Ingredientes 1 peito de frango desfiado. 1 cebola. 1 caldo de galinha. 4 tomates. Presunto e queijo.

Modo de preparo para o molhoPrimeiro refogue a cebola bem picada, e o caldo de galinha depois acrescente o tomate também bem picado, quando este estiver começando a derreter junte o frango desfiado, deixe cozinhar ate o ponto desejado do molho.

Montagem da lasanha Em um refratário triangular coloque a massa da lasanha, o molho, queijo fatiado, presunto, alternando assim ate o final sendo a ultima camada de molho, pode se acrescentar orégano e queijo ralado em cima, na sequencia deixe por 30 a 45 minutos no firmo pre aquecido a 45 graus.

Viviane Dall Agnol Bridi

02

LASANHA DE FRANGO

Ingredientes para a massa2 copos de leite, pode ser de soja1 xícara de óleo3 ovos1 xícara e meia de farinha preparada sem glúten (eu uso a Sabor Vital)1/2 xícara de amido de milho1 pitada de sal1 colher de fermento Royal

Ingredientes para o recheioPode ser de frango desfiado, milho, ervilha, tomate com orégano, ou sardinha/atum com tomate e cebola, ou seleta de legumes, queijo, presunto. Invente o seu recheio.

Modo de preparoBata no liquidificador os ingredientes para a massa. Coloque em um refratário a metade da massa e o recheio de sua preferencia e a outra metade da massa. Leve ao forno pré aquecido por 45 minutos (faça o teste do palito). Pode ser servido quente ou frio

03

Roseane Strey Corrêa

EMPADÃO OU BOLOSALGADO | SEM GLÚTEN

Pão de Ló6 ovos1 copo de açúcar1 copo de farinha de trigo1 colher fermento em póDividir em duas assadeiras redondas e depois de assado cortar mo meio, fazendo quatro discos.

Recheio2 latas de Leite1 leite condensado3 gemas peneiradas3 colheres de maisena1 copo pequeno de açúcar Fazer um creme e quando esfriar colocar um creme de leiteLata de abacaxi picadoColocar o recheio e o abacaxi picado por cima.

Cobertura 1 Pote de nata½ copo de leite gelado3 colheresBater na batedeira...colocar o leite aos poucos

04

Andreia Rodrigues da Rosa

TORTA DE ABACAXI

Ingredientes1 cebolinha picada1 pimenta bem picante (para quem gosta de pimenta)2 colheres de manteiga, ervilha fresca1 caldo de galinha

Modo de preparoFritar a cebolinha ate ela murchar e então acrescentar ervilha fresca. Cozinhar em fogo baixo ate a ervilha ficar cozida. Se precisar, acrescentar um pouco de agua. Se quiser, coloque uma lata de milho quando a ervilha já estiver cozida.No final, acrescentar duas colheres de requeijão, deixar levantar a fervura e servir em seguida.

05

Gema Panizzon

ERVILHASCOM REQUEIJÃO

Ingredientes2 pães amanhecidos150 gramas de queijo picado150 gramas de presunto picadoMaionesePatê de frango com ervas finasPatê de pernil suíno com queijoOregano à gosto

Modo de preparoCortar os pães em fatias. Fazer uma pasta com a maionese e os pates e espalhar sobre as fatias de pão já cortadas, colocar o presunto e o queijo e salpicar com oregano. Assar em forno pré aquecido por 20 minutos ou até que estejam douradas. Sirva com a bebida de sua preferência e bom apetite!

06

Marinês Cemin

BRUSQUETAS ÀMODA DA CASA

Ingredientes2 colheres (sopa) de carne moída3 colheres (sopa) de queijo cottage1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha1 colher (sobremesa) de cebola picada em cubos pequenos2 folhas de alface-americana1 colher de sopa de cenoura ralada1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem2 fatias de pão integral 12 grãos

Modo de preparoRefogue a carne moída com a cebola. Deixe esfriar e misture com os outros ingredientes. Recheie as fatias de pão.

