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Anatomia e FisiologiaHumana

1.Sistema Digestório

O que comemos?

Alimentos EstruturaisProteínas (cadeias de aminoácidos)

Alimentos EnergéticosCarboidratos (açúcares)

Lipídios (óleos e gorduras)Alimentos ReguladoresVitaminas

Vinte diferentes aminoácidossão necessários para a formaçãodas nossas proteínas. Onze delesnós produzimos (não essenciais),nove não (essenciais).

Vitaminas são dividi-das em hidrossolúveis(complexo B) e lipossolúveis(vitaminas A, D, E e K).

Dentre os principais carboidratostemos o amido e a sacarose. Lipídiossão qualificados pela saturação (por hi-drogênios), quanto mais saturado, mais

sólido é o lipídio (“gorduroso”)

O trato digestórioTubo:① Boca② Faringe③ Esôfago④ Estômago⑤ Intestino delgado

- Duodeno- Jejuno/íleo

⑥ Intestino grosso- Cólon ascendente- Cólon transverso- Cólon descendente- Cólon sigmoide- Reto

⑦ Ânus

Anexos:❶ Glândulas salivares❷ Fígado❸ Pâncreas

①

❶

②

③

❷

④

❸

⑤⑥

⑦

O trato digestóriocompreende em um tubo muscular com

aproximadamente 8m de comprimento com a função de degradar

o alimento em componentes tão

pequenos que sejam passíveis de serem

absorvidos no intestino.

Boca e faringeDentes (digestão mecânica)

Saliva (digestão química)

8 incisivos4 caninos

8 pré-molares12 molares

*Apenas os molares não aparecemna dentição “de leite”

(decídua).

PTIALINA(amilase salivar)

degrada 40%do AMIDO

MALTOSES

Na boca é iniciada a digestão

(química e mecânica) e na

faringe (garganta)

temos a deglutição, com auxílio da língua.

pH neutro

Esôfago e estômago  

①

②

① Esôfago: início dos movimentosperistálticos

② Estômago:PEPSINOGÊNIO

(enzima inativa)degrada 40% das

PROTEÍNASpH pouco

ácido

HCℓ(ativador)

pH ± 3,0

PEPSINA(enzima ativa)

PEPTÍDEOS

Válvulacárdia

Válvulapilórica

Início doduodeno

As células da mucosa estomacal secretam pepsinogênio e HCℓ que permite a ativação da enzima para formação de pepsina. Além disso é liberado um muco glicoprotéico que protege a própria parede estomacal.

Intestino delgado  

❶❷

①

②

É dividido em o duodeno ① e o jejuno/íleo ②. As mucosas doduodeno secretam bicarbonato, que neutraliza o pH

Duodeno: a maior parte da digestão

AMILASEPANCREÁTICA

MONOSSA-CARÍDIOS

TRIPSINA eQUIMOTRIPSINA

LIPASE

AMINO-ÁCIDOS

NUCLEASE

NUCLEO-TÍDEOS

ÁCIDOSGRAXOS

degradaMALTOSE

degradaPEPTÍDEOS

degradaDNA e RNA

degradaLIPÍDIOS

BILE (fígado❶)emulsificador

SUCO PANCREÁTICO❷

Jejuno/íleo:absorção dos nutrientes

(vitaminas não precisam ser digeridas para serem absorvidas) Microvilosidades

Intestino grosso  

①

②③

④

⑤

Ânus

Apêndice

No intestino grosso ocorre a absorção de água.Ele é dividido em cólons:① Ascendente② Transverso③ Descendente④ Sigmóidee o reto ⑤

Embora não seja digerida, a celulose é importante para a formação do bolo fecal e facilitação dos movimentos peristálticos.

Ainda no intestino grosso, bactérias que formam a chamada flora intestinal realizam a digestão secundária.

Orientações

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