INSTITUTO DE LA POTASAY EL FOSFORO gronomicas POTASH ... · en el sentido de que la esencialidad se...

INFORMACIONES AGRONOMICAS • INSTITUTO DE LA POTASA Y EL FOSFORO - INPOFOS A. S. Oficinapara Latino América • Casilla Postal 17 17 980 • Telf.: 593 2 2463 175 • Fax 593 2 2464 104

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INSTITUTO DE LA POTASA Y EL FOSFOROPOTASH & PHOSPHATE INSTITUTE

POTASH & PHOSPHATE INSTITUTE OF CANADA

OCTUBRE 2002

No. 48

ContenidoPág .

Nut r i en tes i no rgán i -cos y o rgán i cos :Cuál es la d i ferencia? 1

Estado actual y futurode la nurición y ferti l i-zación del banano 4

Aplicación Foliar de nutrientes:Retos y l ím ites en laproducc ión agr íco la 1 0

Repor te de i nvest i -gac ión rec iente 1 4

Cursos y S impos ios 1 5

Pub l icac iones deINPOFOS 1 6

Ed i to r : D r . José Esp inosa

Se permite copiar, citar o reimprimir losartículos de este boletín siempre y cuando no sealtere el contenido y se cite la fuente y el autor.

NFORMACIONESAgronomicas

NFORMACIONESAgronomicas

II

\La palabra nutriente es una derivación de la palabra nutrición, lo queimplica alimento. El término nutrientes esenciales es entonces redundanteen el sentido de que la esencialidad se define como necesario para sostenerla vida, y los alimentos sostienen la vida. En el mundo vegetal, un elementoes considerado esencial si es necesario para que la planta complete su ciclode vida, incluyendo las fases vegetativa y reproductiva, y ningún otroelemento puede substituirlo completamente.

La Tabla Periódica de los elementos fue construida para organizar todas lasestructuras atómicas conocidas que forman parte de la tierra, los océanos,la atmósfera y los organismos vivos, incluyendo los humanos (Figura 1).

La Tabla Periódica de los elementos presentada en la Figura 1 se hamodificado para identificar aquellos elementos que son esenciales paraplantas y animales. Los elementos esenciales para las plantas se destacan conel color verde en los triángulos de abajo y los esenciales para los animalesen color amarillo en los triángulos superiores. Se nota que varios elementosson esenciales tanto para plantas como para animales. Los elementosesenciales son solo una pequeña parte del total de elementos conocidos.Entre estos se incluyen gases, metales y no metales. Los elementosesenciales existen naturalmente, tanto en forma orgánica como inorgánica.

Los científicos han estimado las cantidades (pesos) de cada uno de loselementos presentes en la corteza terrestre. El la Tabla 1 se presenta una listade los 10 más abundantes por peso. En la Tabla 2 presenta las cantidadesrelativas de materia orgánica y nutrientes esenciales presentes en los suelosde las zonas temperadas del mundo. Nótese que tres nutrientes: nitrógeno (N),fósforo (P) y azufre (S) están presentes tanto en forma orgánica comoinorgánica. Si se toma en cuenta que las plantas crecen en una fina capa de lacorteza terrestre, es importante que se mantengan los niveles de nutrientescon la adición de portadores de nutrientes, tanto orgánicos (residuos deplantas y desperdicios de corral) como inorgánicos (fertilizantes mineralesmanufacturados).

Las plantas absorben carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O) del dióxido decarbono (CO2) del aire y del agua (H2O) del suelo. Los otros nutrientes debensolubilizarse y formar parte de la mezcla de compuestos presentes en el agua del

NUTRIENTES INORGANICOS YORGANICOS:

CUAL ES LA DIFERENCIA?D.W. Dibb*

* El Dr. Dibb es el Presidente del Instituto de la Potasa y el Fósforo [email protected]

suelo (solución del suelo). Las formas químicas como losnutrientes son utilizados por las plantas se presentan en laTabla 3. Casi todos los compuestos que están en la solucióndel suelo están presentes como especies iónicas. Latrayectoria que toman los nutrientes para llegar a formasdisponibles para la planta pueden ser complejas y variadas.Los procesos por los cuales estos nutrientes se transformandentro del ambiente se denominan ciclos. Sin importar laforma en la cual estos elementos entran primero en susrespectivos ciclos, éstos tienen que convertirse en lasformas inorgánicas que se presentan en la Tabla 3 para quepuedan ser utilizados por las plantas. De esta forma, todoslos alimentos consumidos por los humanos, ya sean plantaso animales que se alimentan de ellas, fueron producidospor nutrientes inorgánicos, aun cuando un nutrientecualquiera haya sido entregado al suelo en forma orgánica.

El término orgánico se ha hecho popular en los últimosaños, especialmente en relación con los alimentos.Algunas veces se usa para implicar que los alimentosproducidos con fuentes orgánicas de nutrientes tienenciertas características especiales, beneficios especialespara la salud y quizá mayor valor nutricional. Estadesignación de orgánico, en relación al uso denutrientes, se refiere a la práctica de suplementar a laplanta nutrientes solamente con adiciones de residuosde cultivos o deshechos animales en lugar de lasfuentes químicas de nutrientes, implicando que unosson naturales y que los otros son sintéticos. En realidad,cualquier esfuerzo para identificar los alimentos desdeel punto de vista del tipo de nutriente utilizado esprácticamente imposible, debido a que, sin importar sila fuente es orgánica o inorgánica, todos los nutrientesson químicos….. sin embargo, todos son naturales yexisten en la naturaleza. Todos los nutrientessuplementados en forma orgánica solamente sonabsorbidos por la planta después de que han sidoconvertidos a formas inorgánicas. Es importantedestacar que las diferentes fuentes de nutrientesrequieren diferente manejo para su uso eficiente.

Todos los alimentos, sin importar como han sidoproducidos, contienen compuestos de C y por lo tantoson orgánicos. El C proviene del CO2 de la atmósferaque rodea a la planta, no de ningún C orgánico que hayasido colocado o que exista en el suelo, excepto cuandoes liberado por descomposición de la materia orgánicaen forma de CO2 que regresa a la atmósfera.

Los procesos de la naturaleza están reciclandocontinuamente los nutrientes, de una forma u otra. Porejemplo, la principal fuente de N es el N atmosférico.Esto es cierto ya sea que el N sea transferido porprocesos de fijación biológica, por fijación industrial, odepositado por los animales que se alimentaron de lospastos y granos cultivados en el suelo.

INFORMACIONES AGRONOMICAS No. 48

2

Tabla 2. Cantidad total de materia orgánica ynutrientes presentes en suelos de las regionestemperadas (Brady, 1978).

Componente Rango esperado, %

Materia orgánica 0.40 – 10.00Nitrógeno1 0.02 – 0.50Fósforo1 0.01 – 0.20Potasio 0.17 – 3.30Calcio 0.07 – 3.60Magnesio 0.12 – 1.50Azufre1 0.01 – 0.20Hierro 0.50 – 5.00Manganeso 0.02 – 1.00Cobre 0.005 – 0.015Zinc 0.001 – 0.025Molibdeno 0.00002 – 0.0005Boro 0.0005 – 0.015Cloro 0.001 – 0.1

1 Presentes tanto en forma orgánica como inorgánica.

Tabla 3. Forma como los 13 elementos esenciales sontomados por las plantas de la solución del suelo(Havlin et al., 1999).

