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Universidade Federal do Espírito Santo

Projeto Pedagógico de Curso

Medicina Veterinária - Alegre

Ano Versão: 2006

Situação: Corrente

Centro de Ciências Agrárias e Engenharia - CCAE


SUMÁRIOIdentificação do Curso 3Histórico 4Concepção do Curso 5

Contextualização do Curso 5Objetivos Gerais do Curso 5Objetivos Específicos 5Metodologia 5Perfil do Egresso 5

Organização Curricular 6Concepção da Organização Curricular 6Quadro Resumo da Organização Curricular 6Disciplinas do Currículo 6Atividades Complementares 13Equivalências 14Currículo do Curso 19

Pesquisa e extensão no curso 97Auto Avaliação do Curso 98Acompanhamento e Apoio ao Estudante 99Acompanhamento do Egresso 100Normas para estágio obrigatório e não obrigatório 101Normas para atividades complementares 102Normas para laboratórios de formação geral e específica 103Normas para trabalho de conclusão de curso 104Administração Acadêmica 105

Coordenação do Curso 105Colegiado do Curso 105Núcleo Docente Estruturante (NDE) 105

Corpo docente 106Perfil Docente 106Formação Continuada dos Docentes 106

Infraestrutura 107Instalações Gerais do Campus 107Instalações Gerais do Centro 107Acessibilidade para Pessoas com Necessidades Educacionais Especiais 107Instalações Requeridas para o Curso 107Biblioteca e Acervo Geral e Específico 107Laboratórios de Formação Geral 107Laboratórios de Formação Específica 107

Observações 108Referências 109

2


IDENTIFICAÇÃO DO CURSO

Nome do CursoMedicina Veterinária - Alegre

Código do Curso45

ModalidadeBacharelado

Grau do CursoMédico Veterinário

Nome do DiplomaBacharel em Medicina Veterinária

TurnoIntegral

Duração Mínima do Curso10

Duração Máxima do Curso15

Área de ConhecimentoCIÊNCIAS AGRÁRIAS

Regime AcadêmicoNão seriado

Processo Seletivo

Entrada

3


HISTÓRICO

Histórico da UFES

Histórico do Centro

4


CONCEPÇÃO DO CURSO

Contextualização do Curso

Objetivos Gerais do Curso

Objetivos Específicos

Metodologia

Perfil do Egresso

5


ORGANIZAÇÃO CURRICULAR

Concepção da Organização Curricular

Quadro Resumo da Organização Curricular

Descrição Previsto no PPC

Carga Horária TotalCarga Horária ObrigatóriaCarga Horária OptativaCarga Horária de Disciplinas de Caráter PedagógicoTrabalho de Conclusão de CursoAtividades ComplementaresEstagio SupervisionadoTurno de OfertaTempo Mínimo de IntegralizaçãoTempo Máximo de IntegralizaçãoCarga Horária Mínima de Matrícula SemestralCarga Horária Máxima de Matrícula Semestral

Número de Novos Ingressantes no 2º SemestreNúmero de Vagas de Ingressantes por AnoPrática como Componente Curricular

-------

---

560 horas30 horas

--

Número de Novos Ingressantes no 1º Semestre -

Disciplinas do Currículo

Observações:T - Carga Horária Teórica SemestralE - Carga Horária de Exercícios SemestralL - Carga Horária de Laboratório SemestralOB - Disciplina Obrigatória OP - Disciplina Optativa EC - Estágio Curricular EL - Disciplina Eletiva

Disciplinas Obrigatórias Carga Horária Exigida: 3855 Crédito Exigido:

Departamento Código Nome da Disciplina Cr C.H.S DistribuiçãoT.E.L Pré-Requisitos TipoPeríodo

VET054961ºDepartamentode MedicinaVeterinária -

CCAE

ANATOMIAVETERINÁRIA I 6 105 45-0-60 OB


CCAEBIOFÍSICA 3 45 45-0-0 OB

DBI056311ºDepartamentode Biologia -

CCENSECOLOGIA BÁSICA 4 60 60-0-0 OB


ETICA E LEGISLAÇÃOPROFISSIONAL EM

MEDICINA3 45 45-0-0 OB

6


CCAE VETERINÁRIA


CCAE

BIOQUÍMICAVETERINÁRIA 6 105 75-0-30 OB


CCENSBIOLOGIA CELULAR 3 60 30-0-30 OB


CCENSHISTOLOGIA BÁSICA E

EMBRIOLOGIA 3 60 30-0-30Disciplina:DBI05363 OB

ENG055032ºDepartamentode EngenhariaRural - CCAE

BIOESTATÍSTICA 3 60 30-30-0 OB


CCAE

ANATOMIAVETERINÁRIA II 5 120 30-0-90

Disciplina:VET05496 OB


CCAE

FISIOLOGIAVETERINARIA 6 105 75-0-30



CCAESOCIOLOGIA RURAL 3 45 45-0-0 OB

DPV051832ºDepartamentode Produção

Vegetal - CCAE

METODOLOGIA DEPESQUISA E REDAÇÃO

CIENTÍFICA2 45 15-30-0 OB


CCENSHISTOLOGIAVETERINÁRIA 4 75 45-0-30

Disciplina:DBI05422 OB


CCAE

PARASITOLOGIAVETERINÁRIA 5 105 45-0-60 OB


CCAE

FARMACOLOGIABÁSICA 3 45 45-0-0 OB


CCAE

IMUNOLOGIAVETERINÁRIA 5 90 60-0-30 OB

ZOO054423ºDepartamentode Zootecnia -

CCAE

ALIMENTOS EALIMENTAÇÃO

ANIMAL3 60 30-0-30



CCAEBIOCLIMATOLOGIA

ANIMAL 3 60 30-0-30Disciplina:VET05654 OB


CCAEPATOLOGIA GERAL 4 90 30-0-60

Disciplina:VET05499

Disciplina:DBI05594

OB


CCAE

FARMACOLOGIAVETERINÁRIA 3 60 30-0-30



CCAEEPIDEMIOLOGIA 3 45 45-0-0

Disciplina:ENG05503 OB


CCAE

NUTRIÇÃO ANIMALBÁSICA E CLÍNICA 5 75 75-0-0


7



CCENSGENÉTICA 3 60 30-30-0

Disciplina:DBI05363

Disciplina:ENG05503

OB


CCAE

MICROBIOLOGIAVETERINÁRIA 7 120 90-0-30

Disciplina:DBI05363 OB


CCAEBOVINOCULTURA DE

CORTE E DE LEITE 3 60 30-0-30

Disciplina:ZOO05442

Disciplina:ZOO05449

OB


CCAE

CAPRINOCULTURA,OVINOCULTURA EEQÜIDEOCULTURA

3 60 30-0-30

Disciplina:ZOO05442

Disciplina:ZOO05449

OB


CCAESUINOCULTURA E

AVICULTURA 3 60 30-0-30

Disciplina:ZOO05442

Disciplina:ZOO05449

OB


CCAEPATOLOGIA ESPECIAL 5 105 45-0-60



CCAESEMIOLOGIA 3 60 30-0-30

Disciplina:VET05499

Disciplina:VET05654

OB


CCAE

DOENÇASINFECCIOSAS I 3 60 30-0-30



CCAEMELHORAMENTOANIMAL BÁSICO 3 45 45-0-0

Disciplina:DBI05185

Co-requisito:ZOO05452

OB


CCAE

DOENÇASPARASITÁRIAS 3 60 30-0-30



CCAE

ANESTESIOLOGIAVETERINÁRIA 3 60 30-0-30



CCAE

DIAGNÓSTICO PORIMAGEM I 1 30 0-0-30



CCAE

DOENÇASINFECCIOSAS II 4 75 45-0-30

Disciplina:VET05647

Disciplina:VET05655

OB

EAL052126ºDepartamentode Engenhariade Alimentos -

CCAE

TECNOLOGIA DEPRODUTOS DE

ORIGEM ANIMAL I2 45 15-0-30



CCAE

ECONOMIA EADMINISTRAÇÃOAGROINDUSTRIAL

4 75 45-0-30Disciplina:ENG05503 OB


CCAE

LABORATÓRIOCLÍNICO VETERINARIO 3 75 15-0-60


8



CCAE

FISIOPATOLOGIA DAREPROD EM ANIMAIS

DE PRODUÇÃO3 60 30-0-30



CCAE

BIOTECNOLOGIAS DAREPRODUÇÃO EM

ANIMAIS DEPRODUÇÃO

2 45 15-0-30Disciplina:VET05432 OB


CCAE

CLÍNICA MÉDICA DEANIMAIS DE

COMPANHIA I3 60 30-0-30

Disciplina:VET05432

Disciplina:VET05234

OB


CCAE

CLINICA MEDICA DEANIMAIS DEPRODUÇÃO I

4 90 30-0-60

Disciplina:VET05432

Disciplina:VET05234

OB


CCAETECNICA CIRURGICA 4 90 30-0-60


EAL053007ºDepartamentode Engenhariade Alimentos -

CCAE

TECNOLOGIA DEPRODUTOS DE

ORIGEM ANIMAL II3 60 30-0-30



CCAE

CLÍNICA MÉDICA DEANIMAIS DE

COMPANHIA II3 75 15-0-60



CCAE

CLINICA MEDICA DEANIMAIS DE

PRODUÇÃO II4 90 30-0-60

Disciplina:VET05432

Disciplina:VET05234

OB


CCAE

CLÍNICA CIRURGICADE ANIMAIS DE

COMPANHIA4 90 30-0-60



CCAE

INSPEÇÃO DEPRODUTOS DE

ORIGEM ANIMAL I3 60 30-0-30

Disciplina:EAL05212 OB


CCAE

OBSTETRICIAVETERINÁRIA 3 75 15-0-60



CCAE

FISIOPATOLOGIA EBIOTECNOLOGIA DAREPRODUÇÃO EM

ANIMAIS DECOMPANHIA

3 60 30-0-30

Disciplina:VET05432

OB


CCAE

INSPEÇÃO DEPRODUTOS DE

ORIGEM ANIMAL II3 60 30-0-30

Disciplina:EAL05300 OB


CCAE

DIAGNOSTICO PORIMAGEM II 3 60 30-0-30



CCAE

CLÍNICA CIRURGICADE ANIMAIS DE

PRODUÇÃO4 90 30-0-60



CCAEEXTENSÃO RURAL 3 60 30-0-30


9



CCAESAÚDE COLETIVA 3 45 45-0-0



CCAETCC 1 3 45 45-0-0

Disciplina:DPV05183

Créditos Vencidos:150

OB


CCAETCC 2 2 30 30-0-0


Disciplinas Optativas Carga Horária Exigida: 240 Crédito Exigido:


VET05220-Departamentode MedicinaVeterinária -

CCAE

ANATOMIA PORIMAGEM 2 45 15-0-30

Disciplina:VET05499 OP


CCAE

ANIMAIS DELABORATORIO 3 60 30-0-30 OP

ZOO05443-Departamentode Zootecnia -

CCAEAPICULTURA 3 60 30-0-30



CCAE

AVALIAÇÃO ETIPIFICAÇÃO DE

CARCAÇAS3 60 30-0-30

Disciplina:ZOO05452

Disciplina:ZOO05456

Disciplina:ZOO05659

OP


CCAE

BIOQUÍMICA DETECIDO ANIMAL 4 60 60-0-0



CCAE

CITOPATOLOGIAVETERINÁRIA 3 60 30-0-30

Disciplina:DBI05422 OP

DBI05633-Departamentode Biologia -

CCENSCOMPORTAMENTO

ANIMAL 4 60 60-0-0Disciplina:DBI05185 OP


CCAE

CRIAÇÃO EPRESERVAÇÃO DE

ANIMAIS SILVESTRES3 60 30-0-30



CCAE

DESENVOLVIMENTORURAL 4 60 60-0-0



CCAE

FISIOPATOLOGIAAPLICADA A ANIMAIS

DE COMPANHIA2 30 30-0-0 OP


CCAE

GESTÃO DEEMPRESAS NOAGRONEGÓCIO

3 45 45-0-0Disciplina:ZOO05595 OP

COM05207-Departamentode Computação

- CCENSINFORMÁTICA 2 45 15-0-30 OP

ENG05511-Departamentode EngenhariaRural - CCAE

ESTATÍSTICAEXPERIMENTAL 3 60 30-30-0

Disciplina:ENG05503 OP

10



CCAE

INTERAÇÃO ENTRENUTRIENTES E

FÁRMACOS2 30 30-0-0



CCAE

INTERPRETAÇÃOCLÍNICA DE EXAMES

LABORATORIAIS2 60 30-0-30 OP


CCAEMELHORAMENTOANIMAL APLICADO 3 45 45-0-0

Disciplina:ZOO05565 OP


CCAE

OFTALMOLOGIAVETERINÁRIA 3 60 30-0-30



CCAE

ONCOLOGIAVETERINÁRIA 3 60 30-0-30



CCAE

ORGANIZAÇÕESSOCIAIS NO CAMPO 3 60 30-0-30



CCAEPATOLOGIA AVÍCOLA 3 60 30-0-30



CCAE

PRÁTICAS EM CLINICAMEDICA DE ANIMAIS

DE PRODUÇÃO3 60 30-0-30



CCAE

PRÁTICA HOSPITALAREM CIRURGIA DE

ANIMAIS DECOMPANHIA

2 60 0-0-60Disciplina:VET05495 OP


CCAE

PRÁTICA EMREPRODUÇÃO EOBSTETRICIA EM

ANIMAIS DECOMPANHIA

2 60 0-0-60

Disciplina:VET05421

OP


CCAE

TÉCNICAS EMANÁLISE

LABORATORIAISVETERINÁRIA



CCAE

TÉCNICASHISTOLÓGICAS 2 45 15-0-30



CCAE

TÓPICOS ESPECIAISEM PRODUÇÃO

ANIMAL3 60 30-0-30

Disciplina:ZOO05442 OP

DBI05433-Departamentode Biologia -

CCENSTÓPICOS ESPECIAIS

EM BIOLOGIA ANIMAL 3 60 30-0-30 OP


CCAE

TÓPICOS ESPECIAISEM MEDICINAVETERINÁRIA

1 30 0-0-30 OP


CCAE

TÓPICOS ESPECIAISEM MEDICINAVETERINÁRIA

APLICADA3 60 30-0-30



CCAE

TOXICOLOGIAVETERINÁRIA 2 45 15-0-30

Disciplina:VET05417

Disciplina:VET05549

OP

11



CCAE

VIGILÂNCIAEPIDEMIOLÓGICA 3 60 30-0-30


CFM05531-Departamento

de CiênciasFlorestais e daMadeira - CCAE

GESTÃO AMBIENTAL 3 45 45-0-0Disciplina:DBI05631 OP


CCAE

TERAPÊUTICA CLÍNICAEM ANIMAIS DE

COMPANHIA4 60 60-0-0



CCAE

AULAS PRÁTICASINTEGRADAS DECAMPO (APIC)

2 60 0-0-60

Disciplina:VET05495

Disciplina:VET05493

OP


CCAE

TERAPÊUTICA CLÍNICADE ANIMAIS DEGRANDE PORTE



CCAE

FITOTERAPIA EMMEDICINA

VETERINÁRIA2 45 15-0-30 OP


CCAE

TESTESLABORATORIAIS EMENDOCRINOLOGIA



CCAE

FUNDAMENTOS DALÍNGUA BRASILEIRADE SINAIS - LIBRAS

4 60 60-0-0 OP


CCAE

PRÁTICAS EMPROGRAMAS

EDUCACIONAIS DECONTROLE

POPULACIONAL DECARNÍVOROS

4 90 30-0-60 OP


CCAE

VIGILÂNCIASANITÁRIA DEALIMENTOS



CCAE

MÉTODO PBLAPLICADO AMEDICINA

VETERINÁRIA DERUMINANTES

1 30 15-15-0

Disciplina:VET05432

OP


CCAE

CLÍNICA DE ANIMAISSILVESTRES 2 45 15-0-30



CCAEJULGAMENTO,

EXTERIOR E RAÇAS 3 60 30-0-30

Disciplina:ZOO05452

Disciplina:ZOO05456

OP


CCAE

TÉCNICASLABORATORIAIS EM

HELMINTOLOGIA1 30 0-0-30



CCAE

GESTÃO DEEMPRESAS E

RESPONSABILIDADESOCIOAMBIENTAL

3 60 30-30-0 OP


CCAE

FISIOTERAPIAVETERINÁRIA 2 45 30-0-15


12


02-Estágio Supervisionado Carga Horária Exigida: 420 Crédito Exigido:



CCAE

ESTAGIOSUPERVISIONADO

MEDICINAVETERINÁRIA

14 420 0-0-420Disciplina:VET05556 OB

Atividades Complementares

Atividade CHMáxima Tipo

1ATV00475

Participação em eventos (moderador)15 Participação em eventos

2ATV00476

Participação em eventos (ouvinte)15 Participação em eventos

3ATV00477

Participação em eventos (palestrante)30 Participação em eventos

4ATV01130

Participação em atividades culturais15 Participação em eventos

5ATV00468Extensão

60 Atividades de pesquisa, ensino eextensão

6ATV00473

Participação em cursos - Presencial15 Atividades de pesquisa, ensino e

extensão

7ATV00474

Participação em cursos - À distância15 Atividades de pesquisa, ensino e

extensão

8ATV00478

Participação em Projetos de Ensino (inclusivepublicações didáticas)


9ATV00479

Participação em Projetos de Pesquisa15 Atividades de pesquisa, ensino e

extensão

10ATV00480

Participação em Projetos ou Serviços deExtensão


11ATV00466

Estágio Extracurricular30 Estágios extracurriculares

12ATV00467

Iniciação Científica60 De iniciação científica e de

pesquisa

13ATV00482

Resumo apresentado e/ou publicado emevento

15 Publicação de trabalhos - Resumo

14ATV00469Monitoria

45 Monitoria

15ATV00461

Artigo Completo Publicado em PeriódicoIndexado

45 Publicação de Trabalhos - Integra

13


Atividade CHMáxima Tipo

16ATV00462

Artigo Completo Publicado em Periódico NãoIndexado

30 Publicação de Trabalhos - Integra

17ATV00463

Artigo de divulgação30 Publicação de Trabalhos - Integra

18ATV01127

Artigo publicado na Internet15 Publicação de Trabalhos - Integra

19ATV00483

Trabalho completo apresentado e/ou publicadoem evento

30 Apresentação de Trabalhos -Congressos e Eventos

20ATV00470

Organização de ações sociais15 Organização de Eventos

21ATV00471

Organização de atividades culturais15 Organização de Eventos

22ATV00472

Organização de eventos30 Organização de Eventos

23ATV00464

Desenvolvimento de Software30 Produção técnica, artística e

teórica

24ATV00465

Elaboração de homepage institucional30 Produção técnica, artística e

teórica

25ATV01129

Atualização de homepage institucional15 Produção técnica, artística e

teórica

26ATV00481

Participação voluntária em ações sociais15 Atividade voluntária em pesquisa,

ensino e extensão

27ATV01128

Doação de sangue15 Atividade voluntária em pesquisa,

ensino e extensão

Equivalências

Disciplina do Currículo Disciplina Equivalente

Período Disciplina Correlação Disciplina Curso (versão)

1VET05496

Anatomia veterinária I⇔

ZER04066

ANATOMIA ANIMAL I45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

1VET05548

Biofísica⇔

ZER04107

BIOFÍSICA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

1DBI05363

Biologia Celular⇔

ZER04065

BIOLOGIA GERAL45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

1DBI05363

Biologia Celular⇔

ZER04065


Alegre (2002)

1VET05653

Bioquímica veterinária⇔

ZER04070

BIOQUÍMICA VETERINÁRIA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

14



1DBI05631

Ecologia Básica⇔

FIT04013

ECOLOGIA BÁSICA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

1VET05551

Etica e legislação profissionalem Medicina veterinária

⇔ZER04068

FILOSOFIA DAS CIÊNCIASAGRÁRIAS

45 - Medicina Veterinária -Alegre (2002)

2VET05499

Anatomia veterinária II⇔

ZER04069

ANATOMIA ANIMAL II45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

2ENG05503

Bioestatística⇔

ERU04013

BIOESTATÍSTICA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

2VET05654

Fisiologia veterinaria⇔

ZER04073

FISIOLOGIA VETERINÁRIA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

2DBI05422

Histologia básica e embriologia⇔

ZER04065


Alegre (2002)

2DBI05422


ZER04065


Alegre (2002)

2DBI05422


ZER04072

HISTOLOGIA VETERINÁRIA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

2DBI05422


ZER04072


Alegre (2002)

2DPV05183

Metodologia de Pesquisa eRedação Científica

⇔VET05559

Técnicas em Redação Científica45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2006)

2VET05558

Sociologia Rural⇔

ZER04071ANTROPOLOGIA E SOCIOLOGIA

RURAL


2VET05559

Técnicas em Redação Científica⇔

FIT03990METODOLOGIA DE PESQUISA E

REDACAO CIENTIFICA


2VET05559


ZER04067INFORMÁTICA NAAGROPECUÁRIA


2VET05559


DPV05183Metodologia de Pesquisa e

Redação Científica


3ZOO05442

Alimentos e Alimentação animal⇔

ZER04080ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO

ANIMAL


3ZOO05449

Bioclimatologia Animal⇔

ZER04074

BIOCLIMATOLOGIA ANIMAL45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

3VET05552

Farmacologia básica⇔

ZER04085

FARMACOLOGIA VETERINÁRIA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

3VET05552

Farmacologia básica⇔

ZER04085


Alegre (2002)

3DBI05594

Histologia veterinária⇔

ZER04072


Alegre (2002)

3DBI05594

Histologia veterinária⇔

ZER04072


Alegre (2002)

3VET05647

Imunologia veterinária⇔

ZER04078

IMUNOLOGIA VETERINÁRIA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

15



3VET05596

Parasitologia Veterinária⇔

ZER04076

PARASITOLOGIA VETERINÁRIA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

4VET05549

Epidemiologia⇔

ZER04038

EPIDEMIOLOGIA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

4VET05417

Farmacologia veterinária⇔

ZER04085


Alegre (2002)

4VET05417

Farmacologia veterinária⇔

ZER04085


Alegre (2002)

4DBI05185

Genética⇔

FIT04012

GENÉTICA NA AGROPECUÁRIA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

4VET05655

Microbiologia veterinária⇒

ZER04075

MICROBIOLOGIA VETERINÁRIA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

4VET05655

Microbiologia veterinária⇔

FIT04014

MICROBIOLOGIA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

4VET05652

Nutrição animal básica e clínica⇔

ZER04080ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO

ANIMAL


4VET05494

Patologia geral⇔

ZER04077

PATOLOGIA GERAL45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

5ZOO05452

Bovinocultura de Corte e deLeite

⇔ZER04082

BOVINOCULTURA EEQUIDEOCULTURA


5ZOO05452

Bovinocultura de Corte e deLeite

⇔ZER04082



5ZOO05456

Caprinocultura, Ovinocultura eEqüideocultura

⇔ZER04082



5ZOO05456

Caprinocultura, Ovinocultura eEqüideocultura

⇔ZER04082



5VET05414

Doenças Infecciosas I⇔

ZER04087DOENÇAS BACTERIANAS E

MICÓTICAS


5VET05414



MICÓTICAS


5VET05414


ZER04049

DOENCAS VIRAIS45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

5VET05414


ZER04049


Alegre (2002)

5ZOO05565

Melhoramento Animal Básico⇔

ZER04079MELHORAMENTO ANIMAL

BÁSICO


5VET05597

Patologia especial⇔

ZER04084

PATOLOGIA ESPECIAL45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

5VET05432

Semiologia⇔

ZER04086

SEMIOLOGIA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

5ZOO05659

Suinocultura e Avicultura⇒

ZOO05479

Suinocultura e Avicultura

16



5ZOO05659

Suinocultura e Avicultura⇔

ZER04083SUINOCULTURA, AVICULTURA E

AQÜICULTURA


6VET05195

Diagnóstico por imagem I⇔

ZER04097

DIAGNÓSTICO POR IMAGEM45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

6VET05195

Diagnóstico por imagem I⇔

ZER04097


Alegre (2002)

6VET05593

Doenças Infecciosas II⇔


MICÓTICAS


6VET05593



MICÓTICAS


6VET05593


ZER04049


Alegre (2002)

6VET05593


ZER04049


Alegre (2002)

6VET05415

Doenças Parasitárias⇔

ZER04088

DOENÇAS PARASITÁRIAS45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

6ZOO05595

Economia e AdministraçãoAgroindustrial

⇔ZER04081

ECONOMIA E ADMINISTRAÇÃOAGROINDUSTRIAL


6VET05234

Laboratório Clínico Veterinario⇔

ZER04044

PATOLOGIA CLINICA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

6EAL05212

Tecnologia de produtos deorigem animal I

⇔ERU04014

TECNOLOGIA DE CARNE, LEITE EDERIVADOS


6EAL05212

Tecnologia de produtos deorigem animal I

⇔ERU04014



7VET05221

Biotecnologias da reproduçãoem animais de produção

⇒ZER04089

FISIOPATO E BIOTECNOLOGIAREPRODUÇÃO I


7VET05221

Biotecnologias da reproduçãoem animais de produção

⇒ZER04093

FISIOPATO E BIOTECNOLOGIAREPRODUÇÃO II


7VET05492

Clinica medica de animais deprodução I

⇔ZER04094

CLÍNICA MÉDICA DE ANIMAIS DEGRANDE PORTE


7VET05492

Clinica medica de animais deprodução I

⇔ZER04094



7VET05412

Clínica médica de animais decompanhia I

⇔ZER04091

CLÍNICA MÉDICA DE ANIMAIS DEPEQUENO PORTE


7VET05412

Clínica médica de animais decompanhia I

⇔ZER04091



7VET05420

Fisiopatologia da reprod emanimais de produção

⇒ZER04089



7VET05420

Fisiopatologia da reprod emanimais de produção

⇒ZER04093



17



7VET05495

Tecnica cirurgica⇔

ZER04090ANESTESIOLOGIA E TÉCNICAS

CIRÚRGICAS


7EAL05300

Tecnologia de produtos deorigem animal II

⇔ERU04014



7EAL05300

Tecnologia de produtos deorigem animal II

⇔ERU04014



8VET05493

Clinica medica de animais deprodução II

⇔ZER04094



8VET05493

Clinica medica de animais deprodução II

⇔ZER04094



8VET05490

Clínica cirurgica de animais decompanhia

⇔ZER04095

CLÍNICA CIRÚRGICA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

8VET05490

Clínica cirurgica de animais decompanhia

⇔ZER04095


Alegre (2002)

8VET05233

Clínica médica de animais decompanhia II

⇔ZER04091



8VET05233

Clínica médica de animais decompanhia II

⇔ZER04091



8VET05421

Fisiopatologia e biotecnologiada reprodução em animais de

companhia

⇒ZER04089



8VET05421

Fisiopatologia e biotecnologiada reprodução em animais de

companhia

⇒ZER04093



8VET05424

Inspeção de produtos de origemanimal I

⇔ZER04092

INSPEÇÃO I45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

8VET05235

Obstetricia veterinária⇒

ZER04089FISIOPATO E BIOTECNOLOGIA

REPRODUÇÃO I


8VET05235

Obstetricia veterinária⇒

ZER04093FISIOPATO E BIOTECNOLOGIA

REPRODUÇÃO II


9VET05491

Clínica cirurgica de animais deprodução

⇔ZER04095


Alegre (2002)

9VET05491

Clínica cirurgica de animais deprodução

⇔ZER04095


Alegre (2002)

9VET05413

Diagnostico por imagem II⇔

ZER04097


Alegre (2002)

9VET05413

Diagnostico por imagem II⇔

ZER04097


Alegre (2002)

9VET05416

Extensão Rural⇔

ZER02583

EXTENSAO RURAL45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

9VET05425

Inspeção de produtos de origemanimal II

⇔ZER04096

INSPEÇÃO II45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

18



9VET05554

Saúde Coletiva⇔

ZER04043

SAUDE PUBLICA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

10VET05202

Estagio supervisionadoMedicina Veterinária

⇒ZER04098

ESTÁGIO SUPERVISIONADO45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

ZOO05443

Apicultura⇔

ZER04115

APICULTURA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

ZOO05445Avaliação e Tipificação de

Carcaças⇔

ZER04099AVALIAÇÃO E TIPIFICAÇÃO DE

CARCAÇAS


ZOO05458Criação e Preservação de

Animais Silvestres⇔

ZER04129CRIAÇÃO E PRESERVAÇÃO DE

ANIMAIS SILVESTRES


VET05634

Desenvolvimento Rural⇔


RURAL


ENG05511

Estatística Experimental⇔

ERU04015

ESTATÍSTICA EXPERIMENTAL45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

ZOO05562Gestão de Empresas no

Agronegócio⇔

ZER04081ECONOMIA E ADMINISTRAÇÃO

AGROINDUSTRIAL


COM05207

Informática⇔

ZER04067INFORMÁTICA NAAGROPECUÁRIA


ZOO05472

Julgamento, Exterior e Raças⇔

ZER04125JULGAMENTO EXTERIOR E

RAÇAS


ZOO05564

Melhoramento Animal Aplicado⇔

ZER04103MELHORAMENTO ANIMAL

APLICADO


VET05428

Organizações Sociais no Campo⇔


RURAL


VET05225

Toxicologia veterinária⇔

ZER04058

TOXICOLOGIA VETERINARIA45 - Medicina Veterinária -

Alegre (2002)

Currículo do Curso

Disciplina:

Ementa

Objetivos

Bibliografia Básica

Princípios gerais de anatomia veterinária. Regiões topográficas do corpo dos mamíferosdomésticos. Aparelho locomotor. Sistema cardiovascular e hemolinfático. Sistema tegumentar.Sistema nervoso (Parte I).

- Identificar e descrever elementos, organização e características anatômicas dos diversosaparelhos orgânicos; - Reconhecer a inter-relação entre estrutura e função dos sistemas; - Grafar corretamente os detalhes anatômicos, estruturas e órgãos de acordo com a

Nomenclatura Anatômica Veterinária atual; - Identificar as diferentes espécies animais, assim como reconhecer e descrever suas

características anatômicas comparadas; - Adquirir conhecimentos anátomo–funcionais e clínicos aplicados à Medicina Veterinária;

VET05496 - ANATOMIA VETERINÁRIA I

19


Bibliografia Complementar

Dyce, K.M.; SACK, W.O.; WENSING, C.J.G. Tratado de anatomia veterinária . 3. ed. Rio deJaneiro: Elsevier, 2004. 813 p. KÖNIG, H.E.; LIEBICH, H.G. Anatomia dos animais domésticos: Texto e atlas colorido. PortoAlegre: Artmed, 2002. 2 v. 690p. POPESKO, P. Atlas de Anatomia Topográfica dos Animais Domésticos . São Paulo: Ed. Manole,1997. 3v

ASHDOWN, R.R; DONE, S.H. Anatomia Veterinária: Os Ruminantes. São Paulo: Manole, 2003.200 p.FRANDSON, R.D. WILKE, W.L.; FAILS, A.D. Anatomia e Fisiologia dos Animais de Fazenda. 6 ed.Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2003. 453 p. GETTY, R. (SISSON & GROSSMAN). Anatomia dos Animais Domésticos. Rio de Janeiro:

Interamericana. 2v, 1986.Schaller, O. (Ed.). Nomenclatura anatômica veterinária ilustrada. São Paulo : Manole, 1999. 614p. STICKLAND , N.C. ; et al. Atlas Colorido de Anatomia Veterinária do Cão e do Gato. SãoPaulo: Manole, 2002. 450 p.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Biofísica da água e sua importância biológica, Equilíbrio ácido-básico, Biofísica da Circulação Sanguínea, Biofísica da Respiração, Biofísica da Função Renal, Biofísica da Visão, Biofísicada Audição, Radioatividade e radiações em biologia.

Identificar aspectos físicos relacionados ao sistema biológico e suas principais alterações ecomplicações.

HENEINE, I.F. Biofísica Básica . Rio de janeiro, RJ: Atheneu, 2008.MOURÃO JÚNIOR, C. A.; ABRAMOV, D. M. Biofísica essencial. Rio de Janeiro, RJ: GuanabaraKoogan, 2012. OKUNO, Emico; CALDAS, Iberê Luiz; CHOW, Cecil. Física para ciências biológicas e

biomédicas. São Paulo: Harper & Row do Brasil, 1982. 490 p. ISBN 9788529401316 (broch.)

ALBERTS, Bruce et al. (). Fundamentos da biologia celular. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2011.843 p. ISBN 9788536324432 (broch.). GARCIA, E.A.C. Biofísica . São Paulo, SP: Sarvier, 1998. GUYTON, A.C., HALL, J. E. Tratado de Fisiologia Médica . Rio de Janeiro, RJ: Elsevier, 2011. JUNQUEIRA, L.C.U; CARNEIRO, J. Biologia Celular e Molecular. 9ª Ed. Rio de Janeiro. GuanabaraKoogan, 2012. MOYES, C.D; SCHULTE, P.M. Princípios de Fisiologia Animal . 2ª Ed. Porto Alegre, Artmed,2010. SILVA, Roberto Gomes da. Biofísica ambiental: os animais e seu ambiente. Jaboticabal, SP:FUNEP, 2008. 393 p. ISBN 9788578050153 (broch.)

VET05548 - BIOFÍSICA

20


Disciplina:

Ementa

Objetivos



Conceitos, terminologia e princípios ecológicos básicos. Ecossistema e Biocenose. Ambiente eecossistema. Ciclos Biogeoquímicos. Transferência de matéria e energia nos ecossistemas.Tecnologia agrícola e seus efeitos sobre a biosfera. Componentes bióticos e diversidade deorganismos no ecossistema agrícola. Evolução das Biocenoses. Educação Ambiental.

A disciplina de Ecologia Básica dever propiciar ao aluno conhecer, analisar e discutir osconceitos básicos em ecologia; Relacionar os seres vivos com sua distribuição geográfica, comseus habitats e coexistência entre espécies; Apresentar e discutir problemas e soluções para aconservação do meio Ambiente.

ODUM, E. P. 1986. Ecologia. Editora Guanabara, 434 p. RICKLEFS, R. E. 2003. A Economia daNatureza. 5ª Edição. Ed. Guanabara Koogan. 542 p. TOWNSEND, C.R., BEGON, M. & HARPER,J.L. 2006. Fundamentos em Ecologia. 2ª Edição. Editora Artmed. 592 p.

BEGON, M.; TOWNSEND, C.R. HARPER, J.L. 2006. Ecology: From Individuals To Ecosystems.Blackwell Publishing. 4ª Edição.

DBI05631 - ECOLOGIA BÁSICA

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Introdução à ética. Ética e responsabilidade social e ambiental. História da MedicinaVeterinária. Áreas de atuação e mercado de trabalho do médico veterinário. Deontologia emMedicina Veterinária. Legislação aplicada à Medicina Veterinária.

Objetivo Geral: Apresentar aos graduandos de medicina veterinária a profissão do Médico Veterinário, sualegislação, responsabilidades e código de conduta ética. Objetivos específicos: - apresentar as áreas de atuação, a legislação e a história da Medicina Veterinária; - fomentar o pensamento crítico e ético nas relações profissionais do futuro Médico

Veterinário; - propiciar a formação de profissionais éticos, conscientes e cientes de sua responsabilidadeperante a profissão, à vida animal, à vida humana, ao meio ambiente e suas inter-relações.

BRASIL. Presidência da república. Leis . Brasília, 1968. Disponível em: http://www.planalto.gov.br/>

BRASIL. Presidência da república. Lei 5.517 . Brasília, 1968. Disponível em: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/L5517.htm BRASIL. Conselho Federal de Medicina Veterinária. Resoluções . Brasília. Disponível em:

http:www.cfmv.br

VET05551 - ETICA E LEGISLAÇÃO PROFISSIONAL EM MEDICINA

21


Disciplina:

Ementa

Objetivos



Introdução à bioquímica; aminoácidos, proteínas e enzimas; lipídeos; carboidratos; nucletídeose ácidos nucléicos; metabolismo de carboidratos; metabolismo de lipídeos; metabolismo doscompostos nitrogenados; integração metabólica e papel do fígado, músculo e tecido adiposo nometabolismo das biomoléculas nas situações fisiológicas e patológicas.

