráulica (furo, poço ou charca), que por motivo de improdutividade,
má construção, deterioração da captação e/ou da qualidade da água, ou outra não permita a
captação de águas subterrâneas.
Fertilização
34
9. FERTILIZAÇÃO
Em produção integrada a fertilização dos pomares de pomóideas é baseada nos princípios da
fertilização racional, pelo que o tipo e a quantidade de fertilizantes a aplicar, nas épocas e com as
técnicas mais adequadas, devem ter em conta as necessidades da cultura e o estado de
fertilidade do solo. Para tal, é necessário avaliar periodicamente o estado de nutrição dos
pomares e de fertilidade dos seus solos, através da análise de amostras de folhas e de terras
representativas.
9.1. Fertilização de instalação
Antes ou na altura da plantação do pomar de pomóideas, é obrigatório proceder-se, sempre que
recomendado pela análise de terra efetuada, a uma adequada fertilização do solo, com o objetivo
de corrigir algumas das suas características físicas, químicas e ou biológicas. Ao melhorar sua
fertilidade, no sentido de a ajustar, tanto quanto possível, às exigências da cultura, serão
proporcionadas condições mais favoráveis ao crescimento e desenvolvimento das árvores. No
Quadro 4, apresentam-se as classes de fertilidade do solo relativas aos teores de fósforo,
potássio, magnésio e boro a considerar para o efeito da recomendação de fertilização.
Quadro 4 - Classes de fertilidade do solo relativas aos teores de fósforo, potássio, magnésio e boro.
Classes de fertilidade
Fósforo1
P2O5 (ppm) Potássio1
K2O (ppm) Magnésio2
Mg (ppm) Boro3
B (ppm)
MB < 25 < 25 < 30 < 0,2
B 25-50 25-50 30-60 0,20 - 0,60
M 51-100 51-100 61-90 0,61 - 1,20
A 101-200 101-200 91-125 >1,20
MA >200 >200 >125
Observações:
(1) Método de Egner-Riehm, pH compreendido entre 3,65 e 3,75;
(2) Método do acetato de amónio a pH=7;
(3) Boro extraível em água fervente.
MB - muito baixa; B - baixa; M - média; A - alta; MA - muito alta
ppm – partes por milhão
9.1.1. Aplicação de adubos
São proibidas aplicações de azoto, veiculado sob a forma de adubo mineral, na adubação de
instalação, por se perder antes de ser utilizado pelas plantas, com o risco de contaminação de
lençóis freáticos.
Fertilização
35
As quantidades de fósforo, potássio e magnésio a aplicar dependem dos seus teores no solo,
sendo estimadas com base nos resultados analíticos das amostras de terra colhidas antes da
mobilização do solo. No Quadro 5 indicam-se as quantidades de fósforo, potássio e magnésio
recomendadas à instalação do pomar.
A aplicação de doses relativamente elevadas de fósforo não traz, geralmente, inconvenientes para
as plantas, a menos que, e dependendo das características do solo, possam induzir carências de
ferro ou de zinco.
Quadro 5 - Quantidades de fósforo, de potássio e de magnésio recomendadas à instalação do pomar, consoante a classe de
fertilidade do solo (kg/ha).
Classes de fertilidade
Fósforo P2O5
Potássio K2O
Magnésio Mg
MB 200 300 60
B 150 225 45
M 100 150 30
A 50 50 15
MA 0 0 0
Observações:
MB - muito baixa; B - baixa; M - média; A - alta; MA - muito alta
A adubação potássica deverá ser efetuada tendo em consideração a textura do solo e a sua
capacidade de troca catiónica. Assim, antes da plantação, não devem ser aplicadas quantidades
de potássio superiores a 120 kg de K2O por hectare, se veiculadas sob a forma de adubos
minerais, em solos de textura ligeira e de baixa capacidade de troca catiónica (inferior ou igual a
7,5 meq/100 g de solo). Caso a recomendação de fertilização seja superior àquele valor, deverá o
restante adubo ser aplicado após a plantação.
Salvo casos excecionais devidamente justificados, é proibido aplicar à instalação mais de 200 kg
de P2O5 e 300 kg de K2O, por ha.
A adubação magnesiana far-se-á conjuntamente com a adubação fosfatada e a adubação
potássica.
Os fertilizantes a utilizar deverão ser os mais adequados às características do solo.
9.1.2. Aplicação de corretivos
A aplicação de corretivos deverá ser efetuada sempre que estes contribuam para melhorar a
fertilidade do solo, quer esta melhoria seja feita através do uso de corretivos minerais quer
orgânicos ou de ambos.
Fertilização
36
9.1.2.1. Corretivos alcalinizantes
Embora as pomóideas possuam uma elevada capacidade de adaptação a solos de reação muito
diversa, especialmente se considerado o simbionte cultivar/porta-enxerto, beneficiam com a
realização da calagem, especialmente quando o pH(H2O) do solo se situa abaixo de 5,5. A
aplicação de corretivos alcalinizantes, ao elevar o pH do solo, permite não só melhorar as
condições de absorção de diversos nutrientes essenciais, como o fósforo, potássio, cálcio e
magnésio, mas também melhorar a estrutura do solo e favorecer a sua atividade microbiana.
A quantidade de calcário a aplicar depende do valor atual do pH do solo, da capacidade de troca,
do grau de saturação em bases, da matéria orgânica e da textura. O laboratório que efetua a
análise de terra determinará a quantidade de corretivo a aplicar. Sempre que a calagem seja
necessária e os teores de magnésio no solo sejam baixos (inferiores a 61 ppm de Mg), deve-se
aplicar calcário magnesiano. Estas são não só as fontes mais económicas de magnésio, mas
também a de efeito mais duradouro.
9.1.2.2. Corretivos orgânicos
A matéria orgânica desempenha um papel muito importante nas características físicas, químicas e
biológicas do solo, contribuindo grandemente para a sua fertilidade.
Em Portugal, os solos são, de um modo geral, pobres em matéria orgânica, aconselhando-se a
sua aplicação sempre que os teores sejam inferiores a 1,0 %, em pomares de sequeiro e 1,5 %
em pomares de regadio. Esta aplicação é obrigatória em solos de textura grosseira com teores
de matéria orgânica inferiores a 1,6%.
A aplicação de corretivos orgânicos é obrigatória para um nível muito baixo ou baixo de matéria
orgânica no solo, sempre que o valor de pH seja inferior a 6,0 e o teor de cobre extraível superior
a 20 mg/kg. Neste caso, deve aplicar-se a quantidade de corretivo orgânico recomendada pelo
laboratório de análises.
Se for necessário aplicar corretivos orgânicos, deve ser dada prioridade àqueles que tenham
origem nas explorações agropecuárias, devendo os estrumes ser bem curtidos. Estes corretivos
deverão ser, sempre que possível, previamente analisados, para que a sua composição nos
diversos nutrientes possa ser devidamente considerada no programa de fertilização. Todavia, a
análise dos estrumes pode ser substituída, para efeito de cálculo das adubações, por valores de
composição média como os apresentados nos Quadros que figuram no Anexo VI. Os
procedimentos para a colheita de amostras de estrumes para análise são os referidos no ponto
9.3.2.6. onde se mencionam, igualmente, as determinações a requerer. Todas as amostras a
Fertilização
37
analisar deverão ser acompanhadas de uma ficha informativa devidamente preenchida,
semelhante à que se apresenta no Anexo VII.
Em Produção Integrada são proibidos, à instalação do pomar, aplicações superiores a 30 t por
hectare de estrume de bovino bem curtido, ou quantidade equivalente de outro corretivo orgânico
permitido.
Existem hoje, para além do estrume de bovino, fertilizantes orgânicos que, sendo de qualidade,
permitem corrigir os teores de matéria orgânica do solo, elevando-os para níveis considerados
satisfatórios. No entanto, alguns destes fertilizantes podem ter características indesejáveis,
nomeadamente quantidades excessivas de metais pesados, pelo que a utilização destes produtos
é condicionada quer pelos teores desses metais no solo, quer pela sua riqueza nos mesmos. No
Quadro 6, apresentam-se os limites que se devem observar nos materiais em causa.
Quadro 6 - Valores-limite da concentração de metais pesados nos solos e fertilizantes orgânicos, e quantidades máximas que
anualmente se podem incorporar nos solos.
Valores - limite (1) em solos com pH(2)
Metais pesados
pH ≤5,5 5,5< pH≤7,0 pH >7,0
Valores-limite(1) nos fertilizantes orgânicos
Valores - limite das quantidades (3) que
podem aplicar-se ao solo através de
fertilizantes orgânicos (g/ha/ano)
Cádmio (Cd) 0,5 1 1,5 5 30
Crómio (Cr) 30 60 100 300 3000
Cobre (Cu) 20 50 100 500 3000
Mercúrio (Hg) 0,1 0,5 1 5 30
Níquel (Ni) 15 50 70 200 900
Chumbo (Pb) 50 70 100 600 2250
Zinco (Zn) 60 150 200 1500 7500
Adaptado de LQARS, 2006. Obs: (1) Expresso em ppm referidos à matéria seca; (2) Valores de pH medidos em suspensão aquosa na relação solo/água de 1:2,5. (3) As quantidades indicadas referem-se a valores médios de metais pesados incorporados ao solo num período de 10 anos através de fertilizantes orgânicos.
As aplicações de corretivos orgânicos provenientes das atividades pecuárias ou lamas de
depuração encontram-se regulamentadas, respetivamente, pela Portaria 631/2009, de 9 de junho
e pelo Decreto-Lei 276/2009, de 2 de outubro.
9.1.3. Técnica de aplicação dos fertilizantes
A aplicação dos fertilizantes, incluindo os corretivos orgânicos, deve ser efetuada após a
sistematização do terreno ou após as obras de drenagem, quando efetuadas. Recomenda-se que
a sua distribuição seja feita a lanço, incorporando metade a um terço das quantidades
recomendadas com a mobilização profunda e o restante com a regularização do terreno. Sempre
Fertilização
38
que a mobilização profunda seja desaconselhada, os fertilizantes poderão ser espalhados à
superfície e incorporados com a intervenção mais adequada. No caso da aplicação dos
fertilizantes em bandas coincidentes com as linhas de árvores a plantar, as quantidades indicadas
no Quadro 5 deverão ser proporcionalmente reduzidas, considerando a área das bandas ou faixas
a fertilizar.
A aplicação dos fertilizantes (adubos e corretivos) não deve ser efetuada em períodos chuvosos.
Todas as operações atrás referidas terão lugar, obrigatoriamente, com o solo em bom estado de
sazão.
Os cuidados a ter com a aplicação dos fertilizantes antes da plantação são igualmente de ter em
conta, com as adaptações necessárias, após a instalação do pomar. No que respeita aos
estrumes e chorumes, deve ser seguida a legislação em vigor, tal como, aliás, a de lamas e de
compostos compostos ou compostados. Os períodos de enterramento após o seu espalhamento
são aspetos relevantes sendo, obrigatoriamente, de um máximo de 24 horas para o estrume e
de 4 horas para o chorume.
9.2. Fertilização após a instalação
A fertilização do pomar deverá ter em consideração não apenas as necessidades de nutrientes
relativas à produção de frutos, mas, também, as referentes ao crescimento e formação das
árvores.
A partir da entrada em plena produção, a fertilização a praticar visa, em condições normais, a
restituição ao pomar das quantidades de nutrientes que ele vai perdendo, em especial através das
colheitas, e será orientada, especialmente, pelos resultados da análise foliar e pelas produções esperadas. São ainda ponderados os resultados das análises de terra, os resultados das
amostras de água (em pomares regados), bem como os da análise de frutos, tendo-se
igualmente em consideração a restante informação constante na ficha informativa anual do
pomar.
Sempre que se proceda à instalação de um coberto vegetal permanente na entrelinha,
recomenda-se, uma fertilização dirigida ao mesmo, que deverá ser fundamentada em análise de
amostra terra colhida à profundidade de 0 – 0,2 m, segundo as normas presentes no capítulo 9.3..
Recomenda-se que este coberto vegetal seja composto por uma mistura equilibrada de espécies
de gramíneas e de leguminosas. Independentemente da composição da mistura a instalar, a
quantidade de azoto a aplicar para o efeito não deverá ultrapassar os 40 kg por hectare.
Fertilização
39
Para a manutenção do coberto vegetal na entrelinha, a quantidade anual de azoto a aplicar não
deverá, igualmente, exceder os 40 kg por hectare, devendo ser reduzida à medida que as
espécies leguminosas se vão tornando dominantes.
Unidade de amostragem
Com o objetivo de otimizar a fertilização do pomar através do controlo do estado de nutrição de
um número reduzido árvores, há que proceder, obrigatoriamente, da seguinte forma:
• dividir o pomar, recém-instalado ou em produção, em frações homogéneas no que
respeita ao tipo de solo, topografia, exposição, cultivar e porta-enxerto, idade e técnicas
culturais anteriormente aplicadas;
• em cada uma destas frações marcar ao acaso pelo menos 15 árvores, que passarão a
estar identificadas de forma permanente. Cada conjunto de 15 ou mais árvores, assim
identificadas, constituirá uma unidade de amostragem, onde serão efetuadas,
periodicamente, colheitas de amostras de folhas e de terra para análise;
• fazer um esquema do pomar, ou fração deste, onde figurem as 15 árvores marcadas, em
que existam referências (estradas, poços, casas, postes, etc.) que permitam localizá-las
rápidamente, mesmo em caso de perda das respetivas marcações.
Uma unidade de amostragem é, pois, um conjunto de 15 árvores da mesma cultivar e porta-
enxerto, selecionadas ao acaso e marcadas de forma permanente, numa zona representativa das características dominantes do pomar ou fração deste, relativamente à natureza do solo,
topografia, idade das árvores e técnicas culturais utilizadas. Refira-se, a título de exemplo, que a
existência de duas ou mais cultivares de uma das espécies considerada, numa parcela de 1ha,
pode não justificar a marcação de mais do que uma unidade de amostragem, devendo esta ser
marcada no simbionte dominante, com maior interesse económico ou mais exigente em termos
nutricionais.
Anualmente, a produção de cada unidade de amostragem ou, em alternativa, a produção da
fração do pomar de que essa unidade de amostragem faz parte, deve ser apurada, indicando-se,
na ficha informativa da parcela, a área dessa fração ou o número total de árvores que a integram.
Cada unidade de amostragem não deve ser representativa de mais de cinco hectares de pomar
nas condições atrás descritas, devendo a exceção a esta regra ser devidamente justificada.
A partir da entrada em produção (segundo e terceiro anos, respetivamente, em pomares de
regadio de macieiras e de pereiras, e quarto e quinto anos em pomares de sequeiro das mesmas
espécies, é obrigatório proceder anualmente à análise foliar de amostras colhidas nas árvores
que constituem a unidade de amostragem, segundo os procedimentos descritos no ponto
9.3.2.2. bem como controlar a sua produção nos termos atrás definidos.
Fertilização
40
É igualmente obrigatório proceder à análise de terra (no outono/inverno), de quatro em quatro
anos, sendo a colheita das respetivas amostras efetuada de acordo com os procedimentos
descritos no ponto 9.3.2.1.. As determinações analíticas a solicitar ao laboratório serão as
constantes no mesmo.
Com base nos resultados das análises de folhas, de terras e na informação presente na ficha
informativa para amostras de material vegetal (Anexo V), serão formuladas recomendações de
fertilização. Estas terão igualmente em conta, sempre que o pomar seja regado, as características
da água de rega (cuja metodologia de amostragem é apresentada no ponto 9.3.2.5. e deve ser
acompanhada por uma ficha idêntica à que é apresentada no Anexo IV. De igual modo os
resultados da análise de frutos (prática esta que se recomenda a partir da entrada do pomar em
produção, cuja amostragem deve seguir os procedimentos descritos no ponto 9.3.2.4.), se
disponíveis, deverão igualmente ser considerados.
9.2.1. Fertilização azotada
A partir do primeiro ano podem-se aplicar doses crescentes de azoto, cujos valores máximos se
apresentam no Quadro 7, dependendo as quantidades a aplicar do grau de desenvolvimento das
árvores, do tipo de solo e da forma de aplicação do adubo (diretamente ao solo ou na água de
rega) e, finalmente, do nível de produção.
Até à entrada em produção efetiva, a aplicação do adubo azotado deve fazer-se de forma
fracionada, dependendo o número de frações da técnica de aplicação. Se o pomar é regado por
gravidade, o adubo pode ser aplicado por duas vezes, em partes iguais, uma na primavera e outra
no verão, no caso de solos de textura média ou fina. No caso de solos arenosos, devem ser
efetuadas duas aplicações na primavera e duas no verão. Se a rega for localizada, os adubos
devem ser fornecidos através da água de rega.
Quadro 7 - Quantidades máximas de azoto a aplicar em pomóideas (kg por hectare), em pomares de sequeiro e regadio.
Idade da plantação (anos) Nutriente Pomar
1 2 3 4 Produção
Sequeiro 20 20 40 40 Azoto
Regadio 40 60 90 (a) e 130 (b)
Obs: (a) Azoto de origem mineral ou mineral e orgânica; (b) Azoto de origem exclusivamente orgânica
As quantidades de fertilizantes a aplicar durante o período de formação das árvores serão
geralmente menores, no caso de pomares instalados em solos de textura fina, ou quando esses
fertilizantes forem fornecidos através da água de rega em boas condições técnicas. Nesta fase os
Fertilização
41
N = 0,000226 x T x V x F
adubos devem ser aplicados durante a primavera e o verão, de forma a tirar partido das épocas
do ano em que se verifica maior capacidade de absorção radicular.
Nos pomares em sequeiro o azoto deverá ser aplicado antes da época normal de rebentação, na
sua totalidade quando se tratar de doses até 40 kg de N por hectare. Se a recomendação for mais
elevada, a aplicação deverá ser repartida, aplicando o remanescente um mês depois.
Em fertirrega utiliza-se o mesmo princípio do fracionamento, embora este possa ser maior, sendo
que as quantidades de azoto recomendadas devem ser aplicadas, quando exista produção,
preferencialmente, entre o abrolhamento e o fim da fase de multiplicação celular que, geralmente,
corresponde a frutos com cerca de 15mm de diâmetro (em regra, quatro a cinco semanas após a
floração).
As quantidades recomendadas de azoto a aplicar, em produção, dependerão igualmente, tal como
para os outros nutrientes, não só desta mas também do estado de nutrição do pomar, avaliado
através da análise foliar, como se pode observar no Quadro 10.
Sempre que os teores foliares de azoto se manifestem insuficientes, recomenda-se que seja feita
uma avaliação da adequação das restantes práticas culturais utilizadas, particularmente das que
interferem com a nutrição azotada das árvores. É de ter presente que a instalação de um coberto
vegetal permanente pode implicar uma aplicação complementar para a sua manutenção,
particularmente se se tratar de um coberto à base de gramíneas.
No cálculo das quantidades de azoto a aplicar, é obrigatório considerar as quantidades do
nutriente veiculado pela água de rega.
Deve ser tida igualmente em conta as quantidades de azoto fornecidas pela matéria orgânica do
solo. Estas, disponibilizadas pelo solo através da mineralização da matéria orgânica durante o
ano, podem estimar-se em 35, 25 e 20 kg/ha de azoto, por cada unidade percentual de matéria
orgânica do solo, conforme a textura deste seja grosseira, média ou fina, respetivamente.
A quantidade de azoto fornecida pela água de rega, usualmente determinado sob a forma de
nitrato, pode ser calculada pela seguinte expressão:
em que:
N: é a quantidade de azoto expressa em kg/ha;
T: é o teor médio de nitratos da água de rega, em ppm ou em mg/L;
V: é o volume total de água utilizada na rega do pomar, em m3/ha;
Fertilização
42
F: é um fator que depende da eficiência da rega e será igual à unidade se não houver quaisquer
perdas de água; em rega localizada um valor de 0,90 – 0,95 é considerado bom.
O azoto é o elemento fertilizante cujos efeitos são mais evidentes no vigor das árvores e na
quantidade e qualidade das produções. É, também, o nutriente que pode causar mais problemas
ambientais. A fertilização azotada deverá, por isso, merecer um especial cuidado, não só no que
respeita às doses a aplicar, que devem ser apenas as estritamente necessárias, mas, também, no
tocante às épocas de aplicação, que deverão ser aquelas que conduzam a um melhor
aproveitamento do azoto pelas árvores.
9.2.2. Fertilização com fósforo, potássio e outros nutrientes
O fósforo, o potássio e o magnésio, caso não se tenha efetuado uma adequada fertilização de
instalação, poderão ser fornecidos através de uma aplicação no início da primavera, espalhando
os adubos em volta das árvores e incorporando-os com uma mobilização superficial do solo com
este em estado de sazão.
Sempre que as amostras de terra, colhidas antes da instalação do pomar, revelem teores baixos
de boro, dever-se-á proceder à sua aplicação ao solo, após a plantação. Pode, assim, aplicar-se
0,5 a 1,5 kg de boro (B) por hectare, se possível através de pulverização ao solo, para permitir a
sua distribuição homogénea. Nos casos em que a água de rega apresente teores de boro
superiores a 0,75 mg/l, a aplicação do nutriente deverá ser justificada mediante parecer do técnico
que acompanha o pomar.
A quantidade de boro (tal como a de outros nutrientes) veiculado na água de rega, quando
assuma um valor expressivo, deve ser igualmente contabilizada aquando da realização do
programa de fertilização. A fertilização boratada pode ser feita através da adição de ácido bórico
ou de qualquer borato, desde que solúvel. A aplicação poderá ainda ser efetuada ao solo, no fim
do inverno princípio da primavera, uniformemente, em faixas de dois metros centradas na linha.
As aplicações de macro e micronutrientes por via foliar devem ser fundamentadas, justificando-se
especialmente o seu uso na correção de estados de carência, diagnosticados através da análise
foliar, sempre que as características do terreno restrinjam a eficácia e rapidez do seu tratamento
através da fertilização do solo. Estas pulverizações devem ser obrigatoriamente justificadas pelo
agricultor ou o técnico de produção integrada que acompanha o pomar, devendo esta justificação
ficar registada no plano de fertilização.
As aplicações ao solo de quelatos, ou de outras formulações de micronutrientes, feitas
diretamente ou através da água de rega, estão limitadas a situações em que a análise foliar e/ou a
análise da terra assim o aconselhe, ou quando recomendada expressamente pelo técnico de
Fertilização
43
produção integrada que acompanha o pomar, desde que devidamente justificada no plano de
fertilização.
A avaliação do estado de nutrição do pomar em produção é efetuada anualmente através dos
resultados da análise foliar, cuja apreciação e interpretação é feita com base nos valores de
referência que figuram nos Quadros 8 e 9. Estes valores são expressos em relação à matéria
seca a 100 – 105 ºC e referem-se a folhas adultas, inteiras, sãs, colhidas no terço médio dos
lançamentos do ano, na época usual de colheita.
Quadro 8 – Níveis de macronutrientes adequados em folhas de macieiras e pereiras colhidas no terço médio dos lançamentos do
ano, na época usual de colheita. Valores referidos à matéria seca a 100-105º C.
Azoto Fósforo Potássio Cálcio Magnésio Enxofre Espécie Cultivar
(% N) (% P) (% K) (% Ca) (% Mg) (% S)
Rocha 1,95-2,60 0,14-0,18 0,90-1,60 1,25-2,10 0,20-0,50 0,20-0,30 Pereira
Outras 2,00-2,50 0,15-0,30 1,20-1,60 1,20-1,80 0,20-0,30 0,20-0,30
Bravo de Esmolfe 2,30-2,70 0,17-0,19 0,90-1,40 1,25-1,55 0,20-0,25 0,19-0,25
Golden Delicious 2,20-2,50 0,16-0,22 1,20-1,60 1,20-1,80 0,22-0,30 -
Granny Smith 2,05-2,72 0,17-0,24 1,26-2,00 1,06-1,54 0,13-0,32 -
Hi-Early 2,51-3,17 0,18-0,22 1,19-1,77 0,93-1,33 0,20-0,30 0,26-0,30
Jonagored 2,29-2,73 0,13-0,17 1,25-1,83 1,24-1,74 0,20-0,30 0,21-0,27
Lysgolden 2,11-2,67 0,23-0,25 1,40-2,23 0,98-1,64 0,11-0,18 0,17-0,23
Red Delicious 2,50-2,80 0,18-0,22 0,90-1,25 1,37-1,45 0,28-0,40 -
Royal gala 2,50-3,00 0,14-0,20 1,30-2,00 0,90-1,60 0,20-0,30 0,22-0,30
Macieira
Outras 1,90-2,60 0,14-0,40 1,50-2,00 1,20-1,60 0,25-0,40 0,20-0,40
Quadro 9 – Níveis de micronutrientes adequados em folhas de de macieiras e pereiras colhidas no terço médio dos lançamentos do
ano, na época usual de colheita. Valores referidos à matéria seca a 100-105º C.
Ferro Manganês Zinco Cobre Boro Espécie Cultivar
(ppm Fe) (ppm Mn) (ppm Zn) (ppm Cu) (ppm B)
Rocha >45 25-200 25-100 10-20 25-50 Pereira
Outras >45 25-200 25-100 10-20 25-50
Bravo de Esmolfe >45 25-200 10-100 10-50 25-50
Hi-Early >45 25-200 10-100 10-50 25-50
Jonagored >45 25-200 10-100 10-50 25-50
Lysgolden >45 25-200 10-100 10-50 25-50
Royal Gala >45 25-200 10-100 10-50 25-50
Macieira
Outras >45 25-200 10-100 10-50 25-50
Fertilização
44
Para as pereiras da cultivar Rocha e macieiras da cultivar Bravo de Esmolfe, esta reporta-se a
amostras colhidas entre os 100 e os 110 dias após a plena floração (DAPF), enquanto que para
as macieiras das cultivares Jonagored, Hi-Early e Lysgolden, o período de referência é o
compreendido entre os 90 e os 110 DAPF. Para as restantes cultivares de pereiras e de macieiras
o período a respeitar é, na ausência de informação em contrário, os 90 – 120 DAPF.
Para efeitos de recomendações de fertilização, os teores foliares consideram-se insuficientes
quando se situam abaixo dos intervalos de variação indicados e suficientes ou adequados se
dentro dos referidos intervalos. Quando os teores foliares se encontrem acima do referido
intervalo consideram-se elevados.
As quantidades de fertilizantes a aplicar variam com a produção esperada e com o estado de
fertilidade do solo, o qual é diretamente avaliado pela análise da terra feita de quatro em quatro
anos ou, indiretamente, através da própria análise foliar que indica se o solo está ou não a
fornecer às árvores os diversos nutrientes nas quantidades e proporções mais apropriadas.
A produção esperada deverá ser realisticamente estimada, tomando em linha de conta as
produções anteriormente obtidas e as possibilidades concretas de proporcionar ao pomar os
granjeios apropriados, designadamente no que respeita à rega e ao controlo eficaz de pragas,
doenças e infestantes. Estes elementos constarão na ficha informativa para amostras de material
vegetal, que deve acompanhar as amostras enviadas para análise (Anexo V). A informação
constante na ficha informativa poderá permitir a avaliação do eventual efeito da ocorrência de
fatores limitantes da quantidade e da qualidade da produção, nomeadamente stress hídrico,
fatores meteorológicos adversos, incidência “aguda” de pragas e doenças, entre outros, bem
como o nível de produção obtido no ano anterior e sua qualidade.
No Quadro 10 figuram as quantidades de nutrientes que se recomendam para os pomares de
pomóideas em produção.
Quadro 10 - Recomendação de fertilização para pomares de pomóideas em produção integrada, expressa em kg/ha de N, P2O5,
K2O e Mg, com base na composição foliar e na produção esperada (t/ha).
Azoto Fósforo Potássio Magnésio
N P2O5 K2O Mg Produção Esperada
(t/ha) Insuficiente Suficiente Elevado Suficiente Suficiente Suficiente
< 20 21 - 30 0 - 20 0 - 10 10 30 5
20 31 - 40 20 - 30 0 - 15 10 40 5
40 51 - 60 30 - 50 0 - 25 20 75 10
60 71 - 80 40 - 70 0 - 35 30 110 20
> 60 81 - 90 45 - 80 0 - 40 60 130 30
Fertilização
45
As quantidades de nutrientes indicadas poderão ser ajustadas para mais ou para menos
consoante os valores da análise foliar se situem abaixo ou acima da gama de teores considerada
adequada.
A fertilização com fósforo, potássio e magnésio deverá ser, também, ponderada com algumas
características do solo, apresentando-se nos Quadros 11 e 12 alguns critérios a adotar nos
ajustamentos das quantidades de fósforo e de potássio a aplicar em função do estado de
fertilidade do solo e dos níveis foliares relativamente a esses nutrientes. Os fatores de correção
apresentados devem ser multiplicados pela quantidade de fósforo e potássio recomendada para
cada situação.
Salvo casos excecionais devidamente justificados, é proibido aplicar, em pomares em produção,
mais de 130 kg de P2O5 e 260 kg de K2O, por ha e ano.
Sempre que o teor foliar de magnésio se manifeste insuficiente, dever-se-á aplicar até ao dobro
da quantidade do nutriente recomendada (Quadro 10), para o mesmo nível de produção
esperada; se os níveis foliares se apresentarem elevados, pode dispensar a sua aplicação.
Sempre que os teores de potássio do solo sejam elevados, dever-se-á reforçar a quantidade de
magnésio a aplicar, até um máximo de 15 a 20 kg de Mg por hectare, especialmente se o porta-
enxerto utilizado for sensível à carência deste nutriente.
Localmente, e com o conhecimento do agricultor e a orientação do técnico responsável pelo
acompanhamento do pomar, poderão ainda fazer-se alguns ajustamentos às fertilizações
recomendadas pelos laboratórios de análise, tendo em conta as espécies cultivadas, o tipo de
solo e a resposta havida no ano anterior à fertilização efetuada. Eventuais ajustamentos deverão
ser justificados pelo agricultor e ou pelo técnico que acompanha o pomar. No que respeita à forma de aplicação, os fertilizantes devem ser aplicados prioritariamente ao solo. Só em casos
especiais se justifica a aplicação de nutrientes por via foliar, como no caso de ocorrência de
carências nutritivas, devidamente confirmadas através da análise foliar, em pomares instalados
em terrenos cujas características restrinjam a eficácia da aplicação de certos fertilizantes quando
aplicados ao solo. Eventuais ajustamentos deverão ser justificados pelo agricultor e ou o técnico
no caderno de campo (Anexo VIII) ou no plano de fertilização. As pulverizações foliares, com
soluções nutritivas adequadas, serão a via mais rápida para corrigir tais carências.
Fertilização
46
Quadro 11 – Fatores de correção para a fertilização fosfatada de acordo com a análise foliar e algumas características do solo do
pomar. (a)
% de calcário total do solo
< 2 2 – 20 > 20 Teor de fósforo
assimilável do solo Teor foliar de fósforo
Multiplicar a quantidade de P2O5 recomendada por:
Insuficiente 1,8 2,0 2,2 Muito baixo
Suficiente 1,6 1,8 2,0
Insuficiente 1,6 1,8 2,0 Baixo
Suficiente 1,4 1,6 1,8
Insuficiente 1,2 1,3 1,4
Suficiente 1,0 1,1 1,2 Médio
Elevado Não aplicar fósforo
Insuficiente (b) 0,8 0,9 1,0
Suficiente 0,5 0,6 0,6 Alto
Elevado Não aplicar fósforo
Suficiente 0,2 0,3 0,4 Muito alto
Elevado Não aplicar fósforo
Obs: (a) Adaptado de Legaz & Primo (1998). (b) ter em devida conta a quantidade de azoto aplicada e o seu teor foliar
Quadro 12 – Fatores de correção para a fertilização potássica de acordo com a análise foliar e algumas características do solo do
pomar. (a)
Textura do solo
Grosseira Média Fina Teor de potássio
assimilável do solo Teor foliar de
potássio Multiplicar a quantidade de K2O recomendada por:
Insuficiente 1,8 1,9 2,0 Muito baixo
Suficiente 1,6 1,7 1,8
Insuficiente 1,4 1,5 1,6 Baixo
Suficiente 1,3 1,4 1,5
Insuficiente 1,2 1,3 1,4
Suficiente 1,0 1,1 1,2 Médio
Elevado Não aplicar potássio
Insuficiente (b) 1,0 1,1 1,2
Suficiente 0,4 0,5 0,6 Alto
Elevado Não aplicar potássio
Suficiente Muito alto
Elevado Não aplicar potássio
Obs: (a) Adaptado de Legaz & Primo (1998); (b) ter em devida conta o nível de produção, bem como o teor de potássio de troca no solo.
Fertilização
47
9.2.2.1. Aplicação dos fertilizantes em pomares de sequeiro ou com rega tradicional
No caso do fósforo, se houver lugar à correção dos seus teores no solo, as aplicações deverão
ser efetuadas fora do ciclo vegetativo (entre a colheita e a rebentação), em períodos sem chuva, quando o estado de humidade do solo o permitir, incorporando o adubo no terreno com a
mobilização adequada.
As aplicações de potássio e de magnésio, sempre que recomendadas, deverão ser realizadas
simultaneamente com as de fósforo. No entanto, dada a relativa mobilidade do potássio em solos
de textura ligeira, geralmente de baixa capacidade de troca catiónica (correspondendo
sensivelmente a solos de textura arenosa e areno-franca), recomenda-se que, nestes solos, o
nutriente seja aplicado no final do inverno, juntamente com o azoto. Em solos de textura média
ou fina, o fósforo e o potássio podem ser aplicados de forma localizada. Neste caso, e
particularmente nos pomares de sequeiro, é recomendável que a aplicação destes nutrientes
seja feita de três em três, ou de quatro em quatro anos, aplicando de cada vez as quantidades
suficientes para aquele período. Estas aplicações localizadas deverão ser efetuadas em linhas
alternadas, de forma a diminuir o efeito negativo dos danos causados pela mobilização do solo no
sistema radicular das árvores.
Sempre que a análise foliar revele a necessidade de aplicação de micronutrientes, a sua
aplicação deverá efetuar-se tendo em conta não só essa informação, mas também a riqueza do
solo, da água e de eventuais produtos fitofarmacêuticos utilizados.
A título indicativo refira-se que em solos de pH igual ou inferior a 6,5 e na ausência de outras
fontes do nutriente, a aplicação de boro ao mesmo corresponderá a 2, 1 e 0,5 kg por hectare,
respetivamente, quando os teores no solo se enquadrem nas classes de fertilidade muito baixa,
baixa e média. Estes quantitativos serão superiores quando os pomares se encontrem em solos
de pH superior a 6,5, correspondendo, respetivamente, a 3, 2 e 1 kg de boro por hectare para as
mesmas classes de fertilidade, admitindo-se, ainda, a aplicação de 0,5 kg para a classe de
fertilidade alta.
A aplicação de micronutrientes ao solo, quando necessária, deve ser feita até meados de março.
Em solos calcários, a eficácia das aplicações ao solo de ferro, manganês e zinco é reduzida, pelo
que é conveniente que as mesmas se efetuem sob a forma de quelatos, especialmente se
veiculados na água de rega. Sempre que tal se justifique, podem também ser aplicados por via
foliar (capítulo 9.2.3.).
Recomenda-se a aplicação ao solo de corretivos orgânicos, à razão de 20 a 30 t por hectare, de
dois em dois ou de três em três anos, sempre que o resultado da análise de terra o aconselhe. A
sua aplicação, tal como de corretivos minerais, deverá ter lugar entre a colheita e a rebentação,
evitando períodos chuvosos, espalhando o corretivo uniformemente sobre o terreno e
Fertilização
48
incorporando-o, logo de seguida, através de uma mobilização superficial. Os períodos de
enterramento após o seu espalhamento são, obrigatoriamente, de um máximo de 24 horas para
o estrume e de quatro horas para o chorume.
9.2.2.2. Aplicação dos fertilizantes em pomares com fertirrega
As doses recomendadas de fósforo, tal como as de azoto, devem ser aplicadas entre o
abrolhamento e o fim da fase de multiplicação celular que, geralmente, corresponde a frutos com
cerca de 15mm de diâmetro (em regra, quatro a cinco semanas após a floração). As aplicações
de potássio poderão ser aplicadas até mais tarde.
A administração dos fertilizantes através da água de rega só deverá iniciar-se depois de se ter
aplicado um quarto a um quinto da dotação de rega e deverá cessar quando faltar apenas 10 a 20
% da água a aplicar.
Dado que a aplicação de fertilizantes, nomeadamente azotados, através da água de rega,
aumenta a sua eficiência, recomenda-se uma redução de 25 % a 50 % das quantidades
indicadas para cada situação, especialmente em fertirrega.
9.2.3. Casos especiais
Sempre que se observem sintomas de qualquer desequilíbrio nutricional, confirmados pela análise
foliar, admite-se que a aplicação de um ou mais nutrientes possa ser efetuada fora das épocas
indicadas (independentemente dos quantitativos até então aplicados), nomeadamente por via
foliar, a fim de se assegurar uma mais rápida correção de tal desequilíbrio (Quadro 13).
Quando se verificar insuficiência de cálcio nas folhas e/ou nos frutos, esta manifestada
essencialmente nas doenças de conservação, admite-se a aplicação de cálcio por via foliar,
preferencialmente sob a forma de cloreto de cálcio, logo após o vingamento do fruto.
Se existir a necessidade de veicular azoto, pode o cálcio ser aplicado sob a forma de nitrato de
cálcio, deduzindo a quantidade de azoto assim fornecida ao total a aplicar.
A carência de ferro, frequente em pomares instalados em solos alcalinos, com elevados teores de
CaCO3 e com porta-enxertos sensíveis ao mesmo, pode ser controlada através de aplicações
foliares de quelatos de ferro ou de sulfato de ferro, sendo a concentração utilizada deste,
usualmente, três a quatro vezes superior à da dos quelatos.
A correção da carência de manganês pode efetuar-se através de pulverizações do nutriente às
fruteiras com sulfato de manganês, na concentração de 0,2 % a 0,5 % (0,2 kg a 0,5 kg de sulfato
de manganês por 100 litros de água). Deve dar-se prioridade à sua aplicação às fruteiras no início
da primavera, até abril.
Fertilização
49
Nos casos em que há restrições à aplicação de fungicidas que veiculem zinco, é frequente surgir
a sua carência. O controlo desta pode ser feito por via foliar ou por pulverização à madeira. Tais
aplicações devem ter lugar após a colheita, com as folhas ainda verdes e ativas, ou no período de
dormência, o mais tarde possível, antes do início da rebentação. A aplicação pode ainda ter lugar
após a floração, embora a concentração da solução seja bastante inferior às utilizadas nas outras
épocas. A título indicativo, refira-se que as concentrações das soluções de sulfato de zinco a
aplicar nos dois primeiros períodos pode variar de 0,5% a 1,0% (0,5 kg a 1,0 kg de sulfato de
zinco por 100 litros de água) enquanto que, após a floração, aquelas poderão variar entre de 0,1%
a 0,25% (0,1 kg a 0,25 kg de sulfato de zinco por 100 litros de água).
Fertilização
50
Quadro 13 – Quantidades indicativas de fertilizantes a aplicar por via foliar ao pomar de pomóideas em produção, em situação de
carência. (a, b, c, d, e)
Nutriente Produto Concentração do fertilizante Observação
Azoto (N) Ureia (45 %N)
(pobre em biureto) 0,5 a 4 kg/100 L
(até 10 kg/ha ano) Aplicar nos estados: botão rosa; queda das pétalas; pós colheita
Potássio (K) Nitrato de potássio (14
% N e 39 % K) ou sulfato de potássio
(40%K)
0,8 Kg/100 L (até 30 kg/ha ano)
Aplicações após a plena floração.
Ca (Ca) Cloreto de Cálcio (80% da CaCl2)
0,25 a 0,6 kg/100 L (até 20 a 30 kg/ha ano de CaCl2)
Diminuir a concentração da solução com o tempo muito seco
ou muito húmido
Efetuar 1 a 7 aplicações quinzenais, após o vingamento dos frutos até à colheita. Utilizar as concentrações mais baixas nas primeiras aplicações
Magnésio (Mg) Sulfato de magnésio (10% Mg)
2 a 4 kg/100 L (até 15 kg/ha ano)
Efetuar 1 a 3 aplicações, sendo a primeira após a queda das pétalas
Ferro (Fe) Fe quelatizado (6% Fe) 0,20 kg/100 L Várias aplicações
Manganês (Mn)
Sulfato de manganês (27% Mn)
0,20 kg/100 L (5 kg/ha ano)
Efetuar 2 aplicações Na primavera, antes do início dos crescimentos. (estado dormente ou em pós colheita)
Zinco (Zn) Sulfato de zinco
(23% Zn)
0,2 a 0,5 kg/100 L (5 a 10 kg/ha ano)
Efetuar 1 a 3 aplicações Estado dormente, após a floração e/ ou em pós colheita
Cobre (Cu) Sulfato de cobre
(25% Cu) 4 a 6 kg.ha-1 ano)
0,15 kg/100 L
Efetuar 2 aplicações Na primavera, antes do início dos crescimentos. (estado dormente ou em pós colheita)
Boro (B) Doseando 20,5% de boro
(6 kg.ha-1 ano) 0,20 a 0,50 kg/100 L
Efetuar 1 a 2 aplicações, sendo a primeira antes da floração e outra após a colheita
Obs: (a) Se utilizar produtos que doseiem quantidades diferentes das indicadas, tenha esse facto em conta na concentração das caldas a adotar; (b) o uso de fungicidas que veiculam alguns micronutrientes (caso do manganês, zinco e cobre) pode, desde que a sua aplicação seja necessária, prevenir a ocorrência de tais carências; (c) a aplicação dos fertilizantes acima indicados pode ser feita em simultâneo com os tratamentos fitossanitários. Porém, é de ter em conta as compatibilidades entre eles. Refira-se, por exemplo, que alguns produtos contendo Fe quelatado são incompatíveis com produtos à base de cobre e o boro sob a forma de “Solubor” é incompatível com o óleo de verão; (d) as aplicações devem ser efetuadas com tempo fresco para evitar queimaduras nas folhas. Adicione um molhante para aumentar a eficácia da aplicação; (e) devido ás distintas sensibilidades de espécies e cultivares aos fertilizantes, recomenda-se que, antes de generalizar uma aplicação de um dado produto e/ou concentração (caso não exista experiência do mesmo), se efetue um teste envolvendo um número reduzido de árvores (4 p. exemplo). Se alguns dias após a aplicação da solução não forem visíveis sequelas nas folhas e/ou frutos, pode generalizar a aplicação da solução na mesma concentração ao pomar (na cultivar testada).
No caso de ser diagnosticada, através da análise foliar, uma carência de boro e na eventualidade
de se considerar necessário aplicar o nutriente por pulverização às plantas, poder-se-á aplicar um
produto boratado facilmente solúvel, doseando 20,5 % de boro. Far--se-ão, em princípio, duas
aplicações: uma após a colheita, antes da queda das folhas, na concentração de 0,5% (0,5 kg por
100 litros de água) e outra antes do início da floração. Durante o ciclo produtivo poder-se-á ainda
aplicar o nutriente, quer antes da floração, quer após a queda das pétalas, utilizando nestes dois
períodos soluções a 0,25% (0,25 kg do fertilizante por 100 litros de água).
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20
0 - 50 cm
Fig. 17 – Representação esquemática da colheita de amostras de terra antes da
instalação do pomar.
Nas aplicações por via foliar ou à madeira, podem aproveitar-se soluções que veiculem também
produtos fitofarmacêuticos, desde que não haja incompatibilidades entre estes e o fertilizante
utilizado.
As quantidades a aplicar dependerão, tal como para os restantes nutrientes, do seu teor no solo e
da avaliação do estado nutricional do pomar através da análise foliar.
A concentração das soluções e o número de aplicações a efetuar dependerá não só da
intensidade da carência e da sensibilidade da espécie e cultivar à mesma, mas também da época
de aplicação. As aplicações de nutrientes em pós-colheita, com as folhas ainda verde e ativas, ou
no período de dormência, podem ser efetuadas com
concentrações mais elevada do que nos restantes
períodos considerados.
A aplicação de nutrientes por via foliar deverão ser
obrigatoriamente justificadas, pelo agricultor ou o
técnico de produção integrada que acompanha o pomar, no
caderno de campo (Anexo VIII) ou no plano de
fertilização.
9.3. Colheita de amostras e determinações a requerer
As determinações analíticas a efetuar em todos os tipos de
materiais considerados no presente documento deverão
ser executadas em laboratórios devidamente habilitados
para o efeito. Os boletins de análise deverão conter, para
além da identificação do laboratório, a indicação dos
métodos utilizados.
9.3.1. Antes da instalação do pomar
Antes da instalação do pomar deve efetuar-se, para análise, a colheita de amostras de terra e,
sempre que o pomar venha a ser regado, a colheita de amostra de água. Para mais detalhes
sobre esta amostragem consulte o ponto 9.3.2.5.
9.3.1.1. Amostras de terra
A colheita de amostras de terra e o seu envio ao laboratório deverão ser efetuados com bastante
antecedência relativamente à instalação do pomar. Tal permitirá que, com base no parecer
Fertilização
52
técnico/relatório técnico relativo à análise do perfil do solo e nos resultados da análise da terra, se
proceda às operações de preparação do solo bem como à escolha atempada da espécie, cultivar
e porta-enxerto mais adequados.
Se o terreno não for uniforme, deverá ser dividido em parcelas relativamente homogéneas no que
respeita à côr, textura, declive, drenagem, últimas culturas aí realizadas, etc..
Recomenda-se a colheita de duas amostras de terra, às profundidades de 0 – 0,2 m e de 0,2 –
0,5 m, de acordo com o procedimento seguinte, sendo obrigatória a colheita de uma amostra até
à profundidade de 0 – 0,5 m, seguindo o mesmo procedimento.
Assim, percorre-se em ziguezague, cada uma das parcelas assim definidas (Fig. 17), colhendo ao
acaso, em cada uma e, em pelo menos 15 a 20 pontos diferentes, duas subamostras de terra em
cada ponto, uma correspondente à camada de 0-0,2 m e outra à de 0,2-0,5 m de profundidade,
que se vão deitando em dois baldes, um para cada camada. As infestantes, pedras e outros
detritos à superfície do terreno devem ser removidos em cada ponto de amostragem antes de
colher cada subamostra. Mistura-se bem a terra em cada um dos baldes e retiram-se eventuais
pedras, detritos ou restos de plantas e toma-se, em cada um, uma amostra de cerca de 0,5 kg.
Cada uma das duas amostras, assim colhidas, é colocada em saco de plástico limpo e
devidamente identificada com duas etiquetas, uma colocada dentro do saco e outra, por fora,
atada com um cordel, sendo enviadas ao laboratório para análise, acompanhadas da respetiva
ficha informativa (Anexo III).
No caso de se colher apenas uma amostra, o procedimento é o mesmo, só que em cada ponto de
amostragem é recolhida uma única subamostra até à profundidade de 0,5 m.
Devem ser evitadas as colheitas de terra em locais encharcados, próximos de caminhos, de
habitações, de estábulos ou onde tenham estado montes de estrume, adubos, cinzas ou outros
produtos, por poderem constituir fontes de contaminação das amostras, falseando os resultados
da análise.
As determinações analíticas a solicitar são, obrigatoriamente as seguintes:
• análise granulométrica; • matéria orgânica;
• pH (H2O); • fósforo, potássio, magnésio,
manganês, zinco, cobre e boro extraíveis;
• calcário total e calcário ativo, se a pesquisa de carbonatos for positiva;
• bases de troca e capacidade de troca catiónica.
• necessidade de cal, se necessário;
Fertilização
53
É ainda obrigatória a determinação da condutividade elétrica em parcelas que tenham sido
ocupadas num passado recente por culturas regadas.
Sempre que se apliquem fertilizantes orgânicos em cuja composição existam, potencialmente,
quantidades significativas de metais pesados, é obrigatório proceder ainda à determinação dos
teores totais de cádmio, chumbo, cobre, crómio, mercúrio, níquel e zinco.
A amostra de terra para análise será acompanhada de uma ficha informativa idêntica á que se
apresenta no Anexo III.
9.3.2. Após a instalação do pomar
As colheitas obrigatórias de amostras de terra efetuadas após a plantação do pomar, bem como
as de folhas, para análise laboratorial, são feitas nas unidades de amostragem em zonas
representativas das características dominantes do pomar, conforme definidas no ponto 9.2.. É
recomendável também, a análise de frutos colhidos no mesmo local.
Constituem exceção as colheitas de amostras de terra e de folhas efetuadas com o objetivo de
atender à ocorrência de desequilíbrio nutricional manifestado em qualquer época do ciclo
vegetativo e zona do pomar.
9.3.2.1. Amostras de terra
A partir do quarto ano é obrigatório proceder à análise de terra, de quatro em quatro anos,
recomendando-se para o efeito, a colheita de amostras de terra no princípio do outono.
9.3.2.1.1. Pomares de sequeiro ou sujeitos a rega tradicional
As amostras de terra são obrigatoriamente colhidas na unidade de amostragem. Recomenda-se a colheita de duas amostras nas camadas de 0-0,2 m e 0,2-0,5 m, sendo cada uma delas
constituída por um mínimo de 15 subamostras obtidas na zona de projeção da copa das árvores
marcadas. É obrigatória a colheita de uma amostra até à profundidade de 0,5 m, nas mesmas
condições.
As determinações analíticas a solicitar são, obrigatoriamente, as seguintes:
• pH (H2O);
• necessidade de cal, se necessário;
• matéria orgânica;
• fósforo, potássio, magnésio e boro extraíveis.
