Final Pisco Peru Grupo 5[2]

8/3/2019 Final Pisco Peru Grupo 5[2]

http://slidepdf.com/reader/full/final-pisco-peru-grupo-52 1/29

PLAN DE MARKETING

INTEGRANTES:

•FABIOLA LEYVA

•PATRICIA LOPEZ•LISETTE MEDINA•CLAUDIA BRAVO

•NATALIA REVILLA



OPORTUNIDAD

Situación:

Este Plan de Marketing tiene decidido iniciar operaciones en los Estados Unidos enEnero del 2012 con la comercialización de Pisco Puro (Pisco Peruano), con el fin deampliar los negocios de exportación.

La investigación se inició con un reconocimiento del Sector Pisco en el país, a travésdel Análisis de Competitividad del Sector Pisco en Cañete.

Temas de investigación: características y tipos de pisco, proceso y costos deproducción, precios internos, nivel de producción y de exportación, situación actualdel sector vitivinícola, entre otros.

Asimismo, se realizó una investigación sobre el pisco chileno, la misma que

comprende: características, nivel de producción, nivel de consumo y participación delgobierno.

Demanda de bebidas espirituosas en el Mercado de EEUU.

Regulaciones legales y tributarias que rigen la importación, comercialización,

distribución y promoción de licores en el Mercado de EEUU.



PRODUCCIÓN DE PISCOESTIMADA EN EL PERÚ



ACUMULADOEXPORTACIONES



PRINCIPALES PAÍSESIMPORTADORES 2009



ELECCIÓN DEL PAÍS AEXPORTAR

I.- BÚSQUEDA Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN POR PAÍSES (Fuente Trade_Map)



ELECCIÓN DEL PAÍS AEXPORTAR

II.- ANÁLISIS DE INFORMACIÓN – ELECCION DEL PAIS (Fuente Trade_Map)



CHINACuenta con un crecimiento del 30.30% en el 2010 vs el 2009



ESTADOS UNIDOSCuenta con un crecimiento del 5.82% en el 2010 vs el 2009 sobre una base quees doble aproximadamente de las importaciones de China.



PAÍS ELEGIDO:ESTADOS UNIDOS

Estados Unidos es uno de los principales importadores de Aguardientederivado de la uva del MUNDO.



PAÍSES IMPORTADORES



OBJETIVOS

•Colocar en el mercado de EEUU 30,000 litros en el 1er año.

•Incrementar las ventas de PerúPisco en un 50% a lo largo de 2años.

•Obtener una participación de Mercado 25% en el sur de EEUUen 5 años

•Posicionar al PerúPisco dentro de los mejores licores en EEUU

(primeros 80 lugares) .

•Posicionar un coctel hecho a base de PerúPisco dentro de los 100cocteles mas recomendados por los barman de bares y discotecasde EEUU.



3.1 Perfil del Consumidor

• 3.1.1 Por Generación y Rango de Edades

Los varones consumen casi dos tercios (63%) de todos los productosdestilados de los alcoholes consumidos en los EE.UU.Anteriormente los consumidores de 60 años a más eran losprincipales consumidores de las bebidas espirituosas (33%),seguidos por la categoría de edad 30-39 (28%). Sin embargo, en

1998, se inicia la tendencia del consumo por parte del segmento deconsumidores jóvenes (en el rango de edades entre 20-29 años)quienes representan una categoría clave para las compañías, lascuales están enfocándose en desarrollar marcas dirigidas a estesegmento.



Por Generación y Rango de Edades

• Según un estudio de mercado, acerca del comportamiento de los consumidoresde bebidas alcohólicas, señala que:

3.1.2 Por Lugares de Consumo

• Según MINTEL, el 67% de los consumidores de licores beben cócteles en bares,restaurantes y hoteles (on-premise). Esta información está respaldada por el

Adams Handbook (2004) que indica, que aproximadamente el 60% de la venta de bebidas espirituosas se realiza en estos puntos de expendio.



3.2 Deseos y necesidades del Consumidor

El consumidor compra PISCO, en orden de importancia:

• Buscan probar diferentes sabores en las bebidas alcohólicas y coctelesderivadas de ellas.

• Alejarse de las bebidas tradicionales.

3.3 Hábitos de uso y actitudes• El consumidor de Pisco acostumbra planear su compra antes de asistir a

reuniones, fiestas o eventos

• El consumidor prefiere comprar el Pisco como cocteles en bares,restaurante y hoteles.

• Comúnmente consume la mitad de una botella de 750 ml.



Gráfico 4.2 Análisis del Mercado de Licores por Región Geográfica

Se procedió a segmentar el mercado de licores de EE.UU. por región geográfica. De las 4 regiones geográficasexistentes20, la región Sur es la principal región en consumo de bebidas alcohólicas con 30.4%, y la segundaregión con mayor consumo en bebidas espirituosas con 29.1%.

En ella se localizan los estados de Texas y Florida,los cuales presentan una considerable influencialatinoamericana por la cercanía fronteriza



Análisis de Competidores Potenciales

En EE.UU., existen cuatro clasificaciones de bebidas espirituosas nominados como: Masivos,

Premium, Súper-Premium y Ultra-Premium. Dichas categorías se rigen básicamente por ladefinición del precio del producto, es decir, el precio final al consumidor determina laclasificación del producto en el mercado.

ASPECTOS LEGALES Ley de Bioterrorismo



ASPECTOS LEGALES Ley de Bioterrorismo

• La primera es Notificación Previa de Partidas de Alimentos Importados, la FDAdeberá recibir notificación previa de todas y cada una de las partidas de alimentosque ingresen a EEUU.

• La ley exige a los importadores que proporcionen a la FDA una notificación anticipada

con no menos de 8 horas y no más de 5 días antes del envío, hasta que las normativasentren en vigor.

• Antes de realizar una notificación previa se debe hacer un Registro de Instalaciones Alimentarias nacionales y extranjeras que fabrican, procesan, envasan, distribuyen, reciben o almacenan alimentos para consumo humano o animal.

• • Así también deben cumplir con registrarse y mantener los registros que la FDAestime necesarios para identificar las fuentes previas de abastecimiento y losreceptores posteriores de estos alimentos, es decir, de donde vienen y quienes loreciben.

• Detención Administrativa , la cual autoriza a la FDA a retener administrativamentealimentos, si la agencia tiene pruebas o información creíble de que dichos alimentosrepresentan una amenaza de consecuencias negativas graves para la salud o muertede personas o animales.



5.2 Permisos federales básicos

5.3.Certificación de aprobación de etiqueta.

5.4 Reglamentaciones para las Etiquetas

5.5 Marcaje (STAMPS) 5.6. Los Estados de Control

5.7 Publicidad de Bebidas Alcohólicas5.8Regulaciones con respecto a la Publicidad5.9Horarios para la venta y comercialización de licores5.10Medidas arancelarias y no arancelarias de EEUU para el Pisco

Peruano



ESTRUCTURA DE COSTOS(Perú)



PRECIOPRECIO DE PISCO EXPORTADO A ESTADOS UNIDOS (2009)

EXPORTADORESVALOR

$LITROS UND BOT 750 CC PRECIO PROMEDIO $

VIÑA OCUCAJE 110,160.90 10,985.00 14647 7.52

AGRILLSA 55,305.00 5,531.00 7375 7.50

BODEGAS Y VIÑEDOS TABERNERO 55,611.31 6,926.00 9235 6.02

VIÑA TACAMA 149,567.85 21,541.00 28721 5.21

BODEGA SAN ISIDRO 200,653.28 31,370.00 41827 4.80

BODEGA SAN ANTONIO 80,959.19 13,395.00 17860 4.53

SANTIAGO QUEIROLO 109,865.44 25,732.00 34309 3.20

VIÑAS DE ORO 151,336.16 38,038.00 50717 2.98

BODEGA SANTO TOMAS 87,102.00 25,659.00 34212 2.55

*PRECIO A DISTRIBUIDOR

PRECIO DEL PISCO PURO PERUANO

S/ SOLES US$ DOLARES

EXPORTADORCosto x Botella de Pisco 11.15 3.14

% Margen (27%) 3.01 0.85

DISTRIBUIDOR (IMPORTADOR) Precio al Importador (EEUU) 14.16 3.99



Debido a que el pisco es un producto nuevo para el consumidor americano, no existe unacultura desarrollada, que influya en el consumidor para que recurra a una tienda de bebidasalcohólicas (puntos off-premise) a pedir una botella de pisco. Ello indica que el desarrollo deuna coctelería lograría una mayor difusión y comercialización de pisco en una primera etapa.Siendo la coctelería consumida en los restaurantes, bares y hoteles (puntos on-premise) seríanestos puntos donde se distribuiría el pisco para la compra por parte del consumidor.

Sin embargo, se colocaría el pisco en tiendas al por menor de bebidas alcohólicas, para quepueda hallarse por el consumidor en caso deseen utilizarlo en preparar sus propios cócteles encasa.

PLAZA



PRODUCTO

• (NTP211.001:2006) El Pisco esdefinido como el "Aguardienteobtenido exclusivamente pordestilación de mostos frescos deuvas pisqueras.

• Uva Quebranta

• Grado alcohólico volumétrico delpisco puede variar entre los 38 y 48grados

DESCRIPCIÓNPisco puro:

uvas noaromáticas

ASPECTO Claro , límpidoy brillante

COLOR Incoloro

OLORLigeramentealcoholizado,no predomina

el olor de lamateria prima

SABOR Idem

•El pisco chileno es rectificado con aguay azúcar para alcanzar los 38º de alcoholy suplir la falta de materia prima.•No tiene ningún agregado, ventajacomparativa en los mercadosinternacionales, donde valoran lacalidad del licor.



PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN

• Web

• Revistas

• Folleteria

• Displays• Degustaciones

• Participación en ferias

• Capacitación aBarmans

(Bares, Restaurantes yHoteles)



ESTRATEGIAS

DIFERENCIACIÓN

SEGMENTACIÓN

Ciclo de vida: Nos encontramos en la etapa de introducción



CRONOGRAMA DEACTIVIDADES

ACTIVIDAD RESPONSABLE

TIEMPO PRESUPUESTO S/

1 m 2 m 3 m 4 m 5 m 6 m 7 m 8 m 9 m 10 m 11 m 12 m

Aprobación del plan

Costo por botella de

pisco FOB

Presidencia Regional Costo 3.99.x botella

En 30,000 litros= 40,000

bot=

$159,600

Etiquetado (Símbolo y

Logotipo) Envalaje

exterior, circulares,

volantes, folletos,

muestras

Gerencia de Marketing

Eventos de promoción

Ferias, demostraciones,

catálogos

Gerencia de Mkt

$15,000

Web propio y web

especializados

Asistente de Mkt $1,000

Publicaciones Secretaria $ 3,000

Envío de cotizaciones Gerencia de Mkt Asistente

de Mkt

Envío de muestras Asistente de Mkt $2,000

Transporte de producto Agente carga

Documentación para

aduanas

Asistente de Mkt

Cobranza – documentos

al Bco

Contador



GRACIAS

http://www.google.com.pe/imgres?imgurl=http://cache2.allpostersimages.com/p/LRG/27/2723/K3IND00Z/posters/daffey-mark-south-pacific-sunset-and-a-pisco-sour-pisco-ica-peru.jpg&imgrefurl=http://www.allposters.es/-sp/South-Pacific-Sunset-and-a-Pisco-Sour-Pisco-Ica-Peru-Posters_i3645887_.htm&usg=__E2Bo8dIZPdq04FgYslBL_XFvxrk=&h=450&w=337&sz=27&hl=es&start=9&zoom=1&tbnid=cgaAfl8eHMGwpM:&tbnh=127&tbnw=95&ei=PKxlTuGYOMuftgeqxsWGCg&prev=/search?q=PISCO+SOUR&hl=es&gbv=2&tbm=isch&itbs=1

Final Pisco Peru Grupo 5[2]

Documents

Transcript of Final Pisco Peru Grupo 5[2]