Sexta-feira, 10 de Agosto de 2012 O OESTE PAULISTA Página 07

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Flan de GelatinaIngredientes:2 envelopes de gelatina em pó sem sabor incolor - 2 xíc. (chá) de suco de laranja - 1 xíc. (chá) de creme de leite light - 2 xíc. (chá) de iogurte natural desnatado - 2/3 de xíc. (chá) de adoçanteCalda:4 col. (sopa) de geléia de laranja light - 3 col. (sopa) de águaModo de Preparo:Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Misture com o suco de laranja, o creme de leite, o iogurte e o adoçante. Mexa bem, coloque em uma fôrma e leve à geladeira por três horas. Desenforme e reserve. Em uma panela pequena, ponha a geléia, a água e leve ao fogo baixo até formar uma calda. Despeje sobre o flan e decore com fatias finas de laranja.

Flan de Leite Condensado com Calda de PêssegoIngredientes:1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g) - 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite - 1 medida (da lata) de leite - 1 lata de pêssego em caldaModo de Preparo:Junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, para derreter. Coloque no liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite e o leite e bata. Coloque em fôrma de furo central (19 cm de diâmetro) molhada e leve para gelar até endurecer. Abra a lata de pêssegos e pique duas metades. Reserve. Bata o restante dos pêssegos no liquidificador com meia xícara (chá) da calda. Misture os pêssegos reservados e sirva sobre o flan desenformado.

Espuma de Limão com ChocolateIngredientes:1 pudim de chocolate light - 250 ml de leite desnatado - 1 xíc. (chá) de creme de leite desnatado1 envelope de gelatina de limão light2 claras - Raspas de limão - Lascas de chocolateModo de Preparo:Misture o pudim com o leite desnatado no fogo baixo até engrossar. Coloque em um refratário e leve à geladeira para endurecer. No liquidificador, bata o pudim com o creme de leite de forma a ficar homogêneo. Distribua-o até a metade de taças individuais e leve à geladeira para firmar. Prepare a gelatina de limão conforme as instruções da embalagem e deixe gelar e endurecer. Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador, bata a gelatina, coloque em um recipiente e misture delicadamente as claras em neve. Complete as taças com esse creme de limão e leve novamente à geladeira para firmar. Decore com as raspas de limão e as lascas de chocolate.

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