Gestão da produção: história, papel estratégico e objetivosTULO 1... · É relevante o papel...
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CAPÍTULO 1
Gestão da produção: história, papel estratégico e objetivos
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GESTÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES
1.1 Gestão da produção: apresentação
Produção
é a transformação de alguma coisa em outra com maior valor.
Todos estamos envolvidos no ambiente de
produção.
Vivemos para as organizações e
das organizações
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Todas as operações da empresa relacionadas à produção de bens
e serviços são consideradas produção.
Pedra + Madeira = Martelo
Laugeni e Martins (2005) mostram como a produção está presente
desde o início dos tempos. Quando o homem pegou uma pedra, juntou
com um pedaço de madeira e criou um martelo, já estava executando
um trabalho de produção.
Dois materiais sem tanta utilidade se transformaram em um produto
bem mais útil. Isso é produção!!!
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Conforme Correa e Correa (2004), a gestão da produção ocupa-se
da atividade de gerenciamento estratégico dos recursos escassos
(humanos, tecnológicos, informacionais e outros),
de sua interação e dos processos que produzem e entregam bens e
serviços,
visados a atender às necessidades e/ou aos desejos de qualidade,
tempo e custo dos clientes.
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Nas comunidades existentes antes da Revolução Industrial, algumas
pessoas tinham certa habilidade para confeccionar alguns produtos.
Começaram, então, a receber encomendas de outras pessoas
interessadas nesses produtos.
Surge aí a figura do artesão, cuja produção era
do tipo artesanal.
Não existiam padrões, normas, controle de
qualidade.
Uma peça nunca saía idêntica à outra, pois não havia
uma rigidez de controle.
Com o aumento da produção, os artesãos começaram a contratar ajudantes.
Os ajudantes se tornaram, posteriormente, artesãos, graças à
possibilidade de aprendizado do trabalho.
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Esse cenário foi todo alterado quando houve a Revolução Industrial e
a descoberta da máquina a vapor, em 1764. Os artesãos, então,
começaram a trabalhar em pequenas fábricas.
De acordo com Laugeni e Martins (2005), essa alteração trouxe
também algumas exigências, como:
• padronização dos produtos
• padronização dos processos de
fabricação
• treinamento e habilitação da mão-de-
obra direta
• criação e desenvolvimento dos quadros
gerenciais e de supervisão
• desenvolvimento de técnicas de planejamento e controle de
produção
• desenvolvimento de técnicas de planejamento e controle
financeiro
• desenvolvimento de técnicas de vendas
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Depois veio a Administração Científica
A Administração Científica foi um marco para
a Administração. Taylor, o principal pensador
dessa teoria, criou novas formas para
melhorar a produtividade, pois focava nas
tarefas. Acreditava que, dessa forma, seria
possível aumentar a produtividade.
Exemplos de suas observações foram:
estudo dos tempos e movimentos
especialização do trabalhador
supervisão funcional
padronização de ferramentas e equipamentos
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Apesar de todo seu valor, a teoria de Taylor era incompleta,
principalmente em relação à visão de homem, que era considerado
uma continuidade da máquina, motivado somente por incentivos
financeiros, materiais.
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Seguidor de Taylor Aplicou os conceitos da Administração
Científica, revolucionando os métodos e
processos produtivos até então existentes.
Surge o conceito de produção em massa,
caracterizada por grandes volumes de
produtos extremamente padronizados.
A busca por novas técnicas para melhorar a produção foi denominada
engenharia industrial, na qual surgem conceitos como:
linha de montagem,
arranjo físico,
balanceamento de linha,
produtos em processo,
motivação,
sindicatos,
manutenção preventiva,
controle estatístico de qualidade e fluxograma de processos.
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Até meados da década de 1960, houve a predominância nas fábricas
desses conceitos e técnicas da engenharia industrial, quando surge
um conceito importante que altera esse cenário, é a denominada
produção enxuta.
Produção enxuta
Com esse pensamento,
surgiu, na fábrica da Toyota,
a produção enxuta, por
muitos denominada
toyotismo, que
revolucionou a forma de
produção atual.
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11 Taiichi Ohno
Conforme Laugeni e Martins (2005), a produção enxuta introduziu,
entre outros, os seguintes conceitos:
• just-in-time
• engenharia simultânea
• tecnologia de grupo
• consórcio modular
• células de produção
• QFD - desdobramento da função qualidade
• comarkeship
• sistemas flexíveis de manufatura
• manufatura integrada por computador
• benchmarking
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Características
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1.2 Administrando produção e operações
Para ocorrer a produção de bens ou serviços, é necessário um
processo de transformação. Os recursos de entradas (inputs) são
processados, e os resultados são os recursos de saída (outputs).
ENTRADAS Processo de
Transformação
Insumos
(materiais)
Resultados
(bens e serviços)
SAIDAS
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AMBIENTE
Todo sistema tem estes três elementos básicos: as entradas (inputs), as
saídas (outputs) e o processo (funções) de transformação.
Os inputs são os insumos, isto é, um conjunto de todos os recursos
necessários (instalações, capital, mão-de-obra, tecnologia, energia elétrica,
etc.) para produzir o que se deseja.