Fertilização
54
Recomenda-se ainda, especialmente em solos de reação ácida, a determinação do manganês,
zinco e cobre extraíveis.
Os pomares já instalados, candidatos ao programa de produção integrada, deverão requerer,
obrigatoriamente, o conjunto de determinações previstas no ponto 9.3.1.1..
9.3.2.1.2. Pomares sujeitos a rega localizada e/ou a fertirrega
No caso dos pomares sujeitos a rega localizada e a fertirrega, é obrigatório colher duas amostras
de terra em cada unidade de amostragem, na zona de influência das raízes das árvores
marcadas.
Uma das amostras, é obtida a partir de 15 ou mais subamostras colhidas na camada 0-0,25 m, na
zona humedecida pelos gotejadores junto de árvores marcadas; a outra amostra, constituída
igualmente por pelo menos 15 subamostras colhidas na camada 0-0,5 m, será retirada na zona de
projeção da copa das árvores marcadas, fora da influência dos gotejadores. Devem ser
contemplados os quadrantes das árvores em idênticas proporções.
O acondicionamento das amostras assim obtidas, bem como o seu envio ao laboratório, é o
descrito no ponto 9.3.1.1..
As determinações a solicitar serão as mesmas previstas para os pomares de sequeiro ou com
rega tradicional, acrescidas das determinações da condutividade elétrica, na amostra colhida na
zona de influência dos gotejadores dos pomares com fertirrega.
Tal como foi referido na alínea a), os pomares candidatos ao programa de Produção Integrada
deverão requerer o conjunto de determinações previstas no ponto 9.3.1.1..
9.3.2.2. Amostras de folhas
No ano de entrada em produção (segundo e terceiro anos, respetivamente, em pomares de
macieiras e de pereiras em regadio, e quarto e quinto em pomares de sequeiro das mesmas
espécies), deve ser controlado o estado de nutrição do pomar, com o objetivo de fundamentar as
fertilizações a realizar. Neste sentido, é obrigatória a colheita de uma amostra de folhas que,
para fundamentar a fertilização do ano seguinte, é efetuada com uma periodicidade anual.
A colheita de folhas efetuar-se-á obrigatoriamente nas 15 ou mais árvores que constituem a
unidade de amostragem (ponto 9.2.). Em cada árvore, devem colher-se quatro folhas inteiras,
provenientes do terço médio dos raminhos do ano (não mais de duas folhas por lançamento),
inseridos à mesma altura da copa, segundo os quatro pontos cardiais. A colheita de folhas deverá
ter lugar no verão, na altura da paragem dos crescimentos, que coincide, aproximadamente, com
o período compreendido entre os 90 e os 120 dias após a data de plena floração (DAPF), para as
Fertilização
55
macieiras (consoante a cultivar) e entre os 100 e os 110 para as pereiras, nomeadamente cv.
Rocha, podendo este período atingir os 120 dias em cultivares mais tardias.
Entende-se por plena floração a época em que a maior parte das flores das árvores do pomar se
encontram no estado fenológico F2 (flores abertas, prontas a ser fecundadas).
A colheita de folhas, inteiras, com pecíolo, não deterioradas, deve efetuar-se antes da aplicação
de tratamentos fitossanitários.
As amostras devem ser guardadas em sacos (de rede de nylon, saco de papel, tipo Lemon Kraft,
ou de plástico do tipo para congelar alimentos) devidamente identificados com uma etiqueta
colocada no exterior do invólucro. A amostra, assim acondicionada, deverá ser colocada numa
caixa-geleira, evitando o contacto direto com o termo-acumulador, e entregue no laboratório num
período não superior a 48 horas. Até lá, deve ser conservada em frigorífico, na gaveta destinada
aos frutos e legumes.
A amostra de folhas será acompanhada obrigatoriamente por uma ficha informativa semelhante
à que se apresenta no Anexo V.
A análise de folhas incluirá, obrigatoriamente, as seguintes determinações analíticas:
* azoto; • ferro;
* fósforo; • manganês;
* potássio; • zinco;
* cálcio; • cobre;
* magnésio; • boro.
* enxofre;
Sempre que se entenda necessário, deve-se proceder à determinação de outros nutrientes ou
elementos que se considere poderem afetar a produtividade do pomar.
9.3.2.3. Casos especiais de colheita de folhas para análise
Sempre que se observem sintomas de desequilíbrio nutricional em algumas zonas do pomar,
independentemente da época do ciclo vegetativo, deve proceder-se à colheita de folhas
homólogas em árvores afetadas e em árvores fisiologicamente normais. Constituir-se-ão, assim,
duas amostras (com e sem sintomas), que deverão ser enviadas para o laboratório para análise o
mais rapidamente possível.
A colheita das folhas deve obedecer, com as devidas adaptações, às normas descritas no capítulo
acima.
Fertilização
56
As determinações analíticas a solicitar serão selecionadas com base na sintomatologia presente
nas folhas, bem como na informação contida nas fichas informativas do pomar que deverão
acompanhar a amostra.
Assim, deve-se registar na ficha informativa, que acompanha as amostras a enviar ao laboratório,
a anomalia observada, a percentagem de pomar afetado e se a incidência da anomalia se verifica
em folhas de esporão, da base, do meio ou do topo do ramo do ano. Deve, ainda, referir-se a data
do aparecimento dos sintomas, o aspeto vegetativo e outras observações de interesse
(desenvolvimento dos frutos, revestimento ou não dos ramos, etc.). Considera-se igualmente
relevante o registo da ocorrência de ratos ou outros roedores, bem como das condições de
drenagem do solo, para além de condições meteorológicas adversas.
Cada amostra de folhas deverá ser acompanhada de uma amostra de terra colhida na zona onde
aquela foi efetuada. A colheita de terra na zona onde predominam as árvores com sintomas e na
zona das árvores fisiologicamente normais deverá ser efetuada de acordo com o tipo de rega a
que as árvores estão sujeitas (ponto 9.3.2.1.).
9.3.2.4. Amostras de frutos
A partir da entrada do pomar em produção, é aconselhável proceder à colheita de uma amostra
de frutos, bem como controlar a produção na unidade de amostragem. Na amostra de frutos far-
se-á a determinação da sua composição mineral e a avaliação de alguns parâmetros de
qualidade.
A amostragem de frutos, a efetuar entre duas a quatro semanas antes da colheita, far-se-á tendo
como referência a amostragem em 15 árvores, segundo a metodologia seguinte:
a) nas primeira e segunda árvores, colhem-se os frutos na base da copa, contemplando os
dois primeiros quadrantes da primeira árvore (N - E) e os quadrantes S - W da segunda
árvore;
b) nas terceira e quarta árvores colhem-se os frutos na zona média da copa, contemplando
os quadrantes N-E na terceira árvore e os quadrantes S-W na quarta árvore;
c) nas quinta e sexta árvores colhem-se os frutos na zona superior da copa contemplando
os quadrantes N-E, na quinta árvore e os quadrantes S-W na sexta;
d) prossegue-se a colheita nas outras árvores da unidade de amostragem segundo a ordem
descrita nas alíneas a), b) e c).
A amostra, constituída por 60 frutos, deve ser colocada em alvéolos e acondicionada em caixa
apropriada e enviada ao laboratório.
Fertilização
57
Na impossibilidade de envio imediato da caixa que contém a amostra dos frutos, esta deverá
aguardar a sua expedição, no frio convencional, a uma temperatura adequada à espécie
amostrada.
A análise mineral de frutos deverá contemplar as seguintes determinações:
* azoto; * cálcio;
* fósforo; * magnésio;
* potássio; * boro.
As amostras de frutos enviadas para análise devem ser igualmente acompanhadas por uma ficha
similar à que se apresenta no Anexo V.
Para avaliação de alguns parâmetros de qualidade as determinações a solicitar contemplarão:
* percentagem de sólidos solúveis;
* acidez total;
* consistência ou dureza da polpa.
9.3.2.5. Amostras de água de rega
É obrigatório efetuar a análise de água de rega antes da plantação ou no ano de adesão ao
programa de produção integrada, devendo, neste caso ter lugar antes do início da rega. Os
boletins de análise serão anexados ao caderno de campo.
É ainda obrigatória a análise da água de rega de quatro em quatro anos, salvo nos casos em
que os resultados analíticos da primeira amostra apresentem valores de alguns parâmetros que
excedam os limites máximos recomendados, fixados pelo Decreto-Lei n.º 236/98, de 1 de agosto,
caso em que é obrigatória a monitorização daqueles parâmetros anualmente, feita antes do início
do período de rega. No caso de perímetros de rega, os beneficiários poderão apresentar os
resultados das análises solicitadas pela associação de regantes.
No caso das águas de rega, provenientes de poços ou furos, deve tomar-se uma amostra com o
volume de um litro, colhida cerca de meia hora após ter sido iniciada a bombagem da água, numa
zona do sistema não contaminada por fertilizantes ou corretivos da água de rega.
Em águas superficiais em movimento (rio, canal, etc.) colher a amostra onde a corrente seja
normal, evitando zonas de remoinhos ou de água estagnada. A profundidade a que deve ser
colhida a amostra deve ser intermédia entre o fundo e a superfície, no centro da corrente. A boca
da garrafa deve estar no sentido contrário ao da corrente e protegida para evitar a entrada de
materiais flutuantes (ex. algas, plantas).
Fertilização
58
A amostra de água deve ser guardada em recipiente de vidro ou plástico (preferencialmente que
tenha servido a água mineral) bem limpo, lavado ou enxaguado pelo menos três vezes, com a
água de que se deseja colher a amostra.
O recipiente deve ficar bem cheio, sem bolhas de ar, devendo ser devidamente rolhado.
Sempre que a chegada ao laboratório não seja imediata, a amostra deve ser guardada em
frigorífico a uma temperatura que não exceda os 5�C.
A análise da água de rega deverá contemplar as determinações abaixo indicadas:
• bicarbonatos; • magnésio;
• boro; • nitratos;
• cálcio; • pH;
• cloretos; • sódio;
• condutividade elétrica; • razão de adsorção de sódio ajustada.
É recomendável a determinação do ferro, do manganês, dos sulfatos e dos sólidos em
suspensão, visando a correção da água de rega para evitar eventuais entupimentos do
equipamento de rega. Recomenda-se, ainda, a determinação do potássio e dos fosfatos.
Cada amostra deve ser acompanhada por uma ficha informativa semelhante à que se apresenta
no Anexo IV.
9.3.2.6. Amostras de estrumes e outros corretivos orgânicos
Recomenda-se que a aplicação de estrumes e outros corretivos orgânicos seja antecedida da
sua análise, de forma a poderem ser contabilizadas, na recomendação de fertilização, as
quantidades de nutrientes veiculadas por aqueles produtos. No caso de estrumes produzidos na
própria exploração agrícola, e na ausência de análise prévia, poderá dispensar-se a mesma
recorrendo-se, para efeito de cálculo das adubações, a valores de composição média como os
apresentados no quadro que figura no Anexo VII.
Dada a grande heterogeneidade deste tipo de materiais, a obtenção de amostras representativas
dos mesmos é difícil e requer um número relativamente elevado de subamostras, nunca inferior a
15.
No caso de estrumes e produtos afins, depositados em pilhas, as subamostras devem ser
retiradas do interior das pilhas para recipientes bem limpos, onde serão cuidadosamente
misturadas. Da mistura é retirada uma porção de cerca de meio quilo que se coloca num saco de
plástico devidamente limpo que, depois de atado e etiquetado, será enviado, com a brevidade
possível, ao laboratório para análise. Na etiqueta constarão as seguintes indicações:
Fertilização
59
• nome e endereço do remetente;
• tipo de produto;
• data e local de colheita;
• referência que permita identificar a amostra, sempre que forem enviadas,
simultaneamente, várias amostras do mesmo tipo de produtos;
• outras indicações que se considerem relevantes.
A análise deverá contemplar, no caso dos estrumes, lamas e compostos preparados
exclusivamente a partir de resíduos de origem vegetal e ou animal, provenientes de explorações
agrícolas, agropecuárias ou florestais, bem como das indústrias agroalimentares e da celulose, os
seguintes parâmetros:
• carbono orgânico; • azoto total; • fósforo total; • potássio total; • cálcio total;
• magnésio total; • enxofre total; • sódio total; • manganês total; • zinco total;
• cobre total; • matéria seca; • condutividade elétrica; • pH.
No que respeita a fertilizantes orgânicos distintos dos atrás referidos, sempre que seja previsível a
ocorrência de metais pesados em quantidades apreciáveis, é também obrigatória a
determinações dos teores totais de cádmio, chumbo, crómio, mercúrio e níquel.
Todas as amostras a analisar devem ser acompanhadas de uma ficha informativa, devidamente
preenchida, semelhante à que se apresenta no Anexo VI.
Proteção Fitossanitária
60
10. PROTEÇÃO FITOSSANITÁRIA
Em produção integrada de pomóideas a proteção integrada é a orientação obrigatoriamente
adotada na proteção das plantas (capítulo 2).
Para a prática da proteção integrada é necessário o conhecimento da cultura, dos seus inimigos,
da intensidade do seu ataque, dos diversos fatores que contribuem para a sua nocividade
(bióticos, abióticos, culturais e económicos) e dos organismos auxiliares da cultura, de forma a se
efetuar, adequadamente, a estimativa do risco resultante da presença desses inimigos.
É, igualmente, necessário conhecer os meios de luta existentes contra esses inimigos e efetuar
uma estimativa do custo da proteção fitossanitária, a qual abrange as despesas relativas ao preço
dos tratamentos e a ponderação dos efeitos secundários indesejáveis desses tratamentos
(desequilíbrios biológicos, resistência adquirida pelos inimigos aos tratamentos, contaminação do
solo, da água ou do ar com resíduos nefastos e impacte negativo em organismos não visados
pelos tratamentos).
Segundo os princípios da proteção integrada os meios de luta disponíveis devem ser aplicados de
forma integrada e oportuna. Recorrendo à luta química sempre como último recurso e, apenas,
quando esta for reconhecidamente indispensável, utilizando apenas os produtos fitofarmacêuticos
permitidos neste modo de produção.
As culturas de macieira e pereira apresentam uma grande diversidade e complexidade de
problemas fitossanitários os quais podem originar perdas qualitativas e quantitativas de produção
e consequente aumento dos custos de produção.
A importância e, consequentemente, a classificação em inimigos - chave e inimigos - secundários
pode variar de região para região, e também com o decorrer do tempo uma vez que é influenciada
pelas condições edafo-climáticas e outros fatores de nocividade. A título de exemplo, refere-se o
aranhiço vermelho (Panonychus ulmi (Koch)) que era problemático sobretudo em macieira, e que
atualmente a prática de uma proteção fitossanitária racional em que se, fomenta a limitação
natural dos ácaros fitoseídeos, se mantém razoavelmente controlado.
Atualmente, de entre os principais inimigos da cultura de pomóideas salientam-se os seguintes:
Os afídeos Aphis gossypii Glover, Aphis pomi de Geer, Aphis spiraecola Pach e Rhopalosiphum
insertum Walk, causam estragos em macieira e pereira e podem provocar prejuízos sobretudo A.
gossypii e A. pomi, por destruírem numerosos rebentos. Contudo, o mais prejudicial é o afídeo
cinzento, Dysaphis plantagínea Pass. e Dysaphis pyri Fonsc., em macieira e pereira,
respetivamente. A espécie Aphis fabae Scopoli é apenas referida para pereira, contudo,
normalmente, não causa graves prejuízos.
Proteção Fitossanitária
61
Em regra, o bichado Cydia pomonella L. e o pedrado (Venturia inaequalis (Cke) Wint. e Venturia
pyrina Aderh) são considerados inimigos-chave destas culturas. No caso da macieira o oídio
(Podosphaera leucotricha (Ell & Ev.) E.S. Salmon também é considerado doença – chave.
A cochonilha de São José (Quadraspidiotus perniciosus Comst.) é também uma praga importante,
sobretudo porque é de difícil combate. Quando não se consegue controlar os primeiros focos
espalha-se a todo o pomar, ficando os frutos desvalorizados pela sua presença, ou mesmo,
levando à impossibilidade de comercialização para países onde é considerado organismo de
quarentena.
Na pereira a psila (Cacopsylla pyri L.), pode causar estragos significativos, provocados sobretudo
pela fumagina que se instala sobre a melada excretada por esta espécie.
A mosca do Mediterrâneo (Ceratitis capitata Wied.) é um inimigo que até recentemente não
causava estragos significativos nestas culturas. Nos últimos anos a sua importância têm vindo a
aumentar, verificando-se em alguns anos elevados prejuízos. O controlo deste inimigo deve
contemplar uma abordagem integrada de todos os meios de luta disponíveis. Neste quadro os
meios de luta cultural revelam-se de importância fundamental. Em produção integrada é proibido
deixar a fruta abandonada no chão e na árvore, se esta representar perigo de propagação de
mosca da fruta.
As podridões dos frutos e doenças de conservação podem, por vezes, atingir prejuízos elevados
provocando a exclusão da fruta do circuito comercial.
Outras pragas e doenças são referidas como inimigos ocasionais quer da macieira, quer da
pereira (ponto 10.1.2.), para os quais se deve estar atento e seguir estratégias de
acompanhamento, de forma a atuar, direta ou indiretamente, quando necessário.
Os caracóis e lesmas são moluscos suscetíveis de produzir também estragos na cultura das
pomóideas.
Entre os roedores é importante fazer referência às espécies Microtus lusitanicus Gerbe e Microtus
duodecimcostatus De Sélys-Longchamps, ambas pertencentes à família dos arvicolídeos. M.
duodecimcostatus é um dos roedores que maiores problemas causa nos campos agrícolas,
especialmente em pomares do sul do País. M. lusitanicus ocorre principalmente no norte e centro
do País.
As infestantes, em determinadas fases da cultura e em determinadas condições, são
considerados inimigos importantes assim como, os caracóis em determinados condicionalismos
edafo-climáticos.
Para a instalação e manutenção de um pomar de elevada qualidade sanitária é aconselhável utilizar todas as estratégias de proteção, medidas indiretas (legislativas, genéticas e culturais
com caráter preventivo) e meios diretos (biológicos, biotécnicos e químicos) que menos afetem o
Proteção Fitossanitária
62
ambiente e permitam a redução dos níveis populacionais dos principais inimigos da cultura a
níveis aceitáveis (ponto 10.2). Deste modo, devem-se privilegiar as medidas preventivas
utilizando-as antes de recorrer às medidas diretas que visam a eliminação da população do
inimigo da cultura que causa prejuízos.
Não obstante, técnicos e agricultores devem acompanhar o ciclo biológico dos inimigos das
culturas, efetuando, periodicamente, a avaliação do risco nas parcelas em Produção Integrada,
através da observação visual e/ou metodologias complementares (ponto 10.1). Os resultados
recolhidos nas parcelas devem ser obrigatoriamente registados pelo agricultor no caderno de campo
(capítulo 12 e Anexo VIII).
10.1. Estimativa do risco e níveis económicos de ataque a referenciar em proteção integrada de pomóideas
A proteção integrada de pomóideas exige o conhecimento, o mais completo possível, dos seus
inimigos-chave, sem deixar de estar atento aos inimigos secundários que por vezes assumem
importância. Para conhecer o risco de ataque desses inimigos deve-se proceder, através da
utilização de técnicas simples, práticas e rigorosas, à estimativa do risco.
No sentido de orientar e apoiar técnicos e agricultores no exercício da proteção integrada
apresentam-se, neste capítulo, um conjunto de técnicas de amostragem e níveis económicos de
ataque que permitirão efetuar a avaliação dos problemas fitossanitários e o levantamento dos
auxiliares associados às culturas de macieira e pereira (pomares). Para o efeito recorre-se a
técnicas de amostragem diretas (observação de um certo número de órgãos vegetais através do
método de observação visual) e indiretas (captura de pragas e de auxiliares entomófagos através
da técnica das pancadas e de armadilhas).
10.1.1. Técnicas de amostragem
10.1.1.1. Observação visual
A observação visual consiste na quantificação periódica de pragas e doenças ou dos seus
estragos e/ou prejuízos, bem como dos auxiliares ativos na cultura, através da observação de um
certo número de órgãos representativos das árvores na parcela considerada.
É realizada diretamente na cultura. No entanto, em certos casos para complementar a observação
visual, pode realizar-se a colheita de um dado número de amostras a examinar em laboratório.
Para uma parcela até 4ha as observações, em regra, incidem em 100 a 120 órgãos, podendo
chegar a 1000 (por exemplo, frutos à colheita), de acordo com o inimigo em causa, à razão de 2
órgãos em 50 árvores ou 20 frutos em 50 árvores, distribuídas ao acaso pela parcela. Para uma
parcela de dimensão superior é necessário aumentar o número de órgãos observados.
Proteção Fitossanitária
63
A periodicidade, o tipo e o número de órgãos a observar variam com o inimigo, a época de
observação e a existência de risco.
Para o efeito, deve percorrer-se a parcela em zig-zag entre duas linhas, selecionando uma árvore
aleatoriamente de um lado e do outro da linha (Fig. 18), perfazendo o total de unidades
estipuladas na metodologia de estimativa do risco, de modo a percorrer a totalidade da parcela.
Fig. 18 - Esquema em zig-zag a adotar na observação visual.
Para as pragas, regista-se o número total de indivíduos observados por ramo/rebento/folha/fruto
ou calcula-se a % de órgãos ocupados/atacados no número de árvores observadas (ponto
10.1.2.).
Relativamente às doenças, nos períodos de risco, deve determinar-se, periodicamente, a
intensidade de ataque num percurso ao longo do pomar, de acordo com o esquema referido na
Fig. 18, através da avaliação da presença de sintomas nos órgãos amostrados, adotando a
seguinte escala:
0 - Ausência;
1 - Até 10% do órgão atacado (ramo/folha/fruto);
2 - 10 a 25% do órgão atacado (ramo/folha/fruto);
3 - > 25% do órgão atacado (ramo/folha/fruto).
Feita a observação a nível das árvores, calcula-se a incidência da doença ao nível da parcela,
adotando a seguinte escala:
0 – Ausência;
1 – por focos, ou em árvores isoladas (presença incipiente);
2 – 25 a 50% de árvores da parcela afetadas (ataque médio);
3 - > 50% de árvores da parcela afetadas (ataque intenso).
Proteção Fitossanitária
64
Fig. 19 – Armadilha sexual tipo Delta (a) e plana (b) para captura de machos da espécie
pretendida. (a-original de Pinto, 2001; b-original de Batista, 2001)
10.1.1.2. Técnica das pancadas
Com a técnica das pancadas, procede-se à captura de pragas e fauna auxiliar, difíceis de
observar de outro modo. Esta técnica baseia-se no princípio de capturar de surpresa, no seu meio
natural, os artrópodes pragas ou auxiliares. Para uma parcela até 4ha esta técnica deve ser
efetuada em 50 árvores, dando três pancadas (rápidas e seguidas) em dois ramos de cada
árvore. Para uma parcela de dimensão superior é necessário aumentar o número de árvores.
10.1.1.3. Armadilhas
As armadilhas são utilizadas, essencialmente, para fornecer informação sobre a época de
aparecimento e provável atividade de certas pragas e/ou auxiliares. São um instrumento muito útil
para determinar, o início e o pico do voo das pragas fornecendo uma informação sobre o modo
mais correto de posicionar os meios de luta.
A estimativa do risco não deve ser feita apenas com base nas contagens dos indivíduos
capturados nas armadilhas, dado que nem sempre se verifica uma relação direta entre as
capturas e os estragos provocados pelas pragas. Neste sentido, para alguns inimigos,
nomeadamente, o bichado das pomóideas o modo mais
correto de efetuar a estimativa do risco é efetuar a
observação visual de órgãos nas árvores (frutos) e
conjugar esta informação com a obtida nas armadilhas
sexuais.
Nas pomóideas podem ser utilizadas, entre outras,
armadilhas de atração (sexuais, alimentares e
cromotrópicas) e as cintas armadilhas que a seguir se
descrevem:
a) Armadilha sexual tipo Delta, com base de cola e um
difusor de feromona específico para a espécie que se
pretende monitorizar por exemplo bichado (a - Fig.19).
Ou armadilha sexual plana idêntica à anterior é utilizada
para capturar, por exemplo, machos provenientes da
geração hibernante da cochonilha de São José (b -
Fig.19). É colocada, uma armadilha por cada 3-4ha, na
zona média da copa da árvore. As observações, incidem
na contagem do número de indivíduos capturados na
superfície com cola, em cada armadilha. A periodicidade de registo das capturas pode ser
semanal ou inferior (ex: bichado contagem três vezes/semana).
Proteção Fitossanitária
65
Fig. 21 – Armadilha tipo garrafa mosqueira para captura de mosca do Mediterrâneo
(original Mendes, 2005).
O difusor com a feromona deve ser substituído de acordo com a periodicidade indicada na
embalagem que, em regra, é de cinco a seis semanas.
b) Armadilha cromotrópica, amarela, com cola de ambos
os lados (Fig. 20). Esta armadilha, na cultura das pomóideas
é utilizada com o objetivo de monitorizar auxiliares. É
colocada a partir de março, início da atividade dos auxiliares
e pragas da cultura, devendo ser substituída semanalmente.
c) Garrafa mosqueira ou McPhail pode ser considerada
armadilha alimentar, sexual ou cromotrópica, na qual se
colocada actractivo alimentar, sozinho ou com trimedelure. O
trimedelure comporta-
se como atrativo
sexual para machos.
Já a proteína hidrolisada é mais eficaz na captura de
fêmeas. Estas armadilhas devem ser colocadas de maio a
outubro. A contagem do número de indivíduos capturados e
substituição do líquido com o atrativo alimentar devem ser
efetuadas semanalmente (Fig. 21).
d) Cinta armadilha para captura das primeiras larvas
móveis da cochonilha de São José (Fig. 22). Antes do início
das eclosões colocam-se cintas com cola branca, dos dois lados, em volta dos ramos atacados,
com o objetivo de detetar o início e pico das eclosões.
e) Cinta armadilha fixa de cartão canelado opaco para captura de lagartas hibernantes de
bichado (Fig. 23). Colocam-se no tronco das árvores para determinar o número de larvas
hibernantes e, deste modo, permitir ponderar sobre a importância do ataque do bichado na
primavera seguinte.
Fig. 22 – Cinta armadilha com cola para captura de larvas móveis da cochonilha de S. José (original Batista, 2001)
Fig. 23 – Cinta armadilha de cartão canelado para captura de
lagartas hibernantes de bichado (original Pinto, 2001).
Fig. 20 – Armadilha cromotrópica amarela (original Mendes, 2005).
Proteção Fitossanitária
66
10.1.2. Níveis económicos de ataque
O significado de nível económico de ataque encontra-se relacionado com dois aspetos que
definem o conceito de proteção integrada. O aspeto ecológico, que se baseia essencialmente no
equilíbrio biológico de uma cultura com tolerância do maior número de organismos nocivos, e o
aspeto económico associado à compensação do capital de produção que deve proporcionar ao
agricultor, uma produção sem perdas significativas, com produtos de qualidade, obtida com o
menor número de tratamentos e com melhoria do solo e ambiente.
Esse nível de tolerância que é a base do equilíbrio entre os aspetos ecológicos e económico
designa-se por Nível Económico de Ataque (NEA) e define-se do seguinte modo: intensidade de
ataque a partir da qual se devem aplicar medidas limitativas ou de combate para impedir que o
aumento da população atinja níveis em que se verifiquem prejuízos de importância económica
(Amaro & Baggiolini, 1982).
Aquando da elaboração da “Lista de produtos fitofarmacêuticos aconselhados em proteção
integrada de pomóideas”, em 1996, foi efetuado um levantamento exaustivo dos NEA
referenciados em países com condições climáticas semelhantes às nacionais. Após 12 anos de
experiência verificou-se que na generalidade se encontram bem adaptados, considerando-se
atualmente como NEA oficiais (Quadros 14 e 15) (Cavaco et al., 2005). Os NEA são atualizados
sempre que o conhecimento sobre a realidade fitossanitária das culturas evolui e se altera.
Quadro 14 - Metodologia de estimativa do risco e níveis económicos de ataque a adotar nas pomóideas para os principais inimigos -
pragas.
Estimativa do risco Praga Época de
observação Método de
amostragem Orgãos a observar NEA
afídeos
afídeo cinzento (Dysaphis plantaginea Pass.) (M)
Estado C3-E2 Observação visual
100 gomos ou
inflorescências
1 - 2 % orgãos infestados com ninfas e adultos
100 infrutescências
OU
1 - 2 % infrutescências infestadas
Fig. 24
Estado F-J Observação visual
100 rebentos 2 - 5 % rebentos infestados com ninfas e adultos
Observação visual
100 rebentos
2 % rebentos infestados
Fig. 25
Verão
Técnica das pancadas
100 ramos 10 - 30 afídeos
Observação: M - macieira.
Proteção Fitossanitária
67
Quadro 14 - Metodologia de estimativa do risco e níveis económicos de ataque a adotar nas pomóideas para os principais inimigos –
pragas (cont.).
Estimativa do risco Praga Época de
observação Método de
amostragem Orgãos a observar NEA
afídeos (cont.)
afídeo cinzento (Dysaphis pyri Fonsc.) (P)
Repouso vegetativo (Pós poda)
100 ramos Presença de posturas
Estado C3-E2 100 gomos ou inflorescências 1% de orgãos infestados
Fig. 26
A partir do vingamento dos frutos
Observação visual
100 rebentos 2-5% de rebentos infestados
afídeo negro (Aphis fabae Scopoli) (P)
Fig.27
Período vegetativo
Observação visual
100 rebentos
Região do Oeste: 15% rebentos infestados
afídeo verde (Aphis pomi De Geer) (M, P)
Observação visual
100 rebentos
10 - 15 % rebentos infestadosEstado C3-E2
Técnica das pancadas 100 ramos 25 - 50 afídeos
Fig.28
Estado F a
Setembro
Observação visual
100 rebentos
15 % rebentos infestados
afídeo verde migrante (Rhopalosiphum insertum Walk.) (M, P)
Estado C3-E2 100 gomos
ou inflorescências
60% gomos ou influrescências infestados
Estado F-J
Observação visual
100 infrutescências 60% infrutescências infestadas
Observação: (*) 2 orgãos x 50 árvores ; M-macieira; P-pereira
Proteção Fitossanitária
68
Quadro 14 - Metodologia de estimativa do risco e níveis económicos de ataque a adotar nas pomóideas para os principais inimigos –
pragas (cont.).
Estimativa do risco Praga Época de
observação Método de
amostragem Orgãos a observar (*) NEA
ácaros tetraniquídeos
aranhiço vermelho (Panonychus ulmi koch.) (M/P)
Amostragem: 120 gomos =2 segmentos x 2 gomos x 30 árvores (**)
OU
Inverno (Estado A)
Observação em laboratório
100 segmentos
1000 ovos/amostra
OU
30-80% de gomos com mais de 10 ovos
Estado F-J 100 folhas (1/3 inferior do ramo)
M: 50-65% folhas ocupadas P: 40% folhas ocupadas
Junho-Julho 100 folhas (1/3 médio do ramo)
M: 50 - 75% folhas ocupadas com formas móveis
P: 50% folhas ocupadas com formas móveis
Fig. 29
Desde agosto
Observação visual
100 folhas (1/3 superior do ramo)
M: 45-50% folhas ocupadas com formas móveis
P: 30% folhas ocupadas com formas móveis
aranhiço vermelho comum (Tetranychus cinnabarinus (Boisduval)) (P)
Período vegetativo
Observação visual
100 folhas
Região do Oeste: 20-30% folhas ocupadas com
formas móveis
ácaros eriofídeos
ácaro da erinose da pereira (Eriophyes pyri Pgst. )(P) e ácaro do bronzeamento da pereira (Epitrimerus pyri (Nalepa)) (P)
Repouso vegetativo
2% de frutos atacados na colheita do ano anterior
Estado C3-E2 100 corimbos
5-10 % corimbos ocupados
com formas móveis
Agosto-Colheita 100 frutos 5-10% frutos ocupados
Fig. 30 Colheita
Observação visual
1000 frutos (**) 2% frutos ocupados
Aculus schlechtendali (Nal.) (M)
Estado C3-E2 Julho-Agosto
Observação visual
100 rebentos 10 % rebentos ocupados
Observação: (*) 2 orgãos x 50 árvores ; (**) 20 frutos x 50 árvores; M-macieira; P-pereira
Proteção Fitossanitária
69
Quadro 14 - Metodologia de estimativa do risco e níveis económicos de ataque a adotar nas pomóideas para os principais inimigos –
pragas (cont.).
Estimativa do risco Praga Época de
observação Método de
amostragem Orgãos a observar (*) NEA
antonómos
Anthonomus pomorum L. e Anthonomus pyri Kollar (M/P)
Técnica das pancadas 100 ramos 30-40 adultos
Estado B-E2 Observação visual
100 corimbos
15% de corimbos atacados
Fig. 31
Estado F-J
Observação visual
100 inflorescências ou
infrutescências presença
bichado
(Cydia pomonella L.) (M/P)
Armadilha sexual
(1 armadilha
de 1 a 4 ha)
(Σ 3 levantamentos sucessivos por semana)
e temperaturas crepusculares de 15oC e
HR ≥ 65%
M: 2-3 machos/ha/semana (***)
P: 4 machos/ha/semana
(***)
Fig. 32
1ª geração (Maio-Junho)
Observação
visual
1000 frutos (20 frutosx50 árvores) (**)
0,5-1% frutos atacados ou presença (****)
Armadilha sexual
(1 armadilha
de 1 a 4 ha)
Observações semanais
M: 2-3 machos/ha/semana (***)
P: 3-4 machos/ha/semana
(***)
2ª geração (Julho-meados
de agosto) Observação
visual
1000 frutos (20 frutosx50 árvores) (**)
0,5-1% frutos atacados ou presença (****)
Armadilha sexual
(1 armadilha
de 1 a 4 ha)
Observações semanais
M: 2-3 machos/ha/semana (***)
P: 4 machos/ha/semana
(***)
Fig. 33
3ª geração (Meados Agosto-Colheita)
Observação visual
1000 frutos (20 frutosx50 árvores) (**)
0,5-1% frutos atacados ou presença (****)
Observação: : (*) 2 orgão x 50 árvores exceto em (**) (20 frutos x 50 árvores); (***) Nível populacional a partir do qual as posturas já podem apresentar-se significativas; (****) Mercado de destino tolerância zero; M-macieira; P-pereira.
O número de machos capturados nas armadilhas sexuais é calculado com base no
somatório de três levantamentos sucessivos por semana.
Proteção Fitossanitária
70
Quadro 14 - Metodologia de estimativa do risco e níveis económicos de ataque a adotar nas pomóideas para os principais inimigos –
pragas (cont.).
Estimativa do risco Praga Época de
observação Método de
amostragem Orgãos a observar (*) NEA
brocas
Cossus cossus L. (M/P)
Setembro-Outubro
Fig. 34
Estado F-J
Observação visual
100 árvores
presença
cochonilha de São José
Quadraspidiotus perniciosus Comst. (M/P)
Inverno 25 árvores (**)
Período estival
100 ramos/ folhas/ frutos
Fig. 35
Colheita
Observação visual
100 frutos
presença
cécidomia
Dasineura pyri (Bouché) (P)
Estado C3- vingamento
Armadilha cromótrópica
amarela ---
1 adulto/armadilha
Fig. 36
Após vingamento
Observação visual
100 rebentos árvores jovens: 15% rebentos infestados
árvores adultas: 50% rebentos infestados
filoxera
Aphanostigma pyri (Chol) (P)
Colheita do ano anterio
Observação visual
1000 frutos (20 frutos x 50 árvores)(**)
2% de frutos atacados (***)
Início de Maio
Colocação de 50 cintas (****)
Maio-Julho Observação visual
50 cintas (**) 2% de ninfas nas cintas
Observação: 2 orgãos x 50 árvores exceto em (**); (***) (tratamento a realizar ás formas hibernantes, no repuso vegetativo); (cont.) (****) cintas adesivas de dupla face, com 1 a 2cm de largura, nos ramos mais próximos dos frutos. São substituídas semanalmente, de modo a se efetuarem as contagens; M-macieira; P-pereira.
Proteção Fitossanitária
71
Quadro 14 - Metodologia de estimativa do risco e níveis económicos de ataque a adotar nas pomóideas para os principais inimigos –
pragas (cont.).
Estimativa do risco Praga Época de
observação Método de
amostragem Orgãos a observar (*) NEA
hiponomeuta
Yponomeuta malinellus (Zeller) (M/P)
Inverno 50 segmentos (10 árvores x
5 segmentos de 20 cm) (**)
0,5-2 colónias/m Observação
visual
100 inflorescências 4-5 galerias nas folhas das inflorescências
Março-Abril Técnica das pancadas 100 ramos 10 larvas
Observação visual 100 infrutescências 3-5 ninhos
Fig. 37
Estado F-J Técnica das pancadas 100 ramos 20-30 larvas
hoplocampa
Hoplocampa brevis (Klug) e Hoplocampa testudinae Klug (M/P)
Estado C-D
Colocação de armadilha
cromotrópica branca em caso de capturas no
ano anterior
---- 1 adulto/armadilha
Fig. 38 Início da
floração - Frutos em
desenvolvimento
Observação visual 100 frutos 3 frutos com picadas de postura ou
galerias
lagartas mineiras
mineira sinuosa (Lyonetia clerkella (L.)) (M/P)
Estado C3-E2 Técnica das pancadas 100 ramos 8 a 10 adultos
Estado F-J
Fig. 39
Junho-Julho
Observação visual 100 folhas 1-2 galerias/folha
mineira marmoreada (Lithocollethis blancardella F.) (M/P)
Técnica das pancadas
ou
100 ramos 8 a 10 adultos Estado C3-E2
Observação visual 100 folhas 10% folhas com ovos
Fig. 40
Maio à colheita
Observação visual 100 folhas 100 galerias/100 folhas
Observação: 2 orgãos x 50 árvores exceto em (**); M-macieira; P-pereira.
Proteção Fitossanitária
72
Quadro 14 - Metodologia de estimativa do risco e níveis económicos de ataque a adotar nas pomóideas para os principais inimigos –
pragas (cont.).
Estimativa do risco Praga Época de
observação Método de
amostragem Orgãos a observar (*) NEA
lagartas mineiras (cont.)
mineira em placa (Lithocollethis coryfoliella Haw.) (M/P)
Abril - maio
Fig. 41
Junho à colheita
Observação visual 100 folhas 10-15% folhas com 1 ou mais larvas vivas
mineira em círculo (Leucoptera scitella Zell.) (M/P)
Abril - maio M: 10-15% folhas com 1 ou mais larvas vivas
Fig. 42 Junho à colheita
Observação visual
100 folhas
P: 1-2 galerias/folha
mosca do Mediterrâneo
Ceratitis capitata Wied. (M/P)
Maio-Outubro
2 armadilhas1
(hidrolisado de proteínas + tridemelure + boro)
7-10 adultos/ armadilha/semana
ou 1 fêmea/armadilha/
dia
Fig. 43 Após as primeiras capturas
Observação visual 5 frutos x 30 árvores (**) 1-3% frutos atacados
psila
Cacopsylla pyri (L.) (M/P)
Dezembro – fevereiro 100 ramos 5 adultos
Fevereiro - abril 100 inflorescências
10% inflorescências ocupadas com ovos
Estado G-H 100 rebentos 10-15% rebentos infestados com ovos e ninfas
Observação visual
100 rebentos 15-20% rebentos infestados com ovos e ninfas
Fig. 44 Estado H - outubro Técnica das
pancadas
30 ramos (**) 30 adultos
Observação: 2 orgãos x 50 árvores exceto em (**); M-macieira; P-pereira.
Proteção Fitossanitária
73
Quadro 14 - Metodologia de estimativa do risco e níveis económicos de ataque a adotar nas pomóideas para os principais inimigos –
pragas (cont.).
Estimativa do risco Praga Época de
observação Método de
amostragem Orgãos a observar (*) NEA
pulgão lanígero
Eriosoma lanigerum Hausm. (M)
Inverno 50 árvores (**) 10% árvores infestadas afídeos
Estado C3-E2 fendas da casca ou cancros
(**) presença
100 ramos ou
10% ramos infestados Observação visual
100 árvores (***) 10% árvores atacadas com ninfas e adultos
Maio (Estado F-J)
Técnica das pancadas 100 ramos 20-50 afídeos
100 ramos ou
10% ramos infestados Observação visual
100 árvores 10% árvores atacadas com ninfas e adultos
Fig. 45 Junho-
Setembro
Técnica das pancadas 100 ramos 20-50 ninfas e adultos
zêuzera
Zeuzera pyrina L. (M/P)
Maio Armadilha sexual Determinação da curva de vôo ---
Fig. 46
Durante todo o ciclo Observação visual 100 árvores(**)
Presença de galerias
Observação: 2 orgãos x 50 árvores exceto em (**); M-macieira; P-pereira.
Proteção Fitossanitária
74
Quadro 15 - Metodologia de estimativa do risco e níveis económicos de ataque a adotar nas pomóideas para os principais inimigos -
doenças.
Estimativa do risco Praga Época de
observação Método de
amostragem Orgãos a observar (*) NEA
oídio
teleomorfo: Podosphaera leucotricha (Ell & Ev.) E.S. Salmon e anamorfo: Oidium farinosum Cooke (M/P)
Estado B- G 100 rebentos
(2 rebentos do ano anterior x 50 árvores)
Tomada de decisão: 1 rebento atacado/árvore
Estado H até ao fim de junho
Observação visual 100 folhas
(2 folhas apicais dos rebentosx 50 árvores)
Tomada de decisão: 2-5% de orgãos atacados
estenfiliose
pereira teleomorfo: Stenphylium vesicarum Wallr. (P)
Repouso vegetativo (queda da folha)
--- --- Presença de inóculo
Durante todo o ciclo vegetativo
Dados biológicos,
fenológicos e meteorológico
s
--- Presença de inóculo e condições meteorológicas favoráveis
Fig. 47
A partir do estado J Observação
visual 100 frutos Presença de frutos com sintomas
pedrado
pereira: teleomorfo: Venturia pirina Aderh. e o anamorfo: Fusicladium pyrorum (Lib.) Fuckel. macieira: teleomorfo: Venturia inequalis (Cke.) Wint. e o anamorfo:Spilocaea pomi Fr.
Repouso vegetativo (queda da folha)
--- --- Diminuir o inóculo primário:
(Tratamento com ureia e enterramento das folhas)
A partir de meados de fevereiro
Estado C3-D precipitação
peritecas maduras
--- Evitar a instalação do inóculo
Durante o ciclo vegetativo
Dados biológicos,
fenológicos e meteorológicos
--- Presença de inóculo e condições meteorológicas favoráveis
Fig. 48
A partir do estado J Observação visula 100 frutos Presença de frutos com sintomas
Observação: 2 orgãos x 50 árvores exceto em (**); M-macieira; P-pereira.
10.2. Meios de proteção
É aconselhável iniciar a luta contra os inimigos das pomóideas, ainda, antes da instalação desta
cultura no terreno, devendo ter-se em consideração, nomeadamente o tipo de solo, as condições
Proteção Fitossanitária
75
meteorológicas, a época mais aconselhável de plantação, adotando um conjunto de medidas
preventivas que impeçam o desenvolvimento de condições favoráveis para o início dos ataques
de pragas, doenças e infestantes.
Neste sentido, é aconselhável privilegiar as medidas indiretas de caráter preventivo e que
pretendem fomentar condições desfavoráveis ao desenvolvimento dos inimigos desta cultura.
Deve-se então, recorrer à luta genética, logo na altura da plantação do pomar, através da
utilização de porta-enxertos tolerantes e/ou resistentes e com garantia varietal, e efetuar as
práticas culturais adequadas - luta cultural, como regas e fertilizações racionais, podas de
arejamento e limpeza, drenagem dos solos, plantação em terreno armado em solos mal drenados
e mobilizações moderadas, levam ao bom desenvolvimento das árvores, conferindo-lhes assim,
tolerância aos inimigos das culturas.
O sucesso ou insucesso da proteção de um pomar de pomóideas passa, em parte, pela atividade
da fauna auxiliar (ponto 10.4), a qual poderá exercer a sua influência na manutenção do equilíbrio
natural, pelo que é aconselhável a sua preservação e o seu fomento (luta biológica).
É aconselhável adotar a luta biotécnica que no caso de pomoídeas, engloba a confusão sexual
(para o bichado e para a zêuzera) e a utilização de reguladores de crescimento dos insetos (RCI).
A captura em massa para a mosca do Mediterrâneo ou a luta autocida, para a mosca ou para o
bichado já utilizada nalguns países, são outros exemplos de luta biotécnica.
É obrigatório ponderar a indispensabilidade do recurso à luta química, selecionando os produtos
fitofarmacêuticos de acordo com o documento os “Produtos fitofarmacêuticos aconselhados em
proteção integrada de pomoídeas” (ponto 10.3.).
Todos os pressupostos, anteriormente mencionados, foram tidos em conta na elaboração do guia
de proteção integrada da cultura de pomoídeas (capítulo 11), que serve para orientação dos
agricultores ou dos técnicos que prestam assistência técnica, neste âmbito.
10.3. Produtos fitofarmacêuticos permitidos em proteção integrada de pomóideas
Na proteção e produção integradas, a proteção fitossanitária das culturas dever-se-á, como se
referiu no capítulo 1, orientar por princípios que contribuam para a redução da dependência do
uso de produtos fitofarmacêuticos recorrendo sempre que, tal seja possível, a outros meios de
proteção.
Por este motivo, desde a implementação em Portugal da proteção e produção Integradas, foram
estabelecidos critérios, de seleção das substâncias ativas e respetivos produtos fitofarmacêuticos,
com base em aspetos toxicológicos e ambientais das substâncias ativas, o que se traduziu na
utilização em proteção e produção Integradas de produtos com base em substâncias ativas de
menor toxicidade para o Homem, para o ambiente e para os artrópodes auxiliares.
Proteção Fitossanitária
76
Devido à publicação da Diretiva 1999/45/CE, transposta para a legislação nacional pelo Decreto-
lei nº 82/2003, de 23 de abril, que estabeleceu procedimentos e critérios harmonizados para a
classificação e rotulagem de preparações dos produtos fitofarmacêuticos, tornou-se necessário
proceder à revisão e a adaptação dos critérios definidos há 14 anos.
Por força desta legislação, e ao contrário do princípio até agora adotado, a seleção passa a ser
efetuada relativamente às características dos produtos fitofarmacêuticos e não com base nas
características das substâncias ativas, o que se traduz no facto, da maior relevância, de serem os
produtos fitofarmacêuticos que passam a ser permitidos em Proteção Integrada (PI). Na revisão e
adaptação dos critérios de seleção dos produtos fitofarmacêuticos tomaram-se em consideração
as recomendações da Diretiva 2009/128/CE de 21 de outubro. Segundo esta Diretiva, em PI
devem ser usados os produtos menos perigosos para o Homem e ambiente, mas dando
liberdade, no respeito pelo princípio de subsidiariedade, aos diferentes Estados Membros de
optarem pela estratégia que considerem mais apropriada a nível nacional. Deste modo, na revisão
de critérios a aplicar á PI, e que serve de base, obrigatoriamente, à produção integrada, teve-se
em conta o facto dos produtos homologados no País terem já por base critérios de aprovação
muito exigentes, que decorrem da legislação comunitária relativa à colocação no mercado de
produtos fitofarmacêuticos, e ainda assim, haver necessidade de uma diferenciação entre
produtos homologados para a agricultura convencional e produtos a utilizar em proteção e
produção integradas. Para tal, teve-se em consideração: a toxidade aguda e crónica dos produtos
fitofarmacêuticos para o Homem; impacto no ambiente e nas espécies não visadas, incluindo os
efeitos sobre artrópodes auxiliares relevantes; a necessária uniformização de critérios entre
culturas e tipo de produtos e, ainda, a necessidade de assegurar a disponibilidade de produtos
fitofarmacêuticos com diferentes modos de ação de forma a garantir uma adequada proteção
fitossanitária das culturas e correta estratégia de gestão da resistência.
Deste modo, nos pontos 10.3.1. e 10.3.2., são considerados os critérios recentemente adotados
(Oliveira et al., 2008), e divulgados no site da DGADR (www.dgadr.pt).
Para o combate dos inimigos associados a pomóideas foram tidos em consideração os produtos
fitofarmacêuticos homologados que se incluem nos grupos dos inseticidas, fungicidas,
moluscicidas, rodenticidas, herbicidas e reguladores de crescimento.
Pretende-se que a lista de produtos fitofarmacêuticos a permitir em proteção integrada de
pomóideas seja permanentemente atualizada, nomeadamente nos aspetos relativos à
homologação de produtos fitofarmacêuticos e aos efeitos secundários por eles originados.
Proteção Fitossanitária
77
10.3.1. Critérios adotados na seleção dos produtos fitofarmacêuticos e respetivas substâncias ativas permitidas em proteção integrada
Com base nos produtos fitofarmacêuticos e respetivas substâncias ativas, autorizados para a
cultura da macieira e da pereira (em março de 2012) foi elaborada a lista de produtos
fitofarmacêuticos que podem ou não ser permitidos em proteção integrada e cuja utilização pode
ser feita com ou sem restrições. Para esse efeito, foram considerados os critérios de seleção
adotados a partir de janeiro de 2009, baseados nos aspetos que se passam a descrever.