Capacitar os acadêmicos de medicina veterinária a conhecer a química e o metabolismo dasbiomoléculas e a reconhecer a integração e regulação metabólica visando fornecer subsídiosao estudo da fisiologia, farmacologia e nutrição animal; Capacitar os acadêmicos de medicina veterinária a reconhecer as alterações endócrino-

metabólicas decorrentes dos processos fisiológicos e patológicos.

BACILA, M. Bioquímica veterinária. 2ed. São Paulo : Robe, 2003 CHAMPE, P.C. HAVERY, R.A. Bioquimica ilustrada. 2. ed. Porto Alegre: Artes Medicas, 1996. DÍAZ GONZÁLEZ, Félix H.; SILVA, Sérgio Ceroni da. Introdução à bioquímica clínica veterinária.2. ed. Porto Alegre: Ed. da UFRGS, 2006. 358 p. (Série graduação ) ISBN 9788570258755(broch.) KANEKO, J.J., HARVEY, J. W., BRUSS, M. L. Clinical biochemistry of domestic animals. 5ed. SanDiego : Academic Press, 1997. LEHNINGER, A.L. Princípios de Bioquímica. Trad. Lodi. W.R.; Simões, A.A. São Paulo: SarvierEditora, 1989. MARZZOCO, A., TORRES, B.B. Bioquimica básica. 2. ed. Rio de Janeiro : Guanabara Koogan,1999 RAW, I. Bioquimica, fundamentos para as ciências biomédicas. Sao Paulo : McGraw-Hill, 1981.

BRACHT, A., ISHII-IWAMOTO, E.L Métodos de laboratório em bioquímica. Barueri, SP : Manole,2003. CISTERNAS, J.R., VARGA, J., MONTE, O. Fundamentos de bioquimica experimental. 2. ed. SãoPaulo : Atheneu, 2001. DEVLIN, T.M. Manual de bioquimica: com correlações clinicas. São Paulo : E. Blucher, 1998. MURRAY, R.K. Harper : bioquímica. 9. ed. - São Paulo : Atheneu, 2002. SMITH, E. L. Bioquímica : mamíferos. 7a ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1988. STRYER, L. Bioquímica, 4a ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1996. VIEIRA, E.C. GAZZINELLI, G., MARES-GUIA, M. Bioquímica celular e biologia molecular. 2ed. SãoPaulo : Atheneu, 2002.

VET05653 - BIOQUÍMICA VETERINÁRIA

22


Disciplina:

Ementa

Objetivos



Histórico e conceitos da Biologia Celular,Microscopia e citoquímica,Vírus e organização geral das células,Organização molecular da célula (carboidratos, lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos),Envoltórios celulares e transporte,Endomembranas: organelas citoplasmáticas,Citoesqueleto e sistemas contráteis,O núcleo, nucléolo e os cromossomos,Ciclo celular (mitose) e replicação do DNA,

Meiose.

Proporcionar aos acadêmicos a compreensão dos diversos aspectos da célula e sua relaçãocom outros níveis de organização biológica, utilizando instrumentos normalmente empregadosem trabalhos de laboratório.

ALBERTS, B.; BRAY, D.; HOPKIN, K.; JOHNSON, A.; LEWIS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, K.; WALTER, P.Fundamentos da Biologia celular. 3a ed. Porto Alegre: Artmed editora, 2011. 740p. ALBERTS, B.; BRAY, D.; HOPKIN, K.; JOHNSON, A.; LEWIS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, K.; WALTER, P.Biologia Molecular da Célula. 5a ed. Porto Alegre: Artmed editora, 2010. 1740p. OLIVEIRA, F. de; SAITO, M. L. Prática de morfologia vegetal. Rio de Janeiro: Livraria AtheneuEditora, 2006, 115p. RAVEN, P. H.; EVERT, R. F.; EICHHORN, S. E. Biologia vegetal. 7a edição. Rio de Janeiro:Guanabara Koogan, 2007. DE ROBERTIS, E. D. P.; DE ROBERTS Jr., E. M. F. Bases da Biologia Celular e Molecular. 4a ed.Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006,418p.

JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, J. Biologia Celular e Molecular. 9ª ed. Rio de Janeiro: GuanabaraKoogan, 2012, 332p.

CARVALHO, H. F.; RECCO-PIMENTEL, S. A célula. 2. ed. Barueri: Manole, 2007. KARP, G. Biologia Celular e Molecular. 3 ed. Barueri: Manole, 2005. LEHNINGER, A. L.; NELSON, D.L.; LODI, W.R.N. Princípios de Bioquímica. Editora Sarvier. 3 ed. 2002. 975 p.

LEWIN, B. Genes IX. 9ª ed. Porto Alegre: Artmed Editora, 2009.

DBI05363 - BIOLOGIA CELULAR

23


Disciplina:

Ementa

Objetivos



Tecidos Basicos: Epitelial, Conjuntivo, Adiposo, Cartilaginoso, Osseo, Muscular e Nervoso.Embriologia Geral- Gametogenese, Fertilizacao e Segmentacao, Implantacao do Blastocisto,Gastrulacao, Organogenese, Membranas Fetais, Placenta e Cordao Umbilical.

Ao final do curso o aluno dever ser capaz de reconhecer os diferentes procedimentos parapreparacao de material histologico, estar capacitado a identificar os tecidos basicos e acompreender suas interacoes funcionais. Tambem dever ser capaz de analisar odesenvolvimento embriol?gico dos animais, desde o processo de gametogenese e fertilizacaoate a formacao dos sistemas, visando transmitir os principios basicos da Biologia doDesenvolvimento, fornecendo, desta forma, os subsidios necessarios para o estudo dasdisciplinas afins.

Bibliografia Basica JUNQUEIRA, L.C.; CARNEIRO, J. Histologia Basica. 11a. ed. Rio de Janeiro:Editora Guanabara Koogan, 2008. MELLO, Romario de Araujo. Embriologia humana. Sao Paulo:Atheneu, 2002. 346 p. (Biblioteca biomedica). MOORE, Keith L.; PERSAUD, T. V. N.; TORCHIA,Mark G. Embriologia basica. 7. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008. x, 365 p.

Bibliografia Complementar GARTNER, L.P.; HIATT, J. Atlas Colorido de Histologia. 5a ed. Rio deJaneiro. Guanabara Koogan. SPENCE, Alexander P.; MILNER, Fran. Anatomia humana basica. 2.ed S?o Paulo: Manole, 1991. 713 p.

DBI05422 - HISTOLOGIA BÁSICA E EMBRIOLOGIA

Disciplina:

Ementa

Objetivos

Estatística descritiva: apresentação de dados, distribuição de freqüência, medidas de posição,dispersão e de assimetria e curtose. Introdução à probabilidade. Espaços amostrais finitos.Probabilidade condicional e independência. Variáveis aleatórias discretas: unidimensionais ebidimensionais. Caracterização adicional das variáveis aleatórias discretas. Distribuição devariáveis aleatórias discretas: Bernoulli, Binomial e Poisson. Distribuições de variáveisaleatórias contínuas: Normal.Teste de Hipóteses.Teste de c2.Contrastes. Princípios Básicos daExperimentação. Análise de Variância.

· Fornecer ao aluno conhecimentos de estatística básica e aplicada ao planejamento,condução e análise de experimentos agropecuários. · Conceituar: Estatística, variáveis, população e amostra; · Elaborar corretamente uma tabela de frequência. · Escolher um gráfico adequado para representar um conjunto de dados; · Determinar e interpretar moda, média, mediana, variância e erro padrão da média:para dados agrupados e não agrupados. · Demonstrar e aplicar propriedades da média, variância e dos desvios; · Estabelecer uma relação entre médias; · Determinar a média e variância das distribuições e aplicação nas resoluções de

problemas; · Aplicar corretamente um teste de hipótese. · Conceituar: experimento, tratamento, unidade experimental, delineamento. · Enumerar as fases de um experimento. · Enumerar os princípios básicos da experimentação. · Estabelecer normas de relações entre os princípios básicos da experimentação e osdelineamentos experimentais. · Enumerar as etapas de um planejamento experimental. · Identificar e obter um conjunto de contrastes ortogonais. · Aplicar e interpretar os testes de F, t, Tukey, Duncan, Scheffé e Dunnett.

ENG05503 - BIOESTATÍSTICA

24




· Planejar, conduzir e analisar experimentos inteiramente casualizados, blocoscasualizados, quadrados latinos.

ALMODOVA, J. Introdução à Estatística geral . 2.ed. São Paulo:Estrutura,1978.196p. BANZATTO, D.A. & KRONKA, S.N. Experimentação agrícola . Jaboticabal: FUNEPE, 1992. 247p. CAMPOS, H. Estatística aplicada à experimentação com cana-de-açucar . Piracicaba: FEALQ,1983. 292P. FERREIRA, P.V. Estatística Experimental Aplicada à Agronomia. 3ª edição, Maceió, 2000. 422p. FONSECA, J.S. & MARTINS, G.A. Curso de estatística . 3.ed. São Paulo: Atlas, 1982. 286p. GOMES, F.P. Curso de estatística experimental . 13.ed. Piracicaba: Nobel, 1990. 467p. GOMES, F.P. A estatística moderna na pesquisa agropecuária . Piracicaba: POTAFOS,

1987.160p GOMES, F.P. Iniciação à estatística . 6.ed. São Paulo: Nobel, 1974. 205p. HOFFMAN, R. & VIEIRA, S. Análise de regressão: uma introdução à econometria . 3.ed. SãoPaulo: HUCITEC, 1977. 339p. PIMENTAL-GOMES, F & GARCIA, C.H., Estatística Aplicada a Experimentos Agronômicos eFlorestais. Piracicaba:FEALQ. 2002. 309p. SPIEGEL, R.M. Estatística : resumo da teoria, 875 problemas resolvidos e 619 problemaspropostos. Tradução de Pedro Cosentino. São Paulo: McGrawHill, 1985. 454p. TOLEDO, G.L. & OVALLE, I.I. Estatística básica . 2.ed. São Paulo: Atlas, 1982. 459p. VIEIRA, S. Introdução à bioestatística . Rio de Janeiro: Campus, 1991. 203p. VIEIRA, S. Estatística Experimental. 2ª edição, São Paulo: Atlas, 1999. 185p. VIEIRA, S. & HOFFMANN, R. Estatística Experimental . São Paulo: Atlas, 1989. 179p.

ZIMMERMANN, F.J.P., Estatística Aplicada à Pesquisa Agrícola. 1ª edição, Embrapa Arroz eFeijão, 2004. 402p.

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Sistema nervoso (Parte II). Cavidades corporais e membranas serosas. Aparelho respiratório.Aparelho digestório. Aparelho urogenital. Glândulas mamárias. Placenta e placentação. Órgãosda visão e vestíbulo-coclear. Glândulas endócrinas. Anatomia das aves domésticas

- Identificar e descrever elementos, organização e características anatômicas dos diversosaparelhos orgânicos; - Reconhecer a inter-relação entre estrutura e função dos sistemas; - Grafar corretamente os detalhes anatômicos, estruturas e órgãos de acordo com a

Nomenclatura Anatômica Veterinária atual; - Identificar as diferentes espécies animais, assim como reconhecer e descrever suas

características anatômicas comparadas; - Adquirir conhecimentos anátomo–funcionais e clínicos aplicados à Medicina Veterinária;

Dyce, K.M.; SACK, W.O.; WENSING, C.J.G. Tratado de anatomia veterinária. 3. ed. Rio de Janeiro:Elsevier, 2004. 813 p.KÖNIG, H.E.; LIEBICH, H.G. Anatomia dos animais domésticos: Texto e atlas colorido. PortoAlegre: Artmed, 2002. 2 v. 690p.POPESKO, P. Atlas de Anatomia Topográfica dos Animais Domésticos. São Paulo: Ed. Manole,1997. 3vBIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:ASHDOWN, R.R; DONE, S.H. Anatomia Veterinária: Os Ruminantes. São Paulo: Manole, 2003.200 p.FRANDSON, R.D. WILKE, W.L.; FAILS, A.D. Anatomia e Fisiologia dos Animais de Fazenda. 6 ed.Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2003. 453 p. GETTY, R. (SISSON & GROSSMAN). Anatomia dos Animais Domésticos. Rio de Janeiro:

Interamericana. 2v, 1986.

VET05499 - ANATOMIA VETERINÁRIA II

25



Schaller, O. (Ed.). Nomenclatura anatômica veterinária ilustrada. São Paulo : Manole, 1999. 614p. STICKLAND, N.C.; et al. Atlas Colorido de Anatomia Veterinária do Cão e do Gato. São Paulo:Manole, 2002. 450 p.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



- Bases Gerais e celulares da Fisiologia; - Fisiologia das células neurais e musculares; - Sistema nervoso; - Endocrinologia; - Circulação e coração; - Fisiologia da respiração; - Fisiologia renal; - Sistema digestório; - Reprodução e lactação.

Aplicar os conceitos e bases da Fisiologia Animal na interpretação química dos fenômenosfisiológicos e na compreensão das alterações causadas pelas doenças

CUNNINGHAM, James G. Tratado de fisiologia veterinária. 3. ed Rio de Janeiro: GuanabaraKoogan, 2004. 579 p. ISBN 8527708630 (broch.)DUKES, H. H.; REECE, William O. (Ed.). Dukes, fisiologia dos animais domésticos. 12. ed. Rio deJaneiro: Guanabara Koogan, 2006. xvi, 926 p. ISBN 9788527711845 (enc.)GUYTON, A. C. Tratado de Fisiologia Médica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. 1997.

SCHMIDT-NIELSON, K. Fisiologia Animal: Adaptação e meio ambiente. São Paulo: EditoraSantos. CARVALHO, Ana Fontenele Urano; SENA, Valéria Cristina Silva; FARIAS, Davi Felipe (Org.).Laboratório em fisiologia animal. Fortaleza: Ed. da UFC, 2010. 132 p. ISBN 9788572823456(broch.) GANONG, W. F. Fisiologia Médica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. 1998. HIRD, J. F. R.; YOXALL, A. T. Bases fisiológicas da medicina do pequeno animal. São Paulo:Organização Andrei, 1996. 424 p. RANDALL, David J.; BURGGREN, Warren.; FRENCH, Kathleen. Eckert: fisiologia animal :

mecanismos e adaptações. 5. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2001. 729 p. I SCHMIDT-NIELSEN, Knut. Fisiologia animal: adaptação e meio ambiente. 5. ed. São Paulo:Santos, 2002. xi, 611 p. ISBN 9788572880428 (broch.) STURKIE, P.D. Fisiología Aviar. Zaragoza: Acribia. 1968. SVENDSEN, P. Introducción a la fisiología animal. Zaragoza: Acribia. 1976.

VET05654 - FISIOLOGIA VETERINARIA

26


Disciplina:

Ementa

Objetivos



Introdução à Sociologia Rural. Ruralidade no Brasil contemporâneo. Evolução histórica daagricultura no Brasil. Desenvolvimento rural e territorial sustentável. Algumas questões atuaisem debate: reforma agrária, agroecologia, economia solidária, cidadania pelas águas erelações étnico-raciais e de gênero.

- Discutir a questão da ruralidade no Brasil contemporâneo, procurando explicar a relaçãoentre os meios rural e urbano de modo dialético, bem como defender a importância dodesenvolvimento rural e territorial; - Fazer análise/síntese, criticamente, da evolução histórica da agricultura brasileira, comênfase no processo de modernização e seus impactos; - Compreender os fatores socioculturais, socioeconômicos e sociopolíticos, vinculados às

condições ecológicas, que afetam o desenvolvimento rural e territorial sustentável; - Discutir as seguintes questões atuais, relacionadas ao processo de desenvolvimento rural eterritorial sustentável; reforma agrária, agroecologia, economia solidária, cidadania pelaságuas e relações étnico-raciais e de gênero.

BRYM, Robert J. et al. Sociologia: sua bússola para um novo mundo. São Paulo: CengageLearning, 2009. EHLERS, Eduardo. Agricultura sustentável : origens e perspectivas de um novo paradigma.2.ed. rev. atual. Guaíba: Agropecuária, 1999. HOBBELINK, Henk. (Ed.). Biotecnologia : muito além da Revolução Verde. Porto Alegre, 1990. ORTEGA, Antonio C.; ALMEIDA FILHO, Niemeyer (Org.). Desenvolvimento territorial, segurançaalimentar e economia solidária . Campinas: Alínea, 2007. PETERSEN, Paulo (Org.). Agricultura familiar camponesa na construção do futuro . Rio deJaneiro: AS-PTA, 2009. PRADO JÚNIOR, Caio. História econômica do Brasil . 33.ed. São Paulo: Brasiliense, 1986. RUSCHEINSKY, Aloísio (Org.). Sustentabilidade: uma paixão em movimento. Porto Alegre:

Sulina, 2004. SILVA, José G. da. A modernização dolorosa . Rio de Janeiro: Zahar, 1982. ______. A nova dinâmica da agricultura brasileira . Campinas: Unicamp, 1996. SCHNEIDER, Sergio (Org.). A diversidade da agricultura familiar. 2.ed. Porto Alegre: UFRGS:2009. SIQUEIRA, Haloysio M. de. Transição agroecológica e sustentabilidade dos agricultores

familiares. Vitória: EDUFES, 2014. SZMRECSÁNYI, Tamás. Pequena história da agricultura no Brasil . 4.ed. São Paulo: Contexto,1998. VIANA, Gilney; SILVA, Marina; DINIZ, Nilo (Org.). O desafio da sustentabilidade : um debatesocioambiental no Brasil. São Paulo: Fundação Perseu Abramo, 2001.

ABRAMOVAY, Ricardo. Funções e medidas da ruralidade no desenvolvimento contemporâneo. Rio de Janeiro: IPEA, 2000. Disponível em:http://www.ipea.gov.br/agencia/images/stories/PDFs/TDs/td_0702.pdf.ARAUJO, Tania B. de (Coord.). Políticas de desenvolvimento territorial rural no Brasil: avanços edesafios. Brasília: IICA, 2010.BRUMER, Anita. A problemática dos jovens rurais na pós-modernidade. In: CARNEIRO, Maria J.;CASTRO, Elisa G. de (Org.). Juventude rural em perspectiva. Rio de Janeiro: Mauad X, 2007.p.35-51.DELGADO, Nelson G. Papel e lugar do rural no desenvolvimento nacional. Brasília: IICA-MDA,2009. Disponível em: http://sistemas.mda.gov.br/condraf/arquivos/2036220256.pdf.GUIMARÃES, Gisela M. et al. (Org.). O rural contemporâneo em debate: temas emergentes enovas institucionalidades. Ijuí-RS: Unijuí, 2015.LAMARCHE, Hugues. (Coord.). A agricultura familiar: comparação internacional. 2.ed.Campinas, UNICAMP, 1997/8. v. 1 e 2.

VET05558 - SOCIOLOGIA RURAL

27


PLOEG, Jan D. van der. Camponeses e impérios alimentares: lutas por autonomia esustentabilidade na era da globalização. Porto Alegre: UFRGS, 2008.SCHNEIDER, José O. (Org.). Educação cooperativa e suas práticas. Brasília: SESCOOP, 2003.SCHNEIDER, Sergio; GAZOLLA, Marcio (Org.). Os atores do desenvolvimento rural: perspectivasteóricas e práticas sociais. Porto Alegre: UFRGS, 2011.SEVILLA GUZMÁN, Eduardo. De la Sociología Rural a la Agroecología. Barcelona-Espanha:Icaria, 2006.VEIGA, José E. da. O desenvolvimento agrícola: uma visão histórica. São Paulo: Hucitec, 1991.VILLASCHI, Arlindo; FELIPE, Ednilson S. Raízes históricas do crescimento sustentado do EspíritoSanto. BITTENCOURT, Gabriel; RIBEIRO, Luiz C.M. (Org.). Espírito Santo: um painel da nossahistória II. Vitória: SECULT-ES, 2012.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



A pesquisa científica. Formulação do problema de pesquisa. Construção de hipótesescientíficas. Delineamento de experimentos para verificação de hipóteses em pesquisa. Redaçãodo projeto de pesquisa: conceitos, estrutura e apresentação do projeto. Considerações sobreavaliação de projetos. Redação científica. Normas para divulgação das pesquisas. Redação deartigos científicos. Normas da ABNT para referências bibliográficas. Normas das revistas paraaceitação de artigos. Planejamento de um seminário. Apresentação de informes científicos.

Ter assimilado conhecimentos adequados e atualizados para planejar, formular e entenderhipóteses, projetos e artigos científicos e sua redação, fundamentados nos objetivos básicos dapesquisa científica, baseados nas normas da ABNT para referências bibliográficas.

ANDRADE, M. M.. Introdução à metodologia do trabalho científico. São Paulo: Atlas, 1999.IGAL, A. C. Como elaborar projeto de pesquisa. 2. ed. São Paulo: Atlas, 1989.UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO. Biblioteca Central. Normatização e apresentaçãode trabalhos científicos e acadêmicos. Vitória, ES: A Biblioteca. 2006a.______. Normatização de referências: NBR 6023:2002. Vitória, ES: A Biblioteca. 2006b.

BASTOS, L da R. Manual para elaboração de projetos e relatórios de pesquisa, teses,dissertações e monografias. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, Editora S. A., 1995.CERVO, A. L..; BERVIAN, P. A.. Metodologia científica. 5. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall,2005.COSTA, A. F. G.de. Guia de elaboração de relatórios de pesquisa-monografia: trabalho deiniciação científica, dissertações, teses e editoração de livros. Rio de Janeiro: Unitec, 1998.ECO, Humberto. Como escrever uma tese. 18. ed. São Paulo: Ed. Perspectiva, 2002.FILHO, D. P. Santos. A Metodologia científica. São Paulo: Futura, 2000.______. Monografia TCC – Teses – Dissertações. São Paulo: Futura, 2000.GIL, A. C. Como elaborar projetos de pesquisa. São Paulo: Atlas S.A, 1996.______ Métodos e técnicas de pesquisa social. 5. ed. São Paulo: Atlas, 1999.KOCHE, José Carlos. Fundamentos de metodologia científica. Vozes, 1999.LAKATOS, E. M.; MARCONI, M. de A. Fundamentos de metodologia científica. São Paulo: Atlas,1997.______. Metodologia científica. São Paulo: Atlas, 1997.MEDEIROS, J. B. Redação Científica: prática de fichamentos, resumos, resenhas. São Paulo:Atlas, 1996. RODRIGUES, Auro de Jesus. Metodologia científica. São Paulo: Avercamp, 2006.RUDIO, F. V. Introdução ao projeto de pesquisa científica. 30. ed. Petrópolis: Editora Vozes.2002.RUIZ, J. Á.. Metodologia científica. Guia para eficiência nos estudos. 5. ed São Paulo: Atlas,2002.VIEIRA, S. Como escrever uma tese. 5. ed. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2004.

DPV05183 - METODOLOGIA DE PESQUISA E REDAÇÃO CIENTÍFICA

28


Disciplina:

Ementa

Objetivos



Histologia dos sistemas do organismo animal: células do sangue, hematopoiese, sistemalinfático, sistema cardiovascular, sistema digestório, sistema respiratório, sistema tegumentar,sistema urinário, sistema endócrino, sistema reprodutor feminino e masculino e órgãos dosentido.

Ao final do curso o aluno estará capacitado a dignosticar e identificar os diferentes órgãos quecompõem os sistemas de um organismo animal, reconhecer as estruturas microscópicas eesquematizá-las após observação em microscópio de luz, além de compreender as interaçõesfuncionais. Além disto, a disciplina oferece conhecimentos que servirão de subsídios para oestudo de disciplinas afins e/ou atividades profissionais relacionadas.

JUNQUEIRA, L.C.; CARNEIRO, J.. Histologia Básica. 12ª. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,2012. EURELL, J. M.; FRAPPIER, B.L. Histologia Veterinária de Dellmann. São Paulo: Manole,2012. BACHA Jr., W. J.; BACHA, L. M. Atlas colorido de Histologia Veterinária. 2ª. ed. São Paulo:Roca, 2003. 457p. BANKS, W. J. Histologia Veterinária aplicada. 2ª ed. São Paulo: Manole, 1992.658p. GARTNER, L. P.; HIATT, J. L. Atlas colorido de Histologia, 4ª. ed. Rio de Janeiro:Guanabara Koogan, 2007.

BERMAN. I. Atlas colorido de Histologia Básica. 2a. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,2000.354p DELMANN. H. D.; BROWN, E. Histologia Veterinária. Rio de Janeiro: GuanabaraKoogan, 1982. 397p DI FIORE. Atlas de Histologia. 7ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,2003. GARTNER, L. P.; HIATT, J. L. Tratado de Histologia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,1999. 426p. SAMUELSON, D. A. Tratado de histologia veterinária. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007.527p. ZHANG, S. Atlas de Histologia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2001

DBI05594 - HISTOLOGIA VETERINÁRIA

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Etiologia de doenças parasitárias dos animais domésticos. Helmintos, artrópodes e protozoáriosde interesse veterinário. Taxonomia e morfologia dos agentes etiológicos. Biologia e interaçõescom o agente etiológico.

Fornecer ao aluno do curso de Medicina Veterinária conhecimentos básicos sobre parasitologia,seus conceitos e relações, apresentando os principais grupos de parasitos de invertebrados,suas adaptações a vida parasitária, morfologia, biologia e importância. Estimular odesenvolvimento da capacidade de melhor interpretar e situar-se no mundo científico.

MONTEIRO, S.G. Parasitologia na Medicina Veterinária. 1 ª ed. Editora Roca, 2011. BOWMAN, D.D. et al. Georgis Parasitology Veterinary 9ª ed. Editora W.B. Saunders Company,2009.464p. URQUHART, G.M. Parasitologia Veterinária. Rio de Janeiro. 2ª ed. Editora Guanabara Koogan.1996.

MARTINS, I.V.F. Caderno Parasitologia Veterinária. Vitória, Edufes, 2007. FOREYT, W. Manual de referência: Parasitologia Veterinária. 1ª ed. Editora Roca. 2005. ACHA, P. N. & SZYFRES, B. Zoonoses and Communicable diseases common to man andanimals. Volume III. Parasitoses. 3ª ed. Editora PAHO. 2003. REY, L. Parasitologia. 3ª ed. Editora Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 2001.

VET05596 - PARASITOLOGIA VETERINÁRIA

29


Disciplina:

Ementa

Objetivos



Estudo de farmacocinética e farmacodinâmica de medicamentos, abrangendo princípios físico-químicos, bioquímicos e fisiológicos de absorção, distribuição, mecanismo de ação,biotransformação e eliminação de forma geral e específica dentre as diferentes espéciesdomésticas animais.

OBJETIVO GERAL:Proporcionar aos acadêmicos, condições para desenvolverem capacitação,comportamento e habilidade profissional na utilização dos diferentes fármacos disponíveis. OBJETIVO ESPECÍFICO:Desenvolver raciocínio para a utilização racional na prescrição de

produtos farmacêuticos.

BARROS, Ciro Moraes; DI STASI, Luiz Claudio (Ed.). Farmacologia veterinária. Barueri, SP:Manole, 2012. x, 580 p. ISBN 9788520422601(enc.).ADAMS, H. Richard. Farmacologia e terapêutica em veterinária. 8. ed. Rio de Janeiro:Guanabara Koogan, 2003. 1034 p. ISBN 8527708531 (enc.)WEBSTER, Cynthia R. L. Farmacologia clínica em medicina veterinária. São Paulo: Roca, 2005.xii, 155 p. ISBN 8572415564 (enc.)SPINOSA, Helenice de Souza; BERNARDI, Maria Martha; GÓRNIAK, Silvana Lima. Farmacologiaaplicada à medicina veterinária. 5. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2011. xxi, 824 p.ISBN 9788527717632 (broch.). MASSONE, Flavio. Anestesiologia veterinária: farmacologia e técnicas. 4. ed. - Rio de Janeiro:Guanabara Koogan, 2003. 326 p. ISBN 8527708329 (broch.)

VET05552 - FARMACOLOGIA BÁSICA

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Fundamentos de imunologia e imunoquímica. Antígenos e imunoglobulinas. Resposta celular,humoral e reações antígeno - anticorpo. Tolerância imunológica. Doenças autoimunes.Imunoprofilaxia

Entender os mecanismos imunológicos e imunopatológicos dos animais na prática clínica epreventiva; compreender os mecanismos dos testes imunológicos de rotina.

ABBAS A. K., LICHTMAN, A. H. Imunologia Básica. Funções e distúrbios do sistema imunológico,3a ed. (2009) ou 4a ed. (2013). TIZARD, I. Introdução à Imunologia Veterinária. Rio de Janeiro, Elservier, (8 edição ou 9edição).

ABBAS A. K., LICHTMAN, A. H., PILAI, S. Imunologia Celular e Molecular. Rio de Janeiro.Elservier, (7 edição ou 8 edição).

CALICH, Vera Lúcia Garcia; VAZ, Celidéia A. Coppi. Imunologia. Rio de Janeiro: Revinter, c2001.260 p. ISBN 8573095350 JANEWAY, Charles A. Imunobiologia: o sistema imune na saúde e na doença. 6. ed. - PortoAlegre: Artmed, 2007. xxiii, 824 p. ISBN 8536307412

ROITT, Ivan M. Imunologia. 5. ed. -. São Paulo: Atheneu, 1999. 294p. (Biblioteca Biomedica).ISBN 8573791047

ARAÚJO, Flábio Ribeiro.; MADRUGA, Cláudio Roberto.; SOARES, Cleber Oliveira.. CENTRONACIONAL DE PESQUISA DE GADO DE CORTE (BRASIL). Imunodiagnóstico em medicina

VET05647 - IMUNOLOGIA VETERINÁRIA

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veterinária. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, c2001. 360 p. ISBN 8529700953

BENJAMINI, Eli.; COICO, Richard.; SUNSHINE, Geoffrey. Imunologia. 4. ed. -. Rio de Janeiro:Guanabara Koogan, 2002. xviii, 288 p. ISBN 852770709

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Nomenclatura e classificação dos alimentos. Considerações sobre medidas de avaliação devalor nutritivo. Características dos alimentos volumosos e concentrados de natureza proteica e energética usados em rações animais.Análises em Laboratório de Bromatologia. Necessidades de suplementação. Processamento dos Alimentos e Fatores Anti-nutricionais.Uso de aditivos em rações. Formulação de rações e programas alimentares.

1. Aplicar conhecimentos sobre exigências nutricionais dos animais e sobre a composição dosalimentos de forma a capacitar o aluno a realização de um planejamento nutricional. 2. Conhecimento teórico e prático sobre a atividade de nutrição e alimentação de espécies deinteresse zootécnico.

ANDRIGUETTO, J.M. et al. Nutrição Animal/Alimentação Animal. São Paulo: Nobel, 5. 1990. 4ªed. 2V. CAMPOS, J. Tabela para cálculo de rações, UFV, 1980. MAYNARD, L.; LOOSLI, J. Nutrição Animal. Livraria Freitas Bastos, 1974.

ANDRIGUETTO, J.M. et al. Normas e Padrões de Nutrição e Alimentação Animal. Curitiba, PR:Nobel. Revisão 2000/2001. ANDRIGUETTO, J.M. et al. Nutrição Animal/ As Bases e os fundamentos da Nutrição Animal. Osalimentos. São Paulo: Nobel, 1990. 4ª ed. IV. CRAMPTON, E.W. ; HARRIS, L.E. Nutrición Animal Aplicada. Editorial Acríbia, Zaragoza, España,1979, 2ª ed. ISLABÃO, Narciso. Manual de cálculo de rações para os animais domésticos. 6ª Ed. EditorialHemisfério Sul do Brasil, 1978. LANA, Rogério de Paula. Nutrição e Alimentação Animal – Mitos e Realidades. Viçosa: EditoraSuprema Gráfica e Editora Ltda, 2005. 344p. McDONALD, P.; EDWARDS, R.A.; GREENHALGH, J.F.D. Nutrición Animal. Editorial Acribia. 1975. MORRISON, F. Alimentos y alimentacion del ganado. Union Tipografica Editorial. HispanoAmericana, 1969. NATIONAL RESEARCH COUNCIL / Nutrients requirements of domestic animals. Nutrient

Requirements of Beef Cattle. UPDATE 2000. National Academy Press. Washington, D.C. 1996.2101 Constitution Avenue, NW NATIONAL RESEARCH COUNCIL / Nutrients requirements of domestic animals. Nutrient

Requirements of Sheep. Sixth Revised Edition, 1985. National Academy Press. Washington, D.C.1985. NATIONAL RESEARCH COUNCIL / Nutrients requirements of domestic animals. Nutrient

Requirements of Horses. Fifth Revised Edition,1989. National Academy Press. Washington, D.C.1989. NATIONAL RESEARCH COUNCIL / Nutrients requirements of domestic animals. Nutrient

Requirements of Swine. Tenth Revised Edition, 1998. National Academy Press. Washington,D.C. 1998. NATIONAL RESEARCH COUNCIL / Nutrients requirements of domestic animals. Nutrient

Requirements of Poultry. Ninth Revised Edition,1994. National Academy Press. Washington,D.C. 1994. SILVA, J.F.C.; LEÃO, M.I. Fundamentos de nutrição de ruminantes,2000

ZOO05442 - ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO ANIMAL

31


Disciplina:

Ementa

Objetivos



Interesse do homem pela Bioclimatologia. Ambiente e conforto térmico animal. Equilíbriofisiológico. Reação animal ao ambiente. Efeitos do ambiente tropical na produção animal.Controle do ambiente.

Descrever os conceitos e bases da Bioclimatologia Animal e aplicá-los na compreensão dainfluência e dos efeitos do ambiente físico sobre a saúde, produtividade animal e adaptação aoambiente tropical, assim como na adoção de técnicas de manejo que proporcionem confortotérmico animal, levando-os a utilizarem seu máximo potencial de produção.

FERREIRA, R. A. Maior produção com melhor ambiente para aves, suínos e bovinos. Viçosa MG: Editora Aprenda Fácil, 2005, 371 p. il. ISBN: 85-7630-020-6. PEREIRA, J. C. C. Fundamentos de bioclimatologia aplicados à produção animal. Belo

Horizonte: FEPMVZ, 2005, 192 p. il. ISBN: 85-87144-19-7. SILVA, R. G. Introdução à bioclimatologia animal. São Paulo SP: Nobel, 2000, 286 p. ISBN: 85-213-1121-4. BAÊTA, F. C. & SOUZA, C. F. Ambiência em edificações rurais – conforto animal. Ed. UFV.Universidade Federal de Viçosa. Viçosa, 1997.

NÃÃS, I.A. Princípios de conforto térmico na produção animal. São Paulo SP: Ícone, 1989. 183 p.ISBN: 85-274-0092-8. MACARI, M., FURLAN, R.L., GONZALES, E. Fisiologia aviária aplicada a frangos de corte.

Jaboticabal SP: FUNEP/ UNESP, 2002, 375 p. il. MCDOWELL, R.E Bases biológicas de la producción animal en zonas tropicales. Zaragoza:Acribia. 1972. MULLER, P.B. Bioclimatologia aplicada aos animais domésticos. Porto Alegre: Sulina, 1989. RIVIERO, R. Arquitetura e clima. Porto Alegre: Editora da Universidade. 1986. SWENSON, M.J., REECE, W.O. DUKES: Fisiologia dos animais domésticos. Rio de Janeiro RJ:Guanabara-Koogan S.A. 1996, 856 p. SILVA, I.J.O. Ambiência na produção de aves em clima tropical. Série Engenharia Agrícola.Piracicaba SP: FUNEP. v. 1, 200 p. il. SILVA, I.J.O. Ambiência na produção de aves em clima tropical. Série Engenharia Agrícola.Piracicaba SP: FUNEP. v. 2, 185 p. il.

