JuventudeJuventude && ObesidadeObesidade

DOSSIÊDOSSIÊ

SumárioSumárioI.I. Juventude & ObesidadeJuventude & Obesidade Intro Crianças e jovens acima do peso Os pais tem culpa deste problema?

II.II. Alimentação CorretaAlimentação Correta Alimentos e Nutrientes necessários

de uma saúde adequada Dietas regulamentares para um jov

em (criança) obeso (a) Depoimentos de especialistas

III.III. Doenças & ObesidadeDoenças & Obesidade Doenças causadas nos adolescente

s obesos Tratamentos contra as doenças

A adolescência é considerada uma fase vulnerável, A adolescência é considerada uma fase vulnerável, em termos nutricionais, principalmente pelo fato de haver em termos nutricionais, principalmente pelo fato de haver maior demanda de nutrientes relacionada ao aumento maior demanda de nutrientes relacionada ao aumento dramático no crescimento e desenvolvimento físico, dramático no crescimento e desenvolvimento físico, mudança de estilo de vida e hábitos alimentares mudança de estilo de vida e hábitos alimentares inadequados. Além disso, a participação em esportes, a inadequados. Além disso, a participação em esportes, a gravidez, o desenvolvimento de distúrbios na alimentação, gravidez, o desenvolvimento de distúrbios na alimentação, a realização excessiva de dietas, o uso de álcool e de a realização excessiva de dietas, o uso de álcool e de drogas são situações comuns na vida dos adolescentes, drogas são situações comuns na vida dos adolescentes, podendo comprometer mais ainda o seu estado nutricional.podendo comprometer mais ainda o seu estado nutricional.

Crianças e jovens acima do Crianças e jovens acima do pesopeso

As crianças e adolescentes brasileiros As crianças e adolescentes brasileiros cresceram mais, mas também estão cresceram mais, mas também estão mais gordas. Dados da POF (Pesquisa mais gordas. Dados da POF (Pesquisa de Orçamentos Familiares) do IBGE de Orçamentos Familiares) do IBGE revelam que 5,9 milhões de jovens revelam que 5,9 milhões de jovens estão acima do peso. Os dados são da estão acima do peso. Os dados são da pesquisa realizada entre 2002-2004. A pesquisa realizada entre 2002-2004. A obesidade atinge 817 mil jovens, o que obesidade atinge 817 mil jovens, o que corresponde a 2,3%, sendo as meninas corresponde a 2,3%, sendo as meninas mais vulneráveis do que os meninos. mais vulneráveis do que os meninos. Referentes à população adulta: 11% Referentes à população adulta: 11% dos adultos são obesos. A obesidade dos adultos são obesos. A obesidade pode aumentar os casos de diabetes. pode aumentar os casos de diabetes. Nas últimas três décadas, as crianças Nas últimas três décadas, as crianças passaram a ver mais TV e a se passaram a ver mais TV e a se exercitar menos. O excesso de peso exercitar menos. O excesso de peso infantil, que era de 3,9% em 1974-infantil, que era de 3,9% em 1974-1975, passou a afetar 16,7% em 2002-1975, passou a afetar 16,7% em 2002-2004.2004.

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1974-1975 2002-2004

Adultos Jovens

Os pais tem culpa deste Os pais tem culpa deste problema?problema?

Muitos pais acham natural que seus filhos prefiram Muitos pais acham natural que seus filhos prefiram uma torta de morangos a comer uma salada de folhas uma torta de morangos a comer uma salada de folhas verdes. Os pais não podem se esquecer que a criança se verdes. Os pais não podem se esquecer que a criança se proteja totalmente no modelo alimentar dos pais e não proteja totalmente no modelo alimentar dos pais e não sabem distinguir o que é saudável ou não.Algumas vezes a sabem distinguir o que é saudável ou não.Algumas vezes a obesidade começa cedo, muitas vezes o bebê recebe uma obesidade começa cedo, muitas vezes o bebê recebe uma mamadeira reforçada e engrossada com farinhas todas as mamadeira reforçada e engrossada com farinhas todas as vezes que chora, condicionando-o a receber comida sempre vezes que chora, condicionando-o a receber comida sempre que precisar lidar com alguma frustração. que precisar lidar com alguma frustração.

