Introducao a Logistica
-
Upload
vegastiago -
Category
Documents
-
view
230 -
download
2
description
Transcript of Introducao a Logistica
ENG 09024 - Logística e Distribuição 1
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
ESCOLA DE ENGENHARIA – DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO E TRANSPORTES
Disciplina: Logística e Distribuição (ENG 09024)
Prof. Letícia Dexheimer
Conceito
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
• O termo Logística, de acordo com o Dicionário Aurélio, vem do francês Logistique e tem como uma de suas definições:
“a parte da arte da guerra que trata do planejamento e da
realização de: projeto e desenvolvimento, obtenção,
armazenamento, transporte, distribuição, reparação,
manutenção e evacuação de material para fins operativos ou
administrativos”
• Outros historiadores defendem que a palavra logística vem antigo grego logos (λόγος), que significa razão, cálculo, pensar e analisar.
• O Oxford English dicionário define logística como: “O ramo da
ciência militar responsável por obter, dar manutenção e transportar
material, pessoas e equipamentos.”
• Em outro dicionário: “O tempo relativo ao posicionamento de recursos”. Como tal, logística geralmente se estende ao ramo de engenharia gerando sistemas humanos ao invés de máquinas.
ENG 09024 - Logística e Distribuição 2
Desenvolvimento logístico →→→→ perspectiva histórica
• o termo logística tem sua origem no meio militar, estando relacionado a atividade de abastecimento de tropas;
• a análise histórica mostra que guerras foram ganhas ou perdidas em decorrência da eficiência ou não do sistema logístico:
� derrota das tropas napoleônicas na Rússia
� invasão da Normandia pelas forças aliadas
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
• a eficiência logística também influenciou a expansão dos grandes impérios nas idades antiga, moderna e contemporânea:
� império macedônico
� império romano
� colonialismo português, espanhol e britânico nos séculos XV, XVI, XVII, XVIII e XIX
� na antiga Grécia, Roma e no Império Bizantino, os militares com o título de ‘Logistikas’ eram os responsáveis por garantir recursos e suprimentos para a guerra.
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Desenvolvimento logístico →→→→ perspectiva histórica
ENG 09024 - Logística e Distribuição 3
• o grande marco de desenvolvimento da logística moderna é representado pela II Guerra Mundial:
� conflito generalizado ao redor do mundo;
� deslocamento de tropas e suprimentos em grandes distâncias;
� necessidade de produção maciça de armamentos;
� desenvolvimento acelerado dos processos industriais;
� desenvolvimento da eletrônica e da informática;
� desenvolvimento dos primeiros modelos matemáticos de apoio a tomada de decisão para alocação de recursos.
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Desenvolvimento logístico →→→→ perspectiva histórica
• ambiente produtivo nas décadas de 1950 e 1960:
� re-alocação da estrutura industrial, gerencial e tecnológica montada durante a II Guerra Mundial;
� popularização dos bens de consumo;
� materiais e mão-de-obra representando a maior parcela dos custos de produção;
� produção voltada para mercados locais;
� fidelização a marcas.
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Desenvolvimento logístico →→→→ perspectiva histórica
ENG 09024 - Logística e Distribuição 4
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Desenvolvimento logístico →→→→ eras da logística
• 1900 – 1930: era da produção em massa
� especialização e divisão do trabalho;
� produtos com pouca diferenciação;
� redução dos custo de produção.
• 1930 – final da década de 1940: era do marketing de massa
� diferenciação de produtos com diversificação e customização;
� investimentos em campanhas de marketing.
• 1950 – anos seguintes: era da descontinuidade
� novas estratégias e culturas organizacionais
ABASTECIMENTO PRODUÇÃO DISTRIBUIÇÃO
• décadas de 1980 e 1990: sinais de que a oferta já é maior do que a demanda
Onde podemosreduzir os custos?
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Desenvolvimento logístico →→→→ perspectiva histórica
ENG 09024 - Logística e Distribuição 5
� Sistema Toyota de Produção (Just in Time);
� qualidade total;
� reengenharia.
• métodos introduzidos então:
Desenvolvimento logístico →→→→ perspectiva histórica
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
• final da década de 90 e início do ano 2000: estabilização da economia em âmbito mundial; economia de mercado; globalização; recessão
Onde podemos aindareduzir custos?
ABASTECIMENTO PRODUÇÃO DISTRIBUIÇÃO
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Desenvolvimento logístico →→→→ perspectiva histórica
ENG 09024 - Logística e Distribuição 6
Evolução da logística
evolução da logística
redução de custos
mudança nos padrões de
demandatecnologia de informação
exigência dequalidade
crise dopetróleo
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
11°° fase da logísticafase da logística
Esto
que
Esto
que
Esto
que
Fabricação Centro dedistribuição
Varejista
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Evolução da logística
ENG 09024 - Logística e Distribuição 7
Características da 1Características da 1°° fase da logísticafase da logística
• controle de custos;
• despachos econômicos (visão de transportes);
• controle de estoque baseado no modelo EOQ (lote econômico).
Sub-sistemas otimizados separadamente, com estoques servindo de pulmão
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Evolução da logística
22°° fase da logísticafase da logística
FabricaçãoCentro de
distribuiçãoVarejista
Integração rígida entre sub-sistemas mas com otimização dois-a-dois
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Evolução da logística
ENG 09024 - Logística e Distribuição 8
Características da 2Características da 2°° fase da logísticafase da logística
• maior oferta de produtos;
• crise do petróleo;
•maior integração entre pedidos de fabricação e despacho;
• processo de decisão mais integrado;
• maior importância dada ao profissional de logística;
• otimização parcial (dois-a-dois);
• uso crescente dos recursos de informática.
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Evolução da logística
33°° fase da logísticafase da logística
Integração flexível entre sub-sistemas com otimização global
Formando um duto flexível, adaptável às alterações externas
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Evolução da logística
ENG 09024 - Logística e Distribuição 9
Características da 3Características da 3°° fase da logísticafase da logística
• satisfação dos clientes;
• estoque zero (just in time);
• prazos mais curtos possíveis;
• custos baixos;
• grande competitividade;
• integração total da logística;
• uso intensivo da informação e da informática.
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Evolução da logística
44°° fase da logísticafase da logística
Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos
Em alguns casos já não se distingue claramente as fronteiras entre os sub-sistemas
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Evolução da logística
ENG 09024 - Logística e Distribuição 10
Características da 4Características da 4°° fase da logísticafase da logística
• uso da postergação;
• empresas ágeis;
• combinação de hardware e software;
• uso crescente de compras eletrônicas para diminuir estoques;
• transportes otimizados e monitorados em tempo real;
• compromisso com as questões ambientais →→→→ logística reversa.
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Evolução da logística
Previsão de demanda
Compras
Planejamento de pedidos
Planejamento da produção
Gerenciamento de estoques
Armazenagem
Transportes
Movimentação
Gerenciamento de estoques
Planejamento da distribuição
Processamento de pedidos
Embalagem
Serviço ao cliente
Administração de materiais
Distribuição física
Logística
Fragmentação 1950 …
Integração parcial
1990 …
Integração total
2000 …
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Evolução da logística
ENG 09024 - Logística e Distribuição 11
“Logística é a parte do processo da cadeia de abastecimento que planeja, implanta e controla o
fluxo eficiente e eficaz de matérias-primas, estoque em processo, produtos acabados e informações
relacionadas, desde seu ponto de origem até o ponto de consumo, com o propósito de atender os
requisitos dos clientes.”
(Council of Logistics Management, 1998)
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Conceito para logística
Processo dePlanificar + Implementar + Controlar
Fluxo e armazenagem:
•matérias-primas;• produtos em processo;• produtos acabados;• informações
Ponto deorigem
Ponto de destino
de forma eficiente e efetiva
em sintonia com asnecessidades dos clientes
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Conceitos de logística
ENG 09024 - Logística e Distribuição 12
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Supply Chain Management x Logística
FábricaFornecedorFornecedor Distribuidor Varejista Cliente final
Logística integrada
Logística de abastecimento
Logística interna
Logística de distribuição
T T T T
Supply Chain Management
Adaptado de Pires (2004)
O que é uma Cadeia de Suprimentos?
• Engloba todos os estágios envolvidos, direta ou indiretamente, no atendimento de um pedido de um cliente.
• As atividades da cadeia de suprimento iniciam-se com o pedido de um cliente e terminam quando um cliente satisfeito paga pela compra.
ENG 09024 - Logística e Distribuição 13
Cadeia de Suprimentos
• O termo ‘cadeia de suprimento’ representa produtos ou suprimentos que se deslocam ao longo da seguinte cadeia:– Fornecedores
– Fabricantes
– Distribuidores
– Lojistas
– Clientes
• Os fluxos de informações, monetário e de produtos ocorrem em ambos os sentidos.
Estágios da Cadeia de Suprimento
ENG 09024 - Logística e Distribuição 14
Estágios da Cadeia de Suprimento de um Detergente
Objetivo da Cadeia de Suprimentos
• Maximizar o valor global gerado, ou seja, a diferença entre o valor do produto final para o cliente e o esforço realizado pela cadeia de suprimento para atender ao seu pedido.