10.3.1.1. Inseticidas, acaricidas e fungicidas
Na seleção dos produtos fitofarmacêuticos com base em substâncias ativas inseticidas, acaricidas e fungicidas considerou-se, em primeiro lugar, a toxicidade aguda e crónica para o
aplicador. Abrange os produtos fitofarmacêuticos classificados como muito tóxicos ou tóxicos do
ponto de vista agudo e os produtos fitofarmacêuticos classificados como cancerígenos,
mutagénicos e tóxicos para a reprodução das categorias 1 e 2, de acordo com o procedimento
comunitário. Seguidamente, a toxicidade dos mesmos em relação aos principais grupos de
artrópodes auxiliares de pomóideas: coccinelídeos, sirfídeos crisopídeos, heterópteros,
himenópteros e fitoseídeos. O potencial de acumulação de resíduos no solo e possibilidade de
contaminação de águas subterrâneas. Foi, ainda, considerado como critério de exclusão o risco
dos produtos poderem causar efeitos adversos a longo prazo no ambiente e na camada de ozono.
Complementarmente é considerada a eventual necessidade da sua aplicação em situações
fitossanitárias para as quais a solução é reconhecida como difícil ou não existente sem recurso a
produtos fitofarmacêuticos que estariam excluídos de acordo com os critérios utilizados.
Os critérios adotados para pomóideas são:
1. não são permitidos os produtos fitofarmacêuticos que sejam classificados como Muito Tóxicos
ou Tóxicos em relação ao Homem;
2 não são permitidos os produtos fitofarmacêuticos cujas substâncias ativas inseticidas,
acaricidas e fungicidas, apresentem a classificação Muito Tóxica ou Tóxica em relação a ácaros
fitoseídeos;
3. são admitidas até duas aplicações consecutivas de produtos fitofarmacêuticos com base
em substâncias ativas do grupo dos ditiocarbamatos, simples ou em mistura. Uma terceira
aplicação deve ser separada das anteriores de, pelo menos, três semanas. Durante o ciclo
cultural, o somatório do número de aplicações com fungicidas que contêm ditiocarbamatos não pode ser superior a quatro, quando aplicável;
Proteção Fitossanitária
78
4. não são permitidos os produtos fitofarmacêuticos cujas substâncias ativas inseticidas,
acaricidas e fungicidas apresentem a classificação Muito Tóxica ou Tóxica para mais de dois
grupos de artrópodes auxiliares considerados;
5. são permitidos, até ao máximo de duas aplicações por período cultural, os produtos
fitofarmacêuticos cujas substâncias ativas pertencem a grupos químicos cuja informação sobre os
seus efeitos secundários é reduzida e até obtenção de informação adicional;
6. não são permitidos os produtos fitofarmacêuticos cujas substâncias ativas e respetivos
metabolitos relevantes apresentem um potencial de contaminação de águas subterrâneas a níveis
superiores a 0,1 µg/L estimado em modelização relevante para as condições nacionais de
utilização do produto;
7. não são permitidos os produtos fitofarmacêuticos cujas substâncias ativas sejam classificadas
com as frases de Risco R58 (pode causar efeitos nefastos a longo prazo no ambiente) ou R59
(Perigoso para a camada de Ozono);
8. são permitidos temporariamente, para determinada finalidade, os produtos
fitofarmacêuticos excluídos com base nos critérios anteriores mas para os quais não existam
alternativas ou outra solução satisfatória. Na totalidade, o número de aplicações não pode ser superior a duas por período cultural.
No Quadro 16 apresentam-se os produtos fitofarmacêuticos/substâncias ativas inseticidas e acaricidas que não são excluídos pelos critérios estabelecidos e que podem ser aplicados em
proteção integrada (+), respeitando as instruções descritas nos rótulos dos produtos. Outro grupo
inclui os produtos fitofarmacêuticos/substâncias ativas que seriam excluídos pelos critérios
estabelecidos, mas em relação às quais não existe, de momento, solução alternativa (8). No
entanto, não devem ser feitas mais de duas aplicações por período cultural.
São, ainda, permitidos em proteção integrada de pomóideas, até ao máximo de duas aplicações,
os produtos fitofarmacêuticos/substâncias ativas, assinaladas com o critério 5, para as quais não
existe informação suficiente no que diz respeito aos efeitos sobre os principais grupos de
artrópodes auxiliares considerados. Por último, referem-se os produtos
fitofarmacêuticos/substâncias ativas que foram excluídas pelos critérios estabelecidos 2 e 4 e que
não devem ser aplicados em proteção integrada em qualquer situação.
Proteção Fitossanitária
79
Quadro 16 – Resultado da aplicação dos critérios de seleção para utilização em proteção integrada dos inseticidas e acaricidas
autorizados para pomóideas.
Produto fitofarmacêutico Substância ativa Critério
APACHE • BERMECTINE • BOREAL • VERTIMEC 018 EC • KRAFT • ZORO • ZORO ADVANCE
abamectina 2, 4, 8
EPIK • EPIK SG • GAZELLE • GAZELLE SG
acetamiprida 4, 8
RUFAST ADVANCE acrinatrina 4, 8
Não é permitido nenhum produto fitofarmacêutico em PI de Pomóideas
alfa-cipermetrina 2, 4
SEQURA Bacillus thuringiensis +
Não é permitido nenhum produto fitofarmacêutico em PI de Pomóideas
beta-ciflutrina 2, 4
Não é permitido nenhum produto fitofarmacêutico em PI de Pomóideas
bifentrina(*) 2, 4
Não é permitido nenhum produto fitofarmacêutico em PI de Pomóideas
ciflutrina 2, 4
Não é permitido nenhum produto fitofarmacêutico em PI de Pomóideas
cipermetrina (só pereira) 2, 4
APOLLO clofentenzina +
CORAGEN clorantraniliprol +
CICLONE 48 EC • CLORMAX • CLORFOS 48 • CORTILAN • CYREN 48 EC • DESTROYER 480 EC • DURSBAN 4 • NUFOS 48 EC • PIRIFOS 48 • PYRINEX 48 EC • PYRINEX 250 ME • RISBAN 48 EC
clorpirifos 2, 4, 8
Não é permitido nenhum produto fitofarmacêutico em PI de Pomóideas
deltametrina 2, 4
DIMILIN WP 25 diflubenzurão +
AFFIRM emamectina benzoato 2,4, 8
MAGISTER FLOW fenezaquina +
DINAMITE fenepiroximato +
INSEGAR 25 WG fenoxicarbe +
Proteção Fitossanitária
80
Quadro 16 – Resultado da aplicação dos critérios de seleção para utilização em proteção integrada dos inseticidas e acaricidas
autorizados para pomóideas (cont.).
Produto fitofarmacêutico Substância ativa Critério
TEPPEKI flonicamida +
BINGO • CASCADE • SALERO flufenoxurão (*) +
IMIDAN 50 WP fosmete +
DIABLO • NISSORUN • TENOR • VIRIATO (*) hexatiazox +
CONDOR • CONFIDOR CLASSIC • CONFIDOR O-TEQ • CORSÁRIO • COURAZE • COURAZE WG • KOHINOR 20SL • MASTIM • NEOMAX • NUPRID 200 SC • SOLAR • WARRANT 200 SL
imidaclopride +
STEWARD • EXPLICIT WG indoxacarbe +
ATLAS • JUDO • KARATE ZEON • NINJA WITH ZEON TECHNOLOGY
lamba-cialotrina (formulação CS) 2, 4, 8
ADRESS lufenurão +
RUNNER metoxifenozida +
CITROLE • FITANOL • GARBOL • OLEOFIX • POMOROL • KLIK 80 • SOLEOL • TOLFIN • VEROL
óleo de verão +
NEXTER 20 piridabena (só macieira) +
PRIMOR G pirimicarbe 1
ADMIRAL 10 EC piriproxifena 2, 8
OMITE 570 EW propargite (só macieira) +
SPINTOR spinosade 2, 4, 8
ENVIDOR spirodiclofena +
KLARTAN tau-fluvalinato 2, 4, 8
MASAI tebufenepirade +
MIMIC tebufenozida +
CALYPSO tiaclopride 4, 6, 8
ACTARA 25 WG tiametoxame 5
MADEX vírus da granulose de Cydia pomonella +
Obs: (+) – Produto fitofarmacêutico/substância ativa permitida em proteção integrada de pomóideas. (1) – Produto fitofarmacêutico/substância ativa não permitida em proteção integrada de pomóideas. (2) – Produto fitofarmacêutico/substância ativa não permitida em proteção integrada de pomóideas. (4) – Produto fitofarmacêutico/substância ativa não permitida em proteção integrada de pomóideas; (5) - Produto fitofarmacêutico/substância ativa permitida, até ao máximo de duas aplicações por período cultural. (6) – Produto fitofarmacêutico/substância ativa não permitida em proteção integrada de pomóideas. (8) - Produto fitofarmacêutico/substância ativa permitida, temporariamente. Na totalidade o número de aplicações não pode ser superior a duas por período cultural. Para a explicação dos critérios (numerados de 1 a 8) ver ponto intitulado “Critérios adotados na seleção dos produtos fitofarmacêuticos/ substâncias ativas acaricidas e inseticidas, permitidos em proteção integrada de pomóideas”. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt (produtos fitofarmacêuticos _ lista de produtos com venda autorizada_Listagem de cancelamentos a partir de 01-01-2001).
Proteção Fitossanitária
81
No Quadro 17 apresentam-se os produtos fitofarmacêuticos/substâncias ativas fungicidas que
não são excluídos pelos critérios estabelecidos e que podem ser aplicados em proteção integrada
(+), respeitando as instruções descritas nos rótulos dos produtos.
Quadro 17 - Resultado da aplicação dos critérios de seleção para utilização em proteção integrada dos fungicidas autorizados para
pomóideas.
Produto fitofarmacêutico Substância ativa Critério
SERENADE MAX Bacillus subtilis +
BAYCOR S bitertanol +
BAYCOR PLUS bitertanol+dodina 5
NIMROD bupirimato (só macieira) +
CAPTAN • MALVIN 83 WP • MERPAN 480 SC • MERPAN 80 WDG +
Não são permitidos os produtos fitofarmacêuticos, com a classificação toxicológica, tóxico ou muito tóxico em PI de Pomóideas
captana
1
FLINT PLUS captana+trifloxistrubina 5
CHORUS 50 WG ciprodinil 5
CHAMPION WP • CHAMPION WG • CHAMPION FLOW • COPERNICO 25% HIBIO • FITOCOBRE • GYPSY 50 WP • HIDROTEC 20% HI BIO • HIDROTEC 50% WP • MACC 50 • KADOS • KOCIDE 35 DF • KOCIDE 2000 • KOCIDE OPTI • KOLECTIS (*)• VITRA 40 MICRO
cobre (hidróxido)
+
BLAURAME • CALICOBRE 50 WP • COBRE 50 SELECTIS • COBRE FLOW CAFFARO • COZI 50 • CURENOX 50 • CUPRAVIT • CUPRITAL • CUPRITAL 50 WG ADVANCE • CUPROCOL • CUPROCOL INCOLOR • CUPROCAFFARO • CUPRITAL SC • EXTRA-COBRE 50 • FLOWRAM CAFFARO • FLOWBRIX • FLOWBRIX BLU • INACOP-L • NEORAM BLU • NUCOP M 35% HI BIO • OXITEC 25% HI BIO • ULTRA COBRE
cobre (oxicloreto)
+
COBRE NORDOX SUPER 75 WG cobre (óxido cuproso) +
SULFATO DE COBRE CRYSTAL (APV 3976) (*)• SULFATO DE COBRE NEVE (APV 3935) (*)
cobre (sulfato)
+
BORDEAUX CAFFARO 13 • CALDA BORDALESA CAFFARO 20 • CALDA BORDALESA NUFARM • CALDA BORDALESA QUIMAGRO • CALDA BORDALESA QUIMIGAL (APV 3852) • CALDA BORDALESA RSR • CALDA BORDALESA SAPEC • CALDA BORDALESA SELECTIS • CALDA BORDALESA VALLES • PEGASUS WG
cobre (sulfato de cobre e cálcio – mistura bordalesa)
+
Proteção Fitossanitária
82
Quadro 17 - Resultado da aplicação dos critérios de seleção para utilização em proteção integrada dos fungicidas autorizados para
pomóideas (cont.).
Produto fitofarmacêutico Substância ativa Critério
CUPROXAT cobre (sulfato de cobre tribásico) +
STROBY WG cresoxime-metilo +
SCORE 250 EC difenoconazol +
DELAN SC (*) • DELAN 70WG • DICTUM • FADO (*) • FADO WG (*)• PROTETOR
ditianão +
DODIVAL(*) • SYLLIT 65 WP (APV 2232(*) E APV 3683) • SYLLIT 400 SC dodina 5
ALASKA MICRO • COSAN ATIVE FLOW • COSAN WDG • COSAN WP • ENXOFRE BAYER WG • ENXOFRE MICRONIZADO AGROQUIZA (E APV 3814) • ENXOFRE MOLHÁVEL CC • ENXOFRE FLOW SELECTIS • ENXOFRE MOLHÁVEL SELECTIS • ENXOFRE MOLHÁVEL ORMENTAL • ENXOFRE PALLARÉS 80 WG • HEADLAND SULPHUR • HÉLIOSOUFRE • LAINXOFRE L • MICROTHIOL SPECIAL DISPERSS
• STULLN FL • STULLN • STULLN ADVANCE • SUFREVIT • SUPER SIX • KUMULUS S • THIOVIT JET •VISUL
enxofre
+
INDAR 5EW fenebuconazol 5
VISION flunquiconazol+pirimetanil 5
AKOFOL 50 WP (*)• AKOFOL 80 WDG (*)• BELPRON F-50 • FOLPAN 50 WP AZUL (*)• FOLPAN 80 WDG • FOLPEC 50 • FOLPEC 50 AZUL • FOLPAN 500 SC • FOLPETIS WG • FOLTENE (*) • ORTHO PHALTAN (*)
folpete +
ALFIL • ALIETTE FLASH • ETYLIT PREMIER • FOSBEL 80 PM fosetil-alumínio +
DECCOZIL-S7,5 • FECUNDAL 7,5 S • FRUITFOG – I • MAGANTE 7,5 SL • TEXTAR 7,5
imazalil
CAIMAN WP • DITHANE M-45 • DITHANE NEOTEC • FUNGITANE (*)• FUNGITANE AZUL (*) • FUNGÉNE • MANCOZAN • MANCOZEBE SAPEC • MANCOZEBE SELECTIS • MANCOZEB 80 VALLÉS • MANFIL 80 WP • MANGAZEB • MANFIL 75 WG • MANZENE • NUTHANE • NUFOZEBE 80 WP • NUFOSEBE 75 DG • PENNCOZEB 80 • PENNCOZEB DG • STEP 75 WG
mancozebe
3
FOX MZ • TEBUTOP MZ mancozebe+tebuconazol 3, 5
POLYRAM DF Metirame 5
ANTRACOL propinebe 3, 5
Proteção Fitossanitária
83
Quadro 17 - Resultado da aplicação dos critérios de seleção para utilização em proteção integrada dos fungicidas autorizados para
pomóideas (cont.).
Produto fitofarmacêutico Substância ativa Critério
FEZAN • FOX WG ADVANCE • FOX • FRUTOP 25 EW • LIBERO TOP • MYSTIC 25 WG • ORIUS 20 EW • TEBUTOP
tebuconazol +
DOMARK • EMINENT 125 tetraconazol +/5
TOCSIN WG (APV 3042 E APV 3643) tiofanato-metilo +
CONSIST • FLINT trifloxistrobina +
FERNIDE WG • FERNIDE WP • POMARSOL ULTRA D (AV 0155) • THIANOSAN (AV 0140) • TIDORA G (AV 0154) • TM-80 (AV 0148) • URAME 80 WG
tirame 3
THIONIC WG (APV 2420 (*) E AV 0200 ) • ZICO • ZIDORA AG (AV 3466 (*) E AV 0242)
zirame 3
Obs: (+) – Produto fitofarmacêutico/substância ativa permitida em proteção integrada de pomóideas. (1) – Produto fitofarmacêutico/substância ativa não permitida em proteção integrada de pomóideas. (3) - Produto fitofarmacêutico/substância ativa permitida, até ao máximo de duas aplicações consecutivas. Uma terceira aplicação deve ser separada das anteriores de, pelo menos, três semanas. Durante o ciclo cultural, o somatório do número de aplicações com fungicidas que contêm ditiocarbamatos não pode ser superior a quatro, quando aplicável. (5) - Produto fitofarmacêutico/substância ativa permitida, até ao máximo de duas aplicações por período cultural. Para a explicação dos critérios (numerados de 1 a 8) ver ponto intitulado “Critérios adotados na seleção dos produtos fitofarmacêuticos/ substâncias ativas fungicidas, permitidos em proteção integrada de pomóideas”. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt (produtos fitofarmacêuticos _ lista de produtos com venda autorizada_Listagem de cancelamentos a partir de 01-01-2001).
10.3.1.2. Herbicidas
Para a elaboração da lista dos produtos fitofarmacêuticos com base em substâncias ativas
herbicidas considerou-se, em primeiro lugar, a toxicidade aguda e crónica para o aplicador,
abrangendo os produtos fitofarmacêuticos classificados como muito tóxicos ou tóxicos do ponto de
vista agudo e os produtos fitofarmacêuticos classificados como cancerígenos, mutagénicos e tóxicos
para a reprodução das categorias 1 e 2, de acordo com o procedimento comunitário. Seguidamente,
a toxicidade dos mesmos em relação aos principais grupos de artrópodes auxiliares considerados,
para este grupo de produtos: estafilinídeos, carabídeos e coccinelídeos (Coleoptera), neurópteros,
himenópteros e aranhas. O potencial de acumulação de resíduos no solo e possibilidade de
contaminação de águas subterrâneas. Foi, ainda, considerado como critério de exclusão o risco dos
produtos poderem causar efeitos adversos a longo prazo no ambiente e na camada de ozono.
Complementarmente é considerada a eventual necessidade da sua aplicação em situações
fitossanitárias para as quais a solução é reconhecida como difícil ou não existente sem recurso a
produtos fitofarmacêuticos que estariam excluídos de acordo com os critérios utilizados.
Proteção Fitossanitária
84
Os critérios adotados foram os seguintes:
1. não são permitidos os produtos fitofarmacêuticos que sejam classificados como Muito Tóxicos
ou Tóxicos em relação ao Homem;
2. não são permitidos os produtos fitofarmacêuticos cujas substâncias ativas herbicidas
apresentem a classificação Muito Tóxica ou Tóxica para mais de dois grupos de artrópodes
auxiliares considerados;
3. são permitidos, até ao máximo de duas aplicações por período cultural os produtos
fitofarmacêuticos cujas as substâncias ativas pertencem a grupos químicos cuja informação sobre
os seus efeitos secundários é reduzida e até obtenção de informação adicional;
4. não são permitidos os produtos fitofarmacêuticos cujas as substâncias ativas e respetivos
metabolitos relevantes apresentem um potencial de contaminação de águas subterrâneas a níveis
superiores a 0,1 mg/l, estimado em modelização relevante para as condições nacionais de utilização
do produto;
5. não são permitidos os produtos fitofarmacêuticos cujas substâncias ativas sejam classificadas
com as frases de risco R58 (pode causar efeitos nefastos a longo prazo no ambiente) ou R59
(perigoso para camada de Ozono);
6. são permitidos temporariamente, para determinada finalidade, os produtos fitofarmacêuticos
excluídos com base nos critérios anteriores mas para as quais não existem alternativas ou outra
solução satisfatória. Na totalidade o número de aplicações não pode ser superior a duas por
período cultural.
No Quadro 18 apresentam-se os produtos fitofarmacêuticos/substâncias ativas herbicidas que, não
são excluídos pelos critérios estabelecidos e que, podem ser aplicados em proteção integrada (+), respeitando as instruções descritas nos rótulos dos produtos.
Existe outro grupo de produtos fitofarmacêuticos/substâncias ativas que foram excluídos pelos
critérios estabelecidos e que não devem ser aplicados em proteção integrada em qualquer situação.
Proteção Fitossanitária
85
Quadro 18 – Resultado da aplicação dos critérios de seleção para utilização em proteção integrada dos herbicidas autorizados para
pomóideas.
Produto fitofarmacêutico Substância ativa Critério
CARAMBA • MAXATA amitrol +
SIMALEX • TRAZOL amitrol + terbutilazina + tiocianato de amónio
3
ETIZOL TL • TRIVIAL amitrol+tiocianato de amónio 3
FOCUS ULTRA cicloxidime +
ALIADO • FUJI • TRONX SUPER • ZARPA
diflufenicão + glifosato 3
DAKAR TRIO • KAPITAL TRIO diflufenicão + glifosato + oxifluorfena +
Não é permitido nenhum produto fitofarmacêutico em PI de Pomóideas
diquato 1
CAMPUS TOP • FUSILADE MAX • MONARK
fluazifope – P – butilo +
STARANE 20 • TOMAHAWK fluroxipir-1MHE +
BUGGY 360 SG • GLIFOS TITAN • ROUNDUP FORTE • TORNADO • TOUCHDOWN PREMIUM
glifosato (sal de amónio) +
ABORNAL STAR 45 •ACCELERATOR 45 • ASTEROIDE • BUGGY • CATAMARÁN •CLINIC ACE • COSMIC• ENVISION 45 • FITOGLIFO • FR-888 • GLIFOS • GLIFO + • GLIFOS ACCELERATOR • GLIFOSATO SAPEC • GLIFOSATO SELECTIS • GLYPHOGAN (AV 055* E AV 0163) • GLIFOTOP ULTRA • GLIFOPEC • GLOSATO • KARDA •LOGRADO • MARQUI • MARQUI II• MONTANA • NUFOSATE • OXALIS • PREMIER • PITON VERDE • PREMIER 45 ENVISION • RADIKAL • ROUNDUP SUPRA • ROUNDUP ULTRA • RAUDO • RONAGRO • ROUNDUP • RUMBO VALLÉS • SATELITE • TAIFUN • TOMCATO • 36 G
glifosato (sal de isopropilamónio)
+
ROUNDUP BRONCO • ROUNDUP GPS • ROUNDUP 48 • ROUNDUP ENERGY •SUPER STING
glifosato (sal de potássio) +
Proteção Fitossanitária
86
Quadro 18 – Resultado da aplicação dos critérios de seleção para utilização em proteção integrada dos herbicidas autorizados para
pomóideas (cont.)
Produto fitofarmacêutico Substância ativa Critério
GALAXIA glifosato (sal de isopropilamónio) + MCPA
3
BUHAWI • DAKAR COMBI • DAKAR SUPER • GLYPHOGAN MAXX • GLIFOX • GLITZ SUPER • LASER PLUS • SPEEDAGRO
glifosato (sal de isopropilamónio) + oxifluorfena
3
CORINDO • FOLAR • GLITZ glifosato + terbutilazina 3
BASTA S glufosinato-amónio 2, 6
CENT – 7 • FLEXIDOR isoxabena +
DAKAR • EMIR • FUEGO SAPEC •GALIGAN 240 EC • GALIGAN 500 SC • GOAL SUPREME • GLOBAL • OXIFENA 240 EC * • OXIGAN 240 EC
oxifluorfena +
ACTIVUS • ACTIVUS WG • CINDER CLASSIC • PROWL • STOMP 33 E • STOMP AQUA
pendimetalina +
TERBAZINA 50 FL • TERBUTILAZINA SAPEC • TYLLANEX 50 SC • TOPZINA
terbutilazina +
TARGA GOLD quisalofope-P-etilo +
Obs: (+) Produto fitofarmacêutico/substância ativa permitida permitido em proteção integrada de pomóideas; (1) Produto fitofarmacêutico/substância ativa não permitido em proteção integrada de pomóideas; (2) Produto fitofarmacêutico/substância ativa não permitido em proteção integrada de pomóideas; (3) Produto fitofarmacêutico/substância ativa permitida permitido em proteção integrada de pomóideas, com restrição máximo duas aplicações, por falta de dados de efeitos secundários. (6) - Produto fitofarmacêutico/substância ativa permitida, temporariamente. Na totalidade o número de aplicações não pode ser superior a duas por período cultural; Para a explicação dos critérios (numerados de 1 a 6) ver ponto intitulado “Critérios adotados na seleção dos produtos fitofarmacêuticos/ substâncias ativas herbicidas, permitidos em proteção integrada de pomóideas”. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt (produtos fitofarmacêuticos _ lista de produtos com venda autorizada_Listagem de cancelamentos a partir de 01-01-2001).
10.3.1.3. Moluscicidas
Não existem, nesta fase, produtos fitofarmacêuticos moluscicidas autorizados para as pomóideas
(macieira e pereira). Deste modo, recorreu-se aos que estão homologados atualmente para
culturas não especificadas.
Na seleção dos produtos fitofarmacêuticos/ substâncias ativas moluscicidas permitidos em
proteção integrada considerou-se, como critério prioritário a toxidade aguda e crónica para o
aplicador. A qual abrange os produtos fitofarmacêuticos classificados como muito tóxicos ou
tóxicos do ponto de vista agudo e os produtos fitofarmacêuticos classificados como cancerígenos,
mutagénicos e tóxicos para a reprodução das categorias 1 e 2, de acordo com o procedimento
Proteção Fitossanitária
87
comunitário. Posteriormente foi considerado o potencial de acumulação de resíduos no solo e a
possibilidade de contaminação de águas subterrâneas.
Foi, ainda, considerado como critério de exclusão o risco dos produtos poderem causar efeitos
adversos a longo prazo no ambiente e na camada de ozono. Complementarmente é considerada
a eventual necessidade da sua aplicação em situações fitossanitárias para as quais a solução é
considerada difícil ou não existente, sem recurso a produtos fitofarmacêuticos que estariam
excluídos de acordo com os critérios utilizados. Os critérios adotados foram os seguintes:
1. não são permitidos os produtos fitofarmacêuticos que sejam classificados como Muito Tóxicos
ou Tóxicos em relação ao Homem;
2. não são permitidos os produtos fitofarmacêuticos cujas substâncias ativas e respetivos
metabolitos relevantes apresentem um potencial de contaminação de águas subterrâneas a níveis
superiores a 0,1 µg/L estimado em modelização relevante para as condições nacionais de
utilização do produto;
3. não são permitidos os produtos fitofarmacêuticos cujas substâncias ativas sejam classificadas
com as frases de Risco R58 (pode causar efeitos nefastos a longo prazo no ambiente) ou R59
(Perigoso para a camada de Ozono);
4. são permitidos temporariamente, para determinada finalidade, os produtos
fitofarmacêuticos excluídos com base nos critérios anteriores mas para os quais não existam
alternativas ou outra solução satisfatória. Na totalidade, o número de aplicações não pode ser superior a duas por período cultural.
No Quadro 19 apresentam-se os produtos fitofarmacêuticos/substâncias ativas moluscicidas,
homologadas para culturas não especificadas, que não são excluídas pelos critérios estabelecidos
e que podem ser aplicadas em proteção integrada (+), respeitando as instruções descritas nos
rótulos dos produtos. Existem outros produtos fitofarmacêuticos/substâncias ativas que são
excluídos pelo critério (1) e (2) e que não devem ser aplicados em proteção integrada de
pomóideas, em qualquer situação.
Proteção Fitossanitária
88
Quadro 19 – Resultado da aplicação dos critérios de seleção para utilização em proteção integrada dos moluscicidas autorizados
para pomóideas.
Produto fitofarmacêutico Substância ativa Critério
Não é permitido nenhum produto fitofarmacêutico em PI de Pomóideas.
metaldeído 2
Não é permitido nenhum produto fitofarmacêutico em PI de Pomóideas.
metiocarbe (Formulação: WP) 1
DRAZA (*) • MESUROL ANTILESMA
metiocarbe (Formulação: GB) +
Obs.: (+) Produto fitofarmacêutico/substância ativa permitido em proteção integrada. (1) (2) Produto fitofarmacêutico/substância ativa não permitido em proteção integrada. Para a explicação dos critérios (numerados de 1 a 4) ver ponto intitulado “Critérios adotados na seleção dos produtos fitofarmacêuticos/ substâncias ativas moluscicidas, permitidos em proteção integrada de pomóideas”. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt (produtos fitofarmacêuticos _ lista de produtos com venda autorizada_Listagem de cancelamentos a partir de 01-01-2001).
10.3.1.4. Reguladores de crescimento de plantas
A aplicação de reguladores de crescimento de plantas apenas deve ser efetuada em culturas em
boas condições de desenvolvimento vegetativo.
Na seleção destes produtos fitofarmacêuticos a permitir em proteção integrada considerou-se,
como critério prioritário a toxidade aguda e crónica para o aplicador, a qual abrange os produtos
fitofarmacêuticos classificados como muito tóxicos ou tóxicos do ponto de vista agudo e os
produtos fitofarmacêuticos classificados como cancerígenos, mutagénicos e tóxicos para a
reprodução das categorias 1 e 2, de acordo com o procedimento comunitário. Posteriormente
considerou-se: a aplicação de substâncias de origem biológica e a toxicidade das mesmas em
relação à fauna útil, em particular as abelhas; as alterações que podem modificar o aspeto, gosto
e aceleração da maturação dos frutos e a necessidade de utilização de substâncias ativas de
origem sintética para resolução de problemas técnicos especiais referentes à cultura.
Seguidamente o potencial de acumulação de resíduos no solo e a possibilidade de contaminação
de águas subterrâneas. Foi, ainda, considerado como critério de exclusão o risco dos produtos
poderem causar efeitos adversos a longo prazo no ambiente e na camada de ozono.
Complementarmente é considerada a eventual necessidade da sua aplicação em situações
fitossanitárias para as quais a solução é considerada difícil ou não existente, sem recurso a
produtos fitofarmacêuticos que estariam excluídos de acordo com os critérios utilizados.
Deste modo, os critérios adotados foram os seguintes:
1. não são permitidos os produtos fitofarmacêuticos que sejam classificados como Muito Tóxicos
ou Tóxicos em relação ao Homem;
Proteção Fitossanitária
89
2. são permitidos todos os produtos fitofarmacêuticos cujas substâncias ativas são de origem
natural (ex.: produtos provenientes do metabolismo de fungos, extratos de algas, etc.);
3. não são permitidos os reguladores de crescimento de plantas que apresentem a classificação
Muito Tóxica ou Tóxica em relação à fauna útil e cuja aplicação seja efetuada, sobretudo, durante
a floração;
4. não são permitidos os reguladores de crescimento ou outras substâncias de
acondicionamento fisiológico das culturas que se destinem exclusivamente a melhorar o aspeto
final do produto agrícola;
5. são consideradas os produtos fitofarmacêuticos/substâncias ativas de origem sintética, desde
que tecnicamente justificados, para resolução de problemas culturais sem alternativa satisfatória
com a utilização de outras técnicas;
6. não são permitidos os produtos fitofarmacêuticos cujas substâncias ativas e respetivos
metabolitos relevantes apresentem um potencial de contaminação de águas subterrâneas a níveis
superiores a 0,1 µg/L estimado em modelização relevante para as condições nacionais de
utilização do produto;
7. não são permitidos os produtos fitofarmacêuticos cujas substâncias ativas sejam classificadas
com as frases de Risco R58 (pode causar efeitos nefastos a longo prazo no ambiente) ou R59
(Perigoso para a camada de Ozono);
8. são permitidos temporariamente, para determinada finalidade, os produtos
fitofarmacêuticos excluídos com base nos critérios anteriores mas para os quais não existam
alternativas ou outra solução satisfatória. Na totalidade, o número de aplicações não pode ser superior a duas por período cultural.
No Quadro 20 apresentam-se os produtos fitofarmacêuticos/substâncias ativas reguladores de crescimento de plantas, homologados para a cultura de pomóideas, que não são excluídos
pelos critérios estabelecidos, e que podem ser aplicados em proteção integrada (+), obedecendo
aos requisitos técnicos da sua aplicação. Outro grupo inclui os produtos
fitofarmacêuticos/substâncias ativas de origem sintética que foram incluídos para resolução de
problemas culturais sem alternativa satisfatória (5). São, ainda, referidos os produtos
fitofarmacêuticos/substâncias ativas que seriam excluídos pelos critérios estabelecidos, mas em
relação às quais não existe, de momento, solução alternativa (8).
Proteção Fitossanitária
90
Quadro 20 – Resultado da aplicação dos critérios de seleção para utilização em proteção integrada dos reguladores de crescimento
autorizados para as pomóideas (macieira e pereira).
Produto fitofarmacêutico Substância ativa Critério
BERELEX • LAIKUAJ ácido giberélico (GA3) (só pereira) +
OBSTHORMON 24 ácido 1 –naftilacético(ANA) (só macieira)
+
FENGIB PLUS ácido giberélico+MCPA-tioetilo (só pereira)
(5)
REGALIS prohexadiona-cálcio +
PERLAN • PROMALIN 6-benziladenina+giberelina (A4+A7) (só macieira)
+
AF-96 1-naftilacetamida+ácido 1-naftilacético (só pereira)
+
SMARTFRESH 1-metilciclopropeno (só macieira) +
Obs.: (+) Produto fitofarmacêutico/substância ativa permitido em proteção integrada de pomóideas (macieira e pereira). (1) Produto fitofarmacêutico/substância ativa não permitido em proteção integrada de pomóideas. (5) Produto fitofarmacêutico/substância ativa permitido desde que tecnicamente justificada.
10.3.2. Substâncias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos em proteção integrada de macieira e pereira
Considerando os produtos fitofarmacêuticos/substâncias ativas permitidos em proteção integrada
para as culturas de macieira e pereira, e os respetivos inimigos, foram elaborados os Quadros 21
a 28 nos quais se apresentam, por finalidade, os produtos fitofarmacêuticos/substâncias ativas
permitidos em proteção integrada para o seu combate e, no caso dos reguladores de crescimento
as suas finalidades (Quadros 26 e 27). São também referenciadas formulações, concentrações,
intervalo de segurança, algumas observações sobre as condições de aplicação e respetiva
classificação toxicológica e ecotoxicológica. No Anexo VIII, apresentam-se as abreviaturas
utilizadas no documento, referentes ao tipo de formulação e classificação das substâncias ativas,
segundo o Código Nacional e Internacional.
Proteção Fitossanitária
91
10.3.2.1. Inseticidas e acaricidas (macieira e pereira)
Quadro 21 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas permitidos em proteção integrada para
combater as pragas da macieira.
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias
Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
formas hibernantes de insetos e ácaros (tratamentos de inverno)
GARBOL N
TOLFIN Is EC 3168-3960 -
CITROLE Xn; N
OLEOFIX • POMOROL • SOLEOL • VEROL
Is óleo de verão
EO 3200-4000 (1) -
FITANOL • KLIK 80 N
---
ácaros eriofideos (Família Eriophyidae)
GARBOL N
TOLFIN EC 792-1584 (1) -
CITROLE Xn; N óleo de verão
EO 700-1600 (1) (2) -
OLEOFIX • POMOROL • SOLEOL • VEROL
Is
---
(1) A utilizar nos estados fenológicos B a E3, diminuindo a concentração consoante a evolução do estado fenológico predominante. (2) Considerando algumas diferenças de teor em substância ativa (700 e 800 g/l), em condições práticas, os valores referenciados correspondem a 1 a 2 litros de produto comercial.
spirodiclofena (3) SC 72-96g sa/ha 14 ENVIDOR Xn; N
Uma aplicação por ciclo cultural
(30)
(3) Para ácaros eríofídeos da espécie Aculus schlechtendali, aplicar ao máximo de eclosão dos ovos; (30) Máximo uma aplicação por ciclo cultural e para o conjunto das finalidades.
� Permitido temporariamente. Só são permitidas, por substância ativa e por finalidade, no máximo duas aplicações por ciclo cultural, quando aplicável. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
92
Quadro 21 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas permitidos em proteção integrada para
combater as pragas da macieira (cont.)
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias
Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
afídeos
SG 5 14 EPIK SG • GAZELLE SG Xn; N
acetamiprida � SP 5 14 EPIK •
GAZELLE Xn; N
Máx. duas aplicações
(4)
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável.
flonicamida WG 6-7 21 TEPPEKI Is
Duas aplicações por ciclo cultural#
# Para evitar o desenvolvimento de resistências aconselha-se a não efetuar mais de duas aplicações por ciclo cultural.
SL 10 14
CONDOR • CONFIDOR CLASSIC • CORSÁRIO • COURAZE • KOHINOR 20SL • NEOMAX • NUPRID 200 SL • MASTIM • SOLAR • WARRANT 200 SL
N
OD 10,3 14 CONFIDOR O-TEQ Xi; N
imidaclopride
WG 10,5 14 COURAZE WG Xn; N
Máx. duas aplicações
(4)
tiaclopride � SC 96 14 CALYPSO Xn; N Máx. duas aplicações
(4)
tiametoxame � WG 5 – 7,5 14 ACTARA 25 WG N
Máx. duas aplicações
(4)
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável.
antónomos
acetamiprida � SG 5 14 EPIK SG (**) Xn; N Máx. duas aplicações
(4)
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável. (**) Alargamento por uso menor em cultura maior, não efetuar o tratamento durante a floração.
aranhiço vermelho (Panonychus ulmi) e outros tetraniquídeos
EC 1,35 ou 13,5 s.a./ha (6) 14
APACHE • BERMECTINE • BOREAL • VERTIMEC 018 EC • KRAFT • ZORO
Xn; N abamectina � (5)
EW ZORO ADVANCE Xn; N
Máx. uma aplicação
(32)
(5) A utilizar só até ao mês de abril, ou se ocorrer antes, até à queda das pétalas (estado fenológico G-H, escala de Fleckinger), (32) Máximo uma aplicação, para esta finalidade. (6) Adicionar 250 ml de óleo de verão/hl.
� Permitido temporariamente. Só são permitidas, por substância ativa e por finalidade, no máximo duas aplicações por ciclo cultural, quando aplicável. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
93
Quadro 21 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas permitidos em proteção integrada para
combater as pragas da macieira (cont.).
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias
Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
aranhiço vermelho (Panonychus ulmi) e outros tetraniquídeos (cont.)
clofentezina (7) SC (8) 63 APOLLO Is
Máx. uma aplicação
(33)
(7) Este produto atua no combate aos ovos de inverno e de verão. (8) Tipo de aplicação A: 20 g sa/hl, sempre antes da eclosão dos ovos de inverno (entre o abrolhamento e o e o botão verde). Tipo de aplicação B: 15 g sa/hl, quando se atingir o NEA. (33) Grupo químico “mite grows´s innibitors” - uma aplicação por ciclo cultural.
fenazaquina
SC 15-20 21 MAGISTER FLOW Xn; N
Máx. uma aplicação
(9)
(9) Uma aplicação por ciclo cultural para o total das finalidades, para inseticidas do grupo químico METI.
fenepiroximato SC 5,3–7,95 14 DINAMITE Xi; N Máx. uma aplicação
(9)
(9) Uma aplicação por ciclo cultural para o total das finalidades, para inseticidas do grupo químico METI.
CASCADE (*) Xi; N flufenoxurão
DC 10 21 BINGO (*) • SALERO (*) Xn; N
Máx. uma aplicação
(34)
(34) Só permitida uma aplicação para esta finalidade.
DIABLO • NISSORUN N
hexatiazox
WP 5 28 TENOR • VIRIATO (*) Xi; N
Máx. uma aplicação
(33)
(33) Grupo químico “mite grows´s innibitors” - uma aplicação por ciclo cultural.
GARBOL N
TOLFIN Is EC 792-1584 (1) -
CITROLE Xn; N óleo de verão (10)
EO 700-1600 (1) -
OLEOFIX • POMOROL • SOLEOL • VEROL
Is
---
(1) A utilizar nos estados fenológicos B a E3, diminuindo a concentração consoante a evolução do estado fenológico predominante. (10) Tratamento de primavera.
piridabena WP 10-15 28 NEXTER 20 Xn; N Máx. uma aplicação
(9)
(9) Uma aplicação por ciclo cultural para o total das finalidades, para inseticidas do grupo químico METI.
propargite(11) EW 85,5 28 OMITE 570 EW (*) Xn; N ---
(11) Em macieiras ”Golden Delicious” e para evitar o aparecimento da carepa, aplicar o produto só quando os frutos tiverem o tamanho de uma noz.
spirodiclofena
SC 72-96g sa/ha (12) 14 ENVIDOR Xn; N
Uma aplicação por ciclo cultural
(30)
(12) Tratar ao aparecimento da praga quando esta estiver nos primeiros estados de desenvolvimento; (30) Máximo uma aplicação por ciclo cultural e para o conjunto das finalidades.
tebufenepirade WP 10 (13) MASAI Xn; N
Máx. uma aplicação
(9)
(9) Uma aplicação por ciclo cultural para o total das finalidades, para inseticidas do grupo químico METI. (13) 21 dias não efetuar mais de uma aplicação.
� Permitido temporariamente. Só são permitidas, por substância ativa e por finalidade, no máximo duas aplicações por ciclo cultural, quando aplicável. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
94
Quadro 21 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas permitidos em proteção integrada para
combater as pragas da macieira (cont.)
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias
Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
bichado da fruta (Cydia pomonella)
E8,E10)-dodec8,10-dien1-ol (14)
VP - - ECODIAN CP (15) • EXOSEX BICHADO (16)
Is ---
(14) Feromona de Cydia pomonella contra o bichado da fruta. (15) (2000 a 3000 difusores/ha. (16) A dose a aplicar é de 312,5-375 mg de feromona por ha, a qual corresponde 25-30 armadilhas /ha (com exceção das bordaduras) pomares de pelo menos 3 ha e com dimensões regulares.
(E8,E10)-dodec8,10-dien1-ol+dodecan-1-ol+tetradecan-1-ol (14)
VP (17) - ISOMAT CTT • ISOMAT C PLUS
Is ---
(17) 500 difusores/ha se utilizar o produto ISOMATE CTT e 800 a 1000 difusores se utilizar o produto ISOMATE C PLUS. Difusores usados no método de confusão sexual. Ter em atenção as recomendações expressas no rótulo, para uma boa utilização.
Bacillus thuringiensis WP 500g pc/ha (18) - SEQURA Is ---
(18) Dadas as características do produto, as doses de aplicação estão expressas em g de p.c./ha.
clorantraniliprol SC 3,5 – 4 14 CORAGEN N
Duas aplicações por ciclo cultural #
# Para evitar o desenvolvimento de resistências aconselha-se a não efetuar mais de duas aplicações por ciclo cultural
EC 72-96 14
CICLONE 48 EC • CLORMAX • CLORFOS 48 • CORTILAN • CYREN 48 EC • DESTROYER 480 EC • DURSBAN 4 • NUFOS 48 EC • PIRIFOS 48 • PYRINEX 48 EC • RISBAN 48 EC
Xn; N clorpirifos �
CS 72,5-95 14 PYRINEX 250 ME Xi; N
Máx. duas aplicações
diflubenzurão(19) WP 10 14 DIMILIN WP
25 N --
(19) Iniciar os tratamentos na altura das posturas (normalmente no início de maio). Usar armadilhas para determinar o início do voo.
emamectina benzoato (12) � SG 2,125-2,55 3 AFFIRM N Máx. duas
aplicações
(12) Tratar ao aparecimento da praga quando esta estiver nos primeiros estados de desenvolvimento;
fenoxicarbe (19) WG 12,5-15 21 INSEGAR 25 WG N --
(19) Iniciar os tratamentos na altura das posturas (normalmente no início de maio). Usar armadilhas para determinar o início do voo.
CASCADE (*) Xi; N flufenoxurão (21) DC 10 21 BINGO (*) •
SALERO (*) Xn; N ---
(21) Aplicar ao máximo do voo dos machos capturados em armadilhas ou na altura das posturas.
� Permitido temporariamente. Só são permitidas, por substância ativa e por finalidade, no máximo duas aplicações por ciclo cultural, quando aplicável. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
95
Quadro 21 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas permitidos em proteção integrada para
combater as pragas da macieira (cont.).
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias
Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
bichado da fruta (Cydia pomonella)(cont.)
fosmete WP 30 28 IMIDAN 50 WP Xn; N
Máx. uma aplicação
(30)
(30) Máximo uma aplicação por ciclo cultural e para o conjunto das finalidades.
indoxacarbe (22) WG 4,95 7 STEWARD •
EXPLICIT WG Xn; N
Quatro aplicações por ciclo cultural
#
(22) Aplicar imediatamente antes da eclosão dos primeiros ovos. # Para evitar o desenvolvimento de resistências aconselha-se a não efetuar mais de quatro aplicações por ciclo cultural
metoxifenozida (24) (25)
SC 9,6-12 14 RUNNER N
Três aplicações por ciclo cultural
#
(24) As aplicações devem efetuar-se com a ajuda de armadilhas sexuais que permitem determinar o início do voo dos adultos. (25) Os tratamentos devem ser efetuados, de preferência, imediatamente antes da eclosão dos ovos, sempre depois das posturas. # Para evitar o desenvolvimento de resistências aconselha-se a não efetuar mais de três aplicações por ciclo cultural
spinosade � SC 9,6-12 7 SPINTOR N Máx. duas aplicações
tebufenozida (24) (26) SC 14,4 14 MIMIC Is
Três aplicações por ciclo cultural
#
(24) As aplicações devem efetuar-se com a ajuda de armadilhas sexuais que permitem determinar o início do voo dos adultos. (26) Aplicar ao início das posturas e antes das primeiras eclosões. Repetir passadas 2-3-semanas caso se observe sobreposição de voos ou se a curva de voo se prolongar. # Para evitar o desenvolvimento de resistências aconselha-se a não efetuar mais de três aplicações por ciclo cultural.
tiaclopride � SC 9,6 14 CALYPSO Xn; N Máx. duas aplicações
(4)
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável.
vírus da granulose de Cydia pomonella (27)
SC 100 ml pc/ha - MADEX Is
Seis aplicações por ciclo cultural
#
(27) O tratamento deve ser efetuado no início do desenvolvimento dos frutos e quando se registarem capturas, nas armadilhas sexuais. Alternar com produtos com diferente modo de ação. # Para evitar o desenvolvimento de resistências aconselha-se a não efetuar mais de seis aplicações por ciclo cultural.
� Permitido temporariamente. Só são permitidas, por substância ativa e por finalidade, no máximo duas aplicações por ciclo cultural, quando aplicável. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
96
Quadro 21 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas permitidos em proteção integrada para
combater as pragas da macieira (cont.).
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
cochonilhas
GARBOL N EC 792 -1584 (1) -
CITROLE Xn; N
óleo de verão
EO 800-1600 (1)
OLEOFIX • POMOROL • SOLEOL • VEROL
Is
---
(1) A utilizar nos estados fenológicos B a E3, diminuindo a concentração consoante a evolução do estado fenológico predominante.
cochonilha S. José
EC 72-96 14
CICLONE 48 EC • CLORMAX • CLORFOS 48 • CORTILAN • CYREN 48 EC • DESTROYER 480 EC • DURSBAN 4 • NUFOS 48 EC • PIRIFOS 48 • PYRINEX 48 EC • RISBAN 48 EC
Xn; N clorpirifos �
CS 72,5-95 14 PYRINEX 250 ME Xi; N
Máx. duas aplicações
fenoxicarbe WG 12,5-15 (28) 21 INSEGAR 25 WG N --- (28) Adicionar 2l/hl de óleo de verão.
GARBOL N EC 792 -1584 (1) -
CITROLE Xn; N
óleo de verão
EO 800-1600 (1) -
OLEOFIX • POMOROL • SOLEOL • VEROL
Is
---
(1) A utilizar nos estados fenológicos B a E3, diminuindo a concentração consoante a evolução do estado fenológico predominante.
piriproxifena(35) � EC 3-5 - ADMIRAL 10
EC Xn; N Máx. uma aplicação
(35) Efectuar o tratamento ao pico das ninfas móveis da primeira geração.
hoplocampa
acetamiprida � SG 5 14 EPIK SG (**) Xn; N Máx. duas aplicações
(4)
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável. (**) Alargamento por uso menor em cultura maior, não efetuar o tratamento durante a floração.
lagartas mineiras
SG 5 14 EPIK SG • GAZELLE SG Xn; N
acetamiprida � SP 5 14 EPIK •
GAZELLE Xn; N
Máx. duas aplicações
(4)
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável.
diflubenzurão (19) WP 10 14 DIMILIN WP
25 N ---
(19) Iniciar os tratamentos na altura das posturas (normalmente no início de maio). Usar armadilhas para determinar o início do voo.
� Permitido temporariamente. Só são permitidas, por substância ativa e por finalidade, no máximo duas aplicações por ciclo cultural, quando aplicável. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
97
Quadro 21 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas permitidos em proteção integrada para
combater as pragas da macieira (cont.)
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Substância ativa Form Concentração
(g s.a. / hl) IS Dias Nome
comercial Classif. Nº de aplicações Condições de utilização
lagartas mineiras (cont.)
fenoxicarbe (29) WG 12,5-15 21 INSEGAR 25 WG N ---
(29) A otimização dos resultados verificar-se-á sempre que a aplicação do produto coincidir com a fase da postura das mineiras.
CONDOR • CONFIDOR CLASSIC • CONFIDOR O-TEQ • COURAZE • KOHINOR 20SL • NEOMAX • NUPRID 200 SL • MASTIM • SOLAR • WARRANT 200 SL
N SL 10 14
CORSÁRIO Xi; N
imidaclopride
WG 10,5 14 COURAZE WG Xn; N
Máx. duas aplicações
(4)
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável.
mosca do Mediterrâneo (Ceratitis capitata)
fosmete WP 30 28 IMIDAN 50 WP Xn; N
Máx. uma aplicação
(30)
(30) Máximo uma aplicação por ciclo cultural e para o conjunto das finalidades.
lambda-cialotrina � CS 1,25 (31) 7
ATLAS • JUDO • KARATE ZEON • NINJA WITH ZEON TECHNOLOGY
Xn; N Máx. duas aplicações
(31) No combate à Ceratitis capitata a aplicação deve ser feita em filas alternadas e adicionadas de atrativo para a mosca do Mediterrâneo.
lufenurão RB 24 iscos/ha - ADRESS N ---
pedrolho
tau-fluvalinato � (12) (32) EW 14,4 90 KLARTAN N Máx duas
aplicações
(12) Tratar ao aparecimento da praga quando esta estiver nos primeiros estados de desenvolvimento, máximo duas aplicação por ciclo cultural e para o conjunto das finalidades. (32) Se necessário, repetir a aplicação 8-10 dias após a 1ª aplicação.
pulgão lanígero
tiametoxame � WG 7,5 14 ACTARA 25 WG N
Máx. duas aplicações
(4)
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável.
tripes
acrinatrina � (12) EW 6-7,5 21 RUFAST ADVANCE N Máx. duas
aplicações
(12) Tratar ao aparecimento da praga quando esta estiver nos primeiros estados de desenvolvimento, máximo duas aplicação por ciclo cultural e para o conjunto das finalidades.
� Permitido temporariamente. Só são permitidas, por substância ativa e por finalidade, no máximo duas aplicações por ciclo cultural, quando aplicável. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
98
Quadro 22 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas permitidos em proteção integrada para
combater as pragas da pereira.
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Substância ativa Form Concentração
(g s.a. / hl) IS
Dias Nome
comercial Classif. Nº de aplicações Condições de utilização
formas hibernantes de insetos e ácaros (tratamentos de inverno)
GARBOL N
TOLFIN Is EC 3168-3860 -
CITROLE Xn; N
OLEOFIX • POMOROL • SOLEOL • VEROL
Is óleo de verão
EO 3200-4000 -
FITANOL • KLIK 80 N
---
ácaros eriofideos (família Eriophyidae)
GARBOL
TOLFIN N
EC 792-1584 (1) -
CITROLE Xn; N
óleo de verão
EO 700-1600 (1) (2) -
OLEOFIX • POMOROL • SOLEOL • VEROL
Is
---
(1) A utilizar nos estados fenológicos B a E3, diminuindo a concentração consoante a evolução do estado fenológico predominante. (2) Considerando algumas diferenças de teor em substância ativa (700 e 800 g/l), em condições práticas, os valores referenciados correspondem a 1 a 2 litros de produto comercial.
spirodiclofena (3) SC 72-96g sa/ha 14 ENVIDOR Xn; N Máx. uma aplicação
(30)
(3) Para ácaros eríofídeos da espécie Aculus schlechtendali, aplicar ao máximo de eclosão dos ovos; (30) Máximo uma aplicação por ciclo cultural e para o conjunto das finalidades.
afídeos
SG 5 14 EPIK SG • GAZELLE SG Xn; N
acetamiprida � SP 5 14 EPIK •
GAZELLE Xn; N
Máx. duas aplicações
(4)
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável.
flonicamida WG 6-7 21 TEPPEKI Is
Duas aplicações por ciclo cultural
#
# Para evitar o desenvolvimento de resistências aconselha-se a não efetuar mais de duas aplicações por ciclo cultural.
� Permitido temporariamente. Só são permitidas, por substância ativa e por finalidade, no máximo duas aplicações por ciclo cultural, quando aplicável. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
99
Quadro 22 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas permitidos em proteção integrada para
combater as pragas da pereira (cont.).
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Substância ativa Form Concentração
(g s.a. / hl) IS
Dias Nome
comercial Classif. Nº de aplicações Condições de utilização
afídeos (cont.)
SL 10 14
CONDOR • CONFIDOR CLASSIC • CORSÁRIO • COURAZE • KOHINOR 20SL • NEOMAX • NUPRID 200 SL • MASTIM • SOLAR • WARRANT 200 SL
N
OD 10,3 14 CONFIDOR O-TEQ Xi; N
imidaclopride
WG 10,5 14 COURAZE WG Xn; N
Máx. duas aplicações
(4)
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável.
tiaclopride � SC 96 14 CALYPSO Xn; N Máx. duas aplicações
(4)
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável.
tiametoxame � WG 5 – 7,5 14 ACTARA 25 WG N
Máx. duas aplicações
(4)
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável.
antónomos
acetamiprida � SG 5 14 EPIK SG (**) Xn; N Máx. duas aplicações
(4)
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável. (**) Alargamento por uso menor em cultura maior, não efetuar o tratamento durante a floração.
aranhiço vermelho (Panonychus ulmi) e outros tetraniquídeos
clofentenzina (7)
SC (8) 63 APOLLO Is Máx. uma aplicação
(33)
(7) Este produto atua no combate aos ovos de inverno e de verão. (8) Tipo de aplicação A: 20 g sa/hl, sempre antes da eclosão dos ovos de inverno (entre o abrolhamento e o e o botão verde). Tipo de aplicação B: 15 g sa/hl, quando se verificar a presença de 2 a 5 formas móveis por folha. (33) Uma aplicação por ciclo cultural para o total das finalidades, para inseticidas do grupo químico “mite grows innibitors” .
fenezaquina SC 15-20 21 MAGISTER FLOW Xn; N
Máx. uma aplicação
(9)
(9) Uma aplicação por ciclo cultural para o total das finalidades, para inseticidas do grupo químico METI.
fenepiroximato SC 5,3–7,95 14 DINAMITE Xi; N Máx. uma aplicação
(9)
(9) Uma aplicação por ciclo cultural para o total das finalidades, para inseticidas do grupo químico METI.
� Permitido temporariamente. Só são permitidas, por substância ativa e por finalidade, no máximo duas aplicações por ciclo cultural, quando aplicável. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
100
Quadro 22 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas permitidos em proteção integrada para
combater as pragas da pereira (cont.).
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Substância ativa Form Concentração
(g s.a. / hl) IS
Dias Nome
comercial Classif. Nº de aplicações Condições de utilização
aranhiço vermelho (Panonychus ulmi) e outros tetraniquídeos (cont.)
CASCADE (*) Xi; N flufenoxurão DC 10 21 BINGO (*) •
SALERO (*) Xn; N
Máx. uma aplicação
(34)
(34) Só é permitida uma aplicação por ciclo cultural.
DIABLO • NISSORUN N
hexatiazox WP 5 28 TENOR • VIRIATO (*) Xi; N
Máx. uma aplicação
(33)
(33) Uma aplicação por ciclo cultural para o total das finalidades, para inseticidas do grupo químico “mite grows innibitors”.
GARBOL N
TOLFIN Is EC 792-1584 (1) -
CITROLE Xn; N óleo de verão (10)
EO 700-1600 (1) -
OLEOFIX •POMOROL • SOLEOL • VEROL
Is
---
(1) A utilizar nos estados fenológicos B a E3, diminuindo a concentração consoante a evolução do estado fenológico predominante. (10) Tratamento de primavera.
spirodiclofena SC 72-96g sa/ha (12) 14 ENVIDOR Xn; N
Máx. uma aplicação
(30)
(12) Tratar ao aparecimento da praga quando esta estiver nos primeiros estados de desenvolvimento. (30) Uma aplicação por ciclo cultural para o conjunto das finalidades.
tebufenepirade
WP 10 (13) MASAI Xn; N Máx. uma aplicação
(9)
(9) Uma aplicação por ciclo cultural para o total das finalidades, para inseticidas do grupo químico METI. (13) 21 dias não efetuar mais de uma aplicação.
bichado da fruta (Cydia pomonella)
E8,E10)-dodec8,10-dien1-ol (14)
VP - - ECODIAN CP (15) • EXOSEX BICHADO (16)
Is ---
(14) Feromona de Cydia pomonella contra o bichado da fruta. (15) (2000 a 3000 difusores/ha. (16) A dose a aplicar é de 312,5-375 mg de feromona por ha, a qual corresponde 25-30 armadilhas /há (com exceção das bordaduras) pomares de pelo menos 3 há e com dimensões regulares.
(E8,E10)-dodec8,10-dien1-ol+dodecan-1-ol+tetradecan-1-ol (14)
VP (17) - ISOMAT CTT • ISOMAT C PLUS
Is ---
(17) 500 difusores/ha se utilizar o produto ISOMATE CTT e 800 a 1000 difusores se utilizar o produto ISOMATE C PLUS. Difusores usados no método de confusão sexual. Ter em atenção as recomendações expressas no rótulo, para uma boa utilização.
Bacillus thuringiensis WP 500g pc/ha (18) - SEQURA Is
--- (18) Dadas as características do produto, as doses de aplicação estão expressas em g de p.c./ha.
clorantraniliprol SC 3,5 – 4 14 CORAGEN N
Duas aplicações por ciclo cultural #
# Para evitar o desenvolvimento de resistências aconselha-se a não efetuar mais de duas aplicações por ciclo cultural.
� Permitido temporariamente. Só são permitidas, por substância ativa e por finalidade, no máximo duas aplicações por ciclo cultural, quando aplicável. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
101
Quadro 22 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas permitidos em proteção integrada para
combater as pragas da pereira (cont.).
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias
Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
bichado da fruta (Cydia pomonella) (cont.)
EC 72-96 14
CICLONE 48 EC • CLORMAX • CLORFOS 48 • CORTILAN • CYREN 48 EC •DESTROYER 480 EC • DURSBAN 4 • NUFOS 48 EC • PIRIFOS 48 • PYRINEX 48 EC • RISBAN 48 EC
Xn; N clorpirifos �
CS 72,5-95 14 PYRINEX 250 ME Xi; N
Máx. duas aplicações
diflubenzurão (19) WP 10 14 DIMILIN WP
25 N ---
(19) Iniciar os tratamentos na altura das posturas (normalmente no início de maio). Usar armadilhas para determinar o início do voo.
emamectina benzoato � SG 2,125-2,55 3 AFFIRM N Máx. duas
aplicações
12) Tratar ao aparecimento da praga quando esta estiver nos primeiros estados de desenvolvimento.
fenoxicarbe (19) WG 12,5-15 21 INSEGAR 25 WG N ---
(19) Iniciar os tratamentos na altura das posturas (normalmente no início de maio). Usar armadilhas para determinar o início do voo.
flufenoxurão DC 10 (21) 21 CASCADE Xi; N --- (21) Aplicar ao máximo do voo dos machos capturados em armadilhas ou na altura das posturas.
fosmete WP 30 28 IMIDAN 50 WP Xn; N
Máx. uma aplicação
(30)
(30) Máximo uma aplicação por ciclo cultural e para o conjunto das finalidades.
indoxacarbe (22) WG 4,95 7 STEWARD • EXPLICIT WG Xn; N
Quatro aplicações por ciclo cultural
#
(22) Aplicar imediatamente antes da eclosão dos primeiros ovos. # Para evitar o desenvolvimento de resistências aconselha-se a não efetuar mais de quatro aplicações por ciclo cultural.
metoxifenozida SC 9,6-12(24) (25) 14 RUNNER N
Três aplicações por ciclo cultural
#
(24) As aplicações devem efetuar-se com a ajuda de armadilhas sexuais que permitem determinar o início do voo dos adultos. (25) Os tratamentos devem ser efetuados, de preferência, imediatamente antes da eclosão dos ovos, sempre depois das posturas. # Para evitar o desenvolvimento de resistências aconselha-se a não efetuar mais de três aplicações por ciclo cultural.
spinosade � SC 9,6-12 7 SPINTOR N Máx. duas aplicações
� Permitido temporariamente. Só são permitidas, por substância ativa e por finalidade, no máximo duas aplicações por ciclo cultural, quando aplicável. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
102
Quadro 22 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas permitidos em proteção integrada para
combater as pragas da pereira (cont.).
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias
Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
bichado da fruta (Cydia pomonella) (cont.)
tebufenozida SC 14,4 (24) (26) 14 MIMIC Is
Três aplicações por ciclo cultural
#
(24) As aplicações devem efetuar-se com a ajuda de armadilhas sexuais que permitem determinar o início do voo dos adultos. (26) Aplicar ao início das posturas e antes das primeiras eclosões. Repetir passadas 2-3-semanas caso se observe sobreposição de voos ou se a curva de voo se prolongar. # Para evitar o desenvolvimento de resistências aconselha-se a não efetuar mais de três aplicações por ciclo cultural.
tiaclopride � SC 9,6 14 CALYPSO Xn; N Máx. duas aplicações
(4)
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável.
vírus da granulose de Cydia pomonella
SC 100 ml pc/ha (27) - MADEX Is
Máximo seis aplicações
#
(27) O tratamento deve ser efetuado no início do desenvolvimento dos frutos e quando se registarem capturas, nas armadilhas sexuais. Alternar com produtos com diferente modo de ação. # Para evitar o desenvolvimento de resistências aconselha-se a não efetuar mais de seis aplicações por ciclo cultural.
brocas
EC 72-96 14
CLORFOS 48 • CORTILAN • CYREN 48 EC • DESTROYER 480 EC • DURSBAN 4 • NUFOS 48 EC • PIRIFOS 48 • PYRINEX 48 EC • RISBAN 48 EC
Xn; N clorpirifos �
CS 72,5-95 14 PYRINEX 250 ME Xi; N
Máx. duas aplicações
cecidómia
acetamiprida � SG 5 14 EPIK SG (**) Xn; N Máx. duas aplicações
(4)
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável. (**) Alargamento de espectro de uso menor em cultura maior, não efetuar o tratamento durante a floração.
� Permitido temporariamente. Só são permitidas, por substância ativa e por finalidade, no máximo duas aplicações por ciclo cultural, quando aplicável. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
103
Quadro 22 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas permitidos em proteção integrada para
combater as pragas da pereira (cont.).
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
cochonilhas
GARBOL N EC 792 -1584 (1) -
CITROLE - óleo de verão
EO 800-1600 (1) - OLEOFIX • POMOROL • SOLEOL • VEROL
Is
(1) A utilizar nos estados fenológicos B a E3, diminuindo a concentração consoante a evolução do estado fenológico predominante
cochonilha S. José
EC 72-96 14
CICLONE 48 EC • CLORMAX • CLORFOS 48 • CORTILAN • CYREN 48 EC • DESTROYER 480 EC • DURSBAN 4 • NUFOS 48 EC • PIRIFOS 48 • PYRINEX 48 EC • RISBAN 48 EC
Xn; N clorpirifos �
CS 72,5-95 14 PYRINEX 250 ME Xi; N
Máx. duas aplicações
fenoxicarbe WG 12,5-15 (28) 21 INSEGAR 25 WG N --- (28) Adicionar 2l/hl de óleo de verão.
GARBOL N EC 792 -1584 (1) -
CITROLE Xn; N óleo de verão
EO 800-1600 (1) - OLEOFIX • POMOROL • SOLEOL • VEROL
Is
---
(1) A utilizar nos estados fenológicos B a E3, diminuindo a concentração consoante a evolução do estado fenológico predominante.
piriproxifena (35) � EC 3,75-5 - ADMIRAL 10 EC Xn; N Máx. uma
aplicação
(35) Efetuar o tratamento ao pico das ninfas móveis da primeira geração
hoplocampa
acetamiprida � SG 5 14 EPIK SG (**) Xn; N Máx. duas aplicações
(4)
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável. (**) Alargamento por uso menor em cultura maior, não efetuar o tratamento durante a floração.
lagartas mineiras
SG 5 14 EPIK SG • GAZELLE SG Xn; N
acetamiprida � SP 5 14 EPIK • GAZELLE Xn; N
Máx. duas aplicações
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável.
diflubenzurão (19) WP 10 14 DIMILIN WP 25 N ---
(19) Iniciar os tratamentos na altura das posturas (normalmente no início de maio). Usar armadilhas para determinar o início do voo.
� Permitido temporariamente. Só são permitidas, por substância ativa e por finalidade, no máximo duas aplicações por ciclo cultural, quando aplicável. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
104
Quadro 22 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas permitidos em proteção integrada para
combater as pragas da pereira (cont.).
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
mosca do Mediterrâneo (Ceratitis capitata)
fosmete WP 30 28 IMIDAN 50 WP Xn; N Máx. uma Aplicação
(30)
(30) Máximo uma aplicação por ciclo cultural e para o conjunto das finalidades.
lambda-cialotrina � CS 1,25 (31) 7
ATLAS • JUDO • KARATE ZEON • NINJA WITH ZEON TECHNOLOGY
Xn; N Máx. duas aplicações
(31) No combate à Ceratitis capitata a aplicação deve ser feita em filas alternadas e adicionadas de atrativo para a mosca do Mediterrâneo.
lufenurão RB 24 iscos/ha - ADRESS N ---
pedrolho
tau-fluvalinato � EW 14,4 (12) (32) 90 KLARTAN N Máx. duas aplicações
(12) Tratar ao aparecimento da praga quando esta estiver nos primeiros estados de desenvolvimento. (32) Se necessário, repetir a aplicação 8-10 dias após a 1ª aplicação.
psila
EC
APACHE • BERMECTINE • BOREAL • VERTIMEC 018 EC • KRAFT• ZORO
Xn; N abamectina � (5)
EW
1,35 ou 13,5 s.a./ha (6) 14
ZORO ADVANCE Xn; N
Máx. duas aplicações
(5) A utilizar só até ao mês de abril, ou se ocorrer antes, até à queda das pétalas (estado fenológico G-H, escala de Fleckinger). (6) Adicionar 250 ml de óleo de verão/hl.
tiaclopride �
SC 9,6 14 CALYPSO Xn; N Máx. duas aplicações
(4)
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável.
tiametoxame � WG 7,5 14 ACTARA 25 WG N Máx. duas aplicações
(4)
(4) Grupo químico neonicotinóide máximo duas aplicações por ciclo cultural e para o total das finalidades, quando aplicável.
tripes
acrinatrina � (12) EW 6-7,5 21 RUFAST
ADVANCE N Máx. duas aplicações
(12) Tratar ao aparecimento da praga quando esta estiver nos primeiros estados de desenvolvimento.
� Permitido temporariamente. Só são permitidas, por substância ativa e por finalidade, no máximo duas aplicações por ciclo cultural, quando aplicável. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
105
10.3.2.2. Fungicidas (macieira e pereira)
Quadro 23 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da macieira.
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
cancro (Nectria galligena)
140-210
CHAMPION WG • KADOS • KOCIDE OPTI • KOCIDE 35 DF • KOCIDE 2000 • KOLECTIS(*) • VITRA 40 MICRO
Xn; N
WG
137,5-212,5
7
COPÉRNICO 25% HI BIO • HIDROTEC 20% Hi Bio
Xi; N
WP 175-250 7
CHAMPION WP • FITOCOBRE • HIDROTEC 50% WP • GYPSY 50 WP • MACC 50
Xn; N
cobre (hidróxido) (1)(2)(3)
SC 140-200 7 CHAMPION FLOW Xn; N
---
(1) O produto tem ação inibidora em bactérias que favorecem a formação de gelo. A aplicação antes da existência de condições de geada, nas concentrações indicadas, pode proteger geadas fracas. Não se recomenda em áreas e locais onde as condições sejam favoráveis a geadas fortes. (2) Realizar três tratamentos, respetivamente no início, meio e fim da queda das folhas. (3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas.
COBRE 50 SELECTIS • CURENOX 50
Xn; N
WP 250 – 500 (2) 7
BLAURAME • CALLICOBRE 50 WP • COZI 50 • CUPRAVIT • CUPRITAL • CUPROCAFFARO • EXTRA-COBRE 50 • NEORAM BLU • ULTRA COBRE
Xn
COBRE FLOW CAFFARO Xn
FLOWBRIX • FLOWBRIX BLU • FLOWRAM CAFFARO
N
SC 250 (2) – 300 (4) 7
CUPRITAL SC • CUPROCOL • CUPROCOL INCOLOR • INACOP-L
Xn; N
CUPRITAL 50 WG ADVANCE Xn; N
cobre (oxicloreto) (3)
WG 250 -300 (2) 7 OXITEC 25% Hi Bio • NUCOP M 35% Hi Bio
XI; N
---
(2) Realizar três tratamentos, respetivamente no início, meio e fim da queda das folhas. (3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas. (4) Tratar no repouso vegetativo.
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
106
Quadro 23 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da macieira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
cancro (Nectria galligena)
cobre (sulfato) (3) XX 250 (2) – 500 (4) 7
SULFATO DE COBRE CRYSTAL (APV 3976) (*) • SULFATO DE COBRE NEVE APV 3935) (*)
Xn; N ---
(2) Realizar três tratamentos, respetivamente no início, meio e fim da queda das folhas. (3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas.
cobre (sulfato de Cu tribásico) (3) SC 247 (2) 7 CUPROXAT N ---
(2) Realizar três tratamentos, respetivamente no início, meio e fim da queda das folhas. (3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas.
BORDEAUX CAFFARO 13 • CALDA BORDALESA CAFFARO 20 • CALDA BORDALESA QUIMAGRO • CALDA BORDALESA RSR
Xn; N
CALDA BORDALESA NUFARM • CALDA BORDALESA QUIMIGAL (APV 3852) • CALDA BORDALESA VALLES
Xi; N
WP 250-260 (2) 500-520 (4)
7
CALDA BORDALESA SAPEC • CALDA BORDALESA SELECTIS
N
cobre (sulfato de cobre e cálcio – mistura bordalesa) (3)
WG 250 – 500 (2) 7 PEGASUS WG Xi; N
---
(2) Realizar três tratamentos, respetivamente no início, meio e fim da queda das folhas. (3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas. (4) Tratar no repouso vegetativo.
moniliose
WP 150-200 21 CAPTAN • MALVIN 83 WP Xn; N
SC 144-192 21 MERPAN 480 SC Xn; N captana (5)
WG 144-192 21 MERPAN 80 WG Xn; N
---
(5) Não utilizar em macieiras das cultivares do grupo “Delicious”, nem da “Wine sap”, ou outras suscetíveis.
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
107
Quadro 23 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da macieira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
moniliose (cont.)
COBRE 50 SELECTIS • CURENOX 50
Xn; N
WP 250 (19)-500 (4) 7
BLAURAME • CALLICOBRE 50 WP • COZI 50 • CUPRAVIT • CUPRITAL • CUPROCAFFARO • EXTRA-COBRE 50• NEORAM BLU • ULTRA COBRE
Xn
COBRE FLOW CAFFARO Xn
FLOWBRIX • FLOWBRIX BLU • FLOWRAM CAFFARO
N
SC 250 (19) – 300 (4) 7
CUPRITAL SC • CUPROCOL • CUPROCOL INCOLOR • INACOP-L
Xn; N
CUPRITAL 50 WG ADVANCE Xn; N
cobre (oxicloreto) (3)
WG 168(19) – 225 (4) 7 OXITEC 25% HI
BIO • NUCOP M 35% HI BIO
Xi; N
---
(3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas. (4) Tratar no repouso vegetativo. (19) Tratamento ao aparecimento da ponta verde das folhas.
cobre (óxido cuproso) WG 202,5 (4) 7 COBRE NORDOX
SUPER 75 WG N --- (4) Tratar no repouso vegetativo.
WG 120 21
AKOFOL 80 WDG(*) • FOLPETIS WG • FOLPAN 80 WDG
Xn; N
WP 125 21
AKOFOL 50 WP(*) • BELPRON F-50 • FOLPAN 50 WP AZUL(*) • FOLPEC 50 • FOLPEC 50 AZUL • ORTHO PHALTAN(*)
Xn; N folpete
SC 113,5 21 FOLPAN 500 SC • FOLTENE(*) Xn; N
---
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
108
Quadro 23 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da macieira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de
utilização
moniliose (cont.)
CAIMAN WP • FUNGITANE(*) • FUNGITANE AZUL(*) • MANCOZAN • MANFIL 80 WP • NUTHANE • PENNCOZEB 80
Xn; N
DITHANE M-45 • FUNGÉNE • MANCOZEBE SAPEC • MANCOZEBE SELECTIS • MANGAZEB • MANZENE
Xi; N WP 160 28
MANCOZEB 80 VALLÉS • NUFOZEBE 80 WP Xi
DITHANE NEOTEC • MANFIL 75 WG • PENNCOZEB DG • STEP 75 WG
Xn; N
mancozebe (6)
WG 157,5 28
NUFOSEBE 75 DG Xi
Máx. duas aplicações
consecutivas (14)
(14) Não efetuar mais de quatro aplicações.
WG 120-160 35
FERNIDE WG • POMARSOL ULTRA D (AV 0155) • THIANOSAN (AV 0140) • TIDORA G (AV 0154) • TM-80 (AV 0148) • URAME 80 WG
Xn; N tirame (6)
WP 160-240 35 FERNIDE WP Xn; N
Máx. duas aplicações
consecutivas (14)
(14) Não efetuar mais de quatro aplicações.
zirame (6) WG 133-178,6 (7) THIONIC WG (APV 2420(*) E AV 0200 ) • ZICO • ZIDORA AG (AV 3466(*) E AV 0242)
Xn; N
Máx. duas aplicações
consecutivas (14)
(7) Aplicar só até ao fim da floração. (14) Não efetuar mais
oídio(8) (8) Aplicar desde o abrolhamento até ao fim do crescimento dos rebentos.
bupirimato (9) EC 10-15 21 NIMROD • RODMIN Xn; N --- (9) Pode provocar fitotoxidade na cultivar “Jonathan”.
cresoxime-metilo (10) WG 10 28 STROBY WG Xn; N
Máx. três aplicações
(10)
(10) Não efetuar mais de três tratamentos com este produto ou com outro do mesmo grupo (Qoi), quando aplicável.
difenoconazol (11) EC 3,75 14 SCORE 250 EC N
Máx. quatro aplicações
(11)
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável.
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt. (6) São admitidas até duas aplicações consecutivas de produtos fitofarmacêuticos com base em substâncias ativas do grupo dos ditiocarbamatos, simples ou em mistura. Uma terceira aplicação deve ser separada das anteriores de pelo menos três semanas. Durante o ciclo cultural, o somatório do número de aplicações com fungicidas que contêm ditiocarbamatos não pode ser superior a quatro, quando aplicável. Aconselha-se a leitura atenta da Circular DSPFSV (H/C)-2/2008 que complementa a informação sobre ditiocarbamatos.
Proteção Fitossanitária
109
Quadro 23 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da macieira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
oídio(cont.)
-- HEADLAND SULPHUR • SUFREVIT Is
SC 270-320
COSAN ATIVE FLOW • ENXOFRE FLOW SELECTIS • HÉLIOSOUFRE • LAINXOFRE L • STULLN FL • SUPER SIX • VISUL
Xi ---
COSAN WP Xi
WP 270-280
ENXOFRE MOLHÁVEL CC • ENXOFRE MOLHÁVEL ORMENTAL • ENXOFRE MOLHÁVEL SELECTIS • STULLN
Is
COSAN WDG • ENXOFRE BAYER WG • ENXOFRE MICRONIZADO AGROQUIZA (APV3814) • MOCROTHIOL SPECIAL DISPERSS • STULLN ADVANCE
Is
enxofre
WG 270
ALASKA MICRO • ENXOFRE PALLARÉS 80 WG • KUMULUS S • THIOVIT JET
Xi
---
WP 10 21 TEBUTOP • LIBERO TOP Xn; N
ORIUS 20EW Xn tebuconazol (11) EW 10 21 FEZAN • FRUTOP 25
EW Xn; N
Máx. quatro aplicações
(11)
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável.
tetraconazol (11) EC 3 (13) 7 DOMARK (11) •
EMINENT 125 (�) N
Máx. quatro aplicações
(11) Máximo
duas aplicações
�
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável. (13) Tratar no estado de botão branco ou rosa, à queda das pétalas e ao vingamento dos frutos, a intervalos não inferiores a 10 dias até os frutos terem o tamanho de uma noz. A partir deste estado os intervalos entre tratamentos devem ser de 10-15 dias. Os tratamentos só devem ser efetuados até ao fim do crescimento dos rebentos. � Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
Proteção Fitossanitária
110
Quadro 23 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da macieira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
oídio(cont.)
trifloxistrobina (10) WG 5-7,5 (17) 14 CONSIST • FLINT Xi; N
Máx. três aplicações
(10)
(10) Não efetuar mais de três tratamentos com este produto ou com outro do mesmo grupo (Qoi), quando aplicável. (17) A concentração mais elevada deve ser usada sempre que as condições climatéricas sejam favoráveis ao desenvolvimento da doença.
pedrado (18)
(18) Seguir as indicações dos Avisos. Na falta destes iniciar os tratamentos ao aparecimento da ponta verde das folhas, prosseguindo enquanto as condições climáticas forem favoráveis ao desenvolvimento da doença.
Bacillus subtilis WP 2,5-4 kg pc/ha - SERENADE MAX Is Máx. quatro aplicações/a
no
Máximo quatro aplicações para o conjunto dos inimigos visados
bitertanol (11) SC 18,75 21 BAYCOR S Xi; N Máx. quatro aplicações
(11)
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável.
bitertanol + dodina (11) WP 18+36 21 BAYCOR PLUS Xi; N
Máx. duas aplicações
�
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável. � Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
WP 150-200 21 CAPTAN • MALVIN 83 WP Xn; N
SC 144-192 21 MERPAN 480 SC Xn; N captana (5)
WG 144-192 21 MERPAN 80 WG Xn; N
---
(5) Não utilizar em macieiras das cultivares do grupo “Delicious”, nem da “Wine sap”, ou outras suscetíveis.
captana + trifloxistrobina (10) (15)
WG 60+4-75+5 21 FLINT PLUS Xi; N Máx. duas aplicações
�
(10) Não efetuar mais de três tratamentos com este produto ou com outro do mesmo grupo (Qoi), quando aplicável. (15) Tratamento destinado ao combate simultâneo do pedrado e do oídio. � Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
111
Quadro 23 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da macieira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
pedrado (cont.)
ciprodinil (42) WG 15-22,5 (7) CHORUS 50 WG N Máx. duas aplicações
�
(7) Aplicar só até ao fim da floração. (42) Não efetuar mais de três tratamentos com este produto ou com outro do mesmo grupo anilinopirimidinas, quando aplicável. � Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
140-210 (19) 7
CHAMPION WG • KADOS • KOCIDE DF • KOCIDE OPTI • KOCIDE 35 DF • KOCIDE 2000 • KOLECTIS (*) • VITRA 40 MICRO
Xn; N WG
100-125 (19) COPÉRNICO 25% HI BIO • HIDROTEC 20% Hi Bio
Xi; N
WP 175-250 (19) 7
CHAMPION WP • FITOCOBRE • HIDROTEC 50% WP • GYPSY 50 WP • MACC 50
Xn; N
cobre (hidróxido) (1) (3)
SC 144 -180 (19) 7 CHAMPION FLOW Xn; N
---
(1) O produto tem ação inibidora em bactérias que favorecem a formação de gelo. A aplicação antes da existência de condições de geada, nas concentrações indicadas, pode proteger geadas fracas. Não se recomenda em áreas e locais onde as condições sejam favoráveis a geadas fortes; (3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas; (19) Tratamento ao aparecimento da ponta verde das folhas.
COBRE 50 SELECTIS • CURENOX 50 Xn; N
WP 200 – 300 (19) 7
BLAURAME • CALLICOBRE 50 WP • COZI 50 • CUPRAVIT • CUPRITAL • CUPROCAFFARO • EXTRA-COBRE 50• NEORAM BLU • ULTRA COBRE
Xn
COBRE FLOW CAFFARO Xn
FLOWBRIX • FLOWBRIX BLU • FLOWRAM CAFFARO
N
SC 200– 300 (19) 7 CUPRITAL SC • CUPROCOL • CUPROCOL INCOLOR • INACOP-L
Xn; N
CUPRITAL 50 WG ADVANCE Xn; N
cobre (oxicloreto) (3)
WG 168 – 225 (19) 7 OXITEC 25% HI BIO • NUCOP M 35% HI BIO Xi; N
---
(3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas. (19) Tratamento ao aparecimento da ponta verde das folhas.
cobre (óxido cuprosos) (3) WG 202,5 (19) 7 COBRE NORDOX
SUPER 75 WG N ---
(3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas. (19) Tratamento ao aparecimento da ponta verde das folhas.
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
112
Quadro 23 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da macieira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
pedrado (cont.)
cobre (sulfato) (3) XX 250 – 500 (19) 7
SULFATO DE COBRE CRYSTAL (APV 3976) (*) • SULFATO DE COBRE NEVE (APV 3935) (*)
Xn; N ---
(3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas. (19) Tratamento ao aparecimento da ponta verde das folhas.
cobre (sulfato de Cu tribásico) (3)
SC 247 (19) 7 CUPROXAT N ---
(3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas. (19) Tratamento ao aparecimento da ponta verde das folhas.
BORDEAUX CAFFARO 13 • CALDA BORDALESA CAFFARO 20 • CALDA BORDALESA QUIMAGRO • CALDA BORDALESA RSR
Xn; N
CALDA BORDALESA NUFARM • CALDA BORDALESA QUIMIGAL (APV 3852) • CALDA BORDALESA VALLES
Xi; N
WP 250-260 500-520
(19) 7
CALDA BORDALESA SAPEC • CALDA BORDALESA SELECTIS
N
cobre (sulfato de cobre e cálcio – mistura bordalesa) (3)
WG 250– 500 (19) 7 PEGASUS WG Xi; N
---
(3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas. (19) Tratamento ao aparecimento da ponta verde das folhas.
cresoxime-metilo (10) WG 10 28 STROBY WG Xn; N
Máx. três aplicações
(10)
(10) Não efetuar mais de três tratamentos com este produto ou com outro do mesmo grupo (Qoi), quando aplicável.
difenoconazol (11) EC 3,75 14 SCORE 250 EC N
Máx. quatro aplicações
(11)
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável.
SC 27,5 21 DELAN SC (*) Xn; N
WG 37,5 21 DELAN 70WG • FADO WG (*) Xn; N
35 DICTUM ditianão
WP 37,5 21 FADO (*) • PROTETOR (*) Xn; N
---
WP 90 14 DODIVAL (*) • SYLLIT 65 WP (APV 2232(*) E APV 3683)
Xn; N dodina
SC 68-90 14 SYLLIT 400 SC Xi; N
---
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
113
Quadro 23 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da macieira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
pedrado (cont.)
COSAN ATIVE FLOW • ENXOFRE FLOW SELECTIS • HÉLIOSOUFRE • LAINXOFRE L • SUPER SIX • STULLN FL• VISUL
Xi SC
487,5 (22) 325 (23)
-
HEADLAND SULPHUR • SUFREVIT Is
--
COSAN WP Xi
WP 480-560 (22)
320 (23) -
ENXOFRE MOLHÁVEL CC • ENXOFRE MOLHÁVEL ORMENTAL • ENXOFRE MOLHÁVEL SELECTIS • STULLN
Is
(15) Tratamento destinado ao combate simultâneo do pedrado e do oídio. (20) Não utilizar em fruta destinada a transformação industrial. (21) Pode provocar fitotoxicidade em cultivares sensíveis ao enxofre, como por exemplo “Golden delicious” e “Jonatham”. (22) Tratamento antes da floração. (23) Tratamento após floração.
COSAN WDG • ENXOFRE BAYER WG • ENXOFRE MICRONIZADO AGROQUIZA (APV3814) • MOCROTHIOL SPECIAL DISPERSS • STULLN ADVANCE
Is
enxofre (15) (20) (21)
WG 480-560 (22)
320 (23) -
ALASKA MICRO • ENXOFRE PALLARÉS 80 WG • KUMULUS S • THIOVIT JET
Xi
--
(15) Tratamento destinado ao combate simultâneo do pedrado e do oídio. (20) Não utilizar em fruta destinada a transformação industrial. (21) Pode provocar fitotoxicidade em cultivares sensíveis ao enxofre, como por exemplo “Golden delicious” e “Jonatham”. (22) Tratamento antes da floração. (23) Tratamento após floração.
fenebuconazol (11) EW 3-4 28 INDAR 5EW Xn; N
Máx. duas aplicações
�
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável. � Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
flunquiconazol + pirimetanil (11) (42)
EC 7,5+30 56 VISION Xn; N Máx. duas aplicações
�
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável e (42) Não efetuar mais de três tratamentos com este produto ou com outro do mesmo grupo anilinopirimidinas, quando aplicável. � Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
114
Quadro 23 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da macieira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
pedrado (cont.)
WG 120 21 AKOFOL 80 WDG (*) • FOLPETIS WG • FOLPAN 80 WDG
Xn; N
WP 125 21
AKOFOL 50 WP (*) • BELPRON F-50 • FOLPAN 50 WP AZUL(*) • FOLPEC 50 • FOLPEC 50 AZUL • ORTHO PHALTAN (*)
Xn; N folpete
SC 113,5 21 FOLPAN 500 SC • FOLTENE(*) Xn; N
---
CAIMAN WP • FUNGITANE(*) • FUNGITANE AZUL(*) • MANCOZAN • MANFIL 80 WP • NUTHANE • PENNCOZEB 80
Xn; N
DITHANE M-45 • FUNGÉNE • MANCOZEBE SAPEC • MANCOZEBE SELECTIS • MANGAZEB • MANZENE
Xi; N
WP 160 28
MANCOZEB 80 VALLÉS • NUFOZEBE 80 WP
Xi
Máx. duas aplicações
consecutivas (14)
(14) Não efetuar mais de quatro aplicações.
DITHANE NEOTEC • MANFIL 75 WG • PENNCOZEB DG • STEP 75 WG
Xn; N
mancozebe (6)
WG 157,5 28
NUFOSEBE 75 DG Xi
Máx. duas aplicações
consecutivas (14)
(14) Não efetuar mais de quatro aplicações.
mancozebe+ tebuconazol (6) (11)
WP 112+8 28 FOX MZ • TEBUTOP MZ Xn; N
Máx. duas aplicações
consecutivas �
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável. � Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
Metirame (6) WG 160 28 POLYRAM DF Xn; N
Máx. duas aplicações
consecutivas �
� Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt. (6) São admitidas até duas aplicações consecutivas de produtos fitofarmacêuticos com base em substâncias ativas do grupo dos ditiocarbamatos, simples ou em mistura. Uma terceira aplicação deve ser separada das anteriores de pelo menos três semanas. Durante o ciclo cultural, o somatório do número de aplicações com fungicidas que contêm ditiocarbamatos não pode ser superior a quatro, quando aplicável. Aconselha-se a leitura atenta da Circular DSPFSV (H/C)-2/2008 que complementa a informação sobre ditiocarbamatos.
Proteção Fitossanitária
115
Quadro 23 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da macieira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
pedrado (cont.)
propinebe (6) WP 175 120 ANTRACOL Xn; N
Máx. duas aplicações
consecutivas �
� Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
WG 7,5-10 21 FOX WG ADVANCE • LIBERO TOP • MYSTIC 25 WG
Xn; N
WP 7,5-10 21 FOX • TEBUTOP Xn; N
ORIUS 20EW Xn
tebuconazol (11)
EW 10 21 FEZAN • FRUTOP 25 EW Xn; N
tetraconazol (11) EC 4 7 DOMARK N
Máx. quatro aplicações
(11)
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável.
tiofanato-metilo (15) (16) WG 70 14 TOCSIN WG (APV 3042
E APV 3643) Xn; N Máx. uma aplicação
(16)
(15) Tratamento destinado ao combate simultâneo do pedrado e do oídio. (16) Não efetuar mais de um tratamento anual, no conjunto das doenças.
WG 120-160 35
FERNIDE WG • POMARSOL ULTRA D (AV 0155) • THIANOSAN (AV 0140) • TIDORA G (AV 0154) • TM-80 (AV 0148) • URAME 80 WG
Xn; N tirame (6)
WP 160-240 35 FERNIDE WP Xn; N
Máx. duas aplicações
consecutivas (14)
(14) Não efetuar mais de quatro aplicações.
trifloxistrobina (10) WG 3,75-5 (17) 14 CONSIST • FLINT Xi; N
Máx. três aplicações
(10)
(10) Não efetuar mais de três tratamentos com este produto ou com outro do mesmo grupo (Qoi), quando aplicável. (17) A concentração mais elevada deve ser usada sempre que as condições climatéricas sejam favoráveis ao desenvolvimento da doença.
zirame (6) WG 133-178,6 (7)
THIONIC WG (APV 2420 (*) E AV 0200) • ZICO • ZIDORA AG (AV 3466 (*) E AV 0242)
Xn; N
Máx. duas aplicações
consecutivas (14)
(7) Aplicar só até ao fim da floração. (14) Não efetuar mais de quatro aplicações.
podridão do colo (Phytophthora cactorum)
200 3 ALIETTE FLASH Xi; N
ALFIL Xn
ETYLIT PREMIER Xi fosetil-alumínio (41)
WG WP 200 3
FOSBEL 80 PM N
---
(41) Tratamento de primavera.
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt. (6) São admitidas até duas aplicações consecutivas de produtos fitofarmacêuticos com base em substâncias ativas do grupo dos ditiocarbamatos, simples ou em mistura. Uma terceira aplicação deve ser separada das anteriores de pelo menos três semanas. Durante o ciclo cultural, o somatório do número de aplicações com fungicidas que contêm ditiocarbamatos não pode ser superior a quatro, quando aplicável. Aconselha-se a leitura atenta da Circular DSPFSV (H/C)-2/2008 que complementa a informação sobre ditiocarbamatos.
Proteção Fitossanitária
116
Quadro 23 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da macieira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias
Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
podridões dos frutos
boscalide+ piraclostrobina (32)
WG 20,4 + 10,24 (33) 7 BELLIS Xn; N Máx. duas aplicações
�
(32) Número máximo de tratamentos por cultura e no conjunto das finalidades com este ou outro fungicida, com o mesmo modo de ação (Qo1 ou SDHI) três. (33) Doenças de conservação em pera e maçã: podridões de conservação causadas por Penicillium spp., Alternaria spp., Botrytis cinerea, Gloeosporium spp. e Monilia spp. em aplicações no pomar a cerca de 1 mês antes da colheita. � Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
WG ALIETTE FLASH Xi; N
ALFIL Xn
ETYLIT PREMIER Xi fosetil-alumínio
WP 200 (34) 3
FOSBEL 80 PM N
---
(34) Tratamentos tardios no pomar, para combate a fungos do género Phytophthora spp..
DECCOZIL-S7,5 • FECUNDAL 7,5 S
C
SL 25 - MAGANTE 7,5 SL • TEXTAR 7,5
Xi imazalil (35)
FD (36) (37) FRUITFOG – I Xn;N; O
Máx. uma aplicação
(35) Tratamento pós-colheita para combate a fungos do género Penicillium. (36) Tratamento pós-colheita contra podridões dos frutos (Penicillium spp.), dose 600 g pc/25T de fruta (150g sa/25 T de fruta). (37) 30 dias entre a aplicação do produto e a venda ou consumo das maçãs.
tiabendazol (38) SC 56,25-100 - TETO 500 SC Xi; N Máx. uma
aplicação
(38) Tratamento pós-colheita essencialmente para combater fungos dos géneros Penicillium; Botrytis; Trichoseptoria e Gloeosporium spp..
tiofanato-metilo (16) (39) WG 68 14 TOCSIN WG (AV
3042) Xn; N Máx. uma aplicação
(16) Não efetuar mais de um tratamento anual, no conjunto das doenças. (39) Efetuar tratamento tardio no pomar, para combate a fungos dos géneros Gloeosporium spp e Trichoseptoria spp.
WG 160 35 FERNIDE WG • THIANOSAN (AV 0140) • TM-80
Xn; N
tirame (6) (40)
WP 160 35
FERNIDE WP • POMARSOL ULTRA D • URAME 80 WG • TIDORA G
Xn; N
Máx. uma aplicação
(40) Para combate a fungos dos géneros Gloeosporium spp. e Sphaeropsis malorum, efetuar um só tratamento 35 dias antes da colheita
(6) São admitidas até duas aplicações consecutivas de produtos fitofarmacêuticos com base em substâncias ativas do grupo dos ditiocarbamatos, simples ou em mistura. Uma terceira aplicação deve ser separada das anteriores de pelo menos três semanas. Durante o ciclo cultural, o somatório do número de aplicações com fungicidas que contêm ditiocarbamatos não pode ser superior a quatro, quando aplicável. Aconselha-se a leitura atenta da Circular DSPFSV (H/C)-2/2008 que complementa a informação sobre ditiocarbamatos.
Proteção Fitossanitária
117
Quadro 23 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da macieira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias
Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
fogo bacteriano (Erwinia amylovora)
Bacillus subtilis WP 2,5-4 kg pc/ha - SERENADE MAX Is Máx. quatro
aplicações/ano
É um fungicida com ação bacteriostática, ação preventiva e actua por contacto. Máximo quatro aplicações para o conjunto dos inimigos visados.
WP 250-500 (a)
200 (b) - CUPRITAL (**)
cobre (oxicloreto)
SC 280 (a) 210 (b)
- CUPRITAL SC (**)
Xn; N -
(**) Extensão de uso menor em cultura maior. (a) Tratar preventivamente à queda das folhas. (b) Tratar no estado B-B (até ao aparecimento da ponta verde)
WG 300 ALIETE FLASH (**) Xi; N
fosetil-alumínio
WP 300
21
ETYLIT PREMIER XI
Máx três aplicações/ano
(**) Extensão de uso menor em cultura maior. Pulverizar desde o início da floração e, repetir três a quatro dias depois. Um terceiro tratamento, três a quatro dias depois do segundo, se os riscos de contaminação forem importantes, ou, se a floração se prolongar.
Quadro 24 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da pereira.
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de
utilização
cancro (Nectria galligena)
COBRE 50 SELECTIS • CURENOX 50 Xn; N
WP 250 – 500 7 BLAURAME • CALLICOBRE 50 WP • COZI 50 • CUPRAVIT • CUPRITAL • CUPROCAFFARO • EXTRA-COBRE 50• NEORAM BLU • ULTRA COBRE
Xn
COBRE FLOW CAFFARO Xn
FLOWBRIX • FLOWBRIX BLU • FLOWRAM CAFFARO N
SC 250 – 300 7 CUPRITAL SC • CUPROCOL • CUPROCOL INCOLOR • INACOP-L
Xn; N
CUPRITAL 50 WG ADVANCE Xn; N
cobre (oxicloreto) (2) (3)
WG 250 -300 7 OXITEC 25% Hi Bio • NUCOP M 35% Hi Bio XI; N
---
(2) Realizar três tratamentos, respetivamente no início, meio e fim da queda das folhas. (3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas.
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
118
Quadro 24 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da pereira (cont.)
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de
utilização
cancro (Nectria galligena) (cont.)
cobre (sulfato) (2) (3) XX 250 – 500 7
SULFATO DE COBRE CRYSTAL (APV 3976) (*) • SULFATO DE COBRE NEVE (APV 3935) (*)
Xn; N ---
(2) Realizar três tratamentos, respetivamente no início, meio e fim da queda das folhas. (3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas.
BORDEAUX CAFFARO13 • CALDA BORDALESA CAFFARO 20 • CALDA BORDALESA QUIMAGRO • CALDA BORDALESA RSR
Xn; N
CALDA BORDALESA NUFARM • CALDA BORDALESA QUIMIGAL (APV 3852) • CALDA BORDALESA VALLES
Xi; N WP
250-260 500-520
7
CALDA BORDALESA SAPEC • CALDA BORDALESA SELECTIS
N
cobre (sulfato de cobre e cálcio – mistura bordalesa) (2) (3)
WG 250 – 500 7 PEGASUS WG Xi; N
estenfiliose
boscalide + piraclostrobina (32)
WG 20,4 + 10,24 7 BELLIS Xn; N Máx. duas aplicações
�
(32) Número máximo de tratamentos por cultura e no conjunto das finalidades com este ou outro fungicida, com o mesmo modo de ação (Qo1 ou SDHI) três, quando aplicável. � Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
captana + trifloxistrobina (10)
WG 60+4-75+5 21 FLINT PLUS Xi; N Máx. duas aplicações
�
(10) Não efetuar mais de três tratamentos com este produto ou com outro do mesmo grupo (Qoi), quando aplicável. � Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
cresoxime-metilo (10) WG 10 28 STROBY WG Xn; N
Máx. três aplicações
(10)
(10) Não efetuar mais de três tratamentos com este produto ou com outro do mesmo grupo (Qoi), quando aplicável.
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
119
Quadro 24 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da pereira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de
utilização
estenfiliose (cont.)
WG 21 FOX WG ADVANCE • LIBERO TOP • MYSTIC 25 WG Xn; N
tebuconazol (11)
WP 18,75
21 FOX • TEBUTOP Xn; N
Máx. quatro aplicações
(11)
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável.
WG 200 35
FERNIDE WG • POMARSOL ULTRA D (AV 0155) • THIANOSAN (AV 0140) •TIDORA G (AV 0154) • TM-80 (AV 0148) � URAME 80 WG
Xn; N tirame (6)
WP 160-240 35 FERNIDE WP Xn; N
Máx. duas aplicações
consecutivas (14)
(14) Não efetuar mais de quatro aplicações.
trifloxistrobina (10) WG 5 14 CONSIST � FLINT Xi; N
Máx. três aplicações
(10)
(10) Não efetuar mais de três tratamentos com este produto ou com outro do mesmo grupo (Qoi), quando aplicável.
moniliose
WP 150-200 21 CAPTAN • MALVIN 83 WP Xn; N
SC 144-192 21 MERPAN 480 SC Xn; N captana
WG 144-192 21 MERPAN 80 WG Xn; N
---
COBRE 50 SELECTIS • CURENOX 50 • Xn; N
WP 250(19) -500 (4) 7 BLAURAME • CALLICOBRE 50 WP • COZI 50 • CUPRAVIT • CUPRITAL • CUPROCAFFARO • EXTRA-COBRE 50• NEORAM BLU • ULTRA COBRE
Xn
COBRE FLOW CAFFARO Xn
FLOWBRIX • FLOWBRIX BLU • FLOWRAM CAFFARO N
SC 250 (19) – 300 (4) 7
CUPRITAL SC • CUPROCOL • CUPROCOL INCOLOR • INACOP-L
Xn; N
WG 168 (19) – 225 (4) 7 CUPRITAL 50 WG ADVANCE Xn; N
cobre (oxicloreto) (3)
OXITEC 25% HI BIO • NUCOP M 35% HI BIO Xi; N
---
(3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas. (4) Tratar no repouso vegetativo. (19) Tratamento ao aparecimento da ponta verde das folhas.
cobre (óxido cuprosos) (4) WG 202,5 7 COBRE NORDOX SUPER 75
WG N --- (4) Tratar no repouso vegetativo.
