Melhoramento

Genético de aves

Produção frango de corte (dinâmica)

(45g) 42 dias (1008 horas) (2,559 kg)

- ganhando 59,86 g/dia 2,49 g/hora

Cadeia produtiva de aves

• Linhas puras;• Pedigree;• Bisavós;• Avós;• Matrizes;• Frango de corte.

Composição do frango

O frango é um produto híbrido resultante do cruzamento de 3 ou 4 linhagens puras, normalmente duas linhagens dão origem à fêmea matriz e uma ou duas dão origem ao macho. Quatro anos são necessários para transferir os ganhos genéticos obtidos nas linhas puras com controle de pedigree para o frango (figura 1).

Cornish – Inglaterra - CarneCornish – Inglaterra - Carne

PM=5,3 kg/PF=4,0kg

Cornish Preta

Macho

Fêmea

Plymouth Rock – EUA – Ovos e Plymouth Rock – EUA – Ovos e aproveitamento para Carneaproveitamento para Carne

PM=4,7 kg/PF=3,8kg

Pele Amarelada Ovo Marrom

Plymouth Rock Barrada

Plymouth Rock Branca Fêmea

Macho

Macho

Fêmea

Leghorn Dourada

Leghorn – Mediterrânea - OvosLeghorn – Mediterrânea - Ovos

PM=3,0 kg/PF=2,3kg

Pele Amarelada Ovo Branco

Fêmea

Macho

New Hampshires - Inglaterra - OvosNew Hampshires - Inglaterra - OvosFoi desenvolvida a partir da

Rhode Island Red

Ovo Marrom

New Hampshires

Macho

Fêmea

Rhode Island Branca

Fêmea

Macho

Rhode Island Vermelha

Rhode Island - Ilha de Rhode - Rhode Island - Ilha de Rhode - Ovos e CarneOvos e Carne

PM=4,0 kg/PF=3,5kg

Pele Amarelada, Ovo Marrom

Fêmea

Macho

SEXAGEMSEXAGEM1.1.Empenamento rápido Empenamento rápido lentolento2.2.CorCor3.3.CloacaCloaca4.4.DNADNA

Corte-Empenamento rápido lento

•Linhagens - Cobb, Ross, Arbor Acres, Aviam Farms, Hubbard e etc.

Ela acrescenta que após 25 dias de vida do frango, as diferenciações podem ser descritas através da cristas e do empenamento.

Logo, o macho vai apresentar a crista mais desenvolvida que a fêmea.

Postura –•Para linhagens de ovo vermelho (Brown) o macho possui as penas mais claras [plumagem branca] e as fêmeas são marrons [para galinhas vermelhas];•Para galinhas carijós, os machos são pretos com uma pinta branca na cabeça e as fêmeas são totalmente pretas.

Cloaca – Todas as aves

Postura de ovos brancos e matrizes leves semipesadas e pesadas.

DNA – Todas as aves

Detecção pela reação de PCR (do inglês, Polymerase Chain Reaction) a presença ou ausência de um gene específico, o qual só pode ser encontrado nas fêmeas e nunca nos machos.

Macho Fêmea