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Fungos,
os faxineiros
dos
ecossistemas
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Quais são os representantes
do reino fungi?
1
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os fungos
Amanita (alucinógeno)
Amanita (alucinógeno)
Tuber (trufas)
Champignon
Orelha de pau
Queijo gorgonzola
AspergilusLevedura 2
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Quais são suas
principais
características?
3
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- São eucariontes;
- Aclorofilados;
-Podem apresentar
parede celular
celulósica, celulósica
impregnada de quitina
ou apenas com quitina;
-São heterótrofos com
digestão extracorpórea;
- Podem ser
decompositores,
parasitas, mutualistas
ou até mesmo
predadores;
- Sua reserva energética
é formada pelo
glicogênio (a mesma
reserva de carboidrato
encontrada nos
animais).
4
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• Diferença das plantas:
– Não sintetizam clorofila
– Não tem celulose na parede celular
– Não armazenam amido
• Diferença dos animais:
– Presença de quitina na parede celular
– Armazenam glicogênio
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Quais são as
principais partes de
um fungo
pluricelular?
5
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Micélio reprodutivo
Micélio vegetativo
Obs: A hifa corresponde
a unidade formadora
do corpo de um fungo, o
seu conjunto é chamado
de micélio.
Os esporos são as
estruturas de dispersão
dos fungos, são as suas
“sementinhas” .
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Porque os fungos
mergulham em seu
alimento?
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Pão mofado Laranja mofada Fruta mofada
Porque fazem
digestão
extracorpórea
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Quais são as
principais
importâncias
ecológicas dos
fungos?10
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→ Como decompositores da matéria orgânica morta.
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Fazendo parte de associações mutualísticas,
como os líquens ( associação entre algas e fungos) e as micorrizas.12
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Qual é a importância
econômica
dos fungos?
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Participam na produção de pães e de bebidas alcoólicas,
além de terem uma pequena participação na produção
de alguns queijos (como o gorgonzola, o camembert e
o roquefort)
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O fungo que participa na produção de pães e de bebidas
alcoólicas é o Saccharomyces cerevisae, popular levedura ou
levedo ou fermento biológico. Ele é um fungo unicelular e
anaeróbico facultativo, ou seja, na presença de O2 faz respiração
celular aeróbica e na ausência faz a respiração celular anaeróbica
(também chamada de fermentação – que neste caso, é do tipo
alcoólica)
C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2 6CO2 + 6 H2O + Energia
Respiração celular aeróbica:
38 ATP
C6H12O6 2 C2H5OH + 2CO2+ Energia
enzimas
Respiração celular anaeróbica ou fermentação:
enzimasÁlcool etílico
ou etanol
2 ATP
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Como os fungos são classificados?
Ficomicetos
Ascomicetos
Basidiomicetos
Deuteromicetos
Não formam o corpo de frutificação
sexuado.
Formam o corpo de frutificação, o
ascocarpo que produz os
ascósporos (esporos).
Formam o corpo de frutificação, o
basidiocarpo que produz os
basidióporos (esporos).
Não formam fase sexuada em seu
ciclo de vida.
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Como os fungos se
reproduzem?
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Brotamento – reprodução assexuada que ocorre nas leveduras
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Haplóide (n)
Dicariótico (n + n)
Diplóide (2n)
Estrutura
formadora de
esporos (n)
Esporos
(n)
Germinação
Plasmogamia
(fusão do citoplasma)
Estágio dicariótico
(n + n)
Cariogamia
(fusão dos núcleos)
Estágio diplóide
(2n)
Meiose
Estrutura
formadora de
esporos (n)
Esporos (n)
Reprodução
Assexuada Reprodução
Sexuada
Micélio
(n)
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Ascomicetos
Aspergillus sp. Penicillium sp.
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Zigomicetos
micorrizas
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Basidiomicetos
Amanita muscaria
Agaricus bisphorus