MANUAL DE COMPOSTAGEMDOMÉSTICA

Santa Bárbara d’Oeste2017

Manual de Compostagem Doméstica

Secretaria Municipal de Meio Ambiente

Santa Bárbara d’Oeste, SP – 2015

ÍNDICE

qPor que cuidar de nossos resíduos? Pg. 01

qO que é Compostagem? Pg. 03

qO que é Vermicompostagem? Pg. 04

qComo montar uma Composteira Pg. 05

qCompostagem: Problemas e Soluções Pg. 13

qComo montar uma Vermicomposteira Pg. 15

qVermicompostagem: Problemas e Soluções Pg. 30

qDúvidas Pg. 33

qReferências Pg. 34

Muito obrigado pela iniciativa e bem vinda(o) ao

grupo de pessoas que busca cada vez m ais

incorporar hábitos sustentáveis ao dia-a-dia!

Esse pequeno manual irá apresentar algumas dicas

importantes de como tratar a maioria dos resíduos

orgânicos gerados em sua residência.

E s p e ra m o s q u e vo c ê a p re n d a a té c n i ca d e

compostagem se sinta motivada(o) a espalhar essa e

outras atitudes sustentáveis para outras pessoas.

Obrigado!

Secretaria Municipal de Meio Ambiente

Santa Bárbara d’Oeste - SP

Por que cuidar de nossos resíduos?

Todos os dias, em todas atividades que fazemos

geramos vários tipos de resíduos e a maioria deles

apenas jogamos na lixeira mais próxima e depois

colocamos em sacos para que os coletores de lixo o

levem ele o mais distante possível de nossas casas.

Mas você já se perguntou para onde eles levam os

seus resíduos?

Em Santa Bárbara d’Oeste os res íduos são

encaminhados para o Aterro Sanitário Municipal, lá

ele é aterrado conforme técnicas de engenharia

para que não ocorra poluição do solo, da água ou

do ar.

Mas vamos das uma olhada na composição dos

resíduos que os barbarenses geram: 1

Os orgânicos representam quase a metade dos resíduos

que geramos em nossas residências. Quando destinados

para os aterros sanitários, os resíduos orgânicos geram

gases que são tratados e um líquido escuro chamado

chorume, que em contato com os outros resíduos lá

existentes, como pilhas, resíduos de banheiro, metais etc

acabam por se contaminar.

Será que não existe nada mais útil para fazermos com

nossos resíduos orgânicos?

Por que cuidar de nossos resíduos?

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A Compostagem é uma técnica de “reciclagem”, no qual os

resíduos orgânicos (restos de alimentos, folhas secas, restos

de vegetais, podas de grama, palhas, serragem, etc.) são

transformados através da ação de fungos, bactérias, insetos,

entre outros, em um excelente adubo que pode ser utilizado

em hortas e jardins.

O que é compostagem?

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Vamos montar uma?Para decidir qual tipo montar, qual tamanho e o local

de instalação da composteira ou vermicomposteira é

importante pensar na quantidade de resíduos

orgânicos que você gera na sua residência, ou no local

onde irá montar e também é importante ver o espaço

disponível que você tem.4

A vermicompostagem também é um método de

“reciclagem” de resíduos orgânicos, porém ela utiliza

o trabalho das minhocas para transformar os resíduos

orgânicos em um adubo, mas além disso ela também

gera um fertilizante líquido muito bom.

E vermicompostagem?

Como foi dito, a composteira deve ser feita conforme o

espaço disponível em sua residência. Por exemplo, existem

composteiras feitas diretamente no chão, outras em

tambores, em caixotes de madeira, ao redor de árvores etc.

A composteira deve estar localizada em local arejado e

sombreado, podendo ser construída tanto em ambientes

externos quanto internos.

Composteira

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O s m ate r i a i s q u e d eve m o s co l o ca r e m u m a

composteira são divididos em 2 grupos:

Quais resíduos devem ser utilizados?

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Na hora de montar a composteira misture para cada 2

ou 3 volumes de resíduos secos, 1 volume de resíduos

úmidos. Lembre-se de sempre separar uma parte dos

resíduos secos para cobrir os úmidos, evitando assim

a presença de moscas no processo.

Proporção

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Para que a compostagem aconteça de forma mais

rápida, pique os resíduos para que eles f iquem

p e q u e n o s , fa c i l i t a n d o a s s i m o t r a b a l h o d e

decomposição dos resíduos orgânicos.

Na compostagem evite triturar os resíduos úmidos, para

não atrapalhar o fluxo de oxigênio.

Adicionando os materiais

Frutas, legumes, verduras, grãos e sementes,

sachês ou ervas de chá (sem etiqueta), flores

secas, borra de filtro de café, casca de ovo.

Cuidados com a escolha dos resíduos úmidos

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Frutas c ítr icas, al imentos já cozidos e

temperados, guardanapos e papel toalha

com pouco óleo, laticínios, flores e ervas

(medicinais e aromáticas).

Óleos, carnes, gordura, limão, temperos

fortes (pimenta, alho e cebola), sopas, caldos,

feijão iogurte, leite, bebidas alcoolicas, fezes

de an imais domést icos , jorna l , papel

higiênico, papelão, bituca de cigarro e

medicamentos.

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Temperatura – Durante o processo de compostagem ocorre

liberação de calor, isso por que os microorganismos envolvidos

geram calor enquanto degradam os resíduos orgânicos.

O início do processo mostra uma grande elevação de

temperatura que se mantém por um período e depois começa

a cair até que o composto fique pronto.

Para acompanhar a temperatura da compostagem não há a

necess idade de se ut i l i zar um termômetro ou outro

equipamento específico, com uma pequena haste metálica

você pode acompanhar a elevação da temperatura. Insira a

haste no monte por alguns segundos retire e toque-a para

sentir o aumento da temperatura.

Acompanhamento

Umidade – Assim como para nós, a água é muito

importante para as bactérias, fungos e insetos que realizam

a compostagem. Portanto, é necessário monitorar a

quantidade de água presente na leira de compostagem. Não

pode haver muita, nem pouca água.

Como saber a quantidade ideal?

Acompanhamento

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Teste da umidade

Pegue um punhado de resíduos em

decomposição com as mãos e aperte (de

preferência utilize uma luva) :

1. Se pingar, a pilha está muito úmida.

Adicione mais resíduos secos.

2. Se a mão continuar seca, a pilha

está com falta de água – neste caso

é só adicionar resíduos úmidos

e/ou um pouco mais de água.

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Oxigenação – O oxigênio é fundamental para que o

processo de compostagem ocorra de forma satisfatória, sem

e le o processo f i ca mui to mais lento e exa la o do r

desagradável. Não há a necessidade de adquirir nenhum

equipamento específico para aerar a composteira, apenas

revire os resíduos a cada 2 dias que já estará proporcionando

a quantidade de ar necessária.

Troca de leira– após 15 ou 30 dias montando uma leira,

pare de adicionar resíduos e comece a montar outra para o

processo de compostagem seja finalizado. Nesse momento

também deve-se parar de adicionar água e o revolvimento

pode ser semanal ou quinzenal.

Resultado – Após um período de 60 a 90 dias do início do

processo os resíduos se transformarão em uma terra escura e

com um agradável cheiro de terra.

Acompanhamento

Problemas e Soluções

Problema Possível Causa Solução

Temperatura muito elevada

Leira muito grande.

Diminuir a leira.

Oxigenação insuficiente.

Revirar a leira.

Processo Lento

Muitos resíduos secos.

Adicionar mais resíduos úmidos.

Resíduos muito grandes.

Diminuir o tamanho dos

resíduos.

Temperatura muito baixa

Leira muito pequena.

Adicionar mais resíduos.

Umidade insuficiente.

Adicione água.

Oxigenação insuficiente.

Revire a leira.

Excesso de resíduos secos.

Adicione resíduos úmidos.

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Problemas e soluções

Problema Possível Causa Solução

Cheiro de “podre”

Umidade excessiva

Adicionar resíduos secos e

revirar a leira.

Compactação da leira.

Diminua o tamanho da leira.

Cheiro de “amônia”

Muito resíduo úmido.

Adicionar resíduos secos.

Pragas (Ratos, baratas, larvas,

moscas)

Restos de carnes, peixe, laticínios,

gordura, etc.

Retirar esses resíduos, não

adicionar mais e cobrir a leira com

resíduos secos.

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Na vermicompostagem a “reciclagem” de resíduos

orgânicos é feita pelos “trabalho” das minhocas,

p o r t a n t o , a p a r t e m a i s i m p o r t a n t e d a

vermicompostagem consiste em criar uma ambiente

agradável para que as minhocas possam trabalhar

na reciclagem de nossos resíduos orgânicos.

