8/18/2019 Ficha de Degustação

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FICHA DE DEGUSTAÇÃO

Data: _____/_____/_____ Local da Degustação: _______________________________

!oduto!: _______________________________ "o#e do $%&'o: _______________________________

( ) T%&to ( ) *!a&co ( ) Doce ( ) Es+u#a&te ( ) F!%sa&te ( ) Fo!t%,cado

U-a (s): _______________________________ 

Sa.!a: _______________________________ 

as/0eg%ão: _______________________________ 

De&o#%&ação: _______________________________ Teo! Alco1l%co: _______________________________ 

A#adu!ec%#e&to: ( )Ca!-al'o A#e!%ca&o ( ) Ca!-al'o F!a&c2s ( ) Ca!-al'o do Leste Eu!o+eu ( )I&o3 ( ) Co&c!eto

 Te#+o de a#adu!ec%#e&to: _______________________________

 Te#+o de e&-el'ec%#e&to: _______________________________ 

E4A5E $ISUAL

L6g!%#as: ( ) $%scoso ( ) De&so ( ) Flu%do

L%#+%de7: ( ) L#+%do ( ) *!%l'a&te ( ) C!%stal%&o ( ) Tu!-o ( ) O+aco ( ) $elado

I&te&s%dade: ( ) F!aca ( ) Le-e ( ) 58d%a ( ) I&te&sa

E.e!-esc2&c%a: ( ) "u#e!osa ( ) e!s%ste&te ( )

Co!:

*!a&cos: ( ) A#a!elo Es-e!deado ( ) A#a!elo al'a ( ) A#a!elo Dou!ado ( ) A#a!elo 9#a!

 T%&tos: ( ) $e!#el'o ;!+u!a ( ) $e!#el'o 0u% ( ) $e!#el'o G!a&ada ( ) $e!#el'o Ala!a&

8/18/2019 Ficha de Degustação

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A&%#a%s: Cou!o= Caça= Suo!5%&e!a%s: et!1leoE#+%!eu#6t%cos: To!!e.ação= Tostado= De.u#ado= Taaco= Ca.8= C'ocolate= Aç;ca! ue%#ado=5elaço5ade%!a: *au&%l'a= Se!!age#u#%cos e Et8!eos: Aceto&a= lcool= E&3o.!e= Fe!#e&to= ão= Le%te= Iogu!te= 5a&te%gaAdoc%cados: Co#+ota= 5el= 5elado

E4A5E GUSTATI$O

Co!+o: ( ) E&co!+ado ( ) ouco E&co!+ado ( ) 5ag!o/Aguado

Açuca!es: ( ) Seco ( ) Sua-e ( ) Doce ( ) L%co!oso

A#a!go!: ( ) Ause&te ( )Sut%l ( ) 58d%o ( ) I&te&so ( ) 5u%to I&te&so

 Teo! Alco1l%co: ( ) F!aco ( ) !a7o6-el ( ) Eu%l%!ado ( ) ue&te ( ) 5u%to ue&te

Ac%de7: ( ) 5ole ( ) C'ato ( ) Adeuado ( ) S6+%do ( ) "e!-oso

 Te3tu!a: ( ) 0ude ( ) s+e!o ( ) 5ac%o/Sedoso ( ) A-eludado/0edo&do ( ) U&tuoso

Adst!%&g2&c%a: ( ) Ause&te ( ) ouco TB&%co ( ) Adeuado ( ) TB&%co ( ) 5u%to TB&%co

I&c%d2&c%a de Ta&%&os: ( ) F%&os/5u%to Ag!ad6-e%s ( ) *o&s/Ag!ad6-e%s ( )G!osse%!os/Desag!ad6-e%s

e!lage: ( ) Del%cada ( ) Ag!ad6-el ( ) 0a7oa-el#e&te e!s%ste&te ( ) 5u%to e!s%ste&te ( )G!osse%!a

0et!ogosto: ( ) 5u%to I&te&so ( ) I&te&so ( ) Sut%l

G6s Ca!1&%co:

Eu%l!%o: