As cebolinhas que enfeitam as nossas bancas vêm de Córrego do Braz, na zona rural da nossa cidade. Sempre bonitas, precisam de cuidado diário. Há dez anos, quem as produz é o casal Gilmar e Lucimar Garcia. De segunda-feira a sábado, eles precisam acordar às 4h para dar conta de tudo. Aos domingos, pelo menos irrigam e entregam na loja. “Tem horário certo para irrigar, para ela não murchar, nem secar. Também precisamos cuidar dos canteiros e saber cortar e amarrar”, explica Lucimar. Além de uma média de 400 molhos por dia, sem férias, eles fornecem manjericão e hortelã pimenta. “Antes nós plantávamos café, em Jerônimo Monteiro. Agora a gente trabalha mais tempo, mas é um trabalho bem mais leve e compensa”, conta Gilmar.

Jornal da Hortifruti CachoeiroAno 2 | Número 4 | Maio de 2016

Cebolinhas ado capricho!

Conheça este produtor exclusivoda Horti fruti Cachoeiro

Jornal da Hortifruti Cachoeiro é de responsabilidade da própria empresa, com produção da agência Altercom Comunicação Empresarial. Jornalista responsável: Ademar Possebom. Tiragem de 1.000 exemplares. Distribuição gratuita. Impresso na Grafitusa. Leia mais em www.hortifruticachoeiro.com.br e curta www.facebook.com/HortifrutiCachoeiro. Telefone: (28) 35216466. Horário de funcionamento da loja: domingos, das 6h30 às 12h; sábados, das 6h30 às 19h30; e segunda a sexta-feira, das 6h30 às 20h (consultar para feriados e datas comemorativas).

Comer com saúde Dicas da nutricionista

Entre as mais de 80 receitas disponíveis no site e no Facebook da Hortifruti Cachoeiro, estão algumas maravilhas para os dias frios que já foram servidas pelas nossas cozinheiras e aprovadas em degustações na loja. Confira esta de lasanha de couve-flor.

Feitas para tempo frio

Em 14 de maio, a gerente geral da Hortifruti Cachoeiro, Delizete Debona, completou 25 anos de empresa. Ela recebeu o agradecimento do diretor Ademar Pessini, em nome dos demais sócios.

Acontece na loja 25 anos de empresa

Essa mocinha, que hoje é funcionária da Hortifruti Cachoeiro com 11 anos de casa, desde pequena era tranquila e dedicada à família, que é de Córrego dos Monos. “Ela adorava brincar e cantar”, lembra a mãe dela. Confira quem é na página 4 do jornal.

Quem sou eu?

Um delicioso cup cake, feito por nós, foi oferecido a cada uma das 300 primeiras mães que vieram à nossa loja no Dia das Mães. O agrado foi oferecido junto do nosso abraço e foto para o Facebook.

Acontece na loja Carinhos no Dia das Mães

Lasanha de couve-flor

Ingredientes: 500g de couve-flor (só os floretes) + 1 colher de sopa de óleo + 3 dentes de alho picados + 1 cebola grande ralada + sal a gosto + ½ colher (chá) de noz-moscada em pó.Para molho de queijo: 2 colheres (sopa) de trigo + 500ml de leite + 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina + sal a gosto + 1 pitada de noz-moscada + 250g de requeijão

cremoso + 3 colheres (sopa) de cebolinha picada.Para montagem: 400g massa de pastel Hortifruti Cachoeiro + 100g de muçarela ralada + cebolinha picada. Modo de preparo: Cozinhe a couve-flor em água. Esquente o óleo e doure o alho e a cebola. Acrescente a couve-flor cozida e tempere com sal e noz-moscada. Refogue por 5 minutos e reserve. Em uma panela, misture bem a farinha no leite. Depois

acrescente a manteiga, o sal, a noz-moscada e o requeijão. Leve ao fogo para engrossar. Adicione o refogado de couve-flor. Desligue e salpique cebolinha. Faça a montagem da lasanha. Em um refratário, alterne camadas de massa e molho - a última deve ser de molho. Salpique a muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 20 minutos. Tire do forno e decore com cebolinha picada.

