Língua Portuguesa | 3º Ano | 1º Bimestre - Versão aluno
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2º BIMESTRE3º ANOlíngua portuguesa
cadernos
2º BIMESTRE3º ANO
CADERNO DO ALUNO
ESTE MATERIAL FOI ELABORADO COM A PARTICIPAÇÃO DOS EDUCADORES DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DE SALVADOR
línguaportuguesa
Cybele Amado de Oliveira
Claudia Vieira dos Santos
Cybele Amado de Oliveira, Eliana Muricy e Fernanda Novaes
Elisabete Monteiro
EQUIPE DE LÍNGUA PORTUGUESADébora Rana e Renata Frauendorf
Andréa Luize, Carla Tocchet, Dayse Gonçalves, Érica Faria
e Marly Barbosa
Telma Weisz
EQUIPE DE MATEMÁTICAPriscila Monteiro e Ivonildes Milan
Ana Clara Bin, Ana Flávia Alonço Castanho, Ana Ruth Starepravo,
Andréa Tambelli e Camilla Ritzmann
Patricia Sadovsky
Presidente
Secretária Executiva e Vice-Presidente
Diretoras
Coordenadora Pedagógica do Projeto
Coordenadoras
Sistematizadoras
Parecerista
Coordenadoras
Sistematizadoras
Parecerista
EQUIPE DE EDIÇÃOPaola Gentile
Denise Pellegrini
Beatriz Vichessi, Ferdinando Casagrande, Gabriel Pillar Grossi, Ricardo Falzetta e
Ricardo Prado
Sidney Cerchiaro (Coordenador), Eduardo Teixeira Gonzaga,
Manrico Patta Neto, Rosi Ribeiro Melo e Sueli Mazze
EQUIPE DE DIAGRAMAÇÃOMarcelo Beltrame
Camila Cogo
Ana Cristina Tohmé, Cleiton Barcelos, Ed Santana,
Fabricio Vargas, Marcelo Barros, Olivia Ferraz e Victor Casé
Ale Kalko
Vânia Medeiros
Coordenadora
Redatora-Chefe
Editores
Revisores
TramedesignProdutor Executivo
Diretora de Arte e projeto gráfico
Designers
Capa e ilustrações
Ilustrações de abertura
INSTITUTO CHAPADA DE EDUCAÇÃO E PESQUISA
Agradecemos a todas as instituições e pessoas que contribuíram para a elaboração deste caderno com conteúdos, imagens, produções
culturais e, em especial, aos educadores da rede municipal de Salvador, que participaram de todo o processo.
2016Todos os direitos desta edição reservados à
SECRETARIA MUNICIPAL DA EDUCAÇÃO DE SALVADORAvenida Anita Garibaldi, 2981 – Rio Vermelho
40170-130 Salvador BA Telefone (71) 3202-3160
www.educacao.salvador.ba.gov.br
Os textos extraídos de sites, blogs e livros foram adaptados conforme as regras gramaticais e as novas regras de ortografia.
Parceria Técnica
Antonio Carlos Peixoto de Magalhães Neto
Guilherme Cortizo Bellintani
Teresa Cozetti Pontual
Marília Castilho
Joelice Braga
Gilmária Ribeiro da Cunha
Luciene Costa dos Santos
Neurilene Martins Ribeiro
Alana Márcia de Oliveira Santos
Ionara Pereira de Novais Souza
Prefeito
Secretário
Subsecretária
Diretora de Orçamento, Planejamento e Finanças
Diretora Pedagógica
Gerente de Currículo
Gerente de Gestão Escolar
Coordenadora de Formação Pedagógica
Supervisora do Ensino Fundamental I
Coordenadora Pedagógica do Ensino Fundamental I
SECRETARIA MUNICIPAL DA EDUCAÇÃO - SMED
ÍNDICEmanual da culinária baiana 6conhecendo histórias africanas 31análise e reflexão sobre a língua 43sondagem 53anexos ingredientes especiais 55 receita para o manual da culinária baiana 57
6 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
manual da culinária baiana
VÂNIA MEDEIROS
72º BIMESTRE
TIN
AFIE
LDS/
ISTO
CKPH
OTO
LUO
MAN
/IST
OCK
PHO
TO
manual da culinária baianaVOCÊ JÁ PENSOU EM COMO ALGUNS PRATOS, SALGADOS OU DOCES, SÃO
PREPARADOS? E JÁ PENSOU SOBRE A ORIGEM DE SEUS INGREDIENTES OU
MESMO DESSAS RECEITAS?
NESTA SEQUÊNCIA VOCÊ TRABALHARÁ COM RECEITAS DE PRATOS DA
CULINÁRIA BAIANA E TAMBÉM CONHECERÁ UM POUCO SOBRE ALGUNS
ALIMENTOS USADOS EM SEU PREPARO, QUE CHAMAREMOS AQUI DE
INGREDIENTES ESPECIAIS.
AO LONGO DA SEQUÊNCIA, VOCÊ E SEUS COLEGAS CRIARÃO UM MANUAL
COM RECEITAS E CURIOSIDADES CONTANDO UM POUCO SOBRE A ORIGEM
DE CERTOS INGREDIENTES OU RECEITAS. AO FINAL, O MANUAL SERÁ
ENTREGUE À BIBLIOTECA E, ANTES, PODERÁ SER CONHECIDO PELAS
FAMÍLIAS EM UMA VISITA À ESCOLA.
SERÁ MESMO UM TRABALHO DELICIOSO, VOCÊ NÃO ACHA?
ACARAJÉ
VATAPÁ
MANUAL DA CULINÁRIA BAIANA
8 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
1B COMO VOCÊ JÁ SABE, A CULINÁRIA BAIANA É UMA GRANDE
MISTURA DE SABORES DE ORIGEM AFRICANA E PORTUGUESA COM
UMA PITADINHA DE ORIGEM INDÍGENA. A SEGUIR, CONHEÇA ALGUNS
INGREDIENTES ESPECIAIS MUITO USADOS EM RECEITAS VINDAS DESSAS
CULTURAS E SAIBA UM POUCO MAIS SOBRE CADA UM DELES LENDO OU
ACOMPANHANDO A LEITURA QUE O PROFESSOR FARÁ.
1A O TEXTO A SEGUIR TRAZ ALGUMAS INFORMAÇÕES SOBRE
A HISTÓRIA DA CULINÁRIA BAIANA. LEIA-O OU ACOMPANHE A LEITURA
QUE O PROFESSOR FARÁ:
AQUI NO BRASIL, OS ÍNDIOS PLANTAVAM MANDIOCA E MILHO,
E COM ELES FABRICAVAM PIRÃO, BEIJU (TAMBÉM CONHECIDO COMO
TAPIOCA) E BEBIDAS FERMENTADAS PARA ACOMPANHAR PEIXES
E CAÇA. OS PORTUGUESES CHEGARAM TRAZENDO SARDINHAS,
BACALHAU, COZIDOS DE CARNE DE BOI COM LEGUMES E DOCES
FINOS. COM A VINDA DOS AFRICANOS, A COZINHA BRASILEIRA
CONHECEU NOVOS INGREDIENTES, COMO A PIMENTA-MALAGUETA,
O QUIABO E O AZEITE-DE-DENDÊ, QUE DÃO GOSTO ÀS MOQUECAS
E MARISCADAS, AO ACARAJÉ, AO ABARÁ... DA MISTURA DE HÁBITOS
ALIMENTARES E RECEITAS DESSES POVOS NASCEU A CULINÁRIA
BAIANA, QUE REÚNE INÚMEROS TIPOS DE PRATO QUE PRESENTEIAM
OS OLHOS, SEDUZEM O OLFATO E SE DESMANCHAM AO PALADAR.
TEXTO ADAPTADO DE CORREIO GOURMAND (http://goo.gl/YZccG4), ACESSO EM 06/4/2016
92º BIMESTRE
AIPIM: ALIMENTO MUITO USADO POR COMUNIDADES INDÍGENAS,
TRATA-SE DE UMA RAIZ, COM UMA CASCA FINA DE COR MARROM
E BRANCA POR DENTRO. SUA FARINHA PERMITE ELABORAR PRATOS
VARIADOS E, AINDA, PODE SER COMIDO COZIDO, FRITO OU USADO
NO PREPARO DE CALDOS. NO BRASIL, RECEBE VÁRIOS NOMES,
DEPENDENDO DA REGIÃO: MACAXEIRA E CASTELINHA SÃO ALGUNS
DELES.
AZEITE-DE-DENDÊ: É FABRICADO COM OS FRUTOS DO
DENDEZEIRO, UMA PALMEIRA TIPICAMENTE AFRICANA. DESSES
FRUTOS, QUE SÃO PEQUENOS COCOS COM CORES QUE VARIAM
DO AMARELO-FORTE AO VERMELHO-ROSADO, PODEM SER
PREPARADOS DOIS TIPOS DE ÓLEO. O MAIS CONHECIDO É O AZEITE-
DE-DENDÊ, QUE SURGE DEPOIS DE UM PROCESSO DE COZIMENTO
DO FRUTO, DEBULHAMENTO E PRENSAGEM. CADA CACHO DO
DENDEZEIRO PODE TER DE MIL A 3 MIL FRUTOS.
PIMENTA: É UM INGREDIENTE ANTIGO USADO PELOS INDÍGENAS
BRASILEIROS E TAMBÉM POR POVOS AFRICANOS. OS PRIMEIROS
A COMIAM SECA OU MISTURADA À FARINHA DE MANDIOCA.
OS AFRICANOS TROUXERAM OS MOLHOS DE PIMENTA, QUE SÃO
FUNDAMENTAIS EM PRATOS COMO MOQUECA, SARAPATEL E
CARURU. VÁRIOS TIPOS DE PIMENTA SÃO CULTIVADOS NO BRASIL,
COMO A MALAGUETA, A CUMARI E A BIQUINHO.
BANANA: A BANANA TEM ORIGEM ASIÁTICA, MAS FORAM
OS AFRICANOS QUE TIVERAM A IDEIA DE MISTURAR A FRUTA
A PRATOS SALGADOS, COMO NO GODÓ À BAIANA, QUE É UM
ENSOPADO DE CARNE-SECA COM BANANA-VERDE. A FOLHA DA
BANANEIRA INCREMENTA ALGUNS PRATOS QUE SÃO PREPARADOS
E SERVIDOS COM ELA, COMO O ABARÁ, UM BOLINHO FEITO DE
FEIJÃO E CAMARÃO SECO, COZIDO E ENROLADO NUMA FOLHA DE
BANANEIRA.