• A lucratividade da cadeia de suprimento é o lucro total a ser dividido pelos estágios da cadeia.
ENG 09024 - Logística e Distribuição 15
Fases de Decisão na Cadeia
• O gerenciamento da cadeia de suprimento bem-sucedido exige diversas decisões relacionadas ao fluxo de informações, de produtos e monetário.
• Estas decisões se encaixam em 3 categorias:1) Estratégia ou projeto da cadeia de suprimento;
2) Planejamento da cadeia de suprimento;
3) Operação da cadeia de suprimento.
1) Estratégia ou projeto da cadeia de suprimento
• Decisão de como estruturar a cadeia de suprimento;
• Determinação da configuração da cadeia que processos cada estágio deverá desempenhar;
• Decisões estratégicas que incluem local, capacidade de produção e das instalações para armazenagem, produtos a serem fabricados ou estocados, meios de transporte, tipo do sistema de informação adotado.
ENG 09024 - Logística e Distribuição 16
2) Planejamento da cadeia de suprimento
• A configuração da cadeia de suprimento é fixa;
• Estabelecimento de restrições dentro das quais cada planejamento deve ser realizado;
• Previsão de demanda para o ano seguinte em diferentes mercados;
• Inclui decisões sobre quais mercados serão supridos, a construção dos estoques, a terceirização da fabricação, as políticas de reabastecimento e estocagem.
3) Operação da cadeia de suprimento
• Curto prazo (semanal ou diário);
• A configuração da cadeia de suprimento é considerada fixa e as políticas de planejamento como já definidas;
• Implementar as políticas operacionais da melhor maneira possível;
• Explorar a redução da incerteza da demanda e otimizar o desempenho dentro das restrições estabelecidas pela configuração e pelas políticas de planejamento.
ENG 09024 - Logística e Distribuição 17
Visão do Processo de uma Cadeia de Suprimento
• Seqüência de processos e fluxo que acontecem dentro e entre diferentes estágios da cadeia.
– Visão Cíclica: interface entre dois estágios sucessivos de uma cadeia de suprimentos;
– Visão push/pull : processos acionados em resposta aos pedidos dos clientes ou em antecipação aos pedidos.
Visão Cíclica
• Ciclo de pedido do cliente;
• Ciclo de reabastecimento;
• Ciclo de fabricação;
• Ciclo de suprimentos.
ENG 09024 - Logística e Distribuição 18
Ciclo de Pedido do Cliente
• Interface entre o cliente e o varejista;
• Inclui todos os processos diretamente envolvidos no recebimento e no atendimento ao pedido do cliente.– Chegada do cliente;
– Emissão do pedido do cliente;
– Atendimento ao pedido do cliente;
– Recebimento do pedido pelo cliente.
Ciclo de Reabastecimento
• Interface entre o varejista e o distribuidor;
• Inclui todos os processos ligados ao reabastecimento dos estoques do varejista.– Acionamento do pedido do varejista;
– Emissão do pedido do varejista;
– Atendimento do pedido do varejista;
– Recebimento do pedido pelo varejista.
ENG 09024 - Logística e Distribuição 19
Ciclo de Fabricação
• Interface entre o distribuidor e o fabricante (ou varejista e fabricante);
• Inclui todos os processos envolvidos no reabastecimento dos estoques do distribuidor (ou varejista).– Chegada do pedido do distribuidor, varejista ou cliente;
– Programação para a produção;
– Fabricação e transporte;
– Recebimento pelo distribuidor, pelo varejista ou cliente.
Ciclo de Suprimentos
• Interface entre o fabricante e o fornecedor;
• Inclui todos os processos necessários para garantir que os materiais estejam disponíveis e a fabricação ocorra sem atrasos;
• O fabricante faz pedidos de componentes aos fornecedores que possam reabastecer seus estoques;
• Enquanto os pedidos entre varejistas e distribuidores são acionados com incerteza em relação à demanda do cliente, os pedidos de componentes podem ser determinados com precisão, uma vez que o fabricante já decidiu qual será sua programação de produção.
ENG 09024 - Logística e Distribuição 20
• Uma visão cíclica da cadeia de suprimento define claramente os processos envolvidos e os responsáveis por cada processo.
• Esta visão é muito útil ao considerarmos decisões operacionais, porque especifica os papéis e as responsabilidades de cada membro da cadeia de suprimento e o resultado esperado em cada processo.
Visão push/pull
• Pull: a execução é iniciada em resposta aos pedidos dos clientes– Demanda é conhecida
– Processo reativo, pois reagem à demanda do cliente.
