UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS

UNIVERSIDADE ABERTA DO BRASIL

PRODUÇÃO DE MATERIAL DIDÁTICO DIGITAL PARA A DIVERSIDADE

Aluna: Maria Janice Sidegum Kunzler

Professora: Rosária Sperotto

Disciplina:Materiais Didáticos Digitais na Perspectiva da Diversidade

MOTIVO

Problematizar a introdução de verduras e legumes na alimentação das crianças da Educação Infantil através da foto da Horta.

Observar a foto….

O que você está vendo nesta foto?Comente.

Quem tem uma horta em casa?

E o que tem nesta horta?

Você come verduras e legumes? Quais?

A Importância da horta

A horta é um local onde se pode cultivar vários tipos de verduras e legumes que são ricos em sais minerais e vitaminas indispensáveis para o organismo humano.

Como se faz uma horta em casa?

1) Preparo do Terreno

2) Preparo dos canteiros

3) Ferramentas

4) Escolher as sementes

5) Plantio

6) Adubação

7) E depois do plantio não esquecer de regar com água

Vamos olhar agora um vídeo que mostra como se faz uma Horta:

http://www.youtube.com/watch?v=UZ-R-iOu4xw&feature=related

Quais as hortaliças que você conhece?

Você sabe como se prepara as hortaliças?

O que é importante lembrar na hora de preparar as verduras?

Vamos olhar um vídeo de como se prepara as hortaliças

http://www.youtube.com/watch?v=wTU7XSGqzXM

Curiosidades:

Os alimentos azulados e arroxeados (uva, ameixa, figo, beterraba, berinjela, repolho roxo) possuem substâncias que ajudam a retardar o envelhecimento e auxiliam no combate ao colesterol indesejável.

Já os alimentos de cor verde (kiwi, limão, abacate, alface, brócolis, couve, chuchu, pepino, salsa, vagem e outros vegetais) contêm clorofila, vitamina Ae ferro, auxiliam a defesa do organismo, atuam contra anemia, protegem o cabelo e a pele, e ainda ajudam a prevenir o aparecimento de câncer.

Os alimentos vermelhos (tomate, morango, melancia, maçã, acerola, goiaba vermelha, framboesa, cereja e pimentão vermelho), ajudam o coração e diminuem o risco de alguns tipos de câncer

Os alimentos de cor amarela ou alaranjada (abóbora, cenoura, mamão, manga, laranja, caqui, damasco, pêssego) contêm carotenóides, vitaminas A e C, que protegem o coração e tem papel importante na visão, além de manter o sistema nervoso saudável.

Alimentos brancos (leite, queijo, banana, couve-flor, batata, arroz e cogumelo) são alimentos fontes de cálcio e potássio, minerais que contribuem na formação e manutenção dos ossos, ajudam na regulação dos batimentos cardíacos. Também são fundamentais para funcionamento do sistema nervoso e dos músculos. 

Referências

http://www.youtube.com/watch?v=UZ-R-iOu4xw&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=wTU7XSGqzXM

http://www.ufms.br/horta/como.htm

http://www.hortapronta.p1.net.br/2011/06/horta-comunitaria-no-ccsp-centro.html

http://tonsafins.blogspot.com/2011/03/voce-sabia-cor-dos-alimentos-entrega.html