MANUAL DA CULINÁRIA BAIANA
TIN
AFIE
LDS/
ISTO
CKPH
OTO
MAN
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CAV
ADAS
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KSAN
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K13/
ISTO
CKPH
OTO
10 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
COCO: USADO POR POVOS AFRICANOS NO PREPARO DE VÁRIOS
PRATOS, INCLUSIVE SALGADOS, E TAMBÉM POR PORTUGUESES,
ESPECIALMENTE EM DOCES COMO O QUINDIM, É UM FRUTO QUE FAZ
PARTE DA LISTA DE INGREDIENTES DE VÁRIAS RECEITAS BAIANAS,
COMO A COCADA E A MOQUECA. PODE SER USADO RALADO OU EM
FORMA DE LEITE DE COCO.
GENGIBRE: PLANTA DE ORIGEM ASIÁTICA, O GENGIBRE TAMBÉM
FOI INCORPORADO À CULINÁRIA BRASILEIRA PELOS AFRICANOS. O
SABOR DO GENGIBRE É FORTE E PICANTE E NÃO PODE FALTAR EM
PRATOS COMO O ARROZ DE HAUÇÁ, O CARURU E O VATAPÁ.
FRUTOS DO MAR: DE PORTUGAL, DE PAÍSES AFRICANOS OU
MESMO DO BRASIL, OS FRUTOS DO MAR ESTÃO PRESENTES EM
INÚMEROS PRATOS BEM SABOROSOS. SÃO CONSIDERADOS FRUTOS
DO MAR AQUELES ANIMAIS MARINHOS COMESTÍVEIS QUE NÃO SÃO
PEIXES, TAIS COMO SIRI, CARANGUEJO, LAGOSTA, LULA E CAMARÃO.
NA CULINÁRIA BAIANA, OS FRUTOS DO MAR FAZEM PARTE DE PRATOS
COMO A MARISCADA, A MOQUECA E O BOBÓ.
MILHO: IMPORTANTE ALIMENTO DE POVOS INDÍGENAS
BRASILEIROS, O MILHO JÁ EXISTIA POR AQUI QUANDO CHEGARAM
OS PORTUGUESES, QUE CRIARAM NOVAS RECEITAS COM O CEREAL.
PODE SER COMIDO COZIDO, ALÉM DE GERAR FARINHAS E CALDOS,
SENDO USADO EM PRATOS DOCES E SALGADOS. NA BAHIA É
INGREDIENTE BÁSICO DO ABARÉM, DA CANJICA E DO MUNGUNZÁ.
AMENDOIM: ESTA SEMENTE JÁ ERA USADA PELOS POVOS
INDÍGENAS QUE VIVIAM NO BRASIL COMO INGREDIENTE DE MINGAUS DE
MILHO OU DE MANDIOCA. PODE SER COMIDO TORRADO OU EM FORMA
DE FARINHA. FAZ PARTE DE PRATOS SALGADOS, COMO O VATAPÁ E O
EFÓ, E DOCES, COMO EM VARIAÇÕES DE COCADAS E DE CANJICAS.
ADAM
SM
IGIE
LSKI
/IST
OCK
PHO
TOSA
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ISTO
CKPH
OTO
ANN
A131
1/IS
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PHO
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KAAN
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TOCK
PHO
TO
112º BIMESTRE
CARNE DE SOL: O COSTUME DE SECAR ALIMENTOS COMO
FRUTAS OU PEIXES PARA CONSERVÁ-LOS POR MAIS TEMPO VEIO
DE PORTUGAL. NO BRASIL, ESSA PRÁTICA TAMBÉM FOI USADA
PARA SECAR CARNES VERMELHAS, COMO A BOVINA. A CARNE DE
SOL É LIGEIRAMENTE SALGADA E COLOCADA PARA SECAR EM
LOCAIS COBERTOS E VENTILADOS. TAMBÉM SEGUINDO UM HÁBITO
PORTUGUÊS, EM GERAL A CARNE DE SOL É SERVIDA ACOMPANHADA
DE LEGUMES COZIDOS, CEREAIS E FAROFA.
UMBU: PLANTA TÍPICA DA CAATINGA BRASILEIRA, SEU NOME
VEM DA PALAVRA YUMBU, DE ORIGEM TUPI-GUARANI, E QUER DIZER
ÁRVORE QUE DÁ DE BEBER. ISSO PORQUE O UMBUZEIRO ARMAZENA
EM SEU CAULE E NA RAIZ UMA GRANDE QUANTIDADE DE ÁGUA.
O UMBU É UMA FRUTA DE COR VERDE-AMARELADA E SEU SABOR
É DOCE, MAS LEVEMENTE AZEDO. SORVETES, PUDINS, MUSSES
E GELEIAS PODEM SER PREPARADOS COM ESSA FRUTA.
QUIABO: NÃO SE SABE PRECISAR EXATAMENTE A ORIGEM DESSE
ALIMENTO, MAS AQUI NO BRASIL ELE CHEGOU PELO COMÉRCIO DE
ESCRAVOS, PROVAVELMENTE EM 1658. É CONHECIDO NA ÁFRICA
OCIDENTAL COMO OKWURU. É UM ALIMENTO FONTE DE VITAMINA C,
B E DE ÁCIDO FÓLICO.
MANUAL DA CULINÁRIA BAIANA
MIC
HAEL
HIL
L/IS
TOCK
PHO
TOM
ANUE
LA C
AVAD
ASM
ANUE
LA C
AVAD
AS
EMILE VITORIA DOS SANTOS BARROSEM MARIA CONSTÂNCIA MORAES DE CARVALHO
12 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
1C PESQUISE COM SUA FAMÍLIA UMA RECEITA BAIANA QUE TENHA
UM OU MAIS INGREDIENTES ESPECIAIS DA ATIVIDADE 1C. CIRCULE NA
LISTA OS INGREDIENTES QUE FAZEM PARTE DESSE PRATO E ANOTE SUA
RECEITA. VOCÊ PODE COPIÁ-LA OU PEDIR QUE UM ADULTO A ESCREVA.
É IMPORTANTE QUE SEJA REGISTRADA CONTENDO TODOS
OS INGREDIENTES E O MODO DE PREPARO CORRETO.
RECEITA
AIPIM
AZEITE-DE-DENDÊ
AMENDOIM
BANANA
CARNE DE SOL
COCO
UMBU
MILHO
FRUTOS DO MAR
GENGIBRE
PIMENTA
QUIABO
132º BIMESTRE
MANUAL DA CULINÁRIA BAIANA
2A PENSANDO SOBRE AS RECEITAS, CONVERSE COM SEU COLEGA DE
DUPLA E RESPONDA À SEGUINTE QUESTÃO:
QUAIS INFORMAÇÕES VOCÊ E SEU COLEGA ACHAM QUE NÃO PODEM
FALTAR NUMA RECEITA CULINÁRIA?
CONVERSE COM A TURMA SOBRE A RESPOSTA DA SUA DUPLA À QUESTÃO
ACIMA. DEPOIS, VOCÊS DITARÃO AO PROFESSOR A LISTA DE ITENS QUE UMA
RECEITA PRECISA CONTER. ESCREVA-A NAS LINHAS A SEGUIR OU COPIE DO
QUADRO, DE ACORDO COM A ORIENTAÇÃO DO PROFESSOR.
14 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
2B VEJA, A SEGUIR, UMA MESMA RECEITA, DE BOLO DE AIPIM COM
COCO, APRESENTADA DE DUAS FORMAS. LEIA OU ACOMPANHE A
LEITURA QUE O PROFESSOR OU UM COLEGA FARÁ DOS DOIS TEXTOS.
DEPOIS, JUNTO COM SEU PARCEIRO DE DUPLA, RESPONDA ÀS
QUESTÕES.
1 COLOCAR NO LIQUIFICADOR 1 KG DE
AIPIM CRU, DESCASCADO E PICADO, 3 OVOS,
1 LATA DE LEITE CONDENSADO, 1 VIDRO
PEQUENO DE LEITE DE COCO (200 ML),
100 G DE QUEIJO RALADO, 2 COLHERES
(SOPA) DE MANTEIGA OU MARGARINA,
4 COLHERES (DE SOPA) DE ACÚCAR.
BATER BEM.
2 UNTAR UMA ASSADEIRA REDONDA COM
MANTEIGA E POLVILHAR FARINHA DE TRIGO.
3 DESPEJAR A MASSA NA ASSADEIRA E
LEVAR AO FORNO MÉDIO POR MAIS OU MENOS
40 MINUTOS.
4 RETIRAR DO FORNO, DEIXAR ESFRIAR.
SERVIR FRIO.
BOLO DE AIPIM COM COCO
FOTO
S P
AOLA
GEN
TILE
152º BIMESTRE
MANUAL DA CULINÁRIA BAIANA
• 1 KG DE AIPIM CRU, DESCASCADO E PICADO
• 3 OVOS
• 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
• 1 VIDRO PEQUENO DE LEITE DE COCO (200 ML)
• 100 G DE QUEIJO RALADO
• 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA OU MARGARINA
• 4 COLHERES (SOPA) DE ACÚCAR
COLOQUE NO LIQUIFICADOR TODOS OS INGREDIENTES E BATA BEM. UNTE UMA ASSADEIRA
REDONDA COM MANTEIGA E POLVILHE FARINHA DE TRIGO. DESPEJE A MASSA NA ASSADEIRA
E LEVE AO FORNO MÉDIO POR MAIS OU MENOS 40 MINUTOS. RETIRE DO FORNO E DEIXE
ESFRIAR. SIRVA FRIO.
ADAPTADO DO SITE WWW.AQUINACOZINHA.COM, ACESSO EM 01/3/2016
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
QUE DIFERENÇAS VOCÊ E SEU COLEGA ENCONTRARAM NAS DUAS
FORMAS DE APRESENTAR UMA RECEITA?
EM QUAL DELAS VOCÊ E SEU COLEGA AVALIAM QUE FICA MAIS CLARO
PARA O LEITOR O QUE ELE UTILIZARÁ E COMO DEVE FAZER? POR QUÊ?