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
120
Quadro 24 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da pereira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de
utilização
moniliose(cont.)
WG 120 21 AKOFOL 80 WDG (*) • FOLPETIS WG • FOLPAN 80 WDG
Xn; N
WP 125 21
AKOFOL 50 WP (*)• BELPRON F-50 • FOLPAN 50 WP AZUL(*) • FOLPEC 50 • FOLPEC 50 AZUL • ORTHO PHALTAN(*)
Xn; N folpete
SC 113,5 21 FOLPAN 500 SC • FOLTENE(*) Xn; N
---
CAIMAN WP • FUNGITANE (*) • FUNGITANE AZUL (*) • MANCOZAN • MANFIL 80 WP • NUTHANE • PENNCOZEB 80
Xn; N
DITHANE M-45 • FUNGÉNE • MANCOZEBE SAPEC • MANCOZEBE SELECTIS • MANGAZEB • MANZENE
Xi; N
WP 160 28
MANCOZEB 80 VALLÉS • NUFOZEBE 80 WP Xi
DITHANE NEOTEC • MANFIL 75 WG • PENNCOZEB DG • STEP 75 WG
Xn; N
mancozebe (6)
WG 157,5 28
NUFOSEBE 75 DG Xi
Máx. duas aplicações
consecutivas (14)
(14) Não efetuar mais de quatro aplicações
WG 120-160 35
FERNIDE WG • POMARSOL ULTRA D (AV 0155) • THIANOSAN (AV 0140) •TIDORA G (AV 0154) • TM-80 (AV 0148) • URAME 80 WG
Xn; N tirame (6)
WP 160-240 35 FERNIDE WP Xn; N
Máx. duas aplicações
consecutivas (14)
(14) Não efetuar mais de quatro aplicações.
zirame (6) WG 133-178,6 (7) THIONIC WG (APV 2420 (*) E AV 0200 ) • ZICO • ZIDORA AG (AV 3466 (*) E AV 0242)
Xn; N Máx. duas aplicações
consecutivas
(7) Aplicar só até ao fim da floração. (14) Não efetuar mais de quatro aplicações.
Proteção Fitossanitária
121
Quadro 24 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da pereira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de
utilização
pedrado (18)
(18) Seguir as indicações dos Avisos. Na falta destes iniciar os tratamentos ao aparecimento da ponta verde das folhas, prosseguindo enquanto as condições climáticas forem favoráveis ao desenvolvimento da doença.
Bacillus subtilis WP 2,5-4 kg pc/ha - SERENADE MAX Is Máx. quatro
aplicações/ano
Máximo quatro aplicações para o conjunto dos inimigos visados
bitertanol (11) SC 18,75 21 BAYCOR S Xi; N Máx. quatro aplicações
(11)
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável.
bitertanol + dodina (11) WP 18+36 21 BAYCOR PLUS Xi; N
Máx. duas aplicações
�
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável. � Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
boscalide + piraclostrobina (32)
WG 20,4 + 10,24 7 BELLIS Xn; N Máx. duas aplicações
�
(32) Número máximo de tratamentos por cultura e no conjunto das finalidades com este ou outro fungicida, com o mesmo modo de ação (Qo1 ou SDHI) três. � Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt. (6) São admitidas até duas aplicações consecutivas de produtos fitofarmacêuticos com base em substâncias ativas do grupo dos ditiocarbamatos, simples ou em mistura. Uma terceira aplicação deve ser separada das anteriores de pelo menos três semanas. Durante o ciclo cultural, o somatório do número de aplicações com fungicidas que contêm ditiocarbamatos não pode ser superior a quatro, quando aplicável. Aconselha-se a leitura atenta da Circular DSPFSV (H/C)-2/2008 que complementa a informação sobre ditiocarbamatos.
Proteção Fitossanitária
122
Quadro 24 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da pereira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
pedrado(cont.)
WP 150-200 21 CAPTAN • MALVIN 83 WP Xn; N
SC 144-192 21 MERPAN 480 SC Xn; N captana
WG 144-192 21 MERPAN 80 WG Xn; N
---
captana + trifloxistrobina (10)(15)
WG 60+4-75+5 21 FLINT PLUS Xi; N Máx. duas aplicações
�
(10) Não efetuar mais de três tratamentos com este produto ou com outro do mesmo grupo (Qoi), quando aplicável. (15) Tratamento destinado ao combate simultâneo do pedrado e do oídio. � Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
ciprodinil (42) WG 15-22,5 (7) CHORUS 50 WG N
Máx. duas aplicações
�
(7) Aplicar só até ao fim da floração. (42) Não efetuar mais de três tratamentos com este produto ou com outro do mesmo grupo anilinopirimidinas, quando aplicável. � Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
WG 140 (19) -210 (4) 7
CHAMPION WG • KADOS • KOCIDE DF • KOCIDE OPTI • KOCIDE 35 DF • KOCIDE 2000 • KOLECTIS *• VITRA 40 MICRO
Xn; N
100 (19) – 125 (4) COPÉRNICO 25% HI BIO •
HIDROTEC 20% Hi Bio Xi; N
WP 175(19) - 250 (4) 7
CHAMPION WP • FITOCOBRE • HIDROTEC 50% WP • GYPSY 50 WP • MACC 50
Xn; N cobre (hidróxido) (1) (3)
SC 144(19) -180 (4) 7 CHAMPION FLOW Xn; N
---
(1) O produto tem ação inibidora em bactérias que favorecem a formação de gelo. A aplicação antes da existência de condições de geada, nas concentrações indicadas, pode proteger geadas fracas. Não se recomenda em áreas e locais onde as condições sejam favoráveis a geadas fortes; (3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas; (4) Tratar no repouso vegetativo; (19) Tratamento ao aparecimento da ponta verde das folhas.
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
123
Quadro 24 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da pereira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
pedrado(cont.)
COBRE 50 SELECTIS • CURENOX 50 Xn; N
WP 200 (19)– 300 (4) 7
BLAURAME • CALLICOBRE 50 WP • COZI 50 • CUPRAVIT • CUPRITAL • CUPROCAFFARO • EXTRA-COBRE 50 • NEORAM BLU • ULTRA COBRE
Xn
COBRE FLOW CAFFARO Xn
FLOWBRIX • FLOWBRIX BLU • FLOWRAM CAFFARO N
SC 200 (19) – 300 (4) 7
CUPRITAL SC • CUPROCOL • CUPROCOL INCOLOR • INACOP-L
Xn; N
CUPRITAL 50 WG ADVANCE Xn; N
cobre (oxicloreto) (3)
WG 168(19) – 225 (4) 7 OXITEC 25% HI BIO • NUCOP
M 35% HI BIO Xi; N
---
(3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas. (4) Tratar no repouso vegetativo. (19) Tratamento ao aparecimento da ponta verde das folhas.
cobre (óxido cuprosos) (3) WG 202,5 (19) 7 COBRE NORDOX SUPER 75
WG N ---
(3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas. (19) Tratamento ao aparecimento da ponta verde das folhas.
cobre (sulfato) (3) XX 250 (19) – 500
(4) 7
SULFATO DE COBRE CRYSTAL (APV 3976) (*)• SULFATO DE COBRE NEVE (APV 3935) (*)
Xn; N ---
(3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas. (4) Tratar no repouso vegetativo. (19) Tratamento ao aparecimento da ponta verde das folhas.
cobre (sulfato de Cu tribásico) (3)
SC 247 (19) 7 CUPROXAT N ---
(3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas. (19) Tratamento ao aparecimento da ponta verde das folhas.
BORDEAUX CAFFARO 13 • CALDA BORDALESA CAFFARO 20 • CALDA BORDALESA QUIMAGRO • CALDA BORDALESA RSR
Xn; N
CALDA BORDALESA NUFARM • CALDA BORDALESA QUIMIGAL (APV 3852) • CALDA BORDALESA VALLES
Xi; N WP
250-260 (19) 500-520 (4)
7
CALDA BORDALESA SAPEC • CALDA BORDALESA SELECTIS
N
cobre (sulfato de cobre e cálcio – mistura bordalesa) (3)
WG 250(19) – 500 (4) 7 PEGASUS WG Xi; N
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
124
Quadro 24 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da pereira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
pedrado(cont.)
cresoxime-metilo (10) WG 10 28 STROBY WG Xn; N
Máx. três aplicações
(10)
(10) Não efetuar mais de três tratamentos com este produto ou com outro do mesmo grupo (Qoi), quando aplicável.
difenoconazol (11) EC 3,75 14 SCORE 250 EC N
Máx. quatro aplicações
(11)
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável.
SC 27,5 21 DELAN SC (*) Xn; N
37,5 DELAN 70WG • FADO WG (*) ditianão WG
35 21
DICTUM Xn; N
---
WP 90 14 DODIVAL (*) • SYLLIT 65 WP (APV 2232(*) E APV 3683) Xn; N
dodina SC 68-90 14 SYLLIT 400 SC Xi; N
Máx. duas aplicações
�
� Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
COSAN ATIVE FLOW • ENXOFRE FLOW SELECTIS • HÉLIOSOUFRE • LAINXOFRE L • VISUL • SUPER SIX • STULLN FL
Xi SC
480-560 (22) 320 (23)
-
HEADLAND SULPHUR • SUFREVIT Is
COSAN WP Xi
WP 480-560 (22)
320 (23) -
ENXOFRE MOLHÁVEL CC • ENXOFRE MOLHÁVEL ORMENTAL • ENXOFRE MOLHÁVEL SELECTIS • STULLN
Is
COSAN WDG • ENXOFRE BAYER WG • ENXOFRE MICRONIZADO AGROQUIZA (APV3814) • MOCROTHIOL SPECIAL DISPERSS • STULLN ADVANCE
Is
enxofre (15) (20) (21)
WG 487,5 (22) 325 (23)
- ALASKA MICRO • ENXOFRE MICRONIZADO AGROQUIZA (APV 3115) • ENXOFRE PALLARÉS 80 WG • KUMULUS S • THIOVIT JET
Xi
---
(15) Tratamento destinado ao combate simultâneo do pedrado e do oídio. (20) Não utilizar em fruta destinada a transformação industrial. (21) Pode provocar fitotoxicidade em cultivares sensíveis ao enxofre, como por exemplo pereiras das cultivares “Anjou”” e “Comice”. (22) Tratamento antes da floração. (23) Tratamento após floração.
fenebuconazol (11) EW 3-4 28 INDAR 5EW Xn; N
Máx. duas aplicações
�
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável. � Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
125
Quadro 24 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da pereira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form
Concentração (g s.a. / hl)
IS Dias Nome comercial Classif. Nº de
aplicações Condições de utilização
pedrado(cont.)
flunquiconazol+ pirimetanil (11) (42)
EC 7,5+30 56 VISION Xn; N Máx. duas aplicações
�
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável e (42) Não efetuar mais de três tratamentos com este produto ou com outro do mesmo grupo anilinopirimidinas, quando aplicável. � Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
WG 120 21 AKOFOL 80 WDG (*) • FOLPETIS WG • FOLPAN 80 WDG
Xn; N
WP 125 21
AKOFOL 50 WP (*) • BELPRON F-50 • FOLPAN 50 WP AZUL(*) • FOLPEC 50 • FOLPEC 50 AZUL • ORTHO PHALTAN(*)
Xn; N folpete
SC 113,5 21 FOLPAN 500 SC • FOLTENE(*) Xn; N
---
CAIMAN WP • FUNGITANE (*) • FUNGITANE AZUL (*) • MANCOZAN • MANFIL 80 WP • NUTHANE • PENNCOZEB 80
Xn; N
DITHANE M-45 • FUNGÉNE • MANCOZEBE SAPEC • MANCOZEBE SELECTIS • MANGAZEB • MANZENE
Xi; N
WP 160 28
MANCOZEB 80 VALLÉS • NUFOZEBE 80 WP
Xi
DITHANE NEOTEC • MANFIL 75 WG • PENNCOZEB DG • STEP 75 WG
Xn; N
mancozebe (6)
WG 157,5 28
NUFOSEBE 75 DG Xi
Máx. duas aplicações
consecutivas (14)
(14) Não efetuar mais de quatro aplicações.
(6) São admitidas até duas aplicações consecutivas de produtos fitofarmacêuticos com base em substâncias ativas do grupo dos ditiocarbamatos, simples ou em mistura. Uma terceira aplicação deve ser separada das anteriores de pelo menos três semanas. Durante o ciclo cultural, o somatório do número de aplicações com fungicidas que contêm ditiocarbamatos não pode ser superior a quatro, quando aplicável. Aconselha-se a leitura atenta da Circular DSPFSV (H/C)-2/2008 que complementa a informação sobre ditiocarbamatos. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
126
Quadro 24 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da pereira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form Concentração
(g s.a. / hl) IS
Dias Nome comercial Classif. Nº de aplicações Condições de utilização
pedrado(cont.)
mancozebe+ tebuconazol (6) (11)
WP 112+8 28 FOX MZ • TEBUTOP MZ Xn; N
Máx. duas aplicações
consecutivas �
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável. � Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
Metirame (6) WG 160 28 POLYRAM DF Xn; N
Máx. duas aplicações
consecutivas �
� Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
propinebe (6) WP 175 120 ANTRACOL Xn; N
Máx. duas aplicações
consecutivas �
� Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
WG 7,5-10 21 FOX WG ADVANCE • LIBERO TOP • MYSTIC 25 WG
Xn; N
WP 7,5-10 21 FOX • TEBUTOP Xn; N
ORIUS 20EW Xn
tebuconazol (11)
EW 10 21 FEZAN • FRUTOP Xn; N
Máx. quatro aplicações
(11)
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável.
tetraconazol (11) EC 4 7 DOMARK N Máx. quatro aplicações
(11)
(11) Efetuar no máximo quatro aplicações anuais, no conjunto das doenças visadas, com este produto ou outro do mesmo grupo (DMI), quando aplicável.
tiofanato-metilo (15) (16) WG 70 14 TOCSIN WG (APV
3042 E APV 3643) Xn; N Máx. uma aplicação
(15) Tratamento destinado ao combate simultâneo do pedrado e do oídio. (16) Não efetuar mais de um tratamento anual, no conjunto das doenças.
WG 120-160 35
FERNIDE WG • POMARSOL ULTRA D (AV 0155) • THIANOSAN (AV 0140) • TIDORA G (AV 0154) • TM-80 (AV 0148) • URAME 80 WG
Xn; N tirame (6)
WP 160-240 35 FERNIDE WP Xn; N
Máx. duas aplicações
consecutivas (14)
(14) Não efetuar mais de quatro aplicações.
(6) São admitidas até duas aplicações consecutivas de produtos fitofarmacêuticos com base em substâncias ativas do grupo dos ditiocarbamatos, simples ou em mistura. Uma terceira aplicação deve ser separada das anteriores de pelo menos três semanas. Durante o ciclo cultural, o somatório do número de aplicações com fungicidas que contêm ditiocarbamatos não pode ser superior a quatro, quando aplicável. Aconselha-se a leitura atenta da Circular DSPFSV (H/C)-2/2008 que complementa a informação sobre ditiocarbamatos. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
127
Quadro 24 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da pereira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form Concentração
(g s.a. / hl) IS
Dias Nome comercial Classif. Nº de aplicações Condições de utilização
pedrado(cont.)
trifloxistrobina (10) WG 3,75-5 (17) 14 CONSIST • FLINT Xi; N
Máx. três aplicações
(10)
(10) Não efetuar mais de três tratamentos com este produto ou com outro do mesmo grupo (Qoi), quando aplicável. (17) A concentração mais elevada deve ser usada sempre que as condições climatéricas sejam favoráveis ao desenvolvimento da doença.
zirame (6) WG 133-178,6 (7)
THIONIC WG (APV 2420 (*) E AV 0200 ) • ZICO • ZIDORA AG (AV 3466 (*) E AV 0242)
Xn; N
Máx. duas aplicações
consecutivas (14)
(7) Aplicar só até ao fim da floração. (14) Não efetuar mais de quatro aplicações.
podridão do colo(Phytophthora cactorum)
WG 200 (41) 3 ALIETTE FLASH Xi; N
ALFIL Xn
ETYLIT PREMIER Xi fosetil-alumínio
WP 200 (41) 3
FOSBEL 80 PM N
---
(41) Tratamento de primavera.
podridão dos frutos
boscalide + piraclostrobina (32)
WG 20,4 + 10,24 (33) 7 BELLIS Xn; N
Máx. duas aplicações
�
(32) Número máximo de tratamentos por cultura e no conjunto das finalidades com este ou outro fungicida, com o mesmo modo de ação (Qo1 ou SDHI) três, no entanto, em PI máximo dois tratamentos, com esta mistura. (33) Doenças de conservação em pera e maçã: podridões de conservação causadas por Penicillium spp., Alternaria spp., Botrytis cinerea, Gloeosporium spp. e Monilia spp. em aplicações no pomar a cerca de 1 mês antes da colheita. � Ver critério referente a informação insuficiente relativa aos auxiliares.
(6) São admitidas até duas aplicações consecutivas de produtos fitofarmacêuticos com base em substâncias ativas do grupo dos ditiocarbamatos, simples ou em mistura. Uma terceira aplicação deve ser separada das anteriores de pelo menos três semanas. Durante o ciclo cultural, o somatório do número de aplicações com fungicidas que contêm ditiocarbamatos não pode ser superior a quatro, quando aplicável. Aconselha-se a leitura atenta da Circular DSPFSV (H/C)-2/2008 que complementa a informação sobre ditiocarbamatos. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
128
Quadro 24 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da pereira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form Concentração
(g s.a. / hl) IS
Dias Nome comercial Classif. Nº de aplicações Condições de utilização
podridão dos frutos (cont.)
WG 200 (34) 3 ALIETTE FLASH Xi; N
ALFIL Xn
ETYLIT PREMIER Xi fosetil-alumínio
WP 200 (34) 3
FOSBEL 80 PM N
---
(34) Tratamentos tardios no pomar, para combate a fungos do género Phytophthora spp..
DECCOZIL-S7,5 • FECUNDAL 7,5 S C
SL 25 - MAGANTE 7,5 SL • TEXTAR 7,5 Xi
imazalil (35)
FD (36) (37) FRUITFOG – I Xn;N; O
Máx. uma aplicação
(35) Tratamento pós-colheita para combate a fungos do género Penicillium. (36) Tratamento pós-colheita contra podridões dos frutos (Penicillium spp.), dose 600 g pc/25T de fruta (150g sa/25 T de fruta). (37) 30 dias entre a aplicação do produto e a venda ou consumo das maçãs.
tiabendazol (38) SC 56,25-100 - TETO 500 SC Xi; N Máx. uma aplicação
(38) Tratamento pós-colheita essencialmente para combater fungos dos géneros Penicillium; Botrytis; Trichoseptoria e Gloeosporium spp..
tiofanato-metilo (16) (39) WG 68 14 TOCSIN WG (APV
3042) Xn; N Máx. uma aplicação
(16)
(16) Não efetuar mais de um tratamento anual, no conjunto das doenças. (39) Efetuar tratamento tardio no pomar, para combate a fungos dos géneros Gloeosporium spp e Trichoseptoria spp.
WG 160 35 FERNIDE WG • THIANOSAN (AV 0140) • TM-80
Xn; N
tirame (6) (40)
WP 160 35
FERNIDE WP • POMARSOL ULTRA D • URAME 80 WG • TIDORA G
Xn; N
Máx. uma aplicação
(40) Para combate a fungos dos géneros Gloeosporium spp. e Sphaeropsis malorum, efetuar um só tratamento 35 dias antes da colheita;
septoriose
captana SC 150-200 21 MERPAN 480SC Xn; N ---
WP 300 COBRE 50 SELECTIS • CURENOX 50
Xn; N cobre (oxicloreto) (3)
WG 225 OXITEC 25%HIBIO • NUCOP M 35% HI BIO
Xi, N
---
(3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas.
(6) São admitidas até duas aplicações consecutivas de produtos fitofarmacêuticos com base em substâncias ativas do grupo dos ditiocarbamatos, simples ou em mistura. Uma terceira aplicação deve ser separada das anteriores de pelo menos três semanas. Durante o ciclo cultural, o somatório do número de aplicações com fungicidas que contêm ditiocarbamatos não pode ser superior a quatro, quando aplicável. Aconselha-se a leitura atenta da Circular DSPFSV (H/C)-2/2008 que complementa a informação sobre ditiocarbamatos. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
129
Quadro 24 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças
da pereira (cont.).
FUNGICIDAS
Substância ativa Form Concentração
(g s.a. / hl) IS
Dias Nome comercial Classif. Nº de aplicações Condições de utilização
septoriose (cont.)
CALDA BORDALESA VALLÉS
Xi; N cobre (sulfato de cobre e cálcio – mistura bordalesa) (3)
WP 500 7 CALDA BORDALESA SELECTIS
N
---
(3) Não aplicar após o aparecimento da ponta verde das folhas.
dodina WP 87,5 14 SYLLIT 65 WP (APV 2232 (*) E APV 3683) Xn; N ---
WG 120 21 AKOFOL 80 WDG (*) • FOLPETIS WG • FOLPAN 80 WDG
Xn; N
WP 125 21
AKOFOL 50 WP (*) • BELPRON F-50 • FOLPAN 50 WP AZUL(*) • FOLPEC 50 • FOLPEC 50 AZUL • ORTHO PHALTAN(*)
Xn; N folpete
SC 113,5 21 FOLPAN 500 SC • FOLTENE(*) Xn; N
---
fogo bacteriano (Erwinia amylovora)
Bacillus subtilis WP 2,5-4 kg pc/ha - SERENADE MAX Is Máx. quatro
aplicações/ano
É um fungicida com ação bacteriostática, ação preventiva e actua por contacto. Máximo quatro aplicações para o conjunto dos inimigos visados.
WP 250-500 (a)
200 (b) - CUPRITAL (**)
cobre (oxicloreto)
SC 280 (a) 210 (b)
- CUPRITAL SC (**)
Xn; N -
(**) Extensão de uso menor em cultura maior. (a) Tratar preventivamente à queda das folhas. (b) Tratar no estado B-B (até ao aparecimento da ponta verde)
WG 300 21 ALIETE FLASH (**) Xi; N
fosetil-alumínio
WP 300 ETYLIT PREMIER XI
Màx, três aplicações/an
o
(**) Extensão de uso menor em cultura maior. Pulverizar desde o início da floração e, repetir três a quatro dias depois. Um terceiro tratamento, três a quatro dias depois do segundo, se os riscos de contaminação forem importantes, ou, se a floração se prolongar.
(6) São admitidas até duas aplicações consecutivas de produtos fitofarmacêuticos com base em substâncias ativas do grupo dos ditiocarbamatos, simples ou em mistura. Uma terceira aplicação deve ser separada das anteriores de pelo menos três semanas. Durante o ciclo cultural, o somatório do número de aplicações com fungicidas que contêm ditiocarbamatos não pode ser superior a quatro, quando aplicável. Aconselha-se a leitura atenta da Circular DSPFSV (H/C)-2/2008 que complementa a informação sobre ditiocarbamatos. (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
130
10.3.2.3. Herbicidas (macieira e pereira)
Quadro 25 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos herbicidas permitidos em proteção integrada para combater as
infestantes da macieira e pereira.
.HERBICIDAS
Substância ativa Form
Dose (g s.a. / ha)
IS Dias
Condições de aplicação Nome comercial Classif. Observações
monocotiledóneas
EC 200-400 (1) 28 Pós - emergência da cultura e com as infestantes em estado de crescimento ativo. Aplicar desde a fase de 3 folhas até ao início do afilhamento (1) teor em s.a. 100g/l gramíneas anuais e vivazes.
cicloxidime EC 200 (1) 28 Pós – emergência da cultura e
com as infestantes em estado de crescimento ativo. Aplicar desde a fase de 3 folhas até ao início do afilhamento (1) teor em s.a. 200g/l gramíneas anuais.
FOCUS ULTRA Xi
fluazifope–P– butilo
EC 250 – 375 7 Pós - emergência das infestantes, quando estão em crescimento ativo.
CAMPUS TOP • FUSILADE MAX • MONARK
Xi; N
quizalofope–P - etilo
EC 50-150 - Após a emergência das infestantes, quando estão em crescimento ativo.
TARGA GOLD Xn; N
dIcotiledóneas anuais
fluroxipir-1MHE EC 200-300 -
Após emergência das infestantes quando estão em crescimento ativo. Não aplicar em pomares com menos de 4 anos. Não molhar as árvores, especialmente os rebentos.
STARANE 20 • TOMAHAWK
Xn; N
monocotiledóneas e dicotiledóneas
amitrol SG 1720 - 2580
(1) 2580 (2)
-
(1) dicotiledóneas em desenvolvimento e gramíneas até ao afilhamento; (2) dicotiledóneas desenvolvidas e gramíneas até ao encanamento.
CARAMBA • MAXATA Xn; N
amitrol+terbutilazina+tiocianato de amónio
SC
955+500+900 a
1432,5+750+1350
-
Aplicar após a emergência das infestantes, quando estas se encontram em crescimento ativo. Não aplicar em pomares com menos de quatro anos. Durante a aplicação não atingir as partes verdes da cultura.
SIMALEX •TRAZOL Xn; N
amitrol+tiocianato de amónio SC
960+860 a
1440+1290 -
Aplicar após a emergência das infestantes, de preferência no período de maior crescimento ativo.
ETIZOL TL • TRIVIAL Xn
diflufenicão+glifosato SC
240 + 960 a
320 + 1280 -
Pós - emergência das infestantes. Não aplicar em pomares com menos de quatro anos. Durante a aplicação não atingir folhas, ramos e frutos.
ALIADO • FUJI • TRONX SUPER • ZARPA
Xi
Proteção Fitossanitária
131
Quadro 25 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos herbicidas permitidos em proteção integrada para combater as
infestantes da macieira e pereira (cont.).
.HERBICIDAS
Substância ativa Form
Dose (g s.a. / ha)
IS Dias Condições de aplicação Nome comercial Classif. Observações
monocotiledóneas e dicotiledóneas (cont.)
diflufenicão + glifosato (sal de isopropilamónio) + oxifluorfena
SC 250+1000+150 -
Aplicar durante o período de repouso vegetativo, até cerca de um mês antes do abrolhamento da cultura, após a emergência das infestantes.
DAKAR TRIO • KAPITAL TRIO
Xi; N
BUGGY 360 SG • ROUNDUP FORTE Xi; N
SG 272 -3600 28
Pós-emergência das infestantes, quando estão em crescimento ativo. Durante a aplicação não atingir folhas, ramos e frutos.
GLIFOS TITAN Is
glifosato (sal de amónio)
SL 720-2520 28
Pós-emergência das infestantes, quando estão em crescimento ativo. Durante a aplicação não atingir folhas ramos e frutos.
TORNADO • TOUCHDOWN PREMIUM Is
BUGGY • CATAMARÁN • GLYPHOGAN (av 0055) (*) • FR-888 • LOGRADO • NUFOSATE • RADIKAL • RAUDO • RUMBO VALLÉS • ROUNDUP • TAIFUN • TOMCATO
XI; N
GLIFOPEC • MARQUI • MARQUI II XI
ARBONAL STAR 45 • ASTEROIDE • COSMIC • ENVISION 45 • GLIFOTOP ULTRA • KARDA • OXALIS • ROUNDUP ULTRA • ROUNDUP SUPRA • PITON VERDE • PREMIER 45 ENVISION • SATÉLITE
IS
glifosato (sal de isopropilamónio) SL
540-3600 (1)
300-1080 (2)
270-3600(3)
28
Após a emergência das infestantes, quando estão em crescimento ativo. Não aplicar em pomares com menos de três anos. Durante a aplicação não atingir folhas, ramos e frutos. (1) Teor em s.a. de 180 e 360 g/L. (2) Teor em s.a. de 120 g/L. (3) Teor em s.a. de 450 g/L.
ACCELERATOR 45 • CLINIC ACE • FITOGLIFO • GLIFOS • GLIFOS ACCELERATOR • GLIFOSATO SAPEC • GLIFOSATO SELECTIS • GLIFO + • GLYPHOGAN (AV 0163) • GLOSATO • MONTANA • PREMIER • RONAGRO • 360 G
N
270-2160 ROUNDUP BRONCO N
270 -3510 ROUNDUP GPS • SUPER STING Xi; N
glifosato (sal de potássio) SL
720-3600 (1)
270-3600 (2)
28
Após a emergência das infestantes, quando se encontram em crescimento ativo. Não aplicar em vinhas e pomares com menos de 3 anos. Durante a aplicação não atingir folhas, ramos e frutos. (1) Teor em s.a. de 480 g/L (2) Teor em s.a. 450 g/L
ROUNDP 48 • ROUNDUP ENERGY
Is
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
132
Quadro 25 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos herbicidas permitidos em proteção integrada para combater as
infestantes da macieira e pereira (cont.).
.HERBICIDAS
Substância ativa
Form
Dose (g s.a. / ha)
IS Dias Condições de aplicação Nome comercial Classi
f. Observações
monocotiledóneas e dicotiledóneas (cont.)
glifosato (sal de isopropilamónio) + MCPA
720+720
a 1020+1020
28
Após a emergência das infestantes, quando se encontram em crescimento ativo. Não aplicar em vinhas e pomares com menos de 3 anos. Durante a aplicação não atingir folhas, ramos e frutos.
GALÁXIA
Xi; N
BUHAWI • GLYPHOGAN MAXX • LASER PLUS • SPEEDAGRO
Is glifosato (sal de isopropilamónio) + oxifluorfena
SC 800+120
a 1200+180
28
Após a emergência das infestantes, durante o período de repouso vegetativo ou após o vingamento dos frutos. Não aplicar em pomares com menos de três anos. Durante a aplicação não atingir folhas, ramos e frutos.
DAKAR COMBI • DAKAR SUPER • GLITZ SUPER • GLIFOX Xi; N
glifosato+terbutilazina SC
900+1725 a
1260+2415 28
Pós - emergência das infestantes anuais. Não aplicar em pomares com menos de três anos. Durante a aplicação não atingir folhas, ramos e frutos
CORINDO • FOLAR • GLITZ Xi; N
glufosinato de amónio ℗
SL 450-1500 -
Pós-emergência das infestantes, quando estão em crescimento ativo. Nas infestantes vivazes destrói temporariamente a parte aérea. Não atingir folhas, ramos e frutos.
BASTA S Xn
CENT – 7 N
isoxabena SC 750-1000 -
Em pré-emergência das infestantes. A aplicação pode efetuar-se a partir da plantação e em repouso vegetativo da cultura. Respeitar uma distância mínima de 20 metros entre o local a tratar e os cursos de água adjacentes.
FLEXIDOR Xi; N
GALAGAN 240 EC • OXIFENA 240 EC(*) • OXIGAN 240 EC
Xi; N
EC 720-960 -
A partir do 2º ano de plantação durante o repouso vegetativo e ou após o vingamento dos frutos desde que a aplicação seja dirigida ao solo. A aplicação pode ser feita antes da emergência das infestantes ou com estas na fase de plântula.
DAKAR • EMIR • FUEGO SAPEC • GLOBAL Xn; N oxifluorfena
SC 720-960 - Aplicação dirigida ao solo. Aplicação durante o repouso vegetativo
GALIGAN 500 SC • GOAL SUPREME N
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
133
Quadro 25 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos herbicidas permitidos em proteção integrada para combater as
infestantes da macieira e pereira (cont.).
.HERBICIDAS
Substância ativa Form Dose
(g s.a. / ha)
IS Dias Condições de aplicação Nome comercial Classif. Observaçõe
s
monocotiledóneas e dicotiledóneas (cont.)
ACTIVUS • PROWL • STOMP 33 E
Xi; N
EC CINDER CLASSIC • TRAMPLE
WG
1320-1980 -
ACTIVUS WG Xi; N
pendimetalina
CS 1137,5-1365 (1) -
Antes da emergência das infestantes. Desde o final da colheita até ao vingamento dos frutos. Pode ser também aplicado desde a plantação das árvores. Não atingir ramos e folhas.
STOMP AQUA Xi; N
(1) A dose mais baixa utiliza-se em solos ligeiros e a mais elevada em solos pesados.
TERBAZINA 50 FL(*) N
terbutilazina SC 1500-2000 -
Não aplicar em solos arenosos Aplicar em pré-emergência das infestantes, depois da colheita até à queda das pétalas.
TERBUTILAZINA SAPEC • TYLLANEX 50SC • TOPZINA
Xn; N
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
℗ Permitido temporariamente. Só são permitidas, por substância ativa no máximo duas aplicações por ciclo cultural, para o total das finalidades, quando aplicável.
10.3.2.4. Reguladores de crescimento de plantas
Quadro 26 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos reguladores de crescimento permitidos em proteção integrada de
macieira.
REGULADORES DE CRESCIMENTO DE PLANTAS-MACIEIRA
Substância ativa Objetivos de utilização e
épocas de aplicação Form Concentração
(sa / pc) IS
Dias Nome
comercial Classif. Observações
ácido 1-naftilacético (ANA)
A aplicação tem como objetivo prevenir a queda dos frutos antes da colheita. Em pomares novos, 3-4 anos, utilizar a concentração mais baixa; em pomares velhos, mais de 4 anos, utilizar a concentração mais alta. Aplicar de preferência ao fim da tarde, dado que o produto é fotodegradável.
SL 2,1 a 6,3 g sa/ hl 25 a75 ml pc/ hl (dependendo da
variedade)
10 OBSTHORMON 24
Xi
Proteção Fitossanitária
134
Quadro 26 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos reguladores de crescimento permitidos em proteção integrada de
macieira (cont.).
REGULADORES DE CRESCIMENTO DE PLANTAS-MACIEIRA
Substância ativa Objetivos de utilização e
épocas de aplicação Form Concentração
(sa / pc) IS
Dias Nome
comercial Classif. Observações
Para promover o equilíbrio entre o desenvolvimento vegetativo e a frutificação, favorecendo a melhoria da produção. 1ª aplicação quando os novos lançamentos têm 3-5 folhas desenvolvidas ou cerca de 5 cm de comprimento. 2ª aplicação 3-5 semanas depois.
GR 12,5-15g sa/ hl 125-150g pc/ hl
- REGALIS Is prohexadiona-cálcio
Para promover defesas na árvore, por forma a evitar a contaminação pela Erwinia armylovora - fogo bacteriano. Efectuar o 1º tratamento quando os novos lançamentos têm no máximo 5 cm e o 2º tratamento, três a quatro semanas depois do primeiro. Não se recomenda a mistura com outros produtos fitofarmacêuticos ou adubos foliares.
12,5 g sa/hl (1) (1) Este produto deve ser utilizado sob orientação técnica. Máximo duas aplicações/ano
PROMALIN Xn 6-benziladenina + giberelina (A4+A7)
Macieira de cultivares vermelhas (‘Oregon Spur’, ‘Starking’, ‘Topred’): melhorar a forma do fruto (aumento da relação comprimento/ diâmetro), a taxa de vingamento e a distribuição dos frutos na árvore. Aplicar com 60 - 80% de flores abertas. Macieira de cultivar amarela: ‘Golden Delicious’: para a prevenção da carepa. 1ª aplicação com 60 - 80% de flores abertas. 2ª aplicação - queda das pétalas. 3ª aplicação - 10 - 14 dias depois. 4ª aplicação - 10 - 14 dias depois . Pode ocorrer algum efeito de monda de frutos. Em viveiros influencia a arquitetura da futura árvore, proporcionando a antecipação da produção. Aplicar quando as plantas no viveiro têm pelo menos entre 40 a 60 cm de altura, mas sempre antes da abertura dos botões florais.
SL 3,8- 4,6 g sa/ hl 100-120 ml pc/ hl
cada aplicação: 0,95-1,14 g sa/ hl 25 - 30 ml pc/ hl
95 g sa/hl 2,5 l pc/ hl
(2)
PERLAN Xi
(2) Não aplicar em macieiras para além de 30 dias após a floração.
1-metilciclopropeno Pós colheita em maçãs armazenadas, para preservação da firmeza da polpa e teor de acidez, e para evitar o escaldão superficial dos frutos. Antes da utilização o mais cedo possível nos 7 dias seguintes à colheita, deve se certificar das condições de estanquecidade do armazém.
VP (de acordo com a variedade)
dose máxima aplicável de 0.043
pc/ m3 de câmara de armazenamento
-- SMARTFRESH Is
Proteção Fitossanitária
135
Quadro 27 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos reguladores de crescimento permitidos em proteção integrada de
pereira.
REGULADORES DE CRESCIMENTO DE PLANTAS-PEREIRA
Substância ativa Objetivos de utilização e épocas de aplicação Form
Concentração (sa / pc)
IS Dias
Nome comercial Classif. Observações
ST BERELEX Xi ácido giberélico (GA3) Aplicar à floração (50-70% de flores abertas). Em caso de geada durante a floração aplicar dentro de 48 horas seguintes. As soluções são pouco estáveis, pelo que se deve preparar a calda na altura da aplicação. Aplicações precoces podem levar ao desenvolvimento de frutos alongados. Aplicações demasiado tardias podem influenciar negativamente a indução floral das árvores no ano seguinte.
SL 1 g sa/100 a 66l 1pastilha/100 a 66l
(1)
LAIKUAJ Xi
(1) Não aplicar após a floração;
ácido giberélico + MCPA-tioetilo
Aplicar na ‘Rocha’ e ‘Conférence’ aos 30% de flores abertas. Aplicar na ‘Passe Crassane’ aos 70% de flores abertas. Confere alguma precocidade de maturação. Pode ocorrer enrolamento ou embarquilhamento das folhas, podendo não ter significado em termos de quebra de produção. Para melhorar o vingamento, o calibre e a distribuição dos frutos na árvore.
EC 1,5 -1,875 g sa/ hl100-125 ml pc/ hl
1,125 g sa/ hl 75 ml pc/ hl
(2) FENGIB PLUS
Xi (2) Aplicar até final da floração;
prohexadiona-cálcio Para promover o equilíbrio entre o desenvolvimento vegetativo e a frutificação, favorecendo a melhoria da produção. 1ª aplicação quando os novos lançamentos têm 3-5 folhas desenvolvidas ou cerca de 5 cm de comprimento. 2ª aplicação 3-5 semanas depois.
15g sa/ hl 150g pc/ hl
Para promover defesas na árvore, por forma a evitar a contaminação pela Erwinia armylovora - fogo bacteriano. Efectuar o 1º tratamento quando os novos lançamentos têm no máximo 5 cm e o 2º tratamento, três a quatro semanas depois do primeiro. Não se recomenda a mistura com outros produtos fitofarmacêuticos ou adubos foliares.
GR
15 g sa/hl (1)
- REGALIS Is
(1) Este produto deve ser utilizado sob orientação técnica. Máximo duas aplicações/ano
1-naftilacetamida + ácido 1-naftilacético
A época adequada para a aplicação (30 a 50% de flores abertas), é relativamente curta, geralmente 4 a 6 dias. Não tratar com mais de 50% de flores abertas.
SL 0,36 g s.a./hl 80 ml p.c / hl
90 AF-96 Is
Proteção Fitossanitária
136
10.3.2.5. Moluscicidas
Quadro 28 – Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos moluscicidas permitidos em proteção integrada de pomóideas (macieira
e pereira).
MOLUSCICIDAS
Substância ativa Form Concentração
(g s.a. / hl) IS
Dias Nome comercial Classif. Observações
caracóis e lesmas (1)
metiocarbe GB 120 (2) 0,12 g sa/m de banda com
1-2m de largura (4)
(3) DRAZA (*) � MESUROL ANTILESMA
Xn; N (1) Não utilizar caracóis mortos na alimentação humana ou animal; (2) Espalhamento manual ou mecânico em cultura extensiva; (3) Não aplicar junto de culturas comestíveis a menos de 3 semanas da colheita; (4) Constituindo barreira à volta do terreno a proteger em hortas e jardins; Impedir o acesso de animais às áreas tratadas durante pelo menos 1 semana;
(*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
10.4. Auxiliares e efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos
A regulação das populações de fitófagos, num ecossistema agrário, é um processo biológico que
envolve os inimigos naturais, predadores ou parasitóides que reduzem, mais ou menos,
eficientemente as populações dos fitófagos, que passa pela manutenção do equilíbrio natural.
A utilização de auxiliares na cultura de pomóideas pode assumir duas modalidades de luta biológica:
- a limitação natural, em que a biodiversidade das espécies de auxiliares naturalmente existentes
no ecossistema agrário pomar ocorre sem a intervenção do Homem, podendo ser fomentada por
medidas culturais adequadas e pela correta seleção dos produtos fitofarmacêuticos utilizados; Deste
modo, a limitação natural das pragas assume uma importância determinante, pelo que a
identificação e o reconhecimento dos auxiliares é fundamental.
- o tratamento biológico, consiste em introduzir, na cultura, um agente biológico para reduzir ou
anular a atividade do inimigo. Nas pomóideas refere-se a utilização de tricogramas, himenópteros
parasitóides de ovos de lepidópteros, nomeadamente para bichado, lagartas mineiras, zêuzera e
hiponomeuta e, ainda, a introdução de ácaros predadores fitoseídeos, provenientes de outros
pomares, no combate a ácaros.
Aconselha-se a preservação dos auxiliares e, se possível, o seu fomento através por exemplo da
introdução de ácaros fitoseídeos, e evitar a destruição dos auxiliares restringindo ao mínimo a
aplicação de produtos fitofarmacêuticos mais tóxicos para os auxiliares (conforme preconizado nos
Proteção Fitossanitária
137
pontos 10.3.1. e 10.4.2.) e evitar ainda, práticas culturais que prejudiquem e reduzam as suas
populações.
10.4.1. Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes nas pomóideas
Os artrópodes auxiliares entomófagos (insetos e ácaros) são extremamente numerosos, existe ainda
um grupo de auxiliares fungos entomopatogénicos, que também podem ter grande importância na
limitação natural de fitófagos, nomeadamente cochonilhas, bichado ou psilas. No entanto, na
natureza, diversos fatores contribuem para limitar a sua eficácia. Todos os estados de
desenvolvimento de um fitófago são suscetíveis de serem atacados por espécies entomófagas.
A maioria dos auxiliares apresenta uma atividade biológica mais ativa a partir da primavera, quando
os níveis populacionais dos fitófagos começam a aumentar. No entanto, de acordo com Amaro &
Ferreira (2001) a eficácia em relação às pragas é variável com: a natureza e a abundância das
populações das espécies de predadores e parasitóides e das pragas; as condições climáticas; o
sincronismo entre as populações das pragas e as dos auxiliares e a mortalidade dos auxiliares
causada pelos produtos fitofarmacêuticos.
Segundo Reboulet (1999) a eficácia dos auxiliares é classificada em três categorias:
- eficácia potencial importante: o auxiliar pode limitar e impedir o aumento das populações da
praga;
- eficácia potencial reduzida: só raramente o auxiliar limita sensivelmente as populações da praga;
- eficácia potencial muito fraca, nula ou desconhecida em relação à praga em causa.
No Quadro 29 sintetiza-se informação relativamente à eficácia potencial dos auxiliares em relação às
principais pragas das pomóideas.
Proteção Fitossanitária
138
Quadro 29 - Eficácia potencial dos auxiliares sobre as principais pragas de pomóideas.
Grupo Auxiliar ácaros afídeos bichado c. S. José psila zêuzera l. mineiras
Ácaros predadores fitoseídeos ● ; LB ○ ○
Coleoptera
coccinelídeos: Adalia bipunctata Scymnus spp. Stethorus spp.
●
● ● ●
○
Diptera cecidomídeos ○ ● ○ ○
sirfídeos ● ○ ○
taquinídeos ○
Heteroptera antocorídeos ● ● ○ ○ ●
mirídeos ● ○ ○ ●
Himenoptera tricogramas ● ; LB ○ ○ ○
outros ○ ● ● ○ ○ ○
Neuroptera coniopterigídeos ○ ○
crisopídeos e hemerobídeos ● ○ ○ ○ ○ ○
Observação:
● – eficácia importante; ○ – eficácia reduzida; LB – luta biológica
Apresenta-se sumariamente, a importância de cada um dos grupos de auxiliares com maior
interesse nas culturas de macieira e pereira (ácaros fitoseídeos, coccinelídeos, sirfídeos,
antocorídeos, himenópteros, neurópteros e outros auxiliares), nomeadamente a sua eficácia, a
época de maior atividade e alguns aspetos relevantes.
10.4.1.1. Ácaros fitoseídeos
Espécies mais importantes na cultura:
- Amblyseius spp.
- Amblyseius aberrans (Oudemans)
- Phytoseiulus persimilis Athias-Henriot
- Typhlodromus phyalatus Athias-Henriot
- T. pyri Scheuten
Família: Phytoseiidae
Ordem: Acarina
Os ácaros fitoseídeos são predadores de ácaros fitófagos
(tetraniquídeos e eriofídeos) podendo, no entanto, Fig. 49 - Ovos, ninfas e adultos de
fitoseídeos (Originais de Garcia-Marí, 2005).
Proteção Fitossanitária
139
alimentarem-se de pequenos insetos, polén, micélio e esporos de fungos. Nas pomóideas
desempenham um papel chave na limitação do aranhiço vermelho e têm uma eficácia potencial
reduzida sobre os outros ácaros fitófagos, referidos para esta cultura. Apresentam quatro a sete
gerações por ano. A atividade predadora de larvas, ninfas e adultos decorre de abril a outubro. As
populações mais elevadas são observadas na primavera e no final do verão.
São muito móveis, preferencialmente encontrados na página inferior das folhas normalmente junto à
nervura central.
No início do outono hibernam, no estado de fêmea adulta, nos gomos e rugosidades dos troncos das
árvores. Clima seco (H.R. < 60%) e temperatura muito elevada, são fatores limitantes para o seu
desenvolvimento.
Período de presença e atividade:
J F M A M J J A S O N D
fitoseídeos
Legenda:
Período de maior atividade
Presença com atividade menos intensa
Presença com atividade fraca ou nula
10.4.1.2. Coccinelídeos
Espécies mais importantes na cultura:
- Adalia bipunctata (L.)
- Chilocorus bipustulatus (L.)
- Scymnus spp.
- Stethorus punctillum Weise
Família: Coccinellidae
Ordem: Coleoptera
No estado adulto, os insetos pertencentes à
ordem coleóptera, apresentam as asas
anteriores coriáceas, transformadas em élitros.
Estas cobrem total ou parcialmente as asas
posteriores membranosas e a superfície dorsal
do abdómen. A armadura bucal é trituradora. As
larvas apresentam as peças da armadura bucal bem desenvolvida.
Os coccinelídeos, designados vulgarmente por “joaninhas”, são predadores de numerosas pragas:
Fig. 50 - Vários estados de desenvolvimento de coccinelídeos (Originais de Garcia-Marí, 2005).
Proteção Fitossanitária
140
• A. bipunctata de afídeos;
• Chilocorus bipustulatus de cochonilhas;
• Scymnus spp. de cicadelídeos;
• Stethorus punctillum de ácaros fitófagos.
As espécies A. bipunctata e Scymnus spp. apresentam uma a duas gerações anuais, C. bipustulatus
três e S. punctillum três a quatro.
A atividade predadora das larvas e adultos de A. bipunctata decorre de abril a julho, podendo
consumir cerca de 60 afídeos por dia. As espécies do género Scymnus spp. entram em atividade um
pouco mais tarde, junho a setembro, consumindo cerca de 10 presas por dia. As espécies C.
bipustulatus e S. punctillum apresentam um período de atividade maior que decorre de maio a
setembro.
A espécie A. bipunctata passa por diapausa estivo-invernal, no estado adulto, nas proximidades do
pomar. As restantes espécies passam por diapausa invernal, no estado adulto mantendo-se na
cultura.
Período de presença e atividade:
J F M A M J J A S O N D
Adalia bipunctata
Coccinela septempunctata
Chilocorus bipustulatus
Scymnus spp.
Stethorus punctillum
Legenda:
Período de maior atividade
Presença com atividade menos intensa
Presença com atividade fraca ou nula
Auxiliar ausente da cultura
10.4.1.3. Sirfídeos
Géneros:
- Syrphus sp.
- Episyrphus spp.
Família: Syrphidae
Ordem: Diptera
Proteção Fitossanitária
141
Os insetos pertencentes à ordem díptera apresentam
apenas um par de asas desenvolvido, o par anterior que
é membranoso. O par posterior encontra-se modificado
e reduzido a pequenos órgãos designados por
balanceiros ou halteres. A armadura bucal é lambedora
ou picadora-sugadora.
Os sirfídeos são insetos semelhantes a vespas ou
abelhas, com a particularidade de pairarem no ar como
pequenos helicópteros. A mobilidade dos adultos
permite uma colonização rápida das culturas.
