Macaúba - Características e produção de óleo [Modo de Compatibilidade]
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MACAÚBAMACAÚBA ALTERNATIVA ECONÔMICA
PARA PRODUÇÃO DE ÓLEOS E TORTASÓLEOS E TORTAS
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MACAUBA OU BOCAIUVA • Grupo das Palmeiras• Gênero AcrocomiaGênero Acrocomia• Família Palmae – planta perene• Perfeitamente adaptado as condições de clima e solo• Perfeitamente adaptado as condições de clima e solo• Identificada em quase todas as regiões do territóriobrasileirobrasileiro• Vegeta nas regiões de altitude entre 150 a 1000 m, com índices pluviométricos inferiores a 1500 mm ecom índices pluviométricos inferiores a 1500 mm etemperatura oscilando na faixa de 15 – 35 graus C• É cultivado uma só vez e pode produzir por um perío• É cultivado uma só vez e pode produzir por um perío-do prolongado, por mais de 90 anos.
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CULTURA DA MACAUBA
• Produção: com 4 a 5 anos pós plantioç p p• Duas colheitas anuais• Pode produzir até 5 ton/ha de óleoPode produzir até 5 ton/ha de óleo• Germinação: 3% natureza, (EPAMIG) índice de 60%,a partir de embriões cultivados em vitroa partir de embriões cultivados em vitro• Teor de óleo: até 20% no fruto fresco
P d ã d f t té 30 t /h• Produção de frutos: até 30 ton/ha• Espaçamento: 6X6, 320 plantas por ha• Importante plantio próximo à unidade processadora
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MUDA
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INFLORESCÊNCIA E FRUTOS
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PRODUTIVIDADE AGRÍCOLA
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POTENCIAL PRODUTIVO
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AVALIAÇÃO DA PLANTA E CACHOSPeso
Médio (g)Proporção
(%)Casca 4 7 17
Ç
(Epicarpo) 4,7 17Polpa (Mesocarpo) 14,2 52Coquinho 8 4 31q(Endocarpo + Amêndoa)
8,4 31
Óleo de Polpa
6 cachos/planta x 12 kg/cacho x 0,52 x 0,2
EspaçamNo.
pl/ha L/planta L/haEspaçam. pl/ha L/planta L/ha10 x 10 100 7,5 75010 x 5 200 7,5 15005 x 5 400 7,5 3000,10 x 2 500 7,5 37505 x 2 1000 7,5 7500
EMBRAPA – Renato Roscoe
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AVALIAÇÃO DA PLANTA E CACHOSÇ
Média Desvio Padrão Mínimo Máximo
Altura (m) 9 1,8 6 12
Número de Cachos 6 2,2 3 10
Tamanho de Cacho (cm) 69 5,9 63 80
Peso de Cacho (kg) 14 0 9 11 15Peso de Cacho (kg) 14 0,9 11 15
No. de Frutos por Cacho 554 122 451 812
Peso de Frutos por Cacho (kg) 12 1,3 10 14
Peso de fruto (g) 23 1,3 16 27
Fonte EMBRAPA (Dourados) – Renato Roscoe
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DADOS QUANTITATIVOS DO COCO
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PRODUÇÃO EM DUAS ÉPOCAS DO ANOÇ
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PLANTIO COM 5 ANOS
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MELHORAMENTO GENÉTICO
• É necessário desenvolver melhoramento genéticomelhoramento genético• Diminuir altura das plantas• Eliminar espinhos• Encontrar materiais mais produtivos
D l t t lt i• Desenvolver tratos culturais• Instalar unidade de pesquisa
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PLANTIO ADENSADO 3x4
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MACAÚBA & GERGELIM
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MACAÚBA EM PASTAGEM
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MACAÚBA & PASTAGEM
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INSER~C”AO DOS CACHOS
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CACHOS E FRUTOS
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ACROCOMIA ACULEATA – MINAS GERAIS
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COLHEITA EXTRATIVISTA
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COLHEITA APÓS MATURAÇÃO Ç
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FLUXOGRAMA INDUSTRIAL
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PROCESSAMENTO INDUSTRIAL
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ARMAZENAMENTO
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DESENVOLVIMENTO DA ACIDEZ
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DESENVOLVIMENTO DA ACIDEZ
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CARACTER~ISTICAS DOS ÕLEOS
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ARMAZENADOR E DESPOLPADOR
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PRENSAS PARA EXTRAÇÃO DO ÓLEOÇ
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FILTRO PRENSA PARA AMÊNDOA
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COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOSÇ
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ÓLEO E BIODIESEL - AMÊNDOA
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RENDIMENTOS DA EXTRAÇÃOÇ
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COMPOSIÇÃO E TEOR DE ÓLEOÇ
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ÓLEOS E CÓ-PRODUTOS
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PRODUTOS E SUBPRODUTOS
• Possibilidade de consórcio com outras oleaginosasPossibilidade de consórcio com outras oleaginosas (pinhão manso, mamona, amendoim, crambe)• Produz grande volume de tortasg• Resíduos ricos em proteína e energia• Produz dois tipos de óleos
Ól d l d b í i (bi di l)• Óleo da polpa usado para combustíveis(biodiesel) efábricas de sabão• Óleo da amêndoa utilizado na indústria de cosméti• Óleo da amêndoa utilizado na indústria de cosméti-cos e para alimentação humana• Produção de carvão de alta densidade (endocarpo)odução de ca ão de a ta de s dade (e doca po)
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TORTA DA AMÊNDOA
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TORTA DA POLPA
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ANÁLISE QUÍMICA DAS TORTAS
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SEPARAÇÃO DO ENDOCARPOÇ
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AGREGAÇÃO DE VALOR - CARVÃOÇ
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ENDOCARPO
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RENDIMENTO CARBONIZAÇÃOÇ
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COMPOSI~C”AO QU~IMICA
![Page 47: Macaúba - Características e produção de óleo [Modo de Compatibilidade]](https://reader036.fdocumentos.tips/reader036/viewer/2022062405/5571f1c249795947648ba5b6/html5/thumbnails/47.jpg)
ANÃLISES SOBRE A CULTURA
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Rural Sementes LtdaRod. BR 163 – km 38,5
Eldorado / MSCEP 79970-000
Fone: 55 67 3473 1214 / 8403 115155 43 8816 4527
i i @ l t [email protected]