Mediante a esta e muitas outras situações, podemos Mediante a esta e muitas outras situações, podemos concluir que os pais são, de fato, culpados por esse concluir que os pais são, de fato, culpados por esse problema. Vale lembrar que não possuem 100% de culpa, problema. Vale lembrar que não possuem 100% de culpa, pois cabe à criança o dever de cuidar da própria saúde. Mas pois cabe à criança o dever de cuidar da própria saúde. Mas uma criança que nunca teve “conhecimento do que é uma criança que nunca teve “conhecimento do que é saudável”, como cuidará de seu próprio ser? Será que seus saudável”, como cuidará de seu próprio ser? Será que seus pais não a amam ao ponto de ensiná-la a ter uma boa saúde pais não a amam ao ponto de ensiná-la a ter uma boa saúde ou realmente não se preocupam?ou realmente não se preocupam?

Alimentos e Nutrientes Alimentos e Nutrientes necessários de uma saúde necessários de uma saúde

adequadaadequada

Dietas regulamentares para Dietas regulamentares para um jovem (criança) obeso um jovem (criança) obeso

(a)(a)A dieta ideal deveria ser composta de : cereais, A dieta ideal deveria ser composta de : cereais,

tubérculos, raízes, pães, massas, que fornecem carboidratos tubérculos, raízes, pães, massas, que fornecem carboidratos necessários para o crescimento da criança e devem ser necessários para o crescimento da criança e devem ser ingeridas de 6 a11 porções diárias; frutas devem ser ingeridas ingeridas de 6 a11 porções diárias; frutas devem ser ingeridas de 2 a 4 porções, vegetais 3 a 5 porções; carnes, aves, peixe, de 2 a 4 porções, vegetais 3 a 5 porções; carnes, aves, peixe, ovos, feijão, e nozes 2 a 3 porções; laticínios 2 a 3 porções e ovos, feijão, e nozes 2 a 3 porções; laticínios 2 a 3 porções e óleo, gordura e açúcar esporadicamente. Esta orientação é óleo, gordura e açúcar esporadicamente. Esta orientação é extraída do "Guia Alimentar da Pirâmide" proposta pelo extraída do "Guia Alimentar da Pirâmide" proposta pelo "Departamento de Agricultura dos EUA, em 1992.A Pirâmide "Departamento de Agricultura dos EUA, em 1992.A Pirâmide dos Alimentos é um instrumento visual simples e prático que dos Alimentos é um instrumento visual simples e prático que oferece conceitos alimentares importantes como variedades, oferece conceitos alimentares importantes como variedades, proporção e, moderação. proporção e, moderação.

Mas apenas uma dieta regulamentada é o suficiente? A Mas apenas uma dieta regulamentada é o suficiente? A resposta é NÃO! Isso não é o bastante, os pais, os familiares resposta é NÃO! Isso não é o bastante, os pais, os familiares devem ter uma papel extremamente importante e fundamental devem ter uma papel extremamente importante e fundamental contra essa guerra contra os males da saúde incorreta.contra essa guerra contra os males da saúde incorreta.

Depoimentos de Depoimentos de especialistasespecialistas

Dr. Edson Credídio (Medico Nutrólogo – Homeopata)Dr. Edson Credídio (Medico Nutrólogo – Homeopata)

Procure ensinar à criança os benefícios de uma alimentação Procure ensinar à criança os benefícios de uma alimentação saudável. Inclua super-heróis, princesas ou seu animal saudável. Inclua super-heróis, princesas ou seu animal preferido nas explicações, para que ela se interesse pelo preferido nas explicações, para que ela se interesse pelo assunto;assunto;

Varie os alimentos para que a criança não enjoe nem troque Varie os alimentos para que a criança não enjoe nem troque de lanche com os colegas;de lanche com os colegas;

Se você faz questão que a criança coma a fruta no lanche, Se você faz questão que a criança coma a fruta no lanche, lembre-se que ela também deve consumir algum alimento lembre-se que ela também deve consumir algum alimento energético para ter pique para as aulas e as brincadeiras energético para ter pique para as aulas e as brincadeiras sem ficar cansada ou esfomeada. sem ficar cansada ou esfomeada.

nutricionista Denise Rizzonutricionista Denise Rizzo

Aumentar o consumo de frutas, vegetais e grãos integrais; Aumentar o consumo de frutas, vegetais e grãos integrais;

Diminuir o consumo de gorduras animais, que são fonte de Diminuir o consumo de gorduras animais, que são fonte de colesterol; colesterol;