Vermicompostagem

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V á r i a s e m p r e s a s v e n d e m

vermicomposteiras prontas pela

internet, mas veja a seguir como

montar a sua caso você queira se

aventurar em montar uma!

I M P O R T A N T E : O m a n u a l d e

montagem é para ser ut i l i zado

apenas por um adulto.

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O p r i m e i r o p a s s o p a r a s e m o n t a r u m a

vermicomposteira é ver i f icar qual o tamanho

necessário para a sua geração de resíduos e o local

onde ela será instalada.

A escolha do tamanho da vermicomposteira deve ser

feita de acordo com a quantidade de resíduos que

serão colocados nela diariamente:

Veja a seguir o resumo do funcionamento de uma

vermicomposteira.

Tamanho e Local

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Para montar uma vermicomposteira doméstica você

vai precisar dos seguintes:

01 – Furadeira;

01 – Broca para madeira de 2 a 3 mm;

01 – Broca bem fina (No máximo 1 mm);

03 – Caixas/Baldes com tampa de acordo com a sua geração de resíduos orgânicos (Pág. 16);

No mínimo 10 minhocas californiana (Eisenia andrei ou Eisenia Foetida)

Composto pronto ou Terra vegetal para cobrir 5cm do fundo de 1 caixa/balde utilizado;

1 lixeira exclusiva para resíduos orgânicos;

Um local para conseguir e armazenar resíduos secos (Serragem, Folhas secas, etc)

Equipamentos de Proteção Individual (Óculos, luvas, etc.)

01 Faca ou Estilete;

Materiais necessários:

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1 – Com a furadeira e com as brocas de madeira de 2 –

4 mm faça diversos furos no fundo de APENAS 2

caixas/baldes .

Montando a sua:

O s f u r o s s ã o

importantes, pois

permitem que as

minhocas possam

trocar de recipientes

e, também, que o

líquido gerado seja

d r e n a d o p a r a o

último balde.

2 – Com o auxílio de uma faca ou estilete corte

A P E N A S 2 t a m p a s d o b a l d e s , c o n f o r m e

demonstrado na foto abaixo (IMPORTANTE: Tome

muito cuidado para não se machucar):

Montando a sua:

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Essa tampa deve ser utilizada nos 2 baldes/caixas

que estiverem embaixo e tem como função deixar

os baldes/caixas empilhados(as).

3 – Com a furadeira e a broca de 1 mm faça diversos

furos nas laterais dos baldes/caixas que já possuem

furos no fundo:

Montando a sua:

Esses furos permitem que ocorra a troca de

oxigênio e de calor.

IMPORTANTE: Os furos devem ser pequenos para

evitar a fuga das minhocas ou o aparecimento de

moscas; 21

Estes furos tem a mesma função dos furos ao lado

dos baldes. Troca de calor e oxigênio.

O balde que sobrou não deve ser furado, pois será

u t i l i z a d o c o m o c o n t e n ç ã o d o s l í q u i d o s

(biofertilizante) gerados. Você pode adicionar uma

torneira nesse último balde para facilitar a coleta de

líquidos, porém isso é opcional.

Montando a sua:

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4 – Com a furadeira e broca de 1mm faça furos na

tampa que sobrou:

5 – Ela deverá ser montada da seguinte

forma:

23

Montando a sua:

Tampa com

furos pequenos;

Balde/Caixa

com furo do

lado e embaixo;

Balde/Caixa

com furo do

lado e embaixo;

Tampa cortada;

Balde para os

líquidos;

O balde/caixa superior deverá ser montado com os

5 cm de terra vegetal ou composto e as minhocas. A

partir disso ele já está pronto para receber os

resíduos.

Começando a utilizar:

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Para dar in íc io à ut i l i zação, deixe apenas o

balde/caixa para o biofertilizante e um balde/caixa

em cima dele/a:

Balde/Caixa para os

líquidos.

5 cm de terra

vegetal ou composto

+ minhocas.

Tampa com furos

pequenos.

Para a adição dos resíduos orgânicos, é indicado que

estes sejam cortados ou triturados para facilitar o

trabalho das minhocas. Além disso, eles devem ser

misturados com um pouco de resíduos secos,

colocados em um monte e cobertos com mais

resíduos secos para evitar o aparecimento de moscas.

Com isso o processo de decomposição acontecerá de

forma correta e também não aparecerão moscas.

