capas.indd 1 14/11/2008 21:12:36

SUMÁRIO RESTAURANTES

COMIDINHAS

ALPHAVILLE

ALPHAVILLE

A Botecaria

Alpha Grill

Alpha Point Burger

Azure Bar e Restaurante

Bantie Casual Sushi

Cantina Diffatto

Deck Restaurante Bar

Espírito Mineiro

Galeto Express Delivery

Jankenpô! Sushi

Kyoto Sushi Lounge

Lilidorff

Maria João Restaurante e Pizzaria

Outback Steakhouse

Spoleto

The Black Horse Gastro Pub

Tulipa Restaurante

Ville du Vin

Waves

Zen Sushi Bar Alphaville

Café Flamingo

Choccafé

Doceria Fantasias

Empório da Tapioca

40

40

42

41

16

15

18

20

21

22

23

24

25

26

37

27

38

28

29

39

25

30

32

34

12

50

Sejam

bem-vindos

São Paulo

à la carte

SERVIÇOS

RESTAURANTES

COMIDINHAS

RESTAURANTES

ALPHAVILLE

TAMBORÉ

TAMBORÉ

ALDEIA DA SERRA

Botequim Gourmet

Buffet Boese

Shopping de Carnes Bertin

Best Burger & Co.

Jankenpô! Sushi

Kött Grill

La Pasta Gialla

Paiol Grill

Cremeria Nestlé

Doce Mania Patisserie

Grão Espresso

Cantina Diffatto

Tikara Japanese Food

COMIDINHAS ALDEIA DA SERRA

Bellaldeia Doces e Salgados

Caseirinho Café & Arte

65

64

62

63

58

57

58

52

53

54

55

56

Gelato Di Itália

Pastel do Cláudio

Pequenas Delícias

Phazendo Arte e Café

Uno & Due Alphaville

41

46

44

47

47

48

48

49

74

66

59

Doce

final

Vinhos: mitos

e verdades

Sabores

do Brasil

SERVIÇOS

RESTAURANTES

COMIDINHAS

SERVIÇOS

RESTAURANTES

ALDEIA DA SERRRA

GRANJA VIANA

ARREDORES

ARREDORES

ARREDORES

Família Carvalho

Battuto Trattoria

Emilia Romagna Ristorante

Felix Bistrot

Granjota

Koízan Culinária Japonesa

Restaurante do Ney

Belli Gourmet

NYC Burger

A Casa dos Temperos

A Quinta do Bacalhau

Abujamra

Bar do Alemão

Bartolomeu

Casarão 54

Esfihas Dozza

Graal Tigrão

Rancho 53

Rancho da Picanha

Restaurante Dom Afonso

São Paulo Antigo

65

08

91

68

69

70

71

72

73

88

89

90

77

76

78

77

80

81

82

83

84

85

86

Tabela de

Serviços

Telefones

úteis

ExPEDIENTE

Independente se é um prato trivial ou superelaborado, quan-do preparado com esmero alimenta não só o corpo, mas a alma. Os aromas, as cores, as texturas...Tudo é combinado por verdadeiros alquimistas, sempre dispostos a ter um cliente satisfeito.

Para toda nossa equipe é um imenso prazer trazer para você a 5ª edição do Guia de Gastronomia & Cia da revista Viva. Afinal, cada profissional coloca aqui um pouquinho do seu tempero. Publi-cação pioneira na região, este ano o guia vem recheado de 65 opções gastronômicas imperdíveis, incluindo o que há de melhor em restau-rantes, lanchonetes, pizzarias, docerias e cafés de Alphaville, Tamboré, Aldeia da Serra, Granja Viana e arredores.

Claro que não esquecemos de trazer de bandeja também ma-térias sobre etiqueta à mesa, vinhos, especiarias, como harmonizar so-bremesas e até revelações sobre os hábitos alimentares em São Paulo, a nossa eterna capital mundial da gastronomia.

Sente-se à mesa conosco e bom apetite!Até a próxima!

:: Diretores Executivos: Alfredo Cônsolo Junior | Rosana Aragon de Oliveira

:: Comercialização: Revista Viva - Alphaville | Tamboré | Aldeia da Serra | Granja Viana

:: Designers Gráficos: Giselle Moreno Alves | Marcus Vinicius da Silva

:: Textos: Aline da Palma Rosa | Haydée Maciel

:: Revisão: Eduardo Chianca

:: Fotos: Eduardo Albarello

:: Colaboradoras: Patrícia e Priscilla Fleming

O Guia de Gastronomia & Cia é uma publicação da Projeto Editora. Proibido a reprodução total ou parcial sem autorização (textos e fotos). Informações coletadas em Setembro e Outubro 2008. As matérias aqui impressas foram aprovadas pelos anunciantes não cabendo a esta Editora qualquer respon-sabilidade sobre seu conteúdo.

caRta aO leItOR

tabela de SeRvIçOSESTABELECI-

MENTOSERVIÇOS LUGARES HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO

CARTÃO

DE

CRÉDITO

ESTACIO-

NAMENTOPÁGINA

A Botecaria Cardápio à la carte 70 2ª a sáb., das 12h às 20hCc, Cd, Cr e T

Estac. com convênio 16

Alpha Grill Bufês e rodízios 260

2ª a 6ª, das 12h às 15h (almoço) e das 18h às 23h30 (jantar); sáb.

sem intervalo até 0h; dom. e feriados até 23h

Cc, Cd, Cr e T

Estac. com manobrista 15

Alpha Point Burguer

Lanchonete e restaurante com bufê e rodízio de pizza à noite

5002ª a 5ª, das 11h à 0h. 6ª, sáb.

e dom., das 11h à 1h Cc, Cd e T

Estac. com manobrista 18

Azure Bar e Restaurante

Bar e restaurante 2502ª a sáb., das 12h às 15h (almoço);

das 18h à 0h (jantar) e sáb., das 14h à 0h

Cc, Cd, Cr e T

Estac. gratuito 20

Bantie Ca-sual Sushi

Cardápio à la carte 70 3ª a sáb., das 19h à 0h Cc e Cd. ---- 21

Cantina Diffatto

Cardápio à la carte 1302ª a sáb., das 11h às 16h

(almoço) e das 18h às 22h; (dom., só almoço)

Cc, Cd e TEstac. com manobrista

gratuito22

Deck Restaurante

BarCardápio à la carte 350

2ª a 6ª, das 11h30 às 15h; sáb., das 12h às 17h (almoço).

2ª a sáb., das 16h30 às 0h30 (jantar)

Cc, Cd e TEstac.

gratuito 23

Espírito Mineiro

Bufê e self-service 1002ª a sáb., das 11h30 às 15h (almoço)e das 18h

às 22h (happy hour)Cc, Cd e T

Estac. com convênio 24

Galeto Express Delivery

Cardápio à la carte e serviço

de delivery200

2ª a sáb., das 12h às 14h30 (almo-ço) e das 18h30 às 22h (jantar);

dom. e fer., das 11h às 16h

Cc, Cd,Cr e T

Estac.com convênio dia de semana e gratuito

nos finais de semana

25

Jankenpô! Sushi

Cardápio à la carte e rodízio

100

2ª a 6ª, das 12h às 15h (almoço) e das 18h às 23h (jantar); sáb., das 12h às 16h (almoço) e das 19h às

23h; dom., das 12h às 16h

Cc, Cd,Cr e T

Estac. com manobrista 26

Kyoto Sushi Lounge

Cardápio à la carte e rodízio

150

2ª a 6ª, das 12h às15h; sáb., dom. e fer, das 12h30 às 16h (almoço). 2ª a 6ª, das 19h às 23h30; sáb., das 19h à 0h; dom., das 19h às 22h30 (jantar)

Cc, Cd, Cr e T

---- 37

LilidorffRestaurante self - service por quilo

1202ª a 6ª, das 11h30 às16h; sáb., das

11h30 às 17h (almoço) Cc, Cd, Cr e T

Estac.com convênio 27

Maria João Restaurante

e Pizzaria

Bufê e prato exe-cutivo no almoço e

cardápio à la carte e pizzas no jantar

220

2ª a 4ª, das 12h às 15h (almoço) e das 18h às 23h (jantar); 5ª, das

12h às 15h (almoço) e das 18h à 0h (jantar); 6ª, das 12h às 15h (almoço) e das 18h à 1h (jantar);

sáb., das 12h à 1h e dom., das 12h às 23h (sem intervalos)

Cc, Cd, Tr e Vr

Estac. com manobrista

gratuito38

Outback Steakhouse

Cardápio à la carte 248

2ª a 5ª, das 12h às 15h (almoço) e das 18h às 23h (jantar); 6ª, das

12h às 15h (almoço) e das 17h à 1h (jantar); sáb., sem intervalo até à 0h; dom. sem intervalo das 12h às 23h

Cc, Cde Cr

Estac. com manobrista

pago28

Legenda - Cc: Cartão de Crédito | Cd: Cartão de Débito | Cr: Cartão Refeição | T: Ticket | Tr: Ticket Refeição | Vr: Vale Refeição

ALP

HAV

ILLE

ESTABELECI-MENTO

SERVIÇOS LUGARES HORÁRIO DE FUNCIONAMENTOCARTÃO

DE CRÉDITO

ESTACIONA-MENTO

PÁGINA

Spoleto Cardápio à la carte 110 11h/16h (seg. a sex.),

11h30/17h (sáb.)Cc, Cd e Cr

Estac. gra-tuito por 1 hora no self

29

The Black Horse

Gastro PubCardápio à la carte 160

12h/15h e 18h/0h; (seg. a sex.) 18h (até o úlimo cliente). (fecha dom.)

Cc, Cd e Cr

Estac. gra-tuito com

manobrista 39

Tulipa Restaurante

Bufê e cardápio à la carte

62

2ª a 6ª, das 6h às 10h; sáb., dom. e fer, das 6h às 10h30 (café da

manhã). 2ª a dom., das 12h às 15h (almoço) e das 18h às 23h (jantar)

Cc, Cd, Cr e T

Estac. com manobrista 25

Ville du VinLoja de vinhos

e bistrô70

Loja - 2ª a sáb., das 10h às 23h Bistrô - 2ª a sáb., das 12h às 15h

(almoço) e das 19h às 23h (jantar) Cc e Cd

Estac. gratuito 30

Waves Cardápio à la carte 80

2ª a 6ª, das 6h às 10h (café-da-ma-nhã); sáb., dom. e feridados, das 6h30 às 10h30 (café-da-manhã); 12h às 15h (almoço) e das 19h às

23h. Sáb., jantar até 23h30; dom., das 12h às 17h (só almoço)

Cc, Cde Cr

Estac. com manobrista 32

Zen Sushi Bar

Cardápio à la cartee rodízio

90

2ª a 6ª, das 12h às 15h; sáb., das 12h30 às 16h (almoço). 2ª a 4ª, das

19h às 23h; 5ª a sáb., das 19h às 23h30 (jantar)

Cc, Cd,Cr e T

Estac. do C. Comer-cial, com convênio

34

Café Flamingo

Cafeteria e bufê self-service

502ª a 6ª, das 7h30 às 20h;

sáb., das 9h às 20hCc, Cd

e T

Estac. com convênio no

almoço40

ChoccaféCafeteria e

chocolateria35 2ª a sáb., das 9h às 20h

Cc, Cd e Cr

Estac. com convênio 40

Doceria Fantasias

Doceria 302ª a 6ª, das 9h30 às 19h; sáb.,

das 10h às 18hM, Ve AE

---- 42

Empório da Tapioca

Cardápio à la carte e delivery

10 2ª a 6ª, das 9h às 19h Cd ---- 41

Gelato Di Itália

Gelateria 252ª a 6ª, das 9h às 19h30;

sáb., das 12h às 18hCc, Cd,Cr e T

---- 41

Pastel do Cláudio

Barraca de pastéis ----3ª, 4ª e 6ª, das 7h às 14h; sáb.,

das 7h às 15h (Alphaville). 5ª e dom., das 7h às 14h (Aldeia da Serra)

---- ---- 46

Pequenas Delícias

Doceria150 (praça de alimen-

tação)

2ª a 6ª, das 8h30 às 19h; sáb., das 9h às 16h; dom., das 9h às13h

Cc, Cd,Cr e T

Estac. com desconto no

convênio44

Phazendo Arte

e CaféCafeteria 10 2ª a 6ª, das 8h às 19h

Cc, Cd,Cr e T

---- 47

Uno & Due Alphaville

Lanchonete cardápio à la carte

482ª a 6ª, das 7h30 às 18h30.

Delivery até às 20h30Cc, Cd, Cr e T

----- 47

Botequim Gourmet

Serviços de bufê ---- ---- ---- ---- 48

Buffet Boese Serviço de bufê ---- ---- ---- ---- 48Shopping de Carnes

BertinLoja de carnes ----

2ª a 6ª, das 8h30 às 19h30; sáb., das 8h às 19h; dom.,

das 8h30 às 13h

Cc, Cde VR(Visa)

Estac. gratuito 49

Na tabela abaixo você encontra uma relação com um resumo dos profissionais e estabelecimentos dessa edição separados por região. Confira mais informações nas páginas correspondentes.

ALP

HAV

ILLE

09

ESTABELECI-MENTO

SERVIÇOS LUGARES HORÁRIO DE FUNCIONAMENTOCARTÃO

DE CRÉDITO

ESTACIO-NAMENTO

PÁGINA

Best Burger & Co.

Lanchonete cardá-pio à la carte

100dom. a 3ª, das 11h30 às 22h;

4ª e 5ª, das 11h30 às 23h; 6ª e sáb., das 11h30 à 0h

Cc, Cd,Cr e T

Estac.com convênio

no almoço52

Jankenpô! Sushi

Cardápio àla carte e rodízio

70

2ª e 3ª, das 12h às 15h (almoço) e das 18h às 22h (jantar); 4ª, 5ª e 6ª, das

12h às 15h e das 18h às 23h; sáb., das 2h às 16h e das 19h às 23h; dom., das

12h às 16h e das 19h às 22h

Cc, Cd, Cr e T

Estac. com convênio

no almoço durante a semana

53

Kött Grill Cardápio à la carte 902ª a 6ª, das 15h às 23h; sáb., das 12h à 0h; dom., das 12h às 22h

Cc, Cd,Cr e T

Estac. com convênio no

almoço e após às 18h no VIP

54

La Pasta Gialla

Cardápio à la carte 90

2ª e 3ª, das 11h30 às 16h (almoço)e das 18h às 22h (jantar).

4ª e 5ª, das 11h30 às 16h e das 18h às 23h; 6ª, das 11h30 às 16h e das 18h à 0h; sáb., das 12h à 0h e dom., 12h às 22h, sem intervalos

Cc, Cd, Cr e T

Estac. com convênio no almoço de (seg. a sex.)

e a partir das 18h no VIP

55

Paiol GrillBufê de saladas e

de pratos quentes, rodízio de carnes

4002ª a dom., das 11h30 às 16h

(almoço); 4ª a sáb., das 11h30 às 16h e das 19h às 23h (jantar)

Cc, Cd, Cr e T

Estac. gratuito 56

Cremeria Nestlé

Cremeria 24 2ª a dom., das 10h às 22hCc, Cd,Cr

e T

Estac. com convênio

no almoço58

Doce Mania Patisserie

Doceria e delivery 24diariamente, das 10h às 22h

entregas, das 10h às 18h

Cc, Cd, Cr e T.

Estac. com convênio

no almoço57

Grão Espresso

Cafeteria 302ª a 6ª e dom., das 8h às 22h30;

sáb., das 8h às 23hCd e T

Estac. gratuito 58

Cantina Diffatto

Cardápio à la carte 1002ª a sáb., das 11h às 16h (almoço)

e das 18h30 às 22h30 (jantar); dom., das 11h às 16h

Cc, Cd e T

Estac. gra-tuito com

manobrista62

Tikara Japanese

FoodCardápio à la carte 78

2ª a 6ª, das 11h30 às 15h (almo-ço). 3ª e 4ª, das 18h às 23h; 5ª e

6ª, das 18h às 23h30; sáb., dom. e fer, das 12h às 23:30

Cc e Cd. ----- 63

Bellaldeia Doces e Salgados

Doceria e serviço de bufê para festas

----2ª, das 9h às 20h. 3ª a 6ª, das

8h30 às 20h; sáb., das 8h às 20h e dom., das 9h às 15h30

Cc, CdEstac.

gratuito 65

Caseirinho Café & Arte

Cafeteria e serviço de delivery

422ª a sáb., das 7h às 20h; dom. e

fer, das 8h às 19h. Sáb., dom. e fer, das 8h30 às 14h (brunch)

Cc, Cd e T

Estac. gratuito 64

Família Carvalho

Bufê 500 ---- ---- ---- 65

Battuto Trattoria

Cardápio à la carte 80

Das 12h às 15h (almoço) e das 19h às 23h30 (jantar). Fecha seg;

ter. só almoço; sáb. sem intervalo; dom. só almoço (até 17h30)

Cc, Cd e Cr

---- 68

Emilia Romagna Ristorante

Cardápio à la carte 70

2ª a 5ª, das 12h às 15h (almoço) e das 19h às 23h (jantar); 6ª e sáb., das 19h à 0h; sáb., ds 12h às 16h (almoço) e dom., das 12h às 22h

Cc, Cd e Cr

Estac. gratuito 69

tabela de SeRvIçOS

Legenda - Cc: Cartão de Crédito | Cd: Cartão de Débito | Cr: Cartão Refeição | T: Ticket | Tr: Ticket Refeição | Vr: Vale Refeição

TAM

BORÉ

ALD

EIA

DA

SER

RAG

RAN

JA V

IAN

A

ESTABELECI-MENTO

SEGMENTO LUGARES HORÁRIO DE FUNCIONAMENTOCARTÃO

DE CRÉDITO

ESTACIO-NAMENTO

PÁGINA

Felix BistrotCardápio à la carte –

cozinha francesa80

2ª, das 12h às 15h (almoço); de 3ª a 5ª, das 12h às 15h e das 19h às 23h; 6ª, das 12h às 15h e das 19h à 0h; sáb., das 12h às 17h e das 19h à 0h; dom., das 12h às 17h

Cc e Cd(exceto

AE)

Estac. gratuito de

3ª a 6ª70

Granjota Cardápio à la carte200 (área para não

fumantes)

3ª a dom., das 12h até o último cliente

Cc e CdEstac. com manobrista 71

Koízan Culinária Japonesa

Cardápio à la carte – culinária japonesa

130

2ª a 4ª, das 12h às 14h30 (almoço) e das 19h às 23h (jantar); 5ª, das 12h às 15h e das 19h às 23h; 6ª, das 12h às 15h e das 19h à 0h; sáb., das 12h

às 16h e das 19h à 0h; dom., das 12h às 22h30

Cc, Cd, Cr e T

Estac. gratuito 72

Restaurante do Ney

Cardápio à la carte 403ª a sáb., das 12h às 23h;dom., das 12h às 22h30

Cc e CdEstac.

gratuito 73

A Quinta do Bacalhau

Cardápio à la carte 1403ª, 4ª, 5ª e dom., das 12h às 16h;

6ª e sáb., das 12h às 23hCc e Cd

Estac. gratuito 77

Abujamra Cardápio à la carte 364ª a sáb., das 12h às 15h (almoço)

e das 19h às 23h (jantar); dom., das 12h às 16h

V ---- 76

Bar do Alemão

Cardápio à la carte 3003ª a 5ª, das 11h30 às 23h30; 6ª e sáb., das 11h30 à 0h; dom., das

11h30 às 22h

Cc (somente Redecard)

---- 78

Bartolomeu Cardápio à la carte 1203ª a dom., das 11h30 à 0h

(seg. só almoço)Cc, Cd, Cr e T

Estac.gratuito 77

Casarão 54Bufê self- service e cardápio à la carte

350 3ª a dom., das 11h às 16hCc, Cd,

e VvEstac.

gratuito 80

Esfihas Dozza

Cardápio à la carte 70 2ª a sáb., das 12h às 22hCd, Cr

e T---- 81

Graal TigrãoCardápio à la carte,

bufê e mercado500 ----

Cc, Cd e Tr

Estac. gratuito 82

Rancho 53 Cardápio à la carte 128 2ª a 6ª, das 6h à 0hCc, Cd e Vv

Estac.gratuito 83

Rancho da Picanha

Cardápio à la carte 24011h/15h (ter. a sex). 11h/16h

(sáb. dom. e fer)Cc, Cd

e TEstac.

gratuito 84

Restau-rante Dom

AfonsoCardápio à la carte 70

2ª a 6ª, das 11h30 às 15h30 (al-moço) e a partir das 16h30 (happy

hour); sáb., das 11h30 às 22h e dom., das 11h30 às 19h

C, V, M e D

Estac.gratuito 85

São Paulo Antigo

Bufê 1202ª a 6ª, das 12h às 15h; sáb. e dom., das 12h às 16h. Aberto

para eventos à noite

Cc, Cd, Cr e T

---- 86

Belli Gourmet

Fábrica de bolos, doces e salgados.

---- 2ª a sáb., das 8h às 19hCc, Cd, Cr e T

Estac. gratuito 88

NYC Burger Lanchonete 270 24 horasCc, Cd, Cr e T

Estac. gratuito 89

A Casa dos Temperos

Loja de temperos, especiarias e produ-

tos naturais----

2ª a 6ª, das 8h às 18h; sáb.,das 8h às 16h

Cc, Cd e D

Estac.gratuito 90

Na tabela abaixo você encontra uma relação com um resumo dos profissionais e estabelecimentos dessa edição separados por região. Confira mais informações nas páginas correspondentes.

GRA

NJA

VIA

NA

ARR

EDO

RES

11

Com origem européia, a palavra etiqueta tornou-se um símbolo de “cuidado”, “atenção”, mesmo assumindo contornos mais flexíveis no cotidiano moderno.

A consultora de moda Cláudia Matarazzo, em entrevista a revista Viva, falou sobre o assunto, indicou alguns caminhos e revelou a essência para uma ótima recepção: O grande segredo é receber bem!, conta a consultora. Para Cláudia as normas de etiqueta existem para facilitar a vida de anfitriões e convidados. Todos os detalhes são extremamente pensados e elaborados para que o anfitrião tenha condições de receber a dar atenção aos seus convidados, já que esta é a proposta de um jantar ou almoço. “A primeira coisa é convidar o número de pessoas que você possa re-ceber, de 10 a 12, de acordo com a mesa, e acomodá-los, de modo a manter a comunicação entre os presentes”, inicia Cláudia.

Sim, o bom senso é a alma do negócio. O prazer também não pode vir desassociado. Não há normas da etiqueta que ve-nham a suprir a presença do anfitrião. Dito isto, precauções como não exagerar no número de pratos servidos, deixá-los pré-prontos no dia anterior, e separar todos os utensílios que irão para mesa é uma garantia prática de que o essencial estará a disposição: você. Outra dica da consultora é preparar um menu que componha op-ções, inclusive, para os vegetarianos. Mas, cuidado, oferecer dois pratos de carne, por exemplo, é considerado uma gafe.

A decoração também não pode ficar de fora. Um am-biente confortável e aconchegante facilita o entrosamento entre os convidados e harmoniza as relações. Brincar com cores é im-prescindível. O que agrada aos olhos também estimula o paladar! Mas fique atento aos exageros. Enfeites que ultrapassem 25 cen-tímetros podem comprometer a sua recepção. “As pessoas pre-cisam se enxergar”, explica Cláudia Matarazzo. O equilíbrio está

Sejam

Claudia Matarazzo é jornalista e autora de seis livros. Assinou ma-térias na revista Casa Claudia, Isto É, Vogue e Playboy. Atualmente assina uma página de comportamento na re-vista de bordo Classe, da Tam, e colabora na revista Já, do Diário de São Paulo.

Dicas para receber convidados sem

escorregar na etiqueta

bem-vindosPor Vivian Avellar

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1) Definir o número de pessoas de acordo com o espaço que você tem disponível. 2) Convidar com antecedência para que tanto você quanto seus convidados pos-sam se organizar. De preferência uma semana. 3) Definir um cardápio que você possa levar ao forno. Evitar fogão e pratos complicados. 4) Lembrar de separar o jogo de pratos, bandejas e utensílios não usáveis no dia-a-dia para limpeza e para averiguar se as peças estão completas. 5) Escolher uma trilha sonora de fundo que não interfira na conversa. 6) O ideal é que o anfitrião tenha uma pessoa que o auxilie, para que esteja livre para atender aos seus convidados. 7) Não esquecer os detalhes. 8) Deixar a bandeja do café pronta. Não pode haver um intervalo longo entre o jantar e o café. 9) Designar um quarto para bolsas, chapéus e casacos. 10) Tirar objetos pessoais do toalete ou lavabo. 11) Buscar estar bem-vestido, mas à vontade. É o anfitrião que dá o tom da festa, além dele ter a prerrogativa de estar mais informal que os convidados.

11 dicas para ser um bom anfitrião

no meio-termo. “Destacar cada peça é importante, para criar movimento, con-tanto que haja harmonia”, completa.

Outra dica é escolher um car-dápio de acordo com o horário da re-cepção, ou seja, servir feijoada em um jantar esta fora de cogitação. No caso dos aperitivos a escolha também esta condicionada ao momento e clima: um bom vinho do porto poderá ser

uma ótima pedida para os dias de frio. No calor, arriscar em uma caipirinha também pode ser bastante atrativo.

E se você é o convidado, e tem algum receio de cometer uma gafe, fique atento. Mais importante do que fazer tudo da maneira correta é não eternizar um erro. Caso aconteça, desculpe-se e passe para o próximo momento!

Sejam bem-vindos!

alPHa Grill

São três opções de rodízios, e o principal oferece 14 cortes de carne junto ao bufê de pratos quentes. O avestruz grelhado na cha-pa é temperado ao molho de estrogonofe e limão. Já as massas preparadas ao gosto do cliente são todas fresquinhas e o rodízio de pizzas servido no jantar vem com mais de 30 coberturas. Pizzas e grelhados também estão no serviço de delivery. Levíssimas, as pizzas de rúcula com tomate seco e de abobrinha deixam espaço para os sabores doces, como brigadeiro e romeu e julieta.

Al. Mamoré, 555. Tel.: (11) 4195-0166.

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a bOtecaRIa

O nome da casa faz jus ao espírito de boteco

com ambiente descontraído e decoração recep-

tiva. É possível sentir o gosto do bem preparado

tempero caseiro em pratos como o escondi-

dinho de carne seca, uma das especialidades

da casa. Uma dica para quem está sempre em

busca de novidades é o filé de salmão grelhado

com purê de wasabi (raiz-forte), acompanhado

de legumes cozidos. Há ainda caprichadas sala-

das e bons risotos, como o de hortelã com co-

gumelos shitake. A casa oferece também suges-

tões do dia. Quarta é dia de feijoada, e sexta,

da disputada bacalhoada, ambos servidos aos

sábados. Entre as sugestões de sobremesa está

o irresistível brownie com nozes.RE

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Os proprietários Thiago Carvalho e Igor Silvério dão a dica: Peça pelo italianíssimo ravióli de mussarela de búfala, que tem massa bem fresquinha de produção própria e acompanha um delicioso molho à base de tomate fresco e manjericão.

Shopping Flamingo: Al. Araguaia, 762, lj. 23T. Tel.: (11) 4208-6060.

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alPHa POINt burger

A lanchonete está com novo ambiente e car-

dápio recheado de novidades. Uma delas é a

Point Fritas, saborosa porção de batatas fri-

tas crocantes, cobertas com queijo derretido

e bacon servido com molho picante, ótima

para ser saboreada com o chope bem gelado do

happy hour. Para matar a fome, o lanche Golias

é servido no pão francês e cortado em fatias.

Leva frios, salsichão xadrez, mussarela, lombo

cozido, entre outros ingredientes. O restauran-

te no primeiro andar serve bufê variado com

picanha argentina maturada, costela bovina,

saladas elaboradas e diversas coberturas do-

ces e salgadas presentes no rodízio de pizzas,

perfeitas para qualquer ocasião.RE

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Para o happy hour, a chef Mara Camargo sugere o lanche Golias, que é uma ótima combinação para o chope black bem gelado e ideal para ser acompanhado da Point Fritas, porção de batatas fritas que leva um dos nomes da casa.

Al. Rio Negro, 1.245. Tel.: (11) 4688-0630.

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Ponto de encontro para o happy hour, o am-biente dispõe de um imenso deck com uma linda vista. Seus amplos salões garantem também muita privacidade e conforto para eventos e confraternizações. Para acompa-nhar o chope Brahma, espetinhos, casqui-nha de siri, pastéis mistos, escondidinho e outras delícias são as melhores pedidas en-tre os acordes dos shows de rock e MPB. No almoço executivo, uma variedade enorme de pratos feitos de um jeito bem caseiro. A feijoada aos sábados tem pagode ao vivo.

Av. Ipanema, 500. Tel.: (11) 4195-6383. www.azurebar.com.br

aZURe bar e RestauranteR

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Diferenciado, o restaurante serve apenas jantares e, ao invés de rodízio, ele traz pratos bem elaborados como os saborosos sushis e sashimis feitos na hora ou varia-dos tipos de temakis. Lá, você pode encon-trar pratos da culinária indonesiana, como o camarão empanado e servido com bifun, macarrão de arroz. Já a temakeria servida todas as terças, quartas e quintas, tem pre-ços ótimos. Finalize com o Mini Harumaki recheado com pasta de avelã servido com sorvete de creme e calda de chocolate.

Av. Valville, 550. Tel.: (11) 4154-4156.

baNtIe casual Sushi

caNtINa Diffatto

O restaurante possui ambiente semelhante às tradicionais cantinas do Bixiga e está presen-te há mais de uma década na região. A carta de vinhos oferece garrafas que repousam na adega climatizada e são ótimas opções para acompanhar os deliciosos pratos. O capricho fica por conta dos proprietários Marco Antônio e Tereza Farabello e pelo filho Gabriel. Um di-ferencial são pratos como bacalhau grelhado e também a rã provençal. Já a paleta de cabrito não fica de fora e ainda é um dos pratos mais pedidos. Peça de sobremesa o petit gateau, considerado o “xodó da casa”.

Al. Araguaia, 680. Tel.: (11) 4191-2570.

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decK ReStaURaNte bar

Na hora do almoço, o bufê com mais de 12 ti-pos de pratos quentes, 25 tipos de saladas e sobremesa inclusa satisfaz a clientela. À noite, o animado happy hour com música ao vivo e vista para a Praça Oiapoque serve chopp e cer-veja Itaipava. Uma dica é pedir as porções do apetitoso cardápio. Pastéis e carne seca com mandioca saem a todo vapor junto com as massas e os grelhados na brasa, como a bem preparada maminha na manteiga. Lá você também pode optar por um dos 28 sabores de pizza que a casa dispõe. Uma delícia.

Al. Grajaú, 321. Tel.: (11) 4689-0522. www.deckalphaville.com.br

eSPÍRItO Mineiro

Com receitas típicas da cozinha mineira, o restaurante serve pratos como feijão tro-peiro, tutu de feijão, torresmos crocantes e deliciosas bistecas, acompanhados de cou-ve fresca e salada. Outros pratos como vaca atolada e frango com quiabo também são uma boa pedida, além da bem procurada tradicional feijoada da casa que é servida todas as quartas-feiras e sábados. Se você perder o almoço, não falte no happy hour e peça a porção de pastéis de carne seca. São irresistíveis.