ZOO05449 - BIOCLIMATOLOGIA ANIMAL

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Introdução à patologia Geral. A célula normal. Lesões celulares reversíveis e irreversíveis.Morte somática e alterações cadavéricas. Calcificação patológica. Pigmentos e pigmentaçãopatológica. Alterações circulatórias. Imunopatologia. Inflamação. Reparação tecidual.Alterações do crescimento e da diferenciação celulares. Carcinogênese. Neoplasias. Examenecroscópico e sua importância. Técnica de necropsia. Estudo macro e microscópicos dosprocessos já relacionados.

Ao final do curso os alunos devem estar aptos a identificar (macro e microscopicamente) ecorrelacionar os processos patológicos gerais, compreendendo seus mecanismos de instalaçãoe resolução.

COTRAN, R.S.; KUMAR, V. & ROBBINS, S.T.Pathologic Basis of Disease, 5ª Ed., W. B. SaundersComp. 1995. JONES, T.C., HUNT, R. D. & KING, N.W. Patologia Veterinária, 6a. Ed., Manole, 2000. JUBB, KENNEDY & PALMER . Pathology of Domestic Animals, 3a. Ed., Saunders, New York,1993.

VET05494 - PATOLOGIA GERAL

32



MONTENEGRO, M.R. & FRANCO, M. Patologia: Processos Gerais, 4a. Ed., Rio de Janeiro: LivrariaAtheneu, 1999. MOULTON, J. E.. Tumors in Domestic Animals, 3ª Ed., New York: University of California Press, ,1990. NIEBERLE & COHRS - Patologia Especial dos Animais Domésticos, 3a. Ed., Vol. 1 e 2 SANTOS, J. Patologia Geral dos Animais Domésticos (mamíferos e aves) 2a. Ed. Rio de Janeiro:Interamericana, 1989. , Gulbenkian: Calouste, 1989. SANTOS, J. Patologia Especial dos Animais Domésticos (mamíferos e aves), 2a. Ed. Rio deJaneiro: Interamericana, , 1989. THOMSOM. Patologia Geral Veterinária, 3a. Ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1993. THOMSOM. Patologia Especial Veterinária, 4a. Ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1995.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Farmacocinética e farmacodinâmica: aspectos gerais. Medicamentos de uso einteresse veterinário: usos terapêuticos e efeitos colaterais. Vias de administração de drogas.Biotransformação de drogas.

Distinguir os aspectos básicos e aplicados da farmacologia veterinária, como a cinética emecanismos de ação de vários grupos farmacológicos. Relacionar os efeitos farmacológicos e toxicológicos de diferentes grupos farmacológicosaplicados à terapêutica das enfermidades dos animais domésticos e exóticos, em relação aomecanismo fisiopatológico. Desenvolver raciocínio para a utilização racional na prescrição de produtos farmacêuticos. Estabelecer, mediante características clínicas do animal, o tratamento adequado e ético paracada processo patológico.

SPINOSA, H. S.; BERNARDI, M. M.; GÓRNIAK, S. L.. Farmacologia aplicada à medicinaveterinária. 5 . ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2011, 824p.ADAMS, H. R. Farmacologia e terapêutica em veterinária. 8ª ed. Rio de Janeiro: GuanabaraKoogan, 2003, 1034p.WEBSTER, C. R. L. Farmacologia Clínica em Medicina Veterinária. São Paulo: Roca, 2005, 155p.RANG, H. P.; DALE, M. M.; RITTER, J. M. Farmacologia. Editora Elsevier. 6 ed, 2007KATZUNG, B. G. Farmacologia básica e clínica. 10. ed. Porto Alegre: AMGH, 2010, 1046p.GOODMAN, L. S.; GILMAN, A. G.. As bases farmacológicas da terapêutica. 11. ed. Rio de Janeiro:McGraw-Hill, 2006, 1821p.

American Academy of Veterinary Pharmacology and Terapeutics. Disponível em: <http://www.aavpt.org >

Journal of Veterinary Pharmacology and Terapêutics. Disponível em:<http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1365-2885>

VET05417 - FARMACOLOGIA VETERINÁRIA

33


Disciplina:

Ementa

Objetivos



Modelo saúde-doença . O método epidemiológico. Componentes ecológicos das doençastrasmissíveis inter-relações agente-hospedeiro-ambiente. O processo epidêmico. Programas decombate às doenças . Vigilância epidemiológica. Epidemiologia das doenças transmitidas porveículos comum. Legislação de saúde pública.

Capacitar os alunos para o desenvolvimento de atividades no campo da epidemiologia , nacompreensão dos eventos relacionados ao processo saúde-doença, na investigaçãoepidemiológica, levantamento de dados e indicadores de saúde, formulação e análises dashipóteses geradas. Além das ações de prevenção, controle e combate de moléstias quepossam comprometer a população humana e animal.

ALMEIDA, N., ROUQUAROL, M.Z. Introdução à Epidemiologia. 3.ed. Rio de Janeiro:MEDSI, 2002. BARBOSA, V., BARUZZI, R.G., LESER, W. Elementos de epidemiologia geral. SãoPaulo: Atheneu, 2000.MEDRONHO, R.A. Epidemiologia. São Paulo: Atheneu, 2005.MEDRONHO, R.A. Epidemiologia: caderno de exercícios. São Paulo:Atheneu, 2005.PEREIRA, M.G., Epidemiologia Teoria e Prática. 1.ed. Rio de Janeiro:Guanabara Koogan. 1995.ROUQUAROL, M.Z. Epidemiologia e Saúde. 6 ed. Rio de Janeiro:MEDSI, 2003. SANTOS, J.L.,FARIA, J.E. Conceitos básicos em epidemiologia aplicada a medicina veterinária. Viçosa: UFV,1982. TOMA, B. Epidemiologia aplicada: à luta coletiva contra as principais doenças animaistransmissíveis. Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian, 2004.

VET05549 - EPIDEMIOLOGIA

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Energia, Proteína, Macro-elementos minerais, Micro-elementos minerais, Vitaminas, Exigênciasnutricionais das diferentes espécies de animais de produção, Ingredientes de origem vegetal eanimal, Balanço Energético, Técnicas de aferição do consumo e da digestibilidade dosalimentos, Patologias que respondem à nutrição animal.

Capacitar os acadêmicos de medicina veterinária a reconhecer os principais nutrientes eingredientes adicionados na dieta animal e sua utilização pelo organismo animal;

Capacitar os acadêmicos de medicina veterinária a reconhecer os principais métodos paraavaliação do consumo e digestibilidade dos alimentos;Fundamentar os conceitos de nutrição clínica e de doenças que modificam as necessidadesnutricionais e dietéticas dos cães e gatos;Conceituar e apresentar os avanços científicos em nutrição clínica e suporte nutricional paraanimais com doenças específicas.

Andriguetto, J.M. Nutrição animal: alimentação animal. São Paulo : Nobel, v2. 2002.Andriguetto, J.M. Nutrição animal: As bases e os fundamentos da nutrição animal. São Paulo :Nobel, v1. 2002.DÍAZ GONZÁLEZ, Félix H.; SILVA, Sérgio Ceroni da. Introdução à bioquímica clínica veterinária.2. ed. Porto Alegre: Ed. da UFRGS, 2006. 358 p. (Série graduação ) ISBN 9788570258755(broch.)Lewis, Lon D. Nutrição clínica eqüina : alimentação e cuidados. São Paulo : Roca, 2000.Lucci, C.S. Nutrição e manejo de bovinos leiteiros. São Paulo : Manole, 1997.

VET05652 - NUTRIÇÃO ANIMAL BÁSICA E CLÍNICA

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Bibliografia ComplementarAnzuategui, I.A., Valverde, C.C. Rações pré-calculadas para organismos aquáticos: peixestropicais, trutas, rãs e camarão de água doce. Guaiba: Agropecuaria, 1998Bracco, U., Deckelbaum, R.J. Polyunsaturated fatty acids in human nutrition. New York : Raven ;Vevey : Nestle, 1992Chaves, N. Nutrição básica e aplicada. Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 1978Costa, A.F., Oliveira, E.R. Bibliografia de nutrição de caprinos e ovinos. Brasilia: EMBRAPA,1981.Case, L.P., Carey, D.P., Hirakawa, D.A. Nutrição canina e felina: manual para profissionais.Madrid : Harcourt Brace, 1998Ferreira, R.A., Veloso, C.M., Rech, C.L.S. Nutrição animal: tópicos avançados. Itapetinga, BA :UESB, 2003.Kirchof, B. Alimentação da vaca leiteira. Guaiba: Agropecuaria, 1997Kellems, R.O., Church, D.C. Livestock feeds and feeding. 4 ed. Upper Saddle River, NJ.: PrenticeHall, 1998Martin, L.C.T. Nutrição mineral de bovinos de corte. 2ed. Rio de Janeiro : Nobel, 1994.Montardo, O.V. Alimentos & alimentação do rebanho leiteiro. Guaíba: Agropecuária, 1998.Oliveira, P.M.A. Alimentação dos animais monogástricos: suínos, coelhos e aves. 2. ed. SaoPaulo : Roca, 1999Pacheco, C.R.V.M. Bibliografia de nutrição em suínos. Brasilia : EMBRAPA/DDT, 1983Peixoto, A.M. Anais do 2. Simpósio sobre Nutrição de Bovinos. Piracicaba : FEALQ, 1984Peixoto, A.M. Anais do 2o Simpósio sobre Nutrição de Bovinos: uréia para ruminantes.Piracicaba: FEALQ, 1984Robinson, D.S. Bioquimica y valor nutritivo de los alimentos. Zaragoza : Acribia, 1991.ROSTAGNO, H. S. Composição de alimentos e exigências nutricionais de aves e suínos: tabelasbrasileiras. Viçosa: UFV, 2000, 141 p.SILVA, D. J. Análise de alimentos: métodos químicos e biológicos. Viçosa: 2 ed. Viçosa UFV,1998, 166 p.Teixeira Neto, F. Nutrição clínica. Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2003VALVERDE. C.C. 250 rações balanceadas para suínos. Guaiba : Agropecuaria, 1997

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Importância e objetivos da genética. A divisão celular e os cromossomos. Gametogênese efertilização. Genética molecular. Mutação, reparo do DNA e recombinação. Genéticamendeliana. Extensões do mendelismo. Probabilidade e análise de “pedigrees”. Cromossomossexuais e herança relacionada ao sexo. Ligação, permuta genética e mapeamento genético emeucariontes. Genética quantitativa. Genética humana. A base genética do câncer. Genéticamolecular e a Biotecnologia

1 – Permitira ao aluno conhecer os mecanismos responsáveis pela determinação dos padrõesde herança de características biológicos dos organismos. 2 - Relacionar o conteúdo básico trabalhado com conhecimentos específicos de CiênciasBiológicas e Nutrição, com vistas ao diagnóstico e solução de situações problemas.

GRIFFITHS, A. J. F., S. R. WESSLER, R. C. LEWONTIN & S. B. CARROLL. 2009.Introdução a Genética. 9ª Edição. Tradução: P. A. Motta. Guanabara Koogan. Rio de Janeiro.KLUG, W. S., M. R. CUMMINGS, C. A. SPENCER & M. A. PALLADINO. 2010.Conceitos de Genética. 9ª Edição. Tradução: M. R. Borges-Osório & R. Fischer. ArtMed Editora.Porto Alegre.

PIERCE, B. A. 2004. Genética: um enfoque conceitual. (Tradução). Rio de Janeiro: GuanabaraKoogan.

DBI05185 - GENÉTICA

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Bibliografia ComplementarBROWN, T. A. 1999. Genética: um enfoque molecular. 3ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.HARTL, D. L. & A. G. CLARK. 2010. Princípios de Genética de Populações. Quarta Edição. ArtMedEditora. Porto Alegre.LEWIN, B. 2001. Genes VII. 7. ed. (tradução). Porto Alegre: Artmed Editora. RAMALHO, M. A. P.;SANTOS, J. B. dos; PINTO, C. A. B. P. 2004. Genética naAgropecuária. 3. ed. rev. Lavras: Ed. UFLA.

SNUSTAD, P.; SIMMONS, M. J. 2001. Fundamentos de Genética. 2. ed. (Tradução). Rio deJaneiro: Guanabara Koogan, 778p.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Organização celular e princípios de fisiologia, genética e taxonomia microbianas. Interaçõesparasito-hospedeiro e fatores determinantes de patogenicidade. Fundamentos do diagnósticoetiológico, epidemiologia, patogenia e controle de grupos de fungos, vírus e bactérias deinteresse da medicina veterinária.

Identificar e classificar os agentes etiológicos, compreender e elucidar a patogenia dasdiferentes doenças causadas por estes agentes que acometem os animais

QUINN & B.K. MARKEY. Concise Review of Veterinary Microbiology . Oxford. BlackweelPublishing, 2008 P.J. QUINN, B. K. MARKEY, M. E. CARTER, et al. Microbiologia Veterinária e Doenças Infecciosas. Porto Alegre. Artmed, 2005.MURPHY, F.A., GIBBS, E.P., HORZINEK, M.C., STUDDERT, M.J. Veterinary Virology. San Diego.Academic Press, 1999.

D. C. HIRSH & Y.C. ZEE. Microbiologia Veterinária. Rio de Janeiro. Guanabara Koogan, 2003.P.J. KONEMAN, Elmer W. Diagnóstico microbiológico: texto e atlas colorido. 5. ed. - Rio de Janeiro:MEDSI, 2001 GREENE, Craig E. Doenças infecciosas em cães e gatos. 4. ed. Rio de Janeiro, RJ: GuanabaraKoogan, 2015, 1387 p. TORTORA, Gerard J.; CASE, Christine L.; FUNKE, Berdell R. Microbiologia. 10. ed. Porto Alegre:Artmed, 2012, 934 p PELCZAR, Michael Joseph; CHAN, E. C. S; KRIEG, Noel R. Microbiologia: conceitos e aplicações.2 ed. São Paulo: Pearson Makron Books, 2009. SILVA FILHO, Germano Nunes; OLIVEIRA, Vetúria Lopes de. Microbiologia: manual de aulaspráticas. 2. ed. rev. Florianópolis, SC: Ed. da UFSC, 2007. 157 p

VET05655 - MICROBIOLOGIA VETERINÁRIA

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Disciplina:

Ementa

Objetivos



Situação econômica da pecuária de leite e de carne no Brasil e no mundo. Exterior e raças debovinos para regiões tropicais. Sistemas de criação. Fisiologia da lactação. Manejo nutricionaldo rebanho. Manejo reprodutivo. Escolha de reprodutores. Controle sanitário dorebanho. Métodos de identificação e rastreabilidade. Planejamento. Escrituraçãozootécnica. Provas zootécnicas.

1. Conhecer as raças de bovinos explorados para leite e carne. 2. Conhecer as necessidades para criação das diferentes categorias de bovinos. 3. Atuação nas diversas atividades da produção de bovinos. 4. Identificar as principais doenças dos bovinos. 5. Elaborar programas de manejo reprodutivo, alimentar e sanitário de bovinos. 6. Exercer o controle e o melhoramento da produção econômica em bovinocultura.

Produção de Leite a Pasto. C.W.Holmes et al. Instituto Campineiro de Ensino Agrícola. 708p.1990.

Bovinocultura de Corte. Fundamentos da Exploração Racional. FEALQ 3ª. Ed.SERIE: Atualização em Zootecnia. Volume 8. Editores: Aristeu M. Peixoto e outros. 552p. 1999. Bovinocultura de Leite. Fundamentos da Exploração Racional. FEALQ 3ª. Ed. SERIE: Atualizaçãoem Zootecnia. Volume 9. Editores: Aristeu M. Peixoto e outros. 430p. 2000.

Curso de Bovinocultura. ICEA. 518p. 2001. Elementos de Zootecnia Tropical. Otavio Domingues.Livraria NOBEL S/A 4ª. Ed. 143p. 1979. Introdução à Zootecnia. Otavio Domingues.SIA/ MA, RJ. 3ª. Ed. 392p.1968. VII SIMCORTE. Anais do 7mo. Simpósio de Produção de Gado de Corte.429p. Viçosa, MG. 2010. A Importância da Pecuária Bovina na Economia Brasileira. Coletânea do III Congresso Capixabade Pecuária Bovina. IIICCPB. Organizador: Luiz Fernando Aarão Marques. 185p. 2012. Embrapa Gado de Leite. Trinta anos de pesquisas e conquistas para o Brasil. 262p. 2006.

ZOO05452 - BOVINOCULTURA DE CORTE E DE LEITE

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Caprinocultura e Ovinocultura no Brasil e no mundo. Raças de importância econômica.Produtos da caprinovinocultura. Manejo nutricional. Manejo reprodutivo. Controle sanitário.Importância da Equideocultura. Exterior. Pelagens. Raças. Nutrição e alimentação dosequídeos. Sistemas de produção. Manejo reprodutivo. Manejo sanitário.

1. Conhecer e identificar as raças de caprinos e ovinos explorados para leite, carne, lã e pele. 2. Exercer o controle e o melhoramento da produção econômica em caprino e ovinocultura. 3. Identificar as principais doenças dos caprinos e ovinos. 4. Elaborar programas de manejo reprodutivo, alimentar e sanitário de caprinos e ovinos. 5. Conhecer as fases da criação de equinos. 6. Atuação nas diversas atividades da produção de equinos. 7. Conhecer os sistemas de criação de equinos. 8. Identificar as aptidões dos equinos. 9. Identificar as principais raças e as regiões zootécnicas equinas. 10. Elaborar programas de manejo alimentar, reprodutivo e sanitário para equinos.

RIBEIRO, S.D.A. Caprinocultura - Criação Racional de Caprinos. Nobel, São Paulo, 1997. JARDIM, W.R. Ovinos no Brasil. Nobel, São Paulo, 1973. TORRES, A.P. & JARDIM, W.R. Criação do Cavalo e de Outros Eqüídeos. Livraria Nobel. SãoPaulo. 1981. 645 p.

ZOO05456 - CAPRINOCULTURA, OVINOCULTURA E EQÜIDEOCULTURA

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Bibliografia ComplementarANDRADE. L.S. Criação e Adestramento de Cavalos Marchadores. Parque Gráfico da Fábrica deDiscos Rozemblit, Recife, 1984. 283 p. ANDRADE. L.S. Fisiologia e manejo da reprodução eqüina. Parque Gráfico da Fábrica de DiscosRozemblit, Recife, 388 p. 1983. BYWATER, T.L., Y OTROS, M.S., BOWLANDS, W.T. Cría, explotación y enfermedades de lasovejas. Acribia : Zaragoza (Espanha), 1981. 250 p. CARVALHO, R.T.L. & HADDAD, C.M. A Criação e a nutrição de cavalos. Globo. Rio de Janeiro.1987 EMPRESA BRASILEIRA DE ASSISTENCIA TECNICA E EXTENSAO RURAL. Criação de cabras

leiteiras. Brasília, 1984. INTERNATIONAL CONFERENCE ON GOATS. 4. 1987. Brasília. Proceedings … Brasília:

EMBRAPA/DDT, 1987. 2 v JARDIM, W.R. Criação de caprinos. Nobel, São Paulo, 1987. 239 p. JONES, W.E. Genética e Criação de Cavalos. Roca Livraria. São Paulo. 1987. LEWIS, L.D. Alimentação e Cuidados do Cavalo. Roca Livraria. São Paulo. 1985. MATHEUS, J. Enfermedades de la cabra. Acribia : Zaragoza (Espanha), 1999. 397 p. MEDEIROS, Luiz Pinto; et al. Caprinos: princípios básicos para sua exploração. Brasília:

Embrapa, 1994. MEDEIROS, Luiz Pinto. Instalações para caprinos. Teresina: EMBRAPA, 1998. PILLINER, S. Nutrición y Alimentación del Caballo. Acribia : Zaragoza (Espanha), 1992. 207 p. PINHEIRO JUNIOR, Guilherme Corlett. Ovinos no Brasil. Belo Horizonte: Itatiaia, 1973. POWELL, D.G. JACKSON, S.G. El Caballo - Salud y Cuidados. Acribia : Zaragoza (Espanha),1992. 326 p. PUGH, D.G. Clínica de Ovinos e Caprinos. São Paulo: ROCA, 2004. 513 p. RIBEIRO, Silvio D. de A. Caprinocultura: criação racional de caprinos.São Paulo: Nobel, 1997. ROSA, Janete Santa. Enfermidades em caprinos: diagnóstico, patogenia, terapêutica e

controle. Brasília: Embrapa, 1996. ROSSDALE, P. Cria y Reproduccion del caballo. Acribia : Zaragoza (Espanha), 1991. 365 p. SANTOS, Virginio Teixeira dos. Ovinocultura: princípios básicos para sua instalação e

exploração. 2. ed. - São Paulo: Nobel, 1986. SILVA SOBRINHO, A. G. Nutrição de ovinos. 1998. TORRES, A. P. e JARDIM, W. P. Manual de Zootecnia. São Paulo, Editora Agronômica Ceres Ltda.1975. VALVERDE, Cláudio Cid. 250 maneiras de preparar rações balanceadas para ovinos. Viçosa:Aprenda Fácil, 2000. WILKINSON, J.M., STARK, B.A. Produccion comercial de la cabra. Acribia: Zaragoza (Espanha),1987. 165 p. Periódicos: Revista Brasileira de Zootecnia Arquivos da Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da UFMG Pesquisa Agropecuária Brasileira

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Disciplina:

Ementa

Objetivos



Importância econômica e social da suinocultura e avicultura no âmbito nacional emundial. Histórico, origem e principais raças de interesse zootécnico. Instalações de criaçõesde aves e suínos. Anatomia e fisiologia das aves e suínos. Alimentos, alimentação,arraçoamento e manejo nutricional dos monogástricos. Manejo reprodutivo, maternidade e doleitão. Principais doenças que acometem suínos e aves. Capacitar o aluno no aprendizadoteórico e prático na Suinocultura moderna de forma sustentável e desenvolver a suinoculturapara o produtor familiar, dando ênfase na criação racional e cuidados com o meio ambiente.

Capacitar o aluno em relação às atuais tecnologias de criações de suínos e aves buscando omáximo da produção de qualidade, bem como conhecer as regras e normas de criaçãosustentável, respeitando o meio ambiente e o bem-estar dos animais e tornando-o capaz paraa realização de trabalhos práticos.

SOBESTIANSKY, Y. WENTZ, I. SILVEIRA, P.R.S., SESTI, L.ª C. Suinocultura intensiva – produção,manejo e saúde do rebanho. Ministério da agricultura e do Abastecimento, Brasília. EMBRAPA-SPI, Concórdia-SC, 1998. CAVALCANTI, S.S. Produção de suínos. Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1996. EMBRAPA. Coleção 500 perguntas e 500 respostas. 1998. MORRISON, F. B. Alimento e alimentação dos animais. 2 ed., São Paulo: Universidade de SãoPaulo, 1996. ROSTAGNO, H. S. Composição de alimentos e exigências nutricionais de Aves e Suínos:

Tabelas Brasileiras. Viçosa, 200, 141p. SILVA, D., J. Análises de alimentos: métodos químicos e biológicos. Viçosa, 2 ed., Viçosa-UFV,1998, 166p.

Revistas: Porkworld Suinocultura Industrial Avicultura Industrial

Sites: www.porkworld.com.br www.suinoculturaindustrial.com.br www.aviculturaindustrial.com.br www.cnpsa.org.br

ZOO05659 - SUINOCULTURA E AVICULTURA

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Disciplina:

Ementa

Objetivos



Patologia do sistema circulatório. Patologia do sistema hematopoiético. Patologia do sistemarespiratório. Patologia do sistema digestivo. Patologia do sistema genital masculino. Patologiado sistema genital feminino. Patologia do sistema nervoso central e periférico. Patologia dosistema urinário. Patologia do sistema osteomuscular. Patologia do sistema tegumentar.Patologia do sistema endócrino. Estudo de alterações pós-morte macro e microscópicas.Elaboração de laudos necroscópicos. Colheita de material de necropsia para examescomplementares.

Ao final do curso os alunos devem estar aptos a reconhecer os principais processos patológicosque acometem os diferentes sistemas do organismo animal, assim como identificar asalterações cadavéricas diferenciando-as das ante-mortem. Correcionar os achadosnecroscópicos aos dados clínicos e elaborar laudos de necropsia.

COTRAN, R.S.; KUMAR, V. & ROBBINS, S.T.Pathologic Basis of Disease, 5ª Ed., W. B. SaundersComp. 1995. JONES, T.C., HUNT, R. D. & KING, N.W. Patologia Veterinária, 6a. Ed., Manole, 2000. MONTENEGRO, M.R. & FRANCO, M. Patologia: Processos Gerais, 4a. Ed., Rio de Janeiro: LivrariaAtheneu, 1999. SANTOS, J. Patologia Geral dos Animais Domésticos (mamíferos e aves) 2a. Ed. Rio de Janeiro:Interamericana, , 1989. JUBB, KENNEDY & PALMER . Pathology of Domestic Animals, 3a. Ed., Saunders , New York ,1993. THOMSOM. Patologia Geral Veterinária, 3a. Ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1993. NIEBERLE & COHRS - Patologia Especial dos Animais Domésticos, 3a. Ed., Vol. 1 e 2,

Gulbenkian: Calouste, 1989. SANTOS, J. Patologia Especial dos Animais Domésticos (mamíferos e aves), 2a. Ed. Rio deJaneiro: Interamericana, , 1989. THOMSOM. Patologia Especial Veterinária, 4a. Ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1995.

MOULTON, J. E.. Tumors in Domestic Animals, 3ª Ed., New York : University of CaliforniaPress, , 1990.

VET05597 - PATOLOGIA ESPECIAL

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Procedimento para um exame clínico. Iniciação na prática de clínica. Exploração clínica dossistemas e órgãos dos animais domésticos. Reconhecimento e interpretação das alterações.

Desenvolver raciocínio para a elaboração do exame clínico levando ao diagnóstico e deduçãodo prognóstico da enfermidade que acomete o animal.

FEITOSA, Francisco Leydson F. Semiologia veterinária: a arte do diagnóstico : cães, gatos,eqüinos, ruminantes e silvestres. São Paulo: Roca, 2004. 807 p. HOUSTON, D. M.; MAYHEW, I. G.; RADOSTITS, O. M. Exame clínico e diagnóstico em

veterinária. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, c2002. 591 p. DIRKSEN, G. Rosenberger exame clínico dos bovinos. 3. ed. - Rio de Janeiro: GuanabaraKoogan, 1993. 419 p.

VET05432 - SEMIOLOGIA

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Disciplina:

Ementa

Objetivos



Introdução ao estudo das doenças infecciosas dos animais domésticos com destaque àscaracterísticas epidemiológicas, diagnóstico laboratorial, medidas de controle e profilaxia.Conceitos fundamentais em saúde animal

Reconhecer as principais enfermidades bacterianas, micóticas e virais dos animais domésticospor meio da etiologia, epidemiologia, patogenia e sinais clínicos, bem como determinar odiagnóstico, tratamento, profilaxia, controle e implicações na saúde pública. Possibilitar ao profissional Médico Veterinário a promoção da saúde animal e prevenção daszoonoses

NELSON, RICHARD W. - COUTO, C. GUILLERMO.Medicina Interna de Pequenos Animais. 2. ed.Rio de Janeiro. Guanabara Koogan, 2001 QUINN, P.J., et al. Microbiologia Veterinária e Doenças Infecciosas. 1.ed. Porto Alegre :Artmed, 2005. RADOSTITS, O.M., GAY, C.C., BLOOD, D.C., HINCHCLIFF, K.W. Clinica Veterinária. 9. ed. Rio deJaneiro: Guanabara Koogan, 2002. SMITH B. P. Tratado de Medicina Interna de Grandes Animais (2 vol). São Paulo: Manole,1993.

VET05414 - DOENÇAS INFECCIOSAS I

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Princípios básicos de genética de populações. Variação contínua. Estimativas de parâmetrosgenéticos. Seleção e ganho genético. Consanguinidade e cruzamento. Fatores ambientais queafetam o desempenho de animais domésticos. Métodos de seleção. Melhoramento genético desuínos e aves. Melhoramento genético de gado de corte e gado de leite. Melhoramentogenético de outras espécies.

1. Compreender as influências de ambiente e genéticas no valor fenotípico da população. 2. Utilizar medidas de variação para o controle da produção animal. 3. Interpretar e propor planos para explorar a variabilidade nas populações. 4. Aplicar os princípios da regressão e correlação estatísticas no melhoramento animal. 5. Propor métodos de seleção em espécies animais de interesse econômico. 6. Obter estimativas de herdabilidade das características. 7. Aplicar os sistemas de acasalamento e cruzamento entre raças.

Melhoramento genético aplicado á produção animal. Jonas Carlos Campos Pereira. Editora FEP-MVZ, Belo Horizonte, MG.1ª.ed. 1996, 416 p. , 2ª. Ed. 1999, 493p., 4ª.ed. 2004, 609p,6ª.ed.2012. 758p.

Melhoramento Genético Animal. Raul Briquet Junior. Ed. BibliotecaAgronômica Melhoramentos, RJ. 1967. 269p. Genética e Melhoramento de Rebanhos nos Trópicos. Marcos Antonio Giannoni e Miriam LuzGiannoni. 1. ed. Jaboticabal. 1983.

Bases para Seleccion Animal. Jay L. Lush. Ed. PERI. Buenos Aires, 1a. ed. 1965. Bovinocultura de Corte. Fundamentos da Exploração Racional. FEALQ 3ª. ed. SERIE:

Atualização em Zootecnia. Volume 8. Editores: Aristeu M. Peixoto e outros. 552p. 1999. Bovinocultura de Leite. Fundamentos da Exploração Racional. FEALQ 3ª. ed. SERIE:

ZOO05565 - MELHORAMENTO ANIMAL BÁSICO

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Atualização em Zootecnia. Volume 9. Editores: Aristeu M. Peixoto e outros. 430p. 2000. Recentes Progressos no Melhoramento Genético dos Animais. Lerner & Donald. Traduzido JoãoSoares Veiga e Maria Ferri Veiga. Editora da USP.342p. 1969. Elementos de Zootecnia Tropical. Otavio Domingues.Livraria NOBEL S/A 4ª. Ed. 143p. 1979. Introdução à Zootecnia. Otavio Domingues.SIA/ MA, RJ. 3ª. Ed. 392p.1968. Genética e Melhoramento de Rebanhos nos Trópicos. Marcos Antonio Giannoni et al. Questõese exercícios. 5 ed. Jaboticabal. 686. Lavras, 1986. Introdução à Genética Veterinária. NICHOLAS, F.W. trad. Rivo Fisher. Porto Alegre: EditoraArtes Médicas Sul Ltda.,1999. Genética Básica para Veterinária. OTTO, P. G. Ed. Roca. 2a Edição. 1997.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Principais parasitoses nos animais domésticos: gêneros importantes, distribuição e ocorrênciano Brasil, epidemiologia, diagnóstico laboratorial, tratamento e profilaxia

Ter conhecimentos sobre as principais doenças causadas e transmitidas por parasitos, assimcomo as formas de tratamento e profilaxia. Enfocar diversas técnicas de coleta eprocessamento de material parasitológico e de diagnóstico in vivo. Estimular odesenvolvimento da capacidade de melhor interpretar e situar-se no mundo científico.

MONTEIRO, S.G. Parasitologia na Medicina Veterinária. 1 ª ed. Editora Roca, 2011.FOREYT, WJ. Parasitologia Veterinária – Manual de Referência. 5 ª ed. Editora Roca, 2005. BOWMAN, D.D. Georgis Parasitologia Veterinaria 9ª ed. Editora Elsevier, 2010.448p.

VET05415 - DOENÇAS PARASITÁRIAS

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Anestesiologia veterinária. Anestesia local e regional. Medicação pré-anestésica. Anestesiageral barbitúrica, anestesia dissociativa, neuroleptanalgesia. Anestesia inalatória. Emergênciasanestésicas. Monitoração anestésica. Controle da dor. Eutanásia.

Ao final do curso os alunos deverão ser capazes de:- Desenvolver um procedimento anestésico seguro;- Conhecer os diversos tipos de anestesia;- Desenvolver monitoração do paciente no pré, trans e pós-operatório;- Conhecer os principais equipamentos utilizados durante a anestesia;

- Estar apto a realizar controle da dor em animais domésticos.

Anestesia em cães e gatos / 2002 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo 64119 FANTONI, Denise Tabacchi; CORTOPASSI, Silvia Renata Gaido. Anestesia em cães e gatos. SãoPaulo: Roca, 2002. 389 p. ISBN 8572413642 (enc.)Número de Chamada: 619:616-089.5 F217aAnestesiologia veterinária : farmacologia e técnicas - 4. ed. - / 2003 - ( Livros, folhetos e folhassolt ) - Acervo 56291 MASSONE, Flavio. Anestesiologia veterinária: farmacologia e técnicas. 4. ed. - Rio de Janeiro:Guanabara Koogan, 2003. 326 p. ISBN 8527708329 (broch.)Número de Chamada: 619:616-089.5 M421a 4.ed.

Anestesia Veterinaria. - 8. ed. - / 1987 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo 70159

VET05406 - ANESTESIOLOGIA VETERINÁRIA

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HALL, L. W.; CLARKE, K. W. Anestesia Veterinaria. 8. ed. - Sao Paulo: Manole, 1987.Número de Chamada: 619:616-089.5 H177a 8.ed. Anestesia y analgesia veterinaria. - - 2. ed. - / 1970 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo101078 HALL, L. W. Anestesia y analgesia veterinaria. -. 2. ed. - Zaragoza: Acribia, 1970.Número de Chamada: 619:616-089.5 H177a 2.ed.Anestesiologia veterinária : perguntas e respostas / 2005 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo 22186 MASSONE, Flavio. Anestesiologia veterinária: perguntas e respostas. São Paulo: Roca, 2005.181 p. ISBN 8572415297 (broch.)Número de Chamada: 619:616-089.5 M419aAtlas de anestesiologia veterinária / 2003 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo 46995 MASSONE, Flavio. Atlas de anestesiologia veterinária. São Paulo: Roca, 2003. 172 p. ISBN857241438X (broch.)Número de Chamada: R 619:616-089.5(084.4) M421aEquine anesthesia : monitoring and emergency therapy / 1991 - ( Livros, folhetos e folhas solt) - Acervo 40982 HUBBELL, John A. E.; MUIR, William. Equine anesthesia: monitoring and emergency therapy. St.Louis: Mosby Year Book, c1991. 515p. ISBN 0801635764 : (enc.)Número de Chamada: 619:616-089.5 E64Handbook of veterinary anesthesia - 2nd ed. / 1995 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo58506 MUIR, William W.; HUBBELL, John A. E. Handbook of veterinary anesthesia. 2nd ed. St. Louis:Mosby, 1995. 510 p. ISBN 0801676568 (enc.)Número de Chamada: 619:616-089.5 M953h 2.ed.Lumb & Jones' veterinary anesthesia and analgesia - 4th ed. / 2007 - ( Livros, folhetos e folhassolt ) - Acervo 138846 LUMB, William V.; JONES, E. Wynn. Lumb & Jones' veterinary anesthesia and analgesia. 4th ed.Ames, Iowa: Blackwell Publishing, 2007. xv, 1096 p. ISBN 9780781754712 (enc.) Número de Chamada: 619:617-089.5 L957 4.ed. Título - Formas variantes: Lumb and Jones' veterinary anesthesia and analgesia Título - Formas variantes: Veterinary anesthesia and analgesiaManual de anestesia & analgesia em eqüinos / 2008 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo114699 DOHERTY, T. J.; VALVERDE, Alex (Ed.). Manual de anestesia & analgesia em eqüinos. SãoPaulo: Roca, 2008. xviii, 334 p. ISBN 9788572417389 (broch.)Número de Chamada: 619:616-089.5 M294Manual de anestesia de los pequenos animales / 1992 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo52291 HILBERY, A. D. R. Manual de anestesia de los pequenos animales. Espanha: Acribia, c1992. 154p.Número de Chamada: 619:616-089.5 M294Manual de anestesia e cirurgia de bovinos / 2006 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo114729 GARNERO, Oscar Jorge; PERUSIA, Oscar Ruben. Manual de anestesia e cirurgia de bovinos. SãoPaulo: Tecmedd, 2006. 132 p. ISBN 9788599276068 (broch.)Número de Chamada: 619:616-089.5 G234mManual de anestesia em pequenos animais - 2. ed. - / 2001 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo 30595 PADDLEFORD, Robert R. Manual de anestesia em pequenos animais. 2. ed. - São Paulo: Roca,2001. 423 p. ISBN 8572413529 (broch.)Número de Chamada: 619:616-089.5 P123m 2.ed.Manual de anestesia veterinária - 3. ed. - / 2001 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo54561 MUIR, William W.; HUBBELL, John A. E. Manual de anestesia veterinária. 3. ed. - Porto Alegre:Artmed, 2001. 432 p. ISBN 8573078154 (broch.)Número de Chamada: 619:616-089.5 M953m 3.ed.Segredos em anestesia veterinária e manejo da dor : respostas necessárias ao dia-a-dia emrounds, na clínica, em exames orais e escritos / 2004 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo18359

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GREENE, Stephen A. Segredos em anestesia veterinária e manejo da dor: respostasnecessárias ao dia-a-dia em rounds, na clínica, em exames orais e escritos. Porto Alegre:Artmed, 2004. vii, 448 p. (Biblioteca Artmed. Segredos) ISBN 8536303859 (broch.)Número de Chamada: 619:616-089.5 G812sSmall animal anesthesia & analgesia - 2nd ed. - / 2000 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo 58677 MCKELVEY, Diane.; HOLLINGSHEAD, K. Wayne. Small animal anesthesia & analgesia. 2nd ed. -St. Louis: Mosby, c2000. 334 p. (Mosby's fundamentals of veterinary technology ) ISBN0323002730 (broch.)Número de Chamada: 619:616-089.5 M154s 2.ed.Small animal anesthesia : canine and feline practice / 1994 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo 54105 MCKELVEY, Diane.; HOLLINGSHEAD, K. Wayne. Small animal anesthesia: canine and felinepractice. St. Louis: Mosby, 1994. 332 p. (Mosby's fundamentals of veterinary technology ) ISBN0801679613 (broch.)Número de Chamada: 619:616-089.5 M154s

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Introdução a técnicas de Diagnóstico por Imagem. Princípios de Radiologia Convencional.Efeitos deletérios da Radiação X e proteção radiológica. Princípios de ultra-sonografiaVeterinária. Preparação do paciente para exames ultra-sonográficos. Coleta de materiaisbiológicos guiada por ultra-som.