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Adicionando os resíduos orgânicos:

Adicionando o próximo balde/caixa:

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Quando o primeiro balde/caixa estiver cheio, coloque

o vazio em cima, e monte-o da mesma forma como

foi feito no primeiro balde/caixa. Deixe a tampa com

os furos pequenos no balde/caixa de cima. Ficará

assim:

Depois de encher o outro balde/caixa realize então

a troca de posição deles. Nesse momento é possível

fazer a retirada do composto pronto. É importante

que o processo da compostagem perdure por um

período de, pelo menos, 30 dias para que o

composto seja retirado com boa qualidade. Se as

suas 2 caixas ficaram cheias antes disso, é preciso

aumentar a capacidade da sua vermicomposteira.

Nesse caso, você pode colocar apenas mais um

outro balde/caixa em cima, ou montar outro

sistema. Para fazer a retirada, primeiro troque as

caixas de posição:

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Troca de baldes/caixas:

Deixe o balde/caixa superior exposta ao sol por pouco tempo

para que as minhocas desçam para o fundo da caixa:

Com cuidado retire o composto da caixa até que sobre uma

camada de 5 a 7 cm de composto no fundo com as minhocas.

O composto retirado pode ser peneirado para a retirada de

uma eventual minhoca ou algo que ainda não tenha se

degradado. Retorne esses mater ia is ret idos para o

balde/caixa e volte ao processo de adição de resíduos nele.

Retirando o composto:

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As minhocas estão agrupadas na parte de cima da caixa

Excessos de água (conteúdo da caixa muito úmido).

Também acontece quando chove, devido a sensibilidade das minhocas às mudanças

atmosféricas.

Composto líquido com odor desagradável.

Minhoca morta afogada no composto líquido.

Odor desagradável na caixa digestora.

Pouca aeração, excesso de líquido ou alimentos cozidos ou cítricos em excesso.

Alimentos difíceis de compostar, como carne, peixe, lacticínios e gorduras.

As minhocas estão fugindo da composteira.

Intoxicação. Verifique se não foi colocado nenhum elemento estranho (serragem com

produto químico, ervas aromáticas em excesso, etc.)

Verifique se não há inimigos naturais, como larvar de moscas (bigato), formigas, centopéias ou

lacraias.

Verifique se a composteira está exposta ao sol ou perto de uma fonte de calor.

Fungos na composteira Certos alimentos emboloram.

Incidência de drosophilas, mosquitos, moscas, larvas ou

baratas

Alimentos descobertos, decomposição lenta (pouca aeração) ou ambiente ácido (excesso

cítricos).

Além das minhocas há outros insetos na

composteira.Biodiversidade da composteira.

SOLUÇÃO

Insira mais matéria vegetal seca ao colocar os alimentos e retire o líquido com maior frequência.

Não precisa fazer nada, isso é normal. Em seu habitat natural elas subiriam para não se afogarem.

Esvazie e lave a caixa coletora. Retire o líquido pela torneira regularmente. Preferencialmente uma vez por semana.

Revolva o conteúdo da caixa e insira um pouco de matéria vegetal seca para oxigenar o sistema.

Não ponha esses alimentos na composteira doméstica com minhocas.

Retire esse elemento e deixe a caixa destampada por algumas horas.

Retire esses inimigos naturais da composteira e monitore nos próximos dias para controlar possível reinfestação.

Coloque a composteira em lugar que não receba sol e longe de fontes de calor.

É normal, os fungos também são agentes decompositores.

Verifique o motivo, corrija-o e siga as orientações contidas nesse manual.

É normal aparecer diversos organismos e insetos na composteira, eles também são agentes decompositores e não prejudicam as minhocas.

fonte: http://issuu.com/moradadafloresta/docs/manual_morada_da_floresta_2014 30

O composto líquido (biofertilizante) é ótimo para ser

utilizado como adubo, porém ele é muito forte e

deve se diluído antes da sua utilização.

Dessa forma, colete o líquido em uma garrafa e dilua

em 10 vezes, isto é, para cada 500mL coletados, faça

uma mistura com água de 5L.

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Composto líquido

Dúvidas?

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Caso ainda reste alguma dúvida, entre em contato

conosco.

Secretaria Municipal de Meio Ambiente

Estrada do Barreirinho, 1010 – Chácara WolfBairro Parque Eldorado(19) 3464-9010meioambiente@santabarbara.sp.gov.br

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