Instituto Federal Farroupilha - Campus Alegrete/RS

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1954 - 2011

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CURSO SUPERIOR DE ZOOTECNIA

BACHARELADO

PERFIL PROFISSIONAL DO EGRESSO

O IFFARROUPILHA prioriza a formação de profissionais que:• tenham competência técnica e tecnológica em sua área de atuação;

• sejam capazes de se inserir no mundo do trabalho de modo compromissado

com o desenvolvimento regional sustentável;

• tenham formação humanística e cultura geral integrada à formação técnica,

tecnológica e científica;

• atuem com base em princípios éticos e de maneira sustentável;

• saibam interagir e aprimorar continuamente seus aprendizados a partir da

convivência democrática com culturas, modos de ser e pontos de vista

divergentes;

• sejam cidadãos críticos, propositivos e dinâmicos na busca de novos

conhecimentos.

Competências e habilidades:

a) Fomentar, planejar, coordenar e administrar programas de melhoramento

genético das diferentes espécies animais de interesse econômico e de

preservação, visando maior produtividade, equilíbrio ambiental e respeitando

as biodiversidades no desenvolvimento de novas biotecnologias

agropecuárias;

b) Atuar na área de nutrição e alimentação animal, utilizando seus

conhecimentos do funcionamento do organismo animal, visando aumentar

sua produtividade e o bem-estar animal e suprindo suas exigências com

equilíbrio fisiológico;

c) Responder pela formulação, fabricação e controle de qualidade das dietas e

rações para animais, responsabilizando-se pela eficiência nutricional das

fórmulas;

d) Planejar e executar projetos de construções rurais, formação e/ou

produção de pastos e forrageiras e controle ambiental;

e) Pesquisar e propor formas mais adequadas de utilização dos animais

silvestres e exóticos, adotando conhecimentos de biologia, fisiologia,

etologia, bioclimatologia, nutrição, reprodução e genética, visando seu

aproveitamento econômico ou sua preservação;

f) Administrar propriedades rurais, estabelecimentos industriais e comerciais

ligados à produção, melhoramento e tecnologias animais;

g) Avaliar e realizar peritagem em animais, identificando taras e vícios, com

fins administrativos, de créditos, seguro e judiciais e elaborar laudos

técnicos e científicos no seu campo de atuação;

h) Planejar, pesquisar e supervisionar a criação de animais de companhia,

esporte ou lazer, buscando seu bem-estar, equilíbrio nutricional e

controle genealógico;

i) Avaliar, classificar e tipificar produtos e subprodutos de origem animal, em

todos os seus estágios de produção;

j) Responder técnica e administrativamente pela implantação e execução de

rodeios, exposições, torneios e feiras agropecuária s. Executar o julgamento,

supervisionar e assessorar inscrição de animais em sociedades de registro

genealógico, exposições, provas e avaliações funcionais e zootécnicas;

l) Realizar estudos de impacto ambiental, por ocasião da implantação de

sistemas de produções de animais, adotando tecnologias adequadas ao controle,

aproveitamento e reciclagem dos resíduos e dejetos;

m) Desenvolver pesquisas que melhorem as técnicas de criação, transporte,

manipulação e abate, visando o bem-estar animal e o desenvolvimento de

produtos de origem animal, buscando qualidade, segurança alimentar e

economia;

n) Atuar nas áreas de difusão, informação e comunicação especializada em

Zootecnia, esportes agropecuários, lazer e terapias humanas com uso de

animais;

o) Assessorar programas de controle sanitário, higiene, profilaxia e

rastreabilidade animal, públicos e privados, visando a segurança alimentar

humana;

p) Responder por programas oficiais e privados em instituições financeiras

e de fomento a agropecuária, elaborando projetos, avaliando propostas e

realizando perícias e consultas;

q) Planejar, gerenciar ou assistir diferentes sistemas de produção animal e

estabelecimentos agro-industriais, inseridos desde o contexto de mercados

regionais até grandes mercados internacionalizados, agregando valores e

otimizando a utilização dos recursos e tecnologias sociais potencialmente

disponíveis e economicamente adaptáveis;

r) Atender às demandas da sociedade quanto à excelência na qualidade e

segurança dos produtos de origem animal, promovendo o bem-estar, a

qualidade de vida e a saúde pública;

s) Pensar os sistemas produtivos de animais contextualizados pela gestão

dos recursos humanos e ambientais;

t) Trabalhar em equipes multidisciplinares, possuir autonomia

intelectual, liderança e espírito investigativo para compreender e

solucionar conflitos, dentro dos limites éticos impostos pela sua

capacidade e consciência profissional;

u) Desenvolver métodos de estudos, tecnologia, conhecimentos

científicos, diagnósticos de sistemas produtivos de animais e outras

ações para promover o desenvolvimento científico e tecnológico;

v) Promover a divulgação das atividades da Zootecnia, utilizando-se dos

meios de comunicação disponíveis e da sua capacidade criativa em

interação com outros profissionais;

x) Desenvolver, administrar e coordenar programas, projetos e

atividades de ensino, pesquisa e extensão, bem como estar

capacitado para atuar nos campos científicos que permitem a

formação acadêmica do Zootecnista;

y) Atuar com visão empreendedora e perfil pró-ativo, cumprindo o

papel de agente empresarial, auxiliando e motivando a

transformação social;

z) Conhecer, interagir e influenciar as decisões de agentes e instituições

na gestão de políticas setoriais ligadas ao seu campo de atuação.

