Archivos de Zootecnia

ISSN: 0004-0592

pa1gocag@lucano.uco.es

Universidad de Córdoba

España

Tonini, W.C.T.; Braga, L.G.T.; Nova, D.L.D.V.

Esvaziamento gástrico e intestinal em robalo (centropomus parallelus)

Archivos de Zootecnia, vol. 57, núm. 217, 2008, pp. 75-78

Universidad de Córdoba

Córdoba, España

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Arch. Zootec. 57 (217): 75-78. 2008.

NOTA BREVE

ESVAZIAMENTO GÁSTRICO E INTESTINAL EM ROBALO(CENTROPOMUS PARALLELUS)

GASTRIC AND INTESTINAL EMPTINESS IN SNOOK (CENTROPOMUS PARALLELUS)

Tonini, W.C.T.1, L.G.T. Braga2* e D.L.D.V. Nova3

1Universidade Estadual do Norte Fluminense. CCTA. Campos dos Goytacazes. RJ. CEP 28013-600. Brasil.willbio@ibest.com.br2Universidade Estadual de Santa Cruz. DCAA, Ilhéus, BA. CEP 45662-000. Brasil. *Autor paracorrespondência. lgtbraga@gmail.com3Universidade Estadual de Santa Cruz. DCB. Ilhéus, BA. CEP 45662-000. Brasil. deboraluana@pop.com.br

PALAVRAS CHAVE ADICIONAIS

Aqüicultura. Arraçoamento. Nutrição de peixes.Tempo de passagem.

ADDITIONAL KEYWORDS

Aquaculture. Feeding. Fish nutrition. Passage time.

RESUMOApós de duas horas da alimentação forçada,

foram realizados abates sucessivos de robalosjuvenis para o acompanhamento do percurso doalimento ou digesta pelo trato digestório do animal.O comprimento médio dos animais foi de 25,5±4 cme 200±79 g para o peso médio. Os robalosapresentaram um tempo de esvaziamento gástri-co mínimo de 4 horas e máximo de onze horas. Adiferença na quantidade de alimento fornecidoalterou o tempo exigido para o completoesvaziamento do trato digestório, que ocorreuapós 14 horas, podendo ser reduzido para 11horas com a diminuição na ingestão de alimento.

SUMMARYAfter 2 hours of forced feeding, juvenile

snooks were sacrificed every 2 h, to follow foodpassage or digestion through the digestive system.The average total length was 25.5 ± 4 cm and theaverage weight was 200 ± 79 g. Juvenile snookspresented a minimum time of gastric emptiness offour hours and maximum of eleven hours. Thedifference in the amount of supplied food modifiedthe time demanded for the complete emptiness ofthe digestive system, that occurred 14 hoursafter, being able to be reduced to 11 hours with thereduction in the food ingestion.

INTRODUÇÃO

Apesar das inúmeras vantagens atribuí-das às espécies carnívoras de peixes, suaprodução comercial ainda enfrenta proble-mas relacionados ao alto índice de caniba-lismo, dificuldade de alimentação e eleva-dos custos da alimentação altamenteprotéica (Luz et al., 2001).

Os robalos, do gênero Centropomus,que possuem distribuição restrita às Amé-ricas, em ambos os lados do continente(Cervigon, 1966), são peixes carnívoros(Bórquez e Cerqueira, 1998), preferen-cialmente em águas costeiras estuarinas,podendo inclusive ser encontrados naspartes altas dos rios (Teixeira, 1997). Sãoapropriados para criação em cativeiro den-tro de condições climáticas semelhantes àsda região do nordeste brasileiro (Caballero,1996).

Segundo Godinho et al. (2000) e Cer-queira (2002) já existem matrizes com índicesde reprodução comercialmente viáveis, noentanto, há poucas informações sobreanatomia e fisiologia digestiva.

Para determinar o intervalo entre asrefeições é útil determinar o tempo de

Recibido: 5-9-06. Aceptado: 12-12-06.

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TONINI, BRAGA E NOVA

esvaziamento gástrico e intestinal; este foio objetivo deste trabalho com robalos, C.parallelus, submetidos a duas diferentesquantidades de ração.

MATERIAL E MÉTODOS

Foram coletados 69 juvenis de C.parallelus entre os meses de setembro adezembro de 2004, junto a pescadores dalocalidade da Lagoa Encantada, Brasil(14°47'S e 39°02'W). A lagoa (5 km decomprimento, 26000 m de perímetro e 15 mde profundidade média) sofre variaçõesanuais de salinidade (Andrade, 2003).

Após a medição do peso (200 ± 79 g) ecomprimento total (25,5 ± 4 cm), os robalosforam transferidos para um tanque (500 l)com aeração artificial, numa densidade deaté 15 peixes, conforme a captura do diaonde permaneceram por 24 h para oesvaziamento do trato digestório. A tempe-ratura da água foi monitorada em todo oexperimento (28 ± 0,5ºC).

Decorrido este período, os peixessofreram alimentação forçada, utilizando-se ração comercial extruzada para peixescarnívoros com 45% de proteína bruta (PB)segundo Gonçalves e Carneiro (2003). Ostratamentos consistiram no fornecimentode 3 (0,75 ± 0,02 g) ou 4 (0,99 ± 0,01 g)grânulos da ração comercial.

Decorridas duas horas após a alimen-tação forçada, foram realizados abates detrês exemplares por tratamento a cada horapara observação de presença de digesta notrato digestório. A interrupção do sacrifíciodos robalos ocorreu quando foi constatadaa presença de digesta apenas no intestinogrosso dos peixes.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

A detecção da presença de alimento oudigesta no trato digestório dos robalos estárepresentada na tabela I. Nos dois primeirosabates, ocorridos duas e três horas após aalimentação forçada, observou-se a pre-

sença de alimento apenas no estômago dosrobalos, independente do número degrânulos fornecidos. Nos abates da 4ª horaforam encontrados os primeiros peixes quecontinham digesta no intestino delgado, emambos os tratamentos. Depois da 5ª horapós-prandial, 76,9% dos robalos alimenta-dos com três grânulos ainda apresentavamalimento no estômago, contra 77,7% dospeixes alimentados com quatro grânulos,apresentando discreta diferença no tempode esvaziamento estomacal.

Não foram encontrados indivíduos quetivessem alimento no estômago nos abatesda 6ª hora, entre os animais tratados comtrês grânulos. Nesta hora ocorreu a primeiraobservação de digesta presente no intesti-no grosso. Porém foi registrada a presençade alimento nos estômagos nos abatesocorridos 7ª e 8ª horas e digesta no intestinodelgado nos abates até a 10ª hora. Houvepresença de digesta no intestino grossonos abates da 6ª até os da 11ª hora, sendoque não foram encontrados na 9ª e 10ª ho-ras. Os robalos alimentados com trêsgrânulos e sacrificados na 11ª horacontinham apenas resíduo de fezes no in-testino grosso.

Para os robalos que foram arraçoadoscom quatro grânulos, o alimento pôde serencontrado no estômago até a 11ª hora,momento em que só havia digesta no intes-tino grosso dos peixes tratados com trêsgrânulos. Assim como no primeiro trata-mento, os robalos alimentados com quatrogrânulos começaram a apresentar digestano intestino delgado nos abates da 4ª hora,permanecendo o padrão de alimento noestômago e digesta apenas no intestinodelgado até a 8ª hora. Nos abates da 9ª horafoi possível identificar a presença de digestajá no intestino grosso, apesar da observaçãode alimento ainda no estômago de algunsexemplares nos abates da 10ª e 11ª horas.Nos peixes abatidos nas 12ª e 13ª horas, sóhouve presença de digesta tanto no intes-tino delgado como no grosso. Após este

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ESVAZIAMENTO GÁSTRICO E INTESTINAL EM ROBALO (CENTROPOMUS PARALLELUS)

período só foi verificada a presença dedigesta no intestino grosso.

Devido ao fato de uma grande quantidadede variáveis influenciarem no esvaziamentogástrico de uma espécie, é possívelcompreender as variações entre os peixesestudados, sendo encontrados peixes com3 horas pós-prandial sem alimento algum noestômago e peixes que após um período de11 horas ainda apresentavam alimento noestômago.

O tempo de 8 horas (três grânulos) e 11horas (quatro grânulos), gasto para totalesvaziamento gástrico nos robalos estádentro do padrão apresentado por outrospeixes de hábito alimentar carnívoro, esti-mados em outros estudos. Silva e Araújo-Lima (2003) verificaram que piranhasPygocentrus nattereri alimentadas compeixes na temperatura de 27ºC necessitaram

de 14 horas para o completo esvaziamentodo estômago.

A presença de alimento no intestinogrosso também foi retardada com o aumentona quantidade de digesta, uma vez que emanimais alimentados com três grânulos, apósum período de 6 horas pós-prandial, pôde-se encontrar alimento no intestino grosso,enquanto que em animais alimentados comquatro grânulos, este tempo subiu para 9horas.

Numa situação de cativeiro o tempo deesvaziamento estomacal dos peixes tem queestar sincronizado com o período dearraçoamento. Os resultados são indicati-vos de que os robalos juvenis precisam serarraçoados, no mínimo duas vezes ao dia,programando o horário de forma que ospeixes não venham a permanecer mais de 10horas sem alimentação.

Tabela I. Presença de digesta no trato digestório de robalos (C. parallelus) alimentados comtrês ou quatro grânulos de ração extrusada. (Digesta presence in the digestive sistem of robalos(C. parallelus) fed with three or four granules of extruded ration).

Tempo de abate (horas) após a alimentação forçadaTratamento 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

E EE E ID

3 grânulos E E ID ID ID ID IGID ID IG

IG IG

E EE E E E E ID ID ID

4 grânulos E E ID ID IGID ID ID ID ID IG IG IG

IG IG

E= estômago; ID= intestino delgado; IG= intestino grosso.

BIBLIOGRAFIAAndrade, M.P. 2003. Ilhéus: passado e presente.

2ª ed., Editus, Ilhéus, Bahia, 144 p.Bórquez, A. and V.R. Cerqueira. 1998. Feeding

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Archivos de zootecnia vol. 57, núm. 217, p. 78.

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