Microbiologia da água. O meio aquático: nutrientes diluídos baixa diversidade de microrganismos A...
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Microbiologia da água
• O meio aquático: • nutrientes diluídos
• baixa diversidade de microrganismos
• A presença de matéria orgânica:• aumento da atividade microbiana com aumento das
populações microbianas devido ao aumento da carga orgânica = eutrofização
Introdução
Introdução
• Microrganismos podem:• mudar a composição química da água
• fornecer nutrientes para outros organismos aquáticos» CICLOS DA MATÉRIA
• representar um grande risco para a saúde humana e animal
» PATÓGENOS
Fonte: Microbiologia de Brock; Madigan et al., 2004
+ morna- densa
+ fria+ densa
Fonte: Microbiologia de Brock; Madigan et al., 2004
Estimativas do número totalnos oceanos:
1,3 x 1028 Archaea3,1 x 1028 Bacteria
• Poluição– água pode ser límpida, inodora e sem sabor e
mesmo assim não ser potável devido à presença de contaminações
• Água potável: livre de microrganismos patogênicos e de substâncias químicas nocivas
• contaminantes:– químicos
– físicos
– biológicos
Microbiologia da água potável
FísicosAsbestos Resíduos industriais CâncerArgila suspensa Precipitação Interfere com
tratamentos sanitáriosQuímicos
Metais pesados Indústrias Várias doençasSulfatos Algicidas e minas DiarréiasNitratos Fertilizantes MetemoglobinemiaSódio Amaciantes de água Retenção de fluidos
Doenças do coraçãoPesticidas Agricultura Várias doençasClorofórmio Indústria Câncer
BiológicosBactérias Fezes e urina Febre tifóide
ShigelosesSalmonelosesGastroenteritesTularemiaLeptospirose
Vírus Fezes HepatitePoliomieliteGastroenterites
Protozoários Fezes Disinteria amébicaGiardíaseBalantidíase
Poluentes Possível fonte Efeitos adversos
Ac. hipoclóricoAc. hidroclórico
Doenças infecciosas O homem e as doenças infecciosas
Influenza: 1918 e 1920
(70 milhões de mortes) 2001 doenças infecciosas
responsáveis por 26% das
mortes no mundo
Nada no mundo das coisas vivas é permanentemente fixo (Hans Zinnser: Rats, Lice and History – 1935)
Gripe aviária Gripe suína (H1N1) AIDS SARS (severe acute respiratory syndrome) Ebola
Doenças infecciosas
Doenças emergentes Patógenos emergentes Patógenos recorrentes Estudo em 2001 mostrou que de 1415 spp. de organismos
infecciosos patógenos em humanos: 217 vírus e príons 538 bactérias 307 fungos 66 protozoários 287 helmintos
Destes 61% zoonóticos e 12% emergentes
Doenças emergentes Velocidade de descoberta de patógenos emergentes entre
1970 e 2000
Doenças emergentes Porque os patógenos emergem?
Novos ambientes Novas tecnologias Avanços científicos Mudanças comportamentais Vulnerabilidade
Doenças emergentes Porque os patógenos emergem?
Novos ambientes Mudanças de clima, destruição das florestas Represas e irrigação Ar condicionado Práticas agrícolas e industriais Emergências humanitárias
Doenças emergentes Porque os patógenos emergem?
Novas tecnologias Represas e irrigação Ar condicionado Práticas agrícolas e industriais Esgoto
Doenças emergentes Porque os patógenos emergem?
Avanços científicos Uso excessivo de antibióticos e outras drogas Mudança nas práticas agrícolas e industriais Melhores métodos de detecção e análise Uso inadequado de pesticidas
Doenças emergentes Porque os patógenos emergem?
Mudanças comportamentais e vulnerabilidade Acesso ilimitado Mudanças demográficas Aumento populacional Patógenos liberados no ar Emergências humanitárias
Água e as pandemias Água: cólera (1817) – 6 pandemias
Doenças relacionadas a água Aeromonas spp. (4 espécies pelo menos) - bactéria gram
negativa que infecta sapos, peixes e mamíferos Sintomas: gastrenterites, septicemia, mais comum em doentes
suscetíveis Disseminação: pela água ou alimento Controle: higiene
Doenças relacionadas a água Burkholderia cepacia – bactéria Gram negativa
Sintomas: infecções respiratórias Disseminação: de pessoa a pessoa, superfícies contaminadas,
ambiente Controle: resistente a maioria dos antibióticos
Doenças relacionadas a água Campylobacter spp. (campilobacteriose) - bactéria Gram negativa
microaerófila Sintomas: diarréia (com sangue), dores estomacais, febre, náusea,
vomito. Em certos casos artrites e a rara doença Guillain-Barré que ataca o sistema nervoso central. Só nos EUA 1% da população afetada todo ano com mortes
Disseminação: água contaminada, frango cru, leite não pasteurizado
Controle: líquido e antibióticos (eritromicina), cozinhar bem os alimentos, lavar as mãos, usar água tratada, leite pasteurizado
Doenças relacionadas a água Escherichia coli – bactérias Gram negativas que produzem
toxinas Sintomas: diarréia, infecções urinarias, dores estomacais,
vomito, febre, doenças respiratórias, pneumonia Disseminação: comida contaminada, leite não pasteurizado, água contaminada, contato com fezes
Controle: hidratação e higiene
Doenças relacionadas a água Helicobacter pilori – bactéria Gram negativa
Sintomas: gastrite que pode levar a câncer de intestino ou esôfago
Disseminação: água contaminada com fezes Controle: antibióticos (amoxilina)
Doenças relacionadas a água Legionella spp. - bactéria Gram negativa que vive em amebas
Sintomas: pneumonia, doenças respiratórias Disseminação: água contaminada Controle: antibióticos (azitromician, tetraciclina, etc.)
Doenças relacionadas a água Leptospira spp. (leptospirose) - bactéria
Sintomas: febre alta, dores de cabeça, dores musculares, vomito, fatiga, olhos vermelhos, diarréia, dores estomacais, problemas renais, meningite, falha do fígado, e problemas respiratórios
Disseminação: água, alimento, e solo contaminados com urina Controle: antibióticos (penicilina)
Doenças relacionadas a água Mycobacterium spp. – bactérias Gram +
Sintomas: especialmente em pacientes com HIV, transpiração noturna, perda de peso, dores estomacais, fatiga, diarréia, anemia
Disseminação: elementos ambientais (água) Controle: antibióticos (claritromicina, rifamicina)
Doenças relacionadas a água Plesiomonas shigelloides – bactéria Gram negativa
Sintomas: gastrenterite, náusea, vomito, diarréia, febre tifóide, dores de cabeça, dores musculares, fatiga
Disseminação: água contaminada Controle: evitar consumo de água contaminada
Doenças relacionadas a água Pseudomonas aeruginosa – bactéria Gram negativa
Sintomas: prurido generalizado pelo corpo Disseminação: água contaminada. Esse gênero de bactéria
também causa outras doenças que não são transmitidas pela água
Controle: cloro, desinfetantes, controlar o pH
Doenças relacionadas a água Salmonella spp. (salmonelose) – bactérias Gram negativas das
fezes Sintomas: diarréia, febre, dores abdominais Disseminação: água e alimentos contaminados Controle: lavar mãos, evitar locais contaminados, cuidado
com o contato com animais domésticos, antibióticos (cefalosporinas)
Doenças relacionadas a água Shigella spp. – bactéria Gram negativa
Sintomas: diarréia (normalmente com sangue), febre, dores estomacais, em casos extremos ataques epiléticos
Disseminação: consumo ou nadar em água contaminada (fezes), de pessoa a pessoa, contato direto com fezes
Controle: antibióticos (ampicilina, etc.)
Doenças relacionadas a água Staphylococcus aureus – bactéria Gram positiva
Sintomas: náusea, vômitos, dores estomacais, dores de cabeça, dores musculares, aumento de pressão sanguínea
Disseminação: existe no ar, na água, no leite, nos alimentos, superfícies, animais. Assim, a disseminação se dá por várias formas
Controle: antibióticos (penicilina, etc.), evitar contato com o organismo
Doenças relacionadas a água Vibrio cholera (cólera) e Vibrio spp. - bactéria intestinal (G -)
Sintomas: diarréia, dores estomacais, vomito Disseminação: consumo de água contaminada (fezes),
consumo de frutos do mar crus Controle: cozinhar bem alimentos, beber água tratada, beber
líquidos de hidratação, antibióticos (tetraciclina), vacinação de reidratarão
Doenças relacionadas a água Acanthamoeba – protozoário
Sintomas: Infecções nos olhos, infecção do cérebro e espinha dorsal, infecção dos sinus, pulmões, pele, etc.
Disseminação: encontrada na água, solo, condicionadores de ar, esgoto, etc.