Elemento Forma química tomada por laplanta de la solución del suelo

N NO3-, NH4

+

P HPO42-, H2PO4

-

K K+

Ca Ca2+

Mg Mg2+

S SO42-

B H3BO3, B4O72-, H2BO3,

HBO32-, BO3

3-

Cl Cl-Cu Cu2+

Fe Fe2+, Fe3+

Mn Mn2+

Mo MoO42-

Zn Zn2+

Tabla 1. Elementos más abundantes en la cortezaterrestre (Weast y Astle, 1982).

Elemento Símbolo Abundancia por pesoquímico % ppm1

Oxígeno O 46.10 461 000Sílice Si 28.20 282 000Aluminio Al 8.23 82 300Hierro Fe 5.63 56 300Calcio Ca 4.15 41 500Sodio Na 2.36 23 600Magnesio Mg 2.33 23 300Potasio K 2.09 20 900Titanio Ti 0.56 5 600Hidrógeno H 0.14 1 400

1 ppm = partes por millón

Existen aproximadamente 84 millones de kilogramosde N por cada hectárea de atmósfera sobre la tierra. Sinembargo, este N debe transformarse en NH4

+ y/o NO3-

antes de que pueda ser absorbido por la planta para subeneficio. Todas estas formas de N son naturales ya seaque provengan de fuentes orgánicas o inorgánicas.

Los nutrientes esenciales (coloreados en la Tabla Periódicade la Figura 1) se encuentran abrumadoramente en formainorgánica en su estado natural. Solamente una pequeñaporción se encuentra en forma orgánica en un momentodado. Colocándose en la perspectiva de tiempo geológico,los elementos existen solo momentáneamente en estadoorgánico y pronto regresan a su más abundante estadoinorgánico, sin embargo, ambos estados son naturales.

Como el N, todos los otros nutrientes pasan a través deciclos naturales, siguiendo varias trayectorias hacia sudestino final de ser absorbidos y utilizados por lasplantas que producen todos los alimentos para humanosy animales. En el proceso, ciertos nutrientes como N, Py S se mueven alternadamente entre las fases orgánicae inorgánica.

Años de estudios han demostrado que el crecimiento deplantas, animales y humanos puede a menudo afectarsedebido a inadecuadas cantidades (deficiencias) de loselementos esenciales. En humanos y animales, lasdeficiencias se controlan cambiando la dieta a una queincluya alimentos ricos en los nutrientes requeridos(orgánico) o por medio de suplementos minerales(inorgánico). En las plantas, las deficiencias se controlan

entregando estos nutrientes con fertilizantes, los cualespueden provenir de la abundante fuente inorgánica o de lapequeña fuente orgánica, dependiendo de ladisponibilidad, costo y conveniencia. A menudo, el uso delas fuentes en forma conjunta es la solución más eficientey económica.

Es importante recordar que cuando se suplementan losnutrientes en forma orgánica, estos nutrientes todavíadeben pasar los ciclos de conversión para llegar a lafase inorgánica antes de que estén disponibles para lasplantas. Por otro lado, los fertilizantes inorgánicos sesuplementan en forma soluble o lentamente soluble, demodo que la planta puede tomar los nutrientes cuandolos necesita.

Esta revisión de los conceptos científicos en relación alos nutrientes espera aclarar esta compleja situación ydesea disipar muchos de los mitos y misterios queexisten en relación a los nutrientes orgánicos einorgánicos. Las dos fuentes de nutrientes tienen unpapel común y complementario en la producción dealimentos, fibras y combustibles para una población enconstante crecimiento.

BibliografíaBrady, N.C. 19878. The Nature and Property of Soils. 8th edition.

Macmillan Publishing Co., Inc. New York.Havlin, J.L., J.D. Beaton, S.L. Tisdale, and W.L. Nelson. 1999. Soil

Fertility and Fertilizers, An Introduction to Nutrient Management.Sixth Edition. Prentice Hall, Upper Saddle River, New Jersey.

Weast, R.C., y M.J. Astle (eds). 1982. CRC Handbook of Chemistry andPhysics. CRC Press Inc., Boca Ratón, Florida. h

3


Figura 1. Tabla Periódica de los elementos químicos mostrando aquellos que son esenciales para los animales y lasplantas.

H

Li

Na

K

Rb

Cs

Fr

Mg

Be

Ca

Sr

Ba

Ra

CrSc

Y

Lu

Lr Rf

Hf

Zr

Db

Ta

Nb

Ti V

W

Mo

Sg Bh

Re

Tc

Mn Fe

Ru

Os

Hs Mt

Ir

Rh

Co

Pt

Pd

Ni Cu

Ag

Au

Zn

Cd

Hg Tl

In

Ga

Al

B C

Si

Ge

N

P

As

O

S

Se

F

Cl

Br

Sn Sb Te I

Pb Bi Po At

He

Ne

Ar

Kr

Xe

Rn

La Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb

Ac Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No

Animal

Planta

1hidrógeno

3litio

4berilio

11sodio

12magnesio

19potasio

20calcio

37rubidio

38stroncio

55cesio

56bario

87francio

88radio

21scandio

22titanio

39ytrio

40zirconio

71lutecio

72hafnio

103lawrencio

104ruterfordio

23vanadio

24cromo

25manganeso

26hierro

27cobalto

28niquel

29cobre

30zinc

31galio

32germanio

33arsénico

34selenio

35bromo

36kriptón

13aluminio

14silicio

15fósforo

16azufre

17cloro

18argón

5boro

6carbono

7nitrógeno

8oxígeno

9fluor

10neón

2helio

41niobio

42molibdeno

43tecnecio

44rutenio

45rodio

46paladio

47plata

48cadmio

49indio

50estaño

51antimonio

52telurio

53iodo

54xenón

73tantalio

74tungstenio

75renio

76osmio

77iridio

78platino

79oro

80mercurio

81talio

82plomo

83bismuto

84polonio

85astato

86radón

105dubnio

106seaborgio

107borio

108hasio

109meitnerio

57lantano

58cerio

59praseodimio

60neodimio

61promecio

62samario

63europio

64gadolinio

65terbio

66disprosio

67holmio

68erbio

69tulio

70yterbio

89actinio

90torio

91protoactinio

92uranio

93neptunio

94plutonio

95americio

96curio

97berkelio

98californio

99einstenio

100fermio

101mendelevio

102nobelio

4


Introducción

Los conceptos modernos de nutrición y manejo de lafertilización en banano, particularmente losprocedimientos de diagnóstico, han sido factores que hanpermitido obtener rendimientos altos y rentables. Estosconceptos se han desarrollado con el trabajo y apoyo detodos los que de una u otra forma han estadoinvolucrados en la producción bananera a través deltiempo. La utilización de estos conceptos en el manejode la plantación es cada vez más importante,particularmente en la actualidad cuando la rentabilidadde las operaciones bananeras ha tenido una reducciónsignificativa. Muchos productores no utilizancompletamente estos conceptos, pero se verán obligadosa hacerlo si desean mantenerse competitivos. Sinembargo, han surgido nuevas expectativas en labúsqueda de altos rendimientos y completa eficiencia enel uso de los insumos. Estas nuevas inquietudes utilizanlos conceptos establecidos, pero proponen un controlmás estrecho de toda la operación.

Condiciones actuales

La investigación en nutrición mineral y fertilización debanano ha sido amplia y efectiva. Esto ha permitidoconocer las condiciones generales de respuesta delcultivo al manejo nutricional. Los trabajos deinvestigación en nutrición de muchos científicos hansido resumidos en varias publicaciones, pero la máspopular en América Latina ha sido la revisiónpublicada por Lahav y Turner (1992).

