Receita de Espaguete putanescaIngredientes1 pacote de espaguete grano duro (ou qualquer massa longa de sua preferncia)4 tomates picados3 dentes de alho amassado1/2 xcara (ch) de azeitonas picadas40 g de fils de anchova em conserva1/2 xcara (ch) de salsinha picada1/2 pimenta vemelha picada sem sementes1/4 xcara (ch) de azeite de oliva1 colher (sobremesa) de alcaparras (opcional)Modo de preparoFrite o alho, pimenta e anchovas no azeite at as anchovas derreterem.Coloque as azeitonas pretas e frite mais 1 minuto.Acrescente os tomates e 1/2 xcara (ch) de gua e deixe apurar por 8 minutos (tempo em que a massa leva para cozinhar al dente).Em uma travessa depeje o molho por cima da massa.DicaAo invs de queijo ralado derreta 1 colher (sopa) grande de manteiga em uma frigideira e torre ligeiramente com 1 xcara (ch) de farinha de rosca para polvilhar por cima da massa.Rendimento: 8 poresFonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/massas/espaguete-a-putanesca.html#ixzz3epnjKtd8Receita de Espaguete ao molho de sardinhaPor Beatriz SampaioIngredientes1 colher de (sobremesa) de leo de canola ou girassol2 dentes de alho amassados2 tomates maduros picados1 colher (sopa) de manjerico picado2 latas de sardinha em conserva em molho de tomate2 folhas de louroSal e pimenta-do-reino gosto400 g de espaguete de smola ou gro duroModo de preparoColoque no fogo uma panela bem grande com 2 litros de gua filtrada.Enquanto isso refogue o alho no leo.Coloque os tomates e o manjerico picados e as sardinhas escorridas.Misture bem e deixe tomar gosto.Tempere com o louro e a pimenta.Assim que a gua ferver, coloque o macarro e 1 pitada de sal.Cozinhe por cerca de 8-10 minutos.Escorra o espaguete bem durinho aproveitando um pouco da gua quente para esquentar a travessa em que em que ser servido.Cubra a massa com o molho de sardinhas.Misture bem com dois garfos para o tempero aderir.Rendimento: 4 poresFonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/massas/espaguete-ao-molho-de-sardinha.html#ixzz3epnnpCDD