Delícia da degustação As receitas preferidas

Novas armascontra a gripe Frutas cítricas e muita água continuam fundamentais no cardápio de quem quer se prevenir ou combater uma gripe. Mas as folhas verdes escuras e os peixes também ajudam muito a quem quer evitar as moléstias respiratórias que atacam mais durante o inverno. “As folhas verdes escuras são ricas em ácido fólico e vitamica C. Já os peixeis, têm bastante ômega 3. Especialmente o salmão, o atum e a sardinha, inclusive os enlatados”, explica a nutricionista Danielle Reis. Responsável pelo cuidado nutricional da Hortifruti Cachoeiro, a especialista recentemente concedeu entrevista sobre a

prevenção da gripe à TV Gazeta Sul, que procura a Hortifruti Cachoeiro para gravar reportagens sobre alimentação saudável. Outra dica da Danielle foi que nós podemos consumir esses nutrientes em sucos deliciosos. Uma receita fácil de suco que ela ensinou é bater, no liquidificador, um maço de couve, um litro de

suco de laranja natural e lascas de gengibre - que é expectorante. “Nem é preciso adoçar, e dá para substituir a couve por agrião ou outras folhas. Fica muito gostoso”, garante Danielle Reis. Mas o ideal é, durante o ano inteiro, cuidar de equilibrar toda a alimentação, para fortalecer a imunidade do corpo.

Comer com saúde Dicas da nutricionista

Como a Hortifruti Cachoeiro passou a ficar 24 horas na Internet, muita gente aproveita para compartilhar com os amigos a delícia de comer bem e comprar produtos de qualidade para casa. Sempre na nossa lanchonete, o pessoal da loja Cachoeiro Eletro registrou um belo café da manhã num sábado. E dias atrás a titia Magda foi fotografada com a sobrinha num dia de compras. Para conferir e participar, acesse www.facebook.com/HortifrutiCachoeiro. Nem é preciso ter Facebook para ver.

Que tal comemorar o Dia dos Namorados com um fim de semana romântico nas montanhas? Só os nossos clientes podem participar da campanha “Namorados nas montanhas com a Hortifruti Cachoeiro”. O sorteio é no dia 4 de junho, na loja, às 11h.

Compartilhandomomentos felizes

Promoção exclusiva

Delícia da degustação As receitas preferidas

Lá se vão 41 anos desde que o casal Dejair e José Garcia começou a comprar verduras, legumes e frutas com a família que hoje é a base da Hortifruti Cachoeiro. Foi ainda no Mercado da Pedra, em 1975. “Temos muita amizade com essa família, uma espécie de amor fraterno. É muito além do relacionamento comercial”, define José, aposentado, de 74 anos, que com a esposa afirma que a família é o mais importante na vida. Quando a relação com a empresa começou, a vida deles era bem corrida. Vindos do interior, trabalhavam, criavam as duas filhas e o filho e recebiam muitos amigos e parentes do interior. “Desde essa época, não

deixo faltar comida em casa. Pode chegar alguém”, releva Dejair, que se orgulha de ter trabalhado na Nassau, mas sempre quis ser o que mais foi: dona de casa. Para abastecer o lar onde vivem e adoram receber a família, eles sempre aproveitam

a variedade de produtos da loja: pães, carnes, materiais de limpeza, além dos produtos de hortifrúti. “O atendimento é de qualidade, os produtos são bons, e há muita comodidade, como estacionamento coberto na frente da loja”, explica José.

A nossa rotisseria está fazendo o maior sucesso. Ao lado da lanchonete, com pastas e pratos prontos, quentes e frios, ela oferece variedade e qualidade para agilizar as refeições em casa.

Novidade na loja O que acabou de chegar

A mocinha sorridente da página 2 é a Silvana Paula Spolador. Sempre muito cordial, começou na loja trabalhando na lanchonete e hoje está na padaria. “É muito boa profissional, sempre disponível e educada”, atesta a gerente Delizete Debona.

Eu sou a...

Família e amor na base da vida

Aqui tem história! Clientes prata da casa

Cervejas especiais agora fazem parte da adega da Hortifruti Cachoeiro, já bem conhecida pela variedade de vinhos. São cervejas nacionais e importadas, com rótulos exclusivos na cidade para a nossa empresa.

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