BOLO DE AIPIM COM COCO
PAO
LA G
ENTI
LE
16 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
COCADA-PUXA
2C VOCÊ DEVE SABER QUE UMA MESMA RECEITA PODE TER MUITAS
VARIAÇÕES. A COCADA, POR EXEMPLO, PODE SER FEITA USANDO-SE
RECEITAS BEM DIFERENTES. QUE TAL CONHECER ALGUMAS DELAS?
• 1 E ½ XÍCARA DE ÁGUA
• 4 XÍCARAS DE AÇÚCAR
• 3 E ½ XÍCARAS DE COCO FRESCO
LEVAR O AÇÚCAR AO FOGO BRANDO PARA FORMAR UMA CALDA
CARAMELIZADA. ADICIONAR A ÁGUA, MEXENDO ATÉ FERVER.
SEM MEXER, DEIXAR A PANELA NO FOGO ATÉ QUE A CALDA FIQUE
EM PONTO DE BALA MOLE. RETIRAR DO FOGO E ACRESCENTAR O
COCO. MISTURAR CUIDADOSAMENTE E AQUECER MAIS UM POUCO.
RETIRAR DO FOGO E DEIXAR ESFRIAR. RENDE 5 PORÇÕES.
COCADA PRETA
ADAPTADO DE WWW.RECEITASTIPICAS.COM, ACESSO EM 06/4/2016
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
ADAPTADO DE WWW.RECEITASTIPICAS.COM, ACESSO EM 06/4/2016
COLOQUE 1 KG DE RAPADURA NUMA PANELA COM ½ XÍCARA
DE ÁGUA. LEVE AO FOGO PARA DISSOLVER.
RALE 2 COCOS FRESCOS SEM RETIRAR O LEITE. JUNTE O COCO
E 1 COLHER (CHÁ) DE GENGIBRE RALADO À RAPADURA AINDA NO
FOGO. MEXA SEM PARAR ATÉ APARECER O FUNDO DA PANELA.
JUNTE O CALDO DE 1 LIMÃO, MISTURE E TIRE DO FOGO. PASSE
PARA UMA COMPOTEIRA E SIRVA FRIA. RENDE 15 PORÇÕES.
MODO DE PREPARO
172º BIMESTRE
MANUAL DA CULINÁRIA BAIANA
• 1 KG E 300 G DE AÇÚCAR REFINADO
• 4 XÍCARAS DE ÁGUA
• 1 KG DE COCO RALADO FRESCO
• 1 COLHER (DE SOPA) DE GLUCOSE DE MILHO
• ESSÊNCIA A GOSTO
• 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
• 2 MEDIDAS DA MESMA LATA DE AÇÚCAR
• 2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
• 150 G DE COCO RALADO
MISTURE BEM A ÁGUA E O AÇÚCAR ATÉ DISSOLVER. LEVE AO FOGO
E DEIXE DAR O PONTO DE BALA MOLE. COLOQUE O COCO E A
GLUCOSE DE MILHO E MEXA ATÉ A MISTURA FICAR BEM CREMOSA.
MOLDE AS COCADAS COM 2 COLHERES E DEIXE SECAR. PODE
ACRESCENTAR ESSÊNCIA SE DESEJAR. RENDE 60 COCADAS.
MÉDIAS.
LEVE AO FOGO EM UMA PANELA O LEITE CONDENSADO,
O AÇÚCAR, A MARGARINA E O COCO RALADO.
DEIXE APURAR ATÉ DESGRUDAR DO FUNDO DA PANELA.
UNTE O MÁRMORE, ESPERE ESFRIAR E CORTE.
RENDE 20 COCADAS.
ADAPTADO DE WWW.PORTALTUDOAQUI.COM.BR, ACESSO EM 06/4/2016
ADAPTADO DE WWW.RECEITASTIPICAS.COM, ACESSO EM 06/4/2016
INGREDIENTES
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
MODO DE PREPARO
COCADA BRANCA
COCADA INFANTIL
18 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
2D SEGUINDO AS ORIENTAÇÕES DO PROFESSOR, E TRABALHANDO
COM SEU COLEGA DE DUPLA, CIRCULE AS QUESTÕES A QUE VOCÊ TERÁ
DE RESPONDER LENDO AS RECEITAS DE COCADA. SEMPRE
QUE ENCONTRAR AS RESPOSTAS, COPIE-AS NAS LINHAS CORRETAS.
É POSSÍVEL QUE VOCÊS TENHAM DE TRABALHAR COM ESTAS QUESTÕES
EM MAIS DE UMA AULA.
A) LEIA OS NOMES DAS RECEITAS E ESCOLHA AQUELA DE QUE VOCÊ
MAIS GOSTOU.
B) A ÁGUA É UM INGREDIENTE QUE FAZ PARTE DE TRÊS RECEITAS. EM
QUAL DELAS NÃO É PRECISO ADICIONAR ÁGUA?
C) A SEGUIR, VOCÊ ENCONTRA A LISTA DE INGREDIENTES ESPECIAIS
APRESENTADOS NA ATIVIDADE 1C. LEIA OU OUÇA A LEITURA E
RELEMBRE CADA UM DELES. RETORNE ÀS RECEITAS E DESCUBRA QUAIS
DESTES INGREDIENTES FORAM USADOS. UMA DICA: APENAS TRÊS
DELES APARECEM NAS RECEITAS DE COCADA. CIRCULE-OS.
D) UMA DAS RECEITAS LEVA LEITE CONDENSADO. DESCUBRA QUAL
DELAS E COPIE SEU TÍTULO A SEGUIR.
AIPIM
AZEITE-DE-DENDÊ
AMENDOIM
BANANA
CARNE DE SOL
COCO
UMBU
MILHO
FRUTOS DO MAR
GENGIBRE
PIMENTA
QUIABO
192º BIMESTRE
MANUAL DA CULINÁRIA BAIANA
E) QUAL A QUANTIDADE DE AÇÚCAR QUE DEVE SER USADA NA COCADA
PRETA? E NA COCADA BRANCA? LEIA AS DUAS RECEITAS, DESCUBRA AS
RESPOSTAS E COPIE-AS NAS LINHAS A SEGUIR.
F) UMA DAS PREOCUPAÇÕES DE UM COZINHEIRO É QUANTO RENDE UMA
RECEITA, OU SEJA, QUANTAS PORÇÕES DARÁ PARA SERVIR.
LEIA AS RECEITAS E DESCUBRA QUANTO RENDE CADA UMA.
DEPOIS, COPIE AS RESPOSTAS NAS LINHAS A SEGUIR.
COCADA BRANCA RENDE
COCADA PRETA RENDE
COCADA-PUXA RENDE
COCADA INFANTIL RENDE
G) QUAL RECEITA TEM A ORIENTAÇÃO DE FAZER UMA CALDA
CARAMELIZADA COM O AÇÚCAR? LEIA AS RECEITAS, ENCONTRE
A RESPOSTA E COPIE-A NA LINHA A SEGUIR.
H) SE VOCÊ QUISER PREPARAR UMA RECEITA DE COCADA E NÃO TIVER
MARGARINA EM CASA, QUAL RECEITA NÃO PODERÁ FAZER? RETOME AS
RECEITAS, DESCUBRA A RESPOSTA E COPIE-A NA LINHA A SEGUIR.
I) COMPARE A RECEITA DA COCADA-PUXA COM AS OUTRAS. O QUE ELA
TEM DE DIFERENTE NA SUA FORMA DE ORGANIZAÇÃO? LEIA NOVAMENTE
A RECEITA, DESCUBRA OS INGREDIENTES NECESSÁRIOS PARA O
PREPARO E COPIE-OS NAS LINHAS A SEGUIR.
20 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
3A SEU PROFESSOR JÁ INFORMOU A VOCÊ E A SEUS COLEGAS
QUE A TURMA RECEBERÁ UMA VISITA QUE VAI PREPARAR UMA RECEITA
CULINÁRIA NA ESCOLA PARA QUE VOCÊS OBSERVEM. HOJE, A TAREFA
SERÁ ELABORAR UM CONVITE PARA ESSA PESSOA, INDICANDO A RAZÃO
DA VISITA, A RECEITA A SER PREPARADA, O LOCAL, A DATA, O HORÁRIO
E OUTRAS INFORMAÇÕES QUE VOCÊ E OS COLEGAS CONSIDERAREM
IMPORTANTES. O CONVITE SERÁ DITADO AO PROFESSOR, QUE O
REGISTRARÁ NO QUADRO E, DEPOIS, SOLICITARÁ A UM ALUNO PARA
PASSAR A LIMPO NO PAPEL A SER ENTREGUE AO VISITANTE.
3B AGORA QUE VOCÊ JÁ SABE O DIA EM QUE O CONVIDADO OU
CONVIDADA VIRÁ PREPARAR A RECEITA COMBINADA, DISCUTA COM SEUS
COLEGAS ALGUMAS PERGUNTAS PARA UMA ENTREVISTA QUE SERÁ FEITA
COM ELE OU ELA. SEU PROFESSOR REGISTRARÁ AS PERGUNTAS NO
QUADRO. COPIE-AS NAS LINHAS A SEGUIR.
212º BIMESTRE
MANUAL DA CULINÁRIA BAIANA
3C HOJE É UM DIA MUITO IMPORTANTE! SUA TURMA RECEBERÁ O
CONVIDADO QUE PREPARARÁ UMA RECEITA E SERÁ ENTREVISTADO
POR VOCÊS. ANTES DO INÍCIO DA ENTREVISTA, REGISTRE ESTAS
INFORMAÇÕES, COPIANDO-AS DO QUADRO OU ESCREVENDO-AS,
DE ACORDO COM AS ORIENTAÇÕES DO PROFESSOR.
NOME DO ENTREVISTADO:
RECEITA QUE PREPARARÁ:
SEU PROFESSOR ORGANIZARÁ A CLASSE EM DUPLAS E VOCÊ TERÁ UMA
PRIMEIRA TAREFA: ANOTAR A RESPOSTA DO ENTREVISTADO DADA A UMA
DAS PERGUNTAS FEITAS. OUÇA COM ATENÇÃO A ENTREVISTA E, JUNTO
COM SEU COLEGA, ESCREVA A RESPOSTA QUE COUBE A VOCÊS.
22 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
3D AGORA, O CONVIDADO OU CONVIDADA IRÁ PREPARAR A RECEITA.
