“MasterChef Equipas EFA

2016/2017” Tema: Gastronomia Saudável

Percursos formativos S, tipos A, B e C

ATIVIDADE INTEGRADORA

A turma EFA S1 do Curso de Educação e

Formação de Adultos - EFA - Nível

Secundário e Habilitação Escolar – S da

Escola Básica e Secundária Dona Lucinda

Andrade, São Vicente participa na

sua atividade integradora “MasterChef Equipas EFA

2016/2017”

Datas

13 de março de 2017;

14 de março de 2017;

15 de março de 2017;

16 de março de 2017;

17 de março de 2017.

a partir das 19 horas

Local

cantina da escola

(Competição culinária entre os formandos da turma enquanto cozi-nheiros amadores que participam numa competição gastronómica

saudável)

Webgrafia

https://pt.slideshare.net/treis/folheto-dia-alimentao

http://caneta-papel.blogspot.pt/2010/10/dia-mundial-da-alimentacao.html

http://www.apn.org.pt/

http://mimosa.com.pt/cnam/vida-saudavel-e-bem-estar/abc-da-nutricao/roda-dos-alimentos/

http://controlaradiabetes.pt/eventos/dia-mundial-da-diabetes-14-de-novembro

http://www.eurest.pt/dia-mundial-da-alimentacao-2016/

https://www.calendarr.com/portugal/search/?q=dia+ligado+%C3%A0+sa%C3%BAde

https://www.infopedia.pt/$emilio-peres

REGIÃO AUTÓNOMA DA MADEIRA

GOVERNO REGIONAL

SECRETARIA REGIONAL DE EDUCAÇÃO

Escola Básica e Secundária D. Lucinda Andrade – S. Vicente

N.º do Código do Estabelecimento de Ensino 3110 / 201

N.º de telefone 291840070

Ano Letivo de 2016/2017

Curso de Educação e Formação de Adultos – EFA

NÍVEL SECUNDÁRIO E

HABILITAÇÃO ESCOLAR – S

Turma EFA S1

Principais erros alimentares

Comer fast food ("comida rápida");

Sal a mais;

Abuso do açúcar;

Comer poucos produtos

hortícolas e frutas;

Comer em quantidade excessiva;

Muita gordura;

Beber refrigerantes;

Não tomar o pequeno-almoço;

Abuso de bebidas alcoólicas.

Notícia

Saúde | Má alimentação dos portugueses já

se nota nos novos casos de cancro

22 de fevereiro de 2017

Dados recentes sobre a incidência dos tumo-res malignos em Portugal, de 2009, mostram que as neoplasias do cólon são cada vez mais expressivas, só não destronando as da mama na mulher e da próstata no homem.

"As mudanças no cancro têm de ter décadas para se notarem e a subida no cólon, quase igual para homens e mulheres, é devida às alterações na alimentação, sobretudo nos grandes centros urbanos", explica Ana Miran-da, diretora do Registo Oncológico Regional do Sul (ROR-Sul), que esta quarta-feira termi-na as suas jornadas com a divulgação das es-tatísticas nacionais. A médica do Instituto Por-tuguês de Oncologia (IPO) de Lisboa alerta que é preciso "regressar à alimentação medi-terrânica, com sopas, frutas, vegetais; reduzir o sal, a gordura e o açúcar".

Notícia | Expresso

Alimentação saudável é “a forma racional de comer que assegura variedade, equilíbrio e quantidade justa

de alimentos escolhidos pela sua qualidade nutricional e higiénica, submetidos a benéficas manipulações culi-nárias.”

Peres E. 1994. Saber comer para melhor viver. Versão

atualizada de Alimentação Saudável. Lisboa: Caminho, Biblioteca da Saúde

“Diz-me o que comes, dir-te-ei a saúde que tens.”

Dr. Emílio Peres (Médico português, considerado por muitos co-mo o "pai dos nutricionistas portugueses", 1932-2003)

Comer deve ser um prazer, mas não devemos esquecer que

variar e consumir frutas e vegetais são o segredo de uma ali-

mentação saudável.

Para mais informações consulte

ASSOCIAÇÃO PORTUGUESA DOS NUTRICIONISTAS

Rua João das Regras, n.º 284 - R/C 3 | 4000-291 Porto

Telf. 22 2085981 | Fax: 22 2085145 geral@apn.org.pt | www.apn.org.pt

facebook.com/associacaoportuguesanutricionistas

Algumas curiosidades

Dia Mundial da Saúde Mental - 10 de outubro;

Dia Mundial da Alimentação - 16 de outubro;

Dia Mundial da Diabetes - 14 de novembro;

Dia Mundial da Água - 22 de março;

Dia Mundial da Saúde - 7 de abril;

Dia Mundial Sem Tabaco - 31 de maio.

Em Portugal, ainda é utilizada a Roda dos Ali-

mentos como guia alimentar para uma alimen-

tação saudável.

A Roda dos Alimentos é única, pois ao contrário

da pirâmide, possui uma forma circular que su-

gere um prato e as refeições à mesa e em grupo,

típicas da cultura mediterrânica.

Porções diárias recomendadas

Cereais e derivados, tubérculos (4-11 porções);

Hortícolas (3-5 porções);

Fruta (3-5 porções);

Lacticínios (2-3 porções);

Carnes, pescado e ovos (1,5-4,5 porções);

Leguminosas (1-2 porções);

Gorduras e óleos (1-3 porções).

Água (1,5-3L)