De la información resumida en estas publicaciones sepuede observar que hasta inicios de 1970 lainvestigación en nutrición en banano era dedicadaprincipalmente a evidenciar los síntomas de deficienciade nutrientes y los problemas de desbalance. Tambiénse condujeron experimentos para documentar larespuesta a dosis de nutrientes en diferentescondiciones de suelos.

Los esfuerzos por estandarizar la interpretación de losanálisis foliares se iniciaron a fines de los años 60 yprincipios de los 70. Este esfuerzo era necesario parapoder comparar los resultados de los análisis foliares ypara poder manejar la nutrición del cultivo con criteriosuniversales. Bajo la coordinación de Martín-Prével(1974, 1977) se logró desarrollar el método interna-

cional de referencia para muestreo de experimentos defertilizantes en banano. Este esfuerzo coordinadoprodujo el método de muestreo foliar y la tabla decontenidos foliares estándares que han sido amplia-mente utilizados en el mundo bananero (Figura 1 yTabla 1). Estos estándares pueden cambiar ligeramente

1 Instituto de la Potasa y el Fósforo (INPOFOS), Casilla 17-17-980, Quito-Ecuador, e-mail: [email protected] Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Estación Exp. Tropical Pichilingue. Quevedo-Ecuador, e-mail:

[email protected]

ESTADO ACTUAL Y FUTURO DE LA NUTRICION YFERTILIZACION DEL BANANO

José Espinosa1 y Francisco Mite2

Figura 1. Procedimiento de muestreo foliar en bana-no para determinar el contenido de nutrientes.

Tabla 1. Niveles críticos tentativos en diferentes teji-dos de plantas de banano completamente desarro-lladas (Lahav y Turner, 1992).

Nutriente Lámina Nervadura Pecíolocentral

(Hoja 3) (Hoja 3) (Hoja 7)

N (%) 2.6 0.65 0.4P (%) 0.2 0.08 0.07K (%) 3.0 3.0 2.1Ca (%) 0.5 0.5 0.5Mg (%) 0.3 0.3 0.3Na (%) 0.005 0.005 0.005Cl (%) 0.6 0.65 0.7S (%) 0.23 - 0.36Mn (mg/kg) 25 80 70Fe (mg/kg) 80 50 30Zn (mg/kg) 18 12 8B (mg/kg) 11 10 8Cu (mg/kg) 9 7 5Mo (mg/kg) 1.5-3.2 - -

Datos basados principalmente en investigación con la variedadCavendish Enano. Algunos valores difieren en otros cultivares.

1. Secciones de lámina de la hoja 32. Sección de la nervadura central de la hoja 33. Sección del pecíolo de la hoja 7

A

A/2

B

B/2

1

1

2

3

dependiendo de las condiciones ambientales. Sinembargo, han demostrado ser una buena herramienta dediagnóstico que ayuda en el manejo de la nutrición,particularmente si se toman en cuenta los síntomasvisuales de deficiencias, las condiciones de suelo y lahistoria de fertilización del lote. Por otro lado, se hanconducido múltiples esfuerzos locales para ajustar losrangos de concentraciones estándares en diferentescondiciones ambientales, buscando llegar a unarecomendación específica, para los diversos lugaresdonde se produce banano. En la mayoría de los casosestos esfuerzos han sido exitosos.

En América Latina, la investigación en nutricióncontinuó principalmente con el trabajo conducido por laCorporación Bananera Nacional de Costa Rica

(CORBANA) que logró confirmar y aclarar los síntomasde deficiencia de nutrientes en banano y plátano en lascondiciones en las cuales se cultiva la mayoría de estasfrutas en la región. Los estudios conducidos hasta finesde los años 70 hacían énfasis en la nutrición de la plantay no tenían mucha relación con el suelo, a pesar de quese habían conducido muchos experimentos buscando larespuesta a dosis de nutrientes en diferentes suelos. Alinicio de los años 80 se empiezan trabajos deinvestigación que relacionan el contenido de nutrientesen el suelo con la respuesta en rendimiento del cultivo.

Calibración del análisis de suelos en el cultivode banano

El aporte al manejo de la nutrición hecho por laestandarización de los análisis foliares en banano fueexcelente y continúa siendo una buena herramienta dediagnóstico hasta la fecha. Sin embargo, la relaciónentre el contenido de nutrientes en el suelo y larespuesta en rendimiento de fruta no había sidocompletamente evaluada. La diversidad de suelos en loscuales se produce banano, particularmente en AméricaLatina, hacía pensar en la posibilidad de que exista másde un nivel crítico para los diferentes nutrientes.Diversos estudios se desarrollaron en diferentes sitios,pero los estudios más conocidos, que finalmentepermitieron determinar el nivel crítico de los diferentesnutrientes lo desarrolló CORBANA durante los años 80y principios de los 90. Estas investigacionesdeterminaron los niveles críticos y permitieron obtenerlas dosis de los diferentes nutrientes requeridos paradiferentes niveles de fertilidad del suelo (Tabla 2) entodos los países productores de banano en AméricaLatina, se ha conducido abundante investigación paraajustar los niveles críticos en cada zona en particular,usando como base los niveles críticos publicados porCORBANA.

La Figura 2 muestra una comparación de los resultadosde los estudios de dosis de potasio (K) utilizadas paradeterminar el nivel crítico y las dosis a aplicarse deacuerdo con el análisis de suelos. Es interesante notarcomo las mismas dosis de K permiten mayoresrendimientos a medida que pasa el tiempo. La partemás alta de las curvas se encuentra entre los niveles de600 a 700 kg/ha de K2O en todos los casos.

Esta es la dosis usual de K2O aplicada a suelos concontenido bajo de K y que fue determinada a partir deestos y otros experimentos conducidos en AméricaLatina. El incremento en rendimiento a través deltiempo con los mismos niveles de K se debesimplemente al mejor manejo y mejor tecnología. En1984 se aplicaba el fertilizante en cuatro fracciones alaño, lo que hacía ineficiente el uso de nutrientes por laplanta, particularmente en las condiciones de las zonas

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Tabla 2. Dosis de fertilización de banano de acuerdocon los resultados del análisis de suelos (López yEspinosa, 1995).

Nutriente ----- Nivel en el suelo ------Bajo Medio Alto

Fósforo (mg/kg) <10 10-20 >20kg P2O5/ha/año 100 50 0

Potasio [cmol(+)/kg] <0.2 0.2-0.5 >0.5kg K2O/ha/año 700 600 500

Calcio [cmol(+)/kg] <3 3-6 >6kg CaO/ha/año 1160 560 0

Magnesio [cmol(+)/kg] <1 1-3 >3kg MgO/ha/año 200 100 0

Nitrógeno Indiferentekg N/ha/año 350-400

Nutrientes extraídos con solución Olsen modificada.

Figura 2. Efecto de dosis de potasio en el rendimientode banano medido por diferentes experimentos.

Dosis de potasio (kg de K2O/ha)

KCl López, 1994KCl Hernández, 1985K2SO4 Arias, 1984

0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 1100 1200

3000

2900

2800

2700

2600

2500

2400

2300

2200

2100

Prod

ucci

ón (c

ajas

/ha/

año)

bananeras de Costa Rica donde llueve más de tresmetros al año. En 1994 se usaron plantas meristemáticasde mayor potencial de producción y se recomendófraccionar la aplicación de fertilizantes hasta en 26ciclos al año. Esto obviamente permitió obtenermayores rendimientos con las mismas dosis de Kdebido a la mejor eficiencia de utilización de losnutrientes por el cultivo.