Shopping Flamingo: Al. Araguaia, 762, lj. 3T. Tel.: (11) 4208-5295. www.espiritomineiro.com.br

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Galeto Express deliveryAgora o sabor do tradicional galeto feito na brasa levou seu cheiro agradável de tempe-ro caseiro para o Shopping Service. Aberto diariamente, o restaurante oferece o serviço delivery. Seu cardápio possui saladas, lasa-nhas, até “kits express”. O frango a passari-nho macio e a farofa com arroz à grega são servidos com uma deliciosa polenta cremo-sa. No menu para a criançada, há opções de batatas fritas, como a smile (em forma de sorriso), a zôo (formato de bichos ou letras) para divertir a todos. Um ambiente tranqüi-lo e familiar para degustar um ótimo almoço nos finais de semana.

Shopping Service: Av. Yojiro Takaoka, 4.384, lj T10. Tel.: (11) 4153-9975.

Tulipa RestauranteCom ótima localização, no Radisson, oferece deliciosos pratos aos hóspedes e ao público em geral. O almoço serve bufê executivo com saladas, pratos quentes, além de uma estação de massas feitas na hora. Tortas finas e outras sobremesas fazem parte do menu. Bem apreciado por estrangeiros, o Tulipa Bar promove um festival de caipirinhas todas as quartas com música ao vivo. O cardápio à la carte contempla a cozinha internacional no jantar. Além de eventos, o restaurante ofe-rece o completo café-da-manhã apreciado por executivos em reuniões de negócios. Para fugir da rotina, experimente prová-lo nos finais de semana.

Al. Rio Negro, 1.030, térreo. Radisson Alphaville.Tel.: (11) 4195- 3589.

JaNKeNPÔ! Sushi

Pioneiro na região há 18 anos, o restaurante comandado pelos proprietários Fábio e Nilson Kohatsu oferece serviço de bufê em residên-cias e eventos. As encomendas para ocasiões especiais, inclusive para Ceia de Natal e Ano Novo levam barcas de madeira e louças típi-cas. Já os concorridos rodízios continuam sen-do servidos no almoço de segunda a sexta, e no jantar de segunda a quinta. O cardápio à la carte é servido nos finais de semana e feriados. Peça o delicioso combinado Centenário, feito com mais de 10 tipos de sushis especiais.

Av. Vênus, 216, Centro de Apoio 2. Tel.: (11) 4153-6677/4153-8013.

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lIlIdORFF

O restaurante por quilo oferece um bufê de pratos quentes, saladas e deliciosas massas como nhoque, ravióli, espague-te, fettuccine, além de tipos de molhos e ingredientes como alcaparra, cogumelo, entre outros. O diferencial é que lá você escolhe tudo e depois vê seu prato sendo preparado de forma prática e rápida. Ou-tras opções como yakissoba, dezenas de sushis e a tradicional feijoada servida to-das às quartas são imperdíveis. Uma boa pedida são os saborosos omeletes.

AlphaShopping: Al. Rio Negro, 1.033, lj. 16A. Tel.: (11) 4195-3819.

OUtbacK Steakhouse

O restaurante inspirado em uma casa interiora-na da Austrália da década de 50 é bem bada-lado durante os finais de semana. Seu cardápio traz novidades como a Peppered Salmon Salad, salada feita com filé de salmão coberto por um aromático mix de pimentas pretas, e a El Ran-chito Salad, que leva alface, cenoura, repolho roxo, bacon e crocantes tiras de nachos. Já o sa-boroso Chargrilled Ribey, uma carne com tem-pero exclusivo grelhada e preparada em chama aberta. Uma boa pedida são os vinhos de nossa carta com a chancela da Enoteca Fasano.

Al. Grajaú, 61. Tel.: (11) 4133-1955. www.outback.com.br

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SPOletO

A maior rede de culinária rápida italiana possui menu com massas frescas e rechea-das, todas de fabricação própria. Saborosos pratos como a lasanha à bolonhesa e o ra-vióli de picanha, entre outras perdições, são criações exclusivas do chef Gianni Garboni. Feito à base de carne, o polpettone vem em três versões: de carne bovina, de frango com recheio de queijo e de peito de peru. Os dias 29 são reservados a promoção “Gnocchi da Fortuna”. Na compra do prato e de uma be-bida, o cliente leva um dólar verdadeiro.

Al. Rio Negro, 585, lj. 5 e 6. Tel.: (11) 4193-1338.

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vIlle du vin

A loja trabalha com mais de 2.500 rótulos de im-

portadoras como Expand, Grand Cru, Adega Alen-

tejana, Península, Worldwine e Zahil e oferece

cursos, degustações e consultoria especializada. O

bistrô com menu assinado pelo chef francês Alain

Uzan é ideal para quem aprecia enogastronomia.

Lá, você pode optar por pratos tradicionais e cria-

ções de influência francesa, italiana e brasileira.

Peça o delicioso Camarão Molho Thai, feito com

shoyo, gengibre, caldo de camarão, molho de

tomate com mel e suco de laranja reduzido. O

prato tem um toque agridoce, mas fica dentro da

linha de harmonização com vinho. Outra opção

são as saborosas costeletas de cordeiro ao mo-

lho de porto com batatas gratinadas.RE

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Uma sugestão para entrada é que seus clientes peçam o divino escalope de foie gras, que acompanha purê de pêssegos e carambolas salteadas, ótimo para ser acompanhado de um dos diversos vinhos da loja, antes de escolher o prato principal.

Al. Tocantins, 75, lj. 2. Tel.: (11) 4208-6061. www.villeduvin.com.br

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WaveS

O restaurante conquista não só pelo cardápio,

mas também pelo ambiente charmoso decora-

do com quadros, objetos e publicações das dé-

cadas de 50, 60 e 70. O bar da entrada recebe

os freqüentadores, que também podem optar

por mais de 50 tipos de vinhos da adega da

casa. O cardápio recheado de pratos da culiná-

ria contemporânea traz boas sugestões como,

por exemplo, o saboroso filé à parmegiana, a

bem procurada picanha grelhada e o delicioso

prato camarão à provençal. Outra opção é o

delicioso café-da-manhã servido todos os dias.

Uma novidade é a sala vip, um espaço próprio

para reuniões mais particulares. Ótimo para

reunir velhos bons amigos.RE

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O proprietário João Luiz,mais conhecido como“Joni”, sugere que seus clientes experimentem a Posta de Bacalhau servida com batata ao murro, brócolis e azeito-nas pretas, ótimo prato para acompanhar um dos vinhos da adega da casa.

Al. Itapecuru, 645. Tel.: (11) 4195-0327/4689-1371/2137-4380.

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ZeN SUSHI baR Alphaville

O bem recheado temaki de camarão leva um

molho levemente adocicado e é enrolado em

algas marinhas crocantes de tão frescas. Para

quem gosta de experimentar novidades, o

cevite japonês é um prato peruano feito com

salmão, frutos do mar, kani kama, cebola e

temperos especiais da cozinha japonesa. Os

pratos do menu confiance são servidos com

intervalos para degustação, bons para ca-

sais. No balcão, uma boa pedida é o Festival

do Sushiman feito pelo experiente sushiman

Joelson Pereira. Na hora da sobremesa, peça

por “floresta negra” montada pelas mãos do

chef João Costa e saboreie a arte japonesa

com muito chocolate.RE

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Para escolher um prato exótico, o chef João Costa, mais conhecido como “João Ponês”, sugere o shimeji de frutos do mar servido numa flamejante cabana de papel alumínio e flambado com muito recheio. Ideal para ser acompanhado de uma saque-rita sabor morango silvestre.

Calç. das Rosas, 25, 1° andar. Tel.: (11) 4191-2797.

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KYOtO Sushi Lounge

A nova unidade do restaurante está localiza-da no pólo gastronômico da região e possui ambiente charmoso. Dispõe de rodízio e cardápio elaborado com pratos tradicionais da culinária oriental, como variados sushis e temakis. Uma boa pedida é o haro hot holl, feito com salmão, kani, cebolinha, tomate seco, cream cheese, doritos empanados com uma crocante massa. Uma delícia. Para adoçar o paladar experimente o tempurá de sorvete, um delicioso bolo com sorvete ao meio e com cobertura de chocolate.

Av. Copacabana, 148, 18 do Forte Empresarial. Tel.: (11) 4688-0317. www.kyotosushi.com.br

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Conhecido pelos saborosos almoços e suas deliciosas pizzas, o ambiente charmoso com pé-direito alto, mezanino, praça e jardim com árvores frutíferas possui cardápio va-riado. Agora, a novidade é o bufê de almoço nos finais de semana com saladas criativas, pratos quentes elaborados e aos domingos tapiocas de vários sabores feitas na hora. Uma boa pedida é o tortelli de mussarela de búfala com molho de tomate e manjericão, excelente para acompanhar com os premia-dos vinhos da adega da casa.

Av. Copacabana, 148, 18 do Forte Empresarial. Tel.: (11) 4688-1950/4191-6762.

MaRIa JOÃO R

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Restaurantee Pizzaria

tHe blacK HORSe Gastro Pub

Inspirado nos melhores gastropubs britâni-cos, o local foi reinaugurado em amplo es-paço para oferecer total comodidade a sua clientela, que pode degustar pratos imper-díveis e deliciosos petiscos supervisionados pela chef Patrícia Abondanzza. Além da va-riedade e exclusividade de bebidas nacio-nais e importadas na região, a casa conta com animado happy hour nas segundas e terças, além de música ambiente todos os dias e ao vivo, toda quinta-feira. Tudo, é cla-ro, regado a muito classic rock e blues.

Av. Copacabana, 148, 18 do Forte Empresarial.Tel.: (11) 4208-5038. www.theblackhorse.com.br

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Café FlamingoPioneiro na região, oferece um reforça-do café-da-manhã com bolos caseiros, chocolate, cappuccino, iogurte, sucos e vitaminas. O cafezinho com pães quentes não pode faltar. Para os apaixonados por doces, a torta cheesecake possui recheio consistente coberto por uma saborosa calda de goiaba. O almoço é servido dia-riamente com bufê de saladas e pratos quentes. Para a saideira, há opção de ca-fés especiais (Nobile 100% arábica), que podem conter doses de licor e uma suave camada de chantili a gosto do cliente.

Shopping Flamingo: Al. Araguaia, 762, lj. 29 e 30T. Tel.: (11) 4191-9499.

ChoccaféO aroma do chocolate artesanal aguça os sentidos de quem passa pela loja. As trufas tradicionais cremosas e cobertas de choco-late desmancham na boca. Caprichada, a de amora leva uma fina calda da fruta fresca, vem com creme branco e chocolate ao leite na cobertura. Os sabores cereja ou maracujá são outras opções, além dos diversos bom-bons e tortas. Famosos, os bolos da “Dona Maruchy” acompanham o expresso encor-pado ou o chocolate quente europeu, feito com raspas de chocolate ao leite, branco ou meio amargo. Bem refrescantes, os milk-shakes de Ovomaltine ou de café são boas pedidas para os dias quentes.

Shopping Flamingo: Al. Araguaia, 762, lj. 62T. Tel.: (11) 4193-8518.

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Gelato Di ItáliaA gelateria oferece mais de 48 sabores de sorvetes supercremosos feitos com frutas frescas e pastas vindas diretamente da Itá-lia. Os agradáveis sabores como pistache, nozes, Ferrero Rocher e tiramissu são boas opções. Já o italianíssimo, romano, choco-late belga e frutas do bosque também dão água na boca. Nas taças, eles parecem uma obra de arte. Quem sente o gosto dos bolos, das trufas macias, tortas e pães de mel não resiste e retorna, nem que seja para tomar apenas um cafezinho.

Calç. das Anêmonas, 34. Tel.: (11) 4195-9766. www.gelatodiitalia.com.br

Empório da Tapioca

Comandadas pela nutricionista e proprietá-ria Nathalia Serigatto, as tapiocas feitas na hora possuem massa fina e crocante com recheio escolhido de acordo com o gosto do cliente. Há três versões light, 32 tipos salgados e 22 tipos doces. O sabor nutella com morango vem para adoçar qualquer tarde de trabalho. Escolher entre mais de 50 sabores acaba sendo uma tarefa difícil. Os sabores de calabresa, mussarela, tomate e orégano e coco com leite condensado são os mais vendidos. Uma delícia. Atendendo a entregas, o serviço de delivery oferece co-modidade para quem trabalha na região e gosta de variar o cardápio.

Calç. Flor de Lis, 5, Centro Comercial. Tel.: (11) 4208-3740.

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dOceRIa Fantasias

Quem passa pela vitrine cheia de doces logo

repara em minitortas holandesas de chocolate

ou trufadas crocantes. Há 19 anos em Cotia e

três em Alphaville, a Doceria Fantasias tornou-

se sinônimo de qualidade e atendimento perso-

nalizado. As crianças ficam enlouquecidas com

os bolos decorados. Não tem igual. Só mesmo

o bolo negro com ganache, recheio e cobertura

de morangos para competir. Fartas e cremosas,

as minibombas são uma excelente opção para

uma sobremesa rápida. Nos sabores creme de

baunilha, brigadeiro e chocolate, a mais pedida

pela clientela. Após experimentar um dos sal-

gados da casa, peça um bombom de morango

para adoçar o paladar. É irresistível.

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As proprietárias Ilde e Izildinha sugerem o café expresso brasileiro da Fazenda Pessegueiro, que já foi premiado no exterior e é um ótimo acompanhamento para tortas e bolos. Experimente apreciá-lo com as tortas holandesas. O resultado é um sabor muito especial.

Calç. das Orquídeas, 192, Centro Comercial. Tel.: (11) 4195-8429 / 4208-7046. www.doceriafantasias.com.br

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PeQUeNaS Delícias

Com oito anos em Alphaville e mais de 30 tipos de

tortas, bolos e recheios no cardápio, a chef Sônia

Fernandes prepara as delícias de acordo com o

gosto dos clientes. Os doces e sobremesas como

chocolate com morango, torta de limão e torta

holandesa, além das sugestões dietéticas, deixam

toda clientela com água na boca. Uma boa pedi-

da é a Tarte D’or, premiada este ano pela Fispal

Food Service na categoria sobremesa, ficando

entre as três primeiras colocadas. O segredo

está na massa crocante, com creme e escultura

de chocolate, perdição para os chocólatras. Já os

bolos simples são ideais para serem degustados

acompanhados de uma xícara de café ou chá,

além de serem feitos de hora em hora.

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Para acompanhar a deliciosa e premiada torta Tarte D’or, a chef Sônia Fernandes indica aos seus clientes o vinho de sobremesa Banyuls. De origem francesa, é espe-cial para ser degustado com chocolate, pois realça ainda mais o sabor da iguaria.

Shopping Service: Av. Yojiro Takaoka, 4.384, lj. 15. Tel.: (11) 4153-8213. www.pequenasdelicias.com.br

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PaStel do Cláudio

Para quem gosta de comer o tradicional pas-tel de feira, a barraca do Cláudio oferece há 11 anos 32 tipos de pastéis. Um cardápio cheio de ingredientes e combinações para deixar seus clientes satisfeitos. Simples e bem feito, o pastel é leve, bom para comer um, dois ou três na seqüência, e ainda com-prar o rolo de massa caseira e levar o sabo-roso segredo para casa. Vale a pena conferir a versão de escarola com queijo e para a so-bremesa uma boa sugestão é saborear o de chocolate ou o de maçã.

Feiras Livres de Alphaville e Aldeia da Serra. Tel.: (11) 9823-8139.

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Uno & Due Alphaville

Phazendo Arte e Café

A lanchonete possui 45 tipos de sanduíches, entre eles: tradicionais, lights, quentes, natu-rais, beirutes e tostex, todos feitos na hora. Com decoração moderna e colorida, o am-biente confortável serve diversas opções de pães, que deixam qualquer um em dúvida, ainda mais se você escolher o sanduíche de mortadela, que pode ser servido no tostex com pão ciabatta ou no pão francês. As sala-das e massas são uma boa pedida. A novidade da casa são os sorvetes da marca Sottozero e, na linha de sobremesas, as famosas carolinas e os minicroissants de chocolate são excelentes para serem saboreados após o almoço.

