Motores Modelo

Dimensão do Orifício Correia de

alimentação Lâmina de Fatiamento

Amperagem de Serviço

Pressão Pneumática de Operação

30 A 220 VAC/3 PH

827C 3" (7,6 cm) x 12" (30,4 cm)

de largura

Servo 1,3 kW

5 hp [4 kW]

Opcional 15 A

460 VAC/3 PH

75 psi [5 bar]

FATIADOR DE BACON COM ALIMENTAÇÃO CONTÍNUA

• Modelos de fatiadores duráveis e de baixa manutenção para Indústria de Serviços Alimentícios e Varejo de bacon.

• Lâminas com velocidade variável de até 1500 rpm.

• Sistema preciso de alimentação controlado por servo.

• Todos os componentes da área manuseável do produto podem ser desmontados para a limpeza e higienização sem o uso de ferramentas.

• Recurso de segurança da caixa de lâminas que previne a sua abertura até que as lâminas estejam paradas.

• Controles PanelView com interface fácil de usar.

• Fabricado em conformidade com os princípios sanitários AMI para o design de equipamentos. Aceito pelo USDA e aprovado pela CE.

10/09 POR

A Cozzini inova totalmente com o novo fatiador de bacon PrimeSlice 827C. Desenvolvido visando às necessidades das linhas de produção de bacon da Indústria de Serviços Alimentícios e Varejo, este fatiador cuida da alimentação do produto, controles do operador, segurança e medidas sanitárias. Roletes de plástico e transportadora no formato de cantiléveres com uma correia sanitária sem emendas levam o produto até a lâmina fatiadora. A lâmina, operada por um motor de aço inoxidável de 5 hp, está totalmente protegida para a segurança do operador.

A desmontagem para as inspeções, lavagens e higienização é fácil, já que todos os componentes que estão em contato com o produto podem ser removidos sem o uso de ferramentas. O fatiador vem com rolamentos em aço inoxidável, controles de correias de distribuição em poliuretano e servo motor em aço inoxidável com a classe de limpeza IP69K para uma lavagem rápida e completa.

Opções adicionais incluem sistemas de spray para lavagem sem desmontagem tanto para a caixa de lâminas quanto para a caixa de controle permitem que o operador lave a lâmina dos dois lados durante o funcionamento, sem a necessidade de abrir a caixa de lâminas.

Um sistema opcional de pesagem permite que cada fatia seja medida em tempo real, eliminando a necessidade de interromper o processo de fatiamento para estimar o número de fatias necessárias para se obter determinado peso. Recursos adicionais incluem controles digitais para a espessura da fatia, contagem e peso líquido. Diagnósticos online, programação de manutenções e atualizações para Ethernet e SCADA fazem deste o fatiador de bacon perfeito.

FATIADOR DE BACON COM ALIMENTAÇÃO CONTÍNUA FATIADOR DE BACON COM ALIMENTAÇÃO CONTÍNUA

Design para Limpeza e Acessibilidade

Sistema de Transporte

Segurança Versatilidade

• Design aberto permite que todas as partes da área em contato com o alimento possam ser completamente desmontadas e montadas sem o uso de ferramentas

• Todas as correias e roletes de alimentação são removíveis para a higienização

• Construção integral em aço inoxidável

• O sistema de controle de correias de distribuição em poliuretano permite uma limpeza completa de todos os componentes de controle

• Portas duplas removíveis para acesso à correia transportadora de alimentação. Ganchos na parte dianteira para segurar as portas durante a higienização.

• Correia achatada em poliuretano com aletas de acionamento moldadas.

• Formato de cantiléveres com a parte traseira da transportadora removível

• Compartimento de controle do motor vedado

• Estrutura opcional para 6 lb. (2,7 kg) de produto empilhado para a venda a varejo

• Pode ser facilmente ajustado para lidar com serviços alimentícios, a granel ou empilhados

• Sensores de segurança RFID em aço inoxidável fora de contato

• Proteção de liberação das lâminas se dobra para o acesso à transportadora

• Proteção de liberação das lâminas se dobra para o acesso à transportadora.

• Sistema de lavagem sem desmontagem com dois conjuntos de esguichos para lavar os dois lados da lâmina enquanto estiver em funcionamento com a proteção.

• Interface com monitor touch screen colorido Allen Bradley Panelview Plus 700

• Controla digitalmente a espessura, a contagem de fatias e o peso líquido

• Manuais e programação de manutenção online opcionais

• Configurações pré-programadas para disposição no varejo de forma inclinada, empilhada ou de fatias a granel em superfície plana

• Opção de conexão por Ethernet ou serial SCADA

• Controle de velocidade da lâmina variável opcional

O que faz do Fatiador Contínuo de Bacon Cozzini o melhor do mercado?