Fisiologia do Sistema Digestório Disciplina: Fisiologia humana Docente: Ana Claudia Pelizon.
FISIOLOGIA HUMANA INTRODUÇÃO SISTEMA DIGESTÓRIO Porfº André Maia.
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FISIOLOGIA HUMANAFISIOLOGIA HUMANA
INTRODUÇÃOINTRODUÇÃOSISTEMA DIGESTÓRIOSISTEMA DIGESTÓRIO
Porfº André MaiaPorfº André Maia
INTRODUÇÃOINTRODUÇÃO• Fisiologia: (Do gr. physis, ‘natureza’: p.
ext., ‘função’; logos, ‘estudo’, ‘tratado’) ramo da Biologia que se ocupa do estudo do funcionamento das células, dos tecidos, dos órgãos, dos sistemas e do organismo como um todo, explicando os mecanismos bioquímicos e o comportamento natural das diversas estruturas que os compõem.
• Homeostasia: Tendência permanente do organismo manter a constância do meio interno. Estado de independência relativa do organismo em relação às oscilações do ambiente externo.
FUNÇÕESFUNÇÕES
VegetativasVegetativas
RelaçãoRelação
ReproduçãoReprodução
NutriçãoNutrição
DigestãoDigestãoRespiraçãoRespiraçãoCirculaçãoCirculaçãoExcreçãoExcreção
Coordenação e IntegraçãoCoordenação e IntegraçãoSustentação e LocomoçãoSustentação e LocomoçãoDefesaDefesaSensorialSensorialRevestimentoRevestimento
FUNÇÕES FISIOLÓGICASFUNÇÕES FISIOLÓGICAS
FISIOLOGIA HUMANAFISIOLOGIA HUMANA
SISTEMA DIGESTÓRIOSISTEMA DIGESTÓRIO
SISTEMA DIGESTÓRIOSISTEMA DIGESTÓRIO• Função: Fornecimento contínuo de água,
eletrólitos e substâncias nutrientes para o organismo visando o seu funcionamento.
• Ações necessárias: ingestão, digestão e absorção.
• Fenômenos: – Físicos (Mecânicos): mastigação, deglutição,
movimentos peristálticos e de mistura, absorção, eliminação (de resíduos).
– Químicos: digestão química (ação enzimática reações de hidrólise).
SISTEMA DIGESTÓRIOSISTEMA DIGESTÓRIO
• ConstituiçãoConstituição– Tubo Digestório: boca – faringe – esôfago
– estômago – intestino delgado (duodeno - jejuno/íleo) – intestino grosso (ceco – cólon ascendente – cólon transverso – cólon descendente – curva sigmóide – reto) e ânus.
– Órgãos Anexos: dentes, língua, glândulas salivares, pâncreas, fígado e vesícula biliar.
SISTEMA SISTEMA DIGESTÓRIODIGESTÓRIO
Fonte: The Firefly Visual Dictionary – Firefly Books Ltd, 2004
BOCABOCA• Local de ingestão, mastigação,
deglutição e digestão.• Dentes
– Número de dentições: 2 leite (20 dentes) e permanente (32 dentes).
– Tipos de Dentes: incisivos (4/4), caninos (2/2), pré-molares (4/4) e molares (6/6).
– Partes: coroa, colo e raiz.– Camadas: esmalte, dentina e polpa.
• Língua– Deglutição, limpeza dos dentes, tato e
paladar.– Sabores: doce, salgado, azedo (ácido) e
amargo
BOCABOCA• Glândulas salivares
– 3 pares: parótidas, submandibulares e sublinguais.– Saliva
• ~ 1,5 L/dia• pH = 6,4 – 7,5• Composição: água, eletrólitos, bicarbonato e enzimas.• Funções
– Lubrificação dos alimentos – deglutição.– Remoção de resíduos– Proteção– Digestão amilase salivar (ptialina) amido
ESÔFAGOESÔFAGO• Canal muscular de ligação entre faringe e
estômago, com cerca de 25 cm de comprimento e de paredes fechadas.
• Condução do bolo alimentar através de movimentos peristálticos.
FARINGEFARINGE• Canal musculomembranoso que inicia
superiormente nos limites posteriores da boca e das fossas nasais, e termina inferiormente no limiar do esôfago, com o qual faz continuidade anatômica e funcional.
• Órgão comum aos sistemas digestório e respiratório.
• Com epiglote – impede a entrada de água e alimentos no sistema respiratório (laringe)
ESTÔMAGOESTÔMAGO• “Bolsa” muscular em forma de “J”, quando
vazia e de formato mais arredondado quando cheia.