Diminuir o consumo de açúcar refinado; Diminuir o consumo de açúcar refinado;

Diminuir o consumo de sal e de alimentos ricos em sódio (ler Diminuir o consumo de sal e de alimentos ricos em sódio (ler o rótulo); o rótulo);

Procurar relaxar antes das refeições, o estresse pode Procurar relaxar antes das refeições, o estresse pode aumentar a sensação de fome; aumentar a sensação de fome;

Evitar líquidos durante as refeições; Evitar líquidos durante as refeições;

Evitar o excesso de condimentos como catchup, mostarda, Evitar o excesso de condimentos como catchup, mostarda, maionese... prefira ervas naturais; maionese... prefira ervas naturais;

Doenças causadas nos Doenças causadas nos adolescentes obesosadolescentes obesos

Colesterol elevado:Colesterol elevado:

O aumento de colesterol na corrente sanguínea pode ocasionar O aumento de colesterol na corrente sanguínea pode ocasionar entupimento de veias e artérias causando o infarto e derrame. entupimento de veias e artérias causando o infarto e derrame. O colesterol provém de duas fontes: do seu organismo e dos O colesterol provém de duas fontes: do seu organismo e dos alimentos que você ingere. No organismo ele é produzido pelo alimentos que você ingere. No organismo ele é produzido pelo fígado e o colesterol proveniente da sua alimentação encontra-fígado e o colesterol proveniente da sua alimentação encontra-se em alimentos como: manteiga, margarina, creme de leite, se em alimentos como: manteiga, margarina, creme de leite, bacon, leite integral, queijos amarelos, enfim, alimentos de bacon, leite integral, queijos amarelos, enfim, alimentos de origem animal;origem animal;

Gastrite:Gastrite:

Gastrite é uma inflamação na mucosa do estômago, que podemos Gastrite é uma inflamação na mucosa do estômago, que podemos classificar de aguda ou crônica. Nos casos de gastrite crônica, classificar de aguda ou crônica. Nos casos de gastrite crônica, o agente causador mais comum é a infecção pela bactéria o agente causador mais comum é a infecção pela bactéria helicobacter pylori. Mas também pode ocorrer devido ao fator helicobacter pylori. Mas também pode ocorrer devido ao fator hereditário, stress, má alimentação, realização de poucas hereditário, stress, má alimentação, realização de poucas refeições ao dia com grande volume de alimentos e com refeições ao dia com grande volume de alimentos e com grandes intervalos entre cada refeição;grandes intervalos entre cada refeição;

Diabetes:Diabetes:É uma doença caracterizada pela É uma doença caracterizada pela

falta de produção ou produção falta de produção ou produção insuficiente de insulina ou insuficiente de insulina ou também pela ação insuficiente da também pela ação insuficiente da insulina, que faz com que haja o insulina, que faz com que haja o aumento na taxa de glicose no aumento na taxa de glicose no sangue. A diabetes tipo II pode sangue. A diabetes tipo II pode estar relacionada com o excesso estar relacionada com o excesso de peso e a obesidade;de peso e a obesidade;

Hipertensão:Hipertensão:A hipertensão ocorre quando os A hipertensão ocorre quando os

níveis de pressão arterial níveis de pressão arterial encontram-se acima dos valores encontram-se acima dos valores de referência para a população de referência para a população em geral. Podemos citar como em geral. Podemos citar como causas da hipertensão a causas da hipertensão a obesidade, consumo excessivo de obesidade, consumo excessivo de álcool, sal em excesso, tabagismo, álcool, sal em excesso, tabagismo, sedentarismo e fator hereditário. sedentarismo e fator hereditário. Esta doença é um dos principais Esta doença é um dos principais fatores de risco para as doenças fatores de risco para as doenças cardiovasculares.cardiovasculares.

Tratamentos contra as Tratamentos contra as doençasdoenças

Colesterol elevado:Colesterol elevado:

É importante ter uma alimentação equilibrada, evitar o consumo É importante ter uma alimentação equilibrada, evitar o consumo excessivo de alimentos ricos em gorduras, evitar também excessivo de alimentos ricos em gorduras, evitar também alimentos industrializados ricos em gordura trans e aumentar o alimentos industrializados ricos em gordura trans e aumentar o consumo de alimentos ricos em fibras e praticar atividade física consumo de alimentos ricos em fibras e praticar atividade física regularmente.regularmente.