Ter conhecimento das técnicas de Diagnóstico por Imagem de uso na Medicina Veterinária.Saber realizar e indicar exames radiográficos e ultra-sonográficos em animais de companhia eprodução. Ser capaz de indicar quais exames mais indicados para a avaliação imaginológicados diferentes sistemas. Saber medidas de biossegurança relacionada as técnicas deDiagnóstico por Imagem.

SCHEBITZ, H; WILKENS, H. Atlas de Anatomia Radiográfica do Cão e do Gato. São Paulo:Manole, 2000. 1ª ed. (Diagnóstico por Imagem I) LAVIN, L.M. Radiography in Veterinary Technology. Philadelphia, WB Saunders Company 2.ed,1999. (Diagnóstico por Imagem I)HAN, C.M.; HURD, C.D. Diagnóstico por Imagem para a Prática Veterinária. São Paulo, Roca,2007. (Diagnóstico por Imagem I)O´BRIEN, TIMOTHY R. Radiologia de Eqüinos. São Paulo, Roca, 2006. 1ª ed. (Diagnóstico porImagem I e II)DARKE, P.; BONAGURA, J.D.; KELLY, D.F. Atlas Ilustrado de Cardiologia Veterinária. São Paulo:Manole, 2000. 1ª ed. (Diagnóstico por Imagem I e II)O’BRIEN, ROBERT. Radiologia torácica para clínico de pequenos animais. São Paulo: Roca,2003. 1ª ed. (Diagnóstico por Imagem I e II)HUDSON, JUDY A.; BRAWNER JR, WILLIAM R.; HOLLAND, MERRILLE; BLAIK, MARGARET A.Radiologia abdominal para clínico de pequenos animais. São Paulo: Roca, 2003. 1ª ed.(Diagnóstico por Imagem I e II)CARVALHO, C.F. Ultrassonografia em pequenos animais. São Paulo, Roca, 2004. 1ª ed.(Diagnóstico por Imagem I e II)

NYLAND, T.G.; MATTOON, J.S. Ultrassom Diagnóstico em Pequenos Animais. São Paulo, Roca,2004. 2ª ed. (Diagnóstico por Imagem I e II)

THRALL, D.E. Textbook of Veterinary Diagnostic Radiology. Philadelphia: Saunders, 2002. 4thed. / 2007. 5th ed. (Diagnóstico por Imagem I e II)KEALY, J. KEVIN; MCALLISTER, HESTER. Radiologia e ultra-sonografia do cão e do gato. SãoPaulo: Manole, 2005. 3ª ed. (Diagnóstico por Imagem I e II)

VET05195 - DIAGNÓSTICO POR IMAGEM I

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BURK, R.L.; ACKERMAN, N. Small Animal Radiology and Ultrasonography. Philadelphia, WBSaunders Company 2,ed, 1996. (Diagnóstico por Imagem I e II)

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Principais doenças dos animais domésticos causadas por bactérias, virus e fungos: distribuiçãogeográfica, epidemiologia, influência de fatores não relacionados diretamente à cadeiaepidemiológica, diagnóstico laboratorial e profilaxia.

Reconhecer as principais enfermidades bacterianas, micóticas e virais dos animais domésticospor meio da etiologia, epidemiologia, patogenia e sinais clínicos, bem como determinar odiagnóstico, tratamento, profilaxia, controle e implicações na saúde pública. Possibilitar ao profissional Médico Veterinário a promoção da saúde animal e prevenção daszoonoses.

BEER, J. Doenças Infecciosas em Animais Domésticos. 1.ed. São Paulo: Roca, 1999.NELSON, RICHARD W. - COUTO, C. GUILLERMO.Medicina Interna de Pequenos Animais. 2ª ed.Rio de Janeiro. Guanabara Koogan, 2001QUINN, P.J., et al. Microbiologia Veterinária e Doenças Infecciosas. 1.ed. Porto Alegre :Artmed, 2005.RADOSTITS, O.M., GAY, C.C., BLOOD, D.C., HINCHCLIFF, K.W. Clinica Veterinária. 9. ed. Rio deJaneiro: Guanabara Koogan, 2002.SMITH B. P. Tratado de Medicina Interna de Grandes Animais (2 vol). São Paulo: Manole,1993.

VET05593 - DOENÇAS INFECCIOSAS II

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Tecnologia de leite, mel ovos e derivados. Obtenção, composição, classificação, embalagem,acondicionamento e conservação dos produtos e seus derivados. Processamento industrial e asprincipais fases de fabricação. Principais fermentos industriais. Princípios de higiene sanitária,qualidade e segurança alimentar. Produção de frio e vapor industrial. Exames sensoriais, físico-químicos e microbiológicos.

Fornecer conhecimentos sobre:a) Composição físico-química do leite.b) Aspectos tecnológicos de obtenção, transporte, processamento e armazenamento de leite.c) Processamento de derivados lácteos.d) Características e processamento de ovos e derivados.e) Características e processamento de mel e derivados.

GAVA, A. J. Princípios de tecnologia de alimentos. 7ª Edição. São Paulo: Nobel, 1984.

ORDÓÑEZ, J. A. Tecnologia de alimentos: alimentos de origem animal. Porto Alegre: Artmed, v.2, 2005.

AMIOT, J. Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones. Zaragoza: Acribia, 1991.

CHANDAN, R. C. (Ed.). Manufacturing yogurt and fermented milks. Ames, Iowa: BlackwellPublishing, 2006.

COSTA, P. S. C.; OLIVEIRA, J. S. Manual prático de criação de abelhas. Viçosa: Aprenda Fácil

EAL05212 - TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL I

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Editora, 2005.

ECK, A. (Coord.). O queijo. Men Martins, Portugal: Europa-América, 1990. 2 v.

KOBLITZ, M. G. B. Matérias-primas alimentícias: composição e controle de qualidade. Rio deJaneiro: Guanabara Koogan, 2011.

ORGANIZAÇÃO PAN AMERICANA DA SAÚDE. Higiene dos alimentos – Textos básicos. Brasília,2006, 64p.

STADELMAN, W. J.; COTTERILL, O. J. Egg science and technology. New York: Food ProductsPress, 1995.

WALSTRA, P.; WOUTERS, J. T. M.; GEURTS, T. J. Dairy science and technology. Boca Raton: CRCPress, 2006. Centro Nacional de Salud Ambiental. 2000.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Economia como ciência. Agricultura e o desenvolvimento econômico. Demanda de produtosagroindustriais. O mercado. Teoria da Firma. Tópicos de macroeconomia. Complexos rurais ecomplexos agroindustriais. Política agrícola brasileira. Desenvolvimento agrícola sustentável.

Ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de: 1. Entender os principais conceitos em economia. 2. Conhecer os fatores que afetam a demanda, a oferta e a elasticidade dos bens. 3. Compreender os fatores que influenciam a formação dos preços. 4. Distinguir as diferentes estruturas de mercado. 5. Conhecer as teorias da produção e dos custos e a maximização de lucros. 6. Discernir crescimento de desenvolvimento econômico, os fatores que o determinam e opapel da agricultura no desenvolvimento econômico. 7. Entender o que é inflação, os fatores que a afetam e as formas de combatê-la. 8. Compreender o que é agronegócio e os segmentos que o compõe. 9. Saber de que forma os fatores econômicos podem afetar a administração, o planejamento ea comercialização em empresas agroindustriais. 10. Ter noção do funcionamento dos mercados futuros e de opções. 11. Compreender temas atuais de economia.

BATALHA, M.O. (coord.) Gestão Agroindustrial. São Paulo: Editora Atlas, Vol. 1. GEPAI: Grupo deEstudos e Pesquisas Agroindustriais, 2007. 778p. MANKIW, N. G. Introdução à economia. São Paulo: Cengage Learning, 2009. 852p. PINDYCK, ROBERT S.; RUBINFELD, DANIEL L. Microeconomia. São Paulo: Makron Books, 1994.968p.

ACCARINI, JOSÉ HONÓRIO. Economia rural e desenvolvimento: reflexões sobre o caso brasileiro.Rio de Janeiro: Vozes, 1987. 224p. BACHA, CARLOS JOSÉ CAETANO. Economia e política agrícola no Brasil.São Paulo: Atlas, 2004.226p. BATALHA, M.O. (coord.) Gestão Agroindustrial. 3. ed.São Paulo: Editora Atlas, Vol. 2. GEPAI:Grupo de Estudos e Pesquisas Agroindustriais, 2001. 383p. CORTIÑAS LOPES, J. M.; GAMA, M.Comércio exterior competitivo. 3. ed. São Paulo: Aduaneiras,2007. 566p. GREMAUD, A. P. et al. Introdução à economia. São Paulo: Atlas, 2007. 405p. GREMAUD, A. P.; VASCONCELOS, M. A. S.; TONETO Jr., R.Economia brasileira contemporânea.São Paulo: Atlas, 2002. HOFFMANN, R.; SERRANO, O.; NEVES, E. M.; THAME, A. C. M.; ENGLER, J. J. C.Administração da

ZOO05595 - ECONOMIA E ADMINISTRAÇÃO AGROINDUSTRIAL

46


empresa agrícola. 7 ed. São Paulo: Pioneira, 1992. 325p. HULL, JOHN. C.Introdução aos mercados futuros e de opções. 2. ed. São Paulo: Bolsa de Mercadorias & Futuros / Cultura, 1996. KEEDI, S.ABC do comércio exterior: abrindo as primeiras páginas. 3. ed. São Paulo: Aduaneiras,2007. 171p. MENDES, J. T. G.; PADILHA JR. J. B.Agronegócio: uma abordagem econômica. São Paulo:

Pearson Prentice Hall, 2007. 369 p. NEVES, S.; VICECONTI, P.E.V. Introdução à economia. 6 ed. São Paulo: Frases Editora, 2003. PASSOS, C. R. M. ; NOGAMI, O. Princípios de economia. 5. ed. São Paulo: Pioneira

Thomson Learning, 2005. 653 p. RUDGE, L. F.; CAVALCANTE, F.Mercado de capitais. 4. ed. Belo Horizonte: CNBV, 1998. 334p. SILVA NETO, L. A.Derivativos: definições, emprego e risco. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2006. 298p. TROSTER, R. L.; MOCHON MORCILLO, F.Introdução à economia. São Paulo: Pearson

Makron Books, 2002. 404 p. UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO. DEPARTAMENTO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL. Economia e administração agroindustrial. 2. ed. Piracicaba: Departamento de Economia

e Sociologia Rural-ESALQ/USP, 2003. 270p. VASCONCELLOS, M. A. S. Economia: micro e macro. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2006. ZYLBERSTAJN, D.; NEVES, M. F. (Orgs.). Economia e gestão dos negócios agroalimentares. SãoPaulo: Pioneira Thomson Learning, 2005. 428p.

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Estudo e interpretação laboratorial e clínica das alterações eritrocitária incluindo as anemias epolicitemias, das alterações dos leucócitos, das doenças imunohematologicas, das doençaslinfoproliferativa e mieloproliferativa, das alterações da hemostasia e coagulação, dasalterações na urinálise, do equilíbrio hidroeletrolítico e ácido–básico, dos líquidos cavitários:Transudatos e exudatos, nos exames bioquímicos aplicados a clínica e enzimologia.Endocrinologia. Obtenção de material para exame laboratorial.

Interpretar as alterações dos eritrócitos. As anemias e policitemias. Interpretar as alteraçõesdos leucócitos. Interpretar as doenças imunohematologicas. Interpretar as doençaslinfoproliferativa e mieloproliferativa. Interpretar as alterações hemostasia e coagulação.Interpretar as alterações na urinálise. Interpretar as alterações no equilíbrio hidroeletrolítico eácido–básico. Interpretar as alterações dos líquidos cavitários: Transudatos e exudatos.Interpretar as alterações nos exames bioquímicos aplicados a clínica e enzimologia. Interpretaras alterações endócrinas. Promover a obtenção de material para exame laboratorial.

BUSH, B. M. Interpretação de resultados laboratoriais para clínicos de pequenos animais. SãoPaulo: Roca, 2004. 376 p. ISBN 8572415513 (enc.) COWELL, Rick L. et al. (Ed.). Diagnóstico citológico e hematologia de cães e gatos. 3. ed. SãoPaulo: MedVet, 2009. 476 p. ISBN 9788562451010 (enc.). DÍAZ GONZÁLEZ, Félix H.; SILVA, Sérgio Ceroni da. Introdução à bioquímica clínica

veterinária. 2. ed. Porto Alegre: Ed. da UFRGS, 2006. 358 p. (Série graduação). ISBN9788570258755 (broch.). FELDMAN, Bernard F.; SINK, Carolyn A. Hemoterapia para o clínico de pequenos animais. SãoPaulo: Roca, 2007. 104 p. ISBN 9788572417075 (broch.). KANTEK, Carlos Eugênio. Manual de hematologia veterinária. 2. ed. rev. e ampl. São Paulo, SP:Varela, 2005. 206 p. ISBN 9788583519247 (broch.). SINK, Carolyn A.; FELDMAN, Bernard F. Urinálise e hematologia: laboratorial para o clínico depequenos animais. São Paulo: Roca, 2006 xiii, 111 p. ISBN 9788572415941 (enc.).

KERR, Morag G. Exames laboratoriais em medicina veterinária: bioquímica clínica ehematologia. 2. ed. - São Paulo: Roca, 2003. 436 p. ISBN 8572414576 (enc.). MACWILLIAMS, Peter S.; REBAR, Alan H. Guia de hematologia para cães e gatos. São Paulo:Roca, 2003. 291 p. ISBN 857241441X (enc.). MEYER, D. J.; COLES, Embert H.; RICH, Lon J. Medicina de laboratório veterinária: interpretação

VET05234 - LABORATÓRIO CLÍNICO VETERINARIO

47



e diagnóstico. São Paulo: Roca, 1995. 308 p. ISBN 857241133X (broch.) STOCKHAM, Steven L.; SCOTT, Michael A. Fundamentos de patologia clínica veterinária. 2. ed.Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2011. xii, 729 p. ISBN 9788527717403 (broch.). THRALL, Mary Anna et al. Hematologia e bioquímica clínica veterinária. 2. ed. Rio de Janeiro:Guanabara Koogan, 2015. x, 678 p. ISBN 9788541204408 (enc.). VADEN, Shelly L. et al. Exames laboratoriais e procedimentos diagnósticos em cães e gatos. 1.ed. São Paulo, SP: Roca, 2013. xlvii, 800 p. (Cinco minutos. Consulta veterinária). ISBN9788541202978 (enc.).

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Anátomo-Fisiologia do aparelho reprodutor masculino e feminino dos animais de grande porte. Exame ginecológico e andrológico. Patologia do sistema genital de animais de grande porte.Afecções congênitas e freemartinismo.

Ao final da disciplina o aluno deverá ser capaz de diagnosticar e tratar as principais afecçõesreprodutivas de machos e fêmeas de animais de produção; examinar o sistema genital deforma a fornecer laudo andrológico; de realizar colheita, refrigerar e congelar amostras desêmen; de proceder a inseminação artificial.

AISEN, E.G. Reprodução Ovina e Caprina. MedVet, 2008. BALL, P.J.H.; PETER, A.R. Reproducão em bovinos, 3ed., São Paulo: ROCA, 2006, 232p. BLANCHARD, T. L. et al. Manual of Equine Reproduction. Mosby, 2nd edition, 2003. FEITOSA, F. L. F. Semiologia veterinária: a arte do diagnóstico. 2ed. São Paulo: ROCA, 2008. FERREIRA, A. M. Reprodução da fêmea bovina. Editar: Juiz de Fora, 2010, 420 p. GONÇALVES, P. B. D. et al. Biotécnicas aplicadas à reprodução animal. Varela, 1ª ed., 2002. GRUNERT, E.; BIRGEL, E.H.; VALE, W.G. Patologia e clinica da reprodução dos mamíferosdomesticos. São Paulo: Varela, 2005, 551p. HAFEZ, E. S. E.; HAFEZ, B. Reprodução animal. 7ed. São Paulo: Manole, 2004. HOUSTON, D. M.; MAYHEW, I. G.; RADOSTITS, O. M. Exame clínico e diagnóstico em

veterinária. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002. 591 p. KONIG, H.E.; LIEBICH, H.G. Anatomia dos animais domésticos. v.2, Artmed, p. 119-151, 2006. LEY, W. Reprodução em éguas para veterinários de equinos. São Paulo: Roca, 2006, 220p. Manual para exame andrológico e avaliação de sêmen animal, 2ed. CBRA/Ministério de

Agricultura, 1998. McKINNON, A.O., VOSS, J.L. Equine Reproduction, Lea & Febiger, 1ed., 1993. MORROW, D. A. Current Therapy in Theriogenology. Diagnosis, Treatment and Prevention ofReproductive Diseases in Small and Large Animals. Ed. W. B. Saunders Co., USA, 1986, 1143 p. NASCIMENTO, E.F.; SANTOS, R. L. Patologia da reprodução dos animais domésticos. 2ed., Riode Janeiro: Guanabara Koogan, 2011, 153 p. REECE, W.O. (Dukes). Fisiologia dos animais domésticos. 12ed. Rio de Janeiro: GuanabaraKoogan, 2006. 94p.

McENTEE, K. Reproductive Pathology of domestic Mammals. Academic Press, 1a ed., 1990. MORROW, D.A. Current Teraphy in Theriogenology. W.B. Saunders Company, 2a ed., 1986. YOUNGQUIST, R.S. Current Therapy in Large Animal Theriogenology. W. B. Saunders Company,2nd edition, 1997.

VET05420 - FISIOPATOLOGIA DA REPROD EM ANIMAIS DE PRODUÇÃO

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Disciplina:

Ementa

Objetivos



Inseminação artificial em animais de grande porte; criopreservação do sêmen; Controlefarmacológico do ciclo estral; transferência de embriões; Fertilização In Vitro; Novasbiotécnicas aplicadas à reprodução de animais de produção.

Ao final da disciplina o aluno deverá ser capaz de realizar colheita, refrigerar e congelaramostras de sêmen de animais de produção; de implantar programas de Inseminação artificial;de ter conhecimentos básicos sobre as principais biotécnicas aplicadas à reprodução deanimais de produção.

GONÇALVES, P. B. D.; FIGUEIREDO, J. R.; FREITAS, V. J. F. Biotécnicas aplicadas à reproduçãoanimal . São Paulo: Roca, 2 ed., 2008, 628p. HAFEZ, E.S.E. Reprodução Animal , Philadelphia, 7ed., 2000. MIES FILHO, A. Inseminação artificial. 6. ed. rev. e atual Porto Alegre: Sulina, 1987. nv.(Técnica rural). SALAMON, Steven. Inseminación artificial de ovejas y cabras. Zaragoza (España): Acribia,1990. 192 p. SENGER, P. L. Pathways to pregnancy and parturition. 2nd ed. rev. Redmond: Current

Conceptions, 2003. ix, 373 p.

AISEN, Eduardo G. Reprodução ovina e caprina. 1. ed. São Paulo: MedVet, 2008. 203 p.

ALLEN, W. Edward. Fertilidade e obstetrícia eqüina. São Paulo: Varela, c1994. 207 p.

BALL, P. J. H.; PETERS, A. R. Reprodução em bovinos. 3. ed. São Paulo: Roca, 2006. vi, 232 p. BLANCHARD, T. L. et al . Manual of Equine Reproduction . Mosby, 2nd edition, 2003.JOHNSTON, S. D.; KUISTRITZ, M. V. R.; OLSON, P. N. S. Canine and Feline Theriogenology .Philadelphia, PA: Saunders, 1a ed., 2001. 592p. LEY, William B. Reprodução em éguas: para veterinários de eqüinos. São Paulo: Roca, 2006. McENTEE, K. Reproductive Pathology of Domestic Mammals . Academic Press, 1a ed., 1990. McKiNNON, A.O., VOSS, J.L. Equine Reproduction , Lea&Febiger, 1a ed., 1993. MORROW, D.A. Current Theraphy in Theriogenology . W.B. Saunders Company, 2a ed., 1986.ROOT KUSTRITZ, M. V. Clinical canine and feline reproduction: evidence-based answers. Ames,Iowa: Wiley-Blackwell, 2010. xv, 316 p.

VET05221 - BIOTECNOLOGIAS DA REPRODUÇÃO EM ANIMAIS DE

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Disciplina:

Ementa

Objetivos



Abordagem clínica e terapêutica das afecções do sistema digestório, endócrino, cardiovasculare respiratório; fluidoterapia e transfusão sanguínea; atendimento clínico prático.

Proporcionar aos acadêmicos conhecimento prático e teórico no atendimento clínico de animaisde companhia, com ênfase nos sistemas digestório, endócrino, cardiovascular e respiratório;além de conhecimentos sobre técnicas de fluidoterapia e transfusão sanguínea. Objetiva-seainda estimular o raciocínio clínico dos estudantes, com interpretação dos achados clínicos eexames complementares, propiciando a realização de um plano diagnóstico e terapêuticoadequado.

ANDRADE, Silvia Franco.; BRITO, Adriana Falco de. Manual de terapêutica veterinária. 2. ed. -São Paulo: Roca, 2002. 697 p. BIRCHARD, Stephen J.; SHERDING, Robert G. Manual saunders: clínica de pequenos animais. 2.ed. - São Paulo: Roca, 2003. 1783 p. DUNN, Jonh K. Tratado de medicina de pequenos animais. São Paulo: Roca, 2001. 1075 p. DIBARTOLA, Stephen P. Anormalidades de fluidos, eletrólitos e equilíbrio ácido-básico na

clínica de pequenos animais. 3. ed. São Paulo: Roca, 2007. xvi, 664 p. ISBN 9788572417143(enc.) ETTINGER, Stephen J.; FELDMAN, Edward C. Tratado de medicina interna veterinária: doençasdo cão e do gato. 5. ed. - Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004. 2 v. FELDMAN, Bernard F.; SINK, Carolyn A. Hemoterapia para o clínico de pequenos animais. SãoPaulo: Roca, 2007. 104 p. ISBN 9788572417075 (broch.) GOODWIN, Jonh-Karl.; TILLEY, Larry Patrick. . Manual de cardiologia para cães e gatos. 3. ed. -São Paulo: Roca, 2002. 489 p. NELSON, Richard W.; COUTO, C. Guillermo. Medicina interna de pequenos animais. 4. ed. Riode Janeiro: Elsevier, 2010. xxxiv, 1468 p. ISBN 9788535234459 (enc.) TAMS, Todd R. Gastroenterologia de pequenos animais. 2. ed. São Paulo: Roca, 2005. xiv, 454p. TILLEY, Larry Patrick; SMITH, Francis W. K. Jr.. Consulta veterinária em 5 minutos: espéciescanina e felina. 3. ed. Barueri, SP: Manole, 2008. liv, 1550 p. ISBN 9788520422656 (enc.)

BISTNER, Stephen I.; FORD, Richard B.; RAFFE, Mark R. Manual de procedimentos veterinários &tratamento emergencial. 7. ed. - São Paulo: Roca, 2002. 934 p. BOON, June A. Ecocardiografia bidimensional e em Modo-M para o clínico de pequenos

animais. São Paulo: Roca, 2005. 97 p. ISBN 8572415548 (enc.) USH, B. M. Interpretação de resultados laboratoriais para clínicos de pequenos animais. SãoPaulo: Roca, 2004. 376 p. ISBN 8572415513 (enc.) FELDMAN, Bernard F.; SINK, Carolyn A. Hemoterapia para o clínico de pequenos animais. SãoPaulo: Roca, 2007. 104 p. ISBN 9788572417075 (broch.)

FELDMAN, Edward C.; NELSON, Richard W. Canine and feline endocrinology andreproduction. 3rd ed. -. St. Louis, Mo.: Saunders, c2004. xi, 1089 p. ISBN 0721693156 (enc.)

VET05412 - CLÍNICA MÉDICA DE ANIMAIS DE COMPANHIA I

50


GFELLER, Roger W.; MESSONNIER, Shawn P. Manual de toxicologia e envenenamentos empequenos animais. São Paulo: Roca, 2006. 376 p. ISBN 8572416145 (broch.) GREENE, Craig E. Infectious diseases of the dog and cat. 4th ed. St. Louis, Mo.: ElsevierSaunders, 2012. xxii, 1354, [3] p. ISBN 9781416061304 (enc.) SOUZA, Luiz Carlos Ávila de (Ed.). ITV: Índice Terapêutico Veterinário, 2008/2009 : pequenos egrandes animais. 3. ed. Rio de Janeiro: EPUB, 2008. cxlvii, 412 p. ISBN 9788587098740 (broch.) LAPPIN, Michael R. Segredos em medicina interna de felinos: respostas necessárias ao dia-a-dia em rounds, na clínica, em exames orais e escritos. Porto Alegre: Artmed, 2004. 560 p.(Biblioteca artmed. Segredos)

MACINTIRE, Douglass K. et al. Emergência e cuidados intensivos em pequenosanimais. Barueri, SP: Manole, 2007. xi, 550 p. ISBN 9788520416082 (enc.) MOONEY, Carmel T.; PETERSON, Mark E. (Org.). Manual de endocrinologia canina e felina. 3.ed. São Paulo, SP: Roca, 2009. xii, 286 p. ISBN 9788572418072 (broch.) MURTAUGH, Robert J.; DHUPA, Nishi (Co-ed.). Tratamento intensivo em medicina veterinária.São Paulo: Roca, 2007. xii, 140 p. SANTOS, Mário Marcondes dos; FRAGATA, Fernanda da Silva. Emergência e terapia intensivaveterinária em pequenos animais: bases para o atendimento hospitalar. São Paulo: Roca, 2008.xx, 890 p. ISBN 9788572417556 (enc.) SMITH, F.W.K. Rapid interpretation of heart sounds, murmurs, and arrythimias. Philadelphia:Lippicontt Wilkins, 1996. THOMPSON, Mark S. Diagnósticos diferenciais na clínica de pequenos animais: um manual detópicos. São Paulo: MedVet, 2008. xix, 328 p. ISBN 9788561461041 (broch.)Número de Chamada: 619:636.7/.8 T474dTILLEY, Larry Patrick; BURTNICK, Naomi L. ECG: eletrocardiografia para o clínico de pequenosanimais. São Paulo: Roca, 2004. 99 p. VIEIRA, Paulo Cezar. Manual de emergências veterinárias em pequenos animais: a emergênciaveterinária sob uma nova ótica. Rio de Janeiro: L. F. Livros, 2006. 84 p. WINGFIELD, Wayne E. Segredos em medicina veterinária de emergência: respostas

necessárias ao di-a-dia em emergências, no tratamento intensivo, em exames orais e escritos,em discussões. 2. ed. - Porto Alegre: Artmed, 2004. 637 p.

51


Disciplina:

Ementa

Objetivos



Estudo das doenças que afetam os animais de produção (equinos e suínos): epidemiologia,etiologia, fisiopatogenia, diagnóstico, prognóstico, terapêutica e profilaxia.

Objetivo geral: Diagnosticar as principais afecções dos equinos e suínos domésticos, propor o tratamento e asmedidas profiláticas e avaliar o prognóstico. Objetivos específicos: Avaliar sinais clínicos subjetivos e objetivos para o diagnóstico, diagnóstico diferencial,

tratamento, prevenção e controle das principais afecções dos equinos domésticos. Desenvolver atitude crítica em relação aos aspectos científicos e éticos que envolvem a áreade clínica médica de equinos.

RADOSTISTIS, O.M.; GAY, C.C.; BLOOD, D.C.; HINCHCLIFF, K.W. Clínica Veterinária: Um tratadode doenças dos bovinos, ovinos, suínos, caprinos e equinos. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,2000.REED. S. M, BAYLY. W. M. Medicina Interna Equina. 1 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,2000. SMITH, B.P. Tratado de Medicina Interna de Grandes Animais. vol. I e II. 1ª ed. São Paulo:Manole, 1993. THOMASSIAN, A. Enfermidades dos Cavalos. 4 ed. São Paulo: Varela, 2005. 385p.

ADAMS, O. R.; STASHAK, T. S. Claudicação em equinos segundo Adams. 5. ed. - São Paulo:Roca, 2006. 1093 p. ALLEM, T.; KING, C.; S.-ALLEN, D. Manual of equine dentistry. St. Louis: Mosby, c2003. 207 p. BROWN, C. M.; BERTONE, J. Consulta veterinária em 5 minutos: espécie equina. Barueri, SP:Manole, 2005. 1153 p. DYSON, S. J. Clínica de equinos. São Paulo: Manole, 1997. 294 p.FEITOSA, F. L. F. Semiologia veterinária: a arte do diagnóstico : cães, gatos, eqüinos,ruminantes e silvestres. São Paulo: Roca, 2004. 807 p. GOLOUBEFF, B. Abdome agudo equino. São Paulo: Livraria Varela, 1993. 174p. HOUSTON, D. M.; MAYHEW, I. G.; RADOSTITS, O. M. Exame clínico e diagnóstico em

veterinária. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002. 591 p. KNOTTENBELT, D. C.; PASCOE, R. R. Afecções e distúrbios do cavalo. São Paulo: Manole, 1998.432 p. MUELLER, R. S. Dermatologia para veterinários de equinos. São Paulo, SP: Roca, 2007, 86 pRIET CORREA, F. Doenças dos Ruminantes e Equinos. 2 vol. 1 ed. São Paulo: Varela. 2001.999p. ROBINSON, N. E.; SPRAYBERRY, K. A. (Ed.). Current therapy in equine medicine. 6th ed. St.Louis, Mo.: Saunders Elsevier, 2009. 1066 p. SCOTT, D.W.; MILLER J.R., William H. Equine dermatology. Philadelphia: Saunders, 2003. 823 p. SPEIRS, V. C. Exame clínico de equinos. Porto Alegre: Artmed, 1999. 366 p. STASHAK, T. S. (Ed.). Claudicação em eqüinos segundo Adams. 5. ed. São Paulo: Roca, 2006.1093 p.

VET05492 - CLINICA MEDICA DE ANIMAIS DE PRODUÇÃO I

52


Disciplina:

Ementa

Objetivos



Pré, trans e pós-operatório. Instrumental cirúrgico essencial. Manobras e técnicas fundamentaisem abdômen e tórax. Descorna plástica.

Ao término da disciplina, o aluno deverá ser capaz de: - Conhecer os materiais cirúrgicos;- Realizar um adequado pré e pós-operatório;- Conhecer e executar as principais técnicas cirúrgicas.

BOJRAB, M.J. Técnicas atuais em cirurgia de pequenos animais. São Paulo: Roca, 1996.

TURNER, A. Simon; MCILWRAITH, C. Wayne. Técnicas cirúrgicas em animais de grandeporte. São Paulo: Roca, 2002. 341p. ISBN 0812108280

TUDURY. Tratado de Técnica Cirúrgica, Editora Medvet.

FOSSUM. Cirurgia de Pequenos Animais. Editora: Elsevier/Roca

VET05495 - TECNICA CIRURGICA

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Tecnologia de carnes, pescados e óleos e gorduras comestíveis: obtenção, composição equalidade da matéria-prima. Processamento industrial, tratamento térmico, envase eacondicionamento. Qualidade e segurança alimentar. Processamento tecnológico desubprodutos. Abastecimento de água e produção de frio e de vapor industrial.

Compreender e caracterizar aspectos tecnológicos de obtenção, processamento earmazenamento de carne, pescado e derivados.Ter conhecimento sobre os princípios de conservação e de processamento de carnes epescado.Compreender os princípios da segurança de produtos de origem animal e aplicar os princípiosdo sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) na indústria de carnes epescado.

CASTILLO, C. J. C. Qualidade da Carne. Varela, 2006.COSTA, P. S. C.; OLIVEIRA, J. S. Manual prático de criação de abelhas. Viçosa: Aprenda FácilEditora, 2005.GAVA, A. J. Princípios de tecnologia de alimentos. 7ª Edição. São Paulo: Nobel, 1984.GOMIDE, L. A. M.; RAMOS, E. M.; FONTES, P. R. Tecnologia de Abate e Tipificação de Carcaças.Viçosa: Editora UFV, 2006.LAWRIE, R. A. Ciência da carne. 6ª Edição. Editora Artmed, Porto Alegre, 2005.ORDÓÑEZ, J. A. Tecnologia de alimentos: alimentos de origem animal. Porto Alegre: Artmed, v.2, 2005.STADELMAN, W. J.; COTTERILL, O. J. Egg science and technology. New York: Food ProductsPress, 1995.RAMOS, E. M.; GOMIDE, L. A. M. Avaliação da qualidade de carnes. Fundamentos emetodologias. Viçosa: Editora UFV, 2007.

OGAWA, M.; MAIA, E. L. Manual de pesca, Vol. 01, Editora Varela, São Paulo, 1999.OLIVO, R. O mundo do frango. Editora Criciúma, SC, 2006.SHIMOKOMAKI, M.; OLIVO, R.; TERRA, N. N.; MELOFRANCO, B. G. Atualidades em Ciência e

EAL05300 - TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL II

53


Tecnologia de Carnes. Varela, 2006.

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Abordagem clínica e terapêutica das afecções do sistema neurológico e urinário; afecções depele, ouvido e olho; oncologia clínica; atendimento clínico prático.

