Luz(2016-04-10)
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REIVISTAS ARGENTINA
Transcript of Luz(2016-04-10)
MARTÍN LANDAJOEL NUEVO EMBLEMA
DE LOS PUMAS
“Tengo una vida más
minimalista”
DanielaURZI
UN HOTEL CON IDENTIDAD BIEN ARGENTINA
DECO
LUZ Argentina. Año XII. N°574. 17 de abril de 2016. Opcional con Diario Perfil + $12. Prohibida su venta por separado.
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Sumario 574
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LUZ.PERFIL.COM
TAPA.FOTO:JOSÉ TOLOMEI. PRODUCCIÓN:MARIANA GAIBISSO. MAQUILLÓ: BETINA FRUMBOLI CON PRODUCTOS LANCÔME. PEINÓ: ELVIO CASCIANO PARA ELITE ESTUDIO. VESTUARIO: DOT BY LAURENCIO ADOT (VESTIDO).
4 MODA. ”SIEMPRE FUI VISIONARIO Y BASTANTE AUDAZ”. Una entrevista con el Daniel Tribouillard, factótum de la firma francesa Leonard.
8 INTERNACIONAL. LA CHICA SIN ROSTRO.Un retrato de la cantante australiana Sia, larevelación de la música pop actual.
18 NOTA DE TAPA. DANIELA URZI. La modelo y ahora fotógrafa detalla su vida entre viajes, su rol de mamá y su rutina en Miami.
24 MODA. ALTAS EN EL CUELLO. De cara a laestación más fría del año suéteres con cuello alto para protegerse del viento y sumar estilo.
32 NUESTRO HOMBRE. MARTÍN LANDAJO.El jugador de Los Pumas y Los Jaguares hablade su pasión por la gastronomía y su novia dehace una década.
38 BELLEZA. LA PAUSA ANTIAGE. Los beneficios de los distintos tipos de té para elcuidado de la piel y el cabello.
48 DECO. PARAÍSO DEL FIN DEL MUNDO. EnUshuaia el hotel Arakur invita con identidad argentina al descanso.
54 TURISMO. DESTINO MARAVILLOSO. Un recorrido por las 7 islas Canarias. Un sitiorepleto de playas, montañas y rica fauna marina.
60 GOURMET. SABOR SIN RESTRICCIONES.Dolly Walsh presenta recetas dulces aptaspara celíacos.
10 MODA NEWS12 CAPRICHOS36 OCIO42 BELLEZA
44 R.S.V.P.64 DIRECCIONARIO65 HORÓSCOPO66 RETRO
Secciones
CAMBIO DE VÍAS.
La modelo, que está instalada en Miami, apuesta a
su nuevo rol de fotógrafa.
4 LUZ
A PESAR DE LOS AÑOS Y DEL CAMBIO DE VARIOS ESTILISTAS, LA CASA LEONARD CONSERVA LA IMPRONTA QUE LA VIO NACER. DANIEL TRIBOUILLARD, FUNDADOR Y ALMA MATER DE LA COMPAÑÍA, RECIBIÓ A LUZ EN PARÍS Y DESDE SU MAISON NOS DETALLÓ PASADO, PRESENTE Y FUTURO DE ESTA MARCA QUE EN CADA DÉCADA REVOLUCIONÓ LA MODA CON IDEAS INNOVADORAS.
InternacionalModa
“SIEMPRE FUI VISIONARIO Y BASTANTE AUDAZ”
DANIEL TRIBOUILLARD
TEXTO: LILIAN RINAR (DESDE PARÍS).
E n un edificio elegante, de refinado
gusto francés y a pocos pasos de
Champs Elysées, se encuentra la ca-
sa central de Leonard de Paris. Desde
la puerta sorprenden los ramos de
orquídeas (la flor fetiche de la marca), decorando los
rincones de todos los pisos. Esas delicadas maravillas
de la naturalez están allí como testigos vivientes de la
historia. El protagonista es Daniel Tribouillard quien,
muy acostumbrado a hablar con el periodismo cuenta su
vida aventurosa y exitosa con una lucidez increíble desde
sus jóvenes 80 años. Hombre entusiasta positivo, amante
del arte y de las innovaciones, visionario y competidor,
luchador e incansable inventor recibió a LUZ en su casa
y dejó conocer aspectos de su vasta creación.
-Imposible no preguntarse, quién era Leonard...
-Jacques Leonard era un comerciante que vendía telas
de alta costura con quien comencé a trabajar a los 19
años. Por ese entonces me dio la responsabilidad de
vender las telas a sus clientes que eran los estilistas
del momento: Christian Dior, Givenchy, Balenciaga,
Hermés entre muchos otros.
-¿Cómo nace la casa de modas Leonard?
-En 1958 me confió la responsabilidad de formar una
sociedad de creación, lo que hoy se llamaría prêt a
porter. Yo le contesté que no tenía la formación ade-
cuada para ello pero el agregó que no era importante,
que me daba un año para encontrar una solución y si
no la encontraba entonces me despedía. Así comenzó
mi búsqueda hasta que se me ocurrió una idea. Los
ingleses habían inventado el tejido Fully Fashioned
(tejido de moda) muy apreciado en la época pero sobre
el cual no se podía imprimir; yo fui quien desarrollo
una técnica para lograrlo y comenzamos a fabricar
pullovers Fully Fashioned. Esto fue el nacimiento
de Leonard.
-¿Usted también se ocupaba de los diseños?
-Si, comencé a dibujar sin tener una formación espe-
cífica pero motivada por el éxito internacional de mis
diseños exclusivos, algo nunca visto para entonces.
En 5 años la empresa creció de manera vertiginosa,
teníamos 250 obreros trabajando día y noche y cada
mes salían 10 mil pullovers; las mujeres hacían cola
para comprar el famoso artículo. En Francia no había
una sola mujer francesa que no tuviera uno.
-¿Cómo siguió su relación comercial con el señor
Leonard?
-Comenzó dándome el 2 por ciento de las ventas pero
pasado un tiempo me pidió si podíamos cambiar el
contrato porque yo había creado una fábrica de hacer
dinero cash extraordinaria. Los dos nos enriqueci-
mos. Yo con sólo 23 años.
-¿Hasta cuándo duró el éxito del pullover fully-fashioned?
-Como todo invento revolucionario la gente se
POSTALES. En 1983 el creador fue convocado por el gobierno de Japón
para actualizar los kimonos. Pasó tres meses aprendiendo la técnica de
confección que tiene dos mil años.
POSTALES E l d f
“EN 1958 SE ME OCURRIÓ UNA
IDEA. CREAR LOS PULLOVERS
FULLY FASHIONED. ESTO FUE EL
NACIMIENTO DE LEONARD”
>>
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cansó y la venta comenzó a declinar. Como había
aprendido hacer la impresión utilicé mis conoci-
mientos del estampado para hacer una colección
de prêt a porter en jersey de seda. Los vestidos se
vendían junto a un slogan: El vestido de Leonard,
150 gramos de felicidad.. Tenía 25 años.
-El estampado con la orquídea es su más famoso.
¿Por qué eligió esa flor?
-Tengo una respuesta honesta, mi inspiración en
mis dibujos en los años 60 fue el marqués Emilio
Pucci. El hacía sólo dibujos geométricos y, si bien me
inspiraba, yo no podía hacer lo mismo entonces mi
cerebro se puso en marcha y decidí concentrarme
en las flores, al opuesto de Pucci. Así fue como
elegí la orquídea, porque en le época la orquí-
dea no era conocida en Europa, era la flor de
otro planeta.
-¿Lo delicado de sus estampados lo llevaron a
que el gobierno japonés lo llamara para salvar
la industria del kimono?
-Este período marcó mucho mi existencia. En
1980 hicimos un desfile en Tokio donde dentro de
la colección había un kimono. Tres años después el
gobierno japonés me invito a renovar la clientela
Moda
que estaba envejeciendo. Fui el primer occidental
que pasó tres meses aprendiendo la técnica que se
usa para hacer esta prenda que tiene dos mil años
de existencia.
-¿Qué técnicas?
-Son técnicas de carácter simbólico. Por ejemplo
no se pueden utilizar tulipas, las flores no pueden
estar cabeza abajo y no se pueden utilizar flores que
representen una religión como la flor de Lotus.
-¿Entonces su mayor repercusión la tuvo con una
prenda oriental?
-Sí, me dio una notoriedad inimaginable en Japón
después de que el emperador me condecorara y
también en Francia porque cuando el presi-
dente François Mitterrand se enteró de que
había un francés que era muy apreciado en
Japón quiso conocerme y más tarde también
me condecoró.
-¿Su éxito en Japón continúa?
En Japón tenemos una clientela de todas las
edades y tuve tanto éxito con los kimonos por-
que mis vestidos en jersey de seda con sus dibujos
de flores son una continuidad de lo que se ve en sus
tradiciones. En estos momentos tenemos 90 bouti-
ques en ese país.
-¿Cuándo tomo definitivamente las riendas de la
empresa?
-En 1985 compré el ciento por ciento de la empresa
porque el señor Leonard ya tenía cierta edad y no
quería continuar con lo que habíamos creado. A él
le estoy muy agradecido porque fue un hombre que
me dio la posibilidad de crecer y yo tuve la suerte
de tener una buena idea. El se enriqueció, pero yo
también.
-Hablando de ideas, sus invenciones son numero-
sas, ¿el cerebro no descansa nunca?
La corbata doble faz, el carré de seda (pañuelo cua-
drado de seda), la colección de porcelana...Y pronto
a la conquista de la China. Acabamos de firmar un
contrato para abrir nuestra primera boutique en el
exclusivo centro comercial Shanghái Plaza 76. China
es un nuevo desafío, yo soy así, no para jamás, pero
tengo que confesar que a lo largo de mi vida me he
divertido muchísimo haciendo lo que hice.
-Han cambiado de estilistas varias veces: Veroni-
que Leroy, Máxime Simoëns, Raffaele Borriello,
Yiqing Yin, parecería que la casa no ha encontrado
un creador a su medida ya que la última colección
fue firmada por el estudio Leonard...-Acabamos de nombrar a una nueva directora ar-
tística y yo pienso que llego para quedarse un largo
ORQUÍDEA. Es la flor emblema de la casa y surgió como
contraposición a una época en la que predominaban los
geométricos.
Claudia Schiffer, Eva Herzigova y Stephanie Seymour fueron modelos cuyas imágenes dieron la vuelta al mundo en los 90.
divas top
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tiempo con nosotros. Christine Phung
es una mujer extremamente creativa y
delicada que viene de trabajar con Sonia
Rykiel, Kenzo, Lacoste y Chloé. Siendo
mitad camboyana y mitad francesa va
muy bien con el sentir de la casa.
-¿Cómo es la mujer que viste hoy
Leonard?
-La mujer es urbana y cosmopolita y en
total sinergia con su época; una dama
elegante y dinámica con una gran sensación
de libertad y estilo, inspirados por las heroínas en
la década de los setenta incluyendo Loulou de la
Falaise o Marisa Berenson,
-Después de tantos años de trabajo y de creación
¿qué es lo que más lo enorgullece del camino re-
corrido?
-Que en el 2007 la casa Leonard haya sido reconocida
como empresa del patrimonio viviente por contribuir a
la riqueza de la cultura y de la artesanía francesa. <
Flores, tonos pasteles, seda y mucha feminidad y confort. Así se presentan las nuevas colecciones otoño invierno y primavera verano 2017
Internacional
LA CHICA SIN ROSTROSIASUS TEMAS SUENAN EN EL MUNDO
ENTERO PERO ELLA PREFIERE OCULTARSE DETRÁS DE SINGULARES
PELUCAS. ATRAVESÓ SEVERAS CRISIS DEPRESIVAS Y HASTA LLEGÓ
A ESCRIBIR UNA NOTA SUICIDA. PERO ESO QUEDÓ ATRÁS, HOY LA
CANTANTE AUSTRALIANA ATRAVIESA UN GENIAL MOMENTO ARTÍSTICO
Y PERSONAL, JUNTO A SU NOVIO -Y AHORA MARIDO- DE TODA LA VIDA.
FOTOS: GENTILEZA SONY MUSIC. TEXTO: PABLO STEINMANN.
Después del eclecticismo made in Ma-
donna, de los diseños de autor (caso
Taylor Swift) o de los looks estrafala-
rios de Lady Gaga y tantas otras, ¿habrá
llegado el tiempo ocultarse, de no ser
“la nueva cara del pop” sino todo lo
contrario, la “no cara”? Algo así podría pensarse cada vez
que la cámara se posa en Sia, la cantante australiana que
combina varios hits globales con la firme decisión de no
mostrar nunca su rostro. ¿Fobia? ¿Marketing?, ¿Genia-
lidad? No existe, como en tantos casos, una respuestas
cabal y unívoca, sobre todo si se tiene en cuenta la larga
historia que hay detrás del ya famoso “Manifiesto Anti
Fama” que la cantante y compositora publicó en 2013 y con
el que dejó sentada su posición. “Ocultar mi cara significa
tener control sobre mi imagen. No nací para perseguir el
éxito comercial y nunca me casaré con la fama”, senten-
ció. Oriunda de Adelaide, Sia Kate Furler (tal su nombre
completo) fue corista de Jamiroquai y a fines de los ‘90
arrancó con una humilde carrera solista que casi abandona
por completo cuando el éxito empezó a golpear su puerta.
“Toqué fondo”, recuerda hoy sobre la profunda crisis de
anti depresivos, notas suicidas y alcohol que atravesó en
2007. “Fue horrible, sentí que nunca más iba a tener una
vida para mí. Recuerdo que en esa época una amiga me
estaba contando en un café que le habían diagnosticado
cáncer cuando un tipo la interrumpió para pedirme una
foto. Una locura”, acota. Y sin embargo, salió adelante, con
un disco catártico (Some people have real problems) y con
la decisión de escribir canciones para otros artistas, como
Christina Aguilera, Rihanna (es la autora de Diamonds),
Beyoncé y Alicia Keys, para quien escribió una canción que
finalmente llegó a manos de David Guetta y que le cambió
la vida para siempre. Sí, hablamos de Titanium, esa mega
hit que la puso bajo el gran candelero, ya no de su país, si-
no del mundo entero. Pero su actitud esta vez fue distinta.
Lejos de la depresión, eligió el singular camino de tapar
su rostro con llamativas pelucas, tanto en recitales como
en videoclips y presentaciones televisivas. Y así encaró el
suceso de Chandelier, el poderoso himno que la llevó a
instalarse definitivamente en Los Ángeles, EEUU. Este año
editó This is acting, álbum que también contiene temas de
alta rotación como Alive y Unstoppable. Las novedades no
se quedan ahí, ya que tras mucho eludir las preguntas, la
cantante finalmente confirmó que se casó a fines de 2015
con su pareja de años, el cineasta Erik Lang. Fotos de la boda
no se conocieron, pero no sería descabellado imaginarla a
ella con un largo y tradicional velo de novia. <
EXCÉNTRICA Si bien en Internet circulan imágenes de ella a cara descubierta, lo cierto es que desde que publicó su Manifiesto Anti Fama en 2013, sus apariciones públicas llevan este singular halo de misterio.
“OCULTAR MI CARA SIGNIFICA
TENER CONTROL SOBRE MI
IMAGEN. NO NACÍ PARA
PERSEGUIR EL ÉXITO COMERCIAL
Y NUNCA ME CASARÉ CON LA
FAMA”
CHICOS CANCHEROSCon el propósito de revalorizar el denim, Levi s presenta en Argentina sus prendas icónicas en talla chica. Ideales para padres que buscan cuidado y confort para la ropa de sus hijos, al tiempo que revalorizan los detalles. Las calaveras invadirán las remeras que podrán usarse con camisas tipo western.
newsModa
Junto a siete marcas nacionales muy reconocidas, el exclusivo
shopping Patio Bullrich presentó su propia colección.
Selection by Patio Bullrich toma lo más expresivo de cada marca
para armar una selección dinámica que posibilita reforzar
las individualidades. En esta ocasión trabajó junto a Ginebra,
Jazmín Chebar, Mishka, Naíma, Prune, Sarkany y Tramando.
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materia deportiva, se une a
Tokidoki para presentar una
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gusta a ellas. Además de zapatillas,
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12 LUZ
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FOTOS: JOSÉ TOLOMEI.
CIUDADANOS DIGITALES
Es un fenómeno en alza en todo el mundo. Los chicos ingresan al mundo de la tecnología en forma cada vez más temprana. Ya hay juegos que promueven el aprendizaje de habilidades
computacionales. Qué dicen los expertos.
Desde temprana edad reciben estímulos
que provienen de diferentes tipos de
pantallas: consolas, celulares, tabletas y
computadoras son parte de la realidad
cotidiana de muchos hogares en todo
el mundo. Los chicos, claro está, crecen inmersos en el
universo que estos dispositivos ofrecen y hacia el que se
dirigen. Por eso, en el último tiempo -y especialmente
desde el surgimiento de Code.org, una organización
internacional sin fines de lucro que entiende que la
informática debe ser parte del plan de estudios en la
educación formal-, el debate acerca de la importancia
de introducir los conocimientos de la computación des-
de edades tempranas es cada vez mayor. Hoy aprender
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educaciónActualidad
“LA CLAVE ES COLABORAR CON LA EDUCACIÓN A TRAVÉS DE MÚLTIPLES ESTÍMULOS Y ESTRATEGIAS INCORPORANDO ESPECIALMENTE AQUELLO QUE LOS CHICOS ELIGEN NATURALMENTE. SI ELLOS JUEGAN Y USAN LOS MEDIOS DIGITALES COMO PASATIEMPO PRINCIPAL, ES INTERESANTE BUSCAR LA FORMA DE APROVECHAR ESTE POTENCIAL”.
tora de Chicos.net, una organización civil sin fines
de lucro que trabaja para mejorar la calidad de vida
de los niños a través de iniciativas que incluyan las
Tecnologías de la Información y la Comunicación
(TIC) como facilitadoras del acceso a la información
y a contenidos de calidad. “La necesidad de educar para
la sociedad digital está fuera de debate. En todo caso,
es una cuestión más de tiempo que de contenidos”,
aclara Reiman.
En un mundo constantemente cambiante, es muy
importante que los menores aprendan a cuestionarse
el funcionamiento de aquello que los rodea y que desa-
rrollen pensamiento crítico. Para esto, “es necesario que
adquieran ciertas habilidades, por ejemplo, aquellas que
tienen que ver con el razonamiento lógico-matemático
que fundamenta la programación. Son habilidades vin-
culadas a la capacidad de abstracción y la generación de
modelos, a la posibilidad descomponer un problema
en partes y generalizar patrones de solución mediante
algoritmos”, afirma la programadora Carolina Hadad,
Board Member de Girls in Tech Argentina y Coordi-
nadora del equipo de desarrollo de la Subsecretaría de
Innovación Pública y Gobierno Abierto.
La premisa detrás de esta tendencia es que los
chicos vean a la tecnología como una herramienta
para expresar sus ideas y como un medio ideal para
proponer soluciones creativas a distintos proble-
mas. “Así, los que aprendan los conceptos básicos
de programación lograrán un mayor dominio del
mundo digital, serán usuarios más hábiles de la
tecnología y se constituirán, a la vez, como consu-
midores y productores digitales, lo que implica que
podrán expresar sus ideas y escribir en distintos
formatos, tales como historias interactivas, juegos,
animaciones, música y simulaciones”, dice Belén
Urbaneja, Directora de Corporate Citizenship &
Brand Management en The Walt Disney Company
Latin America.
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a programar es como saber inglés. Estonia, Inglaterra,
Israel y Singapur fueron pioneros en la inclusión de la
computación en la currícula y, gradualmente, los siste-
mas educativos de la región van incluyendo contenidos
de este tipo en sus programas.
Hay distintas perspectivas que explican el pensa-
miento computacional en la educación. “Algunas hacen
foco en la necesidad de dominar el lenguaje digital tan
cotidiano en nuestras vidas. Otras ven en estos sopor-
tes el principal medio de expresión y participación de
las nuevas generaciones y una tercera línea valora el
pensamiento matemático, la lógica y la resolución de
problemas que se aprenden cuando se entra al mundo
de la programación”, explica Mariela Reiman, Direc-
A PROGRAMAR Esta semana Youtube.com lanzó Youtube Kids, una aplicación que acerca a los más chicos a aprender sobre nuevos temas y además entretenerse. Con Disney los chicos pueden aprender a programar con el sistema Code Baymax.
>>
EN TENSIÓNCon mayor capacidad de multitasking y una inteli-
gencia visual más desarrollada, los niños de hoy pa-
recen tener capacidades y características diferentes a
las que tuvieron sus padres y maestros en la infancia.