Gastrite:Gastrite:

Ter uma alimentação fracionada, ou seja, comer mais vezes Ter uma alimentação fracionada, ou seja, comer mais vezes ao dia, em menores quantidades é uma das medidas a ao dia, em menores quantidades é uma das medidas a serem tomadas. Excluir alimentos que causam serem tomadas. Excluir alimentos que causam desconforto e irritam ainda mais a mucosa também é desconforto e irritam ainda mais a mucosa também é imprescindível, exemplo: frituras em geral, doces, imprescindível, exemplo: frituras em geral, doces, bebidas à base de cafeínas, bebidas gaseificadas, bebidas bebidas à base de cafeínas, bebidas gaseificadas, bebidas alcoólicas, alimentos ácidos, condimentados e outros.alcoólicas, alimentos ácidos, condimentados e outros.

Diabetes:Diabetes:

Ter um acompanhamento com um Ter um acompanhamento com um profissional capacitado para profissional capacitado para elaborar um cardápio conforme elaborar um cardápio conforme a realidade da pessoa, controlar a realidade da pessoa, controlar o consumo de carboidratos e o consumo de carboidratos e incentivar uma reeducação incentivar uma reeducação alimentar, além da prática de alimentar, além da prática de exercícios físicos regularmente.exercícios físicos regularmente.

Hipertensão:Hipertensão:

É fundamental ter uma É fundamental ter uma alimentação balanceada, alimentação balanceada, praticar exercícios e diminuir o praticar exercícios e diminuir o consumo de sódio, ou seja, o sal consumo de sódio, ou seja, o sal de cozinha e alimentos ricos em de cozinha e alimentos ricos em sódio, por isso fique atento nas sódio, por isso fique atento nas embalagens dos alimentos. Os embalagens dos alimentos. Os alimentos industrializados alimentos industrializados geralmente são ricos em sódio.geralmente são ricos em sódio.

Obesidade é um problema sério que atinge não só os jovens, Obesidade é um problema sério que atinge não só os jovens, mas atinge todas as faixas etárias. É um malefício que mas atinge todas as faixas etárias. É um malefício que abrange o mundo todo e é muito difícil de ser controlado.abrange o mundo todo e é muito difícil de ser controlado.

Existem muitos tipos de tratamentos e remédios que tentam Existem muitos tipos de tratamentos e remédios que tentam ajudar os “afetados” por esse mal, mas a realidade é que não ajudar os “afetados” por esse mal, mas a realidade é que não existe uma cura definitiva. O melhor e mais efetivo remédio existe uma cura definitiva. O melhor e mais efetivo remédio é a prevenção, entretanto ela não começa quando se é é a prevenção, entretanto ela não começa quando se é criança e sim quando se é um feto, ser vivo em formação.criança e sim quando se é um feto, ser vivo em formação.

Daí você pergunta: como isso é possível? Como que um feto Daí você pergunta: como isso é possível? Como que um feto pode controlar sua própria saúde? A resposta está com os pode controlar sua própria saúde? A resposta está com os pais (mais precisamente a mãe), pois estes são os pais (mais precisamente a mãe), pois estes são os responsáveis pela vida da criança. Quando ainda se é feto responsáveis pela vida da criança. Quando ainda se é feto dentro da barriga da mãe, é possível que o feto já esteja dentro da barriga da mãe, é possível que o feto já esteja obeso. Como? Recebendo uma quantidade de alimentos além obeso. Como? Recebendo uma quantidade de alimentos além do necessário para o seu desenvolvimento, causando uma do necessário para o seu desenvolvimento, causando uma super-alimentação, primeiro estágio de uma possível super-alimentação, primeiro estágio de uma possível obesidade.obesidade.

Por isso todo o cuidado é pouco, deve tomar as devidas Por isso todo o cuidado é pouco, deve tomar as devidas precauções desde a união (casamento) dos pais até o filho precauções desde a união (casamento) dos pais até o filho poder ter responsabilidade de cuidar de si só.poder ter responsabilidade de cuidar de si só.

FinalizandoFinalizando

NomesNomes: Lucas de Faria: Lucas de Faria Nº:Nº: 19 19Nayla Nayla 29 29

3ºA3ºA

Profª:Profª: Ana Paula Ana Paula (Português)(Português)

FIM