07

SANDUICHE DECARNE MOÍDA

Ingredientes1 ovo grande1 colher (sopa) de farelo de aveia (na falta deste, pode-se processar aveia em flocos)

1 colher (café) de semente de chia1 colher (sobremesa) de linhaça dourada1 pitada de sal1 colher (chá) de fermento em pó1 colher (sopa) de vinagre de maçã1 colher (sopa) de iogurte desnatado, ou água, ou leite1 colher (sopa) de uva passa escura (opcional)

Modo de preparoMisture os ingredientes secos (aveia, chia, linhaça, sal, fermento) e reserve.Misture o ovo, o iogurte/água e o vinagre. Bata bem. Acrescente a essa mistura os ingredientes secos. Unte um pirex pequeno e disponha sobre ele a massa. Salpique as uvas passas e leve ao micro-ondas por 2 minutos e meio em potência alta. A massa ficará firme ao toque. Deixe esfriar um pouco e leve à frigideira quente, para dar uma tostada em ambos os lados. Saboreie com creme vegetal, queijo branco ou geleia diet.

PÃO DE MICRO-ONDAS

08

Ingredientes250g de talos de brócolis1 colher (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de água½ xícara (chá) de leite desnatado50g de queijo ralado1 cebola pequena picada1 colher (sopa) de creme vegetal light4 ovosSal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo Separe as gemas das claras. Bata as claras, sem adicionar sal, até que fiquem em ponto de neve. Reserve. Em uma tigela, acrescente a farinha de trigo, a água, o leite desnatado, o queijo ralado, a cebola picada, as gemas, o sal e a pimenta do reino. Misture bem. Acrescente as claras em neve. Reserve. Em uma frigideira, doure os brócolis no creme vegetal light. Em seguida, incorpore a mistura, cozinhando os dois lados.

OMELETEDE BRÓCOLIS

09

Ingredientes125g de brócolis cozido no vapor½ colher (chá) de azeite de oliva extravirgem2 dentes de alho picados¼ xícara (chá) de farinha de aveia2 colheres (sopa) de creme vegetal light2 e ½ xícara (chá) de leite desnatado4 colheres (sopa) de requeijão lightSal, pimenta e noz moscada ralada a gosto8 tomates-caqui4 colheres (sopa) de queijo minas picado ou ralado grosso

Modo de preparoEm uma frigideira, doure o alho no azeite de oliva e acrescente os brócolis. Refogue por alguns instantes e reserve. Em uma panela média, cozinhe a farinha de aveia no creme vegetal light por 8min. Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer. Assim que engrossar, tempere com sal, pimenta e noz moscada. Retire do fogo em seguida. Adicione o requeijão light e os brócolis refogados. Corte a parte superior dos tomates e, com o auxilio de uma colher, retire a polpa. Tempere o interior dos tomates com sal e pimenta. Recheie com o creme de aveia e brócolis. Disponha em uma forma untada com óleo, polvilhe o queijo minas ralado e leve ao forno quente (200°C) por cerca de 20min, ou até que os tomates fiquem dourados.

TOMATE RECHEADO

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IngredientesCasca de meio melão1 colher (sopa) de cebola picada1 colher (sopa) de óleo de soja500g de peito de frango1 xícara (chá) de cenoura ralada1 colher (sopa) de farinha de trigo1 colher (sopa) de salsa picadaSal a gosto e água

Modo de preparoCorte a casca do melão em quadrados. Lave e cozinhe todos eles até que amoleçam. Reserve. Doure a cebola no óleo e, em seguida, coloque o peito de frango para cozinhar. Vá acrescentando água aos poucos, até que cozinhe por completo. Retire o frango do fogo e desfie-o. Incorpore a cenoura ralada e água. Deixe refogar bem. Acrescente a farinha de trigo, mexendo até desgrudar enxergar o fundo da panela. Salpique salsa. Cubra as cascas de melão com esse refogado. Sirva fria, como entrada.

BARQUINHADE FRANGO

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Ingredientes3 fatias grossas de melão3 fatias grossas de abacaxi100 ml de suco de maracujá500 ml de água

Modo de preparoBata todos os ingredientes no liquidificador.

SUCO AMARELO

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Ingredientes2 fatias de melão com semente1 copo grande de chá de erva-doce

Modo de preparoBata todos os ingredientes no liquidificador, inclusive as sementes do melão. Sirva em seguida

SUCO SECA BARRIGA

13

Ingredientes1 banana grande ou 2 médias1 colher (sopa) de aveia ou quinoa1 colher (chá) de linhaçamoída200 ml de leite semidesnatado

Modo de preparoBata todos os ingredientes no liquidificador.

VITAMINASUPERENERGÉTICA

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Ingredientes200 ml de suco abacaxi200 ml de suco de limão200 ml de suco laranjaGeloÁgua mineral com gás

Modo de preparoMisture todos os sucos no liquidificador. Encha ¼ de copo de água com gás. Coloque gelo e, em seguida, complete com os sucos misturados.

SUCO TROPICAL

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