Dos generaciones distintas en convivencia. En el
medio, el uso de las TIC resulta, en muchos casos,
una fuente de tensión. En este contexto, donde
los chicos manejan cada vez más temprano
las nuevas tecnologías -un estudio de la
consultora Kantar Worldpanel mostró que
más un tercio de los argentinos de entre 7
y 13 años ya es dueño de un celular-, parece
impensable querer conducirlos en una educa-
ción tradicional que conjuga un sistema educativo
del siglo XIX, docentes del siglo XX y alumnos del
siglo XXI. Esto genera un anacronismo de objetivos
y expectativas que dificultan la convivencia. “Hace
algunos años se llamaba a los chicos nativos digi-
tales haciendo referencia a su interacción natural
con los dispositivos ya que desde edad temprana se
encontraban rodeados de computadoras, tablets,
celulares”, explica Mariela Reiman. Sin embargo,
este concepto fue perdiendo vigencia y se entiende
que el hecho de que los chicos jueguen, manden
mensajes de texto, miren videos e interactúen en
redes sociales no los constituye como usuarios há-
biles e inteligentes de la tecnología.
Y es en este punto donde padres y maestros jue-
gan un papel fundamental. Una investigación sobre
el impacto de la tecnología en la vida de niñas y niños
de América latina realizado a fines de 2014 por Chi-
cos.net con el apoyo de Disney y Fibertel reveló que lo
particular de esta época es que las TIC llegan en un
contexto más plural, incierto, dinámico y ambiguo,
y encuentran a las instancias de autoridad (padres y
madres) más confundidos. Se invierte la lógica causa-
consecuencia: se acusa a las TIC por el sedentarismo
y el encierro de los hijos, cuando frecuentemente los
contextos urbanos inseguros hacen que los padres mu-
chas veces promuevan el entretenimiento on-line como
un pasatiempo comparativamente más seguro que la
calle o la vida off-line. Así, los expertos recomiendan
a los adultos reconocer que las tecnologías son útiles
en la exploración y el desarrollo de talentos. “Ser un
ciudadano digital integral es contar con habilidades
que se vinculan con el cuidado y el respeto por otros
usuarios y además dominar el lenguaje de la tecnología
que nos permite producir contenidos, compartirlos y
entender cómo funcionan estos dispositivos con los
que interactuamos permanentemente. Los chicos no
poseen de manera natural e innata las habilidades ne-
cesarias para desarrollarse plenamente en el mundo
digital. Uno de los objetivos de la educación actual es
guiarlos en este proceso y estas adquisiciones”, concluye
Reiman. -MARÍA JIMENA BARRIONUEVO
Están apareciendo diferentes iniciativas que buscan acercar el lenguaje de la programación a los más chicos y permitirles experimentar con él. Tal es el caso de Code Baymax una propuesta lúdica ideada por Disney para chicos de 8 a 12 años que ofrece una manera entretenida de explorar el pensamiento computacional y desarrollar habilidades de resolución de problemas. “Al trabajar con chicos, se propone un paralelismo con actividades cotidianas para que comprendan los conceptos de manera cercana, tangible y vivencial. Muchas actividades que ellos repiten diariamente pueden ser descompuestas en pasos o secuencias similares a las de un programa. Por ejemplo: lavarse los dientes, regresar de la escuela a la casa, atarse los cordones. Cuando los chicos repasan las instrucciones o juegan simulando roles de autómatas, entienden algunos de los conceptos relacionados con la programación: anticipación, secuenciación, precisión en las instrucciones y el orden en el que se dan”, explica Belén Urbaneja y agrega: “la clave es colaborar con la educación a través de múltiples estímulos y estrategias incorporando especialmente aquellos que los chicos eligen naturalmente. Si ellos juegan y usan los medios digitales como pasatiempo principal, es interesante buscar la forma de aprovechar este potencial”.
JUGAR PARA APRENDER
SÚPER ÉXITOS De la mano de películas archi conocidas como Frozen y Star Wars los chicos juegan y se acercan al desafío de la programación computada.
conexión positiva
Actualidad
PRODUCCIÓN: MARIANA GAIBISSO. FOTOS: JOSÉ TOLOMEI.
Daniela UrziNota de tapa
“ESTOY EN PLENO
RECICLAJE”LEJOS DE POSTURAS BUDISTAS Y MÁS CERCA DE LO TERRENAL
ATRAVIESA UNA ETAPA EN LA QUE PREFIERE SOLTAR. ESTRENÓ CASA EN MIAMI, CONSTRUYE OTRA EN PUNTA DEL ESTE Y, MIENTRAS SE DESCARTA DE COSAS INNECESARIAS, DELINEA LA PRÓXIMA MUESTRA DE FINE ART PARA DESTACARSE COMO FOTÓGRAFA.
PISANDO LOS 40, SIN CIRUGÍAS Y ENAMORADA DE SU HIJO, REVELA RUTINAS DE UNA VIDA DE BURBUJA EN LA FLORIDA.
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No ve televisión, ya no compra ropa y casi no va al médico: cura todas sus problemas crónicos (lunares y dolores de oídos) con homeopatía. Llega a la nota con un vestido que cumplió diez años:“ Lo rescaté durante la mudan-za, lo amo porque fue especialmente diseñado para mí por Alejandro Blanco, un diseñador amigo”, detalla la modelo de la agencia Muse Management.
Daniela Urzi hace rato que se volvió hacia lo esencial. Despojada, básica, sin make up, aunque rodeada del entorno ostentoso que propone Miami Beach, su lugar de residencia desde hace algunos años, no teme en confesar que se ha entregado a una vida “demasiado tranquila”, la que le propuso su hijo Thiago hace cuatro años. Sus 85-59-96 y sus ojos azul profundo han desfilado para marcas como Victoria’s Secret, Giorgio Armani, Burberry, Escada, Hugo Boss, Cavalli y Rolex, su campaña más reciente. Pero su gran apuesta al futuro pasa por la inauguración de un nuevo estudio fotográfico, luego de que hace algunos días se presentara por primera vez en la feria de arte Art Basel 2015 -en la Sammer Gallery de South Beach- y de la serie de seis fotografías expuestas lograra vender cinco. >>
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Vestido de seda ($11200) y
kimono ($28000, Tramando).
20 LUZ
“NO COMPRO MÁS ROPA,
PERO NO ANDO DESNUDA.
POR SUERTE MIS AMIGOS
DISEÑADORES ME REGALAN DE TODO.
ME ABURRE Y AGOTA SALIR DE
SHOPPING. NO REPONGO NI LAS
CAMISETAS”.
Supo pasar música como DJ en Nueva York, Ibi-
za y Hamburgo. Supo ser la novia del manager de
modelos Pancho Dotto y del empresario Manuel
Antelo hasta que terminó en los brazos de Pablo
Cosentino, el empresario argentino vinculado al
fútbol. De vida itinerante, hoy va de Florida a Ita-
lia con una escala obligada en Buenos Aires una
vez al año, para reencontrarse con la chica de San
Fernando que alguna vez fue. Con la carcajada gro-
tesca y contagiosa, comparable a
la de un personaje animado, llena
de desparpajo, que compensa su
imagen refinada.
-¿Qué quedó de la Daniela inten-
sa y alocada?
-Siempre fui muy tranquila aun-
que hoy este pasando por una eta-
pa de mucho estrés, estoy en pleno
reciclaje: nos estamos mudando
a una nueva casa en Miami, es-
trenando y además construyendo
en Uruguay, el lugar donde vera-
neamos todos los años. Sin contar
con que acabo de desmantelar mi
departamento de Buenos Aires, lo
tenía armado como si viviera acá.
Hace semanas que vengo tirando y
regalando cosas. ¡Estoy agotada!
-¿Tus 39 años que te han ense-
ñado?
-Que no debo sentirme obligada
a hacer cosas que no tengo ganas.
Tengo una cierta rebeldía o madu-
rez, ya estoy grande y me gusta ser
más selectiva; cada vez que vengo a Buenos Aires
tengo una agenda muy agitada, me gusta reencon-
trarme con amigos y familia. Es como un tiempo
para mí. Pero ya no me embarco en programas
chinos, por ejemplo, viajar dos horas para llegar a
un lugar. No tengo tiempo para pasar todo un día
>>
Su vida se resume en tres tatuajes, tres señales esculpidas por un artista argentino. La cruz que remite a su religión: “Soy protestante”- aclara-, el símbolo de lo
infinito y el nombre de su hijo, Thiago, en su antebrazo, que decoran el resto de su cuerpo.Con el tiempo descubrió el placer de charlar con “los tacheros”, le
encanta subirse a un taxi en Baires y no parar de hablar con ellos porque como dice: “ya tengo una mirada de turista en mi Argentina y la disfruto por entero cada vez que vengo”.
LA HUELLA DEL TIEMPO
en un sólo sitio. Hago programas cortos.
-El “ya estoy grande”, ¿es buena excusa para un
montón de cosas o en realidad te sentís así?
-Ahora que estoy en esta etapa con mucha activi-
dad entendí que las mudanzas te invitan a tirar y
soltar todo lo que ya no necesitás. Y en los últimos
meses me la pasé haciendo eso. Es una agenda
ajetreada y divertida; saqué un montón de bolsas
de consorcio. Pero me siento espléndida, bah por
lo menos yo me veo así (risas).
-¿Y te diste cuenta que hay cosas con las que no
vas a poder luchar?
-Y sí, mejor aceptarlas. Siempre fui una obsesiva
del orden y es como que todo eso se va potenciando
con los años. Pero mi marido agradece, siempre
me dice que después de vivir conmigo no podría
vivir de otra forma. Celebra el orden porque no
se puede vivir en el caos. Yo soy de las que creo
que cuando todo está armonizado, en su lugar,
las cosas fluyen.
-¿Y ahora sos un manojo de TOC s?
-(Carcajada) ¡No!, la energía aumenta cuando un
lugar está despejado, digamos que tengo una vida
más minimalista.
-¿Qué es lo primero que haces cuando bajás del
avión en Buenos Aires?
-Corro a comprar un alfajor Havanna, muero por
ellos, aún cuando en Miami ya consigo de todo.
Y también me voy a tomar un helado, ¡los de acá
son lo más! Quien diga que el helado italiano es
el mejor no sabe de lo que está hablando. Después
me pongo en contacto con peluquero, la dermató-
loga, etc. Me gusta cambiar todo el tiempo porque
sino me aburro.
-¿Seguís modas?
-No, si no se usa no importa. No busco la mirada
de los demás. Este anillo de plata lo uso desde hace
12 años. Ya es parte mía, soy más bien auténtica.