Os adultos alimentam-se de polén e néctar e as larvas
são vorazes predadores de afídeos, durante o seu desenvolvimento (cerca de 10 dias) consomem
em média 400 a 700 afídeos. Podem alimentar-se de jovens lagartas de bichado, especialmente da
primeira geração, e por vezes de ácaros.
Apresentam várias gerações ao longo do ano. A sua atividade decorre de abril a setembro. No
entanto, algumas espécies do género Syrphus apresentam uma diapausa larvar no verão. Hibernam
no estado de larva (Syrphus spp.), na cultura, ou fêmea (Episyrphus spp.), nas proximidades.
Período de presença e atividade:
J F M A M J J A S O N D
Episyrphus spp.
Syrphus spp.
Legenda:
Período de maior atividade
Presença com atividade menos intensa
Presença com atividade fraca ou nula
Auxiliar ausente da cultura
10.4.1.4. Antocorídeos
Géneros:
- Anthocoris spp.;
- Orius spp.
Família: Anthocoridae
Ordem: Heteroptera
Os heterópteros apresentam as asas anteriores do tipo hemi-élitro, com nervação reduzida.
Possuem armadura bucal picadora-sugadora.
Fig. 51 - Vários estados de desenvolvimento de sirfídeos (Originais de Garcia-Marí, 2005).
Proteção Fitossanitária
142
As ninfas e adultos dos antocorídeos são ativos
predadores generalistas de psilas, ácaros,
afídeos, tripes e jovens lagartas. Nos pomares
têm eficácia potencial reduzida para ácaros. É
de salientar que esta família caracteriza-se por
uma elevada polifagia o que pode contribuir
para uma reduzida eficácia deste grupo, assim
como a existência de canibalismo fator que
pode condicionar a criação em massa deste
auxiliar. Necessitam de polén como
suplemento alimentar para completar o seu
desenvolvimento. Durante o seu
desenvolvimento (cerca de 20 dias), uma ninfa de Anthocoris pode consumir em média 300 a 600
ácaros ou 100 a 200 afídeos. Um adulto do género Orius consome cerca de 100 ácaros por dia.
Os antocorídeos apresentam duas a três gerações por ano. A sua atividade ocorre entre abril e
outubro. Hibernam no estado adulto na cultura ou na sua proximidade.
Período de presença e atividade:
J F M A M J J A S O N D
Legenda:
Período de maior atividade
Presença com atividade menos intensa
Presença com atividade fraca ou nula
Auxiliar ausente da cultura
10.4.1.5. Crisopídeos, hemerobídeos e coniopterigídeos
Família: - Chrysopidae
Espécies: - Chrysopa spp.
- Chrysoperla carnea Step.
Famílias: - Hemerobidae
- Coniopterigydae
Ordem: - Neuroptera
Os neurópteros são insetos pequenos a grandes, com o corpo alongado, apresentando dois pares
de asas membranosas com denso reticulado de nervuras. As antenas são compridas e a armadura
bucal é do tipo triturador.
Fig. 52 - Vários estados de desenvolvimento de antocorídeos (Originais de Garcia-Marí, 2005).
Proteção Fitossanitária
143
Os adultos dos crisopídeos apresentam
coloração diversa mas frequentemente verde ou
amarelada. Os ovos, de cor verde, da maioria
das espécies desta família possuem um
pedúnculo que os fixa ao vegetal. As larvas
acastanhadas possuem armadura bucal com
mandíbulas e maxilas, bem desenvolvidas, em
forma de pinça.
Os adultos dos hemerobídeos são
acastanhados, com antenas curtas.
As larvas dos crisopídeos e hemerobídeos
são ativas predadoras, relativamente polífagas.
Algumas espécies são também predadoras no
estado adulto.
Nos pomares têm eficácia potencial reduzida para ácaros, cochonilhas, ovos e jovens lagartas de
lepidópteros. Na ausência de presas as larvas sobrevivem de substâncias açucaradas.
A espécie mais abundante em Portugal é C. carnea. O adulto desta espécie alimenta-se de néctar e
pólen. Uma larva é capaz de consumir, durante o seu desenvolvimento (entre 15 a 20 dias), cerca de
10 000 ácaros tetraniquídeos.
Apresentam duas a quatro gerações anuais. Os crisopídeos hibernam no estado adulto em locais
fora dos pomares ou no estado de larva protegida por um casulo dentro da cultura (pomares de
macieira ou pereira). Os hemerobídeos hibernam no estado de larva protegida por um casulo no
pomar.
A sua atividade decorre de junho a setembro.
Os insetos adultos dos coniopterigídeos são muito mais pequenos e revestidos duma pruína
cerosa.
Adultos e larvas são predadores de ácaros e cochonilhas. Um adulto pode consumir cerca de 30
fêmeas de ácaros numa hora. Apresenta uma a duas gerações por ano e hibernam no estado de
pupa nos locais de atividade da larva.
Fig. 53 - Vários estados de crisopídeos (Originais de Garcia-Marí, 2005).
Proteção Fitossanitária
144
Período de presença e atividade:
J F M A M J J A S O N D
crisopídeos e hemerobídeos
coniopterigídeos
Legenda:
Período de maior atividade
Presença com atividade menos intensa
Presença com atividade fraca ou nula
10.4.1.6. Himenópteros parasitóides
Famílias: - Braconidae;
- Ichneuminidae;
- Chalcidoidea;
- Tricogramatidae
Ordem: Himenoptera
Os himenópteros possuem dois pares de asas membranosas. As
asas anteriores são maiores do que as posteriores, ambas com
poucas nervuras, por vezes apresentam uma única nervura.
Armadura bucal tipo triturador ou lambedora-sugadora.
Caracterizam-se por apresentarem um estrangulamento entre o
tórax e o abdómen e por possuírem o oviscapto bem
desenvolvido. O adulto tem vida livre, pode ser predador mas
normalmente alimenta-se de substâncias açucaradas.
Existe uma grande diversidade de himenópteros parasitóides. No
entanto, em Portugal, existe pouco conhecimento relativamente às espécies mais eficazes em
relação às pragas dos pomares. Algumas espécies têm eficácia importante para cochonilhas
lecaniídeas e eficácia potencial reduzida para cochonilhas e lepidópteros (noctuídeos, torticídeos e
pirale).
As fêmeas efetuam a postura sobre a presa (ectoparasitóides) ou no interior do corpo desta
(endoparasitóides) ou no interior dos ovos, como é o caso dos tricogramas que são micro-
himenópteros parasitóides de ovos de lepidópteros.
O número de gerações é variável com a espécie. Os tricogramas hibernam no estado de ninfa no
interior do ovo do hospedeiro.
A
B
Fig. 54- Vários estados de desenvolvimento de himenópteros
(Originais de: A) Félix, 1999 e B) Garcia-Marí, 2005).
Proteção Fitossanitária
145
10.4.2. Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos
De acordo com Amaro & Baggiolini (1982) os efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos
são definidos como “qualquer ação bem caracterizada, diferente daquela para que esse produto
foi usado, quer benéfica ou não, imediata ou mediata, e que resulte da utilização autorizada pelos
serviços oficiais”.
Nos Quadros 30 e 31 apresenta-se a toxidade das substâncias ativas inseticidas, acaricidas e
fungicidas permitidas em proteção integrada relativamente aos principais grupos de artrópodes
auxiliares das prunóideas: Coccinelidae, Syrphidae, Chrysopidae, Anthocoridae, Hymenoptera e
Fitoseidae. No que diz respeito à toxidade das substâncias ativas herbicidas permitidas em
proteção integrada e atendendo a que, a sua aplicação é dirigida ao solo foram considerados os
seguintes grupos de auxiliares: Coleoptera (famílias Carabidae, Coccinelidae e Staphylinidae);
Neuroptera, Hymenoptera, Acarina (Fitoseidae) e Aranea (Lycosidae) (Quadro 32).
Apresentam-se, ainda, os efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos relativamente a
abelhas, organismos aquáticos, aves e fauna selvagem, assim como a sua classificação em
relação ao ambiente (Quadros 33 a 37).
A toxidade é apresentada por diferentes classes de classificação e representada por diferentes
cores: a vermelho as substâncias ativas tóxicas a muito tóxicas, a azul as substâncias ativas
medianamente tóxicas e a verde as substâncias ativas neutras a pouco tóxicas.
As substâncias ativas encontram-se, ainda, subdivididas em recomendadas e complementares.
Consideram-se recomendadas as substâncias ativas que se apresentam, na generalidade, como
menor toxicidade e cuja aplicação parece não causar graves perturbações no equilíbrio do
ecossistema.
Consideram-se substâncias ativas complementares:
• Os inseticidas e acaricidas que se apresentam como tóxicos em relação a dois grupos
dos auxiliares considerados.
• Os fungicidas que se apresentam com a classificação de medianamente tóxicos em
relação a fitoseídeos; ou medianamente tóxicos em relação a dois grupos de auxiliares; ou
tóxicos para um grupo de auxiliares.
• Os herbicidas que se apresentam como medianamente tóxicos a tóxicos para dois grupos
de auxiliares considerados.
São também consideradas complementares, as substâncias ativas cuja informação sobre efeitos
secundários é nula ou muito reduzida.
As substâncias ativas encontram-se, ainda, subdivididas em recomendadas e complementares.
Proteção Fitossanitária
146
Quadro 30 – Efeitos secundários das substâncias ativas inseticidas e acaricidas sobre os principais auxiliares.
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Substância ativa Efeitos secundários das substâncias ativas
Recomendada Complementar Coccinelidae
Syrphidae
Chrysopidae
Anthocoridae
Hymenoptera
Fitoseidae
abamectina
acetamiprida ---
acrinatrina
Bt
clofentezina (P)
clorantraniliprol
clorpirifos
diflubenzurão *
emamectina benzoato ---
fenazaquina
fenepiroximato
fenoxicarbe --- *
flonicamida ---
flufenoxurão ---
fosmete
hexatiazox
imidaclopride *
indoxacarbe
lambda-cialotrina
lufenurão
metoxifenozida --- ---
óleo de verão
piridabena (M)
piriproxifena ---
propargite (M)
spinosade ---
spirodiclofena ---
tau-fluvalinato ---
tebufenepirade
tebufenozida
tiaclopride
tiametoxame --- --- ---
vírus da granulose de Cydia pomonella
Observação: tóxico a muito tóxico; medianamente tóxico; neutro a pouco tóxico; --- não existe informação;
M- só macieira; P – só pereira; (*) resultados obtidos em ensaios efetuados em Portugal.
Proteção Fitossanitária
147
Quadro 31 - Efeitos secundários das substâncias ativas fungicidas sobre os principais auxiliares.
FUNGICIDAS
Substância ativa Efeitos secundários das substâncias ativas
Recomendada Complementar Coccinelidae
Syrphidae
Chrysopidae
Anthocoridae
Hymenoptera
Fitoseidae
Bacillus subtilis --- ---
bitertanol
bitertanol+dodina --- --- --- ---
bupirimato (M)
captana *
captana + trifloxistrobina
--- --- --- --- ---
ciprodinil --- --- --- ---
cobre (hidróxido)
cobre (oxicloreto)
cobre (óxido cuproso)
cobre (sulfato)
cobre (sulfato de cobre e cálcio-mistura bordalesa)
cobre (sulfato de cobre tribásico)
cresoxime-metilo ---
difenoconazol ---
ditianão *
dodina ---
enxofre
fenebuconazol --- --- --- --- ---
flunquiconazol + pirimetanil
--- --- --- --- ---
folpete
fosetil-de-alumínio --- --- --- ---
imazalil --- --- --- --- ---
mancozebe
mancozebe + tebuconazol
--- --- --- ---
Metirame --- --- ---
Observação: tóxico a muito tóxico; medianamente tóxico; neutro a pouco tóxico; --- não existe informação;
M- só macieira; P – só pereira; (*) resultados obtidos em ensaios efetuados em Portugal.
Proteção Fitossanitária
148
Quadro 31 - Efeitos secundários das substâncias ativas fungicidas sobre os principais auxiliares (cont.).
FUNGICIDAS (cont.).
Substância ativa Efeitos secundários das substâncias ativas
Recomendada Complementar Coccinelidae
Syrphidae
Chrysopidae
Anthocoridae
Hymenoptera
Fitoseidae
propinebe --- --- --- --- ---
tebuconazol --- ---
tetraconazol --- --- ---
tiofanato-metilo --- --- *
trifloxistrobina ---
tirame *
zirame
Observação: tóxico a muito tóxico; medianamente tóxico; neutro a pouco tóxico; --- não existe informação;
M- só macieira; P – só pereira; (*) resultados obtidos em ensaios efetuados em Portugal.
Quadro 32 - Efeitos secundários das substâncias ativas herbicidas sobre os principais auxiliares.
HERBICIDAS
Substância ativa Efeitos secundários das substâncias ativas
Coleoptera Recomendada Complementar
Carabidae
Coccinelidae
Estafelinidae
Neuroptera
Hymenoptera
Fitoseidae
Aranea: Lycosidae
amitrol --- --- --- ---
amitrol+terbutilazina+tocianato de amónio
--- --- --- --- --- --- ---
amitrol+tiocianato de amónio --- --- --- --- --- --- ---
cicloxidime --- ---
diflufenicão+glifosato --- --- --- --- --- --- ---
diflufenicão+glifosato+oxifluorfena --- --- --- --- --- --- ---
fluazifope-P-butilo --- ---
fluroxipir-1 MHE --- --- --- ---
glifosato (sal de amónio) ---
glifosato (sal de isopropilamónio) ---
glifosato (sal de potássio) ---
glifosato+oxifluorfena --- --- --- --- --- --- ---
glifosato+MCPA --- --- --- --- --- --- ---
glifosato+terbutilazina --- --- --- --- --- --- ---
glufosinato de amónio --- ---
isoxabena --- --- ---
oxifluorfena ---
pendimetalina ---
quisalofope-P-etilo --- ---
terbutilazina --- ---
Observação: tóxico a muito tóxico; medianamente tóxico; neutro a pouco tóxico; --- não existe informação;
A- ameixeira; C- cerejeira; D- damasqueiro; P- pessegueiro.
Proteção Fitossanitária
149
Quadro 33 – Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas para o ambiente, abelhas, organismos
aquáticos, aves e fauna selvagem.
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Modo de aplicação e vias de penetração Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos Substância ativa / Família
química Produto comercial
Sis
tém
ico
Con
tact
o
Inge
stão
Fum
igaç
ão
Ambiente
Abelhas
Organismos aquáticos
Aves
Fauna selvagem
abamectina / avermectina
APACHE N R50 --- ---
BERMECTINE N R50 --- ---
BOREAL N R52/53 --- ---
VERTIMEC 018 EC N R50/53 --- ---
KRAFT N R50/53 --- ---
ZORO N R50/53 --- ---
ZORO ADVANCE N R50/53 --- ---
acetamiprida / cloronocotinilo
EPIK N --- R51/53 --- ---
EPIK SG N --- R51/53 --- ---
GAZELLE N --- R51/53 --- ---
GAZELLE SG N --- R51/53 --- ---
acrinatrina/piretróide
RUFAST AVANCE N R50/53 --- ---
Bacillus thuringiensis/ bactéria
SEQURA --- --- --- --- ---
clofentenzina/tetrazina
APOLLO --- --- R52/53 --- ---
clorantraniliprol/diamida antranilica
CORAGEN N --- R50/53 --- ---
clorpirifos/organofosforado
CICLONE 48 EC N R50/53 --- ---
CLORMAX N R50/53 --- ---
CLORFOS 48 N R50/53 --- ---
CORTILAN N R50/53 --- ---
CYREN 48 EC N R50/53 --- ---
DESTROYER 480 EC N R50/53 --- ---
DURSBAN 4 N R50/53 --- ---
NUFOS 48 EC N R50/53 --- ---
PIRIFOS 48 N R50/53 --- ---
PYRINEX 48 EC N R50/53 --- ---
PYRINEX 25O ME N R50/53 --- ---
RISBAN 48 EC N R50/53 --- ---
Proteção Fitossanitária
150
Quadro 33 – Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas para o ambiente, abelhas, organismos
aquáticos, aves e fauna selvagem (cont.)
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Modo de aplicação e vias de penetração Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos Substância ativa / Família
química Produto comercial
Sis
tém
ico
Con
tact
o
Inge
stão
Fum
igaç
ão
Ambiente
Abelhas
Organismos aquáticos
Aves
Fauna selvagem
diflubenzurão/benzoilureia
DIMILIN WP 25 N --- R50 --- ---
fenazaquina/ quinazolina (METI)
MAGISTER FLOW N --- R50/53 --- ---
fenepiroximato/pirazol (METI)
DINAMITE N --- R51/53 --- ---
fenoxicarbe/carbamato
INSEGAR 25 WG N --- R51/53 --- ---
flonicamida/nicotinóide
TEPPEKI --- --- --- ---
flufenoxurão/benzoilureia
BINGO N R50/53 --- ---
CASCADE N R50/53 --- ---
SALERO N R50/53 --- ---
fosmete/organofosforado
IMIDAN 50 WP N R50/53 ---
hexatiazox/tiazolidinona
DIABLO N --- R51/53 --- ---
NISSORUN N --- R51/53 --- ---
TENOR N --- R51/53 --- ---
VIRIATO N --- R51/53 --- ---
imidaclopride/cloronicotinilo
CONDOR N --- ---
CONFIDOR CLASSIC N --- ---
CONFIDOR O-TEQ N --- ---
CORSÁRIO N --- ---
COURAZE N --- ---
COURAZE WG N --- ---
KOHINOR 20 SL N --- ---
MASTIM N --- ---
NEOMAX N --- ---
NUPRID 200 SL N --- ---
SOLAR N --- ---
WARRANT 200 SL N --- ---
Proteção Fitossanitária
151
Quadro 33 – Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas para o ambiente, abelhas, organismos
aquáticos, aves e fauna selvagem (cont..)
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Modo de aplicação e vias de penetração Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos Substância ativa / Família
química Produto comercial
Sis
tém
ico
Con
tact
o
Inge
stão
Fum
igaç
ão
Ambiente
Abelhas
Organismos aquáticos
Aves
Fauna selvagem
indoxacarbe/oxadiazina
STEWART N R51/53 --- ---
EXPLICIT WG N R51/53 --- ---
lambda-cialotrina/piretróide
ATLAS N R50/53 --- ---
JUDO N R50/53 --- ---
KARATE ZEON N R50/53 --- ---
NINJA WITH ZEON TECHNOLOGY
N R50/53 --- ---
lufenurão/benzoilureia
ADRESS N --- R51/53 --- ---
metoxifenozida/diacilhidrazina
RUNNER N --- R51/53 --- ---
óleo de Verão/hidrocarbonetos
CITROLE N --- R50/53 --- ---
FITANOL N --- R51/53 --- ---
GARBOL N --- R51/53 --- ---
OLEOFIX --- --- --- --- ---
POMOROL --- --- --- --- ---
KLIK 80 N --- R51/53 --- ---
SOLEOL --- --- --- --- ---
TOLFIN N --- R51/53 --- ---
VEROL --- --- --- --- ---
piridabena/piridazinona (METI)
NEXTER 20 N R50/53 --- ---
piriproxifena/derivado de piridina (agonista da hormona juvenil)
ADMIRAL 10 EC N --- R50/53 --- ---
propargite/sulfito
OMITE 570 EW N R50/53 --- ---
spinosade/spinosina
SPINTOR N R50/53 --- ---
spirodiclofena/cetoenol
ENVIDOR N R51/53 --- ---
Proteção Fitossanitária
152
Quadro 33 – Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas para o ambiente, abelhas, organismos
aquáticos, aves e fauna selvagem (cont.)
INSETICIDAS E ACARICIDAS
Modo de aplicação e vias de penetração Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos Substância ativa / Família
química Produto comercial
Sis
tém
ico
Con
tact
o
Inge
stão
Fum
igaç
ão
Ambiente
Abelhas
Organismos aquáticos
Aves
Fauna selvagem
propargite/sulfito
OMITE 570 EW N R50/53 --- ---
spinosade/spinosina
SPINTOR N R50/53 --- ---
spirodiclofena/cetoenol
ENVIDOR N R51/53 --- ---
tau-fluvalinato/piretróide
KLARTAN N --- R50/53 --- ---
tebufenepirade/pirazol (METI)
MASAI N ♣ R50/53 --- ---
tebufenozida/diacilhidrazina
MIMIC --- --- R52/53 --- ---
tiaclopride/ neonicotinoide
CALYPSO N --- R50/53 --- ---
tiametoxame/ neonicotinoide
ACTARA 25 WG N --- R50/53 --- ---
vírus da granulose de C. pomonella/CpGV
MADEX --- --- --- --- ---
Legenda: N - Perigoso para o ambiente;
- Perigoso; - Muito perigoso;
♣ – Não perigoso para abelhas quando aplicado de acordo com as indicações de utilização; R50 – Muito tóxico para organismos aquáticos; R51 – Tóxico para organismos aquáticos; R52 – Nocivo para organismos aquáticos; R53 – Pode causar efeitos nefastos a longo prazo no ambiente aquático.
Proteção Fitossanitária
153
Quadro 34 – Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos fungicidas para o ambiente, abelhas, organismos aquáticos, aves e
fauna selvagem.
FUNGICIDAS
Caracterização Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos Substância ativa / Família química Produto comercial
Sis
tém
ico
Pre
vent
ivo
Cur
ativ
o
Sup
erfíc
ie
Ambiente
Abelhas
Organismos aquáticos
Aves
Fauna selvagem
Bacillus subtilis / bactéria
SERENADE MAX --- --- --- ---- ----
bitertanol / triazol (DMI)
BAYCOR S N --- R50/53 ---- ----
bitertanol+dodina/ triazol+guanidina
BAYCOR PLUS N --- R51/53 ---- ----
bupirimato/pirimidina
NIMROD N --- R50/53 ---- ----
captana / ftalimida
CAPTAN N --- R50 ---- ----
MALVIN 83 WP N --- R50 ---- ----
MERPAN 480 SC N --- R50 ---- ----
MERPAN 80 WDG N --- R50 ---- ----
captana+ttrifloxistrobina/ ftalimida+estrobilutina análoga (oximinoacetato)
FLINT PLUS N --- R51/53 ---- ----
ciprodinil / anilinopirimidina
CHORUS 50 WG N --- R50/53 ---- ----
cobre (hidróxido) / inorgânico
CHAMPION WP N --- R50/53 ---- ----
CHAMPION WG N --- R50/53 ---- ----
CHAMPION FLOW R50/53
COPERNICO 25% H IBIO N --- R50 ---- ----
FITOCOBRE N --- R50/53 ---- ----
GYPSY 50 WP N --- R50/53 ---- ----
HIDROTEC 20% Hi Bio N --- R50 ---- ----
HIDROTEC 50% WP N --- R50/53 ---- ----
MACC 50 N R50/53
KADOS N --- R50 ---- ----
KOCIDE 35 DF N --- R50 ---- ----
KOCIDE 2000 N --- R50 ---- ----
KOCIDE OPTI N --- R50 ---- ----
KOLECTIS(*) N --- R50 ---- ----
VITRA 40 MICRO N --- R50 ---- ----
Proteção Fitossanitária
154
Quadro 34 – Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos fungicidas para o ambiente, abelhas, organismos aquáticos, aves e
fauna selvagem (cont.).
FUNGICIDAS
Caracterização Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos Substância ativa / Família química Produto comercial
Sis
tém
ico
Pre
vent
ivo
Cur
ativ
o
Sup
erfíc
ie
Ambiente
Abelhas
Organismos aquáticos
Aves
Fauna selvagem
cobre (oxicloreto) / inorgânico
BLAURAME N --- R50/53 ---- ----
CALLICOBRE 50 WP N --- R50/53 ---- ----
COBRE 50 SELECTIS N --- R50/53 ---- ----
COBRE FLOW CAFFARO N --- R50/53 ---- ----
COZI 50 N --- R50/53 ---- ----
CUPRITAL N --- R50/53 ---- ----
CUPRITAL SC N --- R50/53 ---- ----
FLOWBRIX N --- R50/53 ---- ----
FLOWBRIX BLU N --- R50/53 ---- ----
FLOWRAM CAFFARO N --- R50/53 ---- ----
INACOP-L N --- R50/53 ---- ----
NEORAM BLU N --- R50/53 ---- ----
NUCOP M 35% HI BIO N --- R50/53 ---- ----
OXITEC 25% HI BIO N --- R51/53 ---- ----
ULTRA COBRE N --- R51/53 --- ---
cobre (óxido cuproso)/ inorgânico
COBRE NORDOX SUPER 75 WG
N --- R50/53 --- ---
cobre (sulfato)/inorgânico
SULFATO DE COBRE CRYSTAL
N --- R50/53 --- ---
SULFATO DE COBRE NEVE
N --- R50/53 --- ---
cobre (sulfato Cu e Ca – mistura bordalesa) / inorgânico
BORDEAUX CAFFARO 13 N --- R50/53 ---- ----
CALDA BORDALESA CAFFARO 20
N --- R51/53 ---- ----
CALDA BORDALESA NUFARM
N --- R51/53 ----
CALDA BORDALESA QUIMAGRO
N --- R51/53 ---- ----
CALDA BORDALESA QUIMIGAL
--- --- R52/53 --- ---
CALDA BORDALESA RSR
N --- R51/53 --- ---
Proteção Fitossanitária
155
Quadro 34 – Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos fungicidas para o ambiente, abelhas, organismos aquáticos, aves e
fauna selvagem (cont.).
FUNGICIDAS
Caracterização Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos Substância ativa / Família química Produto comercial
Sis
tém
ico
Pre
vent
ivo
Cur
ativ
o
Sup
erfíc
ie
Ambiente
Abelhas
Organismos aquáticos
Aves
Fauna selvagem
cobre (sulfato Cu e Ca – mistura bordalesa)/ inorgânico
CALDA BORDALESA SAPEC
N --- R51/53 ---- ----
CALDA BORDALESA SELECTIS
N --- R52/53 --- ---
CALDA BORDALESA VALLES
N --- R51/53 --- ---
PEGASUS WG N --- R51/53 --- ---
cobre (sulfato de cobre tribásico)/inorgânico
CUPROXAT N --- R50/53 --- ---
cresoxime-metilo /estrobilurina análoga QOI
STROBY WG N --- R50/53 --- ---
difenoconazol/ triazol DMI
SCORE 250 EC N --- R51/53 --- ---
ditianão/quinona
DELAN SC(*) N --- R50/53 --- ---
DELAN 70 WG N --- R50/53 --- ---
DICTUM N --- R50/53 --- ---
FADO (*) N --- R50/53 --- ---
FADO WG (*) N --- R50/53 --- ---
PROTETOR (*) N --- R50/53 --- ---
dodina/guanidina
DODIVAL (*) N --- R50/53 --- ---
SYLLIT 65 WP N --- R50/53 --- ---
SYLLIT 400 SC N --- R50/53 --- ---
enxofre/inorgânico
ALASKA MICRO --- --- --- --- ---
COSAN ATIVE FLOW --- --- --- --- ---
COSAN WDG --- --- --- --- ---
COSAN WP --- --- --- --- ---
ENXOFRE BAYER WG --- --- --- --- ---
ENXOFRE MICRONIZADO AGROQUISA
--- --- --- --- ---
ENXOFRE MOLHÁVEL CC --- --- --- --- ---
ENXOFRE FLOW SELECTIS
--- --- --- --- ---
Proteção Fitossanitária
156
Quadro 34 – Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos fungicidas para o ambiente, abelhas, organismos aquáticos, aves e
fauna selvagem (cont.).
FUNGICIDAS
Caracterização Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos Substância ativa / Família química Produto comercial
Sis
tém
ico
Pre
vent
ivo
Cur
ativ
o
Sup
erfíc
ie
Ambiente
Abelhas
Organismos aquáticos
Aves
Fauna selvagem
enxofre/inorgânico
ENXOFRE MOLHÁVEL EPAGRO
--- --- --- --- ---
ENXOFRE MOLHÁVEL SELECTIS
--- --- --- --- ---
ENXOFRE MOLHÁVEL ORMENTAL
--- --- --- --- ---
ENXOFRE PALLARÉS 80 WG
--- --- --- --- ---
HEADLAND SULPHUR --- --- --- --- ---
HÉLIOSOUFRE --- --- --- --- ---
LAINXOFRE L --- --- --- --- ---
MICROTHIOL SPECIAL DISPERSS
--- --- --- --- ---
STULLN FL --- --- --- --- ---
STULLN --- --- --- --- ---
STULLN ADVANCE --- --- --- --- ---
SUPREVIT --- --- --- --- ---
SUPER SIX --- --- --- --- ---
KUMULUS S --- --- --- --- ---
THIOVIT JET --- --- --- --- ---
VISUL --- --- --- --- ---
fenebuconazol/triazol DMI
INDAR 5 EW N --- R51/53 --- ---
fluquinconazol+pirimetanil/ triazol+anilinopirimidina
VISION N --- R50/53 --- ---
folpete/ftalimida
AKOFOL 50 WP(*) N --- R50 --- ---
AKOFOL 80 WDG(*) N --- R50 --- ---
BELPRON F-50 N --- R50 --- ---
FOLPAN 80 WDG N --- R50 --- ---
FOLPAN 50 WP AZUL(*) N --- R50 --- ---
FOLPEC 50 N --- R50 --- ---
FOLPAN 500 SC N --- R50 --- ---
FOLPEC 50 AZUL N --- R50 --- ---
FOLPETIS WG N --- R50 --- ---
Proteção Fitossanitária
157
Quadro 34 – Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos fungicidas para o ambiente, abelhas, organismos aquáticos, aves e
fauna selvagem (cont.).
FUNGICIDAS
Caracterização Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos Substância ativa / Família química Produto comercial
Sis
tém
ico
Pre
vent
ivo
Cur
ativ
o
Sup
erfíc
ie
Ambiente
Abelhas
Organismos aquáticos
Aves
Fauna selvagem
folpete/ftalimida
FOLTENE(*) N --- R50 --- ---
ORTHO PHALTAN(*) N --- R50 --- ---
fosetil-alumínio/fosfanato
ALFIL --- --- --- --- ---
ALIETTE FLASH N R51/53
ETYLIT PREMIER --- --- --- --- ---
FOSBEL 80 PM --- --- --- --- ---
imazalil/imidazol
DECCOZIL-S7,5 --- --- R52/53 --- ---
FECUNDAL 7,5 S --- --- R52/53 --- ---
FRUITFOG-I N --- R50/53 --- ---
MAGANTE 7,5 SL --- --- R52/53 --- ---
mancozebe/alquilenobis (ditiocarbamato)
CAIMAN WP N --- R50/53 --- ---
DITHANE M-45 N --- R50/53 --- ---
DITHANE NEOTEC N --- R50/53 --- ---
FUNGITANE(*) N --- R50/53 --- ---
FUNGITANE AZUL(*) N --- R50/53 --- ---
FUNGÉNE N --- R50/53 --- ---
MANCOZAN N --- R50/53 --- ---
MANCOZEBE SAPEC N --- R50/53 --- ---
MANCOZEBE SELECTIS N --- R50/53 --- ---
MANCOZEB 80 VALLÉS N --- R50/53 --- ---
MANFIL 80 WP N --- R50/53 --- ---
MANGAZEB N --- R50/53 --- ---
MANFIL 75 WG N --- R50/53 --- ---
MANZENE N --- R50/53 --- ---
NUTHANE N --- R50/53 --- ---
NUFOZEBE 80 WP N --- R50/53 --- ---
NUFOSEBE 75 DG N --- R50/53 --- ---
NUFOZEBE FLOW N --- R51/53 --- ---
PENNCOZEB 80 N --- R50/53 --- ---
PENNCOZEB DG N --- R50/53 --- ---
STEP 75 WG N --- R50/53 --- ---
Proteção Fitossanitária
158
Quadro 34 – Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos fungicidas para o ambiente, abelhas, organismos aquáticos, aves e
fauna selvagem (cont.).
FUNGICIDAS
Caracterização Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos Substância ativa / Família química Produto comercial
Sis
tém
ico
Pre
vent
ivo
Cur
ativ
o
Sup
erfíc
ie
Ambiente
Abelhas
Organismos aquáticos
Aves
Fauna selvagem
mancozebe+tebuconazol/ alquilenobis (ditiocarbamato) + triazol
FOX MZ N --- R50/53 --- ---
TEBUTOP MZ N --- R50/53 --- ---
METIRAME/ alquilenobis (ditiocarbamato)
POLYRAM DF N --- R50/53 --- ---
propinebe/ alquilenobis (ditiocarbamato)
ANTRACOL N --- R51/53 --- ---
tebuconazol/triazol DMI
FEZAN N --- R51/53 --- ---
FOX WG ADVANCE N --- R51/53 --- ---
FOX N --- R51/53 --- ---
FRUTOP 25 EW N --- R51/53 --- ---
LIBERO TOP N --- R51/53 --- ---
MYSTIC 25 WG N --- R51/53 --- ---
ORIUS 20 EW N --- R51/53 --- ---
TEBUTOP N --- R51/53 --- ---
tetraconazol/triazol DMI
DOMARK N --- R52/53 --- ---
EMINENT 125 N --- R51/53 --- ---
tiofanato-metilo/percursor de benzimidazol
TOCSIN WG (APV 3042) N --- R51/53 --- ---
TOCSIN WG (APV 3643) N --- R51/53 --- ---
trifloxistrobina/estrobilurina análoga (oximinoacetat) QoI
CONSIST N --- R50/53 --- ---
FLINT N --- R50/53 --- ---
tirame/dimetilditiocarbamato
FERNIDE WG N --- R50/53 --- ---
FERNIDE WP N --- R50/53 --- ---
POMARSOL ULTRA D N --- R50/53 --- ---
THIANOSAN N --- R50/53 --- ---
TIDORA G N --- R50/53 --- ---
TM-80 N --- R50/53 --- ---
Proteção Fitossanitária
159
Quadro 34 – Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos fungicidas para o ambiente, abelhas, organismos aquáticos, aves e
fauna selvagem (cont.).
FUNGICIDAS
Caracterização Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos Substância ativa / Família química Produto comercial
Sis
tém
ico
Pre
vent
ivo
Cur
ativ
o
Sup
erfíc
ie
Ambiente
Abelhas
Organismos aquáticos
Aves
Fauna selvagem
URAME 80 WG N --- R50/53 --- ---
zirame/dimetilditiocarbamato
THIONIC WG (APV 2420) (*) N --- R50/53 --- ---
THIONIC WG N --- R50/53 --- ---
ZICO N --- R50/53 --- ---
ZIDORA AG ( APV 3466)(*) N --- R50/53 --- ---
ZIDORA AG N --- R50/53 --- ---
Legenda: N - Perigoso para o ambiente;
- Perigoso; - Muito perigoso;
♣ – Não perigoso para abelhas quando aplicado de acordo com as indicações de utilização; R50 – Muito tóxico para organismos aquáticos; R51 – Tóxico para organismos aquáticos; R52 – Nocivo para organismos aquáticos; R53 – Pode causar efeitos nefastos a longo prazo no ambiente aquático; (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
160
Quadro 35 - Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos herbicidas para o ambiente, abelhas, organismos aquáticos, aves e
fauna selvagem.
HERBICIDAS
Modo de ação Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos Substância ativa / Família química Produto comercial
Sis
tém
ico
Con
tact
o
Res
idua
l
Ambiente
Abelhas
Organismos aquáticos
Aves
Fauna selvagem
amitrol / triazol
CARAMBA N --- R51/53 --- ---
MAXATA N --- R51/53 --- ---
amitrol+terbutilazina+tiocianato de amónio / triazol + 1,3,5-triazina+tiocianato
SIMALEX N --- R50/53 --- ---
TRAZOL N --- R50/53 --- ---
amitrol+tiocianato de amónio / triazol + tiocianato
ETIZOL TL --- --- R52/53 --- ---
TRIVIAL --- --- R52/53 --- ---
cicloxidime / ciclohexanodiona oxima
FOCUS ULTRA --- --- R52/53 --- ---
diflufenicão + glifosato /fenoxinicotilanilida e aminoácido
ALIADO --- --- R52/53 --- ---
FUJI --- --- R52/53 --- ---
TRONX SUPER --- --- R52/53 --- ---
ZARPA --- --- R52/53 --- ---
diflufenicão + glifosato + oxifluorfena / fenoxinicotilanilida e aminoácido+difeniléter
DAKAR TRIO N --- R51/53 --- ---
KAPITAL TRIO N R51/53
fluazifope - P-butilo /ácido 2-(4-ariloxifenoxi) propiónico
CAMPUS TOP N --- R50/53 --- ---
FUSILADE MAX N --- R50/53 --- ---
MONARK N --- R50/53 --- ---
fluroxipir- 1 MHE/ácidos piridinocarboxílicos
STARANE 20 N --- R51/53 --- ---
TOMAHAWK N --- R51/53 --- ---
glifosato (sal de amónio) / ureia
BUGGY 360 SG N --- --- --- ---
GLIFOS TITAN --- --- R52/53
ROUNDUP FORTE N --- R51/53 --- ---
TOUCHDOWN PREMIUM --- --- --- --- ---
TORNADO --- --- --- --- ---
Proteção Fitossanitária
161
Quadro 35 - Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos herbicidas para o ambiente, abelhas, organismos aquáticos, aves e
fauna selvagem (cont.).
HERBICIDAS
Modo de ação Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos Substância ativa / Família química Produto comercial
Sis
tém
ico
Con
tact
o
Res
idua
l
Ambiente
Abelhas
Organismos aquáticos
Aves
Fauna selvagem
glifosato (sal de isopropilamónio) / ureia
ABORNAL STAR 45 --- --- --- --- ---
ACCELERATOR 45 N --- R51/53 --- ---
ASTEROIDE --- --- --- --- ---
BUGGY N --- R51/53 --- ---
CATAMARAN N --- R51/53 --- ---
CLINIC ACE N --- R51/53 --- ---
COSMIC --- --- --- ---
ENVISION 45 --- --- --- --- ---
FITOGLIFO N --- R51/53 --- ---
FR-888 N --- R51/53 --- ---
GLIFOS N --- R51/53 --- ---
GLIFO+ N --- R51/53 --- ---
GLIFOS ACCELERATOR N --- R51/53 --- ---
GLIFOSATO SAPEC N --- R51/53 --- ---
GLIFOSATO SELECTIS N --- R51/53 --- ---
GLYPHOGAN (AV 055)(*) N --- R51/53 --- ---
GLYPHOGAN (AV 0163) --- --- R52/53 --- ---
GLIFOTOP ULTRA --- --- R52/53 --- ---
GLIFOPEC --- --- R52/53 --- ---
GLOSATO N --- R51/53 --- ---
KARDA --- --- R52/53 --- ---
LOGRADO N --- R51/53 --- ---
MARQUI --- --- R52/53 --- ---
MARQUI II --- --- R52/53 --- ---
MONTANA N --- R51/53 --- ---
NUFOSATE N --- R51/53 --- ---
OXALIS --- --- R52/53 --- ---
PITON VERDE N --- --- --- ---
PREMIER N --- R51/53 --- ---
PREMIER 45 ENVISION --- --- --- --- ---
RADIKAL N --- R51/53 --- ---
RAUDO N --- R51/53 --- ---
RONAGRO N --- R51/53 --- ---
ROUNDUP N --- R51/53 --- ---
ROUNDUP SUPRA --- --- R52/53 --- ---
Proteção Fitossanitária
162
Quadro 35 - Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos herbicidas para o ambiente, abelhas, organismos aquáticos, aves e
fauna selvagem (cont.).
HERBICIDAS
Modo de ação Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos Substância ativa / Família química Produto comercial
Sis
tém
ico
Con
tact
o
Res
idua
l
Ambiente
Abelhas
Organismos aquáticos
Aves
Fauna selvagem
glifosato (sal de isopropilamónio) / ureia (cont.)
ROUNDUP ULTRA --- --- --- --- ---
RUMBO VALLÉS N --- R51/53 --- ---
SATÉLITE --- --- R52/53 --- ---
TAIFUN N --- R51/53 --- ---
TOMCATO N --- R51/53 --- ---
360 G N --- R51/53 --- ---
glifosato (sal de potássio)/ureia
ROUNDP PRONTO N --- R50/53 --- ---
ROUNDUP GPS N --- R50/53 --- ---
ROUNDUP 48 --- --- R52/53 --- ---
ROUNDUP ENERGY --- --- R52/53 --- ---
SUPER STING N --- R51/53 --- ---
glifosato (sal de isopropilamónio) + MCPA/ureia+ácido ariloxialcanóico
GALAXIA N --- R50/53 --- ---
glifosato (sal de isopropilamónio) + oxifluorfena/ureia+difeniléter
BUHAWI --- --- R52/53 --- ---
DAKAR COMBI --- --- R52/53 --- ---
DAKAR SUPER --- --- R52/53 --- ---
GLYPHOGAN MAXX --- --- R52/53 --- ---
GLIFOX --- --- R52/53 --- ---
GLITZ SUPER --- --- R52/53 --- ---
LASER PLUS --- --- R52/53 --- ---
SPEEDAGRO --- --- R52/53 --- ---
glifosato+terbutilazina/ ácido aminofosfínico+1,3,5-triazina
CORINDO N --- R50/53 --- ---
FOLAR N --- R50/53 --- ---
GLITZ N --- R50/53 --- ---
glufosinato de amónio/ ácido aminofosfínico
BASTA S --- --- R52/53 --- ---
isoxabena/ amida
CENT - 7 N --- R51/53 --- ---
FLEXIDOR N --- R51/53 --- ---
Proteção Fitossanitária
163
Quadro 35 - Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos herbicidas para o ambiente, abelhas, organismos aquáticos, aves e
fauna selvagem (cont.).
HERBICIDAS
Modo de ação Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos Substância ativa / Família química Produto comercial
Sis
tém
ico
Con
tact
o
Res
idua
l
Ambiente
Abelhas
Organismos aquáticos
Aves
Fauna selvagem
oxifluorfena / difeniléter
DAKAR N --- R50/53 --- ---
EMIR N --- R50/53 --- ---
FUEGO SAPEC N --- R51/53 --- ---
GALIGAN 240 EC N --- R51/53 --- ---
GALIGAN 500SC R51/53
GLOBAL N --- R50/53 --- ---
GOAL SUPREME N --- R50/53 --- ---
OXIFENA 240 EC (*) N --- R51/53 --- ---
OXIGAN 240 EC N --- R51/53 --- ---
pendimetalina/ 2,6-dinitroanilina
ACTIVUS N --- R50/53 --- ---
ACTIVUS WG N --- R50/53 --- ---
CINDER CLASSIC N --- R50/53 --- ---
PROWL N --- R50/53 --- ---
STOMP 33E N --- R50/53 --- ---
STOMP AQUA N --- R50/53 --- ---
TRAMPLE N --- R50/53 --- ---
quizalofope-P-etilo / ácido. 2-4 (ariloxifenoxi) propió
TARGA GOLD N --- R51/53 --- ---
terbutilazina/ 1,3,5-triazina
TERBAZINA 50 FL (*) N --- R50/53 --- ---
TERBUTILAZINA SAPEC N --- R50 --- ---
TYLLANEX 50 SC N --- R50/53 --- ---
TOPZINA N --- R50/53 --- ---
Legenda: N - Perigoso para o ambiente;
- Perigoso; - Muito perigoso;
♣ – Não perigoso para abelhas quando aplicado de acordo com as indicações de utilização; R50 – Muito tóxico para organismos aquáticos; R51 – Tóxico para organismos aquáticos; R52 – Nocivo para organismos aquáticos; R53 – Pode causar efeitos nefastos a longo prazo no ambiente aquático; (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Proteção Fitossanitária
164
Quadro 36 - Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos moluscicidas para o ambiente, abelhas, organismos aquáticos, aves e
fauna selvagem.
MOLUSCICIDAS
Modo de ação Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos Substância ativa / Família química Produto comercial
Sis
tém
ico
Con
tact
o
Inge
stão
Res
idua
l
Ambiente
Abelhas
Organismos aquáticos
Aves
Fauna selvagem
metiocarbe /carbamato
DRAZA (*) N R51/53
MESUROL ANTILESMA N R51/53
Legenda: N - Perigoso para o ambiente;
- Perigoso; - Muito perigoso;
♣ – Não perigoso para abelhas quando aplicado de acordo com as indicações de utilização; R50 – Muito tóxico para organismos aquáticos; R51 – Tóxico para organismos aquáticos; R52 – Nocivo para organismos aquáticos; R53 – Pode causar efeitos nefastos a longo prazo no ambiente aquático; (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
Quadro 37 - Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos reguladores de crescimento de plantas para o ambiente, abelhas,
organismos aquáticos, aves e fauna selvagem.
REGULADORES DE CRESCIMENTO DE PLANTAS
Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos Substância ativa / Família química Produto comercial
Modo de ação Ambiente Abelhas
Organismos aquáticos
Aves
Fauna selvagem
ácido giberélico (GA3)/ giberelina
BERELEX --- --- --- --- ---
LAIKUAJ
Induz a formação de frutos por partenocarpia. Interfere no desenvolvimento da senescência.
--- --- --- --- ---
ácido 1 – naftilacético (ANA)/ auxina sintética
Atua sobre a abcisão e fixação dos frutos.
OBSTHORMON 24 --- --- R51/53 --- ---
ácido giberélico+MCPA-tioetilo/ giberelina e ácido ariloxialcanóico
Induz a formação e desenvolvimento de frutos por partenocarpia
FENGIB PLUS --- --- --- --- ---
prohexadiona-cálcio/ácido ciclohexanocarboxílico
REGALIS
Regulador de crescimento, reduz o desenvolvimento dos ramos novos.
--- --- --- --- ---
6-benziladenina+giberelina (A4+A7)/citocinina e giberelinas
PERLAN --- --- R51 --- ---
PROMOLIN
Aumenta a relação comprimento/diâmetro do fruto. Atua sobre o vingamento e a distribuição dos frutos no ramo.
--- --- R51 --- ---
Proteção Fitossanitária
165
Quadro 37 - Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos reguladores de crescimento de plantas para o ambiente, abelhas,
organismos aquáticos, aves e fauna selvagem (cont.)
REGULADORES DE CRESCIMENTO DE PLANTAS
Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos Substância ativa / Família química Produto comercial
Modo de ação Ambiente Abelhas
Organismos aquáticos
Aves
Fauna selvagem
1-naftilacetamida+ácido1- naftilacético/auxinas sintéticas
AF-96
Melhora o vingamento e o desenvolvimento dos frutos.
--- --- R51 --- ---
1-metilciclopropeno/inibidor de etileno
SMARTFRESH
Para aplicação, em pós colheita, em maçãs armazenadas, para preservação da firmeza da polpa e do teor de acidez e para evitar o escaldão superficial dos frutos
--- --- --- --- ---
Legenda: N - Perigoso para o ambiente;
- Perigoso; - Muito perigoso;
♣ – Não perigoso para abelhas quando aplicado de acordo com as indicações de utilização; R50 – Muito tóxico para organismos aquáticos; R51 – Tóxico para organismos aquáticos; R52 – Nocivo para organismos aquáticos; R53 – Pode causar efeitos nefastos a longo prazo no ambiente aquático; (*) Consultar lista de cancelamento de uso para produtos comerciais disponível no site da DGADR www.dgadr.pt.
10.5. Uso sustentável de produtos fitofarmacêuticos
A Diretiva nº 2009/128/CE, do Parlamento Europeu e do Conselho, de 21 de outubro, estabelece
o quadro comunitário para a utilização sustentável dos pesticidas através da redução dos riscos e
efeitos da sua utilização na saúde humana e no ambiente.
De acordo com esta diretiva a aplicação de produtos fitofarmacêuticos autorizados para uso
profissional, só poderá ser efetuada por utilizadores profissionais acreditados, ou seja que tenham
autorização para exercer essa atividade. Esta habilitação acenta na frequência e com
aproveitamento, de ações de formação, que contemplam, matérias relativas não só à aplicação de
produtos fitofarmacêutcios, mas também à sua adequada utilização e manutenção dos
esquipamentos de aplicação destes produtos.
Atualmente, em Portugal, as atividades de distribuição, venda, de prestação de serviços, e de
aplicação de produtos fitofarmacêuticos, são reguladas pelo Decreto-Lei n.º 173/2005, de 21 de
outubro, que foi adaptada às exigências impostas pela DUS e que aguarda publicação.
No âmbito da DUS é estabelecida a obrigatoriedade dos equipamentos de aplicação dos produtos
fitofarmacêuticos passarem a ser objeto de inspeções técnicas periódicas, como condição
Proteção Fitossanitária
166
necessária para alcançar um elevado nível de segurança e proteção da saúde humana e do
ambiente, e de forma a garantir a eficácia dos tratamentos através do funcionamento adequado
de todos os componentes do equipamento utilizado.
Para o efeito os Estados Membros devem assegurar que os equipamentos de aplicação de
pesticidas utilizados a título profissional sejam inspecionados a intervalos regulares. Os intervalos
entre as inspeções não devem exceder cinco anos até 2020 nem três anos após essa data. Até
14 de dezembro de 2016, os Estados-Membros asseguram que tenha sido efetuada pelo menos
uma inspeção dos equipamentos de aplicação de pesticidas. Após essa data, só os equipamentos
de aplicação de pesticidas que tenham sido aprovados numa inspeção poderão ser utilizados a
título profissional. Os novos equipamentos devem ser inspecionados pelo menos uma vez nos
cinco anos subsequentes à sua aquisição.
Estas obrigações foram transpostas para o direito nacional pelo Decreto-Lei n.º 86/2010, de 15 de
julho, que estabelece o regime de inspeção obrigatória dos equipamentos de aplicação de
produtos fitofarmacêuticos autorizados para uso profissional.
Entendendo - se por equipamentos de aplicação de produtos fitofarmacêuticos os aparelhos
especificamente destinados à aplicação de produtos fitofarmacêuticos, por meio terrestre ou
aéreo, incluindo componentes e acessórios essenciais para o funcionamento eficaz desse
equipamento, tais como bicos de pulverização, manómetros, filtros, crivos e dispositivos de
limpeza dos depósitos.
No âmbito deste diploma foi definida uma calendarização, por etapas, de forma a garantir que a
realização de inspeção do equipamento de aplicação será efetuada até 26 de novembro de 2016,
data a partir da qual será proibido utilizar equipamento de aplicação de produtos
fitofarmacêuticos que não tenham sido aprovados em inspeção.
Os utilizadores profissionais devem zelar pela correta regulação e manutenção períodica dos
equipamentos e em particular, pela substituição dos componentes e acessórios desgastados ou
danificados, no exercício da sua atividade. Devem, ainda, efetuar a limpeza de todo o
equipamento de aplicação de produtos fitofarmacêuticos de acordo com a legislação em vigor.
Aquando da aplicação do tratamento fitossanitário recomenda-se regular o equipamento de
acordo com o estado fenológico da cultura, o tipo de inimigo a controlar e o tipo de produto
fitofarmacêutico a aplicar.
Não deve realizar tratamentos fitofarmacêuticos com condições meteorológicas adversas,
nomeadamente com temperaturas elevadas, ou muito baixas, ventos fortes e precipitação.
Durante a preparação da calda, que deve ser efetuada em local adequado, a aplicação do produto
fitofarmacêutico e lavagem do equipamento de aplicação deve utilizar equipamento de proteção
Proteção Fitossanitária
167
individual (EPI) de acordo com as instruções constantes na autorização de venda e transpostas
para o rótulo do produto fitofarmacêutico.
É proibido o abandono de embalagens vazias ou restos de produtos fitofarmacêuticos na parcela.
O utilizador profissional deve realizar a gestão e o transporte de embalagens vazias de acordo
com o estabelecido no Decreto - Lei n.º 187/2006, de 19 de setembro.
Este diploma estalece que no caso de embalagens rígidas que contiveram produtos
fitofarmacêuticos que se destinam à preparação de calda, com capacidade/peso inferior a 25 l ou
25 kg, são submetidas a uma tripla lavagem, sendo as águas de lavagem utilizadas
obrigatoriamente na preparação de calda, sendo de seguida completamente esgotadas do seu
conteúdo, devidamente fechadas, inutilizadas, colocadas nos sacos de recolha e estes nos locais
de armazenamento temporário. As embalagens com capacidade/peso igual ou superior a 250 l ou
250 kg que contiveram produtos fitofarmacêuticos não são lavadas e são guardadas em local
adequado na exploração agrícola;
Os produtos fitofarmacêuticos devem ser armazenados nas explorações agrícolas em instalações
apropriadas, exclusivamente para este fim. No que respeita aos resíduos de excedentes de
produtos fitofarmacêuticos, os é obrigatório manter estes resíduos na embalagem original,
rotulada e devidamente fechada de modo a evitar derrames e mistura com outros produtos,
devendo os mesmos ser colocados nos locais de armazenamento temporário.
Guia de proteção integrada de pomóideas
168
11. GUIA DE PROTEÇÃO INTEGRADA DE POMÓIDEAS
Em proteção integrada as componentes básicas são a estimativa do risco, nível económico de
ataque (NEA) e a escolha dos meios de proteção.
Os tratamentos contra os inimigos das culturas devem ser realizados após uma quantificação
(estimativa do risco) e quando atingido o NEA. Deste modo, os guias em proteção integrada
indicam, sobretudo, a melhor altura ou período de maior risco de ataque e em que devem ser
realizadas as observações para uma eventual intervenção ao nível da parcela do agricultor.
Na elaboração deste guia, outros parâmetros foram utilizados tais como: fenologia, inimigo da
cultura, seleção dos meios de luta.
No âmbito da luta química apenas são indicados os produtos que fazem parte da lista permitida
em proteção integrada.
A escolha de um produto fitofarmacêutico depende de vários fatores, nomeadamente a eficácia,
local de aplicação (toda a copa, tronco e ramos), época de aplicação, auxiliares a proteger, etc.
Dentro dos auxiliares, pela importância que têm os ácaros predadores, que, por si só, podem
manter uma população de ácaros fitófagos abaixo do NEA, e atendendo à importância destes
inimigos nas condições nacionais, pelos prejuízos que podem provocar, considerou-se como
primeira prioridade a proteção daqueles auxiliares.
Assim, a partir dos produtos permitidos fez-se a divisão em produtos recomendados e produtos
complementares tal como referido no ponto 10.5.2..
Em relação às pragas e doenças foram consideradas as principais a nível nacional e para as
quais, em regra, é necessário a realização de tratamentos para o seu combate todos os anos.
Uma adaptação regional ou local, no pomar, deve estar sempre presente quando se procurar pôr em prática os aspetos propostos neste guia.
169
Quadro 38 – Guia de proteção integrada para as principais pragas das culturas de macieira e pereira.
Estados fenológicos A.Repouso
B. Pré-Abrolhamento
C.Abrolhamento
D.Botão verde
E.Botão rosa
Início dafloração
F2.Plena floração
G.H.Queda das pétalas
I.Vingamento
J.Frutos emdesenvolvimento
Seleção dos meios de luta
Luta química Substância ativa
Inimigo (Praga)
Luta cultural, biológica, etc
Luta biotécnica
Recomen. Complem. ácaros eriofídeos Observação de
corimbos
Observação de frutos Luta cultural:
-adubação N equilibrada; -vigiar árvores da bordadura. Luta biológica: limitação natural e introdução de fitoseídeos.
óleo de verão spirodiclofena
afídeo cinzento (D. plantaginea)
Observação de gomos e inflorescências
Observação de infrutescências e rebentos flonicamida
acetamiprida imidaclopride tiaclopride tiametoxame
afídeo cinzento (D. pyri)
Prospeção de posturas e tratamento
aos ovos de inverno
(1)
Observação de gomos e inflorescências
Observação de rebentos óleo de verão (1)
flonicamida
acetamiprida imidaclopride tiaclopride tiametoxame
afídeo verde Observação de rebentos
Observação de
rebentos flonicamida
acetamiprida imidaclopride tiaclopride tiametoxame
afídeo verde migrante
Observação de gomos e inflorescências
Observação de Infrutescências
Luta cultural: -adubação N equilibrada; -destruição de ladrões; -evitar podas severas; Luta biológica: proteção de coccinelídeos, sirfídeos e neurópteros.
flonicamida
acetamiprida imidaclopride tiaclopride tiametoxame
antónomos/ pedrolho
Observação de inflorescências e infrutescências acetamiprida
aranhiço vermelho Tratamento aos ovos de inverno
(1)
Período de eclosão dos ovos de inverno
(2)
Observação de folhas ocupadas ou do nº de formas móveis/folha
(3)
Idem ácaros eriofídeos clofentezina (1); (2) fenepiroximato flufenoxurão hexatiazox óleo de verão (1); (2) e (3) piridabena (M) propargite (M)
abamectina (2) spirodiclofena (2) fenazaquina tebufenepirade
(cont.)
170
Estados fenológicos A.Repouso
B. Pré-Abrolhamento
C.Abrolhamento
D.Botão verde
E.Botão rosa
Início dafloração
F2.Plena floração
G.H.Queda das pétalas
I.Vingamento
J.Frutos emdesenvolvimento
Seleção dos meios de luta
Luta química Substância ativa
Inimigo (Praga)
Luta cultural, biológica, etc
Luta biotécnica
Recomen. Complem. bichado da fruta
Captura de adultos em armadilha sexual (1)
Observação de frutos bichados
(2)
Confusão sexual e RCI
BT (1) clorantraniliprol(1) fenoxicarbe (1) flufenoxurão (1) indoxacarbe (1) lufenurão (1) tebufenozida (1) vírus da granulose (1)
emamectina benzoato (1) clorpirifos (2) diflubenzurão (1) fosmete (2) metoxifenozida spinosade tiaclopride (2)
cecidómia da pereira
Observação de rebentos Luta cultural: -adubação N equilibrada -evitar podas severas; Luta biológica: limitação natural
acetamiprida
cochonilha de S. José
Tratamento de inverno
(1)
Captura de adultos em armadilha sexual
Observação de ninfas em armadilha adesiva
(1ª geração)
(2)
Observação visual de ramos, folhas e frutos e de cintas adesivas
(2)
Luta cultural: -material certificadoLuta biológica: limitação natural e introdução de E. perniciosi Luta legislativa
óleo de verão (1); (2) fenoxicarbe
clorpirifos (2) piriproxifena (2)
filoxera da pereira Tratamento de inverno em caso de ataque de frutos à
colheita > 2%.
(1)
Observação de ninfas em cintas adesivas.
(2)
óleo de verão (1)
hiponomeuta Observação de colónias nos ramos
Observação de galerias nas folhas Observação de ninhos nas folhas Luta biológica: limitação natural
hoplocampa Colocação de armadilha cromotrópica branca
Observação de ataque nas
infrutescências e frutos acetamiprida
mineiras sinuosa e marmoreada
Técnica das pancadas Observação visual de folhas
Luta cultural: -mobilização do solo. Luta biológica: limitação natural
Luta biotécnica: RCI
fenoxicarbe (M)
acetamiprida diflubenzurão imidaclopride (M)
(cont.)
171
Estados fenológicos A.Repouso
B. Pré-Abrolhamento
C.Abrolhamento
D.Botão verde
E.Botão rosa
Início dafloração
F2.Plena floração
G.H.Queda das pétalas
I.Vingamento
J.Frutos emdesenvolvimento
Seleção dos meios de luta
Luta química Substância ativa
Inimigo (Praga)
Luta cultural, biológica, etc
Luta biotécnica
Recomen. Complem. mineiras em placa e emcírculo
Observação visual de folhas
mosca do mediterrâneo Utilização de armadilhas cromotrópicas e ou alimentares Observação de frutos desde o
início da maturação
Luta cultural: -enterrar os frutos atacados a 50cm de profundidade.
lufenurão fosmete lambda-cialotrina
psilas Observação de adultos nos ramos Observação de posturas na base do pecíolo das jovens folhas Observação visual posturas ou ninfas nos
rebentos Luta cultural: -adubação N equilibrada -evitar formação de ladrões; -evitar podas severas; Luta biológica: limitação natural
abamectina tiaclopride tiametoxame
pulgão lanígero Observação de árvores atacadas *
No início da primavera detetar o início de atividade das colónias Luta biológica:
Aphelinus mali tiametoxame
tripes
No início da primavera detetar o início de atividade, primeiros estados de desenvolvimento. acrinatrina
zêuzera Captura de adultos em
armadilha sexual
Observação de rebentos atacados
Luta cultural: -podas dos ramos e rebentos atacados; -introdução de arame nas galerias. Luta biológica: limitação natural
Luta biotécnica: - captura em massa.
Observação: * assinalar as árvores atacadas e realizar tratamentos localizados e dirigidos às colónias com jato forte.
172
Quadro 39 – Guia de proteção integrada para as principais doenças das culturas de macieira e pereira.
Estados fenológicos
A.Repouso
B. Pré-Abrolhamento
C.Abrolhamento
D.Botão verde
E.Botão rosa
Início dafloração
F2.Plena floração
G.H.Queda das pétalas
I.Vingamento
J.Frutos emdesenvolvimento
Seleção dos meios de luta
Inimigo (Doença)
Luta cultural Luta química
Substância ativa recomendada complementar
cancro (Nectria galligena)
Realização de dois tratamentos à
queda da folha: 1º -50% de folhas caídas; 2º- à queda total das folhas.
Luta cultural: - adubação N equilibrada; - realizar a poda em verde; - desinfetar as tesouras da poda;
- eliminação do maior número de cancros na poda; - drenagem de solos muito húmidos.
cobre (hidróxido) cobre (oxicloreto) cobre (sulfato) cobre (sulfato tribásico) cobre (sulfato de Cu e Ca-mistura bordalesa)
estenfiliose No outono, recolha de folhas com sintomas e colocação em saco de rede em solo arenoso.
Na primavera acompanhamento da evolução das peritecas para determinar o seu estado de maturação. Realização de tratamentos preventivos desde a queda das pétalas até
à colheita Luta cultural: -adubações equilibradas; -eliminar folhas e frutos atacados; - aplicação de ureia, nas folhas, no outono para favorecer a destruição do inóculo; - drenagem de solos muito húmidos.
-
cresoxime-metilo tebuconazol tirame
moniliose Em caso de forte ataque no ano anterior, realização de tratamento de inverno, de modo a reduzir o inóculo na primavera.
Em regra, não são realizados tratamentos específicos para o combate a esta doença. Os tratamentos efetuados para o combate do pedrado, limitam o desenvolvimento desta doença. Luta cultural: -evitar a formação de feridas durante o período cultural; -eliminar ramos e frutos com cancros.
cobre (oxicloreto) cobre (óxido cuproso) folpete
captana mancozebe tirame zirame
oídio (macieira) Observação visual da sintomatologia nos rebentos bupirimato cresoxime-metilo difenoconazol enxofre
tebuconazol tetraconazol trifloxistrubina
(cont.)
173
Estados fenológicos
A.Repouso
B. Pré-Abrolhamento
C.Abrolhamento
D.Botão verde
E.Botão rosa
Início dafloração
F2.Plena floração
G.H.Queda das pétalas
I.Vingamento
J.Frutos emdesenvolvimento
Seleção dos meios de luta
Inimigo (Doença)
Luta cultural Luta química
Substância ativa recomendada complementar
Desde meados de fevereiro acompanhar a da evolução das peritecas para determinar o seu estado de maturação. pedrado Em caso de forte
ataque no ano anterior, aplicação de ureia, por via foliar, para provocar a destruição do inóculo e enterramento das folhas;
No Estado C3-D se as peritecas estiverem maduras e ocorrer precipitação, deve evitar-se a instalação de inóculo.
Observação de sintomatologia nas inflorescências Observação
visual da sintomatologia
nos frutos
Luta cultural: - Para ataques mais gravosos nos frutos deve proceder-se à sua monda manual.
bitertanol cobre (hidróxido) cobre (oxicloreto) cobre (óxido cuproso) cobre (sulfato) cobre (sulfato Cu tribásico) cobre (sulfato de Cu e Ca-mistura bordalesa) cresoxime-metilo difenoconazol ditianão dodina enxofre
captana captana+trifloxistribina ciprodinil fenebuconazol fluquinconazol + pirimetanil folpete mancozebe mancozebe + tebuconazol Metirame (máx. 2 aplic.) propinebe (máx. 2 aplic.) tebuconazol tiofanato-metilo tirame trifloxistrubina zirame
podridão do colo (Phytophtora cactorum)
Principalmente solos pesados e sujeitos a encharcamento o estaatento à doença. Os tratamentos com fosetil-alumínio devem ser efetuados em período de pré-colheita.
Luta cultural: -regas adequadas; -enxertia acima do solo; -boa drenagem perto da zona do colo; -evitar adubação N em excesso; -separar os frutos caídos no solo.
fosetil-alumínio
Colheita
174
12. COLHEITA
A colheita dos frutos é uma operação que deve de ser efetuada na época própria de cada cultivar,
devido à influência que pode exercer na qualidade e poder de conservação dos frutos. Estes são
colhidos num estado de maturação que permita obedecer às exigências de qualidade comercial.
A antecipação da colheita pode desvalorizar a qualidade dos frutos, nomeadamente, pela menor
coloração da epiderme, propriedades organoléticas inferiores, maior perda de peso durante a
conservação, suscetibilidade ao “bitter pit”, escaldão comum e acastanhamento interno.
A colheita tardia, embora possa favorecer algumas das características dos frutos, como a coloração e
qualidades organoléticas, conduz, se efetuada de forma generalizada, a maiores perdas de
consistência dos frutos durante a conservação, período de conservação mais curto, maior
sensibilidade às manipulações, maior vulnerabilidade aos escaldões de senescência e maior
sensibilidade à ação do dióxido de carbono. Em geral, as pêras e as maçãs são mais sensíveis às
doenças das baixas temperaturas, causadoras de acastanhamento da epiderme e da polpa.
No Quadro 40 apresenta-se a relação entre o grau de sensibilidade da pera e da maçã à ocorrência
de algumas alterações fisiológicas e a época de colheita.
Quadro 40 - Relação entre o grau de sensibilidade das peras e das maçãs à ocorrência de algumas alterações fisiológicas e a época
de colheita.
Colheita Alteração fisiológica
Precoce Tardia
escaldão comum +
“bitter pit” +
vitrescência +
coração castanho “CO2 injury” +
acastanhamento interno +
engelhamento da epiderme +
escaldão mole +
“Jonathan spot” +
+ - maior sensibilidade.
Colheita
175
12.1. Métodos para determinação da época ideal de colheita
A previsão da época ideal de colheita das pomóideas faz-se, normalmente, mediante a aplicação de
testes de maturação, os quais permitem a determinação de um conjunto de características físicas
e/ou químicas dos frutos que sofrem alterações sensíveis e mais ou menos bruscas durante o
período normal de colheita. Recomenda-se que estes testes de maturação tenham início cerca de 20
dias antes da data prevista para o início da colheita.
12.1.1. Amostragem
A dimensão da amostra sobre a qual incidem os testes de maturação condiciona a precisão dos
resultados e depende da heterogeneidade do lote a analisar. Ela deve ser representativa do conjunto
no qual se pretende determinar as características e os frutos devem pertencer à mesma cultivar,
provenientes do mesmo pomar, colhidos no mesmo dia.
Em cada na unidade de amostragem colher uma amostra de 45 a 60 frutos, dos calibres dominantes,
considerando todas as exposições dos frutos relativamente à radiação solar.
12.1.2.Testes de maturação
De entre os numerosos testes de maturação existentes para a pera e para a maçã, são,
normalmente, utilizados os que a seguir se descrevem, pelas objetividade, reprodutibilidade e
simplicidade que os caracterizam, devendo a sua aplicação ser feita no próprio dia da colheita.
As considerações efetuadas neste documento pressupõem uma conservação prolongada dos frutos,
dependente das suas características.
12.1.2.1. Cor da epiderme
A determinação da cor da epiderme pode ser efetuada através de comparação com cartas
colorimétricas-padrão ou com escala arbitrária estabelecida pelo próprio produtor.
i) Por comparação com cartas colorimétricas-padrão:
comparar a cor da epiderme dominante de cada fruto com as da tabela padrão;
os resultados podem ser expressos em percentagem de frutos por classe de cor ou ainda
por um "índice médio", se cada classe tiver sido afetada por um coeficiente;
em cultivares cujos frutos apresentem coloração heterogénea, fazer a leitura na zona de
fundo, não corada pelo sol.
ii) Por comparação com uma escala arbitrária estabelecida pelo próprio produtor:
Colheita
176
Índice de Thiault = ST + 10 x A
estabelecer um conjunto de classes de cor distintas, em número não superior a cinco, por
exemplo do verde ao amarelo, as quais funcionarão de padrão;
os resultados exprimem-se como na alínea i).
12.1.2.2. Consistência ou dureza da polpa
Esta característica pode ser estimada com um penetrómetro (tipo Effegi, Bellevue) (Fig.55) e
exprime-se em libras ou kg/cm2 ou kg/0,5cm2, conforme se trate de, respetivamente, maçãs ou de
pêras. No primeiro caso, utiliza-se um ponteiro com 11 mm de diâmetro, enquanto que no segundo
caso, aquele será de 8 mm. Por fruto, fazem-se duas leituras, em áreas opostas do mesmo, após
remoção de uma pequena porção da epiderme.
Para a maior parte das cultivares ainda não se encontram definidos valores de referência para os
parâmetros de qualidade dos frutos à colheita, que variam não só com a cultivar, mas também com o
destino a dar à produção. A título indicativo apresentam-se no Quadro 41 valores médios do grau de
consistência, ou dureza, à colheita, para algumas cultivares de maçãs e de peras.
Quadro 41 – Valores indicativos da dureza à colheita em algumas cultivares de macieira e de pereira
Macieiras Dureza
(kg/cm2) Pereiras
Dureza (kg/0,5 cm2)
Grupo Fuji 7,5-8,5 Doyené du Comice 5,0-6,0
Grupo Golden 7,0-8,0 Rocha 5,5-6,5
Wiliams 7,5-8,5 Grupo Granny Smith 7,5-8,5
Carapinheira 5,0-6,0
Grupo Jonagold 6,0-8,0 Precoces 4,0
Grupo Red Delicious 7,0-8,0 Outono 5,0
Grupo Reineta 7,0-9,0 Tardias 6,0
Grupo Gala 7,0-8,0
12.1.2.3. Índice refratométrico e acidez total
A proporção entre os teores em ácidos e açúcares existentes nos frutos condiciona a sua qualidade
gustativa. Para o caso particular da maçã Golden Delicious, estabeleceu--se um índice de qualidade,
denominado “Thiault”, o qual envolve dois parâmetros de qualidade, através da expressão seguinte:
em que ST representa a quantidade de açúcares e A a acidez titulável, expressos respetivamente,
em gramas por litro e gramas de ácido málico por litro. Quanto mais elevado for o valor do índice,
Colheita
177
melhor será a qualidade dos frutos. É desejável que o seu valor seja igual ou superior a 180 na altura
da colheita, aceitando-se o valor 170 como mínimo, na referida época.
Os testes destinados a avaliar a percentagem de açúcares e a acidez requerem um certo volume de
sumo, que deverá ser extraído da seguinte forma:
de cada fruto extrair, de duas faces opostas, um setor longitudinal de polpa com
espessura de cerca de 10 a 20 mm, conforme o calibre do fruto seja mais ou menos
elevado;
submeter as amostras retiradas a centrifugação, numa máquina de uso doméstico que
separe o sumo, da polpa;
filtrar o sumo (mínimo 50ml), com papel de filtro;
homogeneizar o filtrado;
retirar da amostra o volume de sumo necessário para análise.
a) Índice refratométrico
O índice refratométrico ou grau Brix quantifica a percentagem de matéria seca solúvel contida no
sumo dos frutos. A sua determinação é feita com o auxílio de um refratómetro (escala 0 - 30%):
verter algumas gotas de sumo (extraído de duas áreas de polpa opostas, localizadas na
zona equatorial), na superfície do prisma do refratómetro;
fazer a leitura diretamente na escala graduada, cuja sensibilidade é normalmente de 0,2
unidades;
nos casos em que a correção de temperatura não seja feita automaticamente, deverá
consultar-se uma tabela de correção.
Fig. 55 - Penetrómetro Effegi (original de INRB.I.P./L-CAF).
Relativamente às maçãs, considera-se que o valor mínimo aceitável é de 11%, ainda que este nível
seja por vezes difícil de alcançar nas cultivares mais precoces.
Os valores preconizados para as peras e para as maçãs variam de região para região, cabendo ao
produtor encontrar o valor mais correto e adequado às suas condições.
A título de orientação, apresentam-se no Quadro 42 valores médios do índice refratométrico para
algumas cultivares de maçãs e de peras.
Colheita
178
Quadro 42 – Valores indicativos do Índice Refratométrico (IR) à colheita em frutos de algumas cultivares de macieira e de pereira
Macieiras IR
(º Brix) Pereiras
IR (º Brix)
Grupo Fuji ≥13 Beurré Hardy 13 ± 0,5
Grupo Gala ≥12 Bonne Louise 13 ± 0,5
Grupo Golden ≥12 Carapinheira 12 ± 0,5
Grupo Granny Smith ≥11 Conférence 13 ± 0,5
Grupo Red Delicious ≥11 Doyéne du Comice 11 ± 0,5
Grupo Reineta ≥11 General Leclerq 12 ± 0,5
Grupo Jonagold ≥12 Red Bartlett 11 ± 0,5
Rocha 12 ± 0,5
William’s 11 ± 0,5
Genericamente, para as peras, recomendam-se os valores mínimos do IR referidos no Quadro 43.
Estes valores são definidos em função da época de produção.
Quadro 43 - Valores mínimos e ótimos do índice refratométrico de acordo com a época de colheita.
Variedade Qualidade mínima (%) Qualidade ótima (%)
Precoce 9,0 12,0
Outono 11,0 13,0
Tardia 12,0 14,0
b) Acidez total
A determinação da acidez total baseia-se numa reação ácido-base:
retirar, para um copo de 50 ml, 10 cm3 de sumo, utilizando uma proveta ou uma bureta;
adicionar cerca de 10 cm3 de água destilada e três gotas de fenolftaleína (indicador);
adicionar uma pequena porção de um antioxidante, por exemplo a tioureia, para evitar a
oxidação do sumo;
adicionar lentamente ao sumo diluído, a partir de uma bureta graduada, uma solução
decinormal de hidróxido de sódio, até que a cor da solução a titular mude para uma
tonalidade rósea;
registar a quantidade de base gasta;
o resultado pode ser expresso em meq/l (miliequivalentes de ácido málico/ litro de sumo)
ou em g/l (gramas de ácido málico por litro de sumo) e obtem-se através da aplicação das
expressões seguintes:
Colheita
179
1. acidez (meq/l) = ml NaOH x 10
2. acidez (g/l) = ml NaOH x 0,67
c) Teste do iodo - iodeto (conteúdo em amido)
Durante a maturação das peras e das maçãs, o amido transforma-se em açúcares mais simples, por
hidrólise. O seu desaparecimento progressivo informa-nos sobre o grau de maturação e pode ser
visualizado mediante a aplicação de um teste colorimétrico. Para tal deve proceder-se do modo
seguinte:
cortar o fruto transversalmente na zona equatorial;
imergir uma das metades numa solução aquosa, contendo 1% de iodo e 4% de iodeto de
potássio, durante cerca de 30 segundos;
esperar cerca de um minuto antes de registar o resultado (estimativa percentual de área
corada pelo iodo na presença de amido);
comparar a superfície corada, com cartas de referência já editadas para os vários tipos de
resposta, radial e concêntrica e classificá-la numa das categorias consideradas;
a solução de iodo deve ser renovada com regularidade, não sendo aconselhável
ultrapassar três meses.
A decisão de colher oferece maior garantia, se assentar na interpretação dos resultados obtidos a
partir não de um único teste, mas preferencialmente de vários.
Em produção integrada de pomóideas devem ser efetuados, no mínimo os seguintes testes de
maturação: cor da epiderme, consistência da polpa e índice refratométrico.
12.1.3. Procedimentos a observar à colheita
Durante a colheita, recomenda-se observar os seguintes procedimentos:
Colher os frutos sãos, em estado de maturação adequada, com pedúnculo e sem folhas
para se evitarem riscos de infeção causados por parasitas de feridas.
Ao longo da colheita e manuseamento não ferir os frutos com as unhas e ou com os
pedúnculos. Como as peras têm os pedúnculos rijos, estes são responsáveis pelas
frequentes feridas e podridões causadas por Penicillium sp., Rhizopus sp. e Botrytis sp.
Utilizar as embalagens próprias de colheita desinfetadas, limpas e isentas de matérias
estranhas
Colheita
180
De preferência colher a fruta diretamente da árvore para as caixas, palotes ou sacos de
colheita. Manusear os frutos com o máximo cuidado para evitar danos mecânicos (impacto,
compressão e vibração.
Não colher frutos molhados para se diminuirem as possibilidades de contaminações e
infeções.
Favorecer a colheita dos frutos com um estado de maturação homogéneo.
Os frutos colhidos devem obedecer às normas de qualidade do regulamento comunitário em
vigor, e aos parâmetros comerciais estabelecidos.
Não apanhar frutos caídos no chão.
Evitar que a fruta colhida fique exposta ao Sol.
Transportar a fruta para a central de acondicionamento no mesmo dia em que for colhida.
Armazenamento dos frutos
181
13. INFORMAÇÕES SOBRE O ARMAZENAMENTO DOS FRUTOS
13.1. Em atmosfera normal
Recomenda-se:
• Proceder ao rápido arrefecimento dos frutos após a colheita.
• Não armazenar na mesma câmara fruta em diferentes estados de maturação.
• A estiva deve proporcionar uma circulação de ar equilibrada no interior da câmara, de
forma homogénea e contínua, para que o arrefecimento seja o mais uniforme possível.
• Utilizar a densidade de carga máxima (250 kg/m3) para as pêras e (220 kg/m3) para as
maçãs.
• Regular e manter constante a temperatura do ar da câmara, considerada adequada à
cultivar.
• Manter a humidade relativa no intervalo compreendido entre 90 e 95%.
• Proceder à eliminação dos produtos voláteis (aromas e etileno produzidos pelos frutos),
acumulados no interior da câmara, recorrendo a renovações de ar periódicas.
• Não misturar espécies/cultivares na mesma câmara, que, pela diferente sensibilidade à
ação do etileno, se prejudiquem mutuamente em termos de poder de conservação. A
interação dos aromas emitidos pelos vários produtos em presença pode, igualmente,
afetar negativamente a respetiva qualidade organolética.
• Recomenda-se a retirada periódica de amostras dos vários produtos armazenados,
durante a conservação, para acompanhamento da sua evolução, inclusivé da deteção de
alterações fisiológicas ou outras, durante cerca de uma semana, à temperatura ambiente.
• Não prolongar o período de conservação para além dos limites compatíveis com a
manutenção de uma boa qualidade.
• Após a saída da câmara, evitar manipular os frutos ainda molhados.
13.2. Em atmosfera controlada
Recomenda-se:
• Evitar construir câmaras de AC com elevada capacidade, para permitir um escoamento
mais rápido do produto após a sua abertura.
• Efetuar a manutenção da estanquicidade das câmaras.
Armazenamento dos frutos
182
• Prever a instalação de um “pulmão” regulador de pressão, a qual varia com a temperatura
do ar no interior da câmara.
• Baixar a temperatura do ar na câmara antes da entrada dos frutos, os quais devem, de
igual modo, ter sido previamente arrefecidos.
• Carregar a câmara, no menor período de tempo possível.
• Não misturar espécies/cultivares na mesma câmara.
• Baixar rapidamente a concentração do oxigénio até 6 a 8%, se possível em 24 horas.
• Nos quatro a seis dias seguintes o oxigénio deve alcançar 1 a 2% e o dióxido de carbono,
teores idênticos ou inferiores.
• Manter constantes durante todo o período de funcionamento do sistema de AC, os teores
de ambos os gases previamente estabelecidos.
• Registar diariamente a temperatura, a humidade relativa e as concentrações de oxigénio e
de dióxido de carbono.
13.3. Condições de armazenamento recomendadas para algumas cultivares de peras e de maçãs
Na maioria dos casos, as maçãs de origem europeia evoluem lentamente a +4�C; uma temperatura
inferior é normalmente prejudicial. Em contrapartida, as de origem americana conservam-se
habitualmente a 0�C.
Embora não haja unanimidade quanto às condições de conservação a preconizar para as diferentes
cultivares de peras e de maçãs, referem-se no Quadro 44 alguns exemplos, sugeridos por vários
autores.
Armazenamento dos frutos
183
Quadro 44 - Condições de conservação recomendadas para algumas cultivares de peras e de maçãs.
Atmosfera normal Atmosfera controlada Espécie Cultivar
Temp (ºC) H.R. (%) Temp (ºC) O2 (%) CO2 (%)
Macieira Grupo Reineta** 3 a 4 90-95 3 a 4 2 a 3 3 a 4
Grupo Golden* 0,5 90 a 95 0,5 1,6 2,3
Grupo R. Delicious* 0 90 a 95 0 1,6 1,8
Grupo G. Smith* 0,6 90 a 95 0,6 1,4 2
Grupo Gala* 1,3 90 a 95 1,3 1,7 1,6
Grupo Jonagold* 0,9 90 a 95 0,9 1,4 2,7
Pereira B. Hardy* -1 a 0 90 a 95 -1 a 0 2 a 3 3 a 5
D. Comice* -1 a 0 90 a 95 -1 a 0 1,5 a 4 0,5 a 4
Rocha* -1 a 0 90 a 95 -1 a 0 2 2
Williams* -1 a 0 90 a 95 -1 a 0 1 a 2 0 a 0,5
*Adaptado de : Richardson et al. (1997), disponível em http://www.fao.org; ** Adaptado de: Vaysse et al. (2004).
Ter em atenção que existem outras tecnologias de conservação com valores mais baixos de
oxigénio como seja a atmosfera controlada dinâmica ou stress inicial por baixo teor de oxigénio
(Inicial Low Oxygen Stress - ILOS)
Conservação dos frutos
184
14. CONSERVAÇÃO DOS FRUTOS
No decorrer da conservação e comercialização, os frutos apresentam, por vezes, alterações que
depreciam de forma acentuada a sua qualidade. Estas podem atingir profundamente a polpa como as
podridões moles e secas ou apenas manifestarem-se sob a forma de pequenas necroses
epidérmicas. As doenças referidas são causadas por várias espécies de fungos. No nosso País
apenas um reduzido número é assinalado com bastante frequência.
As infeções que se observam ao longo da conservação e à saída das câmaras têm basicamente
origem:
• no pomar - onde existem e se produzem grandes quantidades de esporos provenientes
de cancros (Nectria sp., Gloeosporium sp. (Fig. 56) e Monilia sp., de resíduos vegetais
(Monilia sp., Botrytis sp. (Fig. 57) e Fusarium sp.) e do próprio solo (Phytophthora sp. (Fig.
58));
Fig. 56 - Podridão lenticular provocada por Gloeosporium sp.
(original de INRB, I. P./L-INIA-CAF). Fig. 57 - Infeção do pedúnculo provocada por Botrytis sp.
(original de INRB, I. P./L-INIA-CAF).
Fig. 58 - Podridão provocada por Phytophthora sp.
(original de INRB, I. P./L-INIA-CAF) Fig. 59 - Podridão de ferida provocada por Penicillium sp.
(original de INRB, I. P./L-INIA-CAF).
• nos locais de conservação - as folhas, os frutos podres ou mumificados e aderentes às
embalagens e ainda a atmosfera contaminada da própria câmara contribuem para a
produção de elevada quantidade de esporos (Penicillium sp. (Fig. 59), Rhizopus sp. e
Botrytis sp.).
A maioria dos fungos que infetam os frutos no pomar são parasitas latentes, isto é, as podridões só
se manifestam cerca de 30 dias depois da contaminação e após ocorrerem algumas alterações
Conservação dos frutos
185
bioquímicas; as infeções nos locais de conservação resultam da ação de parasitas de ferida e os
sintomas observam-se a partir do terceiro dia de infeção.
Os métodos de proteção a adotar para a redução da incidência de doenças, passam essencialmente
por medidas de natureza preventiva ou profilática no pomar ou pós-colheita.
14.1. Medidas profiláticas
Embora algumas espécies de fungos exijam medidas específicas, para a generalidade podem ser
adotadas as seguintes:
a) nos locais de conservação antes da colheita
Recomenda-se:
Antes do início da colheita deve-se proceder à limpeza e desinfeção das embalagens, armazéns e
câmaras frigoríficas do seguinte modo:
i) desinfeção de embalagens
Todos os resíduos orgânicos são previamente removidos e as embalagens humedecidas antes de se
proceder à desinfeção. Esta pode realizar-se por imersão, por pulverização e por termonebulização
no interior da câmara.
ii) limpeza e desinfeção de armazéns e câmaras
Os armazéns e as câmaras devem ser limpos, retirando todos os resíduos vegetais e, raspando para
o efeito e se necessário, o pavimento. Em seguida, lavam-se e desinfetam-se todas as superfícies.
Na desinfeção do vasilhame e câmaras utilizar produtos biocidas reconhecidos para uso alimentar de
acordo com a legislação em vigor. Na utilização destes produtos respeitar as recomendações
técnicas de utilização.
b) No pomar antes da colheita
Recomenda-se:
• Manter o pomar em bom estado sanitário, segundo os conceitos de proteção integrada,
sobretudo em relação aos inimigos da cultura que, em regra, afetam a qualidade da fruta
em especial próximo da colheita.
• Realizar podas de limpeza para a remoção de cancros e outras necroses ao longo do
período cultural para reduzir a possibilidade de contaminação.
• Proteger as feridas com produtos fitofarmacêuticos aconselhados em proteção integrada.
• Retirar e queimar toda a madeira contaminada proveniente das podas.
Conservação dos frutos
186
• Fertilizar racionalmente segundo o estabelecido no plano de fertilização, que deve ter esse
objetivo.
c) Durante a colheita
Recomenda-se:
• A adoção dos cinco primeiros itens do estabelecido em 12.1.3. (procedimentos a observar
à colheita).
d) Após a colheita
• Logo após a colheita, os frutos devem ser protegidos do sol e transportados para os
armazéns para se evitarem contaminações.
• Para se reduzirem os riscos de contaminação, pelos parasitas de ferida, os frutos, após a
colheita, não devem permanecer nos armazéns mais de 24 horas, antes de entrarem nas
câmaras.
• Selecionar a fruta á entrada dos armazéns, retirando toda a que apresente deformações e
feridas por constituírem focos primários de infeção.
• Se necessário lavar, tratar e secar toda fruta com produtos aconselhados em proteção
integrada.
• Retirar, diariamente, toda a fruta infetada das instalações frigoríficas para se reduzirem os
focos de contaminação, isto é, a produção e dispersão de esporos através das correntes
de ar e dos ventiladores das câmaras.
• Lavar e desinfetar todo o material empregue no manuseamento (máquinas, carros e
embalagens).
• As embalagens devem ser arrumadas nas câmaras de modo a facilitar o arejamento e
arrefecimento lateral e vertical, deixando espaços ou corredores para circulação do ar e
nunca colocando caixas em frente dos ventiladores.
• Durante a conservação, evitar as oscilações térmicas no interior das câmaras para que
não haja alterações do estado fisiológico dos frutos que conduzam à evolução rápida do
estado de maturação e dos parasitas latentes.
• Aconselha-se a redução dos níveis de etileno nas câmaras pelas razões atrás apontadas.
Conservação dos frutos
187
14.2. Tratamentos no pomar
As aplicações de produtos fitofarmacêuticos, para combater as infeções que se verificam no pomar,
devem ser realizadas fundamentalmente no período de repouso vegetativo e no que antecede a
colheita:
a) Repouso vegetativo
As aplicações cúpricas realizadas nesta época do ano, isto é, entre a queda das folhas e o
abrolhamento, visam essencialmente a proteção das feridas da contaminação dos fungos Nectria
galligena Bres. (cancro europeu da maceira), Phomopsis sp., Gloeosporium sp. e Trichoseptoria sp.
(cancros).
b) Pré-colheita
Os tratamentos a realizar neste período destinam-se principalmente a proteger os frutos dos
parasitas lenticulares (Gloeosporium sp., Trichoseptoria sp., Phytophthora sp. e Stemphyllium sp.),
dos apicais e carpelares (Cylindrocarpon sp., Alternaria sp., Botrytis sp. e Trichothecium sp.) assim
como de alguns dos parasitas de ferida, nomeadamente o fungo Monilia sp.. Relativamente às
espécies de fungos dos géneros Gloeosporium e Trichoseptoria os frutos estão recetivos desde a
formação das lentículas até à colheita, mas com máxima sensibilidade a partir do mês de agosto. Já
os fungos do género Phytophthora podem provocar a contaminação dos frutos localizados próximo
do solo, quando ocorrem quedas pluviométricas junto da data de colheita, onde se faz sentir o efeito
do “salpico”.
c) Pós-colheita
Neste grupo incluem-se as aplicações realizadas após a colheita para proteger os frutos dos
parasitas de ferida (Penicillium sp., Botrytis sp. e Rhizopus sp.).
Podem ser efetuadas por imersão, banho, pulverização (“drencher”) e ainda por termonebulização ou fumigação com os produtos fitofarmacêuticos aconselhados nas listas de proteção integrada das
culturas - Macieira e Pereira.
A imersão consiste na submersão das embalagens em contentores ou tanques com elevada
quantidade de calda onde os frutos ficam sujeitos a elevadas pressões hidráulicas. Recomenda-se
proceder á substituição da calda de 48 em 48 horas, podendo a sua eliminação apresentar risco de
contaminação do ambiente sobretudo se conduzida para lençois freáticos. As cultivares do grupo Red
Delicious não devem ser tratadas por imersão por serem sensíveis às infeções na cavidade carpelar.
No banho os frutos são imersos ficando a flutuar livremente, apresentando os mesmos
inconvenientes do método anterior.
Conservação dos frutos
188
Na pulverização (“drencher”) os frutos e embalagens são molhados ao atravessarem um túnel
equipado com aspersores ou pulverizadores. É necessária pequena quantidade de calda sendo esta
reciclada por filtração.
Na termonebulização ou fumigação a câmara é nebulizada com um produto, após o enchimento, e
em seguida força-se a circulação do ar em circuito fechado.
14.3. Considerações finais
Apesar de rigorosamente cumpridas as normas descritas anteriormente, quer no período que
antecede a colheita dos frutos, quer durante o seu armazenamento em câmara frigorífica, podem por
vezes ocorrer fracassos inesperados. A experiência acumulada por parte dos operadores que
acompanham a fruta desde a colheita até ao consumidor final confere-lhes um conhecimento mais
profundo sobre as suscetibilidades e exigências específicas de cada cultivar e, consequentemente, a
capacidade de estabelecerem regras próprias de atuação para resolver questões menos frequentes.
Caderno de campo
189
15. CADERNO DE CAMPO
Para o exercício da produção integrada é obrigatório que os agricultores possuam um caderno
de campo. Este deve seguir as orientações do modelo que se anexa ao presente documento
(Anexo VIII).
É obrigatório o registo, no caderno de campo, da ocorrência dos estados fenológicos da cultura,
as operações culturais adotadas bem como as datas da sua realização. No âmbito da
fitossanidade é obrigatório o registo da estimativa do risco efetuada, de modo a traduzir a
ocorrência (ou não) de determinado inimigo, bem como as espécies de fauna auxiliar observada
na parcela.
Quando se justificar a realização de um tratamento fitossanitário é obrigatório o registo dos
seguintes elementos: a substância ativa e o produto fitofarmacêutico aplicado, bem como, a dose
e o volume de calda utilizado e a data em que foi efetuado.
As dotações de rega devem ser devidamente justificadas tendo por base, nomeadamente o
balanço hídrico, os avisos de rega ou um sistema de controlo das necessidades de rega.
É obrigatório anexar o plano de fertilização da parcela, bem como o registo da aplicação de
fertilizantes.
Aconselha-se o agricultor, sempre que forem realizadas operações culturais, a efetuar o seu
registo no caderno de campo.
De acordo com a legislação em vigor em produção integrada, é obrigatório o agricultor anexar os
comprovativos da aquisição dos produtos fitofarmacêuticos e fertilizantes, bem como os boletins
emitidos pelos laboratórios que efetuaram as análises exigidas.
Deve, ainda, anexar ao caderno de campo o relatório técnico (Anexo II) que deve efetuar antes da
instalação da cultura caso não possa cumprir alguma das exigências estabelecidas no capítulo 3.
Fazem parte deste relatório o parecer favorável e o compromisso da implementação das medidas
preconizadas.
É obrigatório o agricultor facultar o caderno de campo às entidades competentes, sempre que
solicitado, de acordo com a legislação em vigor.
O agricultor e ou o técnico que presta assistência técnica à parcela inscrita em produção integrada
responsabilizar-se-ão, com as suas assinaturas, pela veracidade das operações registadas no
caderno.
Bibliografia
190
16. BIBLIOGRAFIA
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frutos e nos teores foliares de nutrientes do clone 2 da pereira ‘Rocha’. ANP. Pera Rocha –
Guia Técnico. Ficha 9, versão 1.
SOUSA, R. M. & CALOURO, F. (2007). Efeito de sete porta-enxertos no vigor e na produção do
clone 2 da pereira ‘Rocha’. ANP. Pera Rocha – Guia Técnico. Ficha 8, versão 1.
TRILLOT, M, et al. (2002). Le pommier. Paris. CTIFL. ISBN 287911154-
Anexos
ANEXOS
Anexo I – Entidades e Técnicos que participaram na elaboração do documento
Anexo II – Relatório Técnico
Anexo III – Ficha informativa de amostras de terra
Anexo IV – Ficha informativa de amostras de água de rega
Anexo V – Ficha informativa para amostras de material vegetal
Anexo VI – Composição média de estrumes produzidos por algumas espécies pecuárias
Anexo VII – Ficha informativa para amostras de adubos e corretivos orgânicos
Anexo VIII – Caderno de campo das culturas de macieira e pereira
Anexo IX – Abreviaturas utilizadas no documento
Anexo X – Índice de figuras e de quadros
ANEXO I
ENTIDADES E TÉCNICOS QUE PARTICIPARAM NA ELABORAÇÃO DO
DOCUMENTO
Anexo I – Entidades e Técnicos que participaram na elaboração do documento
Direcção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural (DGADR)
Divisão de Avaliação Biológica e Sanidade Vegetal
Felisbela Nogueira Mendes
Miriam Cavaco
Instituto Nacional de Recursos Biológicos, I.P.
Laboratório de Investigação Agrária (INIA)
Unidade de I&DT de Ambiente e Recursos Naturais (ex-Laboratório Químico Agrícola Rebelo da Silva)
Pedro Manuel Barbosa Vasconcelos Jordão
Maria de Fátima de Sousa Calouro
Centro de Atividades de Fruticultura (ex-Estação Nacional de Fruticultura Vieira Natividade)
Rui Manuel Maia de Sousa
195
ANEXO II
RELATÓRIO TÉCNICO
Anexo II – Relatório técnico
197
RELATÓRIO TÉCNICO
Este relatório deverá ser efectuado antes da instalação de um pomar sempre que não se cumpra um dos pré-requisistos da área temática 1. Instalação e escolha do terreno das NORMAS de Produção Integrada.
1. IDENTIFICAÇÃO DO BENEFICIÁRIO Nome: NIF: Morada: NIFAP: Código Postal: Local: Freguesia: Concelho: Distrito: Telefone: Fax: Telemóvel: E-Mail: 2. IDENTIFICAÇÃO DO TÉCNICO Nome: Entidade: 3. CARACTERIZAÇÃO DA PARCELA
Nº Nome Nº Área Forma Parcela Parcela Parcelário (ha) Exploração (1) IQFP Exposição (2)
(1) Conta própria (cp); Arrendamento (ar); Comodato (cd). (2) Predominante: Norte (N); Sul (S); Este (E); Oeste (O). 4. OCUPAÇÃO CULTURAL ANTERIOR
Nº Porta- Ano Manutenção Parcela Actividade Espécie Cultivar Enxerto Instalação do Solo Produtividade (3)
(3) Baixa (B); Média (M); Alta (A).
Anexo II – Relatório técnico
198
5. APTIDÃO FRUTÍCOLA S/N Com análise do perfil do solo: S/N Justificação a) Solo com aptidão frutícola S/N
Matéria Orgânica pH Mineral
b) Solo com aptidão frutícola, mas com necessidades de correcção (4)
Outras (4) Assinalar necessidades correcção, baseadas na análise solo S/N Justificação
Vento Insolação c) Condicionantes climáticas Outras (5)
(5) Risco geada, granizo. 6. PREPARAÇÃO SOLO
Tipo (6) Profundidade Justificação S/N (cm) Surriba Lavoura Ripagem cruzada Ripagem simples Sem Mobilização Outras (6) assinalar tipo de preparação do solo adequada S/N Justificação Terraplanagem 7. DRENAGEM S/N Justificação
Tubo c/ brita Tubo c/ filtro Manilhas
Interna
Outras S/N
Valas abertas Manilhas Externa Outras
Anexo II – Relatório técnico
199
8. REPLANTAÇÃO Cultura a instalar: Espécie: Cultivar: P.E.: Cultura antecedente apresentou sintomas: S/N Justificação Baixa fertilidade do solo Doenças solo (7) Asfixia radicular Fraco desenvolvimento (7) ex: Rosellinea, Armillaria, Phythophthora, Agrobacterium, Nematodos. 9. ROTAÇÃO S/N Necessidade rotação Nº Anos Cultura Justificação S/N Sem necessidade rotação 10. AVALIAÇÃO Parecer: Favorável Desfavorável Técnico: Data: 11. DECLARAÇÃO DE COMPROMISSO
Declaro sob compromisso de honra que me comprometo a implementar as medidas estabelecidas neste relatório.
Fruticultor: Data:
Nota: Este relatório deverá ser anexado ao caderno de campo. O técnico responsável pela sua execução deverá ser, preferencialmente, o técnico da Organização de Agricultores a que o fruticultor está associado. Quando o fruticultor não estiver associado, o relatório deverá ser efectuado por um técnico acreditado em produção integrada de pomóideas, com mais de 5 anos de experiência.
