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INTELIGÊNCIA ANALÍTICA E DESEMPENHO NOS NEGÓCIOS

Thomas H. DavenportJeanne G. Harris

Aline de Godoy Moreira

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Ele é o criador e/ou primeiro autor de várias ideias de negócios, como: competir em análise , big data , gestão do conhecimento , abordagens humanos para gestão da informação, reengenharia de processos , e o valor de sistemas corporativos

Professor Davenport é um dos primeiros pensadores da administração recrutados para o blog para Harvard Business on-line e do blog “The Next Big Thing" um dos favoritos dos leitores do Wall Street Journal.

Já escreveu mais de 100 artigos para publicações como a Harvard Business Review , Sloan Management Review, California Management Review, eo Financial Times, e é citado freqüentemente no The Wall Street Journal , New York Times, Business Week, Fortune , Business 2.0 , a Boston Globe e fast Company .

Fonte: Davenport, 2013

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Jeanne Harris é Diretora de Tecnologia da Informação e Pesquisa da Accenture Institute for High Performance em Chicago.

Além disso, Jeanne está no corpo docente da Universidade de Columbia, onde ensina no curso de pós-graduação em Business Analytics and Strategic Intelligence.

Em 2009 , Jeanne recebeu prêmio Lifetime Achievement em consultoria da Revista Magazine’s Women Leaders.

O trabalho de Jeanne foi publicado em numerosas publicações de negócios , incluindo Harvard Business Review e Sloan Management Review.

Sua pesquisa tem sido amplamente citada pela imprensa internacional de negócios , incluindo o Wall Street Journal, Financial Times, Forbes Magazine.

Fonte: Accenture, 2013

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Inteligência Analítica • Década de 1980 – Richard Fairbank e Nigel Morris.

• Problema: O setor de cartões de crédito não tinha foco no cliente individual.

• Solução: Estratégia de mercado baseado em informações.

• Clientes mais lucrativos que tomavam empréstimos rapidamente e pagavam aos poucos.

• Possibilitou um direcionamento a estes clientes.

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Inteligência Analítica • A Capital One (empresa criada após o sucesso da

Fairbank e Morris) é capaz de identificar e atender novos segmentos de mercado antes de seus concorrentes.

• O conhecimento da empresa do que funciona e do que não funciona forma a base de um recurso estratégico que permite à empresa evitar abordagens à clientes que não se paguem.

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Inteligência Analítica • A inteligência analítica reside no centro da

capacidade da empresa de constantemente superar seus concorrentes e sustentar uma vantagem competitiva.

• EX. Líder Analítico – Marriot InternationalO Foco da Marriot em toma de decisões baseadas em

fatos e inteligência analítica está incorporado na cultura da empresa.

O hotel procura prever os mais altos preços que ainda levariam a ocupação completa. Dessa forma, poderá ter uma receita maior do que se cobrasse preços altos e houvessem quartos desculpados ou preços baixos demais que lotassem o hotel.

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Inteligência Analítica

Os exemplos da Capital One e da Marriot demonstram não apenas o conceito de analisar para competir, mas também a relação entre a extensa utilização da inteligência analítica e o desempenho de negócios.

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Vantagem Competitiva

- As organizações podem adotar várias abordagens a fim de obter vantagens competitivas com os dados.

As empresas podem:- Coletar dados únicos ao longo do tempo;- Organizar, padronizar e manipular dados;- Desenvolver um sistema exclusivo que conduza

análises para auxiliar a tomada de decisões.

- E algumas empresas se diferenciam pela incorporação da inteligência analítica durante o processo de negócios

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Inteligência Analítica

A Utilização da Inteligência Analítica pode levar a um

melhor desempenho do negócio e a uma verdadeira

vantagem competitiva.

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O Curso de Tecnologia em GastronomiaAnhembi Morumbi

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A Profissão do Tecnólogo em Gastronomia

De acordo com o Portal do Jornal OESP (2011), a carreira de chef de cozinha tem despertado o interesse de quem busca um emprego promissor.

As faculdades da Grande São Paulo registraram um aumento de até 30% no número de alunos matriculados nos cursos de tecnologia em gastronomia no primeiro semestre deste ano em comparação com o mesmo período do ano anterior.

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Mercado Alimentação Fora do Lar

O mercado de alimentação fora do lar tem se ampliado nos últimos anos.

Brasileiros gastavam em 2011 mais que o dobro do que gastavam em 2002 com alimentação fora de casa.

Pesquisa da consultoria Data Popular mostra que a despesa somava R$ 59,1 bilhões em 2002. E no ano de 2011 subiu para R$ 121,4 bilhões.

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E o Mercado Universitário???

De acordo com Portal E-Mec, atualmente na cidade de

São Paulo, existem 12 instituições que ofertam o

curso de Gastronomia.

Algumas delas:

SENAC, ESTÁCIO, FMU, HOTEC, Mackenzie, Anhembi

Morumbi, São Camilo.

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O Curso de Tecnologia em GastronomiaAnhembi Morumbi

Analisar as técnicas de inteligência analítica aplicadas

ao Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da

Universidade Anhembi Morumbi (UAM), investigando

os aspectos que possibilitaram o desempenho

continuo do curso por meio do olhar da

Hospitalidade.

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2013/1

2012/1

2011/1

2010/1

2009/1

2008/1

2007/1

2006/1

0 200 400 600 800 1000 1200

Tecnologia em Gastronomia

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Aspectos relevantes do curso em relação ao mercado

Relacionamento / Visibilidade no Mercado;

Parcerias Desenvolvidas;

Visibilidade Docente / Discente;

Organização Pedagógica / Logística;

Estrutura Física (Equipamentos e Utensílios);

Qualidade de Insumos utilizados;

Padronização do curso;

Matriz curricular de acordo com a demanda mercadológica;

Cursos de Aprimoramento Internacional;

Experiência Profissional do Corpo Docente;

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Como Aplicar as técnicas de Inteligência Analítica?

Relacionamento / Visibilidade no

Mercado

Visibilidade Docente / Discente

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Referências Bibliográficas• ACCENTURE. Disponível em:

http://www.accenture.com/us-en/company/people/Pages/jeanne-harris.aspx..Acesso em 10/11/2013.

• DAVENPORT,TH; HARRIS,J. Competição Analítica. Rio de Janeiro: Campus/Elsevier, 2007

• GHEMAWAT, Panjak. A estratégia e o cenárioo dos negócios - textos e casos. Porto Alegre: Bookman, 2000.

• LASHLEY, Conrad; MORRISON, Alison. Em busca da hospitalidade- perspectiva para um mundo globalizado. Barueri/ SP: Manole, 2004.

• PORTER, M. Estratégia competitiva: técnicas para análise de indústrias e da concorrência. 2ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2004.

• TOM DAVENPORT. Disponível em: http://www.tomdavenport.com/. Acesso em 10/11/2013.

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MUITO OBRIGADA!!!