-En la última película de Kate Winslet, ella es
una mujer de pueblo, exitosa en la moda, que
emprende una suerte de venganza cuando vuel-
ve a su lugar de origen. ¿Cómo es tu vuelta a San
Fernando, hay envidias?
-No, yo no dejé rencorcitos, es más nadie me mi-
raba cuando era adolescente siempre fui una fla-
cucha, nadie me envidiaba es más, me veían como
la pobrecita. Mi mamá estaba a meta licuado de
banana, esperando el milagro.
-Y el milagro llegó de la mano de un productor
de moda: a poco más de cumplir los 19 años ya
eras tapa de Vogue.-Sí, fue así.. y antes de los 20 ya tenía mi depar-
tamento en Nueva York. Hoy tengo un agente de
prensa en cada parte del mundo donde voy:
Nota de tapa
Top y falda ($8000, Laurencio Adot).
22 LUZ
vestido strapless ($1200, Dot de Laurencio Adot) y sandalias (Justa Osadía).
Nota de tapa
Francia, Italia, Alemania.
-¿Qué conflictos personales te asaltan cada tanto?
-Debería cambiar algunas cosas que me cuestio-
no a menudo. Hace mucho que nos tomamos las
vacaciones en Punta del Este, rodeados de gente,
amigos de los que disfrutamos mucho, porque tal
vez nos vemos cada diez meses, pero nos estamos
dando cuenta de que necesitamos tiempo de fa-
milia. Así que una idea es hacer un viaje los tres
solos. Aunque sea un fin de semana.
-¿Cómo funcionan en la dupla de padres?
-Yo soy relajada y mi marido está siempre en guar-
dia. Pero bueno… generamos el balance; si fuéra-
mos los dos obsesivos seríamos un desastre.
-¿Te asusta el hecho de criar un niño en una ciu-
dad tan ficticia como Miami?
-No, para nada, para mí por un tema de seguridad
es un lugar ideal, muy familiero, pero también soy
consciente de que es una ciudad burbuja. Es como
criarlo lejos de lo que pasa en el mundo todos los
días. Por eso trato de hacer obras caritativas con
él o explicarle la otra cara de la vida cuando vemos
situaciones difíciles en la calle.
-¿Con el paso del tiempo la belleza se volvió ru-
tinaria o probás cosas nuevas?
-Soy muy metódica en esto: me lavo todos los días
la cara con jabón, visito una vez al año a mi der-
matólogo que es argentino y hago yoga porque
no me gusta la gym que te transforma el cuerpo;
prefiero verme tonificada, no musculosa.
-¿Básicos?
-Uso básicos de Chanel: el protector solar 50 cada
vez que estoy por salir a la calle. Sólo en la cara, es
muy gracioso porque no coincide con el color del
cuerpo. Difícil caminar en Miami y no broncearse.
Y un totalizador en crema, también de Chanel, que
me lo coloco sólo en pómulos, nariz y cuello. No
me tiento con cosas nuevas, por ahora me arreglo
con lo que conozco y funciona.
-¿Jamás entraste a un quirófano?
-¡Nunca! Soy de la vieja guarda, nunca visité
el quirófano por temas de estética. Prefiero la
belleza natural.Por ahora no lo necesito, ¡creo!
(carcajada).
-¿Qué comés?
-¡Mucho! y cocino sólo por obligación, porque
no me divierte. Mezclo orgánicos en cocciones
al horno y al vapor. Y compro en panaderías ar-
gentinas.
-En esto de volverte básica, ¿qué
cosas no consumís más?
-No compro más ropa, pero no
ando desnuda. Por suerte mis
amigos diseñadores me regalan
de todo. Me aburre, me agota
salir de shopping. No repongo
ni las camisetas. Sólo lo hago on
line, hasta las compras escolares
me las traen a casa. Y cuando mi
marido me quiere regalar algo le
digo “andá y comprame esa car-
tera de Zanotti”. Salgo sólo para
ir a Antropologhie y comprarle
vestidos a mi mamá, que le en-
cantan de ahí, o para reponerle
algo a Thiago en Abercrombie o
Gap, cuando camino por la Lin-
coln Road.
-¿Cuál es tu momento ideal?
-Ir a cenar con mi marido, amigas,
o poner música sola porque no
comparto el gusto de él. A mí me
encanta el hip hop y la electrónica.
Aprovecho a escucharla en mis caminatas.
-El tiempo hace cambiar nuestras adicciones…
-Puede ser… Buenos Aires me hizo adicta a la
limonada con jengibre y menta. Llego a Miami,
me compro la planta y le digo a la señora que me
ayuda que me prepare una jarra todas las maña-
nas. -LALA SANTOS.
“NUNCA ENTRÉ A UN QUIRÓFANO POR TEMAS DE ESTÉTICA. SOY DE LA VIEJA GUARDIA Y DEFIENDO LA BELLEZA NATURAL. ADEMÁS, CREO QUE POR AHORA NO LO NECESITO, ¡CREO!”.
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PUMAS COMO EN EL DE JAGUARES. LÍDER POR NATURALEZA PROPIA, SE ANIMA A UNA
CHARLA DESCONTRACTURADA EN LA QUE SORPRENDE HABLANDO DE TODO: SUS SUEÑOS,
SU NOVIA (¡HACE ONCE AÑOS!), SUS VIAJES Y SU SECRETO OFICIO DE CHEF.
Nuestro hombre
FOTOS: HERNÁN CRISTIANO.
“EL RUGBY ESTÁ DEJANDO EL MACHISMO
DE LADO”
MARTÍN LANDAJO
Es muy difícil localizarlo. E incluso mensajearlo ya que la diferencia horaria
con sus últimos y recurrentes destinos (Australia, Sudáfrica o Nueva Zelanda)
complica mucho cualquier chat. A sus 27, Martín Landajo se encamina a repetir
(“pero a mi manera”, agrega) la historia de otro medio scrum que, cómo él,
salió del SIC y se transformó en líder absoluto de Los Pumas: Agustín Pichot.
“Cada historia es única, él hizo la suya y yo haré la mía”, comenta con una sonrisa Martín
(o “Marta”, como le dicen los amigos) a la vez que recuerda cuando Pichot lo hospedó
en su casa de París cuando él apenas tenía 17 años. “Estaba de gira con el club y con dos
amigos nos quedamos dando vueltas por Europa. Sin conocernos, Agustín nos abrió las
puertas de su casa. Nos prestaba su auto para salir de noche y todo. Un genio”, rememora.
Hoy su presente está ligado tanto a Los Pumas como a Jaguares, ese flamante equipo 100
por ciento argentino que nació para competir en el Super Rugby, uno de los torneos más
exigentes a nivel mundial. Para ser parte de ese grupo, Martín y todos sus compañeros
debieron renunciar a la posibilidad de jugar en clubes de Europa. >>
Nuestro hombre
Liderazgo Se convirtió en
referente de los Jaguares, el
plantel argentino que debutó este año en el Super
Rugby. En la segunda mitad del año, seguirá representando al país con Los
Pumas.
“CON MI NOVIA NECESITÁBAMOS
DAR EL PASO DE LA CONVIVENCIA. ESTUVO
BUENO EMPEZAR A VALERNOS POR
NOSOTROS MISMOS EN LA ORGANIZACIÓN DIARIA DE UN HOGAR.
HOY SOMOS UNA FAMILIA, PERO SIN
HIJOS. YA LLEGARÁN”.
-¿Estás loco? ¿Como que yo tenga una novia en Sudáfrica,
decís? No, eso no es para nosotros. Somos uno pareja bien
tradicional, aunque hace año y medio que convivimos y
todavía no nos casamos (sonríe).
-¿Cambió en algo la convivencia?
-Sí, necesitábamos dar ese paso. Estuvo bueno empezar a
valernos por nosotros mismos en la organización diaria
de un hogar. Hoy en día somos una familia, pero sin hijos.
Ya llegarán.
-¿A qué se dedica ella?
-Trabaja en el área de marketing y redes sociales en un em-
presa que, precisamente, representa
a rugbiers.
-Hablando de eso, siempre se dijo
que este es un deporte machista,
¿coincidís?
-Y... un poco machista es. En el se-
leccionado no, pero en los clubes
todavía persiste un poco esa cultura
de que en tal bar o reunión sólo en-
tran los hombres. Pero cada son vez
menos esos vestigios. Como en to-
do, las mujeres han sabido ganarse
su espacio. Gracias a ellas, el rugby
está dejando el machismo de lado.
-¿Existen las famosas “guinderas”
(botineras del rugby)? En las listas
de los jugadores más lindos siem-
pre picás en punta...
-Esas listas están todas arregladas, las pagamos nosotros
(ríe). La verdad es que nunca tuve contacto con las “guin-
deras”. En el plantel estamos casi todos casados o en pareja
hace mucho tiempo y eso se sabe. En mi caso, nunca me
pasó nada que se acerque ni un poquito a la idea de acoso.
Esas cosas pasan en el fútbol.
-Tengo entendido que además de rugbier, sos chef. ¿Es
así?
-Digamos que sí. Apenas terminé el colegio me metí a hacer
la carrera de chef en el OTT College. No pude recibirme por
el tema de los viajes pero cursé los tres años. Confieso que lo
que más me terminó gustando fue el negocio gastronómico.
Mucho más que la cocina en sí. Hace unos años tuve un
emprendimiento de catering con un amigo del CASI. Nos
iba muy bien pero tuve que abandonar por el rugby.
-¿En tu casa sos el encargado de la cocina?
-Sí. María llega tarde del trabajo así que yo soy el cocinero
oficial. Pero tampoco te imagines que hago cosas muy ela-
boradas, eh. Tartas, carne al horno, wok de verduras.... ¡No
me pidas un pulpo a la gallega un martes a la noche!
-Algún agasajo especial habrás hecho...
-Podría mentirte y quedar como un romántico total
pero la verdad es que no lo hice tanto. Igual tengo
tiempo, todavía, ¿o no? La convivencia recién arranca.-
-PABLO STEINMANN.
-Con este esquema, ¿no se genera cierta rispidez con los
que eligieron quedarse en Europa?
-No, para nada. En lo personal, hablé con varios de los
chicos que viven afuera y todos morían por jugar con Los
Pumas. Pero son decisiones de vida, la mayoría de ellos tiene
familia allá o contratos que cumplir. No es tan sencillo. En
mi caso, por suerte, la decisión fue más fácil ya que en el
momento de definirme no tenía obligaciones afuera.
-Pero en un plano potencial, digamos que perdiste
plata...