• Push: executados em antecipação aos pedidos dos clientes– Demanda não conhecida, deve ser prevista
– Processo especulativo, pois respondem a uma especulação (previsão) e não a uma demanda real.
ENG 09024 - Logística e Distribuição 21
Processo push/pull da L.L. Bean
Processo push/pull da Dell
ENG 09024 - Logística e Distribuição 22
• A Dell tem menos estágios e mais processos pull
• Isto exerce um impacto significativo no desempenho da cadeia de suprimento.
A Importância dos Fluxos
• Existe uma estreita ligação entre o projeto e o gerenciamento dos fluxos da cadeia de suprimento (produtos, informação e caixa) e o sucesso dela.
• As decisões da cadeia de suprimento exercem uma influência crucial no sucesso ou no fracasso da empresa.– Dell
– Quaker
ENG 09024 - Logística e Distribuição 23
Dell: sucesso
• Desde 1993 vem registrando crescimento nos lucros de mais de 65% ao ano;
• Atribuiu grande parte do seu sucesso ao modo como administra os fluxos dentro da cadeia;
• Modelo básico: venda direta aos clientes;
• Possui apenas 3 estágios: cliente, fabricante e fornecedores;
Dell: sucesso
• Desenvolve melhores previsões devido à proximidade com seus clientes e o conhecimento de suas necessidades;
• Constante esforço para atender ao cliente em tempo real, seja por telefone ou internet;
• Alto giro de estoque (chips com ‘idade’ aproximada de 10 dias);
• Sofisticada troca de informações (dados em tempo real);
ENG 09024 - Logística e Distribuição 24
Dell: sucesso
• Produção concentrada em 5 pólos de fabricação: Austin (Texas), Brasil, China, Irlanda e Malásia;
• Estoques reduzidos ajudam a garantir que eventuais defeitos não atinjam uma grande quantidade de produtos;
• Falhas consertadas em tempo real.
Quaker: falhas
• É um exemplo de como falhas no projeto e no gerenciamento dos fluxos da cadeia levam ao fracasso financeiro.
• A Quaker (dona da Gatorade) comprou a Snapple (bebidas naturais);
• Pretendia explorar as sinergias entre os dois sistemas de distribuição para obter rendimentos, mas foi incapaz de solucionar diversos problemas que a distanciavam dessas sinergias;
ENG 09024 - Logística e Distribuição 25
Quaker: falhas
• Passados 2 anos a Quaker não conseguiu obter sinergia entre os dois sistemas de distribuição;
• Na tentativa de fundir 2 sistemas de distribuição distintos, a Quaker não ajudou nenhum dos dois e pode ainda tê-los lesado;
• Após 28 meses,a Quaker vendeu a Snapple por quase 20% do que havia pago.
Exemplos de Cadeias
• Micron Electronics – vendas diretamente ao cliente;
• 7-Eleven – uma loja de conveniência;
• W. W. Grainger e McMaster-Carr – fornecedores de produtos para manutenção, reparos e operações;
• Toyota – fabricante mundial de automóveis;
• Amazon.com – um e-business.
ENG 09024 - Logística e Distribuição 26
Requisitos logísticos
• prazos previamente definidos (e cumpridos);
• preços transparentes para o cliente;
• satisfação plena do cliente (nível de serviço);
• integração efetiva entre partes da mesma empresa;
• integração efetiva com fornecedores e clientes (“supply chain”);
• busca da otimização global (redução global dos custos) incluindo estoque, transporte, avarias, perdas, etc.
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Qualidade em logística
• quantidade correta dos produtos corretos;
• livre de danos;
• no tempo anteriormente acordado;
• no local anteriormente acordado;
• pedido isento de erros;
• pedido processado corretamente;
• informação repassada corretamente ao cliente;
• sem erros na fatura e/ou cobrança.
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
ENG 09024 - Logística e Distribuição 27
Importância da logística no contexto produtivo atual
• globalização crescente da economia;
• diversificação da produção;
• ciclo de vida reduzido dos produtos;
• maior competição entre as empresas;
• pressão pela redução de custos: Lucro = Preço - Custos;
• locais de produção diferentes dos locais de consumo: distâncias crescentes;
• satisfação dos clientes.
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Receita da logística (R$ bilhões)
0,3 0,3 0,4
2,3
3,6
0
1
2
3
4
1999 2000 2001 2002 2003
Fonte: Anuário do Transporte - 2005
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
ENG 09024 - Logística e Distribuição 28
Inserção da logística nas empresas
Dentro de umdepartamento
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
Inserção da logística nas empresas
Função separadana empresa
DeptoLogística
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA
ENG 09024 - Logística e Distribuição 29
Inserção da logística nas empresas
Função conjunta devárias empresas
INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA