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Centro de Atendimento e Reservas | Booking and Customer Service Centre Tel: +351 217 907 610 | FAX: +351 217 907 640 | [email protected] www.vilagale.com MENU DE NATAL | CHRISTMAS MENU 24 E 25 DE DEZEMBRO | 24 TH AND 25 TH DECEMBER ENTRADAS | STARTERS Creme de ervilhas com camarão salteado e rebentos Peas crème soup with sautéed shrimps and sprouts 6€ Salmão fumado com citrinos, rúcula e natas acidas Smoked salmon with citrus, rocket salad and sour cream 9€ PRATO PRINCIPAL | MAIN COURSE Lombos de bacalhau confitado, grelos salteados mousse de grão e azeite e alho Cod fish confit with sautéed cabbage sprouts, chickpeas mousse and olive oil with garlic 18€ Peito de peru recheado com ameixa, Chipolata e molho de alecrim Turkey breast stuffed with prunes, chipolata and rosemary sauce 18€ SOBREMESAS | DESSERTS Pera assada com frutos secos e iogurte grego light em carpaccio de laranja Roasted pears with dried fruits and Greek light yogurt on orange carpaccio 8€ Farófia de limão em leite creme light caramelizado Lemon cream puffs on caramelized custard 8€

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ENTRADAS|STARTERS

CremedeervilhascomcamarãosalteadoerebentosPeascrèmesoupwithsautéedshrimpsandsprouts

6€

Salmãofumadocomcitrinos,rúculaenatasacidasSmokedsalmonwithcitrus,rocketsaladandsourcream

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PRATOPRINCIPAL|MAINCOURSE

Lombosdebacalhauconfitado,grelossalteadosmoussedegrãoeazeiteealhoCodfishconfitwithsautéedcabbagesprouts,chickpeasmousseandoliveoilwithgarlic

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Peitodeperurecheadocomameixa,ChipolataemolhodealecrimTurkeybreaststuffedwithprunes,chipolataandrosemarysauce

18€

SOBREMESAS|DESSERTSPeraassadacomfrutossecoseiogurtegregolightemcarpacciodelaranjaRoastedpearswithdriedfruitsandGreeklightyogurtonorangecarpaccio

8€

FarófiadelimãoemleitecremelightcaramelizadoLemoncreampuffsoncaramelizedcustard

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