O mundo é constituído por uma grande variedade de materiais, dos quais alguns existem independentemente da nossa vontade, que classificamos por naturais, são exemplos, os oceanos, as rochas, o ar, a madeira, etc.

Os outros classificamos de manufacturados, porque o homem os transformou, e temos como exemplos os medicamentos, o aço, o vidro, a cerâmica, plástico, etc.

Materiais naturais

Materiais manufacturados (artificiais).

Na agricultura Na industria alimentar

No vestuário Na construção civil

Nos meios de transporte Na água

Na industria farmacêutica Nos livros, jornais e revistas

Classificação dos materiais

Como é enorme a variedade de materiais que nos rodeiam houve necessidade de os classificar. Mas há várias maneiras de fazer esta classificação, dependendo do critério utilizado.

Se o critério escolhido for o estado físico, os materiais serão classificados em sólidos, líquidos e gasosos.

Se o critério for a cor, os materiais podem ser classificados, por exemplo, em incolores e corados.

Se o critério for a combustibilidade, a classificação será em combustíveis –os que ardem – e incombustíveis – os que não ardem.

O álcool, o enxofre e o gás butano, ardem, são combustíveis

A água, o sumo, a tinta de escrever e o sulfato de cobre, porque não ardem, são incombustíveis

Uma classificação importante para os químicos

Para os químicos, é importante classificar os materiais em substâncias e misturas de substâncias. O critério usado nesta classificação é o número de componentes que formam os materiais

Um material é considerado uma substância quando é constituído por um único componente.

As misturas de substâncias são formadas por dois ou mais componentes.

Exemplificando:

A água do mar é uma mistura.O ar é uma mistura.

A água mineral é uma mistura. A água destilada é uma Substância.

Como se sabe se um material é ou não uma mistura?

Ás vezes é fácil comprovar que um material é uma mistura de substâncias porque:

- olha-se para o material e observa-se alguns dos seus componentes, como acontece com o granito;

Rótulo de uma embalagem de leite

- o material está contido numa embalagem em cujo rótulo está escrita a sua composição, como acontece com o leite;

Outras vezes não se observa componentes diferentes nem se dispõe de um rótulo que indique a composição. Assim é necessário recorrer àexperimentação, muito importante em todas as ciências.

As substâncias puras, ou simplesmente substâncias, têm um sócomponente na sua composição, como foi referido anteriormente.

O significado do termo puro

Os químicos usam o termo puro para significar que um material éuma substância.

Será este o significado do termo puro na linguagem do nosso dia-a-dia?

Nestes casos, o termo “puro” quer significar que o produto não estácontaminado, ou seja, não contém substâncias estranhas à sua constituição.

Há misturas nas quais é fácil distinguir visualmente alguns ou todos os componentes que a constituem. Chamam-se misturas heterogéneasporque têm aspecto diferente ao longo da sua extensão.

Noutras misturas não é possível distinguir os componentes. Chamam-se misturas homogéneas porque têm o mesmo aspecto em toda a sua extensão.

Distinguem-se facilmente

Mistura heterogénea

Não se distinguem

Mistura homogénea

A maionese parece uma mistura homogénea mas, se a observarmos ao microscópio, notamos gotículas de azeite dispersas numa massa homogénea – é uma mistura coloidal.

Exemplos:

Misturas homogéneas

Misturas heterogéneas

cocktail, chocolate com amêndoas, salada de frutas.

Misturas coloidais

Leite Sangue Tintas Maionese

Mistura homogénea

Mistura coloidal

Mistura heterogénea

Não se observam quaisquer grânulos

Grânulos que se observam à lupa ou

ao microscópio

Grânulos observáveis a olho nu

Como classificar materiais?Como classificar materiais?

OrigemEstado Físico

Sólido Líquido Gasoso Natural Artificial

Constituição

Substância Mistura

Apenas um componente Dois ou mais componentes

Materiais

classificam-se em

Substâncias Misturas de substâncias

distinguem-se

misturas homogéneas

misturas heterogéneas

misturas coloidais