Las recomendaciones diseñadas en base a estosexperimentos se han podido usar en forma bastante ampliaen todas las zonas bananeras de América Latina. Si setoma en cuenta que el requerimiento de fósforo (P) de lasmusáceas es bajo, los problemas por amplia utilización deun solo nivel crítico podrían presentarse con K. Sinembargo, en casi todos los suelos donde se cultiva bananoen la región no existen arcillas que fijen K y que podríandificultar el uso de un solo nivel crítico. Las condicionescon calcio (Ca), magnesio (Mg) y azufre (S) son tambiénmás o menos constantes y en el caso del banano dependenmás del cultivo. Las diferencias en suelos están marcadaspor los cambios impuestos por el ambiente, es decir lossuelos de alto pH de zonas secas o semi-secas y los suelosde pH bajo de las zonas de mayor precipitación. Lascondiciones de alto pH también han sido estudiadas y conesta información se han mejorado las recomendaciones defertilización.

Investigación conducida en Colombia permitió deter-minar los niveles críticos para plátano y las recomen-daciones de nutrientes basándose en el análisis desuelos. Las mismas consideraciones se hacen en estecultivo con respecto al comportamiento de losnutrientes en el suelo, lo que posibilita unarecomendación básica que puede ser utilizada en todoslos suelos donde se cultiva plátano en América Latina.La Figura 3 ilustra la determinación del nivel críticopara K y la Tabla 3 presenta las recomendaciones defertilización de acuerdo al análisis de suelos.

Análisis foliares, relaciones entre nutrientes yanálisis de suelos

Los análisis de suelos y los análisis foliares handemostrado ser buenas herramientas de diagnóstico através de los años, particularmente con el afinamientologrado en los diversos sitios donde se los utiliza. Sinembargo, era necesario tratar de relacionarlos para poderutilizar las dos herramientas en forma coordinada. Estocobra importancia al observarse las obvias relacionesentre nutrientes en el suelo y en la planta de banano. Laexperiencia ha demostrado que en la interpretación delos análisis foliares no debe tenerse en cuenta solamenteun nutriente, sino más bien se deben tener en cuenta lasrelaciones entre nutrientes. Además, es necesario teneren cuenta que en ciertas ocasiones se presentan factoresque pueden afectar la normal absorción de nutrientes.

6


Figura 3. Determinación del nivel crítico para potasioen plátano.

Figura 4. Triángulo de las relaciones K-Ca-Mg en eltejido foliar de las plantas de banano.

K en el suelo (meq/100 g)

Ren

dim

ient

o re

altiv

o (%

)

0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6

105

95

85

75

65

55

45

35

0.29

Para K<0.29 = 12.63+275.78 K

Para K>0.29+92.63u

u

u

u u

uu

uu

u

u u

uu

u

u

u

u

uu u u

u

u

u u

u

uu

100 0

90 10

80 20

70 30

60 40

50 50

40 60

30 70

20 80

10 90

0 100 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0

% Mg

Zona deEquilibrio

**

*

**

***

*

* *

+ + +++ +++ +

* Zona oestex Zona este

% K% Ca

Tabla 3. Dosis de fertilización de plátano en altasdensidades de acuerdo con los resultados delanálisis de suelos.

Nutriente -------- Nivel en el suelo ---------Bajo Medio Alto

Fósforo* (mg/kg) <8 9-15 >15kg P2O5/ha/año 40 20 0

Potasio** [cmol(+)/kg] <0.2 0.2-0.3 >0.3kg K2O/ha/año 280 210 140

Calcio [cmol(+)/kg] <3 3-6 >6kg CaO/ha/año 300 150 0

Magnesio [cmol(+)/kg] <1 1-3 >3kg MgO/ha/año 80 40 0Nitrógeno Variablekg N/ha/año 200-250

* P extraído con Bray II.** Bases extraídas con acetato de amonio.

Condiciones como salinidad, drenaje o compactaciónpueden confundir el diagnóstico.

En cultivos perennes como el banano se presentancomúnmente antagonismos y sinergismos entrenutrientes que a menudo tienen efectos sobre elrendimiento. La relación antagónica más estudiada esla existente entre K, Ca y Mg. Cuando el contenido dealguno de estos nutrientes es muy alto se reducen loscontenidos de los otros y esta condición provocaproblemas en el crecimiento y rendimiento de la planta.

La Figura 4 presenta la relación de equilibrio de K, Ca yMg dentro de la planta de banano. Se considera queexiste un adecuado equilibrio cuando los valores de larelación caen dentro de una zona de equilibrio que seobtiene uniendo los rangos de variación del contenido

foliar de cada nutriente considerados adecuados. Elprocedimiento de cálculo se describe en López yEspinosa (1995) y se conduce utilizando los datos delanálisis foliar correspondiente. La información obtenidapor este medio puede ser comparada con la informacióndel análisis de suelos correspondiente para determinarlas razones por las cuales se produce el desbalance.

Manejo del cultivo en relación a la fertilidad

Se ha demostrado que la planta de banano aprovecha losnutrientes presentes en el suelo desde poco después deltransplante hasta el inicio de la floración. Después de ladiferenciación floral la planta sostiene su crecimiento yllena el racimo con los nutrientes almacenados en laplanta. Por esta razón, en el manejo de fertilizantes serecomienda aplicar nutrientes a la planta hasta un pocoantes de la floración, para luego concentrar los esfuerzosen el hijo de sucesión. Se ha estudiado también la formade aplicar los nutrientes y se ha demostrado que la mejoropción, dentro de varios tratamientos, ha sido la decolocar el fertilizante frente al hijo de sucesión en unárea concentrada como se ilustra en la Figura 5.

Esta forma de colocación del fertilizante funcionarazonablemente bien con respecto a la nutrición de laplanta, pero tiene inconvenientes cuando concentramucho fertilizante en un área muy pequeña frente alhijo de sucesión. Esto causa problemas de acidifica-ción y alta concentración de sales que potencialmentepueden afectar la calidad del suelo.

Frente a esta condición se han discutido formas demanejo que podrían eliminar el problema. Una de lasposibilidades es la aplicación al voleo o semi-voleoentre las hileras de plantas. Esta es una buenaposibilidad que ha sido empleada con éxito en cultivosperennes como palma aceitera.

El cambio de la zona de aplicación de los fertilizantestiene problemas operativos que tienen también soluciónsi se cambia el manejo general del cultivo. Laaplicación al voleo implica la aplicación de materialsobre los residuos de cosecha que se encuentran sobreel suelo y esto promueve la pérdida por volatilizaciónde los portadores de nitrógeno (N), particularmente laurea. Esto se podría evitar acomodando los residuos enel centro del espacio entre hileras o al costado de unade las hileras. Esta forma de manejo de los residuos nosería difícil para los trabajadores de campo, pero quedapor evaluarse el posible incremento en tiempo detrabajo y sus implicaciones en el costo total de mano deobra. Se podría también planificar el riego de modo queesta operación se ejecute inmediatamente después de laaplicación de fertilizantes nitrogenados, paraincorporar el N y así evitar la volatilización.

Figura 6. Manejo unidireccional de las plantas en unaplantación de banano (Adaptado de Pérez, 2000).

7


1 2 3 4 5

Figura 5. Zona de aplicación de fertilizantes enbanano.

Planta madre

Hijo

Zona de fertilización

30 cm

60 cm

en lo que se refiere al cultivo. Para iniciar manejo porsitio específico la finca debe tener infraestructura yadministración organizada.

Mapa de suelos

Es necesario partir de un mapa general de suelos quedebe utilizar un sistema de cuadrícula y GPS paralocalizar permanentemente el sitio de muestreo en elcampo. El mapa general de suelos puede hacerse pormedio de cualquiera de los GIS existentes en el mercado.En banano es importante más bien hacer un mapa deaptitud de suelo para el cultivo del banano. Este mapadelimita claramente las unidades de suelo dependiendode las limitantes presentes para el desarrollo óptimo delcultivo (Figura 7). Este es un sistema de aptitud que tienela ventaja de determinar los particulares factoreslimitantes para el cultivo del banano (drenaje, textura,profundidad del perfil, acidez), pero al mismo tiempoacumula los datos necesarios para un mapa específicocomo el de dinámica de nutrientes. El mapeo utiliza elsistema de cuadrículas y puede utilizar fácilmente GPSpara precisión del muestreo.

La información del análisis foliar complementaefectivamente la información del análisis de suelos y sonde mucha ayuda para determinar los factores limitantesantes de sembrar el cultivo y para luego monitorizar, en eltiempo, los cambios que podrían afectar el rendimiento.

Mapa de rendimientos

Debe existir una forma de registro del rendimiento de lafruta para poder diseñar un sistema de manejo por sitioespecífico. La fruta se cosecha y es transportada algalpón de procesamiento donde se pesa cada racimo enuna balanza computarizada, registrándose el peso y cablede donde procede. En este caso se debe desarrollar unsistema particular de acumulación de datos porque todala cosecha es manual y no existe la posibilidad de usarmedidores de rendimiento enlazados con GPS. Elsistema de cables para transporte de fruta tambiéndelimita las áreas y el rendimiento por área puede ser deesta forma monitorizado (Figura 8). Este tipo demedición del rendimiento puede en principio ser difícil einexacto hasta que todo el personal envuelto en la tarease halle completamente entrenado. Sin embargo, es laúnica forma de conseguir información que determine lavariabilidad de rendimientos en el campo. En esta formase pueden hacer mapas detallados de rendimientosemanal, quincenal o mensual.

Desarrollo del sistema de manejo por sitioespecífico

Al comparar los mapas de rendimiento se puedeobservar los bloques que rinden por debajo o por arribade los rendimientos promedios esperados.

Estos mapas de rendimiento pueden entoncessuperponerse con los mapas de suelos y se puededeterminar la razón de la variabilidad en rendimiento.El análisis de esa variabilidad permite determinarcuales serían los factores de suelo que estaríanlimitando el rendimiento y se puede diseñar unaestrategia de manejo que permita eliminar estosfactores limitantes para elevar los rendimientos a todosu potencial. El propósito es lograr más rendimientopor unidad de área y de insumo.

Continua en la página. No. 14

9


Figura 8. Mapa de rendimiento de una plantación debanano usando los cables de transporte comoguías para el SIG (Maning y BanMAn 1999).

Las áreas numeradas tuvieron rendimientos bajos

Figura 9. Esquema del manejo por sitio específico encultivos de plantaciones.

Manejo por sitio específico en banano

Determinación de áreas con problemas

Chequeo de las áreas problema incluyendoanálisis complementario de suelos, monitoreo de enfermedades y otros

Evaluación de los problemas y diseño deestrategias de manejo

Manejo por sitio específico

Datos básicosMapa de suelosDatos de clima

Comportamiento delcultivo

Mapa de rendimiento

Introducción

Por décadas, la fertilización foliar ha sido un métodoestablecido de aplicación de nutrientes desde que sedemostró, alrededor del año 1850, que las plantaspueden absorber nutrientes por las raíces y por las hojas.

Durante el primer Taller Internacional de FertilizaciónFoliar que se llevó a cabo en Berlín, Alemania, en marzode 1985, se generó una intensa discusión sobre diversosaspectos de la fertilización foliar. Sin embargo, alexaminar varias de las conclusiones de este taller quedala impresión de que son necesarias varias correcciones yaclaraciones si se considera en más detalle los aspectosfisiológicos de la fertilización foliar. Durante este eventose sostuvo que la fertilización foliar, comparada con lafertilización al suelo, era la mejor técnica de fertilización,debido a la mayor utilización de los nutrientes y menorcontaminación ambiental. Fácilmente se puede demostrarque éste no es el caso, debido a que la absorción yutilización de los nutrientes aplicados al follaje tambiéntienen limitaciones, por ejemplo, en el caso de losnutrientes requeridos en dosis altas como potasio (K) ynitrógeno (N) o en el caso de nutrientes de baja movilidaden el floema como calcio (Ca), boro (B) y manganeso(Mn). La fertilización foliar debe ser consideradaúnicamente como una aplicación suplementaria durantelas etapas críticas de crecimiento de la planta y duranteetapas con malas condiciones ambientales. Acontinuación se discuten varios de los aspectos másrelevantes en la nutrición foliar de los cultivos.

Principios de la absorción de nutrientes por lashojas

Para lograr rendimientos de calidad y rentables, sedeben considerar los siguientes aspectos con relación ala aplicación foliar de fertilizantes:

n Para un cultivo específico, cuál es la mejor época deaplicación durante el ciclo de crecimiento. Cuántasaplicaciones se requieren para el rendimiento ycalidad esperados.

n Qué tipo de fertilizante o fórmula se debe aplicar.n Qué aditivos o condicionadores se deben utilizar.

Para responder estas preguntas de interés en lafertilización foliar de cultivos se necesita entender losprocesos envueltos en la absorción de nutrientes por lashojas y en la distribución de estos nutrientes dentro dela planta. Para que un nutriente cumpla una función en

las hojas o para que sea translocado de la hoja haciaotros órganos, se requiere un proceso de absorción víamembrana del plasma del apoplasto hacia el simplasto.Se deben considerar los siguientes pasos (Figura 1):

Mojado de la superficie de la hoja con la soluciónde fertilizantes

La superficie exterior de las células de las hojas estácubierta por la cutícula y una capa epicuticular de ceracon fuertes características hidrofóbicas. Para facilitar lanecesaria absorción de nutrientes se requiere utilizaraditivos (detergentes) para reducir la tensión superficial.

Penetración a través de la pared celularepidermal exterior

La pared celular epidermal exterior de las hojas estácubierta por una cutícula y una capa epicuticular decera para proteger las hojas de una pérdida excesiva deagua por transpiración así como pérdidas de nutrientesy otros solutos por lixiviación con la lluvia.

Esta protección se logra por las propiedadeshidrofóbicas de la cutícula y la cera, las cuales estánconstituidas de largas cadenas de alcoholes, ketonas yésteres de largas cadenas de ácidos grasos. Se handiscutido varios caminos de penetración de losnutrientes a través de la pared celular. Un conceptogeneralmente aceptado es la penetración a través deporos hidrofílicos en la cutícula. Estos poros son ricos

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APLICACION FOLIAR DE NUTRIENTES: RETOS Y LIMITES EN LA PRODUCCION AGRICOLA

V. Romheld y M. El-Fouly*

* Tomado de: Romheld, V. and M. El-Fouly. 1999. Foliar nutrient application: Challenges and limits in crop production. Proceedingsof the 2nd International Workshop on Foliar Fertization. Fertilizer Society of Thailand. Bangkok, Thailand.

Figura 1. Pasos en la absorción de nutrientes por lashojas. 1- Mojado de la superficie de las hojas con lasolución del fertilizante; 2- Penetración a través de la paredcelular epidermal exterior; 3- Entrada en el apoplasto de lahoja; 4. Absorción en el simplasto de la hoja; 5- Distribucióndentro de la hoja; 6-Transporte fuera de la hoja.

A

B

6

5

4

32

1

Simplasto

Fertilizante foliar(gota)

Capa de epidermis exteriorcon cera epicuticular

Epidermis

Pared celular

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en pectina hidrofílica. La cantidad de estos poroscuticulares es mayor en las paredes celulares, entre lascélulas guardianes, y las células subsidiarias de losestomas. Esto explica la correlación positiva que amenudo se observa entre el número de estomas y laintensidad de absorción de nutrientes.

Además de los poros cuticulares, se ha sugerido queotro mecanismo sería la presencia de microcanaleshidrofílicos, denominados ectrodesmata, sin embargo,no existe suficiente evidencia experimental de laexistencia de estas estructuras.

La absorción de solutos directamente a través de losestomas abiertos hacia los tejidos de la hoja (apoplastode la hoja) es poco probable, debido a que las célulasguardianes están cubiertas de una capa cuticular. Sinembargo, existen reportes recientes de penetración desolutos por los estomas que consideran posible elproceso debido a que la capa cuticular del estoma tieneun contenido menor de ceras hidrofóbicas. Sinembargo, para considerar relevante la penetración desolutos por los estomas debe encontrarse una razónválida que explique porqué no existen diferencias enabsorción de nutrientes durante el día y durante lanoche (estomas abiertos y cerrados).

Entrada de nutrientes en el apoplasto de la hoja

El apoplasto de la hoja es un importante espacioocupado por los nutrientes antes de la absorción através de una membrana plasmática al simplasto de uncélula individual. Los nutrientes entran en el espacioapoplástico después de la penetración de las paredes delas células epidermales exteriores, pero también llegandesde las raíces vía xilema. Las condiciones químicasdel apoplasto (como pH) son decisivas para la posteriorabsorción en el simplasto y podrían ser manipuladascon adecuados aditivos.

Se ha demostrado también que los diferentes genotiposexhiben diferente penetración de nutrientes a través delas paredes celulares exteriores, lo que influye en laposterior absorción en las células interiores de la hoja.

Absorción de nutrientes dentro del simplasto dela hoja

Los principios generales de la absorción de nutrientesdel apoplasto hacia el simplasto de la hoja son losmismos de la absorción de nutrientes en las células delas raíces. Se ha demostrado que la absorción es mayor:

n Cuando las moléculas son más pequeñas en compa-ración con moléculas más grandes (urea > quelato de Fe).

n Si las moléculas no tienen carga en comparación coniones [H3BO3 > B(OH)-

4…. ácido bórico > borato].n Cuando los iones tienen una carga en comparación con

iones de dos o más cargas (K>Ca; H2PO4-> HPO4

=).

n Cuando los aniones están en un apoplasto de menor pH.n Cuando los cationes están en un apoplasto de mayor pH.

En contraste con la absorción de nutrientes por lasraíces, la absorción por las células de las hojas es másdependiente de factores externos como humedad ytemperatura y es directamente afectada por la luz.

La absorción de nutrientes en el simplasto a través de lamembrana plasmática es dependiente de energía y estámediada por proteínas de transporte con H±ATP(adenosina trifosfato). Esto incrementa la fuerza deabsorción al establecer gradientes electromagnéticas enla superficie de la membrana.

Otro asunto de interés es el determinar si la absorciónde nutrientes por las células de la hoja está regulada porel estado nutricional de la planta, como es el caso de laabsorción por las raíces. La absorción de fósforo (P) esregulada por el estado nutricional de la planta, es decir,la planta absorbe más nutriente si éste se encuentra endeficiencia, sin embargo, la absorción de hierro (Fe) noestá regulada por el estado nutricional de la planta ycomo sucede con la absorción de Fe por las raíces, laabsorción de Fe en las células de las hojas requiere deun paso intermedio de reducción. Substanciasreductoras en el apoplasto de la hoja y presumi-blemente la luz directa juegan un papel más importanteen la reducción de Fe3+ a Fe2+ en las hojas como unpaso previo para la absorción.

Se ha estudiado también la dependencia de la absorciónde nutrientes del pH de los fluidos del apoplasto de todala hoja y se ha encontrado solamente una dependenciamenor en el rango de pH fisiológicamente relevante.Por esta razón, se excluye la hipótesis de la inactiva-ción del Fe por condiciones de pH (precipitación) comola primera causa de los síntomas de deficiencia de Fe.Sin embargo, se ha determinado que la acumulaciónpreferencial de Fe a lo largo de las venas de las hojasestá relacionada con el incremento de pH del xilema yde los fluidos apoplásticos. Este incremento de pH esproducido por estrés (sequía, salinidad, alto CO2 en el

Figura 2. Acumulación preferencial de hierro a lo largode las venas de las hojas cloróticas como consecuen-cia de un incremento del pH en el xilema y fluidoapoplástico debido a estrés por sequía, salinidad yalto contenido de CO2 en el suelo.

A BHoja verdeDistribución uniforme de Fe

Hoja cloróticaAcumulación de Fe en elxilema a lo largo de lasvenas

Crecimiento normal de la hoja Crecimiento restringido de lahoja debido a estrés (sequía,salinidad o CO2 en el suelo)

suelo) y puede incrementar el pH hasta en 2 unidades.Este incremento de pH de los fluidos apoplásticosinducido por estrés inhibe la expansión de la hoja y laabsorción de Fe en el simplasto con la consecuenteacumulación de Fe en el apoplasto localizado a lo largode las venas (Figura 2).

Se ha afirmado que la aplicación foliar de fertilizantespromueve la absorción de nutrientes por las raíces. Nose puede hacer una afirmación tan general porque estodepende de la movilidad de los nutrientes aplicadosdentro de la planta y el sitio de la aplicación de losnutrientes (hojas viejas u hojas jóvenes) como se ilustraen la Figura 3.

En el caso de los nutrientes móviles como el N, P o K ycon una aplicación dirigida a las hojas viejas, laretranslocación del nutriente aplicado en las hojas hacialas raíces puede inhibir la absorción radicular inducidapor la deficiencia del nutriente. Por otro lado, si estenutriente móvil es aplicado principalmente a las hojasjóvenes que todavía no se han expandido totalmente, la

mayoría del nutriente se incorpora en los tejidos de lashojas todavía en crecimiento, sin una marcadatranslocación y sin una subsecuente inhibición sino másbien un incremento de la absorción del nutriente delsuelo por las raíces. La aplicación de nutrientesinmóviles [calcio (Ca), azufre (S), Fe, zinc (Zn), boro(B), cobre (Cu), manganeso (Mn)] no inhibe y aun puedeincrementar la absorción del nutriente por las raíces.

Distribución de los nutrientes dentro de la hoja ysu translocación hacia otras partes de la planta

La distribución de un nutriente dentro de la hoja y sutranslocación hacia fuera de la hoja depende de lamovilidad del nutriente en el floema y xilema como seindica en la Figura 4. Los nutrientes móviles en elfloema, como el K, P, N y magnesio (Mg), se distribuyendentro de la hoja en forma acropetálica (por el xilema)así como en forma basipetálica (por el floema) y granparte del nutriente absorbido puede ser transportadofuera de la hoja a otras partes de la planta donde existealta demanda (sumideros). Por otro lado, los nutrientescon una restringida movilidad en el floema como el Ca,S, Cu, Fe, Mn y Zn se distribuyen en la hojaprincipalmente en forma acropetálica, sin que exista unaconsiderable translocación del nutriente fuera de la hoja.La movilidad del B dentro de la planta depende muchodel genotipo y esto tiene particular importancia en elmanejo de la aplicación foliar de este nutriente.

Fertilización foliar como suplemento de laaplicación de fertilizantes al suelo

La absorción de nutrientes por las raíces puede ser unfactor limitante para lograr adecuado desarrollo yrendimientos rentables. Esto puede suceder duranteperíodos críticos de desarrollo de la planta (ontogénesis)o durante ciertas condiciones ambientales como sequíao temperaturas extremas del suelo. Bajo estascondiciones la fertilización foliar es ventajosa como sediscute a continuación:

Eficacia rápida

La fertilización foliar es mejor que la fertilización al suelocuando se presentan condiciones de severas deficienciasnutricionales con la presencia de agudos síntomas dedeficiencia en los tejidos. Esto se debe a que sesuplementa el nutriente requerido directamente a la zonade demanda en las hojas y a que la absorción esrelativamente rápida. En la Tabla 1 se presenta lavelocidad de absorción de varios nutrientes por los tejidos.

Independencia de la actividad radicular

Durante la etapa de llenado del grano o fruto de loscultivos anuales y perennes de alto rendimiento seproduce una alta competencia para obtener asimilados

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Figura 3. Posibles efectos de la aplicación foliar denutrientes en la absorción de nutrientes por lasraíces dependiendo de la movilidad del nutriente ydel sitio de aplicación.

A BAlta movilidad(ejemplo N, P, K, Mg)

Baja movilidad(ejemplo Mn, Cu, Zn)

Area de aplicación

Alto transporte* Transporte marginal** Transporte de nutrientes desde la hoja hacia otros órganos de la planta

Figura 4. Movimiento de los nutrientes aplicados dentroy hacia afuera de la hoja.

Hoja vieja Hoja joven

Baja traslocaciónhacia las raíces

Alta traslocaciónhacia las raíces

Inhibición de la absorción radicularinducida por deficiencia

No cambio o aún mayor absorciónradicular debido al mejor crecimien-to de hojas y a fotosíntesis

I. APLICACION DE UN NUTRIENTE MOVIL

Poca o ninguna traslocación a las raíces y en consecuencia sin cambio o aún mayor absorción por las raíces

en ambos casos

Aplicación de nutrientes

II. APLICACION DE UN NUTRIENTE INMOVIL

Hoja vieja y hoja joven

(producto de la fotosíntesis) por parte de diversos sumi-deros (zonas de necesidad) en la planta. En esta etapalas raíces no están adecuadamente suplidas con energíaen forma de carbohidratos y por esta razón, laadquisición de nutrientes por las raíces (en esta etapa dealto requerimiento) no es suficiente para satisfacer lademanda y la aplicación foliar suplementa esta nece-sidad. La adquisición de nutrientes por las raíces puedeinhibirse también por la presencia de factores externosque reducen la actividad radicular. Estos factoresfísicos y químicos pueden ser baja temperatura,compactación, falta de oxígeno, sequía, alta salinidad opHs extremos.

Alta capacidad de fijación de nutrientes por elsuelo

En el caso de suelos con extrema capacidad de fijar oprecipitar nutrientes la aplicación foliar puede ser unabuen alternativa. En general, la fertilización foliar conmicronutrientes en cultivos creciendo en zonas áridas osemiáridas produce una excelente respuesta encrecimiento y rendimiento.

Posibilidad de aplicación precisa de nutrientes enel tiempo

Durante etapas específicas del crecimiento de la plantaexisten requerimientos más altos de nutrientes o denutrientes específicos. La aplicación a las hojas es unamejor técnica para entregar estos nutrientes en la etaparequerida. Estas etapas de alta demanda se presentangeneralmente durante el desarrollo floral y lapolinización. Por ejemplo, en mango la inducción foliares promovida por la aplicación de nitrato (NO3) y lainiciación de brotes en manzana por amonio (NH4). Enlas condiciones mencionadas, la fertilización foliarcomo suplemento de aplicación de fertilizantes tieneefectos muy positivos en el crecimiento y rendimientode los cultivos, sin embargo, no se debe descuidar eladecuado suplemento a las raíces.

Fertilización foliar y la resistencia aenfermedades y plagas

En muchos casos la calidad de los productos cosechadosestá determinada por el contenido de nutrientes. Además,la estabilidad de poscosecha depende del contenido deciertos nutrientes en particular como el Ca. Por estarazón se requiere de alta disponibilidad de nutrientesdurante la formación del fruto. La fertilización foliar esparticularmente eficiente para lograr este propósito. Unbuen ejemplo es la aplicación de Ca durante elcrecimiento del fruto de manzana y tomate para evitarlos problemas de calidad de fruto comunes en estoscultivos. Varios reportes demuestran que la aplicación denutrientes a las hojas mejora la calidad del fruto. La demanda de alimentos con alto contenido de

micronutrientes, en particular en los países en desarrollo,apoya todos los esfuerzos del productor para incrementarel contenido de micronutrientes en los cultivos.

Si se piensa en la presión para reducir el uso depesticidas, es necesario considerar todas las medidasque incrementen la resistencia de la planta a las plagasy enfermedades. Además del conocido efecto del K,micronutrientes como Mn, Cu y Zn pueden incrementaresta resistencia. Esta mejoría en rendimiento estágobernada principalmente por la participación de losmicronutrientes en las enzimas responsables delmecanismo de resistencia sistemática.

Técnicas de aplicación, consideraciones prácti-cas y aspectos económicos

Además de los aspectos fisiológicos de la fertilizaciónfoliar se deben también considerar los aspectostécnicos de esta práctica. Debido a la baja movilidad devarios nutrientes dentro de la planta y la pocaposibilidad de aplicar dosis altas (particularmentemacronutrientes) se requieren repetidas aspersionesdurante el ciclo de crecimiento de los cultivos. Además,la fertilización foliar tiene solamente una eficacia decorto plazo, particularmente en los cultivos perennes.Por estas razones, la frecuencia de las aplicacionesfoliares es decisiva para determinar la eficaciaeconómica de la práctica. Aun cuando las dosis foliaresson mucho más bajas que las aplicaciones al suelo, losaltos costos en mano de obra de las repetidasaplicaciones foliares pueden hacer prohibitiva lapráctica. Por ejemplo, en el caso de aliviar la clorosiscausada por deficiencia de Fe usando quelatos, lautilización de quelatos menos estables para laaplicación foliar puede compensar por el costo derepetidas aplicaciones si se compara con el costo deaplicación de quelatos de Fe al suelo.

Una de las consideraciones más importantes es elescoger el apropiado compuesto foliar ha utilizarse.El número de productos en el mercado es grande yes difícil para el agricultor el poder escoger el más

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Tabla 1. Tiempo de absorción de nutrientes en lostejidos.