O processo de transformação (operações, decisões, modelo de simulação,
etc.) converte inputs em outputs.
Os outputs são os produtos manufaturados, os serviços prestados, as
informações fornecidas, etc.
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1.3 O papel da função produção
Função produção é a principal função de uma empresa
É o principal motivo de sua existência, segundo Slack e outros (2002)
Para o sucesso estratégico, a função produção deve desempenhar
três papéis:
como implementadora da estratégia empresarial
como apoiadora da estratégia empresarial
como impulsionadora da estratégia empresarial
Essas funções são detalhadas nos tópicos a seguir
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Analise a figura 2 considerando as aspirações organizacionais e suas
implicações. Comece pelo estágio 1, em que a postura é simplesmente não
atrapalhar a empresa. A partir desse estágio, examine as progressões, verifique
que, à medida que se busca a adoção de uma posição estratégica mais voltada
ao crescimento, saímos de uma posição em que apenas se evitam erros, para
uma posição em que se oferece vantagem competitiva.
A seguir, veremos quais são os objetivos do desempenho da gestão de produção.
Fiquemos bem atentos!
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1.4 Objetivos de desempenho da produção
Os objetivos estratégicos amplos que a produção precisa perseguir
para satisfazer seus stakeholders formam a base para traçar seus
objetivos de desempenho, uma vez que devem estar em perfeita
consonância. Cinco objetivos de desempenho básico são
identificados como aplicáveis a qualquer tipo de operação
produtiva. Vamos a eles.
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1.4.2 Objetivo rapidez
Minimizar o tempo entre a solicitação do cliente e a entrega do que foi
solicitado é fazer as coisas com rapidez. O principal benefício é o
enriquecimento da oferta de bens e/ou serviços, uma vez que, quanto
mais rápido os disponibilizarmos, tanto maior é a probabilidade de que
o cliente venha comprá-los. Rapidez reduz estoques e riscos.
1.4.3 Objetivo confiabilidade
Oferecer produtos e/ou serviços mantendo os compromissos de
entrega assumidos com os clientes corresponde a fazer as coisas em
tempo e garantir a confiabilidade em sua empresa, uma vez que os
clientes somente a julgam após a concretização da operação de
compra. Confiabilidade economiza tempo, dinheiro e dá
estabilidade.
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1.4.4 Objetivo flexibilidade
Alterar ou adaptar as atividades de produção para enfrentar as
contingências ou para customizar o seu produto ou serviço corresponde
a mudar o que se faz. Proporciona à empresa flexibilidade para garantir
a vantagem competitiva. A flexibilidade deve alcançar os
produtos/serviços, o mix, o volume e a entrega. Flexibilidade agiliza a
resposta, economiza tempo e dá confiabilidade.
1.4.5 Objetivo custo
Quanto menor o custo de produzir bens e serviços, menor pode ser o
preço para seus consumidores. Estamos falando de fazer as coisas o
mais barato possível, isto é, se produzirmos bens e serviços a custos
que permitam adotar uma política de precificação apropriada ao
mercado e garantir o retorno para a organização, estamos
proporcionando vantagem de custos aos clientes. Custo melhora
todos os demais objetivos de desempenho.
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Benefícios da consecução dos objetivos de desempenho da
produção
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Resumo
Produção é a transformação de alguma coisa em outra com maior valor. A todo
momento, estamos inseridos em algum processo de produção, seja em nosso
trabalho, em nossa casa ou em outra atividade qualquer. A produção, assim como
todas as áreas da Administração, precisou evoluir e se adequar às necessidades de
cada momento, de cada época. Ela se estendeu aos serviços, que também são
gerados em processos produtivos. Um processo de transformação ocorre no
processamento de entradas que são convertidas em saídas.
É relevante o papel da função produção em face das aspirações estratégicas das
organizações, uma vez que representa a principal forma de operacionalização dessas
estratégias, ou seja, é ela que possibilita a concretização dessas aspirações. Os
objetivos básicos de desempenho estratégico são: a qualidade, a rapidez, a
confiabilidade, a flexibilidade e o custo, alinhavando-os ao fazer certo, fazer rápido,
fazer a tempo, mudar o que se faz e fazer mais barato.
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
Bibliografia básica
CORREA, Henrique L.; CORREA, Carlos A. Administração de produção e operações. 2 ed.. São Paulo:
Atlas, 2009.
MARTINS, Petrônio G. Administração da produção. São Paulo: Saraiva, 2005.
SLACK, Nigel et al. Administração da produção. 3. ed. São Paulo: Atlas, 2009.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
CHIAVENATO, Idalberto. Administração da produção: uma abordagem introdutória. Rio de Janeiro:
Elsevier, 2005.
GAITHER, Norman. Administração da Produção e Operações. 8. ed. São Paulo: Pioneira, 2001.
MARTINS, Petrônio Garcia. Administração da produção. São Paulo: Saraiva, 2005.
SLACK, Nigel; Hambers, Stuart; Harland, Christine. Aministração da produção.Edição Compacta. São
Paulo: Atlas, 2009.
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