VOCÊ E SEU COLEGA DE DUPLA FICARÃO ENCARREGADOS DE ANOTAR
OS INGREDIENTES, AS QUANTIDADES OU ALGUM PASSO DO MODO
DE PREPARO, SEGUINDO AS ORIENTAÇÕES DADAS PELO PROFESSOR.
OBSERVE ATENTAMENTE CADA ETAPA DO PREPARO DA RECEITA.
QUANTIDADE INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
232º BIMESTRE
3E HOJE, VOCÊS ESCREVERÃO A RECEITA PREPARADA PELO
CONVIDADO, DITANDO-A AO PROFESSOR. PARA ISSO, VOCÊ E SEU
COLEGA DE DUPLA AJUDARÃO RECUPERANDO AS INFORMAÇÕES QUE
ANOTARAM NA ATIVIDADE 3D E OS PASSOS DA PREPARAÇÃO DO PRATO.
BOM TRABALHO!
3F LEIA OU OUÇA A LEITURA DA RECEITA A SEGUIR, PRESTANDO
ATENÇÃO NAS PALAVRAS EM NEGRITO. EM SEGUIDA, COM SEU COLEGA
DE DUPLA, RESPONDA ÀS QUESTÕES.
PUDIM DE TAPIOCA
COLOQUE NUMA TIGELA 1 XÍCARA (CHÁ) DE TAPIOCA E 5 XÍCARAS
(CHÁ) DE LEITE QUENTE. DEIXE DE MOLHO POR 2 HORAS. JUNTE
2 XÍCARAS DE AÇÚCAR, 6 OVOS LIGEIRAMENTE BATIDOS, 1 XÍCARA
DE COCO FRESCO RALADO E 1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA
EM TEMPERATURA AMBIENTE. MISTURE BEM. NUMA PANELA,
COLOQUE 3 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR E 1 E ½ XÍCARA (CHÁ)
DE ÁGUA. MEXA ATÉ DISSOLVER E FORMAR UM CARAMELO
DOURADO. ACRESCENTE MAIS 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA ATÉ A
CALDA DERRETER E FICAR BEM LÍQUIDA. DESPEJE METADE DA
CALDA NUMA FORMA DE FURO NO MEIO E, DEPOIS, A MISTURA
DO PUDIM. COLOQUE PARA ASSAR EM BANHO-MARIA NO FORNO
PRÉ-AQUECIDO (180°C) ATÉ DOURAR.
O QUE AS PALAVRAS DESTACADAS INDICAM NA RECEITA? É POSSÍVEL
PREPARAR UMA RECEITA SEM ESSAS PALAVRAS NO TEXTO? POR QUÊ?
MANUAL DA CULINÁRIA BAIANA
24 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
3G COM O APOIO DO PROFESSOR, VOCÊ E OS COLEGAS REVISARÃO
A RECEITA ESCRITA COLETIVAMENTE NA ATIVIDADE 3E. LEMBRE-SE DE
QUE É PRECISO QUE A RECEITA CONTENHA TODAS AS INFORMAÇÕES –
INGREDIENTES, QUANTIDADES E CADA PASSO DO MODO DE PREPARO NA
ORDEM CORRETA. ACOMPANHE A LEITURA DA RECEITA, PROCURANDO
VERIFICAR SE TODAS AS INFORMAÇÕES ESTÃO PRESENTES.
3H DEPOIS DE REVISAR A RECEITA, É HORA DE ESCREVER UMA
INFORMAÇÃO SOBRE O INGREDIENTE ESPECIAL USADO NELA. RETOME
A ATIVIDADE 1C E BUSQUE O TEXTO REFERENTE A ESSE INGREDIENTE.
LEIA-O OU ACOMPANHE A LEITURA FEITA PELO PROFESSOR OU POR
UM COLEGA. JUNTO COM OS COLEGAS, ESCOLHAM E DITEM UMA
INFORMAÇÃO PARA O PROFESSOR, COMPONDO A CURIOSIDADE QUE
ACOMPANHARÁ ESSA RECEITA NO MANUAL.
4A DEPOIS DE PRODUZIR A RECEITA COLETIVA, É A VEZ DE VOCÊ
ELABORAR COM SEU COLEGA DE DUPLA UMA NOVA RECEITA. ISSO SERÁ
FEITO COM BASE NA OBSERVAÇÃO DE OUTRO CONVIDADO QUE VIRÁ
À ESCOLA OU DE UM VÍDEO. NOS DOIS CASOS, O PRATO PREPARADO
DEVERÁ CONTER AO MENOS UM DOS INGREDIENTES ESPECIAIS
APRESENTADOS NA ATIVIDADE 1C.
SEGUINDO AS ORIENTAÇÕES DO PROFESSOR, DURANTE O PREPARO
DO PRATO REGISTRE INFORMAÇÕES QUE POSSAM AJUDAR VOCÊ E
SEU COLEGA DE DUPLA A RECUPERAR O PASSO A PASSO DA RECEITA
E ESCREVÊ-LA DEPOIS. SE ESTIVEREM ASSISTINDO A UM VÍDEO, O
PROFESSOR O PASSARÁ MAIS DE UMA VEZ. SE ESTIVEREM OBSERVANDO
UM CONVIDADO, ELE OU ELA REPETIRÁ A EXPLICAÇÃO DOS PASSOS.
ISSO PODERÁ AJUDAR VOCÊ NAS ANOTAÇÕES.
BOM TRABALHO!
RECEITA DE
252º BIMESTRE
MANUAL DA CULINÁRIA BAIANA
26 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
4B COM BASE NAS INFORMAÇÕES REGISTRADAS NA ATIVIDADE
4A, VOCÊ E SEU COLEGA DE DUPLA ESCREVERÃO A RECEITA. O
PROFESSOR DITARÁ AS QUANTIDADES E OS INGREDIENTES E VOCÊ SERÁ
RESPONSÁVEL POR ESCREVER ESSA LISTA OU AJUDAR SEU COLEGA DE
DUPLA NA TAREFA. EM SEGUIDA, ESCREVA O MODO DE FAZER OU DITE-O
AO COLEGA, CONSULTANDO O REGISTRO FEITO NA ATIVIDADE 4A. SIGA
AS ORIENTAÇÕES DO PROFESSOR.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
272º BIMESTRE
4C VOCÊ PARTICIPARÁ DE UMA REVISÃO COLETIVA DA RECEITA
PRODUZIDA NA DUPLA. JUNTO COM OS COLEGAS E COM O PROFESSOR,
VERIFIQUE OS ITENS A SEGUIR E FAÇA UM X NA COLUNA CORRETA.
SIM NÃO
INCLUÍRAM TODOS OS PASSOS DO MODO DE PREPARO NA ORDEM CORRETA?
MANTIVERAM UMA MESMA FORMA DE SE DIRIGIR AO LEITOR (SEPARE, MISTURE, BATA OU SEPARAR, MISTURAR, BATER, POR EXEMPLO) NA ESCRITA DO MODO DE PREPARO?
DEPOIS DESSA VERIFICAÇÃO, JUNTO COM OS DEMAIS COLEGAS E
COM O PROFESSOR, REVISE AQUELES ASPECTOS QUE NÃO FORAM
CONSIDERADOS NA PRIMEIRA VERSÃO DO TEXTO.
NO DIA COMBINADO, VOCÊ E SEU COLEGA DE DUPLA REVISARÃO
A RECEITA QUE PRODUZIRAM, CONSIDERANDO A NECESSIDADE DE
VERIFICAR OS MESMOS ASPECTOS OBSERVADOS E DISCUTIDOS NA
REVISÃO COLETIVA, CONFORME A TABELA A SEGUIR. DEPOIS DA
VERIFICAÇÃO, REVISE OS ITENS NECESSÁRIOS, SEGUINDO
AS ORIENTAÇÕES DO PROFESSOR.
SIM NÃO
INCLUÍRAM TODOS OS PASSOS DO MODO DE PREPARO E NA ORDEM CORRETA?
MANTIVERAM UMA MESMA FORMA DE SE DIRIGIR AO LEITOR (SEPARE, MISTURE, BATA OU SEPARAR, MISTURAR, BATER, POR EXEMPLO) NA ESCRITA DO MODO DE PREPARO?
ESCREVERAM CORRETAMENTE OS INGREDIENTES ESPECIAIS E AINDA AS PALAVRAS COM QU E C, COM G E GU, COM S E SS?
SEGMENTARAM O TEXTO DE FORMA ADEQUADA?
PONTUARAM O TEXTO?
MANUAL DA CULINÁRIA BAIANA
28 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
5A SEU PROFESSOR INDICARÁ UMA RECEITA COM A QUAL VOCÊ E SUA
DUPLA TRABALHARÃO A PARTIR DE AGORA. ESSA SERÁ A RECEITA QUE
VOCÊS COPIARÃO NO MANUAL DE CULINÁRIA DA CLASSE, ASSIM COMO
AS PESSOAS FAZEM EM SEUS CADERNOS DE RECEITAS.
SABENDO QUAL SERÁ A RECEITA, JUNTO COM SEU COLEGA DE DUPLA,
IDENTIFIQUE QUAL O INGREDIENTE ESPECIAL QUE FAZ PARTE DELA.
PARA ISSO, RETOME OS PRODUTOS APRESENTADOS NA ATIVIDADE
1C. LEIA OU ACOMPANHE A LEITURA DAS INFORMAÇÕES SOBRE ESSE
ALIMENTO E ESCOLHA UMA DELAS, REGISTRANDO UMA CURIOSIDADE
SOBRE ESSE INGREDIENTE ESPECIAL.
292º BIMESTRE
5B SEGUINDO AS ORIENTAÇÕES DO PROFESSOR, VOCÊ E O COLEGA
DE DUPLA REVISARÃO A CURIOSIDADE ESCRITA NA ATIVIDADE 5A. O
PRIMEIRO PASSO É VERIFICAR OS ITENS DA TABELA. EM SEGUIDA, TODOS
OS QUE TIVERAM A OPÇÃO NÃO, PRECISAM SER AJUSTADOS NO TEXTO.
SIM NÃO
O NOME DO INGREDIENTE ESPECIAL FOI ESCRITO CORRETAMENTE?
A INFORMAÇÃO FOI ESCRITA DE FORMA QUE PODE SER COMPREENDIDA POR QUEM A LERÁ?
AS PALAVRAS COM GRAFIA CONHECIDA ESTÃO CORRETAS?
O TEXTO FOI SEGMENTADO ADEQUADAMENTE?
O TEXTO FOI PONTUADO?
5C NA FOLHA QUE IRÁ PARA O MANUAL (PÁGINA 57), VOCÊ E SEU
COLEGA DE DUPLA PASSARÃO A LIMPO A RECEITA E A CURIOSIDADE
E COLARÃO A IMAGEM CORRESPONDENTE AO INGREDIENTE ESPECIAL,
RECORTANDO-A DA FICHA AO FINAL DO CADERNO (PÁGINAS 55 E 56). CAPRICHE NA LETRA E COPIE COM MUITA ATENÇÃO. BOM TRABALHO!
5D SEGUINDO AS ORIENTAÇÕES DO PROFESSOR, VOCÊS REUNIRAM
LIVROS, MANUAIS, REVISTAS, FICHAS E CADERNOS PESSOAIS CONTENDO
RECEITAS CULINÁRIAS. EM RODA, FOLHEIE E OBSERVE ATENTAMENTE
ESSES MATERIAIS E CONVERSE COM OS COLEGAS SOBRE ELES.
EM SEGUIDA, LISTEM, JUNTO COM O PROFESSOR, O QUE PUDERAM
OBSERVAR NESSES MATERIAIS, ALÉM DOS TEXTOS DAS RECEITAS.
SEU PROFESSOR ORGANIZARÁ NO QUADRO UMA LISTA, CONSIDERANDO
O QUE A TURMA OBSERVOU. COPIE DO QUADRO OU ESCREVA OS ITENS
NAS LINHAS A SEGUIR.
MANUAL DA CULINÁRIA BAIANA
30 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
5E AGORA QUE AS RECEITAS E AS CURIOSIDADES JÁ ESTÃO NAS
FOLHAS DO MANUAL, SERÁ PRECISO DISCUTIR COM OS COLEGAS E COM
O PROFESSOR A ORGANIZAÇÃO DO MATERIAL: EM QUE ORDEM FICARÃO
AS RECEITAS? COMO FARÃO UM ÍNDICE? E A NUMERAÇÃO DAS PÁGINAS?
PARTICIPE ATENTAMENTE DESSA CONVERSA E AJUDE A DEFINIR COMO O
MANUAL SERÁ MONTADO. BOM TRABALHO!
NO DIA COMBINADO, VOCÊS ENTREGARÃO O MANUAL DE CULINÁRIA À
BIBLIOTECA. ELE PODERÁ SER RETIRADO POR VOCÊ, PELOS COLEGAS E
TAMBÉM POR OUTRAS CRIANÇAS DA ESCOLA. LEVANDO-O PARA CASA,
VOCÊ PODERÁ, COM UM FAMILIAR, PREPARAR UM DESSES PRATOS!
QUEM NASCEU NA BAHIA JÁ COMEU
ABARÁ, AQUELE TRADICIONAL BOLINHO
DE FEIJÃO FRADINHO E AIPIM, A MESMA
BASE DO ACARAJÉ, COM A DIFERENÇA
DE QUE O ABARÁ É ASSADO, E NÃO
FRITO. BUSCANDO OFERECER UMA
ALIMENTAÇÃO MAIS SAUDÁVEL NA
ESCOLA MUNICIPAL NOSSA SENHORA
DAS CANDEIAS, EM ILHA DE MARÉ, SALVADOR, ONDE TRABALHA
DESDE 1999, A MERENDEIRA DEJANIRA DOS SANTOS CRIOU UM TIPO
ESPECIAL DE ABARÁ QUE FOI PREMIADO EM FEVEREIRO DE 2016
NO CONCURSO MELHORES RECEITAS DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR,
PROMOVIDO PELO MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO. A RECEITA DELA FOI
UMA DAS CINCO PREMIADAS, REPRESENTANDO A REGIÃO NORDESTE.
O QUE DIFERENCIA O ABARÁ DE DEJANIRA DE OUTROS PRESENTES
NOS TABULEIROS DE ACARAJÉ É QUE A RECEITA DELA NÃO LEVA
FEIJÃO FRADINHO, E O CARO CAMARÃO FOI SUBSTITUÍDO PELA
CARNE MOÍDA. MAS NÃO FALTAM NO QUITUTE -- PRATO FAVORITO NA
MERENDA -- OS TRADICIONAIS COENTRO, CEBOLA, AZEITE-DE-DENDÊ
E AS FOLHAS DE BANANEIRA QUE EMBRULHAM OS BOLINHOS.
VEJA ESSA E OUTRAS RECEITAS FINALISTAS DO CONCURSO
EM http://goo.gl/GmRC3R, ACESSO EM 06/4/2016
ABARÁ SAUDÁVEL NA MERENDA
ASCO
M/M
EC
312º BIMESTRE
conhecendo histórias africanas
VÂNIA MEDEIROS
32 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
conhecendo histórias africanasTEMOS UMA GRANDE VARIEDADE DE HISTÓRIAS VINDAS DA ÁFRICA.
SÃO CONTOS, MITOS E LENDAS SOBRE ANIMAIS, PESSOAS E
ACONTECIMENTOS, TRAZENDO FANTASIAS E RETRATOS DA REALIDADE DE
DIFERENTES POVOS E CULTURAS DAQUELE IMENSO CONTINENTE. AQUI,
VOCÊ CONHECERÁ ALGUMAS DESSAS HISTÓRIAS E PODERÁ CONVERSAR
SOBRE ELAS COM OS COLEGAS E COM O PROFESSOR.
1 HOJE, VOCÊ PARTICIPARÁ DE UMA RODA DE CONVERSA SOBRE
HISTÓRIAS AFRICANAS. VOCÊ E SEUS COLEGAS FALARÃO SOBRE
ESSAS HISTÓRIAS: QUEM CONHECE ALGUMA? QUEM SE LEMBRA DE UM
TÍTULO OU MESMO DE UM PERSONAGEM DESSAS HISTÓRIAS? CASO
NÃO CONHEÇA, OUÇA ATENTAMENTE SEUS COLEGAS E O PROFESSOR,
PERGUNTE PARA SABER MAIS SOBRE UM LIVRO QUE ESTÁ SENDO
COMENTADO E OPINE TAMBÉM.
332º BIMESTRE
CONHECENDO HISTÓRIAS AFRICANAS
2A VOCÊ SABIA QUE NAS HISTÓRIAS AFRICANAS MUITOS ANIMAIS NÃO
ERAM COMO SÃO HOJE? NELAS, OS MORCEGOS AINDA NÃO VOAVAM E
AS ZEBRAS NÃO TINHAM LISTRAS. SEU PROFESSOR LERÁ HISTÓRIAS QUE
TRATAM DESSE TEMA DA TRANSFORMAÇÃO E VOCÊ DESCOBRIRÁ COMO
ALGUNS POVOS AFRICANOS CONTAM A ORIGEM DOS ANIMAIS. CONHEÇA
UMA DESSAS HISTÓRIAS, ACOMPANHANDO A LEITURA QUE O PROFESSOR
OU ALGUNS COLEGAS FARÃO.
O PORCO E O MILHAFRE*
O PORCO E O MILHAFRE ERAM DOIS INSEPARÁVEIS AMIGOS.
O PORCO INVEJAVA AS ASAS DO MILHAFRE E INSISTIA
CONTINUAMENTE COM O AMIGO PARA QUE LHE ARRANJASSE
UMAS IGUAIS PARA VOAR TAMBÉM.
O MILHAFRE DISPÔS-SE A FAZER-LHE A VONTADE. CONSEGUIU
ARRANJAR PENAS DE OUTRA AVE E, COM CERA, COLOU-AS NOS
OMBROS E NAS PERNAS DO SEU AMIGO PORCO. ESTE FICOU
RADIANTE E COMEÇOU A VOAR AO LADO DO SEU AMIGO MILHAFRE.
QUIS ACOMPANHÁ-LO ATÉ ÀS GRANDES ALTURAS, MAS A CERA
COMEÇOU A DERRETER-SE COM O CALOR E AS PENAS FORAM
CAINDO UMA A UMA. À MEDIDA QUE AS PENAS SE DESPEGAVAM,
IA O PORCO DESCENDO, CONTRARIADO. QUANDO AS PENAS
ACABARAM DE SE SOLTAR, O PORCO CAIU E BATEU NO CHÃO COM O
FOCINHO. E COM TANTA FORÇA BATEU, QUE ESTE FICOU ACHATADO.
ZANGOU-SE O PORCO COM O MILHAFRE DIZENDO QUE TINHA
QUERIDO MATÁ-LO, PORQUE GRUDARA MAL AS ASAS.
DESDE ESSA OCASIÃO DEIXOU DE SER AMIGO DO MILHAFRE E,
QUANDO O VÊ PAIRAR NO ALTO, DÁ UM GRUNHIDO E OLHA PARA ELE
DESCONFIADO. E AQUI ESTÁ A RAZÃO POR QUE O PORCO TEM O
FOCINHO ACHATADO E NUNCA MAIS QUIS VOAR.
TEXTO PRESENTE NA COLETÂNEA APOIO À PRÁTICA PEDAGÓGICA: CONTOS AFRICANOS, ELABORADA PELA CENAP/SECRETARIA MUNICIPAL
DA EDUCAÇÃO E CULTURA DE SALVADOR (SALVADOR: SMEC, 2007)
*AVE DE RAPINA EXISTENTE NA ÁFRICA, DA FAMÍLIA DAS ÁGUIAS E DOS GAVIÕES.
34 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
2B SEU PROFESSOR LERÁ DUAS HISTÓRIAS E VOCÊ DESCOBRIRÁ
COMO ALGUNS POVOS AFRICANOS CONTAM A ORIGEM DE OUTROS
ANIMAIS. DEPOIS DE OUVIR CADA UMA E CONVERSAR COM OS COLEGAS
E O PROFESSOR SOBRE ELAS, RESPONDA ÀS QUESTÕES A SEGUIR,
ESCREVENDO-AS OU COPIANDO DO QUADRO, CONFORME A ORIENTAÇÃO
DO PROFESSOR.
HISTÓRIA 1
HISTÓRIA 2
TÍTULO
A HISTÓRIA CONTA SOBRE QUAL ANIMAL?
O QUE ACONTECE COM ESSE ANIMAL? COMO ELE ERA ANTES E SE TRANSFORMOU OU O QUE
NÃO SABIA FAZER E APRENDEU? POR QUE ISSO ACONTECEU?
TÍTULO
A HISTÓRIA CONTA SOBRE QUAL ANIMAL?
O QUE ACONTECE COM ESSE ANIMAL? COMO ELE ERA ANTES E SE TRANSFORMOU OU O QUE
NÃO SABIA FAZER E APRENDEU? POR QUE ISSO ACONTECEU?
352º BIMESTRE
DE QUAL DAS DUAS HISTÓRIAS VOCÊ MAIS GOSTOU? POR QUÊ?
NO QUADRO A SEGUIR, FAÇA UMA ILUSTRAÇÃO DA HISTÓRIA DE QUE MAIS
GOSTOU, PROCURANDO MOSTRAR QUAL A TRANSFORMAÇÃO QUE
O ANIMAL SOFREU.
CONHECENDO HISTÓRIAS AFRICANAS
36 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
3 A LEBRE E A TARTARUGA SÃO ANIMAIS PRESENTES EM MUITAS
HISTÓRIAS AFRICANAS. EM GERAL, APARECEM COMO PERSONAGENS
ASTUTOS E TRAVESSOS, QUE, COMO NÃO GANHAM PELA FORÇA,
VENCEM PELA ESPERTEZA. SEU PROFESSOR LERÁ UMA HISTÓRIA
EM QUE UMA LEBRE OU UMA TARTARUGA APARECERÁ. REGISTRE SEU
TÍTULO NAS LINHAS A SEGUIR.
POUCO ANTES DA ESPERTEZA DA LEBRE OU DA TARTARUGA,
SEU PROFESSOR INTERROMPERÁ A LEITURA DA HISTÓRIA E VOCÊS
CONVERSARÃO SOBRE O QUE O ANIMAL PODERÁ FAZER PARA RESOLVER
A SITUAÇÃO EM QUE SE ENCONTRA.
DEPOIS DE OUVIR A HISTÓRIA ATÉ O FINAL, DISCUTA COM OS COLEGAS
QUAL FOI A ESPERTEZA USADA PELA LEBRE OU TARTARUGA.
4 O CONTO AFRICANO QUE SEU PROFESSOR LERÁ HOJE TAMBÉM
ENVOLVE ALGUM ANIMAL, MAS ELE, NA VERDADE, É UM SER HUMANO,
HOMEM OU MULHER QUE SE TRANSFORMA MAGICAMENTE EM UM
ANIMAL OU SE LIVRA DESSE FEITIÇO. A SEGUIR, HÁ UM CONJUNTO DE
QUESTÕES QUE VOCÊS DISCUTIRÃO ANTES DA LEITURA DO CONTO:
A) QUAL É O TÍTULO DO CONTO?
B) CONSIDERANDO ESSE TÍTULO, O QUE VOCÊ ACREDITA QUE IRÁ
ACONTECER NA HISTÓRIA?
C) QUAIS PERSONAGENS VOCÊ ACREDITA QUE APARECERÃO NO CONTO?
D) POR QUE IMAGINA ISSO?
E) COMO SERÁ QUE ELES SÃO?
DEPOIS DE RESPONDER ÀS QUESTÕES E CONVERSAR SOBRE ELAS COM
OS COLEGAS E O PROFESSOR, OUÇA A LEITURA QUE ELE FARÁ DA
HISTÓRIA E DIVIRTA-SE COM MAIS ESTA AVENTURA!
372º BIMESTRE
5A NÃO SÃO APENAS HISTÓRIAS SOBRE ANIMAIS QUE VÊM DA ÁFRICA.
HÁ TAMBÉM MUITOS CONTOS ENVOLVENDO PERSONAGENS CRIANÇAS
E QUE TRATAM SOBRE O DIA A DIA DELAS, EM ALDEIAS OU MESMO EM
GRANDES CIDADES. VOCÊ CONHECE ALGUM? O TEXTO A SEGUIR CONTA
UM POUCO SOBRE O COTIDIANO DE UMA CRIANÇA NUMA ALDEIA DO
QUÊNIA E FOI ADAPTADO DO LIVRO AS PANQUECAS DE MAMA PANYA.
VÁRIOS POVOS AFRICANOS VIVEM NA REPÚBLICA DO QUÊNIA,
A MAIORIA EM ÁREAS RURAIS, ONDE BOA PARTE DOS ADULTOS
TRABALHA CULTIVANDO A TERRA E CUIDANDO DE ANIMAIS, COMO
VACAS, GALINHAS E CABRAS. OUTROS, EM PLANTAÇÕES DE CHÁ OU
DE CAFÉ. QUANDO O DIA DE TRABALHO TERMINA, OS MORADORES
SE REÚNEM EM GRUPOS, EM VOLTA DE FOGUEIRAS, E CONTAM
HISTÓRIAS, SOB O CÉU, OUVINDO A MÚSICA DA MBIRA, MAIS
CONHECIDA NO BRASIL COMO KALIMBA.
AS CRIANÇAS FREQUENTAM ESCOLAS E, EM GERAL, CAMINHAM
MUITO, POR ESTRADAS DE TERRA, PARA CHEGAR ATÉ ELAS. NAS
REGIÕES ONDE NÃO EXISTEM ESCOLAS, OS PRÓPRIOS MORADORES
ORGANIZAM AS AULAS, E AS CHAMAM DE HARAMBEE, QUE SIGNIFICA
AÇÃO CONJUNTA. QUANDO NÃO ESTÃO NA ESCOLA, AS CRIANÇAS
AJUDAM NAS TAREFAS COLETIVAS, COMO COLETAR GRAVETOS PARA
AS FOGUEIRAS OU CUIDAR DOS IRMÃOS MENORES. TAMBÉM SOBRA
TEMPO PARA BRINCAREM, JOGANDO BAO, UM JOGO DE ESTRATÉGIA
AFRICANO, OU FUTEBOL, QUE É MUITO POPULAR POR LÁ.
ADAPTADO DE CHAMBERLIN, MARY E CHAMBERLIN, RICH. AS PANQUECAS DE MAMA PANYA. SÃO PAULO: SM, 2005
PAO
LA G
ENTI
LE
MTC
URAD
O/I
STO
CKPH
OTO
MBIRA TABULEIRO DE BAO
CONHECENDO HISTÓRIAS AFRICANAS
38 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
EM A ÁFRICA, MEU PEQUENO CHAKA..., A HISTÓRIA DE VIDA NÃO
SE SEPARA DA HISTÓRIA DO MUNDO. ESTE CONTO, ESCRITO POR
MARIE SELLIER, É A HISTÓRIA COTIDIANA DE UMA DAS TANTAS
ALDEIAS AFRICANAS, COMPONDO UMA BELA NARRATIVA.
ALI, CRENÇAS, HISTÓRIAS E TRADIÇÕES DA ALDEIA SÃO
TRANSMITIDAS ORALMENTE, DO AVÔ PARA O NETO, E É A
CURIOSIDADE DE CHAKA QUE FAZ ISSO ACONTECER. TODA A
CONVERSA TEM INÍCIO COM O PEDIDO MELODIOSO DO GAROTO:
“CONTE, VOVÔ DEMBO, ME CONTE…”. COMO TODA CRIANÇA,
ELE QUER SABER MAIS E MAIS, E NADA MELHOR DO QUE OUVIR
O AVÔ, QUE “É MAIS SÁBIO QUE O MARABU”.
E QUE “CONTA HISTÓRIAS MELHOR QUE NINGUÉM”.
EXTRAÍDO DE LABORATÓRIODE EDUCAÇÃO (http://goo.gl/aQZMFm), ACESSO EM 06/4/2016
5B VOCÊ JÁ SE PERGUNTOU COMO É VIVER NUMA ALDEIA NA ÁFRICA?
E JÁ SE PERGUNTOU QUANTAS COISAS GOSTARIA DE SABER SOBRE A VIDA
DOS POVOS AFRICANOS E SOBRE SUA HISTÓRIA? CHAKA, PERSONAGEM
DO LIVRO A ÁFRICA, MEU PEQUENO CHAKA..., FAZ ESSAS PERGUNTAS
TODO O TEMPO CONSULTANDO SEU AVÔ DEMBO. LEIA A INDICAÇÃO DO
LIVRO OU ACOMPANHE A LEITURA FEITA PELO PROFESSOR.
USANDO AS INFORMAÇÕES DO TEXTO DA PÁGINA ANTERIOR, JUNTO
COM SEU COLEGA DE DUPLA, IMAGINE QUE TAMBÉM PODE FAZER UMA
PERGUNTA SOBRE A VIDA DAS CRIANÇAS NA ÁFRICA AO VOVÔ DEMBO.
O QUE VOCÊ PERGUNTARIA? REGISTRE NAS LINHAS A SEGUIR,
COMPLETANDO A FRASE QUE CHAKA SEMPRE USA PARA INICIAR SUAS
CONVERSAS COM O AVÔ:
“CONTE, VOVÔ DEMBO, ME CONTE...”
SELLIER, MARIE. A ÁFRICA, MEU PEQUENO CHAKA...
SÃO PAULO: COMPANHIA DAS LETRINHAS, 2006
392º BIMESTRE
5C CONHEÇA, AQUI, OUTROS LIVROS QUE TRAZEM HISTÓRIAS
SOBRE O COTIDIANO DE CRIANÇAS EM ALDEIAS E GRANDES CIDADES
AFRICANAS. LEIA OU ACOMPANHE A LEITURA DESSAS INDICAÇÕES
LITERÁRIAS FEITA PELO PROFESSOR OU POR UM COLEGA.
EM AS PANQUECAS DE MAMA PANYA, O MENINO ADIKA
ACOMPANHA SUA MÃE AO MERCADO. ELA IRÁ FAZER PANQUECAS,
MAS NÃO MUITAS, POIS O DINHEIRO É POUCO. MAMA PANYA
FARÁ APENAS “UM POUCO E UM POUQUINHO MAIS”. E ISSO SERIA
SUFICIENTE PARA MÃE E FILHO. ACONTECE QUE ADIKA FICA TÃO
EMPOLGADO COM A IDEIA DAS PANQUECAS QUE SAI PELO CAMINHO
CONVIDANDO TODOS OS AMIGOS QUE ENCONTRA. E AGORA? COM
TÃO POUCO DINHEIRO, COMO MAMA PANYA FARÁ? A GENEROSIDADE
DAS PESSOAS DA ALDEIA DARÁ UM JEITINHO.
NO CHADE, NO COMEÇO DO ANO, CHOVEM MANGAS. NÃO, ELAS
NÃO CAEM DO CÉU, MAS A ÁGUA DA CHUVA, RARA NESSA REGIÃO,
FAZ AS MANGUEIRAS DAREM FRUTOS QUE, DEPOIS DE ALGUNS
MESES, ESTÃO MADUROS E PRONTOS PARA SEREM COLHIDOS E
SABOREADOS. É POR ISSO QUE A CHUVA, NO CHADE, É CHAMADA
DE “CHUVA DE MANGA”. E NUM DESSES DIAS RAROS DE CHUVA O
GAROTO TOMÁS ACHA UMA TAMPA DE GARRAFA E TEM UMA BOA
IDEIA COM ELA. ENQUANTO AS MANGAS NASCEM E AMADURECEM, TAMBÉM
NASCEM E AMADURECEM IDEIAS NA CABEÇA DO MENINO. E A CADA DIA ELE JUNTA MAIS OBJETOS. O QUE SERÁ QUE ELE VAI FAZER? E O QUE SERÁ QUE AMADURECERÁ PRIMEIRO: SUAS IDEIAS OU AS MANGAS?
TEXTO EXTRAÍDO DE LABORATÓRIO DE EDUCAÇÃO(http://goo.gl/aQZMFm), ACESSO EM 06/4/2016
TEXTO EXTRAÍDO DE LABORATÓRIO DE EDUCAÇÃO(http://goo.gl/aQZMFm), ACESSO EM 06/4/2016
CONHECENDO HISTÓRIAS AFRICANAS
RUMFORD, JAMES. CHUVA DE MANGA. SÃO PAULO: BRINQUE BOOK, 2005
CLAMBERLIN, MARY E RICH. AS PANQUECAS DE MAMA PANYA.SÃO PAULO: SM, 2005
IANA EM CORAÇÃO DE JESUS
40 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
JAMELA MORA NO SUBÚRBIO DE UMA GRANDE CIDADE AFRICANA
E VIVE SE ENVOLVENDO NAS MAIS DIFERENTES AVENTURAS.
NESTA, ESTÁ CHEGANDO O NATAL E SUA MÃE E SUA GOGO (AVÓ)
PREPARARÃO PRATOS ESPECIAIS, COMO ARROZ COM MAROGO. PARA
ISSO, ATÉ COMPRAM UMA GALINHA, QUE FICA NO QUINTAL, SENDO
“ENGORDADA”. JAMELA DÁ UM NOME À GALINHA – NATAL – E SE
AFEIÇOA AO BICHINHO, TANTO QUE NÃO QUER QUE ELA VIRE UM
ENSOPADO. E AGORA? JAMELA CONSEGUIRÁ SALVAR NATAL?
EXTRAÍDO DE LABORATÓRIO DE EDUCAÇÃO (http://goo.gl/aQZMFm), ACESSO EM 15/3/2016
DEPOIS DE LER OU ACOMPANHAR A LEITURA DESSAS INDICAÇÕES,
RESPONDA ÀS QUESTÕES A SEGUIR. SE PREFERIR, CONVERSE COM
SEU COLEGA DE DUPLA ANTES.
A) VOCÊ JÁ OUVIU OU LEU UMA DESSAS HISTÓRIAS? ESCREVA O TÍTULO,
CASO CONHEÇA UMA DELAS.
B) QUAL DOS TRÊS LIVROS CHAMOU MAIS A ATENÇÃO E VOCÊ GOSTARIA
DE CONHECER? POR QUÊ?
DALY, NIKI. O QUE TEM NA PANELA, JAMELA?
SÃO PAULO: SM, 2007
412º BIMESTRE
5D SEU PROFESSOR FARÁ A LEITURA DE UMA HISTÓRIA QUE, COMO
AS APRESENTADAS NAS ATIVIDADES 5B E 5C, TRAZ UMA CRIANÇA
AFRICANA COMO PERSONAGEM CENTRAL E RELATA UM POUQUINHO
DE SEU DIA A DIA. ANTES DE OUVIR A HISTÓRIA, COPIE DO QUADRO
OU REGISTRE AS INFORMAÇÕES COM BASE NO DITADO QUE
O PROFESSOR FARÁ. ELAS AJUDARÃO VOCÊ A RETOMAR OS LIVROS
QUE CONHECEU AO LONGO DO ANO.
TÍTULO:
AUTOR(A):
ILUSTRADOR(A):
EDITORA:
DEPOIS DE OUVIR A HISTÓRIA, ESCREVA NAS LINHAS A SEGUIR,
JUNTO COM SEU COLEGA DE DUPLA, QUAL O NOME DO PERSONAGEM
CENTRAL E O QUE O LIVRO CONTA SOBRE ELE.
CONHECENDO HISTÓRIAS AFRICANAS
42 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
6A NA RODA DE LEITURA, VOCÊ ESCOLHEU E LEVOU PARA CASA
UM LIVRO DE LENDAS OU CONTOS AFRICANOS. DEPOIS DE CONHECER
A HISTÓRIA OU AS HISTÓRIAS, RESPONDA ÀS QUESTÕES A SEGUIR,
QUE AJUDARÃO VOCÊ A COMENTAR SOBRE O LIVRO NA RODA.
COPIE OU REGISTRE O DITADO DO PROFESSOR:
TÍTULO:
AUTOR(A):
ILUSTRADOR(A):
EDITORA:
PARA QUE SEUS COLEGAS FIQUEM COM VONTADE DE CONHECER
O LIVRO QUE VOCÊ LEU, O QUE DIRIA SOBRE ELE? ESCREVA A SEGUIR
AS INFORMAÇÕES QUE VOCÊ NÃO PODE DEIXAR DE CONTAR A ELES,
MAS QUE NÃO ESTRAGUEM O DESEJO DE SABER O FINAL DA HISTÓRIA.
432º BIMESTRE
análise e reflexão sobre a língua
VÂNIA MEDEIROS
44 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
análise e reflexão sobre a língua 1A EM UMA ATIVIDADE DE ESCRITA, UMA DUPLA DE ALUNOS DISCUTIA
A GRAFIA DE UMA PALAVRA E NÃO CONSEGUIA DESCOBRIR A FORMA
CORRETA. OBSERVE AS DUAS GRAFIAS QUE ESSAS CRIANÇAS DISCUTIAM.
CONVERSE COM SEU COLEGA E RESPONDA ÀS QUESTÕES A SEGUIR.
PÁSSARO PÁSARO
QUAL DAS DUAS ESCRITAS VOCÊ E SEU COLEGA ACREDITAM ESTAR
CORRETA? POR QUÊ?
A FORMA COMO SE LÊ ESSA PALAVRA MUDA QUANDO É ESCRITA COM S
E COM SS?
1B MAIS UMA VEZ COM SEU PARCEIRO DE DUPLA E RETOMANDO A
DISCUSSÃO DA ATIVIDADE 1A, ANALISE AS PALAVRAS DOS QUADROS
ABAIXO, OBSERVANDO O USO DO S OU SS. EM SEGUIDA, PROCURE
EXPLICAR O QUE AS PALAVRAS DE CADA GRUPO POSSUEM EM COMUM,
REGISTRANDO AS RESPOSTAS NAS LINHAS A SEGUIR. PARA AJUDAR
NESSA TAREFA, LEMBRE-SE DE LER AS PALAVRAS EM VOZ ALTA.
GRUPO 1 GRUPO 2 GRUPO 3 GRUPO 4
POUSO PASSEIO SOL URSO
CASO ASSADO SAÍDA PULSEIRA
MESA VASSOURA SINAL VERSO
CAMISETA PESSOA SEMANA PERSONAGEM
CASAMENTO MASSINHA SOPA CONSULTA
452º BIMESTRE
ANÁLISE E REFLEXÃO SOBRE A LÍNGUA
GRUPO 1:
GRUPO 3:
GRUPO 2:
GRUPO 4:
1C COM BASE NA DISCUSSÃO REALIZADA NA ATIVIDADE 1B, ORGANIZE
AS PALAVRAS A SEGUIR EM GRUPOS, CONSIDERANDO AS SEMELHANÇAS
EM RELAÇÃO AO USO DO S OU SS.
GRUPO 1:
GRUPO 3:
GRUPO 2:
GRUPO 4:
BLUSA PASSADO JAPONESA SILÊNCIO SOZINHO MASSA
CANSADO CASA PESQUISA SENTADO ASSENTO SEMENTE
RUSSO APRESSADO SALTO PENSAMENTO SELA RECOMPENSA
46 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
QUE DICAS VOCÊ E SEU COLEGA DE DUPLA DARIAM A OUTRAS CRIANÇAS
PARA SABER QUANDO USAR S E SS? REGISTRE AS DICAS.
REGISTRE AQUI AS DICAS CRIADAS PELA TURMA.
472º BIMESTRE
1D COMPLETE AS PALAVRAS COM S OU SS, CONSIDERANDO O
QUE VOCÊ JÁ SABE SOBRE O USO DESSA LETRA. SE QUISER, LEIA
NOVAMENTE AS DICAS COLETIVAS, REGISTRADAS NA ATIVIDADE 1C.
DEPOIS DE COMPLETAR AS PALAVRAS, CONFIRA-AS COM AS ESCOLHAS
FEITAS POR SEU COLEGA DE DUPLA. CASO NÃO CONSIGAM CHEGAR A UM
ACORDO EM RELAÇÃO AO USO DE S OU SS NUMA PALAVRA, CIRCULE-A
PARA DISCUTIR COM O RESTANTE DO GRUPO.
1E A SEGUIR, VOCÊ ENCONTRARÁ CONJUNTOS DE QUATRO PALAVRAS.
EM CADA UM, HÁ APENAS UMA PALAVRA GRAFADA CORRETAMENTE,
CONSIDERANDO O USO DE S E SS, J, GU E G, QU E C. LEIA TODAS ELAS E
OBSERVE COM ATENÇÃO SUAS GRAFIAS. DEPOIS CIRCULE AS QUE VOCÊ
CONSIDERAR CORRETAS.