Proporcionar aos acadêmicos conhecimento prático e teórico no atendimento clínico de animaisde companhia, com ênfase nos sistemas neurológico e urinário; afecções de pele, ouvido eolho; e oncologia clínica. Objetiva-se ainda estimular o raciocínio clínico dos estudantes, cominterpretação dos achados clínicos e exames complementares, propiciando a realização de umplano diagnóstico e terapêutico adequado.

ANDRADE, Silvia Franco.; BRITO, Adriana Falco de. Manual de terapêutica veterinária. 2. ed. -São Paulo: Roca, 2002. 697 p. BIRCHARD, Stephen J.; SHERDING, Robert G. Manual saunders: clínica de pequenos animais. 2.ed. - São Paulo: Roca, 2003. 1783 p. CARNEIRO FILHO, Luciano. Oftalmologia veterinária: clínica e cirurgia. São Paulo: Roca, 2004.xii, 212 p. ISBN 9788572415002 (enc.) CHEW, Dennis J.; DIBARTOLA, Stephen P.; SCHENCK, Patricia A. Urologia e nefrologia do cão edo gato. Rio de Janeiro: Elsevier, 2012. xi, 524 p. ISBN 9788535247008 (broch.) CHRISMAN, Cheryl L. Neurologia para o clínico de pequenos animais. São Paulo: Roca, 2005.336 p. ISBN 8572415327 (enc.) DALECK, Carlos Roberto; NARDI, Andrigo Barboza de; RODASKI, Suely. Oncologia em cães egatos. São Paulo: Roca, 2009. xx, 612 p. ISBN 9788572417648 (enc.) DUNN, Jonh K. Tratado de medicina de pequenos animais. São Paulo: Roca, 2001. 1075 p. DIBARTOLA, Stephen P. Anormalidades de fluidos, eletrólitos e equilíbrio ácido-básico na clínicade pequenos animais. 3. ed. São Paulo: Roca, 2007. xvi, 664 p. ISBN 9788572417143 (enc.) ETTINGER, Stephen J.; FELDMAN, Edward C. Tratado de medicina interna veterinária: doençasdo cão e do gato. 5. ed. - Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004. 2 v. GELATT, Kirk N. Manual de oftalmologia veterinária. São Paulo: Manole, 2003. 594 p. ISBN8520412335 (enc.) HARVEY, Richard G.; HARARI, Josep; DELAUCHE, Agnès J. Doenças do ouvido em cães egatos. Rio de Janeiro: Revinter, 2004. 272 p. ISBN 9788573097856 (broch.) HARVEY, Richard G.; MCKEEVER, Patrick J. Manual colorido de dermatologia do cão e dogato: diagnóstico e tratamento. Rio de Janeiro: Revinter, 2004. 240 p. ISBN 8573097590(broch.) HERRERA, Daniel. Oftalmologia clínica em animais de companhia. São Paulo: MedVet, 2008.xvi, 300 p. ISBN 9788561461010 (enc.) LANORE, Didier.; DELPRAT, Christel. Quimioterapia anticancerígena. São Paulo: Roca, 2004. 191p. ISBN 8572415432 (enc.)

VET05233 - CLÍNICA MÉDICA DE ANIMAIS DE COMPANHIA II

54



MEDLEAU, Linda.; HNILICA, Keith A. Dermatologia de pequenos animais: atlas colorido e guiaterapêutico. São Paulo: Roca, 2003. 353 p. ISBN 8572414169 (broch.) MORRIS, Joanna; DOBSON, Jane M. Oncologia em pequenos animais. São Paulo: Roca, 2007. ix,300 p. ISBN 9788572416962 (broch.) MUELLER, Ralf S. Dermatologia para o clínico de pequenos animais. São Paulo: Roca, 2003. 162p. ISBN 8572414428 (enc.) NELSON, Richard W.; COUTO, C. Guillermo. Medicina interna de pequenos animais. 4. ed. Rio deJaneiro: Elsevier, 2010. xxxiv, 1468 p. ISBN 9788535234459 (enc.) ROSENTHAL, Robert C. Segredos em oncologia veterinária: respostas necessárias ao dia-a-diaem rounds, na clínica, em exames orais e escritos. Porto Alegre: Artmed, 2004. 295 p.(Biblioteca artmed. Segredos) ISBN 8536304073 (broch.) SCOTT, Danny W.; MILLER, William H.; GRIFFIN, Craig E. Muller & Kirk: dermatologia depequenos animais. 5. ed. Rio de Janeiro: Interlivros, 1996. xi, 1130 p. ISBN 8585891157 (enc.) SLATTER, Douglas H. Fundamentos de oftalmologia veterinária. 3. ed. São Paulo: Roca, 2005.686 p. ISBN 9788572415477 (enc.)

TILLEY, Larry Patrick; SMITH, Francis W. K. Jr.. Consulta veterinária em 5 minutos: espéciescanina e felina. 3. ed. Barueri, SP: Manole, 2008. liv, 1550 p. ISBN 9788520422656 (enc.)

BISTNER, Stephen I.; FORD, Richard B.; RAFFE, Mark R. Manual de procedimentos veterinários &tratamento emergencial. 7. ed. - São Paulo: Roca, 2002. 934 p. DORETTO, Dario. Fisiopatologia clínica do sistema nervoso: fundamentos da semiologia. 2. ed.-. São Paulo: Atheneu, 2002. 466 p. ISBN 8573793155 (enc) GFELLER, Roger W.; MESSONNIER, Shawn P. Manual de toxicologia e envenenamentos empequenos animais. São Paulo: Roca, 2006. 376 p. ISBN 8572416145 (broch.) GREENE, Craig E. Infectious diseases of the dog and cat. 4th ed. St. Louis, Mo.: ElsevierSaunders, 2012. xxii, 1354, [3] p. ISBN 9781416061304 (enc.) GROSS, Thelma Lee et al. Skin diseases of the dog and cat: clinical and histopathologic

diagnosis. 2nd ed. Ames, Iowa: Blackwell Science, 2005. xi, 932 p. ISBN 9780632064526 (enc.) HAHN, Kevin A. Veterinary oncology. Boston: Butterworth-Heinemann, c2002. 318 p. (The

practical veterinarian ) ISBN 075067296X (broch.) SOUZA, Luiz Carlos Ávila de (Ed.). ITV: Índice Terapêutico Veterinário, 2008/2009 : pequenos egrandes animais. 3. ed. Rio de Janeiro: EPUB, 2008. cxlvii, 412 p. ISBN 9788587098740 (broch.) LAPPIN, Michael R. Segredos em medicina interna de felinos: respostas necessárias ao dia-a-dia em rounds, na clínica, em exames orais e escritos. Porto Alegre: Artmed, 2004. 560 p.(Biblioteca artmed. Segredos)

MACINTIRE, Douglass K. et al. Emergência e cuidados intensivos em pequenosanimais. Barueri, SP: Manole, 2007. xi, 550 p. ISBN 9788520416082 (enc.) MURTAUGH, Robert J.; DHUPA, Nishi (Co-ed.). Tratamento intensivo em medicina veterinária.São Paulo: Roca, 2007. xii, 140 p. SANTOS, Mário Marcondes dos; FRAGATA, Fernanda da Silva. Emergência e terapia intensivaveterinária em pequenos animais: bases para o atendimento hospitalar. São Paulo: Roca, 2008.

55


xx, 890 p. ISBN 9788572417556 (enc.) THOMPSON, Mark S. Diagnósticos diferenciais na clínica de pequenos animais: um manual detópicos. São Paulo: MedVet, 2008. xix, 328 p. ISBN 9788561461041 (broch.)Número de Chamada: 619:636.7/.8 T474d USH, B. M. Interpretação de resultados laboratoriais para clínicos de pequenos animais. SãoPaulo: Roca, 2004. 376 p. ISBN 8572415513 (enc.) VIEIRA, Paulo Cezar. Manual de emergências veterinárias em pequenos animais: a emergênciaveterinária sob uma nova ótica. Rio de Janeiro: L. F. Livros, 2006. 84 p. WINGFIELD, Wayne E. Segredos em medicina veterinária de emergência: respostas

necessárias ao di-a-dia em emergências, no tratamento intensivo, em exames orais e escritos,em discussões. 2. ed. - Porto Alegre: Artmed, 2004. 637 p. WITHROW, Stephen J.; BERGMAN, Philip J.; MACEWEN, E. Gregory. Small animal clinical

oncology. 3rd ed. - Philadelphia: Saunders, c2001. 718 p. ISBN 072167755X (enc.)

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Estudo das doenças que afetam os animais de produção (bovinos, ovinos e caprinos):epidemiologia, etiologia, fisiopatogenia, diagnóstico, prognóstico, terapêutica e profilaxia.

Objetivo geral:Diagnosticar as principais afecções dos ruminantes domésticos, propor tratamento, avaliar oprognóstico e determinar as medidas profiláticas.Objetivos específicos:Avaliar sinais clínicos subjetivos e objetivos para o diagnóstico, patogenia, diagnósticodiferencial, tratamento e controle e prevenção das principais afecções dos ruminantesdomésticos.

Desenvolver atitude crítica em relação aos aspectos científicos e éticos que envolvem a áreade clínica médica de ruminantes.

RADOSTITS, O. M. Clínica veterinária: um tratado de doenças dos bovinos, ovinos, suinos,caprinos, e eqüinos. 9. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002. 1737 p.SMITH, B. P. Tratado de Medicina Interna de Grandes Animais: moléstias de eqüinos, bovinos,ovinos e caprinos. v. 1 e 2. 1. ed. São Paulo: Ed. Manole. 1993.PUGH, D.G. Clínica de Ovinos e Caprinos. 1 ed. São Paulo: Roca. 2005. 513p.

DIRKSEN, G. Rosenberger exame clínico dos bovinos. 3. ed. - Rio de Janeiro: GuanabaraKoogan, 1993. 419 p.FEITOSA, F. L. F. Semiologia veterinária: a arte do diagnóstico: cães, gatos, eqüinos,ruminantes e silvestres. São Paulo: Roca, 2004. 807 p.GARCIA, M.; BARROS FILHO, I. R. de.; DELLA LIBERA, A. M. M. P. Manual de semiologia e clínicados ruminantes. São Paulo: Varela, 1996. 247 p.NICOLETTI, J. L. de M. Manual de podologia bovina. São Paulo: Manole, 2004. 126 p.REBHUN, W. C.; GUARD, C.; RICHARDS, C. M. Doenças do gado leiteiro. São Paulo: Roca, 2000.642 p.RIET CORREA, F. Doenças dos Ruminantes e Eqüinos. 2 vol. 1 ed. São Paulo: Varela. 2001.999p.SMITH, B. P. Medicina Interna de Grandes Animais. 3 ed. São Paulo: Ed. Manole. 2006. 1784p.

VET05493 - CLINICA MEDICA DE ANIMAIS DE PRODUÇÃO II

56


Disciplina:

Ementa

Objetivos



Profilaxia da infecção cirúrgica. Fisiopatologia e tratamentos das principais afecções doaparelho locomotor de animais de companhia; Fisiopatologia e tratamentos das principaisafecções do aparelho gênito-urinário de animais de companhia; Fisiopatologia e tratamentosdas principais afecções oftálmicas de animais de companhia; Fisiopatologia e tratamentos dasprincipais afecções oncológicas de animais de companhia; Fisiopatologia e tratamentos dasprincipais afecções do abdômen e tórax de animais de companhia.

Ao final do curso os alunos devem ser capazes de: Realizar um adequado pré e pós-cirúrgico;Conhecer e executar os principais procedimentos cirúrgicos em animais de companhia;Conhecer a etiopatogenia e tratamento das principais afecções cirúrgicas de animais decompanhia.

BOJRAB, M. J. Cirurgia dos pequenos animais. São Paulo: Roca, 1991.

SLATTER, D. Manual de cirurgia de pequenos animais. São Paulo, Manole, 2a ed., 2v. 1998.

FOSSUM, T.W.; HELLUND, C.S.; HULSE, D.A.; et al., Small animal surgery. St. Luis. Missouri,1997.

HICKMAN, J., WEALKER, R. G. Atlas de cirurgia veterinária. México: Companhia EditorialContinental S. A., 2277p., 1976.

VAN SLUIJS, F. J. Atlas de cirurgia de pequenos animais. São Paulo: Manole, 1992.

VET05490 - CLÍNICA CIRURGICA DE ANIMAIS DE COMPANHIA

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Serviço de inspeção e estrutura física de estabelecimentos de leite e derivados. Indústria delaticínios: microrganismos utilizados, exames microbiológicos no leite e derivados, controle dequalidade do leite e derivados. Avaliação sensorial e legislação. Higiene sanitária das indústriasde laticínios.

Capacitar alunos de Medicina Veterinária para o desenvolvimento de atividades profissionais nocampo da Inspeção Sanitária do Leite e seus derivados, compreendendo a abrangência dalegislação para leite; fluxograma de beneficiamento de leite e derivados - pontos críticos decontrole; análises laboratoriais recomendadas para leite e derivados - critérios de julgamento edoenças transmissíveis pelo leite e derivados. Possibilitar ao profissional Médico Veterináriopromover a saúde dos consumidores de leite e derivados a partir da preservação da qualidadesanitária e melhoria da vida útil dos produtos lácteos utilizados na alimentação humana.

ACHA, P.N., SZYFRES, B. Zoonoses and communicable diseases common to man and animals.BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Regulamentos Técnicos deIdentidade e Qualidade dos Produtos Lácteos. Portaria nº 146, de 07/03/96. Diário Oficial daUnião, Brasília, seção I, p. 3977-3986, 11 mar. 1996. BRASIL. Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal.

Aprovado pelo decreto nº 30.691, de 29/03/52, alterado pelos decretos nº 1.255, de 25/06/62,nº 1.236, de 02/09/94, nº 1.812, de 08/02/96 e nº 2.244, de 04/06/97. Diário Oficial da União,Brasília, seção I, p. 11555-11558, 05 jun. 1997. BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária – Anvisa. Regulamento Técnico sobre Padrões

VET05424 - INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL I

57



Microbiológicos para Alimentos. Resolução-RDC nº12, de 02/01/01, Diário Oficial da União,Brasília, nº 7, seção I, p. 45-53, 10 jan. 2001. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Instrução Normativa nº 51, de18/09/2002. Diário Oficial da União, Brasília, n. 183, seção I, p. 13-22, 20 set. 2002.

BRASIL. Ministério da Agricultura, pecuária e Abastecimento, Secretaria de DefesaAgropecuária. Métodos Analíticos Oficiais Físico-Químicos para Controle de Leite e ProdutosLácteos. Instrução Normativa nº 22, de 14/04/2003. Diário Oficial da União, Brasília, seção I, p.3, 2 mai. 2003.

BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Secretaria de DefesaAgropecuária. Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle deProdutos de Origem Animal e Água. Instrução Normativa nº 62, de 26/08/2003. Diário Oficial daUnião, Brasília, seção I, p. 14-51, 18 set. 2003. FRANCO, B.D.G.M.; LANDGRAF,M. Microbiologia dos alimentos. Atheneu, São Paulo, 1996,182p. MIDIO, A.F.; MARTINS, D.I. Toxicologia de Alimentos. São Paulo: Varela, 2000. 295p. TRONCO, V.M. Manual para Inspeção da Qualidade do Leite. 2ª ed. Santa Maria: UFSM, 2002,166 p. Site: www.anvisa.gov.br www.agricultura.gov.br www.idaf.es.gov.br

www.saude.gov.br

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Introdução à Obstetrícia Veterinária; Implantação e Placentação; Fisiologia da Gestação;Patologias da gestação; Fisiologia do parto; Patologias do parto; Fisiologia do puerpério;Patologias do puerpério; Cirurgias obstétricas.

Ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de diagnosticar e tratar as principaisafecções da fêmea gestante; acompanhar e tratar fêmeas domésticas durante o parto eutócicoou distócico e no puerpério; realizar as principais manobras e cirurgias obstétricas.

ALLEN, W.E. Fertilidade e obstetrícia equina, São Paulo: Livraria Varela, 1994.BALL, P.J.H. ; PETER, A.R. Reproducão em bovinos, 3ed., ROCA, 2006, 232p.BLANCHARD, T. L. et al. Manual of Equine Reproduction. Mosby, 2nd edition, 2003.FEITOSA, F.L.; Semiologia Veterinária: A arte do diagnóstico, 2ed. Roca: São Paulo, 2008.GRUNERT, E.; BIRGEL, E.H.; VALE, W.G. Patologia e Clinica da Reproducao dos mamiferosdomesticos. Ed. Varela, 2005, 551p.HAFEZ, E.S.E. Reprodução Animal, Philadelphia, 7ed., Manole, 2004, 513p.LEY, W. Reprodução em Éguas para Veterinários de Equinos. Roca, 2006, 220p.McKINNON, A.O., VOSS, J.L. Equine Reproduction, Lea & Febiger, 1a ed., 1993.MORROW, D.A. Current Theraphy in Theriogenology. W.B. Saunders Company, 2a ed., 1986.PRESTES, N.C.; LANDIM-ALVARENGA, F.C. Obstetricia Veterinaria, Guanabara Koogan, 2006,241p.TONIOLLO, G.H.; VICENTE, W.R.R. Manual de obstetrícia veterinária. 1. ed. São Paulo: Varela,1995.

VET05235 - OBSTETRICIA VETERINÁRIA

58



YOUNGQUIST, R.S. Current Therapy in Large Animal Theriogenology. W. B. Saunders Company,2nd edition, 1997.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Anatomia e Fisiologia do aparelho reprodutor masculino e feminino dos animais de companhia.Patologia do sistema genital de animais de companhia: diagnóstico, tratamento e controle.Hormonioterapia da reprodução em cadelas e gatas. Inseminação artificial em cadelas e gatas.Gestação, parto e puerpério em cadelas e gatas. Cuidados neonatais

Ao final da disciplina o aluno deverá ser capaz de diagnosticar e tratar as principais afecçõesreprodutivas dos animais de companhia; examinar o sistema genital de forma a fornecer laudoandrológico; de realizar colheita, refrigerar e congelar amostras de sêmen; de proceder ainseminação artificial em animais de companhia.

FELDMAN & NELSON. Canine and Feline endocrinology and reproduction, 2a ed., 2004

GONÇALVES, P.B.D.; FIGGEIREDO, J.R.; FREITAS, V.J.F. Biotécnicas aplicadas à reproduçãoanimal. São Paulo: Roca, 2a ed., 2008, 628p.

JOHNSTON, S. D.; KUISTRITZ, M.V.R.; OLSON, P.N.S. Canine and feline Theriogenology.Philadelphia, PA: Saunders, 1a ed., 2001. 592p.

PRESTES, N.C.; LANDIM-ALVARENGA, F.C. Obstetrícia Veterinária, Guanabara Koogan, 2006,241p.

RASKIN, R.E.; MEYER, D.J. Atlas de citologia de cães e gatos. São Paulo: Roca, 2003. 354 p.

ROOT KUSTRITZ, M.V. Clinical canine and feline reproduction: evidence-based answer. Ames,lowa: Wiley-Blackwell, 2010. xv, 316 p.

SORRIBAS, C. E. Manual de emergências e afecções frequentes do aparelho reprodutor emcães. São Paulo: MedVet, 2009. Viii, 136 p.

McENTEE, K. Reproductive Pathology of domestic Mammals. Academic Press, 1a ed., 1990.

MORROW, D.A. Current Teraphy in Theriogenology. W.B. Saunders Company, 2a ed., 1986.

VET05421 - FISIOPATOLOGIA E BIOTECNOLOGIA DA REPRODUÇÃO EM

59


Disciplina:

Ementa

Objetivos



Serviço de inspeção e estabelecimentos industriais para carne, pescado, ovos e mel. Normasde exame sanitário dos animais antes e depois da matança. Controle microbiológico, físico-químico e sanitário de carnes, ovos, pescado e mel. Fiscalização sanitária.

Capacitar alunos de Medicina Veterinária para o desenvolvimento de atividades profissionais nocampo da Inspeção Sanitária da Carne e seus derivados compreendendo o funcionamento doserviço de inspeção no Brasil; a Legislação; fluxograma de matadouros e indústrias de carnes ederivados; industrias de pescado e derivados; identificação de fraudes, principais pontoscríticos; controle de aditivos, contaminantes, resíduos biológicos e efluentes industriais; controle de qualidade, análises físico-químicas e microbiológicas; higiene e sanitização emindústrias de carnes e derivados. Possibilitar a execução de inspeção e legislação para mel ederivados; ovos e derivados.

ASDRUBALI, M.; STRADELLI, A. Los mataderos. Zaragoza: Editorial Acribia. 1969. 267 p. BARROS, G. C. & VIANNI, M. C. E. Tecnologia Aplicada às Carnes Bovina, Suína e de Aves, daProdução ao Consumo. MEC. UFRRJ. Itaguaí-RJ. 1979. BARBUT, S. Poultry products processing in industry guide. Boca Raton: CRC press, 2002. BARTELS, H. Inspeccion veterinária de la carne. Zaragoza: Editorial Acribia. 1980. 491 p. BERTULLO, V. Tecnologia de los productos y subprodutctos de pescados, moluscos y

crustaceos. Buenos Aires: Hemisferio Sur, 1975. BRANDLY, P. J.; MIGAKI, G.; TAYLOR, K. E. Higiene de la carne. Cidade do México: CompañiaEditorial Continental S. A. 1971. 773 p. BRASIL. MINISTÉRIO da AGRICULTURA - SIPA. Lei 1.283 de 18/12/50, regulamentada pelodecreto 30.691 de 29/03/52 e alterado pelo decreto 1.255 de 25/06/62 - Regulamento daInspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal - RIISPOA. CONNELL, J. J. & HARDY, R. Avances en tecnología de los productos pesqueros. Zaragoza:Acribia, 1987. CONTRERAS, C. C. et al. Higiene e sanitização na indústria de carnes e derivados. São Paulo:Livraria Varela, 2002. FREY, W. Fabricacion fiable de embutidos. Zaragoza: Acribia, 1995. GIL, J. I. & DURÃO, J. C. Manual de Inspeção Sanitária de Carnes, Fundação Calouste

Gulbenkian. 2 ed. 2000. 485 p. GOMIDE, L. A. M.; RAMOS, E. M.; FONTES, P. R. Tecnologia de abate e tipificação de carcaças.Viçosa: Editora UFV, 2006. HALL, G. M. Tecnología del procesado del pescado. Zaragoza: Acribia, 2001. HOBBS, B. C.; ROBERTS D. Toxinfecções e controle higiênico-sanitário de alimentos. São Paulo:Livraria Varela, 1998. HIPOLITO, O. Doenças infecto-contagiosas dos animais domésticos. Rio de Janeiro: Ministérioda Agricultura, 1949. HUI, Y. H. et al. Meat science and applications. New York: Marcel Dekker. 2001. LEDERER, J. Enciclopédia moderna de higiene alimentar - exigências alimentares de um

homem normal. São Paulo: Manole, v. 1 a 4, 1991. MOUNTNEY, G. J.; PARKHURST, C. R. Tecnología de productos avícolas. Zaragoza: Acribia,2001. PINTO, P. S. A. Inspeção e higiene de carnes. Viçosa: Editora UFV, 2008. TERRA, A. B. M.; FRIES, L. L. M.; TERRA, N. N. Particularidades na fabricação de salame. SãoPaulo: Livraria Varela, 2004. VENUGOPAL, V. Seafood processing - adding value through quick freezing, retortable

packaging, and cook-chilling. Boca Raton: CRC press, 2006. VIEIRA, R. H. S. F. et al. Microbiologia, higiene e qualidade do pescado - teoria e prática. SãoPaulo: Livraria Varela, 2004.

ANDRADE, N. J. & MARYN, M. E. L. Limpeza e Sanitização na Indústria de Alimentos.Universidade Federal de Viçosa - M.G., 1982.

VET05425 - INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL II

60


ANDRADE, N. J. & MARYN, M. E. L. A Água na Indústria de Alimentos. Universidade Federal deViçosa - M.G., 1982. BRASIL. EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA (EMBRAPA). Iniciando um

pequeno grande negócio agroindustrial: processamento da carne caprina. Brasília: EmbrapaInformação Tecnológica, 2003. BRASIL. EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA (EMBRAPA). Manual de segurançae qualidade para a avicultura de postura. Brasília: Campo PAS, 2004. BRASIL. EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA (EMBRAPA). Guia de verificaçãode sistemas de segurança na produção agrícola. Brasília: Campo PAS, 2004. BRASIL - AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Encefalopatia espongiforme

transmissível: caderno técnico. Brasília: Coronário Editora Gráfica, 2004. BRASIL. CONFEDERAÇÃO NACIONAL DA INDÚSTRIA. Como iniciar uma indústria de carne decrustáceos. Rio de Janeiro: divisão de documentação técnica, 1991. BRASIL. MINISTÉRIO da AGRICULTURA - SIPA. Inspeção de Carnes, Padronização de Técnicas,Instalações e Equipamentos. I - Bovinos. Gráfica Alvorada Ltda - Brasília, 1971. BRASIL. MINISTÉRIO da AGRICULTURA - SIPA. Portaria nº 001 de 24/03/80. Normas Higiênico-sanitárias e tecnológicas para mel, cera de abelhas e derivados. D.O.U., Brasília, 28/03/80. BRASIL. MINISTÉRIO da AGRICULTURA - SIPA. Portaria nº 01 de 21/02/90. Aprova as NormasGerais de Inspeção de Ovos e Derivados. D.O.U., Brasília, 06/03/90. BRASIL. MINISTÉRIO de AGRICULTURA e REFORMA AGRÁRIA. Lei nº 7.889 de 23/11/89. Dispõesobre a inspeção sanitária e industrial dos produtos de origem animal, e dá outrasprovidências. D.O.U. Brasília, 24/11/89. BRASIL. MINISTÉRIO da AGRICULTURA - SIPA. Normas Gerais de Inspeção de Carnes de Aves.Portaria nº 04 de 27/06/88. BRASIL. MINISTÉRIO da AGRICULTURA - SIPA. Normas Higiênico-Sanitárias e Tecnológicas paraa Produção de Carnes de Suínos e Derivados. DICAR - Departamento Nacional de Inspeção deProdutos de Origem Animal. BRASIL. MINISTÉRIO da AGRICULTURA - Secretaria Nacional de Defesa Agropecuária (SNAD) -Laboratório Nacional de Referência Animal (LANARA) Métodos Analíticos Oficiais para Controle de Produtos de Origem Animal e Seus Ingredientes:

BRASIL -AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Encefalopatia espongiformetransmissível: caderno técnico. Brasília: Coronário Editora Gráfica, 2004. I - MétodosMicrobiológicos; II - Métodos Físicos e Químicos. Brasília, 1981. BRASIL. MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA e ABASTECIMENTO - MINISTÉRIO DA CIÊNCIAE TECNOLOGIA. Anais da I Conferência Internacional sobre rastreabilidade de alimentos.Seminário franco-brasileiro sobre segurança sanitária animal. São Paulo: Ministério daAgricultura, Pecuária e Abastecimento, 2004. BRASIL. MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA e ABASTECIMENTO Anais da II ConferênciaInternacional sobre rastreabilidade de produtos agropecuários. Brasília: Ministério daAgricultura, Pecuária e Abastecimento, 2006. BRASIL. MINISTÉRIO DA GUERRA. Manual técnico. Inspeção de Produtos de Origem Animal. Riode Janeiro: Ministério da Guerra, 1957. BRASIL. MINISTÉRIO DA CIÊNCIA E TECNOLOGIA. Processamento de pescado. Fortaleza:

Edições Demócrito Rocha, 2004. BRASIL. MINISTÉRIO DA SAÚDE. AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Métodos físico-químicos para análise de alimentos. Brasília: Ministério da Saúde, 2005. BRASIL. MINISTÉRIO DA SAÚDE. Manual de controle de roedores. Brasília: Ministério da Saúde.2002. 132 p. BRASIL. MINISTÉRIO da SAÚDE. Lei nº 8.080 de 19 de setembro de 1990. Dispõe sobre ascondições para a promoção, proteção e recuperação da saúde, a organização e ofuncionamento dos serviços correspondentes e dá outras providências. Brasília, D.O.U. de 20/01/90. BRASIL. MINISTÉRIO DA SAÚDE - Secretaria Nacional de Vigilância Sanitária. Divisão Nacionalde Vigilância de Alimentos. Portaria nº 001 de 28 de Janeiro de 1987. Aprova os PadrõesMicrobiológicos para Produtos (alimentos) Expostos à Venda ou de Alguma Forma Destinadosao Consumo. Brasília D.O.U. de 12/02/87. BRASIL. SECRETARIA DA AGRICULTURA, IRRIGAÇÃO e ABASTECIMENTO. Empresa Estadual dePesquisa Agropecuária da Paraíba S. A. (EMEPA - PB). Caprinos e ovinos - produção eprocessamento. João Pessoa: EMEPA, 2005. BRASIL. SECRETARIA DA AGRICULTURA. INSTITUTO DE DEFESA AGROPECUÁRIA E FLORESTAL

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DO ESPÍRITO SANTO. Legislação Estadual nº 4.781 de 14/06/1993. Regula a obrigatoriedade daprévia inspeção e fiscalização dos produtos de origem animal no estado do Espírito Santo.D.O.E., 21/06/1993. BREMMER, A. S. Higiene e inspeccion de carne de aves. Zaragoza: Acribia, 1981.

CASTILLO, C. J. C. Qualidade da carne. São Paulo: Varela, 2006. CRANE, E. Livro do mel. São Paulo: Nobel, 1983. FOREST, J. C. et al Fundamentos de ciência de la carne. Zaragoza: Acribia, 1979. GIRARD, J. P. Tecnologia de la carne y de los productos cárnicos. Zaragoza: Acribia, 1991. GROSSKLAUS, D. Inspeccion sanitária de La carne de ave. Zaragoza: Editora Acribia, 1979. LANTY, H. I. As linguiças francesas - chouriços, salsichas, presuntos e patês. 3. ed. São Paulo:Editora Globo, 1989. LIMA, N. M. Abelhas e mel: criação - extração. Rio de Janeiro: Tecnoprint, 1979. MUCCIOLO, P. Carnes: conservas e semiconservas, tecnologia e inspeção sanitária. São Paulo:ícone, 1985. MUCCIOLO, P. Carnes: estabelecimentos de matança e de industrialização. São Paulo: ícone,1985. MUXFELDT, H. Mel e muito mais. Porto Alegre: Sagra, 1986. MUXFELDT, H. Uma vida com mel e abelhas. Porto Alegre: Sagra, 1986.

OLIVO, R. Carnes: no caminho da pesquisa. 2. ed. Cocal do Sul: Imprint, 2002.

PAIVA NETTO, J. V. Antibióticos e quimioterápicos em Medicina Veterinária. Rio de Janeiro e SãoPaulo: Livraria Atheneu, 1989. PAIXÃO, V. C. O mel: produção, tecnologia e comercialização. Lisboa: Livraria Clássica Editora,1983. PRICE, J. F.; SCHWEIGERT, B. S.. Ciencia de la carne y de los productos carnicos. 2. ed.Zaragoza: Acribia, 1994. RICHARDSON, R. I.; Mead, G. C. Ciencia de la carne de ave. Zaragoza: Acribia, 2001. RUITER, A. El pescado y los productos derivados de la pesca: composición, propiedadesnutritivas y estabilidad. Zaragoza: Acribia, 1995. SALGADO, A. P. Manual del técnico frigorista. Zaragoza: Acribia, 1974. SAMS, A. R. Poultry meat processing. Boca Raton: CRC press, 2001. SHIMOKOMAKI, M. et al. Atualidades em ciência e tecnologia de carnes. São Paulo: LivrariaVarela, 2006. STADELMAN, W. J.; COTTERILL, O. J. Egg science and technology. 4. ed. Binghamton: Haworthpress, 1995. SYME, J. D. El pescado y su inspeccion. Zaragoza: Acribia, 1969. TERRA, N. N. Apontamentos de tecnologia de carnes. São Leopoldo: Unisinos, 1998. TERRA, N. N.; BRUM, M. A. R. Carne e seus derivados - técnicas de controle de qualidade. SãoPaulo: Nobel, 1988. WEINLING, H. Tecnologia practica de la carne. Zaragoza: Acribia, 1973. WILSON, A. Inspección práctica de la carne. Zaragoza: Editorial Acribia, 1970.

Sites: www.anvisa.gov.br www.agricultura.gov.br www.idaf.es.gov.br www.saude.gov.br

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Disciplina:

Ementa

Objetivos



Utilização e interpretação das técnicas de Diagnóstico por Imagem para o caracterização deenfermidades em diferentes sistemas de animais de pequeno e grande porte. Manejoreprodutivo dos animais domésticos com auxílio de exames radiográficos e ultra-sonográficos

Saber Indicar e interpretar de exames radiográficos e ultra-sonográficos em animais depequeno e grande porte nos diferentes sistemas. Correlacionar achados imaginológicos comachados clínicos, tendo como objetivo estabelecer um diagnóstico correto e instituir protocoloterapêutico

THRALL, D.E. Textbook of Veterinary Diagnostic Radiology. Philadelphia: Saunders, 2002. 4thed.THRALL, D.E. Diagnóstico de Radiologia Veterinária. Rio de Janeiro: Elsevier, 2010. 5ª ed.KEALY, J. KEVIN; MCALLISTER, HESTER. Radiologia e ultra-sonografia do cão e do gato. SãoPaulo: Manole, 2005. 3ª ed.KEALY, J. KEVIN; MCALLISTER, HESTER. Radiologia e ultra-sonografia do cão e do gato. Rio deJaneiro: Elsevier, 2012. 4ª ed.O’BRIEN, ROBERT. Radiologia torácica para clínico de pequenos animais. São Paulo: Roca,2003. 1ª ed.HUDSON, JUDY A.; BRAWNER JR, WILLIAM R.; HOLLAND, MERRILLE; BLAIK, MARGARET A.Radiologia abdominal para clínico de pequenos animais. São Paulo: Roca, 2003. 1ª ed.CARVALHO, C.F. Ultrassonografia em pequenos animais. São Paulo, Roca, 2004. 1ª ed.NYLAND, T.G.; MATTOON, J.S. Ultra-som Diagnóstico em Pequenos Animais. São Paulo, Roca,2004. 2ª ed. BURK, R.L.; ACKERMAN, N. Small Animal Radiology and Ultrasonography. Philadelphia, WBSaunders Company 2,ed, 1996.

SCHEBITZ, H; WILKENS, H. Atlas de Anatomia Radiográfica do Cão e do Gato . São Paulo:Manole, 2000. 1ª ed. LAVIN, L.M. Radiography in Veterinary Technology . Philadelphia, WB Saunders Company 2.ed,1999. ( Diagnóstico por Imagem I ) O´BRIEN, TIMOTHY R. Radiologia de Eqüinos . São Paulo, Roca, 2006. 1ª ed. DARKE, P.; BONAGURA, J.D.; KELLY, D.F. Atlas Ilustrado de Cardiologia Veterinária. São Paulo:Manole, 2000. 1ª ed.

VET05413 - DIAGNOSTICO POR IMAGEM II

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Afecções cirúrgicas da cabeça e pescoço; Afecções cirúrgicas do abdômen; Afecções cirúrgicas do tórax; Afecções cirúrgicas do aparelho locomotor; Preparo de rufiões.

Ao final do curso os alunos devem ser capazes de:- Realizar um adequado pré e pós-cirúrgico;- Conhecer e executar os principais procedimentos cirúrgicos em animais de produção;- Conhecer a etiopatogenia e tratamento das principais afecções cirúrgicas de animais deprodução.

Técnicas cirúrgicas em animais de grande porte / 2002 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo 91021 TURNER, A. Simon.; MCILWRAITH, C. Wayne. Técnicas cirúrgicas em animais de grande porte.

