Nh frio serra da mantiqueira
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Angelica Prela-Pantano Edna I. Bertoncini Juliana Rolim S. Teramoto Laura F. G. de Oliveira Lussich Expo Azeite Campinas, 11 a 14 de setembro de 2012 ESTIMATIVA DO NÚMERO DE HORAS DE FRIO NA SERRA DA MANTIQUEIRA (SP) E APTIDÃO PARA O CULTIVO DE OLIVEIRAS
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Angelica Prela-Pantano
Edna I. Bertoncini
Juliana Rolim S. Teramoto
Laura F. G. de Oliveira Lussich
Expo Azeite
Campinas, 11 a 14 de setembro de 2012
ESTIMATIVA DO NÚMERO DE HORAS DE FRIO NA SERRA DA
MANTIQUEIRA (SP) E APTIDÃO PARA O CULTIVO DE OLIVEIRAS
Algumas espécies agrícolas perenes, como as frutas de clima temperado,
tem exigências em baixas temperaturas, que lhes condicionam repouso,
permitindo florescimento e frutificação, normalmente após inverno
(ANGELOCCI et al, 1979). Essa exigência térmica pode ser quantificada
pelo número de horas de frio (NHF), definido como o total de horas em
que a temperatura do ar permanece abaixo de determinada temperatura.
No caso das oliveiras essa temperatura foi definida como 12,5 ºC (TAPIA
et al. 2003).
INTRODUÇÃO
CONDIÇÕES CLIMÁTICAS PARA CULTIVO
1- Clima temperado quente,
2- A planta que necessita de baixas temperaturas no período que
antecede a floração .
3- Temperaturas de inverno com médias entre 8 e 10ºC,
4- Altitudes que variam entre 200 e 1.300 metros
5- O pH do solo, que deve ser superior a 5,5 (qualidade da produção e
qualidade do azeite.
Santana de Mattos (EPAMIG).
6- A oliveira, originalmente exige calor e tempo seco para crescer, e
temperaturas baixas para frutificar.
7- A temperatura média anual oscilando entre 17 e 22o C.
8- Entre 25° – 40° latitudes Norte e Sul.
planta de dias longos e floresce bem em invernos amenos e
chuvosos, e em verões quentes e secos;
9- Período e inverno frio de dois meses.
10- Média de temperatura entre 1.5°C e 10°C para diferenciação dos
botões das flores.
CONDIÇÕES CLIMÁTICAS PARA CULTIVO
11- Radiação solar: 2400 – 2700 horas/ano
12- Chuvas: 400 a 700 mm/ano
13- Umidade relativa: 45 a 65% - menos de 80% na floração por
causa da queda das flores e infestação de fungos.
14- Temperatura ideal do ambiente:
Fotossíntese (15 – 30°C), brotação das gemas (9 – 10°C), crescimento
das gemas (14 – 16°C), floração e polinização (18 – 19°C), brotação
(21 – 22°C)
http://www.netafim.com.br/crop/olive/best-practice
CONDIÇÕES CLIMÁTICAS PARA CULTIVO
Os relatos de cultivo das oliveiras mais antigos que se tem na
literatura, indicam o Mediterrâneo. Diante disso, presumi-se
que as temperaturas adequadas para frutificação não devem
ser superiores a 35ºC. No verão podem suportar
temperaturas próximas a 40ºC, sem queimaduras, porém a
atividade fotossintética já começa a ser inibida, com
temperaturas acima de 35ºC (COUTINHO et al. 2007).
Plantio e cultivo de oliveiras no Estado de São Paulo
No estado de São Paulo o cultivo é recente, mas vem se
expandindo rapidamente em áreas vizinhas ao estado de
Minas Gerais, sendo a Serra da Mantiqueira a região onde
se encontra concentrado o maior número de áreas
cultivadas. Também na Serra da Bocaina, Piedade e São
Roque.
13 a 14
11 a 13
> que 11
Temperatura Média de Julho - Estado de São Paulo
O objetivo desse estudo é estimar o número de
horas de frio para localidades da Serra da Mantiqueira,
no estado de São Paulo averiguando a possibilidade de
cultivo de oliveiras nessa região.
