Gestão da Produção Gestão da Produção IndustrialIndustrial

Revisão Revisão

IndustrializaçãoIndustrialização

País desenvolvido é sinônimo de país País desenvolvido é sinônimo de país industrializadoindustrializado

A indústria melhora a qualidade de A indústria melhora a qualidade de vida da populaçãovida da população

Aumenta a renda per captaAumenta a renda per capta Gera empregoGera emprego

Administração ClássicaAdministração Clássica

Capítulo 1Capítulo 1

Estudo das tarefasEstudo das tarefas

Taylor(1856-1915)Taylor(1856-1915) Eliminar improvisaçãoEliminar improvisação Selecionar operadores de acordo Selecionar operadores de acordo

com as características das tarefascom as características das tarefas Controlar a execução da tarefa Controlar a execução da tarefa PadronizaçãoPadronização

Pérolas de TaylorPérolas de Taylor

““O perfil do trabalhador ideal para O perfil do trabalhador ideal para aquele tipo de trabalho de manusear aquele tipo de trabalho de manusear o gusa regularmente é o de ser tão o gusa regularmente é o de ser tão estúpido e fleumático que mais se estúpido e fleumático que mais se pareça mentalmente com um bovino pareça mentalmente com um bovino do que com qualquer outra espécie do que com qualquer outra espécie de animal”de animal”

Considerava os trabalhadores Considerava os trabalhadores preguiçosos por naturezapreguiçosos por natureza

Contava com a autoridadeContava com a autoridade

ContribuiçãoContribuição

Melhoria da produtividade Melhoria da produtividade Eliminação do desperdícioEliminação do desperdício Melhores condições para os Melhores condições para os

trabalhadorestrabalhadores

Estrutura da Organização ClássicaEstrutura da Organização Clássica

Teorias de Taylor e Henry Fayol:Teorias de Taylor e Henry Fayol: Divisão do trabalhoDivisão do trabalho Autoridade e responsabilidadeAutoridade e responsabilidade DisciplinaDisciplina Unidade de comandoUnidade de comando Unidade de direçãoUnidade de direção Remuneração pessoalRemuneração pessoal Centralização da coordenaçãoCentralização da coordenação HierarquiaHierarquia EquidadeEquidade EstabilidadeEstabilidade IniciativaIniciativa Espírito de equipeEspírito de equipe

Escola humanistaEscola humanista

Psicologia Social e Industrial, Psicologia Social e Industrial, Organização informalOrganização informal MotivaçãoMotivação Incentivos SociaisIncentivos Sociais Dinâmica de GrupoDinâmica de Grupo Comunicação Comunicação LiderançaLiderança

Teoria X & YTeoria X & Y

Visão tradicional X Visão HumanistaVisão tradicional X Visão Humanista

Teoria X e Y, Douglas McGregor (1906-1964)

Produção sob o enfoque Produção sob o enfoque SistêmicoSistêmico

Capítulo 2Capítulo 2

TGS – Teoria Geral dos SistemasTGS – Teoria Geral dos Sistemas

Pensamento linearPensamento linearExiste um Problema

Tem uma causa

Necessita de uma solução

A solução pode ser avaliada sobre seu impacto no problema

A solução permanece estável

Pensamento sistêmicoPensamento sistêmicoA solução não será estável

Uma vez que a situaçãoÉ dinâmica

A solução poderá ser avaliadaPela identificação e

Ponderação da mistura de Efeitos pretendidos e esperado

Faz sentido antecipar esses efeitos

Requer uma solução

Faz parte de uma situação

Existe um problema

A solução apresentará Efeitos diversos Além do impacto esperadoSobre o problema

Diagrama de IshikawaDiagrama de Ishikawa

Estrutura OrganizacionalEstrutura Organizacional

Capítulo 3Capítulo 3

Níveis básicos da organizaçãoNíveis básicos da organização

Alta administração

Nível Gerencial

Nível Operacional

Funções de PessoalFunções de Pessoal

Mão de obra HoristaMão de obra Horista• Mão de Obra DiretaMão de Obra Direta• Mão de Obra IndiretaMão de Obra Indireta

Mão de Obra MensalistaMão de Obra Mensalista

SetorSetor MODMOD MOIMOI MensalMensal TotalTotal

FabricaçãoFabricação 195195 1212 207207

MontagemMontagem 240240 1010 250250

Produção Produção TotalTotal

435435 2222 457457

ManutençãoManutenção 1212 22 1414

MateriaisMateriais 2121 1313 3434

QualidadeQualidade 1515 33 1818

Engenharia IndEngenharia Ind 99 1111 2020

TotalTotal 435435 5757 5151 543543

Estrutura OrganizacionalEstrutura Organizacional

Divisão de ProdutoDivisão de Produto Divisão de Marketing e VendasDivisão de Marketing e Vendas Divisão Administrativa FinanceiraDivisão Administrativa Financeira Divisão IndustrialDivisão Industrial

Funções por DepartamentosFunções por Departamentos

Departamento de ManufaturasDepartamento de Manufaturas• Setor de FabricaçãoSetor de Fabricação• Setor de MontagemSetor de Montagem• Setor de ManutençãoSetor de Manutenção

Departamento de MateriaisDepartamento de Materiais• Setor de AlmoxSetor de Almox• Setor de ComprasSetor de Compras• Setor de PCPSetor de PCP

Departamento de Garantia da QualidadeDepartamento de Garantia da Qualidade

Tecnologia de ProduçãoTecnologia de Produção

Capítulo 4Capítulo 4

Tipos de ProduçãoTipos de Produção

Tipo de Tipo de ProduçãoProdução

Processo Processo InicialInicial

IntermediárioIntermediário FinalFinal

UnitáriaUnitária VendasVendas DesenvolvimDesenvolvimentoento

ProduçãoProdução

Em MassaEm Massa DesenvolviDesenvolvimentomento

ProduçãoProdução VendasVendas

ContínuaContínua DesenvolviDesenvolvimentomento

VendasVendas ProduçãoProdução

Tipos de ProduçãoTipos de Produção

ArtesanalArtesanal Sob projeto ou encomendaSob projeto ou encomenda Em massaEm massa ContínuaContínua

Sistemas de Sistemas de ProduçãoProdução

Tecnologia UtilizadaTecnologia Utilizada Resultado da Resultado da ProduçãoProdução

Produção Produção por por encomendencomendaa

Habilidade manual ou Habilidade manual ou operação de ferramentas. operação de ferramentas. Artesanato. Pouca Artesanato. Pouca padronização e padronização e automatização. Mão de obra automatização. Mão de obra intensiva e especializadaintensiva e especializada

Produção em Produção em unidades. Pouca unidades. Pouca previsibilidade dos previsibilidade dos resultados e incerteza resultados e incerteza quanto a sequência quanto a sequência das operaçõesdas operações

Produção Produção em Massaem Massa

Máquinas agrupadas em Máquinas agrupadas em baterias do mesmo tipo baterias do mesmo tipo (seções ou departamentos). (seções ou departamentos). Mão de obra intensiva e Mão de obra intensiva e barata, utilizada com barata, utilizada com regularidaderegularidade

Produção em Produção em quantidade conforme quantidade conforme cada lote. Razoável cada lote. Razoável previsibilidade dos previsibilidade dos resultados. Certeza resultados. Certeza quanto à sequência das quanto à sequência das operações operações

Produção Produção ContínuaContínua

Através de máquinas Através de máquinas especializadas e especializadas e padronizadas, dispostas padronizadas, dispostas linearmente. Padronização e linearmente. Padronização e automação. Tecnologia automação. Tecnologia intensiva.intensiva.

Produção em grande Produção em grande quantidade. Forte quantidade. Forte previsibilidade dos previsibilidade dos resultados. Certeza resultados. Certeza absoluta quanto a absoluta quanto a sequência das sequência das operaçõesoperações

Tipos de Tipos de ProduçãoProdução

Alta Alta VariedadeVariedade

Nenhuma Nenhuma padronizaçãpadronizaçãoo

Vários Vários Produtos Produtos

Baixo Baixo VolumeVolume

Poucos Poucos produtosprodutos

Altos Altos volumesvolumes

Alto VolumeAlto Volume

Alta Alta padronizaçãopadronização

Manufatura Manufatura Artesanal Artesanal

Produção Produção unitáriaunitária

Produto sob Produto sob medidamedida

Produção Produção seriada seriada baixa (lotes)baixa (lotes)

ColheitadeiraColheitadeira

Produção Produção em série em série

AutomóveiAutomóveiss

Produção Produção contínuacontínua

Fábrica de Fábrica de CervejaCerveja

Cliente quer

Que o produto Funcione e pelo

Período de tempoesperado

Que sejabonito

Que a entrega E a oferta de

Modelos sejamadequados

O produto ao Menor preço

possível

Para Tanto

Ser confiável

Ter designAgradávelE as especiFicações

De acabamentoatendidas

Oferecer rapidezNa entregaE na reaçãoDe alteraçãoDos modelos

Ter o custo

Mais baixo possível

Projeto do produto adequado ao usoEspecificações corretas para a

Produção

Capacidade Flexibilidade De produção

Baixo custoDe material

Mo Custo fixo

Que seResume

em

Qualidade No

processo

Flexibilidade De produção

Ciclo produtivorápido

Alta produtividade

Capítulo 5Capítulo 5

QualidadeQualidade

Edwards DemingEdwards Deming Joseph M. JuranJoseph M. Juran Kaoru IshikawaKaoru Ishikawa Taiichi OhnoTaiichi Ohno

QualidadeQualidade

ISO 9.000 ou semelhantesISO 9.000 ou semelhantes TCQ (Controle total da Qualidade)TCQ (Controle total da Qualidade) TQM (Gerenciamento Total da TQM (Gerenciamento Total da

QualidadeQualidade

Ciclo de DemingCiclo de Deming

As 7 ferramentas da QualidadeAs 7 ferramentas da Qualidade

Folhas de VerificaçãoFolhas de Verificação Diagrama de Processos Diagrama de Processos Gráfico de ParetoGráfico de Pareto Diagrama causa-efeitoDiagrama causa-efeito Diagramas de correlação Diagramas de correlação HistogramaHistograma Cartas de Controle de ProcessosCartas de Controle de Processos

Folhas de VerificaçãoFolhas de Verificação

É uma planilha preparada para o É uma planilha preparada para o levantamento de dados de um levantamento de dados de um determinado problema.determinado problema.

É o primeiro passo de qualquer É o primeiro passo de qualquer atividade atividade

Diagrama de Diagrama de ProcessosProcessos

Representações Representações Gráficas dos Gráficas dos processosprocessos

Gráfico de ParetoGráfico de Pareto

Interpretação dos dados prioritários Interpretação dos dados prioritários em um dado problemaem um dado problema

80% dos problemas provêm de 20% 80% dos problemas provêm de 20% das fontes das fontes

Vilfredo ParetoVilfredo Pareto

Diagrama de ParetoDiagrama de Pareto

Diagrama Causa-EfeitoDiagrama Causa-EfeitoIshikawaIshikawa

Espinha de PeixeEspinha de Peixe

5W2H5W2H

Perguntas Problemas Soluções

O quê / What é o problema? vai ser feito? Qual a ação?

Por quê / Why ocorre ? foi definida esta solução?

Quando / When (desde quando) ele ocorre?

será feito?

Onde / Where ele se encontra? será implantada?

Quem / Who está envolvido? será o responsável?

Como / How surgiu o problema? vai ser implementada?

Quanto Custa / How Much

ter este problema? esta solução?

Diagrama de CorrelaçãoDiagrama de Correlação

HistogramaHistograma

Cartas de ControleCartas de Controle

Acompanhar as variações dos Acompanhar as variações dos processosprocessos

ProdutividadeProdutividade

Capítulo 6Capítulo 6

ProdutividadeProdutividade

As empresas, na busca constante por As empresas, na busca constante por vantagens competitivas, aprimoram vantagens competitivas, aprimoram seu processos, inventam seu processos, inventam dispositivos, melhoram sua relação dispositivos, melhoram sua relação com os colaboradores, para com os colaboradores, para conquistar melhores índices de conquistar melhores índices de produtividade e, consequentemente, produtividade e, consequentemente, melhores resultados.melhores resultados.

Definições Definições

Produtividade = Produtividade = outputoutput

inputinput

Output= produto obtidoOutput= produto obtido

Input = recursos utilizadosInput = recursos utilizados

ExemploExemplo

Para produzir 800 tratores/mês, são Para produzir 800 tratores/mês, são necessários 200 homens trabalhando necessários 200 homens trabalhando 8,8 horas por dia e 23 dias.8,8 horas por dia e 23 dias.

200 homens x 8,8 horas dia x 23 dias = 40480 horas –homem200 homens x 8,8 horas dia x 23 dias = 40480 horas –homem

800/40480 = 0,0197 trator por hora-800/40480 = 0,0197 trator por hora-homemhomem

40480/800 = 50,6 horas por veículo40480/800 = 50,6 horas por veículo

Eficiência X EficáciaEficiência X Eficácia

Eficiência: é a razão entre os Eficiência: é a razão entre os insumos empregados no processo insumos empregados no processo

Eficácia: relaciona-se diretamente Eficácia: relaciona-se diretamente com os objetivos finais da empresacom os objetivos finais da empresa

Gestão da ProdutividadeGestão da Produtividade

Estudar o Processo

Medir

Avaliar

Planejar a Melhoria

Realizar / Padronizar novamente

5 Ss5 Ss

O 5S ou House keeping é um conjunto de técnicas

desenvolvidas no Japão e utilizadas inicialmente pelas

donas-de-casa japonesas para envolver todos os membros

da família na administração e organização do lar.

No final dos anos 60, quando os industriais japoneses

começaram a implantar o sistema de qualidade total (QT)

nas suas empresas, perceberam que o 5S seria um programa

básico para o sucesso da QT.

Introdução

Introdução

Esse programa pode ser conhecido com outros nomes, porém 5S é o mais utilizado e vem das iniciais das cinco técnicas que o compõe:

• Seiri – organização, utilização, liberação da área;• Seiton – ordem arrumação;• Seiso – limpeza;• Seiketsu – padronização, asseio, saúde;• Shitsuke – disciplina, autodisciplina.

Alguns objetivos desse programa são:

• Melhoria do ambiente de trabalho;• Prevenção de acidentes;• Incentivo à criatividade;• Redução de custos;• Eliminação de desperdício;• Desenvolvimento do trabalho em equipe;• Melhoria das relações humanas;• Melhoria da qualidade de produtos e serviços.

SEIRI – Organização, liberação da área

Essa técnica é utilizada para identificar e eliminar objetos e informações desnecessárias, existentes no local de trabalho.

Seu conceito chave é a utilidade, porém, devemos tomar cuidado com o que vai ser descartado para não perdermos informações e / ou documentos importantes.

As principais vantagens do Seiri são:

• conseguir liberação de espaço;

• eliminar ferramentas, armários, prateleiras e

materiais em excesso;

• eliminar dados de controle ultrapassados;

• eliminar itens fora de uso e sucata;

• diminuir risco de acidentes.

SEITON ‑ Ordem, arrumação

É uma atividade para arrumarmos as coisas que sobraram depois do Seiri. Seu conceito chave é a simplificação. Os materiais devem ser colocados em locais de fácil acesso e de maneira que seja simples verificar quando estão fora de lugar.

Vantagens:• rapidez e facilidade para encontrar documentos, materiais, ferramentas e outros objetos;• economia de tempo;• diminuição de acidentes.

SEISO ‑ Limpeza

Nesta etapa devemos limpar a área de trabalho e também investigar as rotinas que geram sujeira, tentando modificá-las. Todos os agentes que agridem o meio ambiente podem ser englobados como sujeira (iluminação deficiente, mau cheiro, ruídos, pouca ventilação, poeira, etc).

Cada usuário do ambiente e máquinas é responsável pela manutenção da limpeza. A prática do Seiso inclui:

• não desperdiçar materiais;

• não forçar equipamentos;

• deixar banheiros e outros recintos em ordem após o uso, etc.

SEIKETSU ‑ Padronização, asseio, saúde

Após termos cumprido as três primeiras etapas do

programa 5S devemos partir para a padronização e melhoria

continua das atividades. Essa etapa exige perseverança, pois

se não houver mudanças no comportamento das pessoas e nas

rotinas que geram sujeira logo voltaremos à situação inicial,

antes da implantação do 5S.

SEIKETSU ‑ Padronização, asseio, saúde

Como principais vantagens do estabelecimento do

Seiketsu, temos:

• equilíbrio físico e mental;

• melhoria do ambiente de trabalho;

• melhoria de áreas comuns (banheiros, refeitórios,

etc)

• melhoria nas condições de segurança.

SHITSUKE ‑ Disciplina ou autodisciplina

O compromisso pessoal com o cumprimento dos padrões éticos, morais e técnicos, definidos pelo programa 5S, define a última etapa desse programa.

Se o Shitsuke está sendo executado significa que todas as etapas do 5S estão se consolidando.

Quando as pessoas passam a fazer o que tem que ser feito e da maneira como deve ser feito, mesmo que ninguém veja, significa que existe disciplina. Para que esse estágio seja atingido todas as pessoas envolvidas devem discutir e participar da elaboração de normas e procedimentos que forem adotados no programa 5S.

SHITSUKE ‑ Disciplina ou autodisciplina

As vantagens são:

• trabalho diário agradável;

• melhoria nas relações humanas;

• valorização do ser humano;

• cumprimento dos procedimentos operacionais e administrativos;

• melhor qualidade, produtividade e segurança no trabalho.

IMPLANTAÇÃO DO PROGRAMA 5S

Embora composto por técnicas simples, a implantação do programa deve seguir alguns passos.

• Sensibilização ‑ é preciso sensibilizar a alta

administração para que esta se comprometa com a

condução do programa 5S.

• Definição do gestor ou comitê central ‑ quando a

direção da empresa adota o programa 5S, deve decidir

quem irá promovê-lo. O gestor deve ter capacidade de

liderança e conhecimento dos conceitos que fazem parte

desse programa.

Confiabilidade na EntregaConfiabilidade na Entrega

Capitulo 7Capitulo 7

Vertical X HorizontalVertical X Horizontal Capacidade/DemandaCapacidade/Demanda Layout por processosLayout por processos Identificação de GargalosIdentificação de Gargalos

Maquina 112 pç p/hora

Maquina 29 pç p/hora

Maquina 315 pç p/hora

Produto Final9 peças p/hora

FlexibilidadeFlexibilidade

Capítulo 8Capítulo 8

FlexibilidadeFlexibilidade

Mudanças no produto, novos Mudanças no produto, novos produtos, volume e modelosprodutos, volume e modelos

A flexibilidade é um dos A flexibilidade é um dos complicadores mais sérios para o complicadores mais sérios para o gestor da produção, pois significa gestor da produção, pois significa alterar todo o processo produtivoalterar todo o processo produtivo

Exemplo Ford Modelo “T”Exemplo Ford Modelo “T”

Efeito do tamanho do lote de Efeito do tamanho do lote de fabricação em função do set upfabricação em função do set up

Quantidade Quantidade

Peças no lotePeças no lote11 1010 100100 200200 400400 500500

Tempo de Tempo de execução cada execução cada pçpç

2020 200200 200200 400400 800800 10001000

Tempo Tempo preparaçãopreparação

300300 300300 300300 300300 300300 300300

Tempo TotalTempo Total 302302 320320 500500 700700 11001100 13001300

Tempo por peça Tempo por peça 302302 3232 55 3,53,5 2,752,75 2,62,6

Valor de cada Valor de cada peça R$ 70,00 peça R$ 70,00 por horapor hora

352,33352,33 37,3337,33 5,835,83 4,084,08 3,23,2 3,033,03

Set upSet upTT ee mm pp oo

MaquiMaquinasnas

100100 200200 300300 400400 500500 600600 700700 800800 900900 10100000

11011000

12001200

AA peçapeça 11 Set Set upup

Peça Peça 22 EspEsperaera

BB peçapeça 11 Set Set upup

peçapeça 22 EspEsperaera

CC PeçaPeça 11 Set Set upup

Peça 2Peça 2

Planejamento da Planejamento da OperaçãoOperação

Capítulo 9Capítulo 9

Função do PCP (planejamento e Função do PCP (planejamento e controle da produção)controle da produção)

Prever demandas,Prever demandas, Criar plano mestreCriar plano mestre Adequar a fábrica e fornecedoresAdequar a fábrica e fornecedores Executar a produção planejadaExecutar a produção planejada

Muito Obrigado!Muito Obrigado!

11:46:5411:46:54

Baseado no livro Gestão da Produção Industrial do prof. Moacyr Paranhas Filho, Ed IBPEX, 2007

LEONARDO AUGUSTIN51- 99830650

http://leonardoaugustin.blogspot.com51 – 36322022 - Científico

leonardo@cientificomontenegro.com.brLeonardo.cientifico@yahoo.com.br