VET05491 - CLÍNICA CIRURGICA DE ANIMAIS DE PRODUÇÃO

63



São Paulo: Roca, 2002. 341 p. ISBN 8572413812 (enc.) Número de Chamada: 619:617 T944t Técnicas cirúrgicas em grandes animais - 3. ed. / 2010 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo 136403 HENDRICKSON, Dean A. Técnicas cirúrgicas em grandes animais. 3. ed. Rio de Janeiro:

Guanabara Koogan, 2010. viii, 312 p. ISBN 9788527716420 (broch.)

Exame clínico dos bovinos - 2. ed. / 1987 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo 135417 ROSENBERGER, Gustav (Ed.). Exame clínico dos bovinos. 2. ed. Rio de Janeiro: GuanabaraKoogan, 1987. 429 p. ISBN 8522600066 (enc.) Número de Chamada: 636.2 E96 2.ed. Farm animal surgery / 2004 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo 119976 FUBINI, Susan L.; DUCHARME, Norm G. Farm animal surgery. St. Louis, Mo.: Saunders, 2004.xviii, 607 p. ISBN 9780721690629 (enc.) Número de Chamada: 619:617 Manual de anestesia e cirurgia de bovinos / 2006 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) – Acervo114729 GARNERO, Oscar Jorge; PERUSIA, Oscar Ruben. Manual de anestesia e cirurgia de bovinos. SãoPaulo: Tecmedd, 2006. 132 p. ISBN 9788599276068 (broch.) Número de Chamada: 619:616-089.5 G234m Técnica operatoria veterinaria - 5. ed. / 1975 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo 135400 BERGE, Ewald; WESTHUES, Melchior. Técnica operatoria veterinaria. 5. ed. Barcelona: Labor,1975. xx, 480 p. Número de Chamada: 619 B495t 5.ed. Tratado de técnica cirúrgica veterinária / 2009 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo136604 TUDURY, Eduardo Alberto; POTIER, Glória Maria de Andrade. Tratado de técnicacirúrgica veterinária. São Paulo: MedVet, 2009. xxxi, 447 p. ISBN 9788561461072 (enc.) Número de Chamada: 619:617 T912t MARTINS, EDIVALDO APARECIDO NUNES, SILVA, LUIS CLAÚDIO CORREIA. Manual de preparode rufiões. São Paulo: Medvet, 2012. Massone, Flávio. Anestesiologia veterinária. Farmacologia e técnicas. 6. Ed. Rio de

Janeiro:Guanabara Koogan, 2011. Atlas of veterinary surgery, An - 3rd ed. - / 1995 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo73155 HICKMAN, John.; EDWARDS, Barrie.; HOULTON, John E. F. An atlas of veterinary surgery. 3rded. - Osney Mead, Oxford: Blackwell Science, c1995. viii, 275 p. ISBN 0632032685 (enc.) Número de Chamada: 619:617 H628a 3.ed. Clínica veterinária - 5. ed. / 1983 - ( Livros, folhetos e folhas solt ) - Acervo 119045 BLOOD, D. C.; HENDERSON, J. A.; RADOSTITS, O. M. Clínica veterinária. 5. ed. Rio de Janeiro:Guanabara Koogan, 1983. 1121 p. ISBN 8522600163 (broch.) Número de Chamada: 619 B655c 5.ed.

64


Disciplina:

Ementa

Objetivos



O objeto de estudo da Extensão Rural. História da Extensão Rural no Brasil. Princípiosnorteadores da Extensão Rural. Metodologia de Extensão Rural.

- Analisar, criticamente, a história da Extensão Rural no Brasil; - Discutir os princípios básicos da Extensão Rural voltada para o desenvolvimento rural eterritorial sustentável, em comparação com outras possibilidades de abordá-la; - Elaborar projetos de Extensão Rural; - Realizar atividades de Extensão Rural.

BORDENAVE, Juan E. D. O que é comunicação rural. 2.ed. São Paulo: Brasiliense, 1985.BROSE, Markus (Org.). Metodologia participativa: uma introdução a 29 instrumentos. PortoAlegre: Tomo, 2001.BUARQUE, Sérgio C. Construindo o desenvolvimento local sustentável: metodologia deplanejamento. 2.ed. Rio de Janeiro: Garamond, 2004.BUNCH, Roland. Duas espigas de milho: uma proposta de desenvolvimento agrícolaparticipativo. Rio de Janeiro: AS-PTA, 1995.COELHO, France M. G. A arte das orientações técnicas no campo: concepções e métodos.Viçosa, MG: UFV, 2005.FREIRE, Paulo. Extensão ou comunicação? 8.ed. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1985.FRIEDRICH, Odilo A. Comunicação rural: proposição crítica de uma nova concepção. 2.ed.Brasília: EMBRATER, 1988.INSTITUTO AGRONÔMICO DO PARANÁ – IAPAR. Enfoque sistêmico em P&D: a experiênciametodológica do IAPAR. Londrina, 1997. PETERSEN, Paulo; ROMANO, Jorge O. (Org.). Abordagens participativas para o desenvolvimentolocal. Rio de Janeiro: AS-PTA, 1999.QUEDA, Oriowaldo. A extensão rural no Brasil: da anunciação ao milagre da modernizaçãoagrícola. 1987. Tese (Livre Docência), Universidade de São Paulo, Piracicaba.SCHNEIDER, Sergio; MARQUES, Paulo E. M. (Org.). Políticas públicas e participação social noBrasil rural. Porto Alegre: UFRGS, 2004.SIQUEIRA, Haloysio M. de. A adoção de tecnologia concebida como mudança conceitual.Economia Rural, Viçosa, MG, v.9, n.3, p.20-22, jul./set. 1998. [Disponível em reprografia aosalunos]TAGLIARI, Paulo S. A articulação pesquisa/extensão rural na agricultura. Florianópolis: EPAGRI,1994.

ARAUJO, Tania B. de (Coord.). Políticas de desenvolvimento territorial rural no Brasil: avanços edesafios. Brasília: IICA, 2010.CAPORAL, Francisco R.; COSTABEBER, José A. Agroecologia e extensão rural: contribuições paraa promoção do desenvolvimento rural sustentável. Brasília: MDA, 2004.CARVALHO, Isabel C. de M. Educação ambiental: a formação do sujeito ecológico. 2.ed. SãoPaulo: Cortez, 2006.CONFERÊNCIA NACIONAL DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO RURAL NA AGRICULTURAFAMILIAR E REFORMA AGRÁRIA, 1, Brasília, 2012. Relatório final... Brasília: CONDRAF, s.d.Disponível em: http://www.cnater.gov.br/cnater/sites/site_aiaf/files/relatorio_final_1a_cnater.pdfDAMBRÓS, Olivo; ARL, Valdemar. Da extensão rural à construção social do conhecimento: umdesafio para o desenvolvimento local sustentável. Laranjeiras do Sul-PR: Ceagro, 2015.Disponível em:http://www.reformaagrariaemdados.org.br/sites/default/files/Da%20extens%C3%A3o%20rural%20a%20constru%C3%A7%C3%A3o%20social%20do%20conhecimento%20-%20Olivo,%20Valdemar.pdf.FIGUEIREDO, Romeu P. de. Extensão rural no Brasil: novos tempos. Rev. Bras. Tecnol. Brasília,

VET05416 - EXTENSÃO RURAL

65


ROGERS, Everett M.; SHOEMAKER, F. Floyd. La comunicacion de innovaciones; un enfoquetranscultural. México: A.I.D., 1974.SABOURIN, Eric; SAMPER, Mario; SOTOMAYOR, Octavio (Coord.). Políticas públicas yagriculturas familiares en América Latina y el Caribe: balance, desafíos y perspectivas.Santiago de Chile: CEPAL, 2014.SCHNEIDER, Sergio; GAZOLLA, Marcio (Org.). Os atores do desenvolvimento rural: perspectivasteóricas e práticas sociais. Porto Alegre: UFRGS, 2011.SEMINÁRIO NACIONAL DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO RURAL, Brasília, 1997. Anais...Brasília: PNUD, 1997.SOUZA, Maria L. de. Desenvolvimento de comunidade e participação. 8.ed. São Paulo: Cortez,2004.SOUZA FILHO, Hildo M. de et al. Condicionantes da adoção de inovações tecnológicas naagricultura. Cadernos de Ciência & Tecnologia, Brasília, v. 28, n. 1, p. 223-255, jan./abr. 2011.Disponível em: http://seer.sct.embrapa.br/index.php/cct/article/view/12041.VERDEJO, Miguel E. Diagnóstico rural participativo: guia prático DRP. Brasília: MDA, 2006.Disponível em:http://www.mda.gov.br/sitemda/sites/sitemda/files/user_arquivos_64/Guia_DRP_Parte_1.pdf.

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Introdução, importância e conceitos em saúde pública e políticas de saúde. Inserção doprofissional na equipe interdisciplinar de saúde pública. Estudo das principais zoonoses.Fundamentação teórica sobre elaboração e condução de programas de controle de zoonoses eanimais sinantrópicos. Estudo de Vigilância Ambiental e Vigilância Sanitária. Sistemas deinformação em saúde pública. Medidas gerais de defesa sanitária animal. Tópicos de educaçãoem saúde.

Desenvolver atividades profissionais no campo da saúde coletiva. Além das ações de vigilânciasanitária, epidemiológica e ambiental para a prevenção, controle e combate as moléstias quepossam comprometer a população humana e animal.

ACHA, P.N., SZYFRES, B. Zoonoses and communicable diseases common to man and animals.3. ed. - Washington: Pan American Health Organization, 2003. ACHA, P.N., SZYFRES, B. Zoonosis y enfermedades transmisibles comunes al hombre y a losanimales. 3. ed. - Washington, DC: Organización Panamericana de la Salud, 2003. BERTOLLI Filho, C. História da Saúde Pública no Brasil. São Paulo: Editora Ática, 2008. BRASIL - AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Encefalopatia espongiforme

transmissível: caderno técnico. Brasília: Coronário Editora Gráfica, 2004. BRASIL. MINISTÉRIO DA SAÚDE. Manual de controle de roedores. Brasília: Ministério da Saúde.2002. 132 p. BRASIL. MINISTÉRIO DA SAÚDE. AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Métodos físico-químicos para análise de alimentos. Brasília: Ministério da Saúde, 2005. BRASIL. MINISTÉRIO DA SAÚDE. AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Acrilamida emalimentos: risco para a saúde humana? 2005. 86 p. CAMPOS, G. W. S. et al Tratado de saúde coletiva. 2. ed. São Paulo - Rio de Janeiro: Hucitec -Fiocruz, 2009. COSTA, E. A.; RANGEL, M. I. Comunicação em vigilância sanitária - princípios e diretrizes parauma política. Salvador: EDUFBA, 2007. GARCIA, E. Marketing na saúde - humanismo e lucratividade. Goiânia: AB, 2005. GERMANO, P. M. I. Higiene e vigilância sanitária de alimentos. São Paulo: Livraria Varela, 2001. GERMANO, M. I. S. Treinamento de manipuladores de alimentos: fator de segurança alimentare promoção da saúde. São Paulo: Livraria Varela, 2003. GOMES, J. C. Legislação de alimentos e bebidas. Viçosa: Editoria UFV, 2007. 635 p. MARQUES, M. C. C. et al. VISA - da gestão ao risco sanitário. São Carlos: RIMA, 2006. MARQUES, M. C. C. et al. Vigilância sanitária. Teoria e prática. São Carlos: RIMA, 2006. 226 p. MEZOMO, L. B. Os serviços de alimentação. Barueri: Editora Manole ltda., 2002.

VET05554 - SAÚDE COLETIVA

66



MONTEIRO, C. A. Velhos e novos males da saúde no Brasil - a evolução do país e de suasdoenças. 2. ed. São Paulo: Hucitec, 2006. NOVAES, W. Agenda 21 brasileira: bases para discussão. Brasília, DF: MMA-PNUD, 2000. OPAS - Organização Panamericana de Saúde. Washington D. C.:PAHO. v.I, II e III. 2003. PAIM, J.S., ALMEIDA, N. F. A crise da saúde pública e a utopia da saúde coletiva. Salvador, BA:Casa da Qualidade, 2000. PINHEIRO, R.; MATTOS, R. A. Gestão em redes: práticas de avaliação, formação e participaçãona saúde. Rio de Janeiro: CEPESC, 2006. RIEDEL, G. Controle sanitário dos alimentos. 3. ed. São Paulo: Atheneu, 2005. ROUQUAROL, M.Z. Epidemiologia e Saúde. 6 ed. Rio de Janeiro:MEDSI, 2003. SCLIAR, M. Do mágico ao social. 2. ed. São Paulo: Senac, 2002.

BREDT, A. Morcegos em áreas urbanas e rurais: manual de manejo e controle. 2. ed. - Brasília:Fundação Nacional de Saúde, 1998. FUNASA. Manual de controle da leishmaniose tegumentar americana. 5. ed. rev. - Brasília:Ministério da Saúde: Funasa, 2000. FUNASA. Manual de controle de roedores. Brasília: Fundação Nacional de Saúde, 2002. FUNASA. Manual de diagnostico e tratamento de acidentes por animais peçonhentos. Brasília:Fundação Nacional de Saúde, 1998.

HAZELWOOD, D.; Mc Lean, A. C. Manual de higiene para manipuladores de alimentos. SãoPaulo: Livraria Varela, 1994. HIPOLITO, O. Doenças infecto-contagiosas dos animais domésticos. Rio de Janeiro: Ministérioda Agricultura, 1949.

HOBBS, B. C.; ROBERTS, D. Higiene e toxicologia de los alimentos. 3. ed. Zaragoza: Acribia,1993. LEDERER, J. Enciclopédia moderna de higiene alimentar: tecnologia e higiene alimentar.São Paulo: Manole, 1991. HOBBS, B. C.; ROBERTS D. Toxinfecções e controle higiênico-sanitário de alimentos. São Paulo:Livraria Varela, 1998.

LEDERER, J. Alimentação e câncer. São Paulo: Manole Dois. 3 ed. 1990. 279 p. LEDERER, J. Enciclopédia moderna de higiene alimentar: tecnologia e higiene alimentar. SãoPaulo: Manole, 1991. LEDERER, J. Enciclopédia moderna de higiene alimentar: higiene dos alimentos. São Paulo:Manole, 1991.

MILANEZ, A. A higiene da habitação. Rio de Janeiro: MEC, 1969.

PAIVA NETTO, J. V. Antibióticos e quimioterápicos em Medicina Veterinária. Rio de Janeiro e SãoPaulo: Livraria Atheneu, 1989.

SINELL, H. J. Introduccion a la higiene de los alimentos. Zaragoza: Editora Acribia, 1981. 167 p.

SILVA Jr., E. A. Manual de controle higiênico-sanitário em serviços de alimentação. 6. ed. SãoPaulo: Livraria Varela, 1995. SILVA Jr., E. A. Manual de controle higiênico-sanitário em alimentos. 3. ed. São Paulo: LivrariaVarela, 1995.

67


Disciplina:

Ementa

Objetivos



Planejamento de um seminário. Procedimentos gerais para elaboração de um seminário:técnicas de apresentação e de utilização de recursos audiovisuais. Apresentação de semináriospelos alunos, abordando temas atuais. Análise crítica dos seminários apresentados. A disciplinavisa o treinamento do estudante em nível de iniciação científica, dando-lhe conhecimentosbásicos de metodologia científica para a confecção de um projeto de trabalho de conclusão decurso em uma das áreas escolhidas, sob a orientação de um professor.

Fornecer ao aluno do curso de Medicina Veterinária conhecimentos sobre metodologiacientífica e incentivá-los no desenvolvimento da capacidade de melhor interpretar e situar-seno mundo científico.

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO. Biblioteca Central. Normalização e apresentaçãode trabalhos científicos e acadêmicos. 2. ed. Vitória, ES: EDUFES, 2015. 91 ISBN9788577722747 (broch.).

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO. Biblioteca Central. Normalização eapresentação de trabalhos científicos e acadêmicos. Vitória, ES: A Biblioteca, 2006. 74 p. ISBN9788560022014 (broch.). MEDEIROS, J. B. Redação científica: a prática de fichamentos, resumos, resenhas. 11. ed. SãoPaulo: Atlas, 2009. xii, 321 p. ISBN 9788522453399 (broch.)

VET05556 - TCC 1

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Deverá ser realizado um de plano de trabalho para participação do estudante em instituiçõespúblicas ou privadas, com acompanhamento de um professor orientador, visando acomplementação de sua formação profissional, em função da promoção da aprendizagem juntoa profissionais experientes em Medicina Veterinária. No final do estágio o estudante deveráapresentar um relatório completo e um seminário para os professores do Departamento ou deoutras instituições e outros estudantes. O estágio será solicitado a partir de cumprimento dpelo menos 60% dos créditos das disciplinas obrigatórias.

Oferecer desenvolvimento de atividades de ensino teórico-prático permitindo a capacitação doaluno em áreas de atuação profissional dentro da formação do Médico Veterinário;

VET05202 - ESTAGIO SUPERVISIONADO MEDICINA VETERINÁRIA

68


Disciplina:

Ementa

Objetivos



Planejamento de um seminário. Procedimentos gerais para elaboração de um seminário:técnicas de apresentação e de utilização de recursos audiovisuais. Apresentação de semináriospelos alunos, abordando temas relacionados à Medicina Veterinária de seu interesse. Análisecrítica dos seminários apresentados. A disciplina visa o treinamento do estudante em nível deiniciação científica, dando-lhe conhecimentos básicos de metodologia científica para aconfecção de um projeto de trabalho de conclusão de curso em uma das áreas escolhidas, soba orientação de um professor.

Fornecer ao aluno do curso de Medicina Veterinária conhecimentos sobre metodologiacientífica e incentivá-los no desenvolvimento da capacidade de melhor interpretar e situar-seno mundo científico.

Normalização e Apresentação de trabalhos científicos e acadêmicos - SIB-UFES 2006 74p. Normalização de referências NBR 6023:2002 - SIB-UFES 2006 63p.

VET09853 - TCC 2

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Apreciação da Anatomia dos Animais Domésticos por meio de técnicasradiográficas e ultra-sonográficas. Estudo anatômico comparativo entre diferentes espécies.Realização de técnicas de exames contrastados em animais hígidos.

Reconhecer por meio de exames radiográficos e ultra-sonográficos aspectos sobre a anatomiados animais domésticos. Realizar técnicas de exames radiográficos contrastados para aavaliação anatômica.

SCHEBITZ, H; WILKENS, H. Atlas de Anatomia Radiográfica do Cão e do Gato. São Paulo:Manole, 2000. 1ª ed. (Diagnóstico por Imagem I) LAVIN, L.M. Radiography in Veterinary Technology. Philadelphia, WB Saunders Company 2.ed,1999. (Diagnóstico por Imagem I)HAN, C.M.; HURD, C.D. Diagnóstico por Imagem para a Prática Veterinária. São Paulo, Roca,2007. (Diagnóstico por Imagem I)O´BRIEN, TIMOTHY R. Radiologia de Eqüinos. São Paulo, Roca, 2006. 1ª ed. (Diagnóstico porImagem I e II) DARKE, P.; BONAGURA, J.D.; KELLY, D.F. Atlas Ilustrado de Cardiologia Veterinária. São Paulo:Manole, 2000. 1ª ed. (Diagnóstico por Imagem I e II)

THRALL, D.E. Textbook of Veterinary Diagnostic Radiology. Philadelphia: Saunders, 2002. 4thed. / 2007. 5th ed. (Diagnóstico por Imagem I e II)KEALY, J. KEVIN; MCALLISTER, HESTER. Radiologia e ultra-sonografia do cão e do gato. SãoPaulo: Manole, 2005. 3ª ed. (Diagnóstico por Imagem I e II)BURK, R.L.; ACKERMAN, N. Small Animal Radiology and Ultrasonography. Philadelphia, WBSaunders Company 2,ed, 1996. (Diagnóstico por Imagem I e II)O’BRIEN, ROBERT. Radiologia torácica para clínico de pequenos animais. São Paulo: Roca,2003. 1ª ed. (Diagnóstico por Imagem I e II)HUDSON, JUDY A.; BRAWNER JR, WILLIAM R.; HOLLAND, MERRILLE; BLAIK, MARGARET A.Radiologia abdominal para clínico de pequenos animais. São Paulo: Roca, 2003. 1ª ed.(Diagnóstico por Imagem I e II)CARVALHO, C.F. Ultrassonografia em pequenos animais. São Paulo, Roca, 2004. 1ª ed.(Diagnóstico por Imagem I e II)

VET05220 - ANATOMIA POR IMAGEM

69


NYLAND, T.G.; MATTOON, J.S. Ultrassom Diagnóstico em Pequenos Animais. São Paulo, Roca,2004. 2ª ed. (Diagnóstico por Imagem I e II)

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Informações básicas sobre bem estar animal, comportamento, reprodução, nutrição, genética esanidade das espécies convencionais de laboratório (camundongo, rato, hamster, cobaia ecoelho), além de noções sobre sua produção em biotérios e posterior utilização em pesquisas.

DE LUCA, R.R.; ALEXANDRE, S.R.; MARQUES, T.; SOUZA, N.L.; MERUSSE, J.L.B.; NEVES, S.P. (ed.)Manual para técnicos em bioterismo. 2.ed. São Paulo: Yellow Graph, 1996. 259p. HARKNESS, J.E.; WAGNER, J.E. Biologia e clínica de coelhos e roedores. 3.ed. São Paulo :Rocca, 1993. 238p. POOLE , T.B. (ed.) The UFAW handbook on the care and management of laboratory animals.6.ed. Harlow : Longman, 1987, 933p. SOLBERG, V. Laboratory manual for animal technicians. Ames : Iowa State UniversityPress, 1985. 173p. UNIVERSITIES FEDERATION FOR ANIMAL WELFARE (ed.) The UFAW handbook on the care andmanagement of laboratory animals. 5.ed. Edinburgh : Churchill Livingstone, 1976. 635p. ILAR . Institute for Laboratory Animal Resources - National Research Council. Guide for careand use of laboratory animals. Washington : National Academic Press, 1996. 125p. HARAPKIEWICZ, K., MEDINA , L., HOLMES, D. D. Clinical Laboratory Animal Medicine: anIntroduction. 2 ed., 1998. 277p.

VET05407 - ANIMAIS DE LABORATORIO

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Principais raças, biologia e genética de abelhas. Doenças, parasitas, pestes e predadores deabelhas. Manejo de abelhas e produção de mel. Composição, processamento e controle dequalidade dos produtos apícolas.

1. Gerais: 1.1. Identificar as características fisiológicas das abelhas. 1.2. Identificar e conhecer as principais raças e marcas comerciais de abelhas. 1.3. Projetar e equipar apiários. 1.4. Fazer o manejo correto na criação de abelhas. 1.5. Diagnosticar as principais doenças de abelhas.

2. Específicos: 2.1. Diferenciar as principais raças da apicultura. 2.2. Manejar de forma correta a criação de abelhas. 2.3. Como e quando coletar o mel. 2.4. Como processar o mel. 2.5. Como alimentar artificialmente as abelhas. 2.6. Como expandir uma criação de abelhas.

COSTA, P.S.C. Manual Prático de Criação de Abelhas. Ed. Aprenda Fácil, 2005 WIESE, H. Nova Apicultura. Livraria e Editora Agropecuária, 7ª. Edição, 1986

ZOO05443 - APICULTURA

70


www.brasilapicola.com.br www.ufv.br/dbg/bee/index.htm www.apisindigenas.com.br www.ibama.gov.br

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Estudo da avaliação corporal animal. Fibra muscular. Tecido conjuntivo. Tecido adiposo.Contração muscular. Avaliação qualitativa da carne. Fatores que alteram a qualidade da carne.Crescimento animal. Medições das carcaças. Estudo do animal vivo e da carcaça. Tipificação eclassificação das carcaças. Avaliação quantitativa pré e pós-abate.

Capacitar o aluno a realizar avaliação de animais de abate em matadouros-frigoríficos, bemcomo conhecer as regras e normas de classificação e tipificação de carcaças de bovinos, avese suínos dentro do sistema nacional, tornando-o capaz para a realização de trabalhos práticos.

LUCHIARI FILHO, ALBINO. Pecuária da carne bovina, 1. ed., São Paulo, 134p., 2000. GROSSKLAUS, D. Inspecion Sanitaria de la Carne de Aves, 354p., Acribia, 1999.WILSON, A Introduccion a la Higiene de los Alimentos, Acribia, 167p., 1981.

SILVA JR., E. A Manual de controle Higiênico-Sanitária de Alimentos, Varela, 479p., 2002. LAWRIE, R. A Meat Science, Elsevier Sci. Ltda. 5 ed., 1992. J. INFANTE GIL. Manual de Inspeção Sanitária de Carnes. II vol., 3a edição, 661 p., 2005. Revistas: DBO – Revistas de Negócios do criador. Revista Nacional da Carne. Gestão Pecuária – Tecnologia para Bovinocultura de Corte. Revista Brasileira de Zootecnia Sites: www.bifpoint.com.br

ZOO05445 - AVALIAÇÃO E TIPIFICAÇÃO DE CARCAÇAS

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Fluido Biológicos, Bioquímica do Rúmen, Bioquímica do Fígado e Olho.

BACILA, M. Bioquímica veterinária. 2ed. São Paulo : Robe, 2003 CISTERNAS, J.R., VARGA, J., MONTE, O. Fundamentos de bioquimica experimental. 2. ed. SãoPaulo : Atheneu, 2001. KANEKO, J.J., HARVEY , J. W., BRUSS, M. L. Clinical biochemistry of domestic animals. 5ed.San Diego : Academic Press, 1997. LEHNINGER, A.L. Princípios de Bioquímica. Trad. Lodi. W.R.; Simões, A.A. São Paulo: SarvierEditora, 1989. MURRAY, R.K. Harper : bioquímica. 9. ed. - São Paulo : Atheneu, 2002. SMITH, E. L. Bioquímica : mamíferos. 7a ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1988. STRYER, L. Bioquímica, 4a ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1996. VIEIRA, E.C. GAZZINELLI, G., MARES-GUIA, M. Bioquímica celular e biologia molecular. 2ed. SãoPaulo : Atheneu, 2002. BRACHT, A., ISHII-IWAMOTO, E.L Métodos de laboratório em bioquímica. Barueri , SP : Manole,2003. CHAMPE, P.C. HAVERY, R.A. Bioquimica ilustrada. 2. ed. Porto Alegre: Artes Medicas, 1996.

VET05632 - BIOQUÍMICA DE TECIDO ANIMAL

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DEVLIN, T.M. Manual de bioquimica: com correlações clinicas. São Paulo : E. Blucher, 1998 MARZZOCO, A., TORRES, B.B. Bioquimica básica. 2. ed. Rio de Janeiro : Guanabara Koogan,1999 RAW, I. Bioquimica, fundamentos para as ciências biomédicas. Sao Paulo : McGraw-Hill, 1981.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Introdução à citopatologia. Vantagens e desvantagens do exame. Indicações para o examecitopatológico. Lesões palpáveis e não-palpáveis. Métodos de colheita das amostras. Materiaise fixadores. Interpretação do exame citopatológico. Principais lesões diagnosticadas através dacitopatologia.

Ao final da disciplina o aluno deverá ser capaz de identificar as principais lesões de indicaçãopara a realização de exame citopatológico nos animais domésticos, bem como noções básicassobre colheita, processamento e interpretação do exame. O aluno também deverá ser capaz deelaborar o diagnóstico e indicar a terapia adequada ao paciente.

JUBB, KENNEDY & PALMER . Pathology of Domestic Animals, 3a. Ed., Saunders, New York,1993.. MONTENEGRO, M.R. & FRANCO, M. Patologia: Processos Gerais, 4a. Ed., Rio de Janeiro: LivrariaAtheneu, 1999. MOULTON, J. E.. Tumors in Domestic Animals, 3ª Ed., New York : University of CaliforniaPress, , 1990. RASKIN, R.E., MEYER, D.J. Atlas de Citologia de Cães e Gatos. 1ed. São Paulo: Roca, 2003,354p.

VET05411 - CITOPATOLOGIA VETERINÁRIA

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Conhecer a etologia como uma ciência plena. Compreender a metodologia das pesquisasetológicas; analisar comportamentos em termos de Organização social, estresse eestereótipos. Aspectos do comportamento aplicado ?s espécies de interesse; explicar oscomportamentos em termos ecológicos ou fisiológicos; correlacionar comportamento, genéticae evolução.

GERAIS: Compreender as bases evolutivas do comportamento animal e seu valor adaptativopara as diferentes espécies. ESPECÍFICOS: Abordar tópicos de interesse em ecologia comportamental através de aulasteóricas; Estudar técnicas para a observação e descrição do comportamento; Estimular aformação de hipóteses, e respectivas abordagens experimentais, para a interpretação dediferentes aspectos do comportamento animal, através de leituras de artigos científicos;Desenvolver uma pesquisa dentro do tema do curso, apresentando os resultados obtidos sob aforma de monografia e artigo para publicação em revista científica.

1. ALCOCK, J. Comportamento animal: uma abordagem evolutiva. 9. ed. Porto Alegre, RS:Artmed, 2011. xvii, 606 p. 2. DEL-CLARO, K.. Comportamento animal. Livro disponível emhttp://www.cnpq.br/documents/10157/18337e47-086c-4272-ad55-97099922e04f. Acesso:18/08/2014. 3. KREBS, J. R.; DAVIES, N.B. Introdução à ecologia comportamental. S?o Paulo: Atheneu

DBI05633 - COMPORTAMENTO ANIMAL

72



4. DEL-CLARO, K. Introdução á ecologia comportamental: um manual para o estudo docomportamento animal. 1. ed. Rio de Janeiro: Technical Books, 2010. 128 p. 5. DETHIER, V. G.; STELLAR, E. Comportamento animal. São Paulo: Edgard Blucher, 1973.

1. CHAUVIN, R. A etologia: estudo biológico do comportamento animal. Rio de Janiero: Zahar,1977. 2. DAWKINS, M. S. Explicando o comportamento animal. São Paulo: Manole, 1989. 159 3. DETHIER, V. E. ; STELLAR, E. Comportamento Animal. São Paulo: Edgard Blucher Ltda/ USP.1973.4. KINBERGEN, N. Comportamento Animal. Rio de Janeiro: J. Olympio, 1981. 199p. 5. MANNING, A. Introdução ao comportamento animal. Rio de Janeiro: Livros Técnicos eCientíficos, 1979. 6. SOUTO, A. Etologia: princ?pios e reflexões. 3ª ed. Recife: Editora Universitária da UFPE,2005. 350p. Principais periódicos: Animal Behaviour; Revista Brasileira de Etologia; RevistaBrasileira de Zoologia. Portal de busca: www.periodicos.capes.gov.br

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Principais espécies, biologia e genética dos animais silvestres. Doenças, parasitasque acometem as diferentes espécies. Manejo e produção dos animais silvestres dentro dalegislação regulamentada pelo IBAMA. Produção de carne, ovos e animais exóticos para finsconservacionistas e/ou para exploração industrial e econômica.

1. Conscientizar o aluno da importância da fauna em áreas silvestres, principalmente emflorestas naturais e implantadas.2. Capacitar o aluno para que possa aplicar técnicas de manejo, fazer avaliações de habitats emodificações em áreas silvestres visando à preservação da fauna. 3. Capacitar o aluno para o estudo de populações de animais silvestres bem como o seucontrole. 4. Preparar o aluno para a identificação de impactos ambientais sobre a fauna silvestre,medidas de mitigação, compensação e proteção.

Silva, E. Tópicos de Manejo da Fauna Silvestre. Viçosa –MG.: Editora da Universidade Federal deViçosa. 26 p. 1996. Wallauer, J. P. ABC do Meio Ambiente: Fauna Brasileira. Brasília: Edições Ibama. 25p. 2000. Wilson, E. O. Biodiversidade. Rio de Janeiro: Nova Fronteira. 521 p. 1997.

Araújo, M.A. R. Conservação da Biodiversidade em Minas Gerais: em busca de uma estratégiapara o século XXI . Belo Horizonte : CEMA – Centro de Estudos Do Meio Ambiente. 36p. 2000. Auricchio, P.; Salomão, M. G. Técnicas de Coleta e Preparação de Vertebrados para finsCientíficos e Didáticos. São Paulo : Terra Brasilis Editora Ltda . 349 p. 2002. Correa, A. Filho. Técnicas Modernas de Taxidermia. São Paulo : Editora Degaspari . 93 p. 2001. Feio, R. N.; Braga, U. M. L.; Wiederhecker, H.; Santos, P. S. Anfíbios do Parque do Rio Doce(Minas Gerais) . Viçosa – M. G. : Editora da Universidade Federal de Viçosa . 31 p. 1998. Hildebrand, M. Analise da Estrutura dos Vertebrados. São Paulo: Editora Atheneu. 820 p. 1995. Hosken, F. Criação de Capivaras. Cuiabá- M.T. : Edição SEBRAE. 133 p. 1996. Hosken, F.; Silveira, A. C. Criação de Cutias . Viçosa – M.G. : Editora Aprenda Fácil. 262 p.2001. Hosken, F.; Silveira, A. C. Criação de Pacas . Viçosa – M.G. : Editora Aprenda Fácil. 262 p. 2001. Leite, F. Q. ABC do Meio Ambiente : Biota .Brasília :Edições Ibama . 24p. 1998. Marques, Otavio A. V. ; Esterovic, A. ; Sazima, Ivan. Serpentes da Mata Atlântica – GuiaIlustrado para A Serra do Mar . São Paulo : Holos, Editora, Ltda. 184 p. 2001. Martins, C. Biogeografia e Ecologia . São Paulo : Editora Nobel 115 p. 1985. Mota, J. A. O Valor da Natureza – Economia e Política dos Recursos Naturais. Rio de Janeiro:Editora Garamond. 200 p. 2001.

ZOO05458 - CRIAÇÃO E PRESERVAÇÃO DE ANIMAIS SILVESTRES

73


Orr, R. T. Biologia dos Vertebrados. São Paulo : Editora Rocca . 508 p. 1986. Primack, R. B.; Rodrigues, E. Biologia da Conservação. Londrina – Paraná Editora Vida. 327 p.2002. Pough, F. H.; Heiser, J. B.; Mcfarland, W. N. A Vida dos Vertebrados . São Paulo: EditoraAtheneu. 1999. Ricklefs, R. A Economia da Natureza . Rio de Janeiro : Editora Guanabara Koogan S.A. 470p.,1993. Sabino, J. ; Prado, P. I. Perfil do Conhecimento da Diversidade de Vertebrados do Brasil –Relatório Final . Ministério do Meio Ambiente – MMA . Secretaria de Biodiversidade e FlorestasSBF. 2000 .

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Introdução à macroeconomia. Concepções sobre o desenvolvimento rural. Desenvolvimento sustentável. Progresso técnico na agricultura. Instrumentos de política

agrária e promoção do desenvolvimento rural.

Compreender as diversas concepções de desenvolvimento presentes no debate acerca daquestão agrária e da questão ambiental. Conhecer as questões agrárias brasileiras. Debater aquestão do progresso técnico na agricultura. Conhecer as políticas agrícolas internacional ebrasileira. Debater a questão do desenvolvimento territorial e a política de desenvolvimentoterritorial brasileira. Conhecer as diversas representações de natureza para debater a questãodo desenvolvimento sustentável.

ABRAMOVAY, Ricardo. Paradigmas do capitalismo agrário em questão. 2.ed. São Paulo: Hucitec,1998. (Estudos Rurais, 12). BIANCHINI, V. Estratégias para o desenvolvimento rural. IN Núcleo de Estudos Agrários e deDesenvolvimento. José Graziano, Jean Marc e Bianchini debatem O Brasil Rural precisa de umaEstratégia de Desenvolvimento. Brasília : Ministério do Desenvolvimento Agrário / ConselhoNacional de Desenvolvimento Rural Sustentável / Núcleo de Estudos Agrários eDesenvolvimento Rural, 2001. DALY, Herman E. Crescimento sustentável? não, obrigado. IN Ambiente e Sociedade, Vol. VII,no. 02, jul/dez, 2004. (p. 197-201) DIEGUES, Antonio Carlos. Desenvolvimento sustentável ou sociedades sustentáveis. IN SãoPaulo em Perspectiva, 6(1-6): 22-29, janeiro/junho, 1992. DUPAS, Gilberto. O mito do progresso técnico. IN: Novos Estudos CEBRAP, no. 77, 2007 (p. 73-89) HAYAMI, Y.; RUTTAN, V. W. Desenvolvimento agrícola: teoria e experiências internacionais.Brasília: EMBRAPA, 1988. MIELITZ NETO, Carlos Guilherme Adalberto (coord.). Políticas públicas e desenvolvimento ruralno Brasil. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2010.