Os artesanatos fazem parte da decoração que garante o clima acolhedor para a cafeteria co-mandada por Maria Del Sol. Lá, você pode pedir o delicioso café expresso da casa, ótimo para ser apreciado a qualquer momento. Há opções de lanches naturais, salgados e comi-dinhas rápidas como estrogonofe, caldos e massas, além de servir todo dia 29 o “nhoque da sorte”. O brigadeiro de colher e os bolos caseiros, como o bolo gelado de abacaxi com coco, também são muito solicitados, ao lado das novas estrelas do menu: o crepe Romeu e Julieta e o petit gateau.

Calç. das Papoulas, 29, Centro Comercial. Tel.: (11) 4689-1007/4193-2116. www.unodue.com.br

Calç. das Acácias, 69, Centro Comercial. Tel.: (11) 4191-9744.

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Botequim GourmetA chef carioca Flávia Barbedo dispõe os ser-viços de bufê infantil, almoços executivos, jantares e a nova onda gastronômica de “fin-ger food”, miniporções junto da novidade botequim gourmet, ou melhor, “boteco em casa”. Em clima de bossa nova, os garçons estilizados com roupas de malandro servem um cardápio farto. Sanduíche de pernil com abacaxi, o tradicional de mortadela, mini-pastéis e “escondidinhos” são algumas das deliciosas opções. Tudo regado a muito cho-pe. O bufê de caipirinha e a degustação de cachaça complementam a famosa feijoada brasileira. Todos os pratos são servidos em miniporcelanas. Um charme.

Mais informações: (11) 4153-3560 / 9402-5132.www.flaviabarbedo.com.br

Buffet BoeseFormada em gastronomia, Juliana Ferrari transformou as pequenas festas que fazia entre familiares e amigos em seu projeto pro-fissional. A equipe do Boese cuida desde o assessoramento do evento, social ou empre-sarial, até a sua realização. O bufê organiza festas infantis e de debutantes, casamentos, bodas, formaturas, cafés-da-manhã, brunchs, coquetéis, jantares, chás-da-tarde, confrater-nizações, lançamentos, feiras, entre outros. O cardápio é diversificado. E se o cliente preci-sar, o bufê fornece profissionais especializa-dos, como recepcionistas e garçons, além de contar com serviços de decoração, sonoriza-ção e foto e filmagem.

Calç. das Primaveras, 10B, Centro Comercial. Tel.: (11) 4195-9644 / 8132-2390. www.boese.com.br

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A loja está na região há 12 anos e oferece uma grande variedade de cortes de carnes, além de complementos para churrasco e culinária, tudo feito com muita qualidade. Uma boa opção para quem deseja um chur-rasco de sucesso é a linha de carnes bovinas resfriadas, pronta para surpreender qualquer paladar. Agora, seus clientes podem contar com o horário de atendimento diferenciado aos domingos e também com o serviço de delivery, uma ótima opção para quem busca por comodidade e conforto.

Al. Araguaia, 62, bloco B. Tel.: (11) 4191-4114. www.beefshoppingbertin.com.br

SHOPPING de carnes bertin

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A Paulicéia nunca pára (inclusive, de comer). Não é a toa que muitos bradam que seria ela a capital mundial da gastronomia - título conquistado em 1997 e um fato que é melhor nem questionar, já que independente de pesquisas anuais, o paulistano é, indiscuti-velmente, bom garfo e come na proporção que a cidade cresce.

Se isso já parece superlativo, acrescente ao caldo cerca de 11 milhões de paulistanos que, pelo menos uma vez na vida, já fize-ram uma refeição fora de casa. Sim, São Paulo é uma fonte inesgo-tável de pizzas, churrascos, macarronadas e self-services pra todos os gostos e bolsos, que em cada quarteirão, consegue reunir não só são opções regionais de todo o Brasil, mas comidas típicas dos cinco continentes. E nesse angu, você arriscaria dizer quais as preferên-cias, tendências e mudanças nos hábitos gastronômicos dos paulis-tas e dos paulistanos? Bom, também nem precisa, pois trouxemos de bandeja para você. Mercado movimentadoPor conta da correria do cotidiano, cada vez mais as pessoas almoçam fora de casa. Com isso, cerca de 350 mil pessoas comem em restau-rantes de segunda a quarta-feira e 1 milhão de quinta a domingo - isso só da capital paulista. E gasta-se muito - em média, entre R$20 e R$50.

A hora da culinária japonesaO setor que mais cresceu, não só em São Paulo, mas em todo o Barsil no ano de 2008 foi o da comida japonesa. Uma das razões foi a febre do chamado Sukiaki, prato de origem camponesa medieval nipônica. Acredita-se que outro motivo seja o crescimento da busca da qua-lidade de vida e alimentação mais saudável. A cidade abriga hoje aproximadamente 250 restaurantes nesse segmento.

Temperos variados Se você anda enjoado de comer sempre no mesmo lugar, não

Por Priscilla Zamarioni

São PauloUm menu completo sobre os hábitos gastronômicos da maior cidade da América do Sul

* Dados cedidos pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel ) e pela Associação Brasilei-ra de Alta Gastro-nomia (ABAGA).

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é por falta de opção. Só na cidade, há 12,5 mil restaurantes, que oferecem 52 tipos de cozinhas, que vão desde regionais bra-sileiras até as mais exóticas estrangeiras.

Comida com comodidadeOutro setor que cresceu em São Paulo foi o de comida delivery. Atualmente, há cerca de 2 mil opções para quem quer “comer fora sem sair de casa”. Quase todas as grandes redes oferecem opções deliveries e até os restaurantes mais modestos con-tam com entregas terceirizadas.

Happy hourO paulistano trabalha muito, mas nem por isso deixa de afrouxar a gravata e re-laxar com os amigos em um dos 15 mil bares da cidade.

Bom e velho churrascoSe há a mínima dúvida quanto ao fato do paulistano gostar de carne, basta dar uma passada pela extensão das principais mar-ginais que interligam toda a cidade. Em São Paulo há hoje 500 churrascarias, sen-do elas bastante democráticas. Além de carnes, servem massas, self-service, pei-xes, frangos, saladas, sobremesas....

Vai um cafezinho?Hábito comum entre os paulistanos, o café tornou-se uma “sai-

deira” comum depois das mais variadas refeições. De história secular, a bebida veio da Etiópia, onde os monges costumavam

degustar a bebida em suas longas meditações noturnas. Por aqui, impulsionou a economia gastronômica - na época, sem

nenhum brilho - com o ciclo cafeeiro e, desde então, passou a ser uma das principais estrelas da

cidade. Segundo dados da ABIC, Associação Brasileira da Indústria de Café, o brasileiro consome 1.200 xícaras do aperitivo ao no.

Quem recusa uma xícara?

Tudo acaba em pizzaAo todo, são 1.500 pizzarias, espalhadas em São Paulo. Se o título de capital mun-dial da gastronomia não pôde ser mantido, continua firme e forte como a capital da pizza. Para exemplificar, diariamente, são produzidas 1 milhão de redondas, sendo algo em torno de 720 a cada minuto.

Uma passadinha na padariaQuem não gosta de um pão quentinho no café ou dar uma passadinha na padaria, nem que seja para tomar um cafezinho? Nas 200 padarias espalhadas pela pauli-céia são produzidos diariamente 10,4 mi-lhões de pãezinhos por dia, sendo 7.200 por minuto.

Pizzaiolo daPizzaria Brás, em São Paulo

No local, que é uma das primeiras hamburge-rias gourmets de São Paulo, os clientes podem experimentar um dos destaques do cardápio: o Caprese, que leva hambúrguer de fraldi-nha, mussarela de búfala, tomate e molho de manjericão. Se preferir, há também grelhados acompanhados de 12 opções de saladas. No Best Burger só é usado óleo de babaçu, o que significa zero de colesterol e zero de gordura trans. Além disso, utiliza-se sal marinho e nada é congelado. Tudo é fresquinho e feito na hora. Os pratos rápidos também são diferenciados.

Shopping Tamboré: Av. Piracema, 669, lj. 75B, Espaço Gas-tronômico. Tel.: (11) 2166-9988. www.bestburger.com.br

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JaNKeNPÔ! Sushi

A filial no Tamboré faz tanto sucesso quanto a do Centro de Apoio 2. O diferencial é que nos finais de semana é servido um rodízio especial com alguns pratos especiais inventados pelos sushimans. Uma boa pedida são os combinados de sushi e sashimi e os sushis especiais da casa com ingredientes diferenciados, que podem ser acompanhados de um saquê, batida de frutas ou cerveja bem gelada. Boas opções de pratos quentes são o tempurá misto (com legumes e camarão) e os teppan-yaki (grelhados de sal-mão, anchova ou frutos do mar na chapa).

Shopping Tamboré: Av. Piracema, 669, lj. 75C,Espaço Gastronômico. Tel.: (11) 4193- 2033.

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O restaurante oferece cortes nobres exclusi-vos e se destaca no Espaço Gastronômico do Shopping Tamboré como opção para quem gosta de carnes suculentas, como costela e bife de tira. O cardápio traz novidades, um exemplo, é a picanha leque, que vem fatiada em formato de leque e pode ser servida com molho tradicional de alho, manteiga, mos-tarda ou ervas. Para acompanhar os pratos, o Kött conta com adega de vinhos seleciona-dos por um profissional da Associação Brasi-leira de Sommeliers.

Shopping Tamboré: Av. Piracema, 669, lj. 75D,Espaço Gastronômico. Tel.: (11) 4195-9405.

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Kött Grill

la PaSta Gialla

O ambiente agradável com menu italiano premiado e assinado pelo Chef Sergio Arno foi feito para você saborear entradas, brus-quetas, saladas, grelhados, risotos, massas de fabricação própria e deliciosas sobreme-sas. A carta de vinhos possui preços convi-dativos. A casa também realiza eventos de acordo com as necessidades dos clientes, seja na residência, empresa ou no próprio restaurante e, se o cliente preferir, pode le-var para casa os produtos da rotisseria ou contar com o novo serviço de delivery.

Shopping Tamboré: Av. Piracema, 669, lj. 77, Espaço Gastro-nômico. Tel.: (11) 2166-9994. www.lapastagialla.com.br

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PaIOl Grill

Considerada a mais tradicional na região, a churrascaria abre diariamente para almoços e possui opções como a suculenta picanha, além de alcatra, fraldinha, costela, leitão e javali. Não é à toa que conquistou o paladar dos moradores e também de quem trabalha pelas redondezas. O salão é bem movimen-tado e da grelha saem mais de 20 cortes di-ferentes. Um diferencial é o carret de cordei-ro temperado à base de vinho branco. Para finalizar em grande estilo, peça o creme de papaia. Adoçará seu dia.

Av. Piracema, 772. Tel.: (11) 4195-7484. www.paiogrill.com.br

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São mais de 50 tipos de bolos deliciosos, e a cada mês três deles recebem uma pro-moção. Vale a pena conferir e ver seu bolo sendo feito em apenas alguns minutos. Há também tortas de massa levemente crocan-te e musses aerados. Uma ótima opção para festas são os dois kits promocionais: escolar e empresa, todos acompanhados de garfos, pratos, vela estrela, guardanapos e bexigas. Especialmente para o conforto de seus clien-tes, o serviço de entregas é feito em toda a região. Acesse o site e confira.

Shopping Tamboré: Av. Piracema, 669, lj. 110. Delivery: (11) 2166-9903. www.docemania.com.br

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Grão EspressoOs famosos mates acompanham as delicio-sas e cremosas coxinhas de frango com ca-tupiry ou as coxinhas e empadas recheadas com camarão. Pratos como saladas, beiru-tes, sopas e lanches são opções para be-bidas quentes, como os três tipos de cafés diferenciados da casa: mesclado, vienense e irlandês. Já a pedida para o verão são as bebidas geladas, como tropical, milk-choco-maltine, cappuccino ice, chocolate ice e o energético turbo mix, que leva acerola, açaí, chá-mate, leite em pó e xarope de guaraná. Os brigadeiros e as tortas doces são suges-tões para quem gosta de saborear um doci-nho durante o dia.

Wal-Mart Tamboré: Al. Araguaia, 2.751, ljs. 01 e 11. Tel.: (11) 4193-1415. www.graoespresso.com.br

cremeria NestléSeu público seleto e exigente fica à vonta-de para escolher entre os diversos sabores, como a torta de limão, creme com cookies e doce de leite com coco. Todos fantásticos. O sabor chocolate light agrada bastante e o refrescante sorbet é uma ótima opção para quem quer manter a forma, pois possui 0% de gordura. O diferencial da cremeria é que um chef comanda a mesa gourmet, uma chapa metalizada que mistura sabores e ingredientes, aumentando ainda mais o sa-bor aveludado e inigualável dos cremes, que você ainda pode levar para casa na emba-lagem especial. Experimente a cascata de puro chocolate Nestlé.

Shopping Tamboré: Av. Piracema, 669, lj. 110.Tel.: (11) 2166-9903. C

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A cozinha não seria a mesma sem os atraentes aromas e gos-tos das especiarias. Ervas e pauzinhos, sementes e raízes, bulbos e favas, grãos, frutas e flores perfumadas. Esses ingredientes seduzem o paladar e tornam os pratos mais atraentes.

Segundo a jornalista paulista e consultora em gastronomia, Rosa Nepomuceno, o Brasil é privilegiado por suas folhas amazôni-cas, cravos nativos, canelas silvestres e baunilhas da Mata Atlântica, sem falar nas deliciosas pimentas. “Os condimentos brasileiros co-meçaram a ser apreciados pelos jesuítas durante o período de colo-nização, por volta de 1530. Ficaram atentos aos costumes indígenas, que já faziam uso das chamadas ‘baguinhas’ na mata. Ao provarem, constataram o sabor característico e picante, denominado-as de pi-menta de índio”, conta a especialista em condimentos.

Logo os colonizadores também notaram que o urucum da Amazônia não era venenoso e dava uma coloração especial aos ali-mentos. As folhas aromáticas e medicinais foram observadas com atenção. A baunilha e as folhas de jambo (no Pará) começaram a ser aplicadas na culinária daquela época, prática que persiste até hoje.

Paralelamente às descobertas, os portugueses - que já esta-vam acostumados aos seus sabores - perceberam que outros condi-mentos poderiam ser bem adaptados no país, devido à diversidade de climas e terras férteis do Brasil. “As ervas mediterrâneas e asiá-ticas começaram a ser cultivadas, como a salsa, o coentro, o louro, a cebolinha, o orégano e o alecrim”, comenta Rosa. Desse ponto em diante, o Brasil se transformou no surpreendente paraíso de aromas, sabores e remédios do Novo Mundo.

De norte a sul, nossas especiarias foram ganhando impor-tância e passaram a ser exportados para Portugal. “Os condimentos brasileiros mais famosos são as pimentas do gênero Capsicum. A partir da colonização, espalharam-se pelo mundo devido ao aroma, sabor e coloração extraordinária. Fizeram a alegria dos europeus e da gente da terra”, finaliza a consultora.

SaboresNativos ou adaptados, os condimentos dão vida à culinária

d o B r a s i lPor Priscilla Zamarioni

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Pequenos tesourosSelecionamos alguns temperos para dar mais sabor aos pratos do dia-a-dia.

Açafrão (Curcuma longa) Basta uma pitada para condimentare colorir qualquer prato. Indicadopara arroz, molhos cremosos e peixes. Experimente na paella, em risotos ou no purê de batata. Auxilia a digestão, melhora o apetite e combate a prisão de ventre.

Alecrim (Rosmarinus officinalis)Triture suas flores, folhas e frutos secos para temperar carnes e massas. Das folhas também se faz chás por infusão, indicado para a má digestão, gazes e falta de apetite. Baunilha (Vannila aromática) Transmite sabor adocicado aos alimentos. É indicada para doces como pudins e bolos ou para temperar peixes recheados e molhos.

