Exerccios

1. Calcule as necessidades energticas dos indivduos abaixo utilizando a frmula de

Harris-Benedict e da DRI (2002/2005).

a) 31 anos, sexo feminino, altura = 1,71 m, peso atual = 68 kg, atividade leve ou pouco

ativo

b) 58 anos, sexo feminino, altura = 1,56 m, peso atual = 68 kg, atividade leve ou pouco

ativo

c) 20 anos, sexo masculino, altura = 1,86m, peso atual = 112 kg, atividade moderada ou

ativo

d) 18 anos, sexo feminino, altura = 1,76m, peso atual = 55 kg, atividade intensa ou muito

ativo

FAVOR ATIVIDADE

Leve Moderada Intensa

Homens 1,55 1,78 2,10

Mulheres 1,56 1,64 1,82

Homens: GEB= 66 + (13,7 x Peso) + (5,0 x Altura) (6,8 x Idade)

Mulheres: GEB= 665 + (9,6 x Peso) + (1,8 x Altura) (4,7 x Idade)

EQUAES DE PREDIO DE GASTO ESTIMADO DE ENERGIA EM QUATRO GRAUS DE

ATIVIDADE FSICA

NEE para bebs e crianas pequenas de 0-2 anos (dentro do percentil 3-97 p/ Peso por

Estatura)

NEE = GET + deposio de energia

0-3 meses : (89 x peso do beb [kg] 100 + 175 (kcal para deposio de energia)

4-6 meses : (89 x peso do beb [kg] 100 + 56 (kcal para deposio de energia)

7-12 meses : (89 x peso do beb [kg] 100 + 22 (kcal para deposio de energia)

13-35 meses : (89 x peso do beb [kg] 100 + 20 (kcal para deposio de energia)

NEE para meninos de 3-8 anos (dentro do percentil 5-85 para IMC)

NEE = GET + deposio de energia

NEE = 88,5 61,9 X idade (anos) + AF x (26,7 x peso [kg] + 903 x altura [m]) + 20(kcal p/

deposio de energia)

NEE para Meninos de 9-18 anos (dentro do percentil 5-85 para IMC)

GET = GEB x FA

NEE = GET + deposio de energia

NEE = = 88,5 61,9 X idade (anos) + AF x (26,7 x peso [kg] + 903 x altura [m]) + 25(kcal p/

deposio de energia)

Onde:

AF = coeficiente de atividade fsica para meninos de 9-18 anos

AF = 1,0 se o GAF for estimado como 1,0 < 1,4 (sedentrio)

AF = 1,13 se o GAF for estimado como 1,4 < 1,6 (pouco ativo)

AF = 1,26 se o GAF for estimado como 1,6 < 1,9 (ativo)

AF = 1,42 se o GAF for estimado como 1,9 < 2,5 (muito ativo)

NEE para Homens a partir de 19 anos (IMC 18,5-25Kg/m)

NEE=GET

NEE = 662 9,53 X idade (anos) + AF x (15,91 x peso[kg] + 539,6 x estatura[m])

Onde:

AF = coeficiente de atividade fsica

AF = 1,0 se o GAF for estimado como 1,0 < 1,4 (sedentrio)

NEE para Meninas de 3-8 anos (dentro do percentil 5-85 para IMC)

NEE = GET + deposio de energia

NEE = 135,3 30,8 x idade (anos) + AF x (10xpeso[kg] + 934 x estatura [m]) + 20(kcal para

deposio de energia)

NEE para Meninas de 9-18 anos (dentro do percentil 5-85 para IMC)

NEE = GET + deposio de energia

NEE = 135,3 30,8 x idade (anos) + AF x (10xpeso[kg] + 934 x estatura [m]) + 25(kcal para

deposio de energia)

Onde:

AF = coeficiente de atividade fsica para meninas de 9-18 anos

AF = 1,0 se o GAF for estimado como 1,0 < 1,4 (sedentria)

AF = 1,16 se o GAF for estimado como 1,4 < 1,6 (pouco ativa)

AF = 1,31 se o GAF for estimado como 1,6 < 1,9 (ativa)

AF = 1,56 se o GAF for estimado como 1,9 < 2,5 (muito ativa)

AF = 1,11 se o GAF for estimado como 1,4 < 1,6 (pouco ativo)

AF = 1,25 se o GAF for estimado como 1,6 < 1,9 (ativo)

AF = 1,48 se o GAF for estimado como 1,9 < 2,5 (muito ativo)

NEE para Mulheres a partir de 19 anos (18,5 25kg/m)

NEE = GET

NEE = 354 6,91 X idade (anos) + AF x (9,36 x peso [kg] + 726 x altura[m])

Onde:

AF = coeficiente de atividade fsica

AF = 1,0 se o GAF for estimado como 1,0 < 1,4 (sedentria)

AF = 1,12 se o GAF for estimado como 1,4 < 1,6 (pouco ativa)

AF = 1,27 se o GAF for estimado como 1,6 < 1,9 (ativa)

AF = 1,45 se o GAF for estimado como 1,9 < 2,5 (muito ativa)

NEE para Mulheres Grvidas

14-18 anos: NEE de adolescente + deposio de energia da gravidez

Primeiro trimestre: NEE de adolescente + 0 (deposio de energia da gravidez)

Segundo trimestre: NEE de adolescente + 160kcal (8kcal/semana x 20semanas) + 180kcal

Terceiro trimestre: NEE de adolescente + 272kcal(8kcal/semana x 34semana) + 180kcal

19-50 anos: NEE de adulto + deposio de energia da gravidez

Primeiro trimestre: NEE de adulto + 0 (deposio de energia da gravidez)

Segundo trimestre: NEE de adulto + 160kcal (8kcal/semana x 20semanas) + 180kcal

Terceiro trimestre: NEE de adulto + 272kcal(8kcal/semana x 34semana) + 180kcal

NEE para Mulheres Lactantes

14-18 anos: NEE de adolescente + eliminao de energia do leite perda de peso

Primeiro semestre = NEE de adolescente + 500 170(eliminao da energia do leite perda

de peso)

Segundo semestre = NEE de adolescente + 400 0 (eliminao de energia do leite perda

de peso)

19-50 anos: NEE de adulto + eliminao da energia do leite perda de peso

Primeiro semestre = NEE de adulto + 500 170(eliminao da energia do leite perda de

peso)

Segundo semestre = NEE de adulto + 400 0 (eliminao de energia do leite perda de

peso)

GET de manuteno de peso para meninos de 3-18 anos com Sobrepeso e em Risco de

ficarem com Sobrepeso (IMC> Percentil 85 para sobrepeso)

GET = 114 50,9 x idade (anos) + AF x (19,5 x peso[kg] + 1161,4 x estatura [m])

Onde:

AF = coeficiente de atividade fsica

AF = 1,0 se o GAF for estimado como 1,0 < 1,4 (sedentrio)

AF = 1,12 se o GAF for estimado como 1,4 < 1,6 (pouco ativo)

AF = 1,24 se o GAF for estimado como 1,6 < 1,9 (ativo)

AF = 1,45 se o GAF for estimado como 1,9 < 2,5 (muito ativo)

GET de manuteno de peso para meninas de 3-18 anos com Sobrepeso e em Risco de

ficarem com Sobrepeso (IMC> Percentil 85 para sobrepeso)

GET = 389 41,2 x idade (anos) + AF x (15 x peso[kg] + 701,6 x estatura [m])

Onde:

AF = coeficiente de atividade fsica

AF = 1,0 se o GAF for estimado como 1,0 < 1,4 (sedentria)

AF = 1,18 se o GAF for estimado como 1,4 < 1,6 (pouco ativa)

AF = 1,35 se o GAF for estimado como 1,6 < 1,9 (ativa)

AF = 1,60 se o GAF for estimado como 1,9 < 2,5 (muito ativa)

Homens com Sobrepeso e Obesos a partir de 19 anos (IMC25kg/m)

GET = 1086 10,1 x idade (anos) + AF x (13,7 x peso[kg] + 416 x estatura [m])

Onde:

AF = coeficiente de atividade fsica

AF = 1,0 se o GAF for estimado como 1,0 < 1,4 (sedentrio)

AF = 1,12 se o GAF for estimado como 1,4 < 1,6 (pouco ativo)

AF = 1,29 se o GAF for estimado como 1,6 < 1,9 (ativo)

AF = 1,59 se o GAF for estimado como 1,9 < 2,5 (muito ativo)

Mulheres com Sobrepeso e Obesas a partir de 19 anos (IMC25kg/m)

GET = 448 7,95 x idade (anos) + AF x (11,4 x peso[kg] + 619 x estatura [m])

Onde:

AF = coeficiente de atividade fsica

AF = 1,0 se o GAF for estimado como 1,0 < 1,4 (sedentria)

AF = 1,16 se o GAF for estimado como 1,4 < 1,6 (pouco ativa)

AF = 1,27 se o GAF for estimado como 1,6 < 1,9 (ativa)

AF = 1,44 se o GAF for estimado como 1,9 < 2,5 (muito ativa)

Onde:

- Sedentrio: Trabalhos domsticos de esforo leve a moderado, caminhadas para atividades

relacionadas com o cotidiano, ficar sentado por vrias horas

- Pouco Ativo: Caminhadas (6,4km/h), alm das mesmas atividades relacionadas ao NAF

sedentrio

- Ativo: Ginstica aerbica, corrida, natao, jogar tnis, alm das mesmas atividades

relacionadas ao NAF sedentrio

- Muito ativo: Ciclismo de intensidade moderada, corrida, pular corda, jogar tnis, alm de

atividades relacionadas ao NAF sedentrio

Obs.:

Necessidade estimada de energia (NEE) a ingesto mdia de energia diettica que prevista

para manter o balano energtico em um adulto saudvel de idade, peso e altura definidos e

grau de atividade fsica compatvel com boa sade. Em crianas e mulheres grvidas e

lactantes, o NEE inclui as necessidades associadas deposio de tecidos ou secreo de

leite em taxas compatveis com boa sade.

Grau de Atividade Fsica (GAF) o grau de atividade fsica que a razo entre o gasto

energtico total e o gasto energtico basal

Gasto Energtico Total (GTE) a soma do gasto energtico de repouso, da energia gasta na

atividade fsica e do efeito trmico dos alimentos.

Indice de Massa Corporal (IMC) determinado pela diviso do peso (em Kg) pela estatura ao

quadrado (em metros)

Fonte: Institute of Medicine, Food and Nutrition Board: Dietary reference intakes for energy, carbohydrates, fiber, fat, fatty acids,

cholesterol, protein anda mino acids, Washington, DC, 2002, The Nacional Academies Press, www.nap.edu