OLIVEIRA, Myriam Cyntia Cesar de. Relação sociedade-natureza e suas matrizesparadigmáticas: uma introdução. IN Texto didático para utilização na disciplina DER317 –Tecnociência, natureza e desenvolvimento (PGDR/UFRGS). Não pode ser citado. RAYNOUT, Claude. Atrás das noções de meio ambiente e de desenvolvimento sustentável:questionando algumas representações sociais. Texto que subsidiou conferência realizada emCuritiba, no Programa de Pós-Graduação em Meio Ambiente e Desenvolvimento – MADE/UFPR,em agosto de 2006. Não revisado. NÃO PODE SER CITADO. SHNEIDER, S. A abordagem territorial do desenvolvimento rural e suas articulações externas.IN Sociologias. Porto Alegre, ano 6, no. 11, jan/jun 2004. WEID, J. M. von der. Qual estratégia para o desenvolvimento rural? IN Núcleo de EstudosAgrários e de Desenvolvimento. José Graziano, Jean Marc e Bianchini debatem O Brasil Ruralprecisa de uma Estratégia de Desenvolvimento. Brasília : Ministério do DesenvolvimentoAgrário / Conselho Nacional de Desenvolvimento Rural Sustentável / Núcleo de EstudosAgrários e Desenvolvimento Rural, 2001.

VET05634 - DESENVOLVIMENTO RURAL

74


ACCARINI, J. H. Economia rural e desenvolvimento: reflexões sobre o caso brasileiro. Petropólis(RJ): Vozes, 1987. BATALHA, M. O. (coord.). Gestão agroindustrial. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2001.2 v. DALY, H. E. A economia ecológica e o desenvolvimento sustentável. Rio de Janeiro: AS-PTA,1991. (Textos para debate, 34). ESALQ/USP. Economia e administração agroindustrial. Piracicaba (SP): Departamento de

Sociologia e Economia Rural, 1995. (série didática, 96). MENEZES, F. Sustentabilidade alimentar : uma nova bandeira? Rio de Janeiro: IBASE, s.d. NOVAES, W. (coord.). Agenda 21 brasileira – bases para discussão. Brasília: MMA/PNUD, 2000. PINHO, D. B.; VASCONCELOS, M. A. S. de (org.). Manual de economia. 3. ed. São Paulo:Saraiva, 2001. VEIGA, J. E. da. O desenvolvimento agrícola : uma visão histórica. São Paulo: Hucitec, 1991.(Estudos Rurais, 11). VEIGA, J. E. da et al. O Brasil rural precisa de uma estratégia de desenvolvimento. Brasília:MDA, 106 2001. (Textos para Discussão, 1). ZYLBERSZTAJN, D.; NEVES, M. F. (org.). Economia e gestão dos negócios agroalimentares. SãoPaulo: Pioneira, 2000.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Entendimento do mecanismo básico da doenças mais comuns que acometem os animais decompanhia. Entender as bases fisiopatológicas dos grandes eventos do organismo animal.

SHAW, D.; IHLE, Sherry. Medicina interna de pequenos animais. Porto Alegre: ARTMED. 1999. SPORRI, H; STUNZI, H. Fisiopatologia veterinária. Zaragoza: ACRIBIA. 1977. KNOX, F.G. Fisiopatologia renal. São Paulo: Harper & Row do Brasil. 1980. ROSE, B.D. & RENNKE, H.G. Fisiopatologia renal. São Paulo: MEDSI. 1999. SMITH, L.H. & THIER, S.O. Fisiopatologia, os princípios biológicos da doença. 2 ed. São Paulo:Panamericana. 1990. BELIVACQUA, F.; BENSSOUSSAN, E.; JANSEN, J.M.; CASTRO,F.S.E. Fisiopatologia clínica. 5 ed.São Paulo: Atheneu. 1998. FREJAVILLE, J.P. KAMOUN, P. Manual de exames de laboratório. São Paulo: Atheneu.1989.

VET05246 - FISIOPATOLOGIA APLICADA A ANIMAIS DE COMPANHIA

Disciplina:

Ementa

Objetivos

Fundamentos do agronegócio. Macrotendências do agronegócio. Comercialização de produtosagroindustriais. Marketing no agronegócio. Agribusiness cooperativo. Gestão da qualidade noagronegócio. Gestão da produção rural no agronegócio.

Ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de: 1. Entender os principais conceitos de administração. 2. Compreender a importância dos conceitos básicos e primordiais da administração para agestão de empresas. 3. Compreender os fatores que influenciam a produção e a comercialização no agronegócio. 4. Conhecer os princípios cooperativistas. 5. Ter noção de gestão da qualidade. 6. Aplicar os princípios básicos de gerência e administração geral na solução dos problemasdas empresas rurais. 7. Entender a importância do planejamento de empresas no agronegócio.

ZOO05562 - GESTÃO DE EMPRESAS NO AGRONEGÓCIO

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BATALHA, M.O. (coord.) Gestão Agroindustrial. São Paulo: Editora Atlas, Vol. 1. GEPAI: Grupo deEstudos e Pesquisas Agroindustriais, 2007. 778p. CHIAVENATO, I. Introdução à Teoria Geral da Administração. 7. ed. Rio de Janeiro: Campus,2004. 634p. MAXIMIANO, Antônio Cesar Amaru. Teoria Geral da Administração. 6ª Ed. São Paulo: Atlas,2011. 491p.

BACHA, CARLOS JOSÉ CAETANO. Economia e política agrícola no Brasil. São Paulo: Atlas, 2004.226p. BATALHA, M.O. (coord.) Gestão Agroindustrial. 3. ed. São Paulo: Editora Atlas, Vol. 2. GEPAI:Grupo de Estudos e Pesquisas Agroindustriais, 2001. 383p. CHIAVENATO, I. Planejamento Estratégico, fundamentos e aplicações. 2ª. ed. Rio de

Janeiro: Elsevier, 2009. 341p. MENDES, J. T. G.; PADILHA JR. J. B. Agronegócio: uma abordagem econômica. São Paulo:Pearson Prentice Hall, 2007. 369 p.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Fundamentos da informática; Funcionamento do computador; Softwares; Ambientecomputacional; Sistemas operacionais; Editor de texto; Planilhas eletrônicas; Fundamentos desistemas de informação; Sistemas de informação nas organizações; Conceitos de tecnologia dainformação; Sistemas de processamento de transações; Sistemas de informações gerenciais;Sistemas de suporte à decisão; Inteligência artificial e sistemas especialistas; Tecnologias webe bi; Conceitos de bancos de dados.

A disciplina Informática visa dotar os acadêmicos de conhecimentos de hardware e software,com aplicações básicas e direcionadas a área de ciências. Ao final do curso, os acadêmicosdeverão ser capazes de conhecer e entender os principais conceitos sobre informática,compreender o funcionamento de um microcomputador, utilizar a WEB como ferramenta detrabalho em sua área, criar e editar textos, operar planilhas eletrônicas, montar apresentaçõesmultimídia e possuir uma visão geral sobre sistemas de informações, banco de dados einteligência artificial.

[1] VELLOSO, F. C. Informática: Conceitos Básicos.7ed, Ed. Campus, 2004. ISBN:9788535215366; [2] NORTON, P. Introdução à informática. 1ed, Ed. Makron Books, 1997. ISBN: 8534605157; [3] SANTANA FILHO, O. V. Introdução à Internet. 6ed, Ed. Senac, 2006. ISBN: 8573591609.

[1] Capron, H. L.; Johnson, J. A. Introdução à Informática. Makron Books, 2004; [2] STAIR, R. M. Princípios de sistema de informação. Rio de Janeiro: LTC, 1998; [3] REZENDE, A.; LORENS, C. Introd. à Informática. Vitória: Fund. Ceciliano Abel de Almeida,1995.

COM05207 - INFORMÁTICA

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Disciplina:

Ementa

Objetivos



Teste de hipótese. Contrastes. Princípios básicos da experimentação. Análise de variância.Teste de Significância. Procedimentos para comparações múltiplas. Delineamentosexperimentais. Experimentos fatoriais. Regressão linear. Correlação.

GERAIS · Fornecer ao aluno conhecimentos básicos para o planejamento, condução e análise dedados de experimentos. ESPECÍFICOS · Conceituar experimento, tratamento, unidade experimental,delineamento. · Enumerar as fases de um experimento. · Enumerar os princípios básicos da experimentação. · Estabelecer normas de relações entre os princípios básicos da experimentação e osdelineamentos experimentais. · Enumerar as etapas de um planejamento experimental. · Identificar e obter um conjunto de contrastes ortogonais. · Aplicar e interpretar os testes de F, Tukey, Duncan, Scheffé, Dunnett e t. · Planejar, conduzir e analisar experimentos inteiramente casualizados, blocos

casualizados, quadrados latinos e fatoriais. · Obter a equação de regressão linear. · Obter um intervalo de confiança para os parâmetros da equação de regressão.

· Interpretar o coeficiente de determinação e correlação.

BANZATTO, David Ariovaldo. KRONKA, Sergio do Nascimento. Experimentação agrícola.Jaboticabal: FUNEP, 1989.GOMES, F.P. Curso de estatística experimental. 13.ed. Piracicaba: Nobel, 1990. 467p.LEVINE, D.M. et al. Estatística: teoria e aplicações. 5 ed. Rio de Janeiro: LCT, 2008. 752p.

VIEIRA, Sônia. Análise de variância: (Anova). São Paulo: Atlas, 2006. 204 p.

GOMES, F. P. ; GARCIA, C.H., Estatística Aplicada a Experimentos Agronômicos e Florestais.Piracicaba:FEALQ. 2002. 309p.MONTGOMERY, Douglas C.; RUNGER, George C. Estatística aplicada e probabilidade paraengenheiros. 2. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2008. xii, 465 p.TRIOLA, M. F. Introdução à estatística. 10. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2008. xxvi, 696 p.VIEIRA, S. & HOFFMANN, R. Estatística Experimental. São Paulo: Atlas, 1989. 179p.WALPOLE, R.E et al. Probabilidade e estatística para engenharias e ciências. 8ª. ed. São Paulo:Pearson Prentice Hall, 2009.

ENG05511 - ESTATÍSTICA EXPERIMENTAL

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Disciplina:

Ementa

Objetivos



Mecanismos de interações entre fármacos e nutrientes. Interações entre nutrientes com osfármacos que atuam no sistema nervoso central. Estudo da farmacocinética e farmacodinâmicade medicamentos, abrangendo princípios físico-químicos bioquímicos e fisiológicos daabsorção, distribuição, mecanismos de ação; biotransformação e eliminação de forma geral eespecífica dentre as diferentes espécies domésticas animais.

Dicionário de especialidades farmacêuticas: DEF 2000. 29.ed. São Paulo : PublicaçõesCientificas, 2006. OLIVEIRA, FERNANDO DE. Farmacognosia. São Paulo: Atheneu, 1996. PAIVA NETTO, J.V. Antibióticos e Quimioterápicos em Medicina Veterinária. São Paulo:

Atheneu, 1989.

VET05252 - INTERAÇÃO ENTRE NUTRIENTES E FÁRMACOS

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Interpretação das alterações encontradas nos resultados laboratoriais. Identificação dasprováveis patogenias e entendimento da fisiopatologias dos processos que acometem osanimais domésticos.

Interpretar as alterações dos resultados das análises laboratoriais. Identificar as prováveispatogenias e fisiopatologias dos processos que acometem os animais domésticos de origemhematopoiética; bioquímica hepática, pancreática, renal; do sistema linfático, do sistemaurinário; do sistema endócrino; parasitológicas; microbiológicas; de causas virais eimunológicas.

BAIN. J. Células Sangüíneas. Um Guia Prático. 2 ed. Porto Alegre: ArtMed. 1997.BEVILACQUA, F. Fisiopatologia Clínica, 5ª ed., São Paulo: Atheneu, 1995.BUSH, BM. Interpretación de los Análisis de Laboratorio para Clínicos de Pequeños Animales. Madri: Harcourt. 1999.COLES E.H. Veterinary clinical pathology. 4ª ed. São Paulo, Manole ltda. 1986. DUNCAN, J.R. & PRASSE, KM. Patologia clínica veterinária. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,1982 ETTINGER SJ. Tratado de Medicina Interna Veterinária. V.1. 3ª ed. São Paulo: Manole; 1992.p.304. FELDMAN, B.F.; ZINKL, J.G.; JAIN, N.C. Schalm’s Veterinary Hematology. 5 ed. Phil: LippincottWilliams & Wilkins, 2000 FERREIRA, A W. Diagnóstico Laboratorial: avaliação de métodos de diagnóstico das principaisdoenças infecciosas e auo-imunes. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1996.HOSKINS, J. Pediatria veterinária cães e gatos do nascimento aos seis meses. Rio de Janeiro:Interlivros. 1997.JAIN, N.C. Essentials Veterinary Hematology, Filadélfia: Léa & Fediger. 1993. KANEKO, J.J., HARVEY, J.W. BRUSS, M.L. Clinical Biochemistry of Domestic Animals. 5º ed.Academics Press.London. 932 p. KERR, M.G. Exames Laboratoriais em Medicina Veterinária. Bioquímica Clínica e Hematologia.2 ed. São Paulo: Roca. 2003. MEYER, D. J.; COLES, E.H.; RICH, L.J. Medicina de laboratório veterinária: interpretação ediagnóstico. São Paulo: Roca. 1995. REBAR, A.H.; MACWILLIAMS, P.S.; METZGER, F.L.; POLLOK, R.V.H.; ROCHE, J. Guia de

Hematologia para Cães e Gatos. São Paulo: Roca. 2003. SHERDING, R. G. The cat : diseases and clinical management. 2nd ed. Philadelphia : W. B.

VET05181 - INTERPRETAÇÃO CLÍNICA DE EXAMES LABORATORIAIS

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Saunders, 1994.THRALL, M.A. Veterinary Hematology and Clinical Chemistry. London: Lippincott Williams &Wilkins, 2004. WALTERS, H.J.; ESTRIDGE, B.H.; REYNOLDS, A.P. Laboratório Clínico. Técnicas Básicas. 3 ed.Porto Alegre: ArtMed. 1998.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Melhoramento genético de suínos e aves. Melhoramento genético de gado de corte e gado deleite. Melhoramento genético de outras espécies.

1. Aplicar a estrutura matricial estatística no melhoramento animal. 2. Realizar avaliação de animais. 3. Elaborar o planejamento da seleção para melhoramento animal. 4. Utilizar os princípios da genética para aprimorar o nível econômico da produção animal.

BRIQUET JÚNIOR, R. Melhoramento Genético Animal. São Paulo, Editora Melhoramentos, 1967. FALCONER, D.S. Introdução à Genética Quantitativa. Trad. Martinho A. Silva. Editora UFVPublicações, 1987. GIANNONI, M. A. et al. Genética e Melhoramento de Rebanhos nos Trópicos. 1. ed. Jaboticabal.1983. GIANNONI, M. A. et al. Genética e Melhoramento de Rebanhos nos Trópicos. Questões eexercícios. 5 ed. Jaboticabal. 686. Lavras, 1986. NICHOLAS,F.W. Introdução à Genética Veterinária; trad. Rivo Fisher. Porto Alegre: Editora ArtesMédicas Sul Ltda.,1999. PEREIRA, J. C. C. Melhoramento Genético Aplicado à Produção Animal. 3.ed. Belo Horizonte:FEPMVZ Editora,2001. TORRES, A. P. Melhoramento dos Rebanhos; Noções Fundamentais. 3 ed. São Paulo; Nobel,1982.

BIF (Beef Improvement Federation). Guidelines for Uniform beef improvement programs. 8ªEdição.2002. www.beefimprovement.org

ZOO05564 - MELHORAMENTO ANIMAL APLICADO

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Anátomo-fisiologia do globo ocular; Exame clínico oftálmico; Fisiopatologia e tratamento dasprincipais afecções de: pálpebra, conjuntiva, córnea, esclera, úvea e afecções diversas.

BOJRAB, M. J. Cirurgia dos pequenos animais. São Paulo: Roca, 1991. SLATTER, D. Manual de cirurgia de pequenos animais. São Paulo, Manole, 2a ed., 2v. 1998. FOSSUM, T.W.; HELLUND, C.S.; HULSE, D.A.; et al., Small animal surgery. St. Luis. Missouri,1997. STADES, F.C. et al. Fundamentos de Oftalmologia Veterinária. São Paulo: Manole, 1ª ed., 1999,204p. GELATT, K.N. Manual de Oftalmologia Veterinária. São Paulo: Manole, 1ª ed., 2003, 594p.

VET05426 - OFTALMOLOGIA VETERINÁRIA

79


Disciplina:

Ementa

Objetivos



Conceituação das Neoplasias benignas e malignas; Principais neoplasias benignas e malignas;Reconhecimento das síndromes paraneoplásicas; Diagnóstico da neoplasia;Terapia cirúrgicadas principais neoplasias; Princípios de Crioterapia; Tratamento Quimioterápico das principaisneoplasias.

Distinguir o conceito de neoplasias benignas e malignas, bem como identificar por meio dascaracterísticas clinico-patológicas as diferentes neoplasias que acometem os animaisdomésticos. Além disso, estabelecer, mediante características clínicas do animal, o tratamentoadequado e ético para cada neoplasia distintamente.

WITHROW, S.J.; VAIL, D.M. Withrow and MacEwen’s Small Animal Clinical Oncology. 5st ed.Philadelphia: W.B.Saunders Company, 2013.DALECK, C.R.; DE NARDI, A.B.; RODASKI, S. Oncologia em cães e gatos. 1a ed. São Paulo:Editora Roca, 2010.MEUTEN, D.J. Tumors in Domestic Animals. 4th ed. Iowa: Iowa State Press, 2002.LANORE, Didier; DELPRAT, Christel. Quimioterapia anticancerígena. 1ª ed. São Paulo: EditoraRoca, 2004.ROSENTHAL, Robert C. Segredos em oncologia veterinária: respostas necessárias ao dia-a-diaem rounds, na clínica, em exames orais e escritos. 1ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2004.FOALE, Rob D.; DEMETRIOU, Jackie. Oncologia em Pequenos Animais. 1ª ed. Rio de Jnaeiro:Elsevier, 2011.

VILLA LOBOS, Alice. Oncologia em cães e gatos geriátricos. 1a ed. São Paulo: Editora Roca,2010.

MORRIS, Joanna; DOBSON, Jane. Oncologia em Pequenos Animais . 1ª ed. São Paulo: EditoraRoca, 2007. HAHN, Kevin A. Veterinary oncology (The Practical Veterinarian) . 1ª ed. Boston: Butterworth-Heinemann, 2002. SLATTER, D. Manual de cirurgia de pequenos animais . São Paulo, Manole, 3a ed., 2v. 2007. FOSSUM, T.W.; et al., Small animal surgery . 3th ed. 2007. Ed. Mosby.Veterinary Comparative Oncology – Wiley Online Library (periódico)

VET05427 - ONCOLOGIA VETERINÁRIA

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Significado das organizações sociais no campo. Possibilidades de organização social.Associativismo. Cooperativismo. Sindicalismo.

- Compreender as especificidades e o papel das diferentes organizações sociais no processo dedesenvolvimento rural sustentável, principalmente com referência às associações, àscooperativas e aos sindicatos;

- Assessorar a formação e a manutenção de uma associação, uma cooperativa ou umsindicato.

BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA. Evolução docooperativismo no Brasil: DENACOP em ação. Brasília: MAPA, 2006. GRZYBOWSKI, Cândido. Caminhos e descaminhos dos movimentos sociais no campo . 3.ed.Petrópolis: Vozes, 1991. LOPES, Carmen L. E. O que todo cidadão precisa saber sobre sindicatos no Brasil. São Paulo:Global, 1986.

VET05428 - ORGANIZAÇÕES SOCIAIS NO CAMPO

80



OLIVEIRA, Djalma de P. R. de. Manual de gestão das cooperativas. 5.ed. São Paulo: Atlas, 2011. RIOS, Gilvando S. L. O que é cooperativismo . 2.ed. São Paulo: Brasiliense, 1989. SILVA, Tarcísio A. A. da. O sindicalismo rural e os caminhos para a autogestão: uma superaçãodo assistencialismo? Fortaleza: Banco do Nordeste do Brasil, 2008.

SINGER, Paul. Introdução à economia solidária. São Paulo: Fundação Perseu Abramo, 2002.

BUARQUE, Sérgio C. et al. Reflexões e proposições de políticas públicas de desenvolvimentoterritorial. Brasília: IICA, 2012.GOHN, Maria da G. Conselhos gestores e participação sociopolítica. 2.ed. São Paulo: Cortez,2003.HERMANNS, Klaus (Org.). Participação cidadã: novos conceitos e metodologias. Fortaleza:Fundação Konrad Adenauer, 2004.FAVARETO, Arilson et al. (Ed.). Desenvolvimento e sindicalismo rural no Brasil. São Paulo:CUT/CONTAG, 1998.MUTTER, Theo. Associações: uma concepção econômica para as organizações de base? Recife:SACTES/DED, 1995.SCHNEIDER, José O. (Org.). Educação cooperativa e suas práticas. Brasília: SESCOOP, 2003.SPERRY, Suzana. Associação de produtores rurais (planejamento e organização). Brasília: MA,1997.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Prevenção de doenças infecciosas. Etiologia, epizootiologia, patalogia, diagnóstico e controlede doenças virais, bacterianas, parasitárias e micóticas. Etiologia, diagnóstico e controle dedoenças de origem tóxica. Etiologia, diagnóstico e controle de doenças nutricionais emetabólicas. Métodos e custos terapêuticos. Plantéis livres de patógenos específicos (SPF).Técnicas de diagnóstico. Discussão de problemas sanitários em granjas avícolas.

KALNEK, B.W.; BARNES, H.J.;BEARD, C.W. (Editors) Diseases of Poultry. 10 ed. , Ames , IowaState University Press,1999. GORDON, R.F. & JORDAN F.T.W. Poultry Diseases. 3ed. , London , Bailliere Tindall, 1996. RUPLEY, A. Manual de Clínica Aviária. Ed. Roca. 598p.

VET05430 - PATOLOGIA AVÍCOLA

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Estudo das doenças que acometem os animais de produção, análise de casos clínicos,interpretação de trabalhos científicos e práticas com atendimento de casos clínicos atendidosno setor de clínica médica de animais de produção.

BLOOD, D.C.; HENDERSON, J.A.; RADOSTITIS, O. Clínica Veterinária. Rio de Janeiro: EditoraGuanabara, 9 ed . SMITH, B. P. Large Animal Internal Medicine. St. Louis : C.V. Mosby Company, 1787 pág., 1990. SMITH, B. P Medicina Interna de Grandes Animais , Editora Manole. REED,S.M. Medicina Interna Eqüina . Guanabara Koogan, 2000. REBHUN, Doenças do Gado Leiteiro, Editora Rocca, 2000. STASHAK, T.S. Adam’s Lameness in

VET05431 - PRÁTICAS EM CLINICA MEDICA DE ANIMAIS DE PRODUÇÃO

81



Horses. Philadelphia : Lea & Fabiger, 4a. ed., 906 pág., 1984. Claudicação emEqüinos segundo Adams , Editora Roca. THOMASSIAN, Armen. Enfermidades dos cavalos. Botucatu: J. M. Varela Editores Ltda, 301 pág.ROSEMBERG, Gustav. Exame Clínico dos Bovinos. Rio de Janeiro: Editora Guanabara., 429 pág.ADAMS, O.R. Enfermidades Quirúrgicas de los Miembros del caballo. Uruguay: EditorialHeisferio Sur, 465 pág., 1982. APARICI, Pedro carda. Propedêutica Clínica Veterinária. Madrid. Monografias de Patologia

Comparada – Biblioteca de Biologia Aplicada, 433 pág., 1954. BRAS, Mário Baptista. Semiologia Médica Animal. Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian, 2a.ed., 2v. 1981. BROWN, C. M. Problems in Equine Medicine. Philadelphia: Lea & Fabiger, 302 pág., 1989. CRISTINO, Garcia Alfoso; PEREZ, Felix Perez y. Ppodologia Veterinária. Barcelona : EditorialCientífico Médica, 422 pág., 1983. DIETZ, Olof.; WIESNER, Ekkehard. Diseases of the Horse: a Hamdbook for Sciencie and

Practice. Basel: Karger, 3v., 1984. DUPONT, Octavio. O cavalo de corrida: criação, medicina e cirurgia equinas. Rio de Janeiro:Livraria Kosmos Editora, 374 pág., 1981. FRASER, C.M; MAYS, A. The Merck Veterinary Manual. Rahway : Merck & Co. Inc., 6a., ed., 1677pág., 1986. GOLOUBEFF, Barbara. Abdome Agudo. Botucatu: J. M. Varela Editores Ltda, 1983. MASMANN, R. A. ; McALLISTER, E. s. Equine Medicine and Surgery. Santa Barbara , California :american veterinary Publications, 3a., ed., 2v., 1985. MARK, Josef; MOCSY, Johannes. Tratado de Diagnóstico Clínico de las Enfermidades Internas delos Animales Domésticos. Barcelona: Editorial Labor S. A., 2a. ed., 675 pág., 1963. MOLLER, H. Diagnóstico Clínico de las Enfermidades Externas de los Animales Domésticos yespecialmente de las cojeras del caballo.Barcelona: Revista Veterinária de España, 2a. ed., 297pág., 1945. OLHAGARAY, N. Semiologia de las cojeras y su Diagnostco Diferencial. Uruguay : EditorialHemisferio Sur, 365 pág., 1984. ROBINSON, N.E. Current Therapy in Equine Medicine. Philadelphia : W. B. Saunders Company,637 pág., 1983. ROBINSON, N.E. Current Therapy in Equine Medicine 2. Philadelphia : W. B. Saunders

Company, 761 pág., 1987. ROBINSON, N.E. Current Therapy in Equine Medicine 3. Philadelphia : W. B. Saunders

Company, 847 pág., 1992. ROSSDALE, Peter Daniel. Prontuário de Clínica Caballar. Zaragoza: Editorial Acribia, 164 pág.;1979. TOKARNIA, C. , Plantas Tóxicas do Brasil, 2000. WHITE II, N. A. The Equine Acute Abdomen. Philadelphia : Lea & Fabiger, 434 pág., 1990.

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Treinamento cirúrgico em afecções cirúrgicas da cabeça e pescoço, abdômen, tórax e aparelholocomotor.

BOJRAB, M. J. Cirurgia dos pequenos animais. São Paulo: Roca, 1991. SLATTER, D. Manual de cirurgia de pequenos animais. São Paulo, Manole, 2a ed., 2v. 1998. FOSSUM, T.W.; HELLUND, C.S.; HULSE, D.A.; et al., Small animal surgery. St. Luis. Missouri,1997. HICKMAN, J., WEALKER, R. G. Atlas de cirurgia veterinária. México: Companhia Editorial

Continental S. A., 2277p., 1976. VAN SLUIJS, F. J. Atlas de cirurgia de pequenos animais. São Paulo: Manole, 1992..

VET05206 - PRÁTICA HOSPITALAR EM CIRURGIA DE ANIMAIS DE

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Disciplina:

Ementa

Objetivos



Afecções do sistema reprodutor de cadelas e gatas; citologia vaginal; hormonioterapia dareprodução em cadelas e gatas; cirurgias do sistema reprodutor; inseminação artificial emcadelas e gatas.

FELDMAN & NELSON. Canine and Feline endocrinology and reproduction, 2a ed., 2005. GONÇALVES, P. B. D. et al. Biotécnicas aplicadas a reprodução animal. Varela, 1ª ed., 2002. JOHNSTON, OLSON AND KUISTRITZ. Canine and Feline Theriogenology. W.B.Saunders

Company , 1a ed., 2001. McENTEE, K. Reproductive Pathology of Domestic Mammals. Academic Press, 1a ed., 1990. MORROW, D.A. Current Theraphy in Theriogenology. W.B. Saunders Company, 2a ed., 1986. TONIOLLO, G.H., VICENTE, W.R.R. Manual de Obstetrícia Veterinária, Varela, 1ª ed., 1995.

VET05205 - PRÁTICA EM REPRODUÇÃO E OBSTETRICIA EM ANIMAIS DE

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Interpretação de exames laboratoriais em Hematologia, Urinálise, Bioquímica e Microbiologia.Identificação e interpretação de cultura e antibiograma.

BAIN. J. Células Sangüíneas. Um Guia Prático. 2 ed. Porto Alegre: ArtMed, 1997. BEVILACQUA, F. Fisiopatologia Clínica, 5ª ed., São Paulo: Atheneu, 1995. DUNCAN, J.R. & PRASSE, KM. Patologia clínica veterinária. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,1982 ETTINGER SJ. Tratado de Medicina Interna Veterinária. V.1. 3ª ed. São Paulo: Manole, 1992.. FELDMAN, B.F.; ZINKL, J.G.; JAIN, N.C. Schalm’s Veterinary Hematology. 5 ed. Phil: LippincottWilliams & Wilkins, 2000 HOSKINS, J. Pediatria veterinária cães e gatos do nascimento aos seis meses. Rio de Janeiro:Interlivros, 1997. JAIN, N.C. Essentials Veterinary Hematology , Filadélfia: Léa & Fediger. 1993. KANEKO, J.J., HARVEY , J.W. BRUSS, M.L. Clinical Biochemistry of Domestic Animals . 5º ed.Academics Press.London, KERR, M.G. Exames Laboratoriais em Medicina Veterinária. Bioquímica Clínica e Hematologia .2 ed. São Paulo: Roca, 2003. MEYER, D. J.; COLES, E.H.; RICH, L.J. Medicina de laboratório veterinária: interpretação ediagnóstico . São Paulo: Roca, 1995. REBAR, A.H.; MACWILLIAMS, P.S.; METZGER, F.L.; POLLOK, R.V.H.; ROCHE, J. Guia de

Hematologia para Cães e Gatos . São Paulo: Roca,2003.

VET05196 - TÉCNICAS EM ANÁLISE LABORATORIAIS VETERINÁRIA

83


Disciplina:

Ementa

Objetivos



Colheita e processamento de material para histologia. Fixadores. Processamento histotécnico.Inclusão em parafina. Microtomia. Preparo de lâminas histológicas. Técnicas de coloração.Artefatos de técnica. Controle de qualidade do material. Arquivo e registros de lâminashistológicas.

Capacitar os alunos para a prática laboratorial sendo que os mesmos devem ser capazes deidentificar os principais tecidos animais, utilizar fixadores adequados, confeccionar lâminashistológicas e efetuar diferentes colorações específicas levando em consideração suasaplicações na rotina laboratorial. O aluno também deverá sair com noções básicas sobre osprincipais reagentes químicos utilizados em laboratórios.

BAILEY, F. R., COPENHAVER, BUNGE. 1973. Histologia, Editora Edgard Blucher Lda., São Paulo.Brasil.

BLOOM, W., FAWCETT. 1970. A Text Book of Histology, W.B. Saunders Company, London .U.K.

COSTA, A.C., CHAVES. 1943. Manual de Técnica Histológica, Livraria Portugália, Lisboa.Portugal.

JUNQUEIRA, L.C, CARNEIRO. 2004. Histologia Básica, Editora Guanabara Koogan SA, Rio deJaneiro. Brasil

POIRIER, J., DUMAS. 1977. Review of Medical Histology, W.B. Saunders Company, London .U.K

VET05224 - TÉCNICAS HISTOLÓGICAS

Disciplina:

Ementa

Objetivos

Taxonomia zootécnica. Noções de bioclimatologia. Características dos Bos indicus e Bos taurus.Estudo das raças. Conceitos de manejo da reprodução. Conceitos na eficiência reprodutiva.Características dos bovinos de corte e de leite. Estudo do exterior das espécies. Estudo dosaprumos. Cronometria dentária. Pelagem dos animais domésticos. Julgamentos.

1. Capacitar o aluno no entendimento dos conceitos em Taxonomia zootécnica.2. Noções de bioclimatologia.3.Características dos Bos indicus e Bos taurus.4. Estudo das raças.5. Conceitos de manejo da reprodução.6. Conceitos na eficiência reprodutiva.7. Características dos bovinos de corte e de leite.8. Estudo do exterior das espécies.9. Estudo dos aprumos.10. Cronometria dentária.11. Pelagem dos animais domésticos.12. Julgamentos.

ZOO05484 - TÓPICOS ESPECIAIS EM PRODUÇÃO ANIMAL

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DOMINGUES, O. Introdução à Zootecnia. Rio de janeiro: Ministério da Agricultura, 1968. 329p.DOMINGUES, O. Elementos de Zootecnia Tropical. São Paulo: Nobel, 1974. 143p.DOMINGUES, O. O Zebu, sua reprodução e multiplicação dirigida. 4ª ed., São Paulo: Nobel,1975. 188p.DIAS, D. S. O.; MAGALHÃES, C.E F. Exterior de Bovinos, 2001. 10p (apostila).DIAS, D. S. O.; DIAS, M. J.; FERREIRA, M. R. Noções de Reprodução e Eficiência Reprodutiva esuas relações com o Melhoramento Animal, 2007. 42p. (Manual Didático nº 8).DIAS, D. S .O.; DIAS, M .J.; CASTRO, L. M. Noções Básicas de Zootecnia, 2007. 45p (ManualDidático n° 7)HAFEZ,E. S. S. Adaptacion de los Animales Domésticos. Barcelona: Labor, 1973. 563pJARDIM, W. R. Bovinocultura. Campinas: IAC, 1971. 525p.MARQUES, D. Criação de Bovinos. Belo horizonte: UFMG, 1969. 659p.MULLER, P. B. Bioclimatologia Aplicada aos Animais Domésticos. Porto Alegre: Ed. Sulina,1982.158p.PEREIRA, J. C. C. Melhoramento Genético Aplicado à Produção Animal. Belo horizonte: UFMG,2006. 555p.SANTOS, R. Cruzamentos na Pecuária Tropical. Uberaba: Agropecuária, 1999. 672p

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Espécies de formigas cortadeiras. Caracterização de ninhos. Castas. Vôo nupcial. Fundaçãoe estabelecimento de formigueiros. Forrageamento. Comunicação química. Compartimento delixo das colônias. Inimigos naturais e organismos associados aos ninhos. Noções de criação deformigas cortadeiras em laboratório. Métodos atuais de controle e perspectivas. Viagem aocampo (Zona rural Alegre) para visualização de formigueiros. Viagem ao Insetário daUniversidade Federal de Viçosa para visualiza ão de formi ueiros em laboratório.

Conhecer a importância das formigas cortadeiras no ecossistema. Efetuar a caracterizaçãode ninhos e castas. Conhecer os aspectos do forrageamento e os principais tipos deferomônios utilizados na comunicação química. Conhecer as implicações do lixo da colôniana sobrevivência e no comportamento das operárias. Conhecer as relações entre formigas eos principais parasitas, predadores e organismos associados aos ninhos. Conhecer osprincipais métodos de criação de formigueiros em laboratório. Conhecer as principaisestratégias de controle químico e biológico de formigas cortadeiras.

BERTI FILHO, E.; PACHECO, P. Formigas cortadeiras e o seu controle. Piracicaba, SP: IPEF/GTFC,1987.DELLA LUCIA, Terezinha M. C. As formigas cortadeiras. Viçosa, MG, 1993.MARICONI, F. A. M. As saúvas. São Paulo: Agronômica Ceres, 1970.