-Si bien es cierto que Europa paga más, también lo es que la
UAR hace un esfuerzo enorme por
equiparar un poco las cosas. Mirá,
en la balanza puse todo: el dinero,
mis amigos, mi familia, la vida en
el club, la posibilidad de jugar en
Los Pumas y Jaguares y la verdad
es que no tuve ninguna duda de lo
que quería.
-No me nombraste a María, tu
novia, entre esas razones. Te va a
matar...
-(Ríes) Es que cuando digo mi fa-
milia me refiero a ella también. Ha-
ce once años que estamos juntos,
imaginate si no será parte en mis
decisiones.
-¿Es tu novia desde los 16?
-Sí, los dos somos de Punta Chica y
fuimos juntos al colegio San Andrés. Ahí nos conocimos,
éramos compañeros de banco.
-¿Cómo se hace para mantener una relación durante tanto
tiempo, sobre todo siendo tan jóvenes?
-Se puede. Obviamente que no es fácil, en nuestro caso
además se sumó el hecho de que a partir de los 18 y 19 años
empecé a viajar mucho. Con los Pumitas, después con los
Pampas XV, ahora con Jaguares y Los Pumas... Ella es una
genia, siempre me apoyó y cada vez que puede, se suma a los
viajes. Como yo, sabe que poder conocer culturas distintas
es de las mejores cosas que tiene este deporte.
-¿Tuvieron períodos de pareja abierta?
AGRADECIMIENTO: CARDON NUESTRA COCINA (LOCACIÓN).
TEXTOS: PABLO STEINMANN.
Ocio
36 LUZ
KÓBLIC
BAFICI
MARC ANTHONYNacido como Marco Antonio Muñiz Rivera en
la ciudad de Nueva York, el cantante jamás renegó de sus raíces boricuas. Al contrario, hizo un culto de ellas, al igual que Jennifer
Lopez, con quien estuvo casado durante años y tuvo a los mellizos Emme y Maximilian.
Ya separado de ella, y vuelto a casar con la modelo Shannon de Lima, regresa el próximo
sábado a nuestro país para presentar todos sus éxitos, como Valió la pena, Tu amor me
hace bien y el festivo Vivir mi vida, en el Estadio Cubierto de Tecnópolis.
recital
Vuelve Ricardo Darín a la pantalla grande, nada menos que junto a Sebastián Borensztein (que ya lo dirigió en Un cuento chino) y un oscuro thriller que promete dar que hablar. En la película él es un piloto militar, de apellido Kóblic, que en plena dictadura -año 1977- decide escaparse a un pueblo de La Pampa para no tener nada que ver con los nefastos “vuelos de la muerte”. Allí intentará empezar una nueva vida, pero se cruzará en el medio con dos singulares personajes: el comisario que interpreta Oscar Martínez y la misteriosa joven que encarna la española Inma Cuesta. El filme, coproducido con España, demandó una inversión de 3,5 millones de dólares.
Desde este miércoles hasta el domingo 24, la ciudad se
tiñe de cine. Se exhibirán más de 400 títulos, entre cortometrajes, estrenos,
retrospectivas y homenajes (a Peter Bogdanovich y Fabián
Bielinsky, por ejemplo). Las sedes oficiales son 27 y entre las películas argentinas de la
Competencia oficial figura la ópera prima de Melisa
Liebenthal, Las lindas (foto), que recorre con grabaciones caseras
la adolescencia de un grupo de amigas.
CINE
Dos musicales se meten de lleno con las vidas de dos figuras míticas: San Francisco de Asís y Gardel.
LUZ 37
Tras el éxito de Stravaganza (y de sus sucesivas versiones) Flavio Mendoza apostó todo por Franciscus, un oneroso musical sobre la figura de San Francisco de Asís que tiene, desde los propios nombres, mucho
para sorprender: Norma Aleandro (como directora artística) y las actuaciones estelares de Leticia Brédice y Ana María Picchio. La historia transcurre en dos tiempos diferentes: la antigüedad y la época actual, en la que un niño lucha por su vida. La puesta incluye a más de 50 artistas en escena, orquesta en vivo y un gran despliegue de luces y efectos. De miércoles a domingos en el Teatro Broadway. Más orientada al musical clásico, Gardel asoma como el primer homenaje al Zorzal Criollo de parte de una compañía local. Creado y protagonizado por Guillermo Fernandez cuenta con numeroso elenco y dirección general de Ignacio González Cano. Funciones: viernes y sábados a las 22.30.
GRANDES HOMENAJESteatro
tv cable
NUEVAS SERIESProducida y protagonizada por Jennifer Lopez, Shades of Blue relata la historia de una madre soltera y agente de policía que se ve obligada a sumarse a un cuerpo de elite del FBI. Su nuevo jefe será el enigmático teniente Matt Wozniak (Ray Liotta). Jueves a las 21 por Universal Channel. En The Girlfriend Experience, el ámbito descripto es otro bien distinto: el de las cortesanas (o escorts) de lujo de Nueva York. Está inspirada en la película homónima de Steven Soderbergh (acá figura como productor) y la protagonista es la sensual Riley Keough. A partir de hoy a la medianoche por Fox+.
FOTOS: CEDOC PERFIL- SHUTTERSTOCK.COM
LUZ 39
Es una infusión milenaria. Y en temas de
salud y bienestar muy pocas veces las
culturas ancestrales se equivocan. El té
proviene de China y fue esa civilización
oriental la primera en descubrir que se
podía utilizar más allá de la tradicional ceremonia.
A partir de una planta (Camelia Sinensis) varía el
grado de madurez y fermentación y así surjen va-
riedades: el negro, verde y el blanco y todas estas no
sólo se utilizan como infusión para disfrutar con
amigos o mismo como depurativo y antioxidante,
sino que también como activo para diferentes pro-
ductos de belleza. Cremas hidratantes y antiage,
lociones, maquillaje, geles de ducha y protectores
La pausa antiage
SIEMPRE FUE UN GRAN ALIADO PARA LA SALUD Y HOY LO ES, ADEMÁS,
PARA EL CUIDADO DE LA PIEL. EN SUS DIFERENTES VARIANTES Y CON DIVERSAS
PROPIEDADES FORMA PARTE DE FÓRMULAS HIDRATANTES Y ANTI ENVEJECIMIENTO.
ADEMÁS DEL COLOR, CONOCÉ CUÁLES SON LAS DIFERENCIAS Y SUS BENEFICIOS.
solares se nutren del té para mejorar sus fórmulas.
¿Por qué? Según afirma la doctora María Rolandi
de Ortíz, especialista dermocosmiátra y Directora
de Ro Medical Art esta bebida tiene seis funciones
esenciales:
-antioxidante: protege de los rayos ultravioletas y
del efecto de envejecimiento de la piel.
-analgésico: calma y contribuye a bajar el calor de
la piel luego de la exposición al sol.
-astringente: disminuye la oleosidad de la dermis
y, de esta manera, combate el acné.
-antihistamínica: puede aliviar algunos síntomas
de las alergias.
-antinflamatoria: ayuda a calmar erupciones pro-
téBelleza
Crema Idéalia con Kombucha, un concentrado
multiactivo derivado del té ($614, Vichy).
Antiaging Eye Cream SPF 15 con té blanco
($3500, La Prairie).
>>
40 LUZ
ducidas por las alergias, la psoriasis y la rosácea.
“Los cosméticos y cremas con té son ideales
para tratar pieles sensibles o maltratadas por el
sol”, apunta la doctora Patricia Dermer, química
creadora de la marca Lidherma. Si bien todos los
tipos de té tienen las mismas propiedades, algunos
por su proceso de cultivo o producción ostentan
beneficios más destacados.
Té blanco: Tiene un gran poder antioxidante
gracias a la cantidad de polifenoles que contiene.
Es por eso que previene la formación de radicales
libres y repara los daños que estos mismos causan.
Sirve como freno al deterioro progresivo de los
tejidos y tiene función antiage, actúa como barre-
VERDE. Se cultiva como al negro,
pero esta menos procesado (sus hojas
se cuecen al vapor y luego se secan), entonces retiene
mayores propiedades.
BLANCO. Es de hojas jóvenes y levemente oxidado. Por sus vitaminas y cantidad
de flovanoides aporta elasticidad y proporciona
mayor hidratación y luminosidad de la piel.
Además, actúa como barrera a las agresiones externas.
NEGRO. Se oxida en mayor grado que los
demás. Contiene más cafeína y es de aroma
más fuerte. Con potasio y magnesio
para la regeneración de la dermis.
“EL TÉ ES, ENTRE OTRAS COSAS,
ANTINFLAMATORIO, ANTIHISTAMÍNICO,
ASTRISGENTE, ANALGÉSICO Y
ANTIOXIDANTE. LOS MÁS DESTACADOS POR
SUS BENEFICIOS SON EL VERDE, EN PRIMER
LUGAR, Y EL BLANCO”.
ra a las agresiones externas, aporta elasticidad y
disminuye rojeces e irritaciones debido a su efecto
antiinflamatorio. “Además, por la cantidad de fla-
vonoides que presenta proporciona mucha hidrata-
ción y luminosidad a la piel”, acota Rolandi.
Té negro: es el más tradicional y consumido del
mundo. Tiene potasio y magnesio que beneficia al
proceso de regeneración de la tez.
PALETADE COLOR
Los tonos de las hebras de té tiene un por qué. Estos dependen de los
diferentes procesos de secado y los tiempos
de fermentación de la hoja. Aquí, un resumen de
las propiedades de cada uno y de
cómo se diferencian en su proceso de
producción.
LUZ 41
Belleza
COLOR ESPERANZA“En el plano de la cosmética el té que más se destaca
es el verde”, apunta Rolandi. ¿Por qué? El proceso
de secado es mucho más acotado que en las demás
variantes; entonces permite conservar mejor sus
beneficios y tener una acción mucho más eficaz y
rápida. Sus hojas contienen taninos, aminoácidos,
vitaminas y minerales que contribuyen a mejorar
el rendimiento físico, mental, a astringir, curar,
revitalizar y retardar el envejecimiento celular. “La
composición de esta variante de té proveé el mismo
efecto protector a la piel que el propio órgano in-
terno”, detalla Dermer y acota: “Fue comprobado
además que en algunos casos provoca la dismi-
nución de células de melanoma y la formación de
carcinomas”. También presenta en su formulación
alcaloides y estos contienen una alta concentración
de cafeína y teína que son de importancia para la
eliminación de las grasas. “Para terminar podemos
destacar aparte que aporta vitamina A, B2 y C y
minerales como magnesio, potasio y zinc”, añade
Dermer. Esta bebida color esperanza no sólo tiene
efectos reparadores para la piel del rostro y de todo
el cuerpo, sino que también tiene beneficios posi-
tivos para el cabello. Según cuenta la Dra. Rolandi
el estimula al crecimiento y causa alargamiento
significativo del folículo piloso. “Algunos señalan
que puede utilizarse para el tratamiento contra la
caspa y reducir la inflamación del cuero cabelludo”,
informa. -FERNANDO GOMEZ DOSSENA
ALERTA ROJO
Mal llamado té porque no es una
variante de la planta Camellia Sinensis, si no que esta infusión
proviene de una planta denominada
Pu-erh. El original de China se puede ser fermentado en barricas de bambú
de 2 a ¡60 años!. Este no se adquiere en
hebras. Se consume en bolas compactas que al hervirlas se deshacen. Por su cantidad de zinc
es seboregulador y antioxidante y por
su contenido de estatinas es bueno
para disminuir el colesterol y regular la
presión arterial. 1. Lápiz Phyto Eye Twist con té verde ($760, Sisley). 2.
Sombras Phyto 4. Ombres Dream ($1923, Sisley).
3. Emulsión facial de árbol de té verde
($80, Arbell). 4. Balsam té verde ($125,50, Biferdil). 5. Protector solar UVA Plus ($276,
Lidherma). 6. Tea Tree Oli shampoo
($430, Kiehl s). 7. Crema corporal Piernas relajadas
($75, Nivea).
2
5
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7
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6
newsBelleza
A 60 años de la publicación del primer tutorial acerca de la técnica countouring (adaptar el maquillaje según la forma del rostro iluminando o escondiendo diferentes zonas) de la escuela de make up del señor Max Factor, hoy la firma que lleva su nombre lanza Miracle Match Countouring, una base con efecto blur que corrige a la vista imperfecciones y es una aliada ideal para realizar este proceso para mejorar la piel que ya es tendencia.
TÉCNICA A PURA TENDENCIA
FRESCURA ANTIAGELa firma de cosmética Idraet renueva su línea con Vitamin C. El gel reparador de día y el serum revitalizante de noche detienen en envejecimiento prematuro de la dermis y la formación de radicales libres. Esta vitamina funciona de antioxidante para todo tipo de pieles.
SIEMPRE RADIANTE Vichy presenta Normaderm skin Corrector, un producto pensado para disimular las imperfecciones de la piel grasa en mujeres adultas. Su fórmula anti acné contiene AirLicium (molécula de gran absorción de sebo) y Phe Resocinol, con propiedades despigmentantes y una fuerte acción antibacteriana.
42 LUZ
BOQUITAS PINTADAS Rouge Interdit Vynil es el nuevo labial de Givenchy, que tiene un brillo fuera de lo común. ¿Por qué? Tiene aceite de rosa
negra que aporta hidratación, confort extremo durante horas y
mucho resplandor en la boca. Este producto fue creado por
el famoso perfumista Francoise Demachy.
LUZ 27
ESTILO RENOVADO
La hermosa actriz Charlize Théron vuelve a ser la cara de
una reversión del ya clásico perfume J adore de la maison
Dior. Esta vez de la mano del nez exclusivo de la casa
francesa Francoise Demachy lanzan una versión Eau de
Toilette llamada La Nouvelle Eau Lumière. Con rosas
Damascenas del sur del país galo, bergamota de Calabria
y jazmínes de la India recrearon un aroma suave, fresco y ultra femenino. La primavera en la campiña es la inspiración de esta nueva
fragancia integrante del universo mágico de J adore.
BOUQUET AROMÁTICO La rosa es símbolo del amor, el romance y la belleza. Es por este motivo que Dolce & Gabbana eligió a esta flor como nota principal de su nueva fragancia llamada Dolce, Rosa Excelsa (que se lanza en mayo en Argentina). La combinación de rosa turca, rosa perro africana recrea que crece solamente al oeste del continente negro y Amarilis blanca configura un perfume intenso y muy elegante. Del spot publicitario participó nada más y nada menos que la legendaria Sofía Loren.
Florencia Raggi y Nicolás Repetto disfrutaron de Coldplay en el VIP de Banco Patagonia. Der.: Mariana
Arias y Teresa Garbesi en el Four Seasons.
Gloria Carrá conoció la colección de Basilotta.
EN BUENA COMPAÑÍA
En el hotel Grand Recoleta la Fundación Dr. Enrique Rossi entregó como todos los años
el premio Flor de Mujer a personalidades destacadas de varios ámbitos. Entre las
galardonadas estuvieron Analía Maiorana, Elena Roger, Margarita Barrientos y
Ernestina Herrera de Noble. En tanto, en el marco del 15 aniversario del hotel Four
Seasons, los reconocidos chefs Juan Gaffuri (ejecutivo) y Gastón Acurio realizaron
un cóctel en los jardines de la mansión, al cual asistieron muchas celebridades y
personalidades del mundo gastronómico.
salidas
44 LUZ
RSVP
La “China” Suárez felicitó
a Sofía Sarkany por la apertura de su local de ropa
en Alcorta Shopping. Der.: Las
galardonadas con el premio
Flor de Mujer de la Fundación
Enrique Rossi.
Delfina Cháves y Manuela Viale en
la presentación de las nuevas zapatillas de
running de adidas.
Cande Ruggeri conoció la
colección de Inversa.
CITAS DE OTOÑOCon motivo de una nueva gran aventura, ¡escalar los Himalayas por segunda vez!, el actor y músico Facundo Arana dijo presente en el evento de la aseguradora Assist Card, que lo cuidará por cualquier inconveniente en esta proeza que se propone. En tanto, Amelia Sabán, la diseñadora de Ménage à Trois presentó la nueva colección de otoño-invierno. Muchas fanáticas de la moda, como Valeria Mazza y Andrea Frigerio y Patricia della Giovampaola, no quisieron perderse la propuesta de la firma.
encuentros
Martín Churba junto a un modelo de KIA Motors en Designers BA.
Izq.: María del Cerro se suma a la moda online con Mercado libre.
Facundo Arana y
Alexia Klevelich (Ceo
Global) en el evento de
Assist Card.
Valeria Mazza y Andrea Frigerio en el desfile de Ménage à Trois.
hotelDeco
48 LUZ
TEXTO: ANDREA ARBELAIZ
CONSTRUÍDO DENTRO DE LA RESERVA NATURAL CERRO ALARKÉN Y A POCOS MINUTOS DE LA CIUDAD DE USHUAIA, SE ENCUENTRA EL HOTEL ARAKUR USHUAIA RESORT &SPA. ADEMÁS DE SER MIEMBRO DE LA PRESTIGIOSA CADENA THE LEADING HOTELS OF THE WORLD POR SUS INSTALACIONES Y SERVICIOS DE CATEGORÍA, SE DISTINGUE POR RENDIR CULTO A LA IDENTIDAD ARGENTINA, A LAS COSTUMBRES LOCALES Y, POR SOBRE TODO, A LOS MATERIALES NOBLES QUE PREDOMINAN EN NUESTRA TIERRA. UN HOTEL PARA DISFRUTAR EN TODO MOMENTO DEL AÑO.
CON IDENTIDAD El magnífico lobby del hotel impacta por sus grandes ventanales y la calidez de sus hogares, pero también por el predominio de materiales nobles que rinden culto a las regiones de Argentina. Por ejemplo: cueros artesanales y maderas sudamericanas aromáticas como palosanto, lapacho e incienso. También los pilares están revestidos en piedra del lugar, en tonos grises, con toques de color óxido, que armoniza con el basamento exterior. Der.: La escalera del lobby vincula este espacio con el restaurante y la cava. Se diseñó como una cinta de hormigón con los escalones revestidos en piedra jura y un original pasamanos en tablas de inciesnso colocadas como una sucesión de prismas hincados.
PARAÍSO EN EL FIN DEL MUNDO
LUZ 49
TRAGOS, CAFÉ Y BUENA VISTA Los grandes ventanales conectan con
la vista del Canal de Beagle y la ciudad de Ushuaia. Sectores con mesas y
sillones confortables para contemplar una postal única del Fin del Mundo.
En el hotel predominan los objetos de arte y deco creados en alpaca, cuero, asta, fieltro y madera. Seleccionados
para resaltar la identidad argentina del hotel. Ab.: Arakur cuenta con más
de 100 habitaciones que combinan autóctona y sofisticada elegancia
con tecnología de última generación. Con tecnologia LED TV, sistema de
domótica con control de iluminación Leds y aislamiento acústico.
50 LUZ
Deco
A LA HORA DE DORMIR Las mesas de luz y las camas son artesanales de madera maciza trabajada a mano con detaqlles e tiento, provenientes de Santiago del Estero. El respaldo es en madera de guayabao con cabeceras de cuero crudo con costuras de tiento.
LOS OBJETOS QUE DECORAN EL HOTEL RINDEN HOMENAJE A LA IDENTIDAD ARGENTINA Y REGIONAL. POR ELLO PREDOMINAN CUERO, MADERA, ALPACA, ASTA, FIELTRO Y MADERA.
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MUSICA Y ALGO MÁS La exclusiva premiación Traveler s
Choice 2016, realizada por Trip Advisor, Arakur resort Spa fue
galardonado con la 7ma posición en el ranking de los 10 mejores
hoteles de lujo de Argentina. Está ubicado a 250 msnm en
un balcón natural con vista insuperable. El piano bar invita a relajadas veladas nocturnas con
vista a la bahía.
RELAX Dos hot tubs climatizados, revestidos en venecitas de cuatro colores, fueron ubicados en un graqn deck de lapacho orientado con vistas al Canal de Beagle. Forma parte de los 200 m2 de espejos de agua con los que cuenta el hotel.
Deco
Las Canarias son calificadas habitualmente como las islas de la eterna primavera. Tienen muchas cosas en común, por ejemplo el clima templado, pero también hay diferencias en muchos aspectos. En-tonces, la pregunta es cuál de las siete islas es la más adecuada para qué tipo de turista.
> Fuerteventura: Interminables playas de arena. Esto es probablemente lo primero que uno se imagina cuando piensa en Fuerteventura. En el norte se encuentran las playas de dunas alrededor de la principal ciudad de la isla, Co-rralejo. “Además, es una pequeña ciudad muy bonita con carácter y tiene una gastronomía excelente”, opina Manuel Morales, agente de turismo. En el sur de la isla, sea en la Costa Calma, Jandía o Esquinzo, no existe el mismo atractivo: allí, los turistas muchas veces pasan todo el tiempo en su hotel.