Estrutura Curricular

- 2.640 horas para as disciplinas obrigatórias;

- 360 horas para disciplinas eletivas;

- 360 horas de Estágio Supervisionado;

- 360 horas de Atividades complementares;

Carga horária total: 3.720 horas

Introdução à Zootecnia e Práticas Zootécnicas

- Generalidades da origem e evolução da ciência zootécnica;- Interação da zootecnia com as outras ciências;- Perfil do estudante de zootecnia;- Introdução ao índices zootécnicos;- Panorama das atividades pecuárias;- Origem dos animais domésticos, domesticação;- Classificação das espécies domésticas com ênfase nas cadeias produtivas e sistemas de produção de animais domésticos;- Técnicas modernas de produção animal.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS BÁSICAS

- TORRES, Geraldo Cezar de Vinhaes. Bases para o estudo da Zootecnia. Salvador-BA/Pelotas-RS: Centro Editorial e didático da UFBA/Editora e gráfica Universitária- UFPel, 1998.

- ABZ - Zootecnia Brasileira – Quarenta anos de história e reflexões. Associação Brasileira de Zootecnistas, Recife, 2006, 83 p.

- Código de Deontologia e de Ética Profissional: Médico Veterinário e Zootécnico, CRMV-SP, São Paulo, 1992.

- PEREIRA, J.C.C. Melhoramento genético aplicado à produção animal. Belo Horizonte, FEP-MVZ, 1999.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS COMPLEMENTARES

- ANDRIGUETTO, J.M. Nutrição Animal. V1 E 2, Editora Nobel, 4 ed., 1990.- HAFEZ, E.S.E. Fisiologia da Reprodução. 7 ed. Malone, 2003.- MILLEN, E. Guia do técnico agropecuário. Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1998.- CFMV. Revista do Conselho Federal de Medicina Veterinária e Zootecnia. Brasília-DF.- CRMV-RS. Manual de Orientação e Procedimentos do Responsável Técnico. Porto Alegre, 2009.- LIMA, D. de Albuquerque, Wilkinson, John. (Org) Inovações nas tradições da agricultura familiar. Brasília, CNPQ, 2002.

ALEGRETE INDICADORES SÓCIOECONÔMICOS:» População Total (2005): 84.338 habitantes» Área (2005): 7.804,0 km²» Data de criação: 25/10/1831 (Decreto Regencial s/n).» Densidade Demográfica (2005): 10,7 hab/km²» Expectativa de Vida ao Nascer (2000): 70,22 anos» Coeficiente de Mortalidade Infantil (2005): 16,10 por mil nascidos vivos» Taxa de analfabetismo (2000): 8,32 %» Evasão Escolar (%): 5,50 - 55.ª colocação no ranking do RS» Propriedades Rurais: 4.254 - 12ª colocação no ranking do RS» Produção Rural (R$): 275.806.060 – Participação de 1,53% do total do RS» PIBpm(2003): R$ mil 728.895» PIB per capita (2003): R$ 8.417» Exportações Totais (2005): U$ FOB 12.505.841

População Urbana75.092 habitante

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População Rural9.246 habitante

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TOTAL84.338 habitante

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ALEGRETE

Produto Área Cultivada (ha) Produção Total (t)

Arroz Irrigado47.500 ha 285.000 t

Soja 26.000 ha 36.400 t

Milho 8.000 ha 16.800 t

Sorgo 2.800 ha 5.200 t

Produto Rebanho

Bovinos de Corte 660.682 cab.

Ovinos 259.189 cab.

Bovinos de Leite 7.484 cab.

População Urbana75.092 habitante

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População Rural9.246 habitante

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TOTAL84.338 habitante

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População Urbana75.092 habitan

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População Rural9.246 habitan

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TOTAL84.338 habitan

tesPopulação Urbana 75.092 habitantes

População Rural 9.246 habitantes

TOTAL 84.338 habitantes

ALEGRETE

População Urbana 75.092 habitantes

População Rural 9.246 habitantes

TOTAL 84.338 habitantes

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INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA – CAMPUS ALEGRETE

ENSINO – PESQUISA – EXTENSÃO

A SERVIÇO DO DESENVOLVIMENTO REGIONAL SUSTENTÁVEL

“ Não se compreende todo o caminho num grande e único passo: novas estradas se abrem quando se persiste no caminhar.”Paulo Freire