DELLA LUCIA, T.M.C. Formigas Cortadeiras - da bioecologia ao manejo. Viçosa, MG: Ed.UFV, 2011.DIEHL-FLEIG, E. Formigas: organização social e ecologia comportamental. Ed. Universidadedo Vale do Rio dos Sinos, 1995.HOLLDOBLER, B.; WILSON, E. O. The ants. Cambridge, Harvard University Press. 1990.LIMA, C. A.; Della LUCIA, T. M. Castro.; SILVA, ANJOS, N. Formigas cortadeiras: biologiae controle. Viçosa, MG: Ed. UFV, 2001.

DBI05433 - TÓPICOS ESPECIAIS EM BIOLOGIA ANIMAL

85


Disciplina:

Ementa

Objetivos



Disciplina de assunto indefinido, escolhido a cada oferecimento com base no interesse dosalunos e ministrada no nível pré-profissionalizante. O assunto deverá versar sobre áreasespecíficas da veterinária e/ou suas aplicações, não cobertas pelas disciplinas regularesoferecidas pelo departamento. O programa proposto pelo professor estará sujeito,obrigatoriamente, à aprovação pelo Colegiado do curso de Medicina Veterinária.

Bibliografia: variável

VET05198 - TÓPICOS ESPECIAIS EM MEDICINA VETERINÁRIA

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Disciplina de assunto indefinido, escolhido a cada oferecimento com base no interesse dosalunos e ministrada no nível pré-profissionalizante. O assunto deverá versar sobre áreasespecíficas da veterinária e/ou suas aplicações, não cobertas pelas disciplinas regularesoferecidas pelo departamento. O programa proposto pelo professor estará sujeito,obrigatoriamente, à aprovação pelo Colegiado do curso de Medicina Veterinária.

Bibliografia: variável

VET05435 - TÓPICOS ESPECIAIS EM MEDICINA VETERINÁRIA APLICADA

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Conceitos básicos em toxicologia. Toxicodinâmica e metabolismo das substâncias tóxicas.Introdução às plantas tóxicas. Plantas tóxicas de interesse veterinário. Animais peçonhentos deinteresse veterinário: serpentes, sapos, aranhas, escorpiões e abelhas. Produtos químicossintéticos: praguicidas, raticidas, produtos químicos orgânicos, produtos químicos inorgânicos,fármacos químicos. Alterações clínicas, laboratoriais e anátomo-patológicas das intoxicações.Tratamento de animais intoxicados.

Propiciar conhecimento para a elaboração de diagnóstico clínico e tratamento das principaisintoxicações nos animais domésticos. Reconhecer e identificar as principais plantas tóxicas deinteresse veterinário. Reconhecer e identificar os principais animais peçonhentos de interesseveterinário. Reconhecer e identificar os principais produtos químicos que causam intoxicaçãonos animais. Interpretar exames clínicos, laboratoriais e necroscópicos de animais intoxicados.

Barravieira, B. Venenos animais: uma visão integrada. Rio de Janeiro, EPUC, 1994, 411p.

Buck,W.B.; Osweiler, G.D., Gelder, G.A. Toxicologia veterinaria clinica y diagnostica. Espanha,Acríbia, 1981, 475p.

Osweiler, G.D. Toxicologia Veterinária. Porto Alegre, Artes médicas, 1998, 526p.

Riet-Correa, F. Mendez, C., Schild, A.L. Intoxicação por plantas e micotoxicoses em animais

VET05225 - TOXICOLOGIA VETERINÁRIA

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domésticos. Buenos Aires, Agropecuária Hemisfério Sul, 1993, 340p.

Tokarnia, C.H., Dobereiner, J., Peixoto, P.V. Plantas tóxicas do Brasil. Rio de Janeiro, Helianthus,2000, 310p.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Conceituação:Epidemiologia e a Vigilância Epidemiológica. A epidemiologia e os serviços deSaúde.A epidemiologia e os meios de controle. A organização do SUS e as atribuições doSistema relacionadas à Epidemiologia. Sistema de informação em saúde e a VigilânciaEpidemiológica. O laboratório e a Vigilância Epidemiológica. Vigilância Epidemiológica deDoenças de interesse em Saúde Pública. O processo epidêmico. Portaria 4042/GM/MS.Vigilância Epidemiológica das Doenças de Notificação Compulsória e Agravos Inusitados àSaúde. Meios de controle. Investigação de surtos e epidemias.

BRASIL. MINISTÉRIO DA SAÚDE. Guia de vigilância epidemiológica. 5a ed. Brasília: Ministério daSaúde, 2002. v. 1 e 2. [Disponível no site: www.funasa.gov.br, item Publicações Técnicas eCientíficas]CÔRTES, J.A. Epidemiologia. Conceitos e Princípios Fundamentais. Livraria Varela, Ltda. SãoPaulo, 1993.FORATINI, O.P. Epidemiologia Social. São Paulo, Editora Edgard Blucher e EDUSP, 1976.JENICEX, M. & CLÉROUX, R. Epidemiologie - Principles, Techniques et Applications. Ed. Edisen,1982.LESER, W. et al. Elementos de Epidemiologia Geral. Livraria Atheneu. Rio de Janeiro, 1985.

Ministério da Saúde e Fundação Nacional de Saúde. Manual de Dengue - VigilânciaEpidemiológica e Atenção ao doente - 1a edição - 1995.

VET05436 - VIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGICA

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Principais problemas ambientais; Fundamentos gerais de gestão ambiental e desenvolvimentosustentável; Política e legislação ambiental; Áreas de preservação permanente e unidades deconservação; Avaliação de impactos ambientais (EIA/RIMA); Recuperação de áreas degradadase remediação ambiental; Gestão de recursos hídricos, reuso de água e reciclagem; Gestãoambiental da produção agropecuária; Gestão ambiental da agroindústria; Gestão ambiental debarragens/represas.

Compreender que a questão ambiental se tornou um assunto fundamental para a sociedademoderna, o que gera pressões para que empresas e governos estabeleçam condições mínimaspara a sustentabilidade. Por parte dos governos, pela regulação e monitoramento; e pelasempresas para que o ciclo de vida completo de um produto ou um serviço sejam corretamenteplanejados e implementados; Entender aspectos que incluem a discussão ambiental (normas,legislação brasileira, acordos internacionais); Compreender a preocupação ambiental nosprojetos de produtos e serviços, as formas de reciclagem e coleta seletiva, com seus potenciaisganhos; Compreender os variados conceitos de desenvolvimento sustentável existentes.

ANDRADE, R.O.B.; TACHIZAWA, T.; CARVALHO, A.B. Gestão Ambiental: Enfoque estratégicoaplicado ao desenvolvimento sustentável. Makron Books, 2002, 232p.

CFM05531 - GESTÃO AMBIENTAL

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DONAIRE, D. Gestão Ambiental na Empresa. Atlas, 1999, 169p.FIORILLO, Celso A. Curso de direito ambiental brasileiro. 5ª ed., São Paulo: Saraiva, 2004.PHILIPPI JÚNIOR, A.; ROMÉRO, M.A.; BRUNA, G.C. Curso de Gestão Ambiental. Barueri: Ed.Manole, 2004. 1045p.REIS, L.F.S.S.; QUEIROZ, S.M.P. Gestão ambiental em pequenas e médias empresas. Rio deJaneiro: Qualitymark, 2002. 123p.SILVA, A. L. M. Direito do meio ambiente e dos recursos naturais. São Paulo: Revista dosTribunais, 2004, vol.1.ABSY, M. L., et al. Avaliação de impacto ambiental: agentes sociais, procedimentos eferramentas. Brasília: Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos NaturaisRenováveis, 1995. 136p. Disponível em WWW.4shared.com/get/23044927/fb5662ac/Apostila_de_Avaliao_de_Impacto.html

ALMEIRA, J. R. Gestão Ambiental para o Desenvolvimento Sustentável. Rio de Janeiro: Thex:Almeida Cabral, 566p., 2010.DIAS, R. Gestão ambiental: Responsabilidade social e sustentabilidade. 1ª Ed. São Paulo: Atlas,196p., 2010.MOURA, L. A. A. Qualidade e gestão ambiental – Sustentabilidade e Implantação da ISO 14.001.5ª Ed. São Paulo: Editora Juarez de Oliveira, 448p., 2008. ROMEIRO, A .R. Avaliação e contabilização de impactos ambientais. Campinas: Editora daUNICAMP, 400p., 2004.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Abordagem terapêutica das doenças dos sistemas digestório, urinário, endócrino, nervoso,cardiovascular, hematopoiético e respiratório, além das doenças de pele, olho e ouvido emcães e gatos. Uso dos agentes antimicrobianos na clínica de animais de companhia.

Distinguir e conhecer os diferentes usos, causas e efeitos das terapias e posologias nasdiversas afecções e sistemas na Medicina Veterinária. Desenvolver raciocínio para a utilização racional na prescrição de produtos farmacêuticos. Estabelecer, mediante características clínicas do animal, o tratamento adequado e ético paracada processo patológico.

ANDRADE, S.F. Manual de terapêutica veterinária. 3.ed. São Paulo: Roca, 2008.BARRAGRY,T.B. Veterinary drug therapy. Philadelphia : LEA & Febiger,1994.KIRK, R. Current Veterinary Therapy, IX: small animal practice. Philadelphia : W.B. SaundersCompany. 1986.DI BARTOLA, E. Anormalidades de fluidos, eletrólitos e equilíbrio ácido-básico na clínica depequenos animais. São Paulo: Roca, 2007. MONTIANI-FERREIRA, F., PACHALY, J.R. Manual de Fluidoterapia de Pequenos Animais. SãoPaulo: Roca, 2000.

American Academy of Veterinary Pharmacology and Terapeutics. Disponível em: <http://www.aavpt.org >Journal of Veterinary Pharmacology and Terapêutics. Disponível em:<http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1365-2885 >

VET07259 - TERAPÊUTICA CLÍNICA EM ANIMAIS DE COMPANHIA

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Disciplina:

Ementa

Objetivos



Atividade á campo para diagnóstico, prognóstico, prevenção, controle e tratamento dasprincipais doenças dos animais de produção e de interesse do produtor rural. Tratamento dasafecções cirúrgicas e reprodutivas dos animais de produção.

Capacitar alunos de Medicina Veterinária para o desenvolvimento de atividades profissionais nodiagnóstico, prevenção, controle e tratamento das principais doenças e afecções cirúrgicas dosanimais de produção e de interesse do produtor rural. Possibilitar ao profissional MédicoVeterinário a promoção da saúde animal e prevenção das zoonoses.

AUER, J.A Equine Surgery . Philadelphia, W.B. Saunders, 1992 BEER, J. Doenças Infecciosas em Animais Domésticos . 1.ed. São Paulo: Roca, 1999. BRASIL. Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal .Aprovado pelo decreto nº 30.691, de 29/03/52, alterado pelos decretos nº 1.255, de 25/06/62,nº 1.236, de 02/09/94, nº 1.812, de 08/02/96 e nº 2.244, de 04/06/97. Diário Oficial da União,Brasília, seção I, p. 11555-11558, 05 jun. 1997. HICKMAN, J., WEALKER, R. G. Atlas de cirurgia veterinária . México: Companhia EditorialContinental S. A., 2277p., 1976. QUINN, P.J., et al. Microbiologia Veterinária e Doenças Infecciosas . 1.ed. Porto Alegre : Artmed,2005. RADOSTITS, O.M., GAY, C.C., BLOOD, D.C., HINCHCLIFF, K.W. Clinica Veterinária. 9. ed. Rio deJaneiro: Guanabara Koogan, 2002. TRONCO, V.M. Manual para Inspeção da Qualidade do Leite . 2ª ed. Santa Maria: UFSM, 2002,166 p. TURNER, A.S.; McILWRAITH, C.W. Técnicas cirúrgicas em animais de grande porte. São paulo:roca, 1985.

VET10084 - AULAS PRÁTICAS INTEGRADAS DE CAMPO (APIC)

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Abordagem terapêutica das doenças dos sistemas digestório, urinário, endócrino, nervoso,cardiovascular, hematopoiético e respiratório, além de doenças de pele, olho e ouvido em cãese gatos. Uso dos agentes antimicrobianos na clínica de animais de companhia.

O objetivo da disciplina é complementar conhecimentos na farmacologia/terapêutica,proporcionando aos acadêmicos, condições para prescreverem medicamentos específicos paracada anormalidade clínica de cães e gatos, além de fornecer conhecimento sobre aspropriedades e efeitos colaterais dos principais medicamentos utilizados na clínica depequenos animais.

ADMS, H. Richard. Farmacologia e terapêutica em veterinária. 8. ed. Rio de Janeiro: GuanabaraKoogan, 2003. 1034 p. ISBN 8527708531 (enc.) Número de Chamada: 615 F233 8.ed.

SPINOSA; Helenice de Souza; BERNARDI, Maria Martha; GÓRNIAK, Silvana Lima. Farmacologiaaplicada à medicina veterinária. 5. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2011. xxi, 824 p.ISBN 9788527717632 (broch).

DOHERTY, T. J.; VALVERDE, Alex (Ed.). Manual de anestesia & analgesia em equinos. São Paulo:Roca, 2008. xviii, 334p. ISBN 9788572417389 (broch.) Número de Chamada: 619:616-089.5M294 ANDRADE, S.F. Manual de terapêutica veterinária. 3.ed. São Paulo: Roca, 2008.

VET10085 - TERAPÊUTICA CLÍNICA DE ANIMAIS DE GRANDE PORTE

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BARRAGRY, T.B. Veterinary drug therapy. Philadelphia: LEA & Febiger, 1994. DI BARTOLA, E. Anormalidades de fluidos, eletrólitos e equilíbrio ácido-básico na clínica depequenos animais. São Paulo: Roca, 2007. GAYNOR, James S.; MUIR, William. Manual de controle da dor em medicina veterinária. 2. ed.São Paulo: MedVet, 2009. xvi, 643 p. ISBN 9788562451027 (broch.) Número de Chamada:619:616.8-009.7 G287m 2.ed KIRK, R. Current Veterinary Therapy, IX: small animal practice. Philadelphia: W.B. SaundersCompany. 1986. LUMB, William V.; JONES, E. Wynn. Lumb & Jones' veterinary anesthesia and analgesia. 4th ed.Ames, lowa: Blackwell Publishing, 2007. xv, 1096 p. ISBN 9780781754712 (enc.) Número deChamada: 619:617-089.5 L957 4. ed.

Manual de controle da dor em medicina veterinária - 2. ed. / 2009 - (Livros, folhetos e folhassolt) - Acervo 136471

MASSONE, Flavio. Anestesiologia veterinária: Farmacologia e técnicas. Conceitos de referência.-. 3. - Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1999. Número de Chamada: 619:616-089.5 M419a3.ed.

MONTIANI-FERREIRA, F., PACHALY, J.R. Manual de Fluidoterapia de Pequenos Animais. SãoPaulo: Roca, 2000.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Abordagem das principais plantas medicinais utilizadas em fitoterapia. Sistema de cultivo,colheita e secagem de plantas medicinais. Modo de preparo e formas do uso em animaisdoméstico dos fitoterápicos, principais grupos fitoterápicos e as características de princípiosativos vegetais.

Identificar formas farmacêuticas e uso de fitoterápicos com ações anticarrapaticidas,antiparasitárias, antinflamatórias, hipoglicemiantes, antialérgicas, hipotensoras,imunomoduladoras e cicatrizantes.

ANDERSON DE OLIVEIRA FERREIRA, GILBERTO FERNANDES SOUZA. Preparações Orais Liquidas PHARMABOOKS EDITORA. 2007. CAROLY M. ZANELLA CARDOSO. Manual de Controle de Qualidade de Matéria Prima de PlantasMedicinais PA Farmácia Magistral. PHARMABOOKS EDITORA, 2009. ISBN 8589731286. DECRETO Nº 5.813, de 22 de junho de 2006, que aprova a Política Nacional de PlantasMedicinais e Fitoterápicos no país.

FARMACOPÉIA BRASILEIRA FARMACOPEIA BRASILEIRA - 3ED. 77. COMISSAO PERMAN C.P.R.F.B.Editora: Organização Andrei Editora Ltda. 1977.

F.J. ABREU MATAOS. Plantas da Medicina Popular Do Nordeste. EDICOES UFC. 1999. Lei Nº 9.782, de 26 de janeiro de 1999. Legislação Brasileira sobre Registro, Fabricação eComercialização de Fitoterápicos; PORTARIA INTERMINISTERIAL Nº 2.960, de 9 de dezembro de 2008, que aprova o ProgramaNacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos e cria o Comitê Nacional de Plantas Medicinais eFitoterápicos RESOLUÇÃO RDC nº 48, de 16 de março de 2004. RESOLUÇÃO RE nº 88, de 20 de janeiro de 2004. RESOLUÇÃO RE nº 89, de 20 de janeiro de 2004. RESOLUÇÃO - RDC Nº 10, de 9 de março de 2010. RESOLUÇÃO RDC nº 17, de 16 de abril de 2010.

VET10125 - FITOTERAPIA EM MEDICINA VETERINÁRIA

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JORGE ANTONIO B MACEDO. Métodos Laboratoriais De Analises Fisico - Quimicas eMicrobiológica. Conselho Regional de Química - MG. 2003. JORGE R. ALONSO. Fitomedicina: Curso para profissionais da área da saúde. PharmabooksEditora. 2008.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Como e quando solicitar exames nas enfermidades endócrinas. Entendimento da fisiopatologiados processos que acometem os animais domésticos, em relação aos distúrbiosneuroendócrinos, crescimento, tireoide, adrenais, pâncreas endócrino e exócrino, obesidade,ósseo e doenças metabólicas.

Objetivo geral: Entender o sistema neuroendócrino,

Objetivo específico: Solicitar os exames laboratoriais adequadas para interpretar as alteraçõesdos resultados das análises laboratoriais de origem endócrino.

DUNCAN, J.R. & PRASSE, KM. Patologia clínica veterinária. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,1982.

MEYER, D. J.; COLES, E.H.; RICH, L.J. Medicina de laboratório veterinária: interpretação ediagnóstico. São Paulo: Roca. 1995.

REBAR, A.H.; MACWILLIAMS, P.S.; METZGER, F.L; POLLOK, R.V.H.; ROCHE, J. Guia deHematologia para Cães e Gatos. São Paulo: Roca. 2003.

SODIKOFF, C.H. Pruebas diagnósticas y de laboratorio en las enfermedades de pequenõsanimales. 2 ed. Ed. Mosby: Madri. 1996.

THRALL, M.A. Veterinary Hematology and Clinica Chemistry. London: Lippincoot Williams &Wilkings, 2004.

VET10126 - TESTES LABORATORIAIS EM ENDOCRINOLOGIA

Disciplina:

Ementa

Objetivos


A língua de sinais. A representação social dos surdos. A cultura surda. A identidade surda.Sinais básicos na conversação.

· Compreender a Libras como primeira língua do surdo com aspectos gramaticais, sociaise culturais da comunidade surda. · Conhecer os diversos profissionais envolvidos na educação de surdos – intérpretes,professores bilíngues, professores e instrutores de LIBRAS · Perceber a importância da LIBRAS para a inclusão do surdo na escola e na sociedade · Conhecer a legislação específica que trata da inclusão dos surdos no sistema

educacional. · Identificar as diferentes correntes teóricas e metodológicas da educação de surdos · Desenvolver um vocabulário mínimo / inicial da LIBRAS

BRASIL, Lei 10.436 de 24 de abril de 2002 . Diário Oficial da República Federativa do Brasil,Brasília 24 de abril de 2002, disponível em :http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/2002/L10436.htm

VET10127 - FUNDAMENTOS DA LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS - LIBRAS

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BRASIL. Decreto-lei nº 5.626, de 22 de dezembro de 2005. Diário Oficial [da] RepúblicaFederativa do Brasil, Brasília 23 de dez. 2005. Disponível em :http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2004-2006/2005/decreto/d5626.htm

QUADROS, R.M. KARNOPP, L.B. Língua de Sinais Brasileira: Estudos Lingüísticos. Porto Alegre:Artmed, 2004.

SKLIAR, C. A Surdez. Porto Alegre: Mediação, 1998

Dicionário de LIBRAS – 2.0 – disponível em : www.acessobrasil.org.brCAPOVILLA, Fernando César; RAPHAEL, Valquíria Duarte; MAURÍCIO, Aline Cristina L. Novo DeitLIBRAS: Dicionário Enciclopédico Ilustrado Trilíngue da Língua de Sinais Brasileira (Libras). SãoPaulo: Edusp, vol.1 e vol.2, 2013.Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educação Básica : diversidade e inclusão / Organizadopor Clélia Brandão Alvarenga Craveiro e Simone Medeiros. – Brasília : Conselho Nacional deEducação : Ministério da Educação, Secretaria de Educação Continuada, Alfabetização,Diversidade e Inclusão, 2013.GESSER, Audrei. Libras? Que língua é essa?: crenças e preconceitos em torno da língua desinais e da comunidade surda. São Paulo: Parábola editorial, 2009.LODI, Ana Claudia Balieiro; LACERDA, Cristina B. F. de (Org.). Uma Escola, duas línguas:letramento em língua portuguesa e língua de sinais nas etapas iniciais de escolarização. 2. ed.Porto Alegre, RS: Mediação, 2010

Disciplina:

Ementa

Objetivos



- Procedimentos de contracepção de cães e gatos em programas de educação em saúde,guarda responsável e esterilização com a finalidade de controle populacional em cães e gatos;

Objetivo Geral: Ao término da disciplina o aluno deverá estar apto a gerir Procedimentos de Contracepção deCães e Gatos em Programas de Educação em Saúde, Guarda Responsável e Esterilização com aFinalidade de Controle Populacional, de acordo com a Resolução CFMV - 962 de 27 de agostode 2010. Objetivos específicos: - fomentar o pensamento crítico em Saúde Pública e Bem Estar animal; - formar equipes capacitadas a trabalhar em Procedimentos de Contracepção de Cães e Gatosem Programas de Educação em Saúde, Guarda Responsável e Esterilização com a Finalidadede Controle Populacional;

Dyce, K.M.; SACK, W.O.; WENSING, C.J.G. Tratado de anatomia veterinária . 3. ed. Rio deJaneiro: Elsevier, 2004. 813 p. FOSSUM, T. Cirugia de pequenos animais . 3 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008. 1606 p. GONÇALVES, P.B. D.; FIGUEIREDO, J.R.; FREITAS, V.J. F. Biotécnicas aplicadas à reproduçãoanimal 2. ed. São Paulo: Rocca, 2008. 395 p. POPESKO, P. Atlas de Anatomia Topográfica dos Animais Domésticos . São Paulo: Ed. Manole,1997. 3v SLATTER, D.H. Manual de cirurgia de pequenos animais . 2 ed. São Paulo: Manole, 2008. 2 v.

CONSELHO FEDERAL DE MEDICINA VETERINÁRIA (Brasil). Resolução nº 962, de 27 de agosto de2010. Diário Oficial Da República Federativa Do Brasil, Brasília, 02 set. 2010. Seção 1. P. 118.GRADIN, T.; Johnson C. O bem estar dos animais. São Paulo: Rocca, 2010. 336 p.LAGO, E., WOUK, A.F.P.F., OLSEN, A.P., SANTOS, A.S., LIMA, L., PARCHEN, H.D., MOLENTO,C.F.M. Eficácia e viabilidade da vasectomia para emprego em larga escala no controlepopulacional de cães: dados preliminares. II Congresso Internacional Conceitos em Bem- EstarAnimal, 2007.

VET10759 - PRÁTICAS EM PROGRAMAS EDUCACIONAIS DE CONTROLE

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UFPR. 13 p. MOLENTO, C.F.F.; BIONDO, A.W.; SVOBODA, W.K. A Cidade e seus bichos. Curitiba: UFPR. 11 p.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Ecologia microbiana, boas práticas de fabricação de alimentos, análise de perigos e pontoscríticos de controle em locais onde se fabricam alimentos, doenças transmitidas pelosalimentos, investigação de surtos, tipos de inspeção de alimentos, análise e colheita dealimentos para análise em laboratórios oficiais e noções básicas de processo administrativorelativos às ações da vigilância sanitária em alimentos.

Desenvolver atividades profissionais no campo da vigilância sanitária de alimentos para aprevenção, controle e combate as moléstias que possam comprometer a saúde da populaçãohumana ao se alimentar.

- Germano, Pedro Manuel Leal. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade dasmatérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. 5. ed.Barueri, SP: Manole, 2015. 1090 p.- Costa, Ediná Alves; Rangel, Maria Ligia. Comunicação em vigilância sanitária: princípios ediretrizes para uma política. Salvador: EDUFBA, 2007. 180 p. - Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de; Penteado, Marilene de Vuono Camargo. Vigilância

sanitária: tópicos sobre legislação e análise de alimentos. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,2013. 203 p.

- Silva Júnior, Eneo Alves da. Manual de controle higiênico-sanitário em serviços dealimentação. 6 ed. São Paulo: Livraria Varela, 1995. 623 p. - Silva Júnior, Eneo Alves da. Manual de controle higiênico-sanitário em alimentos. 5 ed. SãoPaulo: Livraria Varela, 2002. 479 p. - Hobbs, Betty C.; Roberts, Diane. Toxinfecções e controle higiênico-sanitário de alimentos. SãoPaulo: Livraria Varela, 1998. 376 p. - Lederer, Jean. Enciclopédia moderna de higiene alimentar - higiene dos alimentos. São Paulo:Manole, 1991. 224 p. - Lederer, Jean. Enciclopédia moderna de higiene alimentar - tecnologia e higiene alimentar.São Paulo: Manole, 1991. 121 p. - Lederer, Jean. Enciclopédia moderna de higiene alimentar - intoxicações alimentares. SãoPaulo: Manole, 1991. 236 p.

VET10781 - VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ALIMENTOS

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Aplicação do método PBL (Aprendizagem Baseada em Problemas) na área de medicinaveterinária de ruminantes. Aplicação de problemas na área sob supervisão dos professores daárea (tutorial).

Fornecer ao aluno do curso de Medicina Veterinária uma nova opção de aprendizado na áreade ruminantes. O foco é o aluno, que é exposto a situações motivadoras nos grupos tutoriais,onde, através dos problemas, é levado a definir objetivos de aprendizado cognitivo sobre ostemas da área.

BOWMAN, D.D. et al. Georgis Parasitology Veterinary 8ª ed. Editora W.B. Saunders Company,2003.

VET10785 - MÉTODO PBL APLICADO A MEDICINA VETERINÁRIA DE

93



RADOSTITS, O.M. et al. Clínica Veterinária - Um Tratado De Doenças dos Bovinos, Ovinos,Suínos, Caprinos. 9ª ed. Guanabara Koogan. 2002.

GONÇALVES, P. B. D. et al. Biotécnicas aplicadas à reprodução animal. Varela, 1ª ed.,2002.

QUINN, P.J., MARKEY, B.K., CARTER, M.E., DONNELLY W.J., LEONARD, F.C. MicrobiologiaVeterinária e Doenças Infecciosas. Porto Alegre. Artmed, 2005. JONES, T.C., HUNT, R. D. & KING, N.W. Patologia Veterinária, 6a. ed., Manole, 2000.

URQUHART, G.M. et al. Parasitologia veterinária. 2ª ed. Editora Guanabara Koogan, Rio deJaneiro, 1996.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Aspectos gerais e importância da clínica e patologia de animais silvestres. Zoonoses de aves,mamíferos e répteis silvestres. Contenção física e química de aves, mamíferos e répteissilvestres. Técnicas de diagnósticos (laboratório clínico, radiologia) de aves, mamíferos erépteis silvestres. Alimentação em cativeiro. Deficiências nutricionais e metabólicas de aves,mamíferos e répteis silvestres.

BLOOD,D.C., HENDERSON,J.,RADOSTITS,O.M.Clinica Veterinária 6ºª Ed. Rio de Janeiro: Ed.Guanabara.1991.ETTINGER, S. Tratado de Medicina Interna Veterinária: moléstia do cão e do gato. São Paulo:Monole 1997. V1, V2. V3 e V4.. 1992. OLIVEIRA., P., M., A; Animais Silvestres e Exóticos na Clínica Particular. Ed. Roca, 1 ed., 2003, 375 p. PUGLIA., R.R., DEUTSCH., L., A.; Animais Silvestres: Proteção , Doenças e Manejo. Ed. Globo.,1990, 191 p

VET05222 - CLÍNICA DE ANIMAIS SILVESTRES

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Importância do estudo de exterior e raças dos animais domésticos. Exterior e raças dosgrandes e pequenos animais. Tipologia e mensurações. Origens, particulares aptidões, padrõesraciais e produtividade das diferentes espécies domésticas. Prática de reconhecimento doexterior e das raças de interesse econômico.

1. Capacitar o aluno para identificar e reconhecer as raças de bovinos de leite, de corte eequinos.2. Capacitar o aluno para selecionar animais para produção e reprodução, com base nascaracterísticas morfológicas.3. Fornecer conhecimentos necessários para atuar em feiras, exposições, julgamentos eassociações de Registro Genealógico. 4. Identificar as aptidões dos animais.5. Conhecer as técnicas de preparo de animais para apresentações.

ZOO05472 - JULGAMENTO, EXTERIOR E RAÇAS

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DOMINGUES, O. Introdução à zootecnia. Rio de Janeiro, SAI, 1960. 380 p. PEIXOTO, A.M., LIMA, F.P., SAMPAIO, N.D. Exterior e julgamento de bovinos. Editores: Peixoto,A.M., Moura, J.C., Faria, V.P. Piracicaba: FEALQ, 1990. 222p. TORRES, A.P., JARDIM, W.R. Criação do Cavalo e de Outros Eqüídeos. Livraria Nobel. São Paulo.1981.

CARVALHO, R.T.L., HADDAD, C.M. A criação e a nutrição de cavalos. Ed. Globo. Rio de Janeiro.1987. JARDIM, W.R. Bovinocultura. Campinas, Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1973.NEIVA, R.S. Bovinocultura de leite. UFLA/FAEPE. Lavras, 1997. 540 p. NOGUEIRA, O.R., CAMARGO, M.X., CHIEFFI, A. Ezoognósia. Exterior dos grandes animais

domésticos. São Paulo. Instituto de Zootecnia, 1971.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Técnicas de diagnóstico in vivo e pos-mortem das helmintoses dos animais domésticos.

Fornecer ao aluno do curso de Medicina Veterinária conhecimentos básicos sobre técnicas decoleta e processamento de material parasitológico e de diagnóstico in vivo e post mortem.

MONTEIRO, S.G. Parasitologia na Medicina Veterinária. 1 ª ed. Editora Roca, 2011. BOWMAN, D.D. et al. Georgis Parasitology Veterinary 9ª ed. Editora W.B. Saunders Company,2009.464p.FOREYT, WJ. Parasitologia Veterinária – Manual de Referência. 5 ª ed. Editora Roca, 2005.

MARTINS, I.V.F. Caderno Parasitologia Veterinária. Vitória, Edufes, 2007.REY, L. Parasitologia. 3ª ed. Editora Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 2001.

URQUHART, G.M. et al. Parasitologia veterinária. 2ª ed. Editora Guanabara Koogan, Rio deJaneiro, 1996.

VET05197 - TÉCNICAS LABORATORIAIS EM HELMINTOLOGIA

Disciplina:

Ementa

Objetivos


Fundamentos da administração.Empresas, meio ambiente e sociedade. Sustentabilidade.Gestão financeira e contábil. Gestão de marketing. Gestão de pessoas. Gestão da produção.

Espera-se que, ao final da disciplina, os discentes possuam conhecimento que os permitam: 1. Entender os princípios básicos, funções e áreas funcionais da administração para aplicaçãono processo gerencial de empresas.2. Compreender a importância, responsabilidade e atuação das empresas junto ao meioambiente e sociedade.3. Ter noções de sustentabilidade e ética empresarial.

ALBUQUERQUE, José Lima. Gestão ambiental e responsabilidade social: conceitos, ferramentase aplicações. São Paulo: Atlas, 2009. CHIAVENATO, I. Introdução à Teoria Geral da Administração. 7. ed. Rio de Janeiro: Campus,2004. MAXIMIANO, Antônio Cesar Amaru. Teoria Geral da Administração. 6ª Ed. São Paulo: Atlas,2011.

ZOO12890 - GESTÃO DE EMPRESAS E RESPONSABILIDADE

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Bibliografia ComplementarGITMAN, Lawrence J. Princípios de Administração Financeira. São Paulo: Habra, 2002. KOTLER, Philip. Administração de Marketing. 14 ed. São Paulo: Pearson, 2013. MARION, Philip. Contabilidade empresarial. 7 ed. São Paulo: Artes, 1998. SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuart; JOHNSTON, Robert. Administração da produção. 3. ed. SãoPaulo: Atlas, 2009.

Disciplina:

Ementa

Objetivos



Princípios de fisioterapia veterinária. Modalidades terapêuticas e principais equipamentosusados em Medicina Veterinária. Reabilitação de pacientes ortopédicos e neurológicos. Alívioda dor e auxílio de cicatrização de alguns tipos de feridas.

Conhecer as principais modalidades terapêuticas, suas indicações e contra indicações.

DUKES, H.; REECE, W. O. (Ed.). Dukes, fisiologia dos animais domésticos. 12. ed. Rio de Janeiro:Guanabara Koogan, 2006. xvi, 926 p. ISBN 9788527711845 (enc.) DYCE, K. M.; SACK, W. O.;WENSING, C. J. G. Tratado de anatomia veterinária. 4. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2010. xvi,834 p. ISBN 9788535236729 (enc.). MIKAIL, S.; PEDRO, C.R. Fisioterapia veterinária. Barueri,SP: Manole, 2006. xiii, 242 p. ISBN 8520424406 (enc.).

CHAVES, A.C.X.e (Coord.) et al. Doenças neuromusculares : atuação da fisioterapia : guiateórico e prático. São Paulo: Roca, 2012. xxix, 658 p. ISBN 9788541200318(enc.). CUNNINGHAM, J. G.; KLEIN, B.G. Tratado de fisiologia veterinária . 4. ed. Rio de Janeiro,RJ: Elsevier, 2008. FEITOSA, F. L. F. Semiologia veterinária : a arte do diagnóstico: cães, gatos,equinos, ruminantes e silvestres. São Paulo: Roca, 2004. 807 p. REECE, W. O. Anatomiafuncional e fisiologia dos animais domésticos . 3. ed. São Paulo, SP: Roca, 2008. xi, 468 p. ISBN9788572417396 (broch.). SCHMIDT-NIELSEN, K. Animal physiology : adaptation andenvironment. 4th ed. - New York: Cambridge University Press, 1990. xi, 602 p. ISBN0521381967 (enc.)

VET14449 - FISIOTERAPIA VETERINÁRIA

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PESQUISA E EXTENSÃO NO CURSO

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AUTO AVALIAÇÃO DO CURSO

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ACOMPANHAMENTO E APOIO AO ESTUDANTE

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ACOMPANHAMENTO DO EGRESSO

100


NORMAS PARA ESTÁGIO OBRIGATÓRIO E NÃOOBRIGATÓRIO

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NORMAS PARA ATIVIDADES COMPLEMENTARES

102


NORMAS PARA LABORATÓRIOS DE FORMAÇÃOGERAL E ESPECÍFICA

103


NORMAS PARA TRABALHO DE CONCLUSÃO DECURSO

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ADMINISTRAÇÃO ACADÊMICA

Coordenação do Curso

Colegiado do Curso

Núcleo Docente Estruturante (NDE)

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CORPO DOCENTE

Perfil Docente

Formação Continuada dos Docentes

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INFRAESTRUTURA

Instalações Gerais do Campus

Instalações Gerais do Centro

Acessibilidade para Pessoas com Necessidades Educacionais Especiais

Instalações Requeridas para o Curso

Biblioteca e Acervo Geral e Específico

Laboratórios de Formação Geral

Laboratórios de Formação Específica

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OBSERVAÇÕES

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REFERÊNCIAS

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