COCKTAIL I

FRIOS Sopa de tomate con pistachos

Sopa de maiz con mousse de bacalao

Canape de pinya con jamon

Tartaleta de calabacín y tomate

Brocheta de trempo

CALIENTES

Sopa de patata con mojama

Coca de cebolla con camallot

Brocheta de pollo con soja y sesamo

Croquetas de jamon

Atadillo de berenjena

ahumada con pera y queso

DULCES Brocheta de fruta

Trufas de chocolate

BEBIDAS

Cava, Vino Tinto y Blanco, Agua y Refrescos

*Duración del cocktail 1.30h. Para prolongar consultar. Precios por persona, Nº de piezas de cada canapé.

COCKTAIL II

FRIOS Brocheta de tomate con queso fresco y albahaca

Carpaccio de ternera con parmesano

Coca de sardina con frambuesa

Coca de escalibada con anchoas

Canape de salmon con crema de queso

Brocheta de foie con manzana

CALIENTES

Crema depuerros con langostino rebozado

Bullit de Peix en vasito

Voul-au-vent de pato a la naranja

Bocheta de pulpo con pimentón y patata

Buñuelos de butifarra negra con manzana

Corazon de alcachofa con huevo de codorniz

POSTRES

Macedonia de fruta con agua de azahar Tiramisú con gelatina de hierbas

BEBIDAS

Cava, Vino Tinto y Blanco, Agua y Refrescos

*Duración del cocktail 1.30h. Para prolongar consultar. Precios por persona, Nº de piezas de cada canapé.

COCKTAIL III FRIOS

Brocheta de bacalao con oliva negra

Brocheta de trempo

Ajo blanco con almejas y citricos

Coca de tomate con jamon iberico

Coca de puerros con romesco

Sopa de foiecon pipas de calabaza

CALIENTES

Sopa de cebolla con cordero

Bullit de Peix en vasito

Buñuelos de bacalao con naranja

Atadillo de pera conberenjena y queso

Croquetas de jamon iberico

Brocheta de cordero laqueado con miel

Brocheta de langostino kataifi

POSTRES Brocheta de fruta con chocolate

Tartaleta de frutos rojos con reduccion de vinagre

Tiramisú con gelatina de hierbas

BEBIDAS

Cava, Vino Tinto y Blanco, Agua y Refrescos

*Duración del cocktail 1.30h. Para prolongar Precios por persona, Nº de piezas de cada canapé.

2 Piezas 3 Piezas

35€ 48€

2 Piezas 3 Piezas

40€ 54€

2 Piezas 3 Piezas

44€ 60€

FRIOS

Brocheta de ensalada

Brocheta de foie con manzana

Tartar de atun con algas

Cuchara de boqueron con vinagreta

de frambuesa

Ajo blanco con almejas y citricos

Granizado de sangria con canela

Canape de salmon con crema de

queso

Sopa de maiz con bacalao

COCKTAIL III

CALIENTES

Crema de puerros con langostino

Sopa de cebolla con cordero

Crema de setas con mousse de erizos

de mar

Voul-au-vent de pato a la naranja

Buñuelos de bacalao

Croquetas de jamon iberico

Sopa de foie con pipas de calabaza

caramelizadas

Brocheta de cebolla tierna con setas

Brocheta de pulpo con pimentó y

patata

POSTRES

Macedonia de frutas con agua de

azahar

Tartaleta de fresa con pesto dulce

El chocolate

BEBIDAS

Cava, Vino Tinto y Blanco, Agua y

Refrescos

*Duración del cocktail 1.30h. Para

prolongar consultar

2 Piezas 3 Piezas

48€ 65€

BROCHETAS

De pollo con sesamo y soja

De tomate,queso frescoy albahaca

De cebolla tierna con jamon de Jabugo

De bacalao con oliva negra y tomate secado

De ensalada

De langostino kataifi

De foie con manzana

De cordero al curry laqueado con miel

De trempo

COCAS,CANAPES,Y TOSTAS

De sardina con frambuesa c

Tosta de foie con caramelo de hierbas

Canape de piña con jamon

Canape de salmon con crema de queso

Voul-au-vent de pato a la naranja

Coca de puerros con romesco

Coca de escalibada con anchoas

Coca de tomate con calabacín y pesto

Coca de cebolla con caballa y camallot

COCKTAIL IV

A elegir 10 aperitvos frios y 10 de calientes Incluido surtido de embutidos y quesos ibicencos

VASITOS

De bullit

De crema de puerros con langostino kataifi

Frio de tomate con pistachos

Ajoblanco con almejas y citricos

Patata con mojama

Sopa de cebolla con cordero

Crema de setas con erizos de mar

Granizado de sangria con canela

Sopa de maiz con mousse de bacalao

Sopa de foie con pipas de calabaza

caramelizadas

Cremhuevo de cona de sobrasada con

queso de cabra con miel

OTROS

Cuchara de Carpaccio de ternera con

parmesano

Tartar de atun con algas

Buñuelos de bacalao con naranja

Buñuelos de butifarra negra con manzana

Cuchara de brandada de bacalao con

olivada

Croquetas de jamon

Rollitos de queso de cabra con

mermelada de tomate

Atadillo de berenjena con pera

Corazon de alcachofa con huevo de

codorniz

Cuchara de frambuesa con boqueron

Raviolis de gamba relleno de setas

BEBIDAS

Cava, Vino Tinto y Blanco, Agua y Refrescos

*Duración del cocktail 1.30h. Para prolongar

consultar

2 Piezas 3 Piezas

48€ 65€