Nutriente Tiempo para que se absorba 50%

Nitrógeno (como urea) 1/2 - 2 horasFósforo 5 – 10 díasPotasio 10 – 24 horasCalcio 1 – 2 díasMagnesio 2 – 5 horasZinc 1 – 2 díasManganeso 1 – 2 días

INFLUENCIA DE LA APLICACION DE Mo EN LAPRODUCTIVIDAD DE ARROZ (Oriza sativa).Sundin, M.F.C.A., J.M. Alves, H. N. F. de Brito, V. L. D. Bal-Dani,J. J. Neto. 2000 In: FERTBIO 2000 – Biodinámica do solo, SantaMaría. Resumos... Santa Maria: UFSM. p.137.El arroz constituye la principal fuente de calorías en laalimentación de 2/3 de la población mundial y el N esuno de los factores limitantes de su producción. El Modesempeña un papel relevante en el metabolismo del Nsiendo esencial tanto para el proceso de reducción delnitrato como para la fijación biológica del Natmosférico. En este trabajo se estudió la influencia dela aplicación de Mo combinada con diferentes fuentesde N en el rendimiento de variedades de arroz. El

diseño experimental fue factorial en bloques al azar con3 variedades de arroz (Caiapó, Maravilha y Primavera),con 4 fuentes de N (Urea-80 kg.ha-1, Nitrato deCálcio–80 kg.ha-1, N2 semillas peletizadas conHerbaspirilum seropedicae ZAE/94 y testigo sin N) y4 dosis de Mo en forma de Molibdato de amonio (75,150 y 300 g.ha-1 y testigo sin Mo).

Se observaron diferencias estadísticas entre diferentes fuentesde Mo aplicadas en los tratamientos. Sin embargo no seobservaron diferencias estadísticas en el tratamiento inoculadocon Herbaspirilum. Incrementos crecientes del rendimiento seobservaron con el incremento de las dosis de Mo aplicadas enlas tres variedades, destacándose la variedad Caiapó..h

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REPORTE DE INVESTIGACION RECIENTE

En ocasiones será necesario aumentar el uso deinsumos o mejorar la infraestructura para lograralcanzar el potencial de rendimiento del sitio mientrasque en otros será necesario reducir el uso de insumosporque el potencial de rendimiento del suelo de esebloque es bajo. Incluso se pueden eliminar ciertas áreasdonde la producción no es rentable por condiciones desuelo.

La variabilidad en rendimiento puede ser también causadapor errores en el manejo. Debido a que todas lasactividades se hacen manualmente es posible que ciertostrabajos no se realicen con la precisión requerida(aplicación de fertilizantes, nematicidas, drenaje, etc). Alcomparar los mapas de rendimiento se puede determinarzonas de conflicto respecto al manejo actual y hacer loscorrectivos correspondientes. En la Figura 9 se presenta eldiagrama de flujo donde se ilustran los pasos para iniciarun sistema de manejo por sitio específico en banano.

Una versión completa de este artículo se puedeencontrar en el siguiente sitio de internet:www.inpofos.org/ppiweb/ltamn.nsf

BibliografíaLahav, E., y D. Turner. 1992. Fertilización del banano para

rendimientos altos. Segunda edición. Boletín N° 7. INPOFOS.Quito, Ecuador. p 71.

López, A. y J. Espinosa. 1995. Manual de Nutrición y Fertilizacióndel Banano. INPOFOS. Quito - Ecuador.

Maning, L., and A. BanMAn, A. 1999. Decision support systemfrom inventory to management recommendations. MSc. Thesis.Agriculture University of Wageningen.

Martin-Prével, P. 1974. Les methods d’echantillonnge pourl’analuse foliarire du bananier: résultats d’úne enquéteinternationale et propositions en vue d’une référence commune.Fruits 29 :583-588.

Martin-Prével, P. 1977. Echantillonnge du banannier pour l’analysefoliaire: conséquences des différences techniques. Fruits32:151-166..h

Estado actual y futuro de la ...

apropiado para cubrir las necesidades del cultivo enuna etapa específica de crecimiento. Los rangos deconcentraciones de nutrientes en estos productospueden variar considerablemente lo que hace aun másdifícil la decisión final.

Conclusiones finalesLa fertilización foliar tiene limitaciones específicas detipo fisiológico debido a la limitada movilidad de losnutrientes en el floema y a la alta dependencia en laépoca de aplicación. Existe un gran cantidad de ejem-plos que demuestran que no existe superioridad de lafertilización foliar sobre la aplicación al suelo entérminos de eficiencia total cuando la provisión denutrientes es adecuada (cantidad, época y balance).

En general, es aconsejable mantener una estrategiaintegrada de fertilización que utiliza la fertilizaciónfoliar como un suplemento de la fertilización al suelo.Existen etapas particulares en el crecimiento del cultivodurante las cuales la fertilización foliar tiene unaventaja clara. Es necesario conocer bien la fenología yla marcha de absorción de nutrientes de los cultivospara que la utilización de fertilizantes foliares searealmente efectiva. Se debe tener en cuenta que lafertilización foliar es específica en términos de cultivo,época de aplicación durante el ciclo de crecimiento ysitio de la aplicación en la planta. En muy pocos casose puede generalizar, y aun en estas condiciones lastécnicas de aplicación pueden variar. h

Aplicación foliar de nutrientes ...

1. NITROGEN 2003 INTERNATIONAL CONFERENCE& EXHIBITION

Organiza : The British SulphurLugar y Fecha : Warsaw, Poland

23 - 26 febrero, 2003Información : Matilde Diaz

E-mail: [email protected]. britishsulphur.comTelf.: +44 20 7903 2444

2. SIMPOSIO SOBRE FOSFORO EN AGRICULTURABRASILEÑA

Organiza : POTAFOS, ANDA, IBRAFOSLugar y Fecha : Piracicaba, SP - Brasil

15 - 16 mayo, 2003Información : POTAFOS

E-mail: [email protected]

3. SIMPOSIO SOBRE ROTACION SOJA/MAIZ EN PLANTIO DIRECTO

Organiza : POTAFOSLugar y Fecha : Ribeirao Preto, San Pablo, Brasil

10 - 11 julio, 2003Información : POTAFOS

E-mail: [email protected]

4. XXIX CONGRESO BRASILERO DE LA CIENCIADEL SUELO

Organiza : Sociedad Brasileña de laCiencia del Suelo

Lugar y Fecha : Ribeirao Preto, San Pablo, Brasil13 - 18 julio, 2003

Información : SBCSwww.fca.unesp.br/cbcs

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El sitio de las oficinas de América Latina -www.inpofos.org/ppiweb/ltamn.nsf - presenta informa-

ción actualizada en Español sobre el manejo denutrientes en difrentes cultivos de la región, lasactividades de investigación y educación delInstituto, así como también estadísticas de producciónde cultivos, uso de fertilizantes, publicacionesdisponibles y otros aspectos relevantes en agricultura.

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COLOMBIA: Sociedad Colombiana de la Ciencia del Suelo (SCCS). Carrera 11 No. 66-34,Oficina 204. Telf. y Fax.: 211-3383. E-mail: [email protected]. Bogotá, Colombia.

COSTA RICA: Asociación Costarricense de la Ciencia del Suelo (ACCS). Código Postal2060. Telf.: 224-3712 Fax: 224-9367 E-mail: [email protected]. San José, Costa Rica.

PERU: Corporación MISTI S.A. Ing. Federico Ramírez, Tudela y Varela 179, San Isidro.Telf.: 222-6722 Fax: 442-9881 E-mail: [email protected]. Lima, Perú.

EN OTROS PAISES: Solicitar las publicaciones a las oficinas de INPOFOS en Quito.Adjuntar cheque girado contra una plaza de los Estados Unidos a nombre del Instituto de laPotasa y el Fósforo (INPOFOS) por el valor de las publicaciones más costo de correo (4.00 US$ dólares por publicación).

$ 8.00

$ 8.00

$ 8.00

$ 4.00

$ 8.00

$ 20.00

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