ANEXO III
FICHA INFORMATIVA DE AMOSTRAS DE TERRA
Anexo III – Ficha informativa de amostras de terra
201
FICHA INFORMATIVA PARA AMOSTRAS DE TERRA AR LIVRE ESTUFA
1. ENTIDADE QUE DEVE FIGURAR NO BOLETIM DE ANÁLISE NOME MORADA CÓDIGO POSTAL ______________________________________________________________________________________ TELEF/TELEM. _____________________ FAX _____________________ E-MAIL ________________________________ N.º CONTRIBUINTE _______________________ DATA DE ENTRADA ____ / ____ / _________
2. IDENTIFICAÇÃO DAS AMOSTRAS (Preenchimento obrigatório)
Concelho Propriedade
Freguesia Campo ou Parcela
Nº ou referência da amostra
Profundidade (cm) 0 - 10 cm 0 - 10 cm 0 - 10 cm 0 - 10 cm 0 - 20 cm 0 - 20 cm 0 - 20 cm 0 - 20 cm 0 - 50 cm 0 - 50 cm 0 - 50 cm 0 - 50 cm 20 - 50 cm 20 - 50 cm 20 - 50 cm 20 - 50 cm Data de Colheita
Outras ____________ ____/____/_____
Outras ____________ ____/____/_____
Outras ____________ ____/____/_____
Outras ____________ ____/____/_____
3. OUTRAS INFORMAÇÕES
Tipo de solo ou Unid. Pedológica
Cultura anterior __________________ __________________ __________________ __________________ Produção __________________ __________________ __________________ __________________
Calcário (t/ha) Calcário (t/ha) Calcário (t/ha) Calcário (t/ha) Último ano _________ Último ano _________ Último ano _________ Último ano _________ Penúltimo ano ______ Penúltimo ano ______ Penúltimo ano ______ Penúltimo ano ______ Estrume (t/ha) Estrume (t/ha) Estrume (t/ha) Estrume (t/ha) Último ano _________ Último ano _________ Último ano _________ Último ano _________
Fertilizantes aplicados (se há menos de 3 anos)
Penúltimo ano ______ Penúltimo ano ______ Penúltimo ano ______ Penúltimo ano ______ Outros (t/ha)
__________________ Outros (t/ha) __________________
Outros (t/ha) __________________
Outros (t/ha) __________________
Cultura ____________ Cultura ____________ Cultura ____________ Cultura ____________ Cultura a em
realizar curso
a em realizar curso
a em realizar curso
a em realizar curso
Prod. esperada kg/ha ______________ kg/ha ______________ kg/ha ______________ kg/ha ______________ Problemas especiais na parcela Análises requeridas
AS Outras: __________________ __________________
AS Outras: __________________ __________________
AS Outras: __________________ __________________
AS Outras: ___________________ ___________________
AS (Ar livre) - Análise sumária : Apreciação textural + pH (H2O) + matéria orgânica + N total + P + K + Mg AS (Estufa) – Análise sumária : Apreciação textural + pH (H2O) + matéria orgânica + Nmin + P + K + Ca + Mg + Na + Cond.eléctrica (Adaptada da ficha informativa em uso no ex-LQARS/INIA/INRB, IP)
ANEXO IV
FICHA INFORMATIVA DE AMOSTRAS DE ÁGUA DE REGA
Anexo IV – Ficha informativa de amostras de água de rega
203
FICHA INFORMATIVA
ANÁLISE DE ÁGUAS PARA REGA
A PREENCHER PELO INTERESSADO A preencher pelos Serviços
NOME: Amostra Nº
MORADA: Entrada / /
CÓDIGO POSTAL:
TELEF./TELEM.: FAX: E-MAIL:
N.º CONTRIBUINTE:
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA
Charca Barragem∗ Curso de água∗ Furo Poço Água residual
Refª de campo: Data de colheita: Cultura a regar:
Sistema de rega: Sulcos / alagamento Aspersão Gota a gota Outra∗:
∗ Identifique
PROVENIÊNCIA DA AMOSTRA
Portugal Outro País *
Local de Colheita: Freguesia: Concelho:
∗ Identifique
PARÂMETROS PRETENDIDOS
PROGRAMAS ANALÍTICOS (VER VERSO): P201 P202
PARÂMETROS INDIVIDUAIS:
Acidez e alcalinidade Cobre Potássio
Alumínio Condutividade eléctrica Razão de adsorsão do sódio ajustada (RAS)
Azoto amoniacal Crómio Salinidade
Bicarbonatos Ferro Sódio
Boro Fósforo Sólidos suspensos totais
Cádmio Magnésio Sólidos totais
Cálcio Manganês Sulfatos
Carbonatos Níquel Zinco
Chumbo Nitratos
Cloretos pH
Outros: ________________________________
________________________________
Nota: Coloque uma cruz nos parâmetros pretendidos. Indique outros parâmetros que pretenda solicitar.
Ver verso S.F.F.
Anexo IV – Ficha informativa de amostras de água de rega
204
♦ NOTAS SOBRE A COLHEITA DE AMOSTRAS DE ÁGUA
A apreciação da qualidade das águas deverá ser feita com base na análise de amostras representativas, colhidas tendo em atenção os seguintes cuidados:
• No caso de águas provenientes de poços ou furos a amostra só deverá ser colhida cerca de meia hora após ter-se iniciado a bombagem, numa zona do sistema em que não ocorram contaminações com adubos ou correctivos da água;
• A água deverá ser guardada em recipientes de vidro ou de plástico, bem limpos, lavados ou enxaguados com água de que se deseja colher a amostra;
• A vasilha deverá ficar bem cheia, se possível sem bolhas de ar e ser tapada com rolha ou tampa previamente lavadas ou enxaguadas;
• Para os programas analíticos P201 e P202 bastarão recipientes de 1 litro; para análises complementares aos programas acima referidos são necessários 1,5 litros;
• Sempre que se pretenda conhecer o teor de nitratos e a amostra não puder ser entregue no Laboratório durante o período de três horas que se segue à colheita, a amostra deverá ser guardada em câmara frigorífica abaixo de 5ºC até à sua entrega no Laboratório.
♦ PROGRAMAS ANALÍTICOS
P201 (Análise geral) – Conjunto formado por bicarbonatos, boro, cálcio, cloretos, condutividade eléctrica, carbonatos, magnésio, nitratos, pH, sódio e razão de adsorsão de sódio ajustada.
P202 (para rega gota a gota) – P201 + ferro + manganês + sólidos em suspensão + índice de saturação +
sulfatos
(Adaptada da ficha informativa em uso no ex-LQARS/INIA/INRB, IP)
ANEXO V
FICHA INFORMATIVA PARA AMOSTRAS DE MATERIAL VEGETAL
Anexo V – Ficha informativa para amostras de material vegetal
Nº LAB.
FICHA INFORMATIVA PARA AMOSTRAS DE MATERIAL VEGETAL
Ref.ª da amostra: ANO AGRÍCOLA:
Nome do interessado: Morada: Código Postal: N.º contribuinte: Telef./Telem.: Fax: E-mail:
1. IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA Cultura: Material amostrado: Folhas do ramo do ano:
Data de colheita _____/_____/_____
Estado fenológico ___________________
Data da plena floração _____/_____/_____
Planta inteira Caules
Folhas Pecíolos Limbos
Frutos Outro _________
Topo Meio Base F. Ramo frutífero Não frutífero F. oposta ao cacho basal F. do esporão Outra __________
Análises a solicitar* : P301 outras _______ Aspecto normal Com sintomas a) a) descreva os sintomas no item 9
2. IDENTIFICAÇÃO DA PARCELA / CARACTERÍSTICAS DA PLANTAÇÃO Parcela ou Unidade amostragem: Freguesia: Concelho:
Cultivar ou Casta / P. Enxerto: Compasso: Coordenadas: Área: N.º de pés: Ano de plantação:
Tipo de solo Profundidade (cm) Drenagem: Boa Má Presença de roedores: Sim Não
Várzea Sequeiro Regadio
Meia encosta Rega tradicional N.º de regas: Início __ / __ / __ Fim __ / __ / __
Encosta Fertirrega
Rega gota-a-gota
Microaspersão
Dotação de rega (m3 / ha): Início __ / __ / __ Fim __ / __ / __
N.º gotejadores b)/ 100 m: Débito dos gotejadores b) (L/h):
N.º horas / dia: N.º horas / semana: b) ou microaspersores
3. CONSERVAÇÃO DO SOLO NA ENTRELINHA Coberto vegetal: permanente temporário espécies Não mobilizado Revestido
Mobilizado Solo nú Controlo do coberto: pastoreio mecânico com herbicida
4. CONTROLO DE INFESTANTES NA LINHA Mecânico Químico Mecânico e químico
5. PODA Não podado Ligeira Média Severa Em verde Data ____ / ____ / ____
6. PRODUÇÃO Data de colheita ____ / ____ / ____ Produção do ano anterior _____ t/ha Rendimento em azeite ___%
Produção c ) ___ kg/árvore ___ kg/cepa ___ t/ha Qualidade da produção d) _________________________________ c) Caso ainda não tenha efectuado a colheita, faça uma estimativa da mesma; d) caso tenha observado anomalias, nomeadamente após a colheita, refira-as no item 9
____________________________________________________________ (continua no verso) * Programa analítico P 301 = N+P+K+Ca+Mg+S+Fe+Mn+Zn+Cu+B
2067. FERTILIZAÇÃO e)
Anexo V – Ficha informativa para amostras de material vegetal
DATA de APLICAÇÃO FORMA de APLICAÇÃO QUANTIDADE ADUBOS
207
____ kg/árv. ____ kg/ha ____ kg/árv. ____ kg/ha ____ kg/árv. ____ kg/ha ____ kg/árv. ____ kg/ha ____ kg/árv. ____ kg/ha ____ kg/árv. ____ kg/ha ____ kg/árv. ____ kg/ha ____ kg/árv. ____ kg/ha ____ kg/árv. ____ kg/ha
____ / ____ / ____ ____ / ____ / ____ ____ / ____ / ____ ____ / ____ / ____ ____ / ____ / ____ ____ / ____ / ____ ____ / ____ / ____ ____ / ____ / ____ ____ / ____ / ____
Lanço Localizado Foliar Fertirrega Lanço Localizado Foliar Fertirrega Lanço Localizado Foliar Fertirrega Lanço Localizado Foliar Fertirrega Lanço Localizado Foliar Fertirrega Lanço Localizado Foliar Fertirrega Lanço Localizado Foliar Fertirrega Lanço Localizado Foliar Fertirrega Lanço Localizado Foliar Fertirrega
OUTRAS INFORMAÇÕES PENÚLTIMO ANO ÚLTIMO ANO CORRECTIVOS ________________________________________ _________ t/ha ___________ t/ha Calcário calcítico ________________________________________ _________ t/ha ___________ t/ha Calcário magnesiano
_________________________________________ _________ t/ha ___________ t/ha Estrume de _________ _________ t/ha ___________ t/ha Outros _____________
8. SANIDADE e) INTENSIDADE de ATAQUE DATA de APLICAÇÃOPRAGAS E DOENÇAS FITOFÁRMACOS UTILIZADOS
___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________
Fraca Média Forte ____ / ____ / _____ __________________________ Fraca Média Forte ____ / ____ / _____ __________________________ Fraca Média Forte ____ / ____ / _____ __________________________ Fraca Média Forte ____ / ____ / _____ __________________________ Fraca Média Forte ____ / ____ / _____ __________________________ Fraca Média Forte ____ / ____ / _____ __________________________ Fraca Média Forte ____ / ____ / _____ __________________________
9. OUTRAS OBSERVAÇÕES:
SINTOMAS ANÓMALOS OBSERVADOS: Nos troncos/ ramos/ folhas/ frutos: ____________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________
Época de ocorrência dos sintomas e do seu eventual desaparecimento: ______________________________________________
________________________________________________________________________________________________________
OCORRÊNCIA DE ACIDENTES METEOROLÓGICOS EM ÉPOCAS CRÍTICAS DO CICLO (geadas, granizo, chuvas, etc.):
PRETENDE RECOMENDAÇÃO DE FERTILIZAÇÃO? SIM NÃO
Observação: Caso tenham sido efectuadas análises, há menos de 4 anos, em amostras de terra, águas e material vegetal relativos à parcela, remeta cópia dos resultados analíticos
Amostra de terra n.º Ano Amostra de folhas n.º Ano Amostra de água n.º Ano
Data: ___ /___ /___ Assinatura (legível) ________________________________ Telef./Telem. __________________ e) Anexe as folhas que forem necessárias. Ao referir os produtos utilizados (adubos e fitofármacos), mencione a sua composição.
(Adaptada da ficha informativa em uso no ex-LQARS/INIA/INRB, IP)
ANEXO VI
COMPOSIÇÃO MÉDIA DE ESTRUMES PRODUZIDOS POR ALGUMAS
ESPÉCIES PECUÁRIAS
Anexo VI – Composição média de estrumes produzidos por algumas espécies pecuárias
209
Composição média de estrumes e de chorumes não diluídos de diferentes espécies pecuárias
kg/t de estrume ou kg/m3 de chorume
Espécie pecuária / tipo de animal Efluente pecuário1
MS MO Nt Ndisp 2 P2O5 K2O
Estrume 210 175 5,3 1,3 - 2,5 2,2 10,8 Vaca leiteira
Chorume 90 70 4,3 2,2 - 3,0 1,8 8,0
Estrume 210 175 5,3 1,3 - 2,5 2,2 10,8 Vaca aleitante
Chorume 90 70 4,3 2,2 - 3,0 1,8 8,0
Estrume 210 175 5,3 1,3 - 2,5 2,2 10,8 Bovino de recria (6 a 24 meses)
Chorume 90 70 4,3 2,2 - 3,0 1,8 8,0
Estrume 210 155 5,4 1,3 - 2,5 2,3 8,9 Bovino de engorda intensiva
Chorume 90 65 4,3 2,2 - 3,0 1,7 5,2
Viitelo de recria (< 6 meses) Estrume 210 150 5,3 1,3 - 2,5 2,3 5,5
Bov
inos
Vitelo aleitamento (< 3 meses) Estrume 90 150 5,3 1,3 - 2,5 2,3 5,5
Estrume 270 40 7,8 3,1 - 4,7 7,0 8,3 Lugar de porcas reprodutoras (substituição/ gestação/ lactação) Chorume 50 33 4,7 2,4 - 3,3 3,2 3,2
Estrume 270 40 7,8 3,1 - 4,7 7,0 8,3 Lugar de porcos de engorda/acabamento Chorume 50 36 6,0 3,0 - 4,2 3,8 4,4
Estrume 270 40 7,8 3,1 - 4,7 7,0 8,3 Lugar de bácoros / leitões desmamados Chorume 50 36 6,0 3,0 - 4,2 3,8 4,4
Estrume 270 40 7,8 3,1 - 4,7 7,0 8,3 Exploração de produção de leitões
Chorume 50 33 4,7 2,4 - 3,3 3,2 3,2
Estrume 270 40 7,8 3,1 - 4,7 7,0 8,3
Suín
os
Exploração em ciclo fechado
Chorume 50 36 6,0 3,0 - 4,2 3,8 4,4
Exploração ovinos / caprinos carne Estrume 270 200 8,0 3,2 - 4,8 3,3 16,0
Ovi
nos
/ C
aprin
os
Exploração ovinos / caprinos leite Estrume 270 200 8,0 3,2 - 4,8 3,3 16,0
Estrume fresco 350 300 4,4 0,3 - 0,8 2,5 9,8
Equi
nos
Cavalo adulto (> 24 meses) Estrume curtido 350 240 6,8 0,7 - 1,8 5,0 19,5
Excrementos 350 250 21,0 8,4 - 12,6 17,0 11,0 Lugar de galinhas poedeiras
Estrume 500 330 27,0 11,0 - 16,0 30,0 20,0
Lugar de frangas de recria Estrume 500 430 30,0 12,0 - 18,0 26,0 15,0
Lugar de frangos de engorda Estrume 650 440 34,0 14,0 - 21,0 20,0 28,0
Ave
s
Lugar de perus Estrume 600 400 28,0 12,0 - 18,0 23,0 13,0
Adaptado de Agroscope Changins-Wädenswill ACW, 2009 1 O efluente pecuário produzido depende do tipo de animal e da percentagem de fezes que contém. O tipo e qualidade do
estrume dependem da quantidade e qualidade da cama utilizada e da proporção de fezes e de urina que contém.
2 O Ndisp. corresponde à fracção que resulta da mineralização do azoto orgânico que pode ser utilizada pelas culturas em condições óptimas. Nas parcelas que recebem efluentes regularmente, para os planos de fertilização deverão utilizar-se os valores mais elevados de N disponível.
ANEXO VII
FICHA INFORMATIVA PARA AMOSTRAS DE ADUBOS E CORRETIVOS
ORGÂNICOS
Anexo VII – Ficha informativa para amostras de adubos e corretivos orgânicos
211
FICHA INFORMATIVA
ANÁLISE DE ADUBOS E CORRECTIVOS ORGÂNICOS
A PREENCHER PELO INTERESSADO A preencher pelos serviços
NOME: Amostra Nº MORADA: Entrada / /
CÓDIGO POSTAL: TELEF/TELEM.: FAX: E-MAIL: N.º CONTRIBUINTE:
1 - IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA Correctivo orgânico Adubo (1)
(1) Se respondeu esta opção, refira as matérias primas que o compõem (%) e assinale na página seguinte os valores dos parâmetros que constam no rótulo (V.R.). 2 – TIPO DE AMOSTRA
Composto RSU’s Composto de resíduos
verdes Outro composto (2)
Lama ETAR
urbana
Lama celulósica Lama industrial (3) Estrume (4) Chorume (4)
Águas ruças Guanos (4) Outros (especificar) (2)
(2) Referir as matérias primas que o compõem e respectivas %’s (3) Referir o tipo de indústria (4) Referir de que espécie (ou espécies) animal é proveniente e no caso do chorume também o seu grau de diluição
3 – PROVENIÊNCIA DA AMOSTRA
Portugal Outro País: Qual?
Local de Colheita: Freguesia: Concelho:
4 – COLHEITA DA AMOSTRA
Estação de compostagem: ETAR: Lagar:
Exploração agrícola/Agropecuária: Outros (5): Data de colheita:
(5) Referir o tipo de Unidade. Exemplo: Unidade técnica, Unidade de transformação. Ver verso S. F. F.
Anexo VII – Ficha informativa para amostras de adubos e corretivos orgânicos
212
PARÂMETROS PRETENDIDOS E VALORES DO RÓTULO - V.R.
PROGRAMAS ANALÍTICOS: P102 P103 P104 P105 P106
PARÂMETROS INDIVIDUAIS:
Condutividade eléctrica - V.R.........mS/cm; Humidade - V.R..........%;
Granulometria: Matéria orgânica (perda por calcinação) - V.R....%;
2 lotes 3 lotes 4 lotes pH - V.R.........;
Azoto total - V.R.....................%; Fósforo total - V.R..............%;
Azoto amoniacal - V.R............%; Potássio total - V.R.............%; Nitratos - V.R……………...%
Cálcio total - V.R..................%; Enxofre total - V.R….........%;
Magnésio total - V.R.............%; Boro total - V.R.................%;
Sódio total - V.R..................%;
Cloretos - V.R……………..%;
Ferro total - V.R..................ppm; Cobre total - V.R...............ppm;
Manganês total - V.R..........ppm; Chumbo total - V.R….......ppm;
Cádmio total - V.R..............ppm; Crómio total - V.R............ppm;
Mercúrio total - V.R….......ppm;
Níquel total - V.R..............ppm;
Zinco total - V.R.............. ppm;
Carbono orgânico - V.R....................%; Relação C/N - V.R...............................; Compostos húmicos - V.R.................%; Ácidos húmicos - V.R........................%; Ácidos fúlvicos – V.R........................%;
Outros: .......................................... - V.R................%; ........................................... - V.R................%; ........................................... - V.R................%; ........................................... - V.R................%
NOTA: Coloque uma cruz nas determinações pretendidas. Para produtos rotulados (adubos orgânicos) o valor do rótulo (V.R.) é de preenchimento obrigatório. No caso de o V.R. não ser fornecido, as despesas referentes a todas as determinações adicionais que tiverem de ser efectuadas ficarão a cargo do requisitante. Indique outras determinações que pretenda solicitar.
► PROGRAMAS ANALÍTICOS
P102 – Conjunto formado pelos parâmetros: azoto, cálcio, fósforo, magnésio e potássio totais, condutividade eléctrica, humidade, matéria orgânica (perda por calcinação), pH.
P103 – P102 + cloretos e sulfatos. P104 – P102 + ácidos húmicos e fúlvicos. P105 – Conjunto formado pelos parâmetros cádmio, chumbo, cobre, crómio, mercúrio, níquel e zinco. P106 – P102 + P105.
A PREENCHER PELOS SERVIÇOS
Peso Fresco:................................... Peso Seco:............................................
Data:.........../................./............... Rubrica:...............................................
(Adaptada da ficha informativa em uso no ex-LQARS/INIA/INRB, IP)
ANEXO VIII
CADERNO DE CAMPO DAS CULTURAS DE MACIEIRA E PEREIRA
Anexo VIII – Caderno de campo das culturas de macieira e pereira
214
DSPFSV/DABSV-12 Espaço reservado ao logótipo da Organização de
Agricultores reconhecida
(original da ex - EFVN/INIAP, 1997)
Caderno de campo da cultura de macieira Modo de Produção Integrada □ Modo de Produção Biológico □ Identificação do Organismo Privado de Controlo (OPC): Designação: Morada: DRA: Contacto: Identificação do técnico do OPC: Nome: Morada: Telefone: Identificação da Organização de Agricultores: Nome: Morada: Técnico: Contacto: Identificação do proprietário: Nome: Morada: Contacto: Identificação da exploração: Local: Freguesia: Concelho: Distrito: DRA: Ano de início da candidatura: .................. Ano de actividade: ......
215
1. CARACTERIZAÇÃO DAS PARCELAS INSCRITAS EM PRODUÇÃO INTEGRADA
Nº da parcela Nome da parcela Concelho Freguesia Área (ha) Variedade Porta-enxerto Compasso Nº de árvores
Idade Tipo de rega
216
2. REGISTO DOS ESTADOS FENOLÓGICOS
A – Repouso
B – Pré-abrolhamento
C – Abrolhamento
C3 - Abrolhamento
D – Botão verde
E – Botão rosa
Início da Floração
F – Plena floração
G – Queda das primeiras pétalas
H – Queda das últimas pétalas
I - Vingamento
J – Frutos em desenvolvimento
(Originais da ex-DRABL/DPC, 2005)
Parcela
A B C D E Início da
floração
Plena floração
Queda das
pétalas
Vingamento Frutos em desenvolvimento
217
3. CROQUI DA(S) PARCELA(S) ( Esquema da localização e distribuição das unidades de amostragem na parcela e das armadilhas para monitorização dos inimigos da cultura)
218
4. INIMIGOS DA CULTURA – Estimativa do risco
Parcela nº: Superfície: Variedade:
ARANHIÇO VERMELHO
Data Estado
fenológico Nº de ovos/
amostra % de folhas
ocupadas Data Estado
fenológico Nº de ovos/
amostra % de folhas
ocupadas
AFÍDEO CINZENTO
Data Estado fenológico
% orgãos infestados
Obs. Data Estado fenológico
% orgãos infestados
Obs.
219
4. INIMIGOS DA CULTURA – Estimativa do risco
Parcela nº: Superfície: Variedade:
AFÍDEO VERDE
Data Estado
fenológico % rebentos
infestados Obs. Data Estado
fenológico % rebentos
infestados Obs.
AFÍDEO VERDE MIGRANTE
Data Estado fenológico
% orgãos infestados
Obs. Data Estado fenológico
% orgãos infestados
Obs.
220
4. INIMIGOS DA CULTURA – Estimativa do risco
Parcela nº: Superfície: Variedade:
BICHADO
Data Estado
fenológico % de frutos
atacados Nº
capturas Data Estado
fenológico % de frutos
atacados Nº
capturas
COCHONILHA DE SÃO JOSÉ
Data Estado fenológico
1 as ninfas
Obs. Data Estado fenológico
1 as ninfas
Obs.
221
4. INIMIGOS DA CULTURA – Estimativa do risco
Parcela nº: Superfície: Variedade:
MINEIRAS
Data Estado
fenológico Nº de
adultos Nº galerias/100
folhas
Data Estado fenológico
Nº de adultos
Nº galerias/100
folhas
MOSCA DA FRUTA
Data Estado
fenológico Nº de
adultos % frutos
atacados Data Estado
fenológico Nº de
adultos % frutos
atacados
222
4. INIMIGOS DA CULTURA – Estimativa do risco
Parcela nº: Superfície: Variedade:
PULGÃO LANÍGERO
Data Estado
fenológico % ramos
infestados Obs. Data Estado
fenológico % ramos
infestados Obs.
OÍDIO / PEDRADO
Data Oídio Pedrado Obs. Data Oídio Pedrado Obs.
Escala:
Ao nível da árvore: Ao nível da parcela: 0 - Ausência; 1 - Até 10% de órgão atacados; 2 - 10-25% de órgãos atacados; 3 - > 25% de órgãos atacados.
0 - Ausência; 1 – por focos ou em árvores isoladas; 2 – 25 a 50% de árvores afectadas; 3 - > 50% de árvores afectadas.
/ IA / CC / PS registar VS / IA / CC / P
223
4. INIMIGOS DA CULTURA – Estimativa do risco
Parcela nº: Superfície: Variedade:
INFESTANTES (Espécies mais frequentes)
Data Data
OUTROS INIMIGOS – Pragas e doenças
Data Data
224
5. LEVANTAMENTO DA FAUNA AUXILIAR
Parcela nº: Superfície: Variedade:
AUXILIARES
Data Data
Data Data
225
6. REGISTO DOS PRODUTOS FITOFARMACÊUTICOS UTILIZADOS
Parcela nº: Superfície: Variedade:
Data Inimigo Produto
fitofarmacêutico /Substância
activa
Concentração ou dose
Volume de calda
Observação: Anexar factura comprovativa de aquisição dos produtos fitofarmacêuticos adquiridos.
226
7. PRÁTICAS CULTURAIS
Parcela nº: Superfície: Variedade:
7.1. Fertilização Data da última análise de solo:........................; Número do boletim 2: .............................; Data da última análise foliar:.............................; Número do boletim 2: .............................;
Cálculo das unidades/ha
Unidade de
amostragem
Data
Fertilizante
kg ou m3/ha
N P2
P2O5 K2O Mg
Modo de aplicação
2 sempre que possível anexar cópia do boletim.
7.2. Outras operações culturais: 7.2.1. na árvore (data)
Poda
Monda de frutos (manual; química)
Outras operações
7.2.2. manutenção do solo
Controlo de infestantes Entrelinha Linha Manual/Mecânico/ Químico
Incorporação da madeira da poda: _________________________________________________
Mobilização na entrelinha (Sim/Não) ________________________________________ Outros trabalhos: ________________________________________ Infestantes dominantes: ________________________________________
227
8. REGA E COLHEITA
Parcela nº: Superfície: Variedade:
8.1. Rega Data da última análise de água:........................; Número do boletim 2: ............................;
Tipo de rega Nº de Gotejadores ou miniaspersores/
planta
Frequência (h/dia)
(dias/semana)
Débito (l/h)
Dotação (l/planta)
Dotação anual total
(m3/ha)
2 Sempre que possível anexar cópia do boletim.
8.2. Colheita
Parcela (nome ou nº)
Data de início
Data de fim
Variedade Estado vegetativo1
% de podridões
Produção (t/ha)
1 (fraco, médio, forte); Com base no trabalho de campo e nas observações realizadas, declara-se que as observações constantes no presente documento são verdadeiras.
Assinatura do agricultor:__________________________ Data:______________________
Assinatura do técnico:____________________________ Data:_______________________
Assinatura do técnico da OPC:_____________ ________ Data:_______________________ (com o carimbo da Organização da OPC)
228
ANEXOS
Ao caderno de campo o agricultor deve anexar: i) por unidade de amostragem:
- ficha informativa anual do pomar;
- boletim de análise de terra;
- boletim de análise foliar;
- boletim de análise de água de rega;
- comprovativos de aquisição dos fertilizantes aplicados;
- justificação relativamente a alterações às recomendações de fertilização efectuadas pelos laboratórios de análise.
ii) por parcela:
- comprovativos de aquisição dos produtos fitofarmacêuticos aplicados; - plano de fertilização. Nota: Em princípio, devem efectuar-se análises por unidade de amostragem, a não ser que existam motivos que justifiquem outro tipo de registo. Os cálculos de fertilização devem estar anexos ao caderno de campo. As folhas do caderno de campo devem ser replicadas de acordo com as necessidades de registo.
229
Espaço reservado ao logótipo da Organização de
Agricultores reconhecida
(original da ex-EFVN/INIAP, 1997)
Caderno de campo da cultura de pereira Modo de Produção Integrada □ Modo de Produção Biológico □ Identificação do Organismo Privado de Controlo (OPC): Designação: Morada: DRA: Contacto: Identificação do técnico do OPC: Nome: Morada: Telefone: Identificação da Organização de Agricultores: Nome: Morada: Técnico: Contacto: Identificação do proprietário: Nome: Morada: Contacto: Identificação da exploração: Local: Freguesia: Concelho: Distrito: DRA: Ano de início da candidatura: .................. Ano de actividade: ......
230
1. CARACTERIZAÇÃO DAS PARCELAS INSCRITAS EM PRODUÇÃO INTEGRADA
Nº da parcela Nome da parcela Concelho Freguesia Área (ha) Variedade Porta-enxerto Compasso Nº de árvores
Idade Tipo de rega
231
2. REGISTO DOS ESTADOS FENOLÓGICOS
A – Repouso
B – Pré-abrolhamento
C – Abrolhamento
C3 - Abrolhamento
D – Botão verde
E – Botão branco
Início da Floração
F – Plena floração
G – Queda das primeiras pétalas
H – Queda das últimas pétalas
I - Vingamento
J – Frutos em desenvolvimento
(Originais da ex-DRABL/DPC, 2005)
Parcela
A B C D E Início da
floração
Plena floração
Queda das
pétalas
Vingamento Frutos em desenvolvimento
232
3. CROQUI DA(S) PARCELA(S) ( Esquema da localização e distribuição das unidades de amostragem na parcela e das armadilhas para monitorização dos inimigos da cultura)
233
4. INIMIGOS DA CULTURA – Estimativa do risco
Parcela nº: Superfície: Variedade:
ARANHIÇO VERMELHO
Data Estado
fenológico Nº de ovos/
amostra % de folhas
ocupadas Data Estado
fenológico Nº de ovos/
amostra % de folhas
ocupadas
AFÍDEO VERDE
Data Estado fenológico
% orgãos infestados
Obs. Data Estado fenológico
% orgãos infestados
Obs.
234
4. INIMIGOS DA CULTURA – Estimativa do risco
Parcela nº: Superfície: Variedade:
AFÍDEO VERDE MIGRANTE
Data Estado
fenológico % rebentos
infestados Obs. Data Estado
fenológico % rebentos
infestados Obs.
PSILA
Data Estado fenológico
% orgãos infestados
Obs. Data Estado fenológico
% orgãos infestados
Obs.
235
4. INIMIGOS DA CULTURA – Estimativa do risco
Parcela nº: Superfície: Variedade:
BICHADO
Data Estado
fenológico % de frutos
atacados Nº
capturas Data Estado
fenológico % de frutos
atacados Nº
capturas
COCHONILHA DE SÃO JOSÉ
Data Estado fenológico
1 as ninfas
Obs. Data Estado fenológico
1 as ninfas
Obs.
236
4. INIMIGOS DA CULTURA – Estimativa do risco
Parcela nº: Superfície: Variedade:
MINEIRAS
Data Estado
fenológico Nº de
adultos Nº galerias/100
folhas
Data Estado fenológico
Nº de adultos
Nº galerias/100
folhas
MOSCA DA FRUTA
Data Estado
fenológico Nº de
adultos % frutos
atacados Data Estado
fenológico Nº de
adultos % frutos
atacados
237
PEDRADO/OÍDIO
Data Pedrado Oídio Obs. Data Pedrado Oídio Obs.
ESTENFILIOSE
Data Estenfiliose Obs. Data Estenfiliose Obs.
Escala:
Ao nível da árvore: Ao nível da parcela: 0 - Ausência; 1 - Até 10% de órgão atacados; 2 - 10-25% de órgãos atacados; 3 - > 25% de órgãos atacados.
0 - Ausência; 1 – por focos ou em árvores isoladas; 2 – 25 a 50% de árvores afectadas; 3 - > 50% de árvores afectadas.
registar VS / IA / CC / PS registar VS / IA / CC / PS registar VS / IA / CC / PS
238
4. INIMIGOS DA CULTURA – Estimativa do risco
Parcela nº: Superfície: Variedade:
INFESTANTES (Espécies mais frequentes)
Data Data
OUTROS INIMIGOS – Pragas e doenças
Data Data
239
5. LEVANTAMENTO DA FAUNA AUXILIAR
Parcela nº: Superfície: Variedade:
AUXILIARES
Data Data
Data Data
240
6. REGISTO DOS PRODUTOS FITOFARMACÊUTICOS UTILIZADOS
Parcela nº: Superfície: Variedade:
Data Inimigo Produto
fitofarmacêutico /Substância
activa
Concentração ou dose
Volume de calda
Observação: Anexar factura comprovativa de aquisição dos produtos fitofarmacêuticos adquiridos.
241
7. PRÁTICAS CULTURAIS
Parcela nº: Superfície: Variedade:
7.1. Fertilização Data da última análise de solo:........................; Número do boletim 2: .............................; Data da última análise foliar:.............................; Número do boletim 2: .............................;
Cálculo das unidades/ha
Unidade de
amostragem
Data
Fertilizante
kg ou m3/ha
N P2
P2O5 K2O Mg
Modo de aplicação
2 sempre que possível anexar cópia do boletim.
7.2. Outras operações culturais: 7.2.1. na árvore (data)
Poda
Monda de frutos (manual; química)
Outras operações
7.2.2. manutenção do solo
Controlo de infestantes Entrelinha Linha Manual/Mecânico/ Químico
Incorporação da madeira da poda: _________________________________________________
Mobilização na entrelinha (Sim/Não) ________________________________________ Outros trabalhos: ________________________________________ Infestantes dominantes: ________________________________________
242
8. REGA E COLHEITA
Parcela nº: Superfície: Variedade:
8.1. Rega Data da última análise de água:........................; Número do boletim 2: ............................;
Tipo de rega Nº de Gotejadores ou miniaspersores/
planta
Débito (l/h)
Frequência (h/dia)
(dias/semana)
Dotação (l/planta)
Dotação anual total
(m3/ha)
2 Sempre que possível anexar cópia do boletim.
8.2. Colheita
Parcela (nome ou nº)
Data de início
Data de fim
Variedade Estado vegetativo1
% de podridões
Produção (t/ha)
1 (fraco, médio, forte);
Com base no trabalho de campo e nas observações realizadas, declara-se que as observações constantes no presente documento são verdadeiras.
Assinatura do agricultor:__________________________ Data:______________________ Assinatura do técnico:____________________________ Data:_______________________ Assinatura do técnico:____________________________ Data:_______________________ (com o carimbo da Organização da OPC)
243
ANEXOS
Ao caderno de campo o agricultor deve anexar: i) por unidade de amostragem:
- ficha informativa anual do pomar;
- boletim de análise de terra;
- boletim de análise foliar;
- boletim de análise de água de rega;
- comprovativos de aquisição dos fertilizantes aplicados;
- justificação relativamente a alterações às recomendações de fertilização efectuadas pelos laboratórios de análise.
ii) por parcela:
- comprovativos de aquisição dos produtos fitofarmacêuticos aplicados; - plano de fertilização. Nota: Em princípio, devem efectuar-se análises por unidade de amostragem, a não ser que existam motivos que justifiquem outro tipo de registo. Os cálculos de fertilização devem estar anexos ao caderno de campo. As folhas do caderno de campo devem ser replicadas de acordo com as necessidades de registo.
ANEXO IX
ABREVIATURAS UTILIZADAS NO DOCUMENTO
Anexo IX – Abreviaturas utilizadas no documento
Formulações - Código nacional
ad aglomerado dispersível em água
cpe concentrado para emulsão
cr cristais
sla solução aquosa
spa suspensão aquosa
spc suspensão concentrada
Formulações – Código internacional
CS suspensão de cápsulas
EC concentrado para emulsão
EO emulsão água em óleo
EW emulsão óleo em água
GB isco granular
OD dispersão em óleo
RB isco (pronto a usar)
SC suspensão concentrada
SG grânulos solúveis em água
SL solução concentrada
SP pó solúvel em água
VP produto difusor de vapor
WG grânulos dispersíveis em água
WP pó molhável
XX Outros
Outras abreviaturas
Form. Formulação
máx. Máximo
aplic. Aplicação (ões)
IS Intervalo de segurança
245
Anexo IX – Abreviaturas utilizadas no documento
Classif. Classificação
IBE Inibidor da biossíntese dos esteróis
RCI Regulador de crescimento de insectos
Classificação
Is Isentas de classificação
Xn Nocivas
Xi Irritante
N Perigoso para o ambiente
T Tóxicas
246
ANEXO X
ÍNDICE DE FIGURAS E DE QUADROS
Anexo X – Índice de figuras e de quadros
ÍNDICE DE FIGURAS
Pág.
Figura 1 - Variedade Golden Delicious. (original de INRB, I.P./L-INIA – Centro de Atividade da Fruticultura (CAF)).
20
Figura 2 - Variedade Red Delicious. (original de INRB, I.P./L-INIA – Centro de Atividade da Fruticultura (CAF)).
21
Figura 3 - Variedade Jonagold. (original de INRB, I.P./L-INIA – Centro de Atividade da Fruticultura (CAF)).
21
Figura 4 - Variedade Gala. (original de INRB, I.P./L-INIA – Centro de Atividade da Fruticultura (CAF)).
21
Figura 5 - Variedade Fuji. (original de INRB, I.P./L-INIA – Centro de Atividade da Fruticultura (CAF)).
21
Figura 6 - Variedade Granny Smith . (original de INRB, I.P./L-INIA – Centro de Atividade da Fruticultura (CAF)).
21
Figura 7 - Variedade Querina ou Florina. (original de INRB, I.P./L-INIA – Centro de Atividade da Fruticultura (CAF)).
21
Figura 8 - Variedade Regionais. (original de INRB, I.P./L-INIA – Centro de Atividade da Fruticultura (CAF)).
22
Figura 9 - Frutos da cultivar Beurré Precoce. (original de INRB, I.P./L-INIA – Centro de Atividade da Fruticultura (CAF)).
23
Figura 10 - Frutos da cultivar Clapp's Favourite (original de ENFVN/Departamento de Pomoídeas e Prunóideas).
23
Figura 11 - Frutos da cultivar William’s (original de INRB, I.P./L-INIA – Centro de Atividade da Fruticultura (CAF)).
23
Figura 12 - Frutos da cultivar Doyenné du Comice (original de INRB, I.P./L-INIA – Centro de Atividade da Fruticultura (CAF)).
23
Figura 13 - Frutos da cultivar B. d´Avril (original de INRB, I.P./L-INIA – Centro de Atividade da Fruticultura (CAF)).
24
Figura 14 - Frutos da cultivar Pera Rocha (original de INRB, I.P./L-INIA – Centro de Atividade da Fruticultura (CAF)).
24
Figura 15 - Frutos da cultivar Carapinheira (original de INRB, I.P./L-INIA – Centro de Atividade da Fruticultura (CAF)).
24
Figura 16 - Macieiras em eixo vertical (original de INRB, I.P./L-INIA – Centro de Atividade da Fruticultura (CAF)).
29
Figura 17 - Representação esquemática da colheita de amostras de terra antes da instalação do pomar.
51
Figura 18 - Esquema em zig-zag a adoptar na observação visual. 63
Figura 19 - Armadilha sexual tipo Delta (a) e plana (b) para captura de machos da espécie pretendida. (a - original de Pinto, 2001; b - original de Batista, 2001)
64
Figura 20 - Armadilha cromotrópica amarela (Original de Mendes, 2005). 65
Figura 21 - Armadilha tipo garrafa mosqueira para captura de mosca do Mediterrâneo (original Mendes, 2005).
65
Figura 22 - Cinta armadilha com cola para captura de larvas móveis da cochonilha de S. José (original Batista, 2001).
65
248
Anexo X – Índice de figuras e de quadros
Pág.
Figura 23 - Cinta armadilha de cartão canelado para captura de larvas hibernantes de bichado (original Pinto, 2001).
65
Figura 24 - Adulto de afídeo cinzento (original dos autores, 2002). 66
Figura 25 - Estragos provocados pelo afídeo cinzento (original dos autores, 1996). 66
Figura 26 – Adulto áptero de afídeo cinzento (original de Cavaco, 1997). 67
Figura 27 - Adulto de afídeo negro (original dos autores, 2002). 67
Figura 28 - Adulto áptero de afídeo verde (original dos autores, 2002). 67
Figura 29 - Adulto de aranhiço vermelho (original dos autores, 2002). 68
Figura 30 - Adulto de eriofídeo (original de Goidánich, 1960). 68
Figura 31 - Adulto de antonómos (original dos autores, 2002). 69
Figura 32 - Adulto de bichado (original de Goidánich, 1960). 69
Figura 33 - Larva de bichado (original dos autores, 1996). 69
Figura 34 - Larva de broca (original de Otazo et al., 1992). 70
Figura 35 - Ramo atacado por cochonilha São José (original de Ribeiro, 1997). 70
Figura 36 - Estragos provocados por cecidómia da pereira (original de Cavaco, 1997). 70
Figura 37 - Adulto de hiponomeuta (original dos autores, 2002). 71
Figura 38 - Adulto de hoplocampa (original de Otazo et al., 1992). 71
Figura 39 - Galeria de Lyonetia clerkella (L.) (original de Cavaco, 1997). 71
Figura 40 - Galeria de Lithocolletis blancardella F. (original dos autores, 1997). 71
Figura 41 - Galeria de Lithocolletis coryfoliella Haw. (original dos autores, 1997). 72
Figura 42 - Galeria de Leucoptera scitella Zell. (original de Cavaco, 1997). 72
Figura 43 - Adulto de Ceratitis capitata Wiedman (original de Cavaco, 2000). 72
Figura 44 - Adulto de psila (original de Goidánich, 1960). 72
Figura 45 - Colónia de pulgão-lanígero (original de Cavaco, 1997). 73
Figura 46 - Adulto de zêuzera (original de Ribeiro, 2002). 73
Figura 47 - Fruto com sintomas de estenfiliose (Gomes, 2005) 74
Figura 48 - Fruto com sintomas de pedrado (Gomes, 2005) 74
Figura 49 - Ovos, ninfas e adultos de fitoseídeos (Originais de Garcia-Marí, 2005). 138
Figura 50 - Vários estados de desenvolvimento de coccinelídeos (Originais de Garcia-Marí, 2005).
139
Figura 51 - Vários estados de desenvolvimento de sirfídeos (Originais de Garcia-Marí, 2005).
141
Figura 52 - Vários estados de desenvolvimento de antocorídeos (Originais de Garcia-Marí, 2005).
142
Figura 53 - Vários estados de crisopídeos (Originais de Garcia-Marí, 2005). 143
Figura 54 - Vários estados de desenvolvimento de himenópteros (Originais de: A) Félix, 1999 e B) Garcia-Marí, 2005).
144
Figura 55 - Penetrómetro Effegi (original de INRB, I.P./L-CAF). 177
Figura 56 - Podridão lenticular provocada por Gloeosporium sp.(original de INRB, I.P./L-CAF).
184
249
Anexo X – Índice de figuras e de quadros
Pág.
Figura 57 - Infeção do pedúnculo provocada por Botrytis sp.(original de INRB, I.P./L-CAF). 184
Figura 58 - Podridão provocada por Phytophthora sp. (original de INRB, I.P./L-CAF). 184
Figura 59 - Podridão de ferida provocada por Penicillium sp. (original de INRB, I.P./L-CAF). 184
ÍNDICE DE QUADROS
Pág.
Quadro 1 - Algumas características das cultivares de macieira aconselhadas. 20
Quadro 2 - Algumas características dos porta-enxertos de macieira aconselhados 22
Quadro 3 - Algumas características dos porta-enxertos de pereira aconselhados. 26
Quadro 4 - Classes de fertilidade do solo relativas aos teores de fósforo, potássio, magnésio e boro.
34
Quadro 5 - Quantidades de fósforo, de potássio e de magnésio recomendadas à instalação do pomar, consoante a classe de fertilidade do solo.
35
Quadro 6 - Valores-limite da concentração de metais pesados nos solos e fertilizantes orgânicos e quantidades máximas que anualmente se podem incorporar nos solos.
37
Quadro 7 - Quantidades máximas de azoto a aplicar em pomoídeas (kg/ha) em pomares de sequeiro e regadio.
40
Quadro 8 - Níveis de macronutrientes adequados em folhas de macieiras e pereiras colhidas no terço médio dos lançamentos do ano, na época usual de colheita. Valores referidos à matéria seca a 100-105° C.
43
Quadro 9 - Níveis de micronutrientes adequados em folhas de macieiras e pereiras colhidas no terço médio dos lançamentos do ano, na época usual de colheita. Valores referidos à matéria seca a 100-105° C.
43
Quadro 10 - Recomendação de fertilização para pomares de pomoídeas em produção integrada, expressa em kg/ha de N, P2O5, K2O e Mg, com base na composição foliar e na produção esperada (t/ha).
44
Quadro 11 - Fatores de correção para a fertilização fosfatada de acordo com a análise foliar e algumas características do solo do pomar (Adaptado de Legaz & Primo).
46
Quadro 12 - Fatores de correção para a fertilização potássica de acordo com a análise foliar e algumas características do solo do pomar.
46
Quadro 13 - Quantidades indicativas de fertilizantes a aplicar por via foliar ao pomar de pomoídeas em produção, em situação de carência.
50
Quadro 14 - Metodologia de estimativa do risco e níveis económicos de ataque a adotar nas pomoídeas para os principais inimigos - pragas.
66
Quadro 15 - Metodologia de estimativa do risco e níveis económicos de ataque a adotar nas pomoídeas para os principais inimigos - doenças
74
Quadro 16 - Resultado da aplicação dos critérios de seleção para utilização em proteção integrada dos inseticidas e acaricidas autorizados para pomóideas.
79
Quadro 17 - Resultado da aplicação dos critérios de seleção para utilização em proteção integrada dos fungicidas autorizados para pomóideas.
81
Quadro 18 - Resultado da aplicação dos critérios de seleção para utilização em proteção integrada dos herbicidas autorizados para pomóideas.
85
250
Anexo X – Índice de figuras e de quadros
Pág.
Quadro 19 - Resultado da aplicação dos critérios de seleção para utilização em proteção integrada dos moluscicidas autorizados para pomóideas.
88
Quadro 20 - Resultado da aplicação dos critérios de seleção para utilização em proteção integrada dos reguladores de crescimento autorizados para as pomóideas (macieira e pereira)
90
Quadro 21 - Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas permitidos em proteção integrada para combater as pragas da macieira.
91
Quadro 22 - Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas permitidos em proteção integrada para combater as pragas da pereira.
98
Quadro 23 - Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças da macieira.
105
Quadro 24 - Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos fungicidas permitidos em proteção integrada para combater as doenças da pereira.
117
Quadro 25 - Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos herbicidas permitidos em proteção integrada para combater as infestantes da macieira e pereira
130
Quadro 26 - Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos reguladores de crescimento permitidos em proteção integrada da macieira.
133
Quadro 27 - Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos reguladores de crescimento permitidos em proteção integrada da pereira.
135
Quadro 28 - Substâncias ativas e produtos fitofarmacêuticos moluscicidas permitidos em proteção integrada de pomóideas (macieira e pereira).
136
Quadro 29 - Eficácia potencial dos auxiliares sobre as principais pragas de pomoídeas. 138
Quadro 30 - Efeitos secundários de substâncias ativas inseticidas e acaricidas sobre os principais auxiliares
146
Quadro 31 - Efeitos secundários das substâncias ativas fungicidas sobre os principais auxiliares
147
Quadro 32 - Efeitos secundários das substâncias ativas herbicidas sobre os principais auxiliares.
148
Quadro 33 – Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos inseticidas e acaricidas para o ambiente, abelhas, organismos aquáticos, aves e fauna selvagem.
149
Quadro 34 - Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos fungicidas para o ambiente, abelhas, organismos aquáticos, aves e fauna selvagem.
153
Quadro 35 - Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos herbicidas para o ambiente, abelhas, organismos aquáticos, aves e fauna selvagem.
160
Quadro 36 - Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos moluscicidas para o ambiente, abelhas, organismos aquáticos, aves e fauna selvagem.
164
Quadro 37 - Efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos reguladores de crescimento para o ambiente, abelhas, organismos aquáticos, aves e fauna selvagem.
164
Quadro 38 - Guia de proteção integrada para as principais pragas das culturas de macieira e pereira
169
Quadro 39 - Guia de proteção integrada para as principais doenças das culturas de macieira e pereira.
172
Quadro 40 - Relação entre o grau de sensibilidade das peras e das maçãs à ocorrência de algumas alterações fisiológicas e a época de colheita.
174
Quadro 41 - Valores indicativos da dureza à colheita em algumas cultivares de macieira e de pereira
176
251
Anexo X – Índice de figuras e de quadros
Pág.
Quadro 42 - Valores indicativos do Índice Refratométrico (IR) à colheita em frutos de algumas cultivares de macieira e de pereira
178
Quadro 43 - Valores mínimos e ótimos do índice refratométrico de acordo com a época de colheita.
178
Quadro 44 - Condições de conservação recomendadas para algumas cultivares de peras e de maçãs.
183
252
NORMAS TÉCNICAS PARA A PRODUÇÃO INTEGRADA DE POMÓIDEAS
(Volume II)
(Ao abrigo do art.º 11º do Decreto-Lei nº 256/2009, de 24 de setembro)
FICHA TÉCNICA Editor: Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural Coordenação: Miriam Cavaco (DGADR) Elaboração em suporte magnético: DSIGA / DPDI - Divisão de Planeamento, Documentação e Informática Tiragem: 300 exs. 2012/03 Série Divulgação nº 362 ISSN 0872-3249 ISBN 978-989-8539-00-7 Distribuição: DSIGA / DPDI - Divisão de Planeamento, Documentação e Informática
Tapada da Ajuda, Edifício I, 1349-018 LISBOA Telfs.; 21 361 32 00, 21 361 32 83 – Linha azul 21 361 32 88 – Fax: 21 361 32 77 E-mail: [email protected] - http:/www.dgadr.pt
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