Canela (Cinnamomum zeylanicum)Moída ou em paus, é utilizada para condi-mentar frango, legumes, alimentos cozidos e sobremesas. Experimente com maçãs, pêras ou chocolate. Na medicina natural, é analgésica, anti-séptica e afrodisíaca. Cebolinha (Allium pisfulosum) Deve ser adicionada aos alimentos no final do cozimento para não perder o sa-bor. Combina com queijos, saladas, patês, sopas, molhos e risotos. Ajuda a combater a gripe e doenças respiratórias.

Coentro (Coriandrum sativum)Com gosto forte, esta erva aromática é indicada para temperar carne de porco, saladas, legumes verdes folhosos, raízes e molhos. Atua contra ansiedade e modera o apetite. Recomendado contra gases. Cravo-da-terra (Calyptranthes aromatica) As flores e botões florais podem ser utilizados como substituto do cravo-da-índia, pois tem aroma e gosto semelhan-te. Associado com doces, maçãs, vinhos e ponches. Serve também para aromatizar carne de vaca ou rabo de boi.

Curry

Curry

Páprica doce

Canela em ramos

Segurelha

Gengibre em pó

Ramos de tomilho desidratado

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Salsinha desidratada

Flor de sal

Gengibre (Zingiber officinale)Quente, doce e picante. Seus rizomas servem para temperar carnes e bebidas. Moído, é ideal para bolos, pães, molhos, sopas, peixes, aves, legumes, saladas e frutas. Segundo a medicina natural, age contra a asma, bronquite e estimula a digestão. Louro (Laurus nobilis)Ideal para condimentar molhos, massas e grãos, pratos doces e salgados. Combina com legumes, assados, carnes e frutos do mar. Estimula o apetite, a digestão e alivia os sintomas da gripe. Manjericão (Ocimum basilicum) Facilmente encontrado em feiras e supermercados, é um condimento aromático muito usado em molhos. Na medicina popular, ajuda a baixar a febre, age contra infecções bacterianas e problemas digestivos.

Mostarda (Brassica sinapis) Existe em pó e sob formas preparadas. As sementes podem ser brancas, pretas ou castanhas - com óleos picantes, muito

usadas em pratos indianos. Também combina com a carne de porco, molhos cremosos e bifes.

Noz-moscada (Myristica fragans)É uma especiaria versátil, com sabor semelhante à noz. Usada para polvilhar pudins de leite e a coalhada. Condimento perfeito para purê de batata e pratos com abóbora, espinafres e massas. Pimenta (Capsicum frutescens)Os frutos são bagas com numerosas sementes, de coloração verde, amarela ou vermelha. É um ótimo condimento picante para carnes e molhos. O extrato de seus frutos ajuda a proteger o estômago, inclusive nos casos de gastrite. Pimenta rosa (Schinus terebinthifotius)Decoram e conferem sabor delicadoa saladas, grelhados, peixes e frutosdo mar. Combina com carnesvermelhas, massas e sopas. Deve ser usada com moderação, pois seu sabor predomina sobre o de outros temperos.

Salsinha desidratada

Flor de sal

Páprica doce

Orégano

Cominho em pó

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A segunda unidade recém-inaugurada pos-sui um ambiente mais despojado e alegre, pois da área do deque é possível visualizar a linda natureza da serra. A especialidade da casa é a deliciosa paleta de cabrito, uma farta receita que satisfaz três pessoas. As opções de massas e risotos são excelentes para acompanhar um dos diversos tipos de vinhos da adega climatizada. Outra delícia do cardápio são as saborosas sobremesas da casa, uma boa pedida é experimentar o famoso petit gateau.

Av. dos Pinheiros, 96, lj. 3, 4, 5 e 6. Tel.: (11) 4192-3015.

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A qualidade do peixe fresco tornou-se a maior referência da casa. Decorado com objetos e arranjos japoneses, o restaurante é especia-lizado em pratos diferenciados. O combinado da serra serve duas pessoas e é uma sofis-ticada opção que une uramaki e deliciosos sushis quentes. A sobremesa “segredo da casa” chama-se Koi Bi To - uma surpresa feita com chocolate. Com reservas antecipadas, o Tikara oferece ambiente com o tatame, bem intimista e aconchegante. Confira.

Av. dos Patos, 171. Tel.: (11) 4192-4302.

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caSeIRINHO Café & Arte

Seus pães artesanais, doces deliciosos, tortas, quiches e seus bolos confeitados, são sucesso na região há 15 anos. Combinados com o am-biente aconchegante e acesso a internet sem fio, tornou-se point ideal para tomar café à tar-de com os amigos. Coffee Break para reuniões, além de outras opções e soluções para eventos empresarias são as novidades da casa, que tam-bém conta com o serviço de copeira, aluguel de utensílios e arranjos de mesa, tudo para facilitar o seu trabalho. O famoso Brunch continua nos finais de semana e feriados. Aproveite.

Av. dos Patos, 103. Tel.: (11) 4192-1333. www.ocaseirinho.com.br

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bellaldeiaDoces e Salgados

Família Carvalho

A loja traz ótimas sugestões de doces e salgados, além dos já conhecidos produtos Belli. Uma boa opção são as casquinhas de siri e as casquinhas de palmito com alho-poró cobertas com pedacinhos de amên-doas. Para os dias frios, peça a sopa creme de mandioquinha com queijo fresco. E na hora da sobremesa escolha entre a torta holandesa de cappuccino, a de framboesa ou o tiramissu. Todos possuem um delicioso sabor incomparável. A loja ainda conta com o serviço “festa em casa”, que providencia tudo e organiza de uma maneira prática e tranqüila o desejo do cliente.

Arquitetado para atender clientes de to-das as regiões, o local, que possui 28 anos de tradição, conta com um imenso salão para oferecer os melhores serviços de bufê para casamentos, festas de debu-tante, bodas, aniversários, formaturas e eventos em geral. O estabelecimento não tem taxa de aluguel e indica serviços adi-cionais como foto, filmagem e decoração. Uma ótima opção para quem deseja rea-lizar confraternizações que unem bem-es-tar, conforto e qualidade, tudo em grande estilo. Confira o site.

Av. dos Pássaros, 121, lj. 08. Tel.: (11) 4192-4022.

Pça. da Aldeia, 45. Tel.: (11) 4192-2893. www.familiacarvalho.com.br

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Tudo que você precisa saber sobre o universocomplexo e encantador da bebida

Que degustar um bom vinho é prazeroso todo mundo sabe. O que nem todos têm conhecimento é que alguns mitos acerca do assunto já não fazem sentido como antigamente. Para desmistificá-los, Ricardo Castilho, articulista da revista Viva e diretor da revista Prazeres da Mesa, responde a uma verdadeira cartilha que prepa-ramos especialmente para que você possa apreciar o seu vinho e harmonizá-lo da melhor forma possível. Tire todas as suas dúvidas e aproveite as dicas do especialista antes de adquirir seu próximo rótulo. Tim tim!

Vinhos tintos podem ser harmonizados com carnes brancas e car-nes vermelhas podem harmonizar com vinhos brancos.Verdade. Mas não são combinações tão simples. O que acontece é que as harmonizações precisam levar em conta a receita inteira. Por exem-plo, se a carne branca for feita com algum molho vermelho ou mais en-corpado, pode combinar com vinhos tintos mais leves. Com carne ver-melha, o casamento com brancos é mais complicado e exige bom nível de conhecimento e de testes. É sempre preciso levar em consideração a potência do prato e do vinho. Como as carnes vermelhas são fortes, com sabor marcante, o vinho precisa acompanhar essas características.

Um leigo pode apreciar um bom vinho.Verdade. Todo consumidor pode se tornar um bom apreciador de vinhos. Basta degustar com atenção. Sem muita esnobação, é impor-

Vinhos: mitos e verdadesPor Priscilla Zamarioni

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tante sentir os aromas - não decifrá-los, mas ver se são do agrado. Depois, na de-gustação, é hora de perceber se agrada ou não ao paladar. Algumas pessoas podem gostar de Merlot e outras de Malbec, não há certo ou errado. Outra dica é variar as marcas e estilos até encontrar a preferida. Nada de preconceitos. Prove de tudo e de todos os países.

Só vinhos caros são bons. Mito. O preço nem sempre é questão de qualidade. Três exemplos de bons vinhos e com bons preços:• Cassilero del Diablo Merlot (chileno). R$ 35.• Esporão Private Selection (português). R$ 80.• Terrazas Malbec Reserva (Argentina). R$ 70.

Vinho dá dor de cabeça.Mito. Vinho não dá dor de cabeça. O que acontece é que como toda bebida alcoóli-ca, o vinho também desidrata nosso orga-nismo, por isso, é fundamental beber água junto. A receita é simples: para cada dose de vinho, uma de água.

Vinhos importados são sempre melhores que os nacionais.Mito. Esse é um conceito bastan-te relativo. Há vinhos nacionais muito bons hoje em dia. Alguns

exemplos:

• Pizzato Merlot 2005• Pizzato Brut - espumante• Merlot Terroir 2005• Vila Francioni 2005• Paralelo 8• Aurora Millésime 2004• Salton Desejo• Salton Talento• Casa Valduga Chardonnay

Há cuidados especiais na preservaçãodo vinho.Verdade. As adegas são um investimento para quem quer manter em casa acima de 40 garrafas ou vinhos mais caros. O impor-tante é que os vinhos sejam guardados em locais onde a temperatura não oscile, que as garrafas fiquem deitadas (isso evita a entrada de oxigênio, o que oxida a bebida), e longe da luz.

Um decantador ajuda na apreciação do vinho.Verdade. A maioria dos vinhos ganha quan-do decantado, porque isso ajuda na libera-ção de seus aromas. Em questão de minu-tos o vinho se altera. Os bons melhoram e os ruins, claro, pioram. Mas não é preciso de um decanter. Uma bela jarra de vidro resolve a questão.

Existe um tipo de uva melhor do que outra. Mito. Não existe uva pior ou melhor. Cada uma produz um tipo diferente de vinho. Apenas degustando é que vamos encontrar o nosso preferido. Os Malbecs tendem a ser mais doces, devido a sua estrutura de muita fruta, mas em geral são fortes e encorpados. Por sua vez, os Merlots tendem a ser mais leves e ele-gantes. Já os Tannat são mais potentes e com taninos mais presentes. É preciso degustar e variar.

battUtO Trattoria

O ambiente aconchegante e arejado ofere-ce há seis anos um cardápio rico em pratos italianos como o Gnocchi alla Sorrentina ou o Tortellini al Pomodoro, recheado com pre-sunto cru. A casa também serve carnes como cordeiro assado no forno à lenha, ossobuco e o crocante Filetto alla Milanese, além do suculento Risotto di Shitake ou o Gnocchi con Rucula, novidade para o verão. Finalize com a estupenda Pastiera Napoletana, tor-ta recheada com grano duro, ricota e frutas cristalizadas.

R. José Felix de Oliveira, 957. Tel.: (11) 4702-0347.

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O restaurante de nome inspirado na região no norte da Itália leva cardápio com risotos, carnes, peixes e o saboroso Capretto alla Pascoale, cabrito apurado ao molho de vi-nho e estragão. No verão, o ideal é saborear o Penne al Pomodoro, com tomates frescos, mussarela de búfala e manjericão, ótimo para acompanhar um dos vinhos da preciosa carta da casa. Peça por sobremesas irresis-tíveis, como tiramissu e o Gelato Emiliana, sorvete de vanilla recheado com musse de chocolate e lascas de amêndoas.

R. José Felix de Oliveira, 854. Tel.: (11) 4702-8974.

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FelIx Bistrot

O restaurante oferece alta gastronomia em criações que mesclam as culinárias interna-cional e nacional, com inspiração francesa. O chef francês Alain Uzan, radicado no Bra-sil, é especialista em frutos do mar. Prove o Camarão Liberdade, que leva camarão gre-lhado e lichia ao molho de saquê com hor-telã, manga e kani. Acompanha massa de trigo chinesa e arroz selvagem. Requintada, a casa tem ambiente avarandado e mesas à beira da piscina, além de adega climatizada. O Felix Bistrot também faz eventos.

R. José Felix de Oliveira, 555, km 24 da Rod. Raposo Tavares. Tel.: (11) 4702-3555/4612-2339. www.felixbistrot.com.br

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GRaNJOta

Conhecido por suas pizzas deliciosas, o incrí-vel lugar terá, já a partir de novembro, mais uma grande surpresa para seus clientes: almoços diários, com carnes nobres servi-das em chapas no réchaud. Os preços são ótimos até para o almoço executivo. As so-bremesas, que acompanham tanto as pizzas à noite quanto os almoços, são variadas e indescritíveis. Aceita reservas para festas e eventos empresariais. Faça o quanto antes a sua para o fim de ano.

Av. São Camilo, 183 (a 1 quadra do trevo do km 22,8 da Rod. Raposo Tavares). Tel.: (11) 4612-2738 / 4612-3661.

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KOÍZaN Culinária Japonesa

O restaurante aplica o conceito de slow-food, com cardápios especiais, feitos de acordo com as estações do ano. O toque especial fica por conta dos chefs Gilber-to Pereira e Clebson Vasconcellos, que acrescentam novas tendências à equipe. Bons para o verão, os pratos frios do sushi bar como o tartar de salmão podem ser combinados de vinho branco gelado ou prosecco. As pequenas bolas de tempurá e sorvete de creme e chocolate fecham com chave de ouro.

R. José Félix de Oliveira, 852. Tel.: (11) 4702-6351.

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ReStaURaNte do Ney

Eleito uma das maravilhas da Granja, con-ta com cardápio fixo e sugestões diárias, como a feijoada e o tortelone de mandio-quinha - com um leve toque de laranja, que são perfeitos para quem deseja uma refei-ção de qualidade e tradição. Já os festivais realizados pela casa servem comida alemã, húngara e árabe. Sobremesas como a torta de maçã, o profiterole saborosas carolinas recheadas com sorvete de creme e cober-tas com calda quente de chocolate são as mais requisitadas.

R. José Felix de Oliveira, 973, lj. 15. Tel.: (11) 4702-3814.

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Cena 1: você já sabe o que preparar para o jantar e escolheu o rótulo certo para harmonizar com o prato e

servir aos amigos, além de já ter organizado as louças. Porém, ainda não faz idéia do que servir de sobremesa. Cena 2: você está em um restaurante badalado e escolheu o prato e o vinho, mas não sabe se o tiramissú é a escolha mais adequada depois de degustar uma carne, acompanhada de um tinto...

Talvez, nesse exato momento, você esteja se perguntando: “Por que eu tenho que combinar a sobremesa? Desde quando o doce influencia no sucesso do meu jantar ou fecha com chave de ouro o meu passeio?”. A resposta é: desde sempre. Claro que difi-cilmente alguém dispense uma musse caprichada ou uma torta que derreta na boca, independente do que foi servido antes. No entanto, esse “pequeno detalhe” pode ser um poderoso aliado para garantir um final para lá de doce em qualquer situação.

Para ajudar na sua próxima escolha, consultamos Mara Mello, chef pâtissier expert no assunto. Conhecida como “artesã do doce”, ela comanda a Mara Mello Pâtisserie, que já foi eleita pela revista Veja SP a melhor doceria de São Paulo e irá fornecer dicas preciosas de como harmonizar sobremesas. Boa degustação!

A escolhaNa hora de escolher a sobremesa para um evento ou optar pelas diversas sugestões do menu em um restaurante, é importante le-var em consideração alguns fatores, como horário do evento e a re-feição consumida. A regra é simples: pratos mais “pesados” pedem sobremesas mais leves; dias quentes, versões refrescantes. Já no inverno ou dias frios, chocolate e doces mais elaborados aconche-

Por Priscilla ZamarioniFotos: Ricardo D’Angelo / Tadeu Brunelli

Aprenda a harmonizar sobremesas

Mara Mello é chef pâtissier, formada em Administração de Empresas pela PUC. Em Nova York cursou o New York Restaurant School e a Peter Kump´s Cooking School, onde trabalhou em alguns dos mais sofisticados restaurantes da cidade, como Chanterelle, Nobu e Le Cirque.

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gam. Claro que nenhum chocólatra deve passar vontade em dias quentes, mas o melhor é equilibrar, elegendo versões ge-ladas ou mais levinhas da iguaria.

Carnes vermelhasDepois de um bom churrasco ou um su-culento filé, o melhor é optar por sobre-mesas com frutas, de preferência cítricas e com pouca gordura, pois ajudam na di-gestão, como torta de limão siciliano com merengue leve de framboesa ou mesmo uma torta de frutas frescas.

Frutos do marEis uma opção relativa. Se forem grelhados são bem leves, mas podem se tornar pe-sados quando acompanhados de molhos apimentados, como moqueca, por exem-plo. Caso seja servido um prato mais con-dimentado, eleja sobremesas com frutas, como uma torta de pistache, um creme de vanilla ou uma panacota por serem esco-lhas neutras e com menos acidez.

MassasSeja light ou mais pesada, massa é sempre uma boa carga de carboidrato. Neste caso,

Carnes brancasEm geral, as carnes bran-cas são mais leves, se não forem acompanhadas por molhos muito condimenta-dos. Uma boa combinação são sobremesas com cho-colate, amêndoas, pistache, avelã ou cremes, como tor-ta de chocolate amargo ou mil folhas de vanilla.

uma sobremesa sem muita massa ou mesmo uma tor-ta com massa fininha é a indicação. Combinam neste caso bavaroise de carame-lo ou bavaroise de mel com frutas vermelhas.

Paixão nacionalO chocolate pode ser um verdadeiro “salva-eventos” - nem tanto pela harmonização, já que não combina tão bem com comidas mais pesadas e não muito é recomendado para dias quentes, mas por ser uma opção quase unânime para agradar. Para driblar a situação, Mara recomenda receitas leves: cremes e musses em vez de versões com massas, como brownie, etc.

Sem erroNo caso de um jantar, a dica é tentar agra-dar o paladar da maior parte dos convi-dados. Evite sobremesas exóticas ou des-conhecidas. Uma boa alternativa é servir duas opções, uma mais leve com frutas e outra de chocolate, que mesmo sendo mais pesada, é sempre bem-vinda, desde que seguindo as regras já citadas.

abUJaMRa

Localizado no charmoso centro histórico da cidade de Santana de Parnaíba, o restauran-te presenteia quem pretende relaxar com uma boa gastronomia. A música típica e os aromas das especiarias estimulam o pala-dar. O cardápio possui pratos tradicionais da culinária árabe preparados com maestria. Há variados pratos elaborados com cordeiro, como o carré com molho de tâmaras e mini-taboule. Eleito este ano como o melhor res-taurante árabe pelo Fórum de Eno-gastrono-mia. Aceita encomendas e realiza festas.

R. Bartolomeu Bueno da Silva, 10, Santana de Parnaíba. Tel.: (11) 4154-4822. www.abujamra.com.br

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A Quinta do Bacalhau

Com ambiente impecável, o restaurante se-gue a culinária portuguesa tradicional, com destaque para o famoso bacalhau à lagarei-ro, uma posta alta grelhada acompanhada de brócolis e batatas ao murro. Para acom-panhar, nada melhor do que um bom vinho da ampla carta de vinhos portugueses. As novidades são os novos espaços interligados com um deque ao ar livre, lugar ideal para almoçar em dias de sol. Já a cozinha inte-rativa permite que você realize seu jantar e surpreenda seus convidados e pessoas que-ridas. Basta agendar!

Estr. de Caucaia do Alto, 1.597 (próximo ao km 39 da rod. Raposo Tavares). Tel.: (11) 4616-5481.

BartolomeuRústico, a ambiente leva o espírito do ban-deirante Bartolomeu. As pastas, pizzas e grelhados são ideais para serem acompa-nhados de um dos diversos tipos de vinho da casa. O cliente define no réchaud o ponto para a carne, uma combinação de sabor e sofisticação. As folhas de agrião dão o toque verde para a rabada, servida com polenta frita. Já o bar espelhado oferece torre de chope, ótimo para a feijoada servida aos sá-bados. Nos finais de semana dá para ouvir os clássicos da música popular brasileira ao vivo. Uma sugestão é experimentar a tainha recheada feita na telha ou o espaguete com frutos do mar.

Pça. XIV de Novembro, 101, Centro Histórico, Santana de Parnaíba. Tel.: (11) 4154-1370 / 4154-6566.

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baR dO Alemão

O restaurante possui 106 anos de tradição,

foi uma das primeiras casas a trabalhar com

chope no país e tem unidade em Sorocaba e

Campinas. Seu ambiente passado de bisavô

para bisneto oferece um cardápio bem elabo-

rado. Uma boa pedida é o saboroso filé à par-

megiana considerado o melhor do país. Outra

opção são os pratos da culinária internacional

feitos com aves, peixes e massas artesanais.

Experimente o eisbein pururuca, prato típico

alemão feito com joelho de porco, purê de

ervilhas, batatas cozidas, chucrute e lingüiça

branca. Finalize com a apfelstrudel (torta de

maçã), uma deliciosa sobremesa feita com

massa folhada e recheio de maçã. RE

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Uma sugestão é queseus clientes peçam o couvert de entrada que leva pães, frios, manteiga, azeitonas, berinjela, picles, verduras cruas, patê de queijo e vitela.

R. Paula Souza, 575, Centro, Itu. Tel.: (11) 4022-4284. www.bardoalemao.com.br

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caSaRÃO 54

Bem movimentado nos finais de semana, o restaurante está instalado na antiga sede da fazenda Novo Horizonte. O visual com lagos é rodeado por muito verde. A casa do século 17 traz pratos típicos do campo com sabor e tranqüilidade. O carro-chefe é o lei-tão à pururuca com arroz, tutu e couve. Bem procurado por famílias, o frango festival (de-sossado, recheado com farofa e assado) e a costela de boi no bafo são pratos fartos. Os doces caseiros feitos na própria fazenda dão a sensação de quero mais.

Rod. Pres. Castello Branco, km 54 (trevo para São Roque). Tel.: (11) 4136-1351 / 4136-1417. www.casarao54.com.br

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Mantendo a tradição desde 1956, o restaurante cultiva de geração para geração as receitas ar-mênias da família do Sr. Dozza. O cardápio ofe-rece a tradicional esfiha de carne feita e tempe-rada com o segredo armênio, que revela uma massa fina e levemente crocante, ideal antes ou depois de saborear os três tipos de pastas da casa: babaganush (pasta de berinjela), homus e coalhada seca. Os ninhos de pistache ou da-masco vêm acompanhados do cheiro doce de mel e são ótimos para adoçar a boca. Muito concorrido nos finais de semana, o ambiente é ideal para almoços e jantares em família. R. Armênia, 468, Presidente Altino, Osasco. Tel.: (11) 3681-9779. www.esfihasdozza.com.br

eSFIHaS Dozza

Se estiver viajando ou quiser fazer um pas-seio, o restaurante atende 24 horas por dia e dispõe de um amplo estacionamento e mercado diversificado. A praça de alimenta-ção é a solução para fazer um lanche e ad-quirir os pães e bolos da Bella Farinha. O Via Grill serve pratos como o marreco recheado acompanhado de purê de abacaxi. Peça no Route Café o café expresso acompanhado do pão de queijo bem quentinho, ou se preferir saboreie uma pizza no Piu Pizza.

Rod. Castelo Branco, km 53, Araçariguama. Tel.: (11) 4136-1330.

GRaal TigrãoR

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As postas de bacalhau vêm douradas e acom-panham as famosas batatas aos murros, ce-bola no azeite, azeitonas, alho e salsinha. O bacalhau à Narciso é um dos principais pra-tos que levam diversos clientes ao restauran-te, que exibe logo na entrada doces típicos como o pastel de belém e o pastel santa cla-ra. Além de diversos produtos portugueses, como especiarias, há para os sommeliers de plantão 280 rótulos sugestivos para brindar os bons pratos.

R. Nossa Senhora da Penha, 01, Araçariguama. Tel.: (11) 4136-1381. www.rancho53.com.br

RaNcHO 53

Especial, a picanha à moda do rancho honra o nome do restaurante. Preparada na grelha no estilo argentino, ela esbanja sabor. O cliente fica à vontade para escolher entre o bife de chou-riço, a costela na brasa, mais conhecida como “costelão” e o pintado na brasa. Pratos bem marcantes. Os 12 anos recém-completados são pura tradição. Para comer com os amigos ou a família, o nhoque com galeto é uma boa pedi-da. E a mesa de doces caseiros espera por quem adora adoçar o paladar após o almoço.

Rod. Waldomiro Correa de Camargo, km 57. Estr. Velha Itu/Sorocaba. Saída 78 da Rod. Castelo Branco sentido Itu e saída 16A da Rod. do Açúcar. Tel.: (11) 4024- 1093 / 4024- 5113. www.ranchodapicanha.com.br

RaNcHO da PicanhaR

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ReStaURaNte Dom Afonso

O prato que leva o nome do restaurante é um dos mais pedidos. Feito a 350ºC, o bacalhau vem borbulhando no azeite e acompanhado de batatas bem douradas, cebolas cozidas junto com a couve, azeitonas pretas, alho fri-to e ovos. Antes de pedir por qualquer das su-gestões do cardápio, vale a pena abrir o ape-tite com uma porção de bolinhos de bacalhau e um bom vinho para acompanhar. Bastante procurado por empresários da região, todas às quartas-feiras, o happy hour é abastecido com chope dublê bem gelado.

R. Conde Monsanto, 41, Centro Histórico,Santana de Parnaíba. Tel.: (11) 4154-5760.

SÃO PaUlO Antigo

O sabor da comida mineira feita com o deli-

cioso tempero caseiro pode ser apreciado em

todos os pratos típicos oferecidos pelo res-

taurante e patrimônio histórico. Ao todo, são

31 anos de tradição mantidos por uma equipe

de cozinheiros das mais diversas regiões. Pra-

tos como o delicioso leitão à pururuca, tutu

de feijão, costela atolada, junto com a faro-

fa caseira são imbatíveis. Depois do almoço,

a regra básica é degustar um doce caseiro:

cocada, doce de abóbora ou pudim de leite.

Para colecionadores de plantão, o espaço

ainda conta com um antiquário especializado

nos séculos 17 e 19, ideal para quem procura

cultura, sabor e qualidade.RE

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O proprietário Nelson Batista garante: o leitão à pururuca, além de muito saboroso, é perfeito para ser acompanhado do vinho chileno Aquitania 2003 Cabernet Sauvignon. O sabor é incrível.

R. Álvaro Luis do Vale, 66, Centro Histórico, Santana de Parnaíba. Tel.: (11) 4154-2726.

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bellI Gourmet

Com receitas de renomados chefs, a fábrica de bolos, doces e salgados possui mais de 20 tipos de bolos, além da tradicional linha de doces para festas. O brigadeiro especial, cremoso e envolto com raspas de chocolate ao leite, e os bolos como o de abacaxi com coco e o floresta mesclada de morangos são um sucesso. A loja oferece também uma variedade enorme de salgados, como pastéis de salame com alho poró, coxinhas cremosas, boli-nhas de abóbora com carne seca, todos de primei-ra linha. Uma sugestão são famosas esfihas sírias considerada uma das melhores do país.

R. da Prata, 748, Jardim dos Camargos, Barueri.Tel.: (11) 4198-8700. www.belligourmet.com.br

NYc burger

Bem sequinho, sua carne lembra um saboroso churrasco. Esse é o diferencial da lanchonete de decoração inspirada no baseball america-no. O combinado Doublé NYC vem com fritas crocantes e refrigerante. É o mais pedido. A so-bremesa campeã é o NYC Bronx. Lançamento para adultos e crianças, possui um refrescan-te sorvete de baunilha, calda de chocolate, brow-nie, confeitos de chocolate e uma generosa camada de marshmallow. Outra opção imper-dível para o verão é o milk-shake de frutas ver-melhas, que vem com pedaços das frutas.

Rod. Pres. Castello Branco, km 29,5, Barueri. Tel.: (11) 4772-4100.

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a caSa dOS Temperos

Especializada em temperos e especiarias, a loja localizada na região de Osasco vende produtos nacionais, importados e artesa-nais. A linha de produtos naturais para ga-rantir bem-estar aos clientes inclui xaropes caseiros com mel, ervas medicinais como chá verde e ginko biloba. Destaque para a pimenta-rosa usada em assados e também no preparo de caldas de chocolate. Já a linha de temperos desidratados facilita a vida de quem cozinha. E o melhor: o preço de varejo também é o mesmo de atacado.

Av. dos Autonomistas, 7090, lj. 3B, Osasco. Tel.: (11) 3608-3376.

ALPHAVILLE

CAFÉS & COMIDINHAS Art CaféCalç. das Bétulas, 19, C. Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4195-7474

Atrium Cooffe Bar Al. Rio Negro, 1.030, lj. 7, Al-phaShopping. Tel.: (11) 4689-0461

Café AlphavilleCalç. das Palmas, 77, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4191-5099

Café AmarelinhoPça. das Gardênias, 72, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4195-4889

Café FlamingoAl. Araguaia, 762, lj. 29/30, Térreo, Shopping FlamingoTel.: (11) 4191-9499

Cafeteria VenezaAv. Dr. Yojiro Takaoka, 4.384,lj. T 22, Shopping ServiceTel.: (11) 4153-8351

Casa do Pão de Queijo Al. Madeira, 53Tel.: (11) 4195-6547

ChoccaféAl. Araguaia, 762, lj. 62, Térreo,Shopping FlamingoTel.: (11) 4193-8518

Coffee Break Al. Rio Negro, 1.139, lj. 6Tel.: (11) 4688-0627

D´Sempre CaféPça. Alfa do Centauro, 54, lj. 12, Cen-tro de Apoio II. Tel.: (11) 4153-5059

Deck CaféAl. Madeira, 152, lj. 1Tel.: (11) 4193-6409

Doceria Fantasias Calç. das Orquídeas, 192, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4208-7046/4195-8429

Empório da TapiocaCalç. Flor de Lis, 5, C. Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4208-3740

Empório Sabor de Chocolate Calç. das Azaléias, 19, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4195-3799

Frans Café Al. Rio Negro, 1.084, cj. 6Tel.: (11) 4195-8015

Gelato Di ItáliaCalç. das Anemonas, 34C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4195-9766 Guinzza Café Al. Madeira, 258Tel.: (11) 4191-1501

Le Crèpe Café Calç. das Malvas, 39, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4193-3998

Lua Nova Café Pça. das Orquídeas, 62, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4195-7345

Mais Café Pça. das Violetas, 74,C.Comercial AlphavilleTel.: (11) 4193-8112

Moenda Café Al. Rio Negro, 1.033, lj. 73, Al-phaShopping. Tel.: (11) 4208-6661Calç. dos Lírios, 126, C. Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4193-1424

Nillo’s CoffeAl. Tocantins, 75, lj. 1Tel.: (11) 4193-4694

Pastel do CláudioAlphaville - Feira LivreTel.: (11) 9823-8139

Pequenas Delícias Av. Dr. Yojiro Takaoka, 4.384, lj. 15 T, Shopping ServiceTel.: (11) 4153-8214/4153-8213

Phazendo Arte e CaféCalç. das Acácias, 69,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4191-9744

Prados CaféCalç. das Acácias, 82, C. Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4193-8252

Shimay Café e Conveniência Calç. das Rosas, 10,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4195-8347

Submarino Café Al. Rio Negro, 1.033, lj. 48/49,AlphaShopping.Tel.: (11) 4191-6884

Uno & Due Alphaville Calç. das Papoulas, 29, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4689-1007/4193-2116 LANCHONETES E FAST-FOODS A Empada Calç. das Orquídeas, 31, lj. A, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4193-3888

Best Beat Al. Araguaia, 762, lj. 55 T,Shopping FlamingoTel.: (11) 4193-4793

Cafeteria ChiqueCalç. dos Lírios, 74,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4195-2059

China in Box / BrevitáCalç. dos Lírios, 54, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4191-6092

Delícia Verde Calç. das Orquidéas, 199, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4208-6692

Gulas e GolesCalç. dos Ciclames, 52, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4191-8716

Habbib’sAl. Rio Negro, 300 Tel.: (11) 4195-3672

Lancheville MalúPça. das Papoulas, 30, lj. 01, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4688-0465

Mc Donald’s Al.Rio Negro, 878 Tel.: (11) 4195-5236Av. Dr. Yojiro Takaoka, s/ nº Tel.: (11) 4153-2449

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La VilleAl. Rio Negro, 1.286 Tel.: (11) 4133-1200

Pedro’s Al. Araguaia, 1.645 Tel.: (11) 4193-6682/4195-1993

PIZZARIASA Grande PizzaCalç. dos Antares, 217, Centro de Apoio IITel.: (11) 4152-4252 Amici PizzasCalç. Flor de Liz, 17, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4195-5108

Babbo Giovanni Av. Sagitário, 691,Alpha Conde IITel.: (11) 4193-8811

Bendita Hora Av. Copacabana, 561,18 do Forte EmpresarialTel.: (11) 4191-2959

Casa da PizzaPça. das Rosas, 76, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4193-7000Av. Dr. Yojiro Takaoka, 4.384, Centro de Apoio IITel.: (11) 4153-7778

Faronella PizzariaCalç. dos Gerânios, 08, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4191-9132

Pizzaria AlphavilleCalç. das Palmas, 77,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4191-5099

Planeta PizzaCalç. Antares, 171,Centro de Apoio II Tel.: (11) 4153-4200/4153-2921

Smart Pizza & Forneira Al. Araguaia, 2.751, lj. 7Tel.: (11) 4191-9847/4688-1402

Soggiorno PizzariaCalç. dos Antares, 92, Centro de Apoio IITel.: (11) 4153- 6453

Tratoria PizzariaCalç. das Orquídeas, 56, C. Comer-cial Alphaville. Tel.: (11) 4195-2921

RESTAURANTES A BotecariaAl. Araguaia, 762, lj. 23 T,Shopping Flamingo Tel.: (11) 4208-6060

Alecrim RestaurantePça. das Orquídeas, 12, C. Comer-cial Alphaville. Tel.: (11) 4191-0584

Almanara Al. Rio Negro, 1.456 Tel.: (11) 4195-9855

Alpha GrillAl. Marmoré, 555 Tel.: (11) 4195-0166

Alpha Point Al. Rio Negro, 1.245Tel.: (11) 4688-0630/4191-1039

Alphazenda Calç. dos Cravos, 131, C. Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4195-3489

América Burger Al. Mamoré, 877 Tel.: (11) 4193-4916

Azure Bar & Restaurante Av. Ipanema, 500, 18 do Forte Tel.: (11) 4195-6383

Bantie Casual Sushi Av. Valville, 550Tel.: (11) 4154-4156

Bétulas RestaurantesCalç. das Bétulas, 86,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4193-6006

Bon GrillêAl. Rio Negro, 1.033, lj. 52,AlphaShoppingTel.: (11) 4191-8929

Breno’s RestaurantesPça. dos Gerânios, 32, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4688-1413

Cantina Diffatto Al. Araguaia, 680 Tel.: (11) 4191-2570

Pit Stop SanduicheiraPça. das Tulipas, 50, C. Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4195-4588

Quick SandwichCalç. das Tulipas, 107, C. Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4195-7994

Rico’S LanchesCalç. das Palmas, 99, C. Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4195-4304

DOCES E SALGADOS AlphatemCalç. Aldebarã, 202 M, Centro de Apoio 2. Tel.: (11) 4153-1533

Amor aos PedaçosCalç. das Orquídeas, 72,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4195-2258

Chocolates Munik Al. Rio Negro, 1.033, lj. 89,AlphaShopping Tel.: (11) 4195-1476

Chocoville DoceriasCalç. das Violetas, 159 A,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4195-8033

Doce Encanto Calç. das Azaléias, 10, C. Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4688-2286

Doces & CiaCalç.das Bétulas, 04,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4191-3043

Frango & CiaAv. Dr. Yojiro Takaoka, 4384, lj. 5, Shopping Service Tel.: (11) 4153-6962

Kopenhagen Al.Madeira, 363, lj. 10,Tel.: (11) 4195-5020

Saquis LanchesCalç. dos Girassóis, 45,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4191-3456

PADARIAS Empório La Ville EleganceAv. Dr. Yojiro Takaoka, 4.492, Centro de Apoio IITel.: (11) 4153-1473

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Cantinho Dona Julia Al. Rio Negro, 1.033, lj. 53, AlphaShopping Tel.: (11) 4688-0210 Churrascaria Novilho de Prata Al. Mamoré, 843 Tel.: (11) 4195-4877

Circus Alphaville Al. Rio Negro, 650 Tel.: (11) 4133-1399

Consuma Restaurantes Al. Rio Negro, 433 Tel.: (11) 3215-7000

Da Chris RestaurantesPça das Paineiras, 22, TérreoC. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4191-6411/4195-6353

Deck Restaurante Bar Al. Grajaú, 321 - TérreoTel.: (11) 4689-0522

Dom Diego Restaurantes Pça. das Margaridas, 84, C. Comer-cial Alphaville. Tel.: (11) 4195-3980

Espiríto Mineiro Al. Araguaia, 762, lj. 3 T,Shopping FlamingoTel.: (11) 4208-5295

Galeteria GaúchaAv. Alphaville, 630 Tel.: (11) 4193-1313

Galeto Express DeliveryAv. Yojiro Takaoka, 4.384, lj T10,Shopping Service Tel.: (11) 4153-9974

Galeto’s Restaurantes Al. Rio Negro, 1.477Tel.: (11) 3342-5301

Gelato Di ItáliaCalç. Flor de Linho, 55, C. Comer-cial Alphaville. Tel.: (11) 4208-4612

Giorgio Rest. e Churrascaria Calç. das Violetas, 196/202,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4195-8803

Jardim de Sophie Calç. das Tulipas, 5, C. Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4195-4632

Calç. dos Gerânios, 32/36,C. Comercial Alphaville Tel.: (11) 4195-8545

Jankenpô! Sushi Calç. dos Antares, 216 Centro de Apoio IITel.: (11) 4153-6677/4153-8013

Kazan Sushi Calç. Flor de Lotus, 55,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4195-6447

Koral Sushi Al. Marmoré, 535 Tel.: (11) 4166-5560Calç. Polux, 24,Centro de Apoio II Tel.: (11) 4152-3486

Kyoto Sushi Lounge Av. Copacabana, 148Tel.: (11) 4688-0317

La Bocca Parrila ArgentinaAl. Araguaia, 762, lj. 52/53/54, Piso SuperiorShopping FlamingoTel.: (11) 4195-7875

Lilidorf Al. Rio Negro, 1.033, lj. 16AAlpha Shopping Tel.: (11) 4195-3819

Maria João Restaurante e PizzariaAv. Copacabana, 148, 18 do Forte EmpresarialTel.: (11) 4688-1950/4191-6762

Orquídeas Restaurante Pça. das Orquídeas, 108, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4193-4331

Osaka Cozinha JaponesaCalç. dos Mirtilos, 19, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4193-4926

Outback Steakhouse Al. Grajaú, 61Tel.: (11) 4133-1955/4133-1950

Praça Gourmet Al. Araguaia, 762, lj. 40 TTel.: (11) 4191 -3447

Red Angus Beef Alphaville Al. Araguaia, 762, lj. 55Shopping Flamingo Tel.: (11) 4193-4793

Restaurante Casa da FazendaCalç. das Violetas, 132, 1º and.,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4193-6837

Restaurante DegustatusCalç. das Tulipas, 94,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4191-4432/4193-4602

Restaurante Di Napoli Calç. dos Lírios, 64, C. Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4195-4748

Restaurante Internacional Esplanada Al. Araguaia, 620 Tel.: (11) 4195-3298

Restaurante KilaricaCalç. Sírius, 31, Centro de Apoio II. Tel.: (11) 4153-3041

Restaurante La Buca Romana Al. Araguaia, 820 Tel.: (11) 4191-4687

Restaurante Luar Ville Calç. dos Mirtilos, 16, Térreo,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4208-7337

Restaurante Mais Sabor Calç. Flor de Lis, 13,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4689-0470

Restaurante MalaguetaCalç. das Margaridas, 280, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4195-1423/4193-8407

Restaurante Meio Quilo Calç. das Samambaias, 29,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4193-3552

Restaurante Recanto Árabe Calç. das Acácias, 51,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4195-9370

Restaurante Rush Grill Calç. das Violetas, 299, C. Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4193-3675

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Restaurante Saint Philip GrillAl. Rio Negro, 1.033, lj.74, Al-phaShopping. Tel.: (11) 4195-9876

Restaurante The Grill Calç. dos Ciclames, 49,C. Comercial Alphaville Tel.: (11) 4191-5069

Restaurante Única Opção Calç. das Violetas, 114, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4195-2093

Restaurante Veredas Grill Calç. dos Cravos, 152, C. Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4193-5136

Restaurante Vilelas Pça. das Violetas, 50, C. Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4195-7812

San Marino Av. Dr. Yojiro Takaoka, 4.384, lj.13, Shopping Service Tel.: (11) 4153-7446

Santiago Restaurante Calç. dos Mirtilos, 16, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4208-7337

Shambala Restaurante Pça. das Orquídeas, 44, C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4191-4985

Shimy Mais Restaurantes Calç. das Rosas, 10, C. Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4195-8347

Spazio Bruno Taioli Av. Andrômeda, 536,C. Comercial Alpha Conde Tel.: (11) 4191-3993

Spoleto Al. Rio Negro, 585, lj. 5/6C. Empresarial Rio NegroTel.: (11) 4193-1338

Talock´s Al. Araguaia, 762, lj. 54 T,Shopping Flamingo Tel.: (11) 4193-6779

The Black Horse Gastro PubAv. Copacabana, 148,18 do Forte EmpresarialTel.: (11) 4208-5038

The Table Restaurante Al. Rio Negro, 1.084, lj.04 Tel.: (11) 4688-0491

Tulipas Restaurante Al. Rio Negro, 1.030, Sobreloja 01, Ed. Clarion Tel.: (11) 4195-3589

Vigo Restaurante Calç. das Violetas, 187,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4688-0409

Villa Dei Fiori Restaurantes Pça. dos Manacás, 34, C. Comercial Alphaville Tel.: (11) 4191-0447

Ville du Vin Al. Tocantins, 75, lj.02Tel.: (11) 4208-6061

VIT Restaurant & Coffe Shop Al. Rio Negro, 585, bl. B, lj. 7/7A, Centro Empresarial Rio NegroTel.: (11) 2176-5076

Waves Al. Itapecuru, 645 Tel.: (11) 2137-4380/4195-0327/4689-1371

Zen Sushi Bar AlphavilleCalç. das Rosas, 25, 1º and.,C. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4191-2797

DIVERSOSBotequim GourmetTel.: 4153-3560/9402-5132

Buffet BoeseCalç. das Primaveras,10BC. Comercial AlphavilleTel.: (11) 4195-9644/8132-2390

Shopping de Carnes Bertin Al. Araguaia, 62, Bloco BTel.: (11) 4191-4114

COMIDINHAS LANCHONETES E FAST-FOODS A Empada Av. Piracema, 669,Shopping TamboréTel.: (11) 4195-7253

Big Pastel Av. Piracema, 669, lj. 76, Shopping Tamboré. Tel.: (11) 4191-0848

Big Potato Av. Piracema, 669, lj. 76, Shopping Tamboré. Tel.: (11) 4191-0848

Grão EspressoAl. Araguaia, 2.751, ljs. 01 e 11, Wal Mart Tel.: (11) 4193-1415

GrilleriaAv. Piracema, 669, lj. 66,Shopping TamboréTel.: (11) 2166-9984

McDonald’sAv. Piracema, 669, Shopping Tamboré. Tel.: (11) 4191-4204Av. Piracema, 669, lj. 101/102,Shopping TamboréTel.: (11) 4191-5818

Pão de QueijoAv. Piracema, 669, lj. 118, Shopping TamboréTel.: (11) 2166-9908

Seattle CaféAv. Piracema, 669, lj. 18 A, Shopping Tamboré Tel.: (11) 2166-9802

Spremuto SanduíchesAv. Piracema, 669, lj. 59,Shopping TamboréTel.: (11) 2166-9938

DOCES E SALGADOS Cacau ShowAv. Piracema, 669, lj. 186,Shopping Tamboré Tel.: (11) 2166-9850

Cremeria NestléAv. Piracema, 669, lj. 110,Shopping TamboréTel.: (11) 2166-9903 Doce Mania PatisserieAv. Piracema, 669, lj. 110,Shopping TamboréTel.: (11) 2166-9903

Fredíssimo Av. Piracema, 669, lj. 61,Shopping Tamboré Tel.: (11) 4191-5619

TAMBORÉ

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KopenhagenAv. Piracema, 669, lj. 126,Shopping Tamboré Tel.: (11) 4195-9772

Sweet StoreAv. Piracema, 669, lj. 82-B,Shopping Tamboré Tel.: (11) 2166-9916

PIZZARIASLivorno Pizzaria Av. Piracema, 669, lj. 103/ 104/105, Shopping TamboréTel.: (11) 4195-4330/2166-9992

RESTAURANTESBest Burger & Co.Av. Piracema, 669, lj. 75 B,Shopping Tamboré Tel.: (11) 2166-9988

China ExpressAv. Piracema, 669, lj. 114, Shopping TamboréTel.: (11) 4195-7560

Chopping Av. Piracema, 669, lj. 116/117,Shopping Tamoré Tel.: (11) 2166-9990

Jankenpô! SushiAv. Piracema, 669, lj. 75C,Shopping TamboréTel.: (11) 4193-2033

Kött Grill Av. Piracema, 669, lj. 75D,Shopping TamboréTel.: (11) 4195-9405

La Pasta GiallaAv. Piracema, 669, lj. 77,Shopping TamboréTel.: (11) 2166-9994

Paiol Grill Av. Piracema, 772, Tel.: (11) 4195-7484

Restaurante Apogeo Av. Tamboré, 1.009 Tel.: (11) 4208-5338

Restaurante Kilo Kalili Av. Piracema, 669, lj. 62/63, Shopping Tamboré Tel.: (11) 4166-9876

Restaurante Milla no Parma Av. Piracema, 669, lj. 111, Shop-ping Tamboré. Tel.: (11) 2166-9958

Restaurante São Paulo IAv. Piracema, 669, lj. 112/113, Shopping Tamboré Tel.: (11) 4191-0881

Spoleto Culinária Italiana Av. Piracema, 669, lj. 106,Shopping TamboréTel.: (11) 2166-9997 Sushi Tomi Av. Piracema, 669, lj. 115, Shop-ping Tamboré. Tel.: (11) 4195-4658

Restaurante Botica Sapiões R. Javari, 590. Tel.: (11) 4195-0196

Viena Av. Piracema, 669, lj. 78, Shopping Tamboré. Tel.: (11) 2166-9890

Vivenda do CamarãoAv. Piracema, 669, lj. 64, Shopping TamboréTel.: (11) 4613-2600