• Funções– Armazenamento de água e alimentos– Início da digestão proteíca (10%)– Quimificação
• Suco Gástrico– ~2 L/dia– pH = ~2,0– Composição: água, eletrólitos, ácido clorídrico (HCl) e
enzimas– Pepsina digestão de proteínas
EstômagoEstômago
EsôfagoEsôfago
ESTÔMAGOESTÔMAGO• Válvulas
– Cárdia e Piloro
• Muco protetor
• Estímulos para a produção de sucos digestivos– Mecânicos mastigação, deglutição e
movimentos do TGI– Psíquicos visão, audição, olfato e paladar– Hormonais hormônios (gastrina, enterogastrona,
colecistocinina…)
INTESTINO DELGADOINTESTINO DELGADO• Principal local de digestão e absorção do organismo.• Tubo muscular com aproximadamente 6 metros de
comprimento por 3 a 4 cm de diâmetro.• Dividido em: duodeno (25 cm) e jejuno-íleo (~6 metros).• Com vilosidades (grandes dobras) e microvilosidades
(aumento da área de absorção – borda em escova)
INTESTINO DELGADOINTESTINO DELGADO• Duodeno
– Recebe: • Suco pancreático
– Produzido pelo pâncreas; principal suco digestivo do TGI.– Composição: água, eletrólitos, bicarbonato e enzimas para carboidratos,
proteínas, lipídios e ácidos nucléicos.– ~1,5-2 L/dia.– pH = 8,0 – 9,0.
PâncreasPâncreas
BaçoBaço
INTESTINO DELGADOINTESTINO DELGADO• Duodeno
– Recebe: • Bile ou suco biliar
– Produzido pelo fígado e armazenado na vesícula biliar.– ~700 mL – 1,1 L/dia– Emulsificação de lipídios– “Bile NÃO é enzima!!!”
FígadoFígado
Vesícula BiliarVesícula Biliar
INTESTINO DELGADOINTESTINO DELGADO
• Jejuno-Íleo– Produz:
• Suco intestinal ou entérico
– Produzido por glândulas do jejuno-íleo.
– Composição: água, eletrólitos, enzimas (sacarase, maltase e lactase, peptidases e lipase entérica).
– ~1,8-2 L/dia.– pH = 7,5-8,0.
INTESTINO GROSSOINTESTINO GROSSO• Composição: ceco, cólon ascendente,
cólon transverso, cólon descendente, curva sigmóide e reto 1,5 m de comprimento.
• Ânus liberação das fezes armazenadas no reto.
• Não realiza digestão de nutrientes.• Funções:
– Armazenamento e liberação das fezes– Absorção de água– Absorção e secreção de íons– Bactérias da flora intestinal realizam a
produção de algumas vitaminas.
• Composição das fezes: resíduos da digestão, pigmentos biliares, bactérias vivas e mortas, fibras de celulose, entre outras.
• Cor das fezes relacionada com a adição de pigmentos estercobilina e urobilina derivadas da degradação da bilirrubina.
• Odor relacionado com produtos da ação bacteriana indol, escatol, mercaptanas e sulfeto de hidrogênio.
ENZIMAS DIGESTIVASENZIMAS DIGESTIVAS
HORMÔNIOSHORMÔNIOS
DOENÇAS DO SISTEMA DIGESTÓRIODOENÇAS DO SISTEMA DIGESTÓRIO
• Refluxo esofágico• Hepatite• Cirrose Hepática• Pancreatite• Intolerâncias aos alimentos• Diarréias• Gastrite/Úlceras• Doença de Crohn• Celíase• Verminoses
FISIOLOGIA HUMANAFISIOLOGIA HUMANA
SISTEMA RESPIRATÓRIOSISTEMA RESPIRATÓRIO
SISTEMA RESPIRATÓRIOSISTEMA RESPIRATÓRIO
• Respiração– Externa: trocas gasosas com o ambiente.– Interna: produção de energia respiração
aeróbica e anaeróbica.• Funções:
– Ventilação pulmonar;– Difusão de oxigênio e dióxido de carbono entre
os alvéolos e o sangue;– Transporte de oxigênio e dióxido de carbono no
sangue e líquidos corporais; e,– Regulação da ventilação.
VIAS RESPIRATÓRIASVIAS RESPIRATÓRIAS• Caminho do Ar
- Fossas Nasais Faringe Laringe Traquéia Brônquios Bronquíolos Alvéolos Pulmonares.
- Brônquios (entram nos pulmões), bronquíolos e alvéolos pulmonares dentro dos pulmões
HEMATOSEHEMATOSE
MOVIMENTOS RESPIRATÓRIOSMOVIMENTOS RESPIRATÓRIOS• InspiraçãoInspiração
– Entrada de ar no organismo.
