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O chef Executivo Pascal Meynard vai dar-lhe borboletas no estômago... com um apaixonante Menu especial de S.Valentim. MENU DIA S.VALENTIM AMUSE BOUCHE * SALMONETE, GAMBA ROSA, ESPUMA DE CRUSTÁCEOS E YUZU * VIEIRAS, CONDIMENTO DE GENGIBRE E PIMENTA VOATSIPERIFERY, CHANTE- RELLES, COUVE-FLOR E COMBAWA * DOURADA ROSA, ESPARGOS BRANCOS, SALICÓRNIA, MOLHO MARINIÈRE E ALHO SELVAGEM * DACQUOISE DE COCO E LIMA, CONFIT DE FRAMBOESAS, LICHIAS ACIDULADAS, SORBET DE FRAMBOESAS E SUDACHI RESERVAS 21 381 1400 ou por favor contacte o nosso concierge 95 € por pessoa FSLISBON
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O chef Executivo Pascal Meynard vai dar-lhe borboletas no estômago...
com um apaixonante Menu especial de S.Valentim.
MENU DIA S.VALENTIM
AMUSE BOUCHE *
SALMONETE, GAMBA ROSA, ESPUMA DE CRUSTÁCEOS E YUZU *
VIEIRAS, CONDIMENTO DE GENGIBRE E PIMENTA VOATSIPERIFERY, CHANTE-RELLES, COUVE-FLOR E COMBAWA
*
DOURADA ROSA, ESPARGOS BRANCOS, SALICÓRNIA, MOLHO MARINIÈRE E ALHO SELVAGEM
*
DACQUOISE DE COCO E LIMA, CONFIT DE FRAMBOESAS, LICHIAS ACIDULADAS,SORBET DE FRAMBOESAS E SUDACHI
RESERVAS 21 381 1400ou por favor contac te o nosso conc ierge
95 € por pessoa
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