ALDEIA DA SERRA PIZZARIASBona Notte Av. Hidra, 43. Tel.: (11) 4192-4214

Cantina DiffattoAv. dos Pinheiros, 96, ljs. 3, 4, 5 e 6. Tel.: (11) 4192-3015

La Ville Pça. da Aldeia, 53. Tel.: (11) 4192-2924

Pizza Bar 1600 Av. dos Pinheiros, 96Tel.: (11) 4192-1600

Pizzaria Monte VisoAv. dos Patos, 211 Tel.: (11) 4192-3366

Signora Pizza Av. Queimada, 297 Tel.: (11) 4192-3777

RESTAURANTES Aldeia CocarEstr. do Belo Vale, 11Tel.: (11) 4192-3049

Big Stuff Burgers & Grill Av. Mirim, 64. Tel.: (11) 4192-1898

Cia do Churrasco Av. dos Pinheiros, 380, lj. 14 Tel.: (11) 4192-2421

Lanchonete e Rest. Danena Av. Real, 196. Tel.: (11) 4192-2746

Tikara Japanese FoodAv. dos Patos, 171, Tel.: (11) 4192-4302/4192-7075

COMIDINHASBellaldeia Doces e SalgadosAv. dos Pássaros, 121, lj. 08Tel.: (11) 4192-4022

Café da MontanhaEstr. do Produtor, 1.000Tel.: (11) 4192-1406

Caseirinho Café & ArteAv. dos Patos, 103Tel.: (11) 4192-1333

Pastel do CláudioAldeia da Serra - Feira livreTel.: (11) 9823-8139

Vanilla Ice and Shakes Av. dos Pinheiros, 21 Tel.: (11) 4192-4039

SERVIÇOSFamília Carvalho Pça. da Aldeia, 45 Tel.: (11) 4192-2893

GRANJA VIANA

LANCHONETES Cantinho Do PãoR. José Felix de Oliveira, 991,Tel.: (11) 4617-4889

Rei do Mate Av. José Giorgi, 50. Tel.: (11) 4702-7345 DOCERIAS Doce Companhia R. José Félix de Oliveira, 834,Vila Santo AntônioTel.: (11) 4702-5623

Doce Companhia R. José Giorgi, 1157, São Paulo II Km 26,5 da Raposo TavaresTel.: (11) 4612-1749

ALDEIA DA SERRA

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Doceria FantasiasAv. Professor Manoel José Pedroso, 79, Centro Tel.: (11) 4703-4059/4703-2324

Doceria Quero MaisR. Arco Verde, 450 Tel.: (11) 4703-3788

KopenhagenRod. Raposo Tavares, Km 23,5,Tel.: (11) 4612-5122 CHURRASCARIAS Churrascaria e Pizzaria Bem - Te - Vi R. Jaime Cunha, 40Tel.: (11) 4612-1243/4702-3521

Churrascaria Ki - BoiAv. Professor Manoel José Pe-droso, 41. Tel.: (11) 4614-5379

Gauchitos Churrascariae PizzariaRod. Raposo Tavares, km 22.800 Tel.: (11) 4702-2096

Restaurante e Churrascaria Gramado Grill Av. José Giori, 33Tel.: (11) 4702-6297

Restaurante e Churrascaria Varanda Rod. Raposo Tavares, Km 26Tel.: (11) 4702-2360

Restaurante e Churrascaria do TrintaRod. Raposo Tavares, Km 30, Par-que Rincão. Tel.: (11) 4703-2836

PADARIAS Dona Deôla Rod. Raposo Tavares, Km 22Tel.: (11) 4612-2288 PIZZARIAS A Tal Da PizzaR. Meandro, 430Tel.: (11) 4612-0198/4702-2783 GranjotaAv. São Camilo, 183, km 22,5 da Raposo TavaresTel.: (11) 4612-3661/4612-2738

Pizzaria BasílicaR. José Félix de Oliveira, 991,lj. 14. Tel.: (11) 4612-3100

Pizzaria CampanaAv. José Giorgi, 1262, Km 26 da Ra-poso Tavares. Tel.: (11) 4612-3200

Pizzaria Maria FlorR. Frei Caneca, 39, Boulevard São Paulo 2. Tel.: (11) 4702-2927

Pizzaria SonizaR. Mazeu, 259, Parque São JorgeTel.: (11) 4702-4502 RESTAURANTES Alcibieri Estr. do Capuava, 448, lj.05Tel.: (11) 4612-3772

Babbo GiovanniR. José Felix de Oliveira, 908Tel.: (11) 4777-9111

Battuto TrattoriaR. José Felix Oliveira, 957Tel.: (11) 4702-0347

Celeiro da GranjaAv. São Camilo, 2.829Tel.: (11) 4169-5370

Cozinha Santo AntônioR. José Felix de Oliveira, 962, Tel.: (11) 4612-5663

Emilia Romagna Ristorante R. José Felix de Oliveira, 854Tel.: (11) 4702-8974

Felix Bistrot R. José Felix de Oliveira, 555Tel.: (11) 4702-3555/4612-2339

Jequitibá ForneriaR. José Felix de Oliveira, 860Tel.: (11) 4612-0398

Joca’s RestauranteAv. João Paulo Ablas, 643, Jar-dim Glória. Tel.: (11) 4702-0326

Koízan Culinária JaponesaR. José Felix de Oliveira, 852Tel.: (11) 4702-6351

Le Patissier BoulangerieR. José Félix de Oliveira, 820Tel.: (11) 4612-0972

Madai RestauranteRod. Raposo Tavares, Km 22.800. Tel.: (11) 4702-6796

ManacásR. dos Manacás, 557, Jardim da Glória. Tel.: (11) 4612-0227

Massa Mania R. João Paulo Ablaf, 711, Jardim da Glória. Tel.: (11) 4777-0184

Occhioni RistoranteEstr. Fernando Nobre, 817/819, Parque Rincão. Tel.: (11) 4612-2262

Osaka Cozinha Japonesa Estr. do Capuava, 448, Km 26Tel.: (11) 4777-0546

Restaurante Bothânica Forno & Fogão Km 24,5 da Raposo Tavares, Jardim da GlóriaTel.: (11) 4777-9896

Restaurante China HangAv. Profº Manoel José Pedroso, 1362, Parque BahiaTel.: (11) 4703-4300

Restaurante Clube PitangueirasR. Santarém, 223Tel: (11) 4777-0571

Restaurante Divina Arte Av. João Paulo Ablas, 639,Jardim da GlóriaTel.: (11) 4612-4665

Restaurante do NeyR. José Félix de Oliveira, 973, lj. 15. Tel.: (11) 4702-3814

Restaurante McleanPça. Niso Viana, 63Tel.: (11) 4702-2716/4617-3859

Restaurante Rancho CaipiraEstr. N. Senhora de Fátima, 205 Tel.: (11) 4703-6209

Restaurante Recanto do Sul Av. Profº Manoel José Pedroso, 95, Parque BahiaTel.: (11) 4703-6910

Restaurante Sweet Crystal Av. Acácias, 58, lj. 14, Jardim Santana. Tel.: (11) 4612-0201

Restaurante Taverna da Granja R. José Felix de Oliveira, 888Tel.: (11) 4612-3000

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Ristorante Canto R. Prof. Ana Nastari Brunetti, 26Tel.: (11) 4702-4183

Santo Mouro Rod. Raposo Tavares, km 22,8Tel.: (11) 4702-7575

Schoco LadenEstr. Fernando Nobre, 810,cj. 12. Tel.: (11) 4612-0111

Ser-Afim Natural-MenteAv. São Camilo, 288Tel.: (11) 4702-0783

ARREDORES ANHANGÜERA / BANDEIRANTES CAMPINAS Cambuquira R. Heitor Penteado, 1.407,Tel.: (19) 3298-6299

Cantina Fellini Av. Coronel Silva Teles, 514, Cambuí. Tel.: (19) 3252-0845

Idalvo’s R. Erasmo Braga, 235, Bonfim Tel.: (19) 3242-0474

La Campagna Estr. das Cabras, km 5,5 Tel.: (19) 3298-6572

Le Troquet R. Rei Salomão, 161, Jardim Conceição SouzaTel.: (19) 3258-1993

Montana Grill Av. Iguatemi, 777, lj. D4, Shopping Center Iguatemi, Brandina. Tel.: (19) 3251-5522

Pizzaria Bráz Cambui Av. Benjamim Constant, 1.963,Cambuí. Tel.: (19) 3251-4444

Red Angus BeefR. General Osório, 2310, Cam-buí. Tel.: (19) 3253-0006

Restaurante Baracat R. Cel Francisco de Andrade Coutinho, 177, CambuiTel.: (19) 3251-3716

Restaurante Barbacoa Av. Dr. Guilherme de Campos, 500, lj. R8/R9, Shopping Pq. D. Pedro. Tel.: (19) 3209-1641

Restaurante Bouquet GarniR. 13 de Maio, 1650, Km 13, Granja Belmonte. Tel.: (19) 3258-5119

Restaurante Chef ThéoR. Santos Dumont, 819, Cambuí Tel.: (19) 3294-3939

Restaurante e Churrascaria HirataR. Carlos Augusto Barbosa de Oliveira, 325. Tel.: (19) 3272-1070

Restaurante Strog&NoffR. Santos Dumont, 494, Cambuí Tel.: (19) 3294-6133

Sapore D’Italia R. Dr. Heitor Penteado, 1.195Tel.: (19) 3298-6263

ITATIBA Peixe Boi GrillAv. Genaro Paladino, 292, Vila Capeleto. Tel.: (11) 4524-8159

Restaurante BaptistellaAv. Mal. Castelo Branco, 1.081 Tel.: (11) 4538-8044

JARINU Ossi’s Restauantes R. Marajó, s/nº, km 61,5 da SP-354. Tel.: (11) 4038-7021

JUNDIAÍ Famiglia Brunholi Av. Humberto Cereser, 5820, Jar-dim Vera Cruz. Tel.: (11) 4584-7619

MestrinoAv. Antônio Segre, 330, Jd. Brasil Tel.: (11) 4522-3385

Picanharia R. Augusto da Silva Palhares, 70, Jar-dim São Bento. Tel.: (11) 4607-2888

Roma MiaR. Barão de Teffé, 572, Anhanga-baú Tel.: (11) 4521-5339

Sal da TerraAv. João Batista Spiandorello, 205, Caxandu. Tel.: (11) 4601-2675

Spiandorello Av. Humberto Cereser, 6.245, Jardim Vera CruzTel.: (11) 4584-0712

Uhlen HeusR. Marechal Deodoro da Fonseca, 702, Centro. Tel.: (11) 4521-0917

VINHEDO Cantina Famiglia BertazzoliAv. dos Imigrantes, 581, Portal Tel.: (19) 3876-1233

Dona PimentaAv. Nossa Senhora das Graças, 499, Cascais. Tel.: (19) 3826-2643

MestrinoEstr. da Boiada, 672, Jd. BrasilTel.: (19) 3876-6005

Rocinha Chácara do Trevo R. Fluminense, 627, Chácara do TrevoTel.: (19) 3876-4119

FERNÃO DIAS ATIBAIA Ítalo-Português Al. Prof. Lucas Nogueira Garcêz, 2.109. Tel.: (11) 4411-0626

Pappagallo Al. Prof. Lucas Nogueira Garcêz, 4.745. Tel.: (11) 4411-6565

Tango Grill Av. Santana, 279, Jardim Flores-ta. Tel.: (11) 4413-4221

BRAGANÇA PAULISTA Do Francês Rod. Fernão Dias p/ Vargem, Km 6. Tel.: (11) 4598-4429

Estalagem Dom João Assesso Rodovia Fernão Dias, 1,5 km. Tel.: (11) 4033-0815

MAIRIPORÃ As VéiaEstr. de Santa Inês, 3000, Serra da CantareiraTel.: (11) 4485-4195

Chez VictorEstr. Laramara, 3500Tel.: (11) 4486-8700

ARREDORES

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VIA DUTRA / AYRTON SENNA /CARVALHO PINTO MOGI DAS CRUZESAlla Trattoria Di AntonioR. Duarte de Freitas, 293, Parque Monte LíbanoTel.: (11) 4796-6175

ANCHIETA / IMIGRANTES

PARANAPIACABACasa de Chá Raízes da Serra Av. Fox, 437. Tel.: (11) 4439-0189

SÃO BERNARDO DO CAMPO Florestal RestauranteAv. Maria Servidei Demarchi, 2998. Tel.: (11) 6823-0222

Restaurante Santo Antônio Estr. Galvão Bueno, 5.070,Batistini. Tel.: (11) 4357-3164

Restaurante São FranciscoAv. Maria Servidei Demarchi, 19.111. Tel.: (11) 4396-2255

São Judas TadeuAv. Maria Servidei Demarchi, 1.749. Tel.: (11) 4346-4444

RÉGIS BITTENCOURT

EMBU Empório São PedroR. Siqueira Campos, cs. 28 e 75, Viela das LavadeirasTel.: (11) 4781-2797

Cabana de EmbuLargo 21 de Abril, 259Tel.: (11) 4704-2749

O CaipirãoAv. Elias Yazbek, 2818/2828 Tel.: (11) 4704-2323

O GarimpoR. da Matriz, 136, km 45Tel.: (11) 4704-6344

ITAPECIRICA DA SERRACaminho do Sul Rod. Régis Bittencourt, Km 287 Tel.: (11) 4666-2200

D’RoçaEst. João Rodrigues de Moraes, 444, Olaria. Tel.: (11) 4165-3293

CASTELO BRANCO /RAPOSO TAVARES

ARAÇOIABA DA SERRA Ântico Villa Sant’AnaRaposo Tavares, km 112,5, 617,Barreiro. Tel.: (15) 3281-5130

Espaço Le GourmetRod. Raposo Tavares, Km 116,2Tel.: (15) 3281-3263

ARAÇARIGUAMACasarão 54Rod. Castello Branco, Km 54 Tel.: (11) 4136-1019/4136-1417

Graal TigrãoRod. Pres. Castelo Branco, Km 53. Tel.: (11) 4136-1330

Rancho 53 R. N. Senhora da Penha, 01Tel.: (11) 4136-1381

BARUERIBelli GourmetR. da Prata, 748Tel.: (11) 4198-8700

Graal ShoppingRod. Pres. Castelo Branco, km 29,5. Tel.: (11) 4772-4100

NYC BurgerRod. Pres. Castelo Branco, km 29,5. Tel.: (11) 4772-4100

COTIAA Quinta do BacalhauEstr. da Caucaia do Alto, 1.597Tel.: (11) 4616-5481

Mulatas Restaurante Bar Rod. Raposo Tavares, Km 39,5 Tel.: (11) 4148-4951

ITU Bar do AlemãoR. Paula Souza, 575Tel.: (11) 4022-4284

Rancho da PicanhaRod. Waldomiro Corrêa de Ca-margo, km 57. Tel.: (11) 4024-1093

OSASCOA Casa dos TemperosAv. dos Autonomistas, 7.090, lj.3B. Tel.: (11) 3608-3376

Esfihas DozzaR. Armênia, 468, Presidente Altino. Tel.: (11) 3681-9779

SANTANA DE PARNAÍBA AbujamraR. Bartolomeu Bueno da Silva, 10, Centro HistóricoTel.: (11) 4154-4822

Bartolomeu Pça. 14 de Novembro, 101, Centro HistóricoTel.: (11) 4154-6566/4154-1370

Berço Lusitano Pça 14 de Novembro, 67, Centro HistóricoTel.: (11) 4154-4875

Restaurante Dom AfonsoR. Conde de Monsanto, 41,Centro Histórico Tel.: (11) 4154-5760

São Paulo Antigo R. Álvaro Luiz do Valle, 66,Centro HistóricoTel.: (11) 4154-2726

SÃO ROQUE Cantina Tia LinaEstr. do Vinho, Km 10,4,Cangüera. Tel.: (11) 4711-2018

Casa dos VargasRod. Raposo Tavares, Km 48 Tel.: (11) 4714-0016

VILA NOVA SÃO ROQUE CascudoEst. Municipal DarcyPenteado, 3.301, km 55 Rod. Raposo TavaresTel.: (11) 4713-5582

SOROCABA Casa Floresta NegraAv. Washington Luis, 1.513Tel.: (15) 3221-2549

Chácara Santa VitóriaAv. São Paulo, 3.445,Vila São DomingosTel.: (15) 3237-0220

Costelo É o NomeR. Miguel Sutil, 797, Vila SantanaTel.: (15) 3231-4387

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