DESTINOMARAVILLOSO
Islas Canarias
>>
FOTOS Y TEXTO: GENTILEZA DPA (DEUTSCHE PRESSE AGENTUR).
Viaje
SON ESPAÑOLAS, PERO SE ENCUENTRAN EN MEDIO DEL OCÉANO ATLÁNTICO Y MUY CERCA DE COSTAS AFRICANAS. LA FAUNA MARINA VARIADA, EL CLIMA SOLEADO Y LAS PLAYAS SON EL GRAN ATRACTIVO DE ESTE DESTINO CADA VEZ MÁS ELEGIDO POR TURISTAS DE TODO EL MUNDO. SIETE ISLAS PARA DISFRUTAR A PLENO.
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GRAN CANARIA. El sur de esta isla se destaca por su
movida nocturna, sus locales y
sus playas, las más ruidosas y
visitadas de toda la región.
FOTO: SHUTTERSTOCK.COM
Viaje
Mientras que las playas de la mayoría de las
demás islas Canarias tienen arena negra, Fuer-
teventura ejerce sobre muchos turistas atracción
por su arena blanca. La playa más larga de todas
las Canarias es Cofete, que tiene una extensión
de 14 kilómetros, dice José Miguel Frade, presi-
dente del Patronato de Turismo de Fuerteventu-
ra. Para Morales, Fuerteventura es por su clima
la isla más veraniega de las Canarias. Un poco
desagradable puede ser el fuerte viento, pero este
ofrece buenas condiciones para la práctica del
kitesurf y el windsurf, matiza Sven Görrissen,
especialista en turismo.
> Lanzarote: “Una isla algo diferente”, dice Gö-
rrissen sobre la más pequeña de las cuatro grandes
Canarias. Además de paisajes volcánicos, hay desde
luego muchos lugares donde bañarse, pero también
hay una interesante oferta para los aficionados al
turismo activo y los amantes de la cultura. El nivel
de precio es un poco mayor que en las otras islas
para el turismo de masas. Además, la conexión
aérea no es muy buena. Lo que muchos turistas
extranjeros no saben es que Lanzarote cuenta con
muchas playas de arena clara.
> Tenerife: Esta es la isla más grande de las Cana-
rias y, en opinión de mucha gente, también la más
variada. “Aquí tengo todo en una sola isla”, dice
Carmen Fernández, del Instituto de Turismo
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Las Canarias son calificadas habitualmente como las islas
de la eterna primavera. Tienen muchas cosas en común, por ejemplo el clima templado, pero también hay
diferencias en varios aspectos. >>
TENERIFE. Es el sitio ideal para los amantes de la fauna marina. Buceo, snorkelling y visita a reservas naturales son las actividades obligadas para cualquiera que la visite.
Las construcciones blancas que contrastan con el azul del mar son características de Tenerife.
FOTO
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Iberia y Aerolíneas Argentinas vuelan a diario a Madrid. Allí,
desde la capital española, salen aproximadamente cada dos
horas vuelos hasta Las Palmas de Gran Canaria, Santa Cruz de
Tenerife y Lanzarote. En las islas, que se encuentran a menos de
30 kilómetros de la costa de Marruecos, hay una hora
menos que en el resto de Europa Occidental.
CÓMO LLEGAR
LA GOMERA. No tiene aeropuerto propia, sólo se puede arribar con lanchas que parten desde Tenerife. ¿Su gran atractivo? Las espectaculares canchas de golf.
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de España. En realidad, la isla está dividida en dos
partes: norte y sur. El sur atrae sobre todo a los
aficionados al clásico turismo de playa. “Sol, pla-
ya, hoteles y paseos marítimos y poco más”, dice
Manuel Morales al describir esta parte de la isla.
En el norte, bastante más verde, apenas hay playas
de arena, por lo que esta región es más adecuada
para caminantes y senderistas.
El Teide, la montaña más alta de España, domina
Tenerife. Para mucha gente, tan solo la presencia
del Teide es motivo para visitar la isla. Además del
senderismo y el turismo de playa, Tenerife ofrece
mucho más. Görrissen asegura que esta isla lo tie-
ne todo, más que ninguna otra del archipiélago: la
capital Santa Cruz es una ciudad muy interesante,
el Siam Parque y el Loro Parque son dos parques
de atracciones especiales y, además, hay varios
campos de golf.
> Gran Canaria: Es la isla canaria más popular
entre turistas de Alemania, Holanda, Inglaterra e
Irlanda. Al igual que Tenerife, está dividida entre
el norte y el sur. El norte es menos caluroso y más
húmedo y tiene más vegetación. El sur es más seco,
más caluroso y más soleado. Los turistas extran-
jeros se dirigen sobre todo al sur por sus playas,
especialmente la de Maspalomas. Debido a la pre-
sencia de numerosos apartamentos, el sur de la isla
atrae sobre todo a familias, aunque también a un
público fiestero joven. El norte generalmente es un
destino de excursiones, por ejemplo a la capital de
la isla, Las Palmas.
> La Palma: Quien quiere huir del turismo de
masas y no tiene ganas de estar todo el tiempo en
la playa debe viajar a esta isla. La Palma es muy
popular entre los caminantes. Solo hay pocos ho-
teles grandes.
> La Gomera: A diferencia de La Palma, La Gomera
no tiene aeropuerto propio. Sin embargo, la isla saca
provecho de su cercanía a Tenerife, desde donde
salen lanchas con propulsión a chorro. Por esto, hay
turistas que reservan hoteles en ambas islas. Tam-
bién hay varios campos de golf fantásticos.
> El Hierro: Esta es la isla más pequeña de las Cana-
rias. Para Morales, El Hierro es el destino canario
ideal para quienes quieren desconectarse. Aquí
se encuentra uno de los hoteles más pequeños del
mundo, que solo tiene cuatro habitaciones. Ca-
minar y buscar un equilibrio espiritual: El Hierro
ofrece excelentes condiciones a este tipo de turista.
Sin embargo, a diferencia de la Palma, las montañas
son bastante más bajas. El Hierro también es un
popular destino para buceadores. <
Quien quiere huir del turismo de masas y no
tiene ganas de estar todo el tiempo en la playa debe
viajar a La Palma. Esta es muy popular entre los
caminantes y tiene pocos hoteles grandes.
FUERTEVENTURA. A diferencia de las otras islas, las playas de este sitio ostentan arena mucho más clara; las demás se caracterizan por tener arena negra.
LA PALMA. Reinan la calma, las playas con olas grandes y los senderos a través de las montañas volcánicas. Es la elegida para los turistas que desean hacer senderismo o practicar mountain bike.
Viaje
DOLLY WALSHPASTELERA
Mamá por seis, Dolly tuvo una verdadera epifanía cuando su hija del medio, todavía adolescente, fue diagnosticada como celíaca. “¿No voy a poder comer nunca más todo eso que me gusta?”, fue la reacción de la joven y ahí nomás la madre tomó cartas en el asunto. Se anotó en la carrera de chef profesional en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) con un claro objetivo en mente: la pastelería. “Fue un largo camino de aprendizaje, impulsado por el amor y también por el tesón ya que no fue nada fácil sumergirme en ese nuevo mundo. Se trató, en definitiva, de una valiosa inversión de tiempo, lágrimas y dinero”,
recuerda hoy, convertida en una auténtica especialista en la materia. Instalada hace ocho años en Bariloche, brinda seminarios en el país y el exterior además de haber condensado sus principales recetas y trucos en el libro Pastelería casera sin gluten (Grijlabo). “Hace 15 años la única golosina para celíacos en el mercado era el Mantecol o los helados de agua y en eso sin dudas que se avanzó mucho. Pero esto recién empieza, falta mucho por hacer en el plano legislativo y también en el educativo”, comenta antes de rematar: “No hay que pensar al ‘sin TACC’ como una moda sino como lo que es: una alimentación más sana. Las harinas blancas con gluten son perjudiciales para la digestión y para el sistema cardiovascular y deberíamos empezar a abandonarlas, seamos o no celíacos. Estas recetas intentan ser eso, una tentadora herramienta de cambio”. -PABLO STEINMANN.
Gourmet
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Con el amor de madre como motor, la pastelera Dolly Walsh se sumergió
en la investigación culinaria para solucionar
un dilema cada vez más extendido: ¿cómo preparar ricos dulces
(como alfajores, tortas y arrollados) aptos para celíacos? En esta nota,
algunas de sus más sabrosas recetas junto
a un didáctico apartado sobre las harinas.
SABOR SINRESTRICCIONES
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Tarta de manzanas alejandrinaINGREDIENTESPara la masa: 300 g de mezcla de harina, 180 g de manteca, 200 g de azúcar, 6 galletitas sin TACC molidas, 50 g de almendras, 4 manzanas verdes, 100 g de azúcar, canela y azúcar impalpable a gusto.
PREPARACIÓNProcesar los ingredientes de la masa hasta obtener un arenado de gránulos medianos. Colocar la mitad sobre un molde desmontable, reservar el resto en la heladera. Sobre la masa esparcir migas de galletitas para que absorba el jugo de las manzanas. Disponer las manzanas peladas y cortadas en 8 partes. Espolvorear con canela y azúcar. Cubrir con la masa granulada refrigerada y las almendras picadas finas por encima. Cocinar en horno fuerte (200 °C) o hasta que apenas se dore la superficie. Desmoldar fría y espolvorear con azúcar impalpable.
Harinas, el gran tema Como la propia Dolly comenta, hay muchas harinas que no contienen gluten y se alejan del famoso grupo TACC (trigo, avena, cebada y centeno). Entre ellas, la harina de maíz, soja, arroz, quinoa, mandioca o algarroba. “Por una cuestión de seguridad -avisa la chef- es aconsejable la adquisición de esas harinas en envase cerrado y no comprarlas a granel, ya que en la mayoría de casas naturistas suelen desconocer el fenómeno de la contaminación cruzada. El otro gran tema es que la ausencia de gluten en estas harinas hace que sean menos elásticas y por ende, más difíciles de adaptar a las recetas de la pastelería clásica”, dice. La salida a este embrollo son las mezclas de harinas, preparaciones caseras que con la amalgama de ingredientes en su justa medida ganan consistencia y elasticidad. Dolly trabaja con una base de al menos cinco mezclas distintas. La que más utiliza, incluso para las recetas acá elegidas, la denominó Mezcla 1 y se compone de: 500 g de harina de arroz, 500 g de fécula de mandioca, 1 cda de leudante y 1 cda de sal fina. Se pueden conservar, bien cerradas, en freezer.
Crema de chocolate de la abuelaINGREDIENTES250 g de chocolate semiamargo, 500 ml de leche, 4 yemas, esencia de vainilla c/n, 30 g de almidón de maíz, una pizca de sal, 20 g de
manteca y 80 g azúcar.
PREPARACIÓNDerretir el chocolate a baño de María. En un bowl batir las yemas con la mitad del azúcar, el almidón de maíz y la pizca de sal. Incorporar al chocolate, revolviendo para homogeneizar. Calentar la leche con el azúcar restante. Cuando el azúcar se haya disuelto, sumar la preparación anterior y revolver hasta espesar. Hervir la preparación aproximadamente un minuto y agregar la esencia de vainilla. Cambiar de recipiente y agregar la manteca para dar brillo y sabor. Mezclar hasta integrar. Servir con chocolate rallado o un copete de crema batida.
Gourmet
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Alfajorcitos de maicenaPARA 36 ALFA JORCITOS
INGREDIENTES100 g de manteca, 80 g de azúcar impalpable, 4 yemas, 100 g de mezcla de harina 1 (ver recuadro), 200 g de almidón de maíz, 1 cdita de esencia de vainilla, 1 cdita de leudante sin TACC, 500 g de
dulce de leche repostero, 100 g de coco rallado.
PREPARACIÓNEn una procesadora batir el azúcar con la manteca a blanco. Agregar las yemas de a una y la esencia de vainilla. Incorporar los ingredientes secos tamizados. Dejar descansar en la heladera media hora cubierto con papel film. Estirar la masa hasta lograr un espesor de 2 cm y cortar con cortante circular de 3 cm de diámetro. Colocar en una placa rociada con manteca en aerosol o enmantecada y cocinar en horno moderado a 180 °C, de 7 a 8 minutos sin dorar. Una vez fríos, unir con el dulce de leche repostero con la ayuda de una manga de boca grande y lisa. Hacerlos rodar por coco rallado.
Masitas PopyINGREDIENTES
150 g de manteca pomada, 100 g de azúcar impalpable, ½ cucharadita de gel de
mandioca, 1 cdita de esencia de vainilla, 3 yemas, 200 g de premezcla envasada
(Kamac), 50 g de almidón de maíz, ½ cdita de leudante sin TACC y una pizca de sal.
PREPARACIÓNEn un bowl batir la manteca con el
azúcar impalpable a blanco. Agregar la esencia y el gel. Incorporar las yemas y
continuar batiendo. Por último, añadir los ingredientes secos y formar una masa.
Dejarla descansar envuelta en papel film durante 30 minutos en la heladera.Estirarla y cortarla con cortantes de
diferentes formas (corazones, estrellas, rombos, etcétera). Colocarlas en una placa
enmantecada durante 10 minutos en la heladera. Cocinar en horno fuerte a 200
°C hasta que hagan piso y apenas se doren los bordes. Guardar en una lata.
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SIEMPRE LISTA
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Ciertas cosas no se olvidan nunca. Nadar, cocinar, montar bicicleta o caballo y alguna tarea más que casi siempre está ligada a la infancia. Bueno, a ese listado habría que agregarle los trucos de make up y pelo, al menos si miramos a Daniela Urzi, la mujer que durante dos décadas pisó fuerte en las pasarelas de todo el mundo y que hoy, a sus 40, demuestra una increíble vigencia. Ya no es modelo, de hecho hoy su lugar está del otro lado de la lente como fotógrafa, pero tiene incorporados a full todos los tics de esa época: las poses, la búsqueda de la mejor luz, el toque ideal en el pelo y los tonos justos en el rostro que siempre suman. Daniela, una verdadera profesional de la imagen.
Horóscopo
POR MAIA FERRANDO.
ADRIEN BRODY 14-4
TAURO. Mercurio le brinda facilidades en viajes, dinero, trámites, trabajo y estudios, pero de jueves a sábado puede tener diferencia de opiniones y gastos excesivos. Cambio de planes. Amor: el sábado a la noche es ideal para un encuentro, aclarar malentendidos, recuperar afectos, comunicarse. Molestias lumbares, evite esfuerzos. (21-4/21-5)
GÉMINIS. Hasta el lunes tiene ventajas para comienzos, traslados y compras de librería; desde el jueves son mejores días para trámites y entrevistas. Marte ocasiona desperfectos. Amor: la oposición de Marte es negativa para las relaciones, sobre todo de pareja; no critique, no discuta, no reclame, tenga paciencia. Riesgo de accidentes, cansancio. (22-5/21-6)
CÁNCER. Martes y miércoles son los mejores días para comprar, viajar, hacer trámites; no conviene invertir en lentes o cosméticos y si tiene que pedir favores priorice al sexo masculino. Amor: el materialismo podría mezclarse con el afecto, cuidado; el exceso de susceptibilidad podría tornarla agresiva, evítelo. Coma con menos sal. (22-6/22-7)
LEO. De jueves a sábado a la noche la Luna le facilita actividades y viajes; Mercurio causa de moras y “tentación” por compras de las que luego podría arrepentirse, no se apure. Amor: Venus favorece las relaciones en general, beneficia a las parejas, la vida social y aumenta la fertilidad; buen fin de semana. Solución a un problema. (22-6/22-7)
VIRGO. Excelente Mercurio para viajes, trámites, estudios, comunicación, arte, contactos con el extranjero. Un familiar en apuros podría interferir con su rutina familiar, organícese. Amor: influencia de terceros en la pareja, obligaciones que no puede evitar; razone y dialogue, no pierda la paciencia. Cuídese de golpes y caídas. (23/8 - 22/9)
LIBRA. Hasta el lunes la Luna la ayuda a resolver problemas, con ingenio y humor. La oposición solar sigue interfiriendo, no convienen grandes cambios o inversiones, espere.
Amor: la oposición de Venus es negativa para los afectos, no reclame, no discuta y sea muy paciente con parientes mayores. Mucho cuidado en la calle. (23-9/20-10)
ESCORPIO. La oposición de Mercurio puede causar demoras en trámites y viajes, problemas con socios y malos negocios, sobre todo desde el jueves. Cuídese de pérdidas, errores y olvidos. Amor: martes y miércoles son mejores días para las relaciones en general; piense antes de hablar y no pierda la paciencia. No se automedique. (24-10/22-11)
SAGITARIO. Hasta el lunes las cosas podrían salir al revés de lo planeado; desde el jueves son mejores días para traslados, trámites, arte, finanzas y contactos con personas influyentes. Amor: etapa de nuevos romances, reconciliaciones apasionadas, fertilidad y reencuentros con personas del pasado. Tome más agua, más líquidos. (23-11/21-12)
CAPRICORNIO. Mercurio le brinda su valiosa ayuda en viajes, estudios, finanzas y comunicación, pero en martes y miércoles cuídese de errores y demoras. Sábado con buenas noticias. Amor: martes y miércoles son muy negativos, frene su imaginación y controle sus impulsos; sábado a la noche es para una reconciliación. Coma liviano. (22-12/20-1)
ACUARIO. Hasta el lunes la luna le facilita trámites y traslados, pero deberá armarse de paciencia porque Mercurio hace que todo vaya muy despacio, sobre todo desde el jueves. Amor: semana complicada, usted se enoja con facilidad, no discuta, no lastime, ya que hay tendencia a decir lo que se piensa. Camine más. (21-1/19-2)
PISCIS. Martes y miércoles son los mejores días para un comienzo, compra, viaje, trámite, para ensayar una nueva receta o estrenar un vestido. Llega una noticia o propuesta esperada. Amor: posible interferencia de terceros en su pareja y alguna mentirita; martes y miércoles son para seducir y enamorar. No descuide pequeñas lastimaduras. (20-2/20-3)
ARIES (21-3/20-4) VOCACIÓN: Es fuerte y combativa, de armas tomar, para ella formar parte de una comunidad y obedecer órdenes, respetar reglas ajenas o propias es parte de su esencia. Es la mujer soldado, luchadora y desafiante, le atraen los deportes, las carreras de autos y motos, el liderazgo en todo lo que emprenda. Las actividades relacionadas con metales, máquinas, herramientas, el periodismo, ciertas ramas de la medicina y abogacía. El Dios de Aries es Ares, el Marte de los romanos, siempre a la cabeza de su ejército, enfrentando los peligros sin temor ni descanso. De jueves a sábado son los mejores días para trámites, compras, entrevistas o viajes; buen momento para invertir en belleza, decoración y aparatos. Reclamos familiares. AMOR: Excelentes posibilidades se le brindan en esta etapa, para conquistar o reconciliarse; posible encuentro con el pasado.
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D iego debutaba en la tevé en la telecomedia juvenil Montaña rusa. Desde chico había tenido afición por el teatro, pero
recién a los 15 e incentivado por sus tías se animó y se anotó en un curso. Terminada la escuela secundaria empezó a
hacer castings hasta que comenzó en obras de teatro del off. Por su talento y su porte de eterno galán enseguida fue
convocado para la pantalla chica. Ricos y famosos, Muñeca brava, Verano del 98, Amor latino, Buenos vecinos y Los
exitosos Pells fueron algunos de los proyectos en los que se destacó. También fue protagonista de piezas musicales como Sweet
Charity, La novicia rebelde, Te quiero, sos perfecto, cambiá y Priscilla, la reina del desierto. Actualmente personifica en el teatro
Picadilly a una de las crossdresser de la pieza Casa Valentina y se prepara para debutar en el prime time de Telefé con Educando a
Nina, la comedia encabezada por Griselda Siciliani. En el plano personal nunca se le conocieron romances. Siempre mantuvo un
bajo perfil. Diego es soltero y no tiene hijos. <
Retro
TIENE 43 AÑOS Y SIGUE IMPACTANDO POR SU FÍSICO Y SU GARBO DE GALÁN DE TELENOVELAS. ALEJADO DEL PERSONAJE DE GANADOR, DIEGO RAMOS APOSTÓ Y FUE POR MÁS PROBANDO CON NUEVOS ROLES MÁS JUGADOS COMO UNA CROSSDRESSER EN CASA VALENTINA Y UN GAY EN EDUCANDO A NINA.
1995
![1810 09 05 Rev1 UM Cupcake Maker III [755616] · 2017-08-04 · 03 COMPONENTES 01.Chapas antiaderentes 02.Luz indicadora de funcionamento 03.Luz indicadora do termostato 04.Fecho](https://static.fdocumentos.tips/doc/165x107/5f397c8267df047dfe28dbea/1810-09-05-rev1-um-cupcake-maker-iii-755616-2017-08-04-03-componentes-01chapas.jpg)