A ADO
ORVETE
ALADA
PA ARINHO
MA AGEM
USTO
PUL EIRA
OLDADO
PÊ EGO
EXTA-FEIRA
DEPRE A
A USTADO
A) PENSSAMENTO SSOLITÁRIO GROSSO RAPOSSA
E) SOMBRA SSINEMA TRAVESA SSOLTO
C) JOIA JAIOLA GANELA GAULA
G) GUATO GUAROTO GOTA GUIRAFA
B) CERIDA QEIJO QASA QUIABO
F) SSÉCULO SUBIDA CANSSADO ASIM
D) GEPARDO GUITARRA JEPARDO GITARRA
H) ATRASSADO ASSOMBRAÇÃO SSAÍDA SSONHO
ANÁLISE E REFLEXÃO SOBRE A LÍNGUA
48 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
DEPOIS DE CIRCULAR AS PALAVRAS, COMPARE-AS COM AS ESCOLHAS
FEITAS POR SEU COLEGA DE DUPLA. EM SEGUIDA, JUNTO COM ELE,
REESCREVA TODAS AS PALAVRAS DE FORMA CORRETA.
2A OS TRECHOS A SEGUIR SÃO DE UMA MESMA RECEITA, MAS FORAM
ESCRITOS DE FORMAS DIFERENTES. LEIA E OBSERVE ATENTAMENTE
CADA UM DELES.
QUE DIFERENÇAS VOCÊ OBSERVA ENTRE OS DOIS TRECHOS? LENDO-OS
EM VOZ ALTA, QUAL DOS DOIS PARECE MAIS BEM ESCRITO? POR QUÊ?
COLOQUE NO LIQUIFICADOR O LEITE
DE COCO E O LEITE CONDENSADO E A
MESMA MEDIDA DE LEITE E AS GEMAS
E O COCO RALADO.
TRECHO 1
COLOQUE NO LIQUIFICADOR O LEITE
DE COCO, O LEITE CONDENSADO, A
MESMA MEDIDA DE LEITE, AS GEMAS
E O COCO RALADO.
TRECHO 2
492º BIMESTRE
2B JUNTO COM SEU COLEGA, LEIA OS TRECHOS EXTRAÍDOS DE
ALGUMAS RECEITAS. EM SEGUIDA, RESPONDA ÀS PERGUNTAS.
• TRITURE O AMENDOIM NO LIQUIDIFICADOR, ACRESCENTE O LEITE,
O AÇÚCAR E AS GEMAS.
• BATA BEM O LEITE, O LEITE DE COCO, O AÇÚCAR E A CANELA.
• ACRESCENTE 2 GARRAFAS DE CREME DE LEITE, 1 PACOTE DE COCO
RALADO, 1 XÍCARA DE AÇÚCAR, CRAVO E CANELA.
POR QUE A VÍRGULA FOI USADA NESSES CASOS?
OBSERVE AGORA OS TRECHOS ABAIXO, EXTRAÍDOS DE OUTROS TEXTOS:
• NAS PRÓXIMAS RODADAS DO CAMPEONATO O BAHIA JOGARÁ COM O
SANTOS, COM O INTERNACIONAL, COM O FLAMENGO E COM O GOIÁS
(NOTÍCIA DE JORNAL).
• A MENINA VIU A MESA, AS CADEIRINHAS ORGANIZADAS, COLHERES E
TRÊS PRATOS DE MINGAU FUMEGANTES (CONTO).
• A TARTARUGA-OLIVA ALIMENTA-SE DE SALPAS, PEIXES, MOLUSCOS E
CRUSTÁCEOS (ENCICLOPÉDIA).
VOCÊ AVALIA QUE A MESMA EXPLICAÇÃO PARA O USO DA VÍRGULA PODE
SER USADA PARA ESSES CASOS?
ANÁLISE E REFLEXÃO SOBRE A LÍNGUA
50 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
COPIE AQUI O REGISTRO COLETIVO SOBRE O USO DAS VÍRGULAS.
2C COM SEU COLEGA DE DUPLA, LEIA OS TRECHOS ABAIXO
E PROCURE INSERIR A VÍRGULA ONDE CONSIDERAR NECESSÁRIO.
• NO RESTAURANTE PEDIMOS DUAS PIZZAS DE FRANGO SUCOS
REFRIGERANTES E ATÉ PUDINS DE SOBREMESA.
• ADICIONE O SAL E FINALIZE COM OS CAMARÕES 100 ML DE LEITE
DE COCO A PIMENTA DE CHEIRO E MAIS UM POUCO DE COENTRO.
• JUNTE 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR 6 OVOS LIGEIRAMENTE BATIDOS
1 XÍCARA DE COCO FRESCO RALADO E 1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA
EM TEMPERATURA AMBIENTE.
AGORA, DISCUTA COM OUTRA DUPLA, INDICADA PELO PROFESSOR, E
COMPARE EM QUE PARTES VOCÊS COLOCARAM VÍRGULAS NOS TRECHOS.
PROCURE EXPLICAR AOS COLEGAS AS OPÇÕES QUE VOCÊ E SEU
PARCEIRO DE DUPLA FIZERAM.
3A LEIA OU ACOMPANHE A LEITURA DO MODO DE PREPARO DA
RECEITA A SEGUIR. OBSERVE QUE, ALÉM DA VÍRGULA, HÁ TAMBÉM
OUTRO SINAL DE PONTUAÇÃO. PRESTE ATENÇÃO NOS TRECHOS
EM QUE SÃO UTILIZADOS.
512º BIMESTRE
POR QUE ESTE SINAL ( . ) E A LETRA MAIÚSCULA FORAM USADOS NO
TEXTO?
3B A SEGUIR, VOCÊ ENCONTRARÁ A MESMA RECEITA DA ATIVIDADE
3A, MAS ORGANIZADA EM PASSOS NUMERADOS, OUTRA OPÇÃO DE
ORGANIZAR ESTE TEXTO. LEIA OU ACOMPANHE A LEITURA A SER FEITA
PELO PROFESSOR OU POR UM COLEGA.
1. COLOQUE NUMA TIGELA 1 XÍCARA (CHÁ) DE TAPIOCA E 5 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE QUENTE. 2. DEIXE DE MOLHO POR 2 HORAS. 3. JUNTE 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR, 6 OVOS LIGEIRAMENTE BATIDOS, 1 XÍCARA DE COCO FRESCO RALADO, 1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA EM TEMPERATURA AMBIENTE E MISTURE BEM. 4. NUMA PANELA, COLOQUE 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR E 1 E ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA. 5. MEXA ATÉ DISSOLVER E FORMAR UM CARAMELO DOURADO. 6. ACRESCENTE MAIS 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA ATÉ A CALDA DERRETER E FICAR BEM LÍQUIDA. 7. DESPEJE A CALDA NUMA FORMA DE FURO NO MEIO E DEPOIS A MISTURA DO PUDIM. 8. COLOQUE PARA ASSAR EM BANHO-MARIA, NO FORNO PRÉ-AQUECIDO, ATÉ DOURAR.
ANÁLISE E REFLEXÃO SOBRE A LÍNGUA
COLOQUE NUMA TIGELA A TAPIOCA E O LEITE QUENTE. DEIXE DE MOLHO POR 2 HORAS. JUNTE O AÇÚCAR, OS OVOS, O COCO FRESCO RALADO E A MANTEIGA EM TEMPERATURA AMBIENTE E MISTURE BEM. NUMA PANELA, COLOQUE O RESTANTE DO AÇÚCAR E METADE DA ÁGUA. MEXA ATÉ DISSOLVER E FORMAR UM CARAMELO DOURADO. ACRESCENTE A OUTRA METADE DA ÁGUA ATÉ A CALDA DERRETER E FICAR BEM LÍQUIDA. DESPEJE A CALDA NUMA FORMA DE FURO NO MEIO E DEPOIS A MISTURA DO PUDIM. COLOQUE PARA ASSAR EM BANHO-MARIA NO FORNO PRÉ-AQUECIDO ATÉ DOURAR.
52 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
COM ESSA NOVA ORGANIZAÇÃO DO MODO DE PREPARO DA RECEITA, O
QUE VOCÊ E SEU PARCEIRO DE DUPLA PENSAM SOBRE A PONTUAÇÃO,
CONSIDERANDO O PONTO FINAL E A LETRA MAIÚSCULA?
FAÇA AQUI O REGISTRO COLETIVO:
3C JUNTO COM SEUS COLEGAS DE GRUPO, BUSQUE NO MATERIAL
QUE FOI ENTREGUE PELO PROFESSOR UM EXEMPLO DE USO DA VÍRGULA
E OUTRO DE USO DO PONTO FINAL E DA LETRA MAIÚSCULA, COMO OS
QUE VOCÊS OBSERVARAM NAS RECEITAS DISCUTIDAS NAS ATIVIDADES
ANTERIORES. SE PRECISAR, CONSULTE OS REGISTROS COLETIVOS
PRODUZIDOS. COPIE OS EXEMPLOS ESCOLHIDOS NAS LINHAS A SEGUIR.
EXEMPLO DE USO DA VÍRGULA
EXEMPLO DE USO DO PONTO FINAL E DE LETRA MAIÚSCULA
532º BIMESTRE
sondagem
NOME:
ANO: DATA:
ESCRITA DE LISTA
OLÁ,
EM TODOS OS CADERNOS, VOCÊ VAI ENCONTRAR UM ESPAÇO COMO
ESTE PARA ESCREVER O QUE O PROFESSOR DITAR, DO MELHOR JEITO
QUE CONSEGUIR. ESTA PÁGINA SERÁ DESTACADA E GUARDADA PARA QUE,
NO FIM DO ANO, VOCÊ POSSA VER QUANTO APRENDEU.
54 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
552º BIMESTRE
ANEXOS
anexos
INGREDIENTES ESPECIAISAQUI ESTÃO 12 INGREDIENTES MUITO USADOS NA CULINÁRIA BAIANA. COLE NA PÁGINA 57 AQUELE
QUE FAZ PARTE DA SUA RECEITA NO MANUAL QUE A CLASSE ESTÁ FAZENDO.
56 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO
572º BIMESTRE
ANEXOS
receita para o manual da culinária baiana
INGREDIENTE ESPECIAL:
COLE AQUI UMA FOTO DO INGREDIENTE ESPECIAL
58 LÍNGUA PORTUGUESA - 3º ANO