– Processo ativo.– Diafragma: contração e
abaixamento.– Músculos Intercostais:
contração e elevação das costelas.
– Aumento do volume intratorácico.
– Pressão externa > Pressão interna
MOVIMENTOS RESPIRATÓRIOSMOVIMENTOS RESPIRATÓRIOS• ExpiraçãoExpiração
– Saída de ar do organismo
– Processo passivo– Diafragma:
relaxamento e elevação.
– Músculos Intercostais: relaxamento e abaixamento das costelas.
– Diminuição do volume intratorácico.
– Pressão interna > Pressão externa
DOENÇAS DO SISTEMA RESPIRATÓRIODOENÇAS DO SISTEMA RESPIRATÓRIO
• Gripe• Resfriado• Enfisema pulmonar• Bronquite• Asma• Pneumonia• Sinusite• Rinite
SinusiteSinusite
FISIOLOGIA HUMANAFISIOLOGIA HUMANA
SISTEMA CIRCULATÓRIOSISTEMA CIRCULATÓRIO
SISTEMA CIRCULATÓRIOSISTEMA CIRCULATÓRIO• Funções: Funções: transporte de gases respiratórios,
nutrientes, excretas nitrogenadas, hormônios e outros produtos metabólicos.
• Composição: Composição: vasos sangüíneos, coração e sangue.
• Circulação Humana:Circulação Humana: Fechada, Dupla e Completa.
SISTEMA CIRCULATÓRIOSISTEMA CIRCULATÓRIO• Coração: Coração:
• 2 átrios e 2 ventrículos.• Artérias: vasos que saem do
coração. Veias: vasos que chegam ao coração.
• Capilares: menores vasos; hematose, nutrição, excreção.
• Válvulas: tricúspide (AD-VD), bicúspide ou mitral (AE-VE), pulmonar (VD-artéria pulmonar) e aórtica (VE-aorta).
• Miocárdio – músculo estriado cardíaco.
• Envolto pelo pericárdio.
SISTEMA CIRCULATÓRIOSISTEMA CIRCULATÓRIO
• Circulação Pulmonar ou Circulação Pulmonar ou Pequena Circulação: Pequena Circulação: coração pulmões coração.
• Circulação Sistêmica ou Circulação Sistêmica ou Grande Circulação: Grande Circulação: coração corpo coração.
SISTEMA CIRCULATÓRIOSISTEMA CIRCULATÓRIO
Fonte: http://agmarrazes.ccems.pt/agmcna
DOENÇAS DO SISTEMA CIRCULATÓRIODOENÇAS DO SISTEMA CIRCULATÓRIO
• Acidente Vascular Cerebral• Infarto do Miocárdio• Aterosclerose• Varizes• Hipertensão Arterial Sistêmica
FISIOLOGIA HUMANAFISIOLOGIA HUMANA
SISTEMA EXCRETORSISTEMA EXCRETOR
SISTEMA EXCRETORSISTEMA EXCRETOR• Excreção: Excreção: É o processo pelo qual os animais
eliminam substâncias tóxicas produzidas durante o metabolismo celular, como produtos nitrogenados (amônia, uréia, ácido úrico) e gás carbônico, além do excesso de água, sais, substâncias nutrientes, etc.
• Funções:Funções: remoção e eliminação de resíduos de origem celular; manutenção do equilíbrio hidrossalino dos fluidos corpóreos (regulação osmótica).
• Estruturas envolvidas na excreção: Estruturas envolvidas na excreção: rins, pulmões, pele e fígado.
• Compostos nitrogenados: Compostos nitrogenados: derivados de proteínas, aminoácidos e ácidos nucléicos. Produtos nitrogenados metabolizados no fígado.
SISTEMA URINÁRIOSISTEMA URINÁRIO
• Aparelho Urinário Aparelho Urinário HumanoHumano– 2 rins– 2 ureteres– 1 bexiga– 1 uretra.
SISTEMA SISTEMA URINÁRIOURINÁRIO
• Néfron Néfron – unidade funcional do
rim filtração do sangue e formação da urina.
– 1 milhão de unidades/rim.
http://biologiacesaresezar.editorasaraiva.com.br/navitacontent_/userFiles/File/Biologia_Cesar_Sezar/BIO2_294.jpg
DOENÇAS DO SISTEMA URINÁRIODOENÇAS DO SISTEMA URINÁRIO• Infecções urinárias• Incontinência urinária• Câncer• Glomerulonefrite• Cálculos renais• Insuficiência renal crônica