Controle: pelo tratamento da água
Doenças relacionadas a água Cryptosporidium spp. (criptosporidioses) - protozoários
Sintomas: diarréia, gastrite Disseminação: água Controle: cloro, desinfecção, lavar as mãos, não nadar em
águas contaminadas
Doenças relacionadas a água Giardia lamblia – protozoário
Sintomas: diarréia, dores estomacais, vomito, febre, flatulência, fatiga, náusea, halitose, perda de peso
Disseminação: beber água contaminada de riachos ou córregos, contato pessoa a pessoa (venérea)
Controle: uso de medicamentos apropriados (metronizadole, tinidazole, nitaxozanide, paramomycin, furazolidone, quinacrine, albendazole)
Doenças relacionadas a água Schistosoma spp. (esquistosomose) – protozoário que tem caracóis
aquáticos como hospedeiros principais Sintomas: prurido, febre, tosse, dores musculares, afeta o intestino,
fígado, pulmões, e bexiga, mas também pode ser encontrado no cérebro (ataques epilépticos e paralisias) e espinha dorsal
Disseminação: urina e fezes contendo os ovos do parasita lançados em correntes de água
Controle: evitar locais contaminados ou onde a água possa estar contaminada, medicação
Doenças relacionadas a água Toxoplasma gondii (toxoplasmose) – protozoário
Sintomas: sintomas de gripe, como dores musculares, mas ataca o cérebro, olhos e órgãos internos, causando visão ofuscada, olhos vermelhos, dor
Disseminação: por alimentos e água contaminados Controle: pirimetamina, etc.
Doenças relacionadas a água Adenovirus (e outras viroses): transmitido por contato direto,
fezes, e água Sintomas: pneumonia, bronquite, doença respiratória aguda
(DRA), gastrenterites, conjuntivites, cistites, doenças da pele Disseminação: material contaminado Controle: vacina e cloro na água, lavagem das mãos, lavagem
de material possivelmente infectado
Doenças relacionadas a água Enteroviroses: polioviroses, coxsackieviroses, echoviroses, e outras
enteroviroses. Sintomas: gripe fraca, dores musculares, febre, meningite viral,
miocardites, encefalites, diabetes Disseminação: água contaminada, superfícies contaminadas,
pessoas contaminadas Controle: lavagem das mãos, superfícies, utensílios de bebida, cloro
Doenças relacionadas a água Hepatites: A, B, C, D, e E causadas pelos vírus HAV, HBV, HCV,
HDV, e HEV, respectivamente (doença do fígado) Hepatite A
Sintomas: fadiga, perda de apetite, náusea, vomito, febre, urina escura
Disseminação: fezes, contato, água ou alimento contaminados
Controle: vacina
Doenças relacionadas a água Hepatites: A, B, C, D, e E causadas pelos vírus HAV, HBV, HCV,
HDV, e HEV, respectivamente Hepatite B, C, e D não são transmitidos pela água Hepatite E
Sintomas: falha do fígado Disseminação: água contaminada, fezes Controle: não há vacina
Doenças relacionadas a água Norovirus - vírus
Sintomas: gripe estomacal, gastrenterite, náusea, vomito, diarréia, febre, dores de cabeça, dores musculares, fatiga
Disseminação: alimento ou bebida contaminados, superfícies contaminadas, contato com pessoas infectadas
Controle: lavar as mãos, desinfetar superfícies, lavar frutas e saladas antes do consumo. Não há vacinas.
Doenças relacionadas a água Rotavirus - vírus
Sintomas: diarréia, vomito, febre, dores abdominais Disseminação: água contaminada, pelo ar Controle: vacina
• Microrganismos indicadores da qualidade da água
– Espécies de bactérias utilizadas para indicar contaminação microbiana na água
• Qual é o indicador ideal?
Métodos de detecção da qualidade microbiológica da água
• útil para todos os tipos de água
• sempre presente nos lugares onde estão os patógenos entéricos
• sobreviver na água mais tempo que os patógenos entéricos
• não se reproduzir na água contaminada (algumas vezes se reproduz)
• o teste de detecção deve ser específico e sensível
• o teste de detecção deve ser de fácil execução
• o indicador deve ser não patogênico (nem sempre)
• o nível do indicador na água contaminada deve ser proporcional ao grau de poluição fecal
Indicador ideal de qualidade sanitária
• Bacterias Gram -, que fermentam a lactose com produção de ácido e gás dentro de 24/48 h a 35/37ºC – lac+
• Escherichia coli: coliforme fecal
• Klebsiella pneumoniae: coliforme fecal
• Enterobacter aerogenes: coliforme não fecal
Escherichia coli e outros coliformes
• Análise bacteriológica da água– Metodologia:
• teste presuntivo
• teste confirmativo
• teste completo
– Metodologia de filtragem e plaqueamento– Metodologia de incubação com kits específicos
Metodologia de execução
Teste presuntivo, confirmativo e completo
LST = Caldo Lauril Sulfato Triptose
Presuntivo Confirmativo
EMB = Eosina Metileno Blue
VBBL = Verde Brilhante Bile Lactose
Completo