Foi consideradas como temperatura basal 13ºC para a
contabilização de NHF, por ser um valor considerado máximo
de temperatura necessárias na fase de dormência para frutas
de clima temperado, como é o caso das oliveiras (PEDRO Jr.
et al. 1979).
Utilizou-se dados de temperatura média mensal, (Ciiagro).
Para os locais onde não havia série histórica ou posto
meteorológico, a temperatura média mensal foi estimada
(método das coordenadas geográficas - Pedro Jr. et al. (1991),
Para os cálculos de NHF utilizou-se a temperatura média
do mês mais frio do ano, (julho) Pedro Jr. et al. (1979) .
NHF <13 = 4482,9 – 231,2 * Tjulho
Sendo: T a temperatura média do mês de julho,
e os demais dados da equação são fixos.
Local Altitude Lat (S) Long (W) Tmédia (jul)
Campos do Jordão 1597 22,44 45,35 11,5
Cruzeiro 514 22,35 44,49 18,4
Guaratinguetá 527 22,49 45,12 18,2
Lavrinha 508 22,34 44,55 18,5
Lorena 524 22,44 45,8 18,3
Monteiro Lobato 774 22,58 45,52 16,5
Piquete 636 22,37 45,11 17,6
Pindamonhangaba 560 22,55 45,27 17,9
Queluz 471 22,32 44,47 18,8
São Bento do Sapucaí 900 22,40 45,45 15,9
São José dos Campos 569 23,10 45,54 17,7
Santo Antônio do Pinhal 1180 22,50 45,41 14,0
Taubaté 554 23,10 45,34 17,9
Tabela 1: Localização geográfica das localidades pertencentes a Serra da
Mantiqueira, SP, e a temperatura média histórica de julho.
Variação na altitude:
- Cruzeiro a 514 m,
- Santo Antonio do Pinhal a 1180 m
- Campos do Jordão a 1597 m de altitude e
- ainda São Bento do Sapucaí com 900 m.
- Nessa região já existe o cultivo de
oliveiras em Campos do Jordão, Santo
Antonio do Pinhal e São Bento do Sapucaí.
- Mesmo estando dentro de uma macrorregião, nem todos os
municípios da Serra da Mantiqueira apresentam as mesmas
condições climáticas, sendo evidente a diversidade de cada
microrregião.
-A temperatura no inverno, varia de 11,5ºC em Campos de
Jordão a 18,8ºC em Queluz.
- Os municípios de Monteiro Lobato, São Bento do Sapucaí,
Santo Antonio do Pinhal e Campos do Jordão, além de
estarem localizados na parte mais alta da serra, apresentam
as menores médias de temperatura.
Local NHF Local NHF
Queluz 135 Piquete 412
Lavrinha 205 Pindamonhangaba 413
Cruzeiro 228 Monteiro Lobato 667
Lorena 251 São B. do Sapucaí 806
Guaratinguetá 254 Santo Ant. Pinhal 1245
Taubaté 343 Campos Jordão 2586
São José
Campos
390
Tabela 2: Número de horas de frio com temperaturas abaixo de 13ºC, estimadas
pelo Método de Pedro Jr. et al. (1991) para a Serra da Mantiqueira, SP.
CONCLUSÕES
1- Grande variabilidade climática - na Serra da
Mantiqueira, nem todas as localidades que pertencem a
essa macrorregião possuem condições ideais para o
cultivo e desenvolvimento de oliveiras.
2- Monteiro Lobato, São Bento do Sapucaí, Santo Antônio
Pinhal e Campos do Jordão, apresentam NHF acima de
500, ideal para o cultivo de oliveiras.
É necessária a implantação e acompanhamento
do desenvolvimento da cultura em localidades
consideradas marginais, pois não se conhece
exatamente as cultivares introduzidas e cultivadas no
estado, em relação ao seu desenvolvimento e
adaptação e necessidades climáticas.
Monitoramento climático
e obtenção dos dados
para estudo
Obrigada !!!
