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Estudo de Viabilidade Técnica e Econômica - EVTE Piscicultura em Tanques Rede

Sistema Grande Volume Baixa Densidade - GVBD

COOPERÇU

Agosto de 2013

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Estudo de Viabilidade Técnica e Econômica – EVTE para COOPERÇU Piscicultura em Tanques Rede de Grande Volume

Elaborado por Marine Equipment Ltda. Florianópolis – SC Agosto de 2013 Todos os direitos reservados por Marine Equipment Ltda. Marine Equipment Ltda. Av. Desembargador Vitor Lima, 260, sl. 908. Trindade – Florianópolis-SC 88040-400 Tel. (48) 3206-8922 / 3371-4300 E-mail: [email protected] www.marineequipment.com.br







Sumário Introdução .................................................................................................................................................... 6

A- Viabilidade Técnica .................................................................................................................................. 7

1. Contextualização do Negócio .............................. 7

2. O Emprego de Tecnologia ................................... 8

3. Mercado ............................................................ 10

4. Localização do Empreendimento ...................... 11

5.Usos Múltiplos do Reservatório .............................................................................................................. 12

6.Regularização do Empreendimento ........................................................................................................ 16

7.Caracterização do Empreendimento ....................................................................................................... 17

8.Tecnologia Empregada ............................................................................................................................ 23

8.1 Tanques-rede ........................................................................................................................................ 23

8.2. Redes .................................................................................................................................................. 25

8.3. Sistema de Fundeio ............................................................................................................................ 26

8.4. Bombas AQUA-LIFE .............................................................................................................................. 29

8.5. Classificador de Peixes ......................................................................................................................... 30

8.6. Contador de Peixes AQUASCAN ......................................................................................................... 31

8.7. Embarcações e Balsa de Trabalho ....................................................................................................... 33

8.7.1. Barco de Apoio Logístico .................................................................................................................. 33

8.7.2. Barco de Mergulho ........................................................................................................................... 35

8.7.3. Balsa de Trabalho ............................................................................................................................. 36

8.7.4. Balsa de Alimentação ....................................................................................................................... 37

8.7.5. Trimaran ........................................................................................................................................... 38

9.Descrição do Processo Produtivo ............................................................................................................ 40

10.Programa de Arraçoamento .................................................................................................................. 42

11.Programa de Controle Ambiental .......................................................................................................... 44

12.Controle de Resíduos Orgânicos ............................................................................................................ 44

13.Controle de Fugas .................................................................................................................................. 46

14.Programa de Monitoramento Ambiental .............................................................................................. 47

15.Programa de Controle Sanitário ............................................................................................................ 48

16.Recursos Humanos ................................................................................................................................ 51

16.1. Direção Geral ..................................................................................................................................... 51





16.2. Gerência de Produção ....................................................................................................................... 52

16.3. Gerência de Controle Sanitário ......................................................................................................... 53

16.4. Gerência de Apoio Logístico ......................... 53

17. Instalações de Apoio ....................................... 54

17.1. Acesso a Represa .......................................... 54

17.2. Instalações de Apoio aos Colaboradores ..... 55

17.3. Depósito de Ração ........................................ 56

17.4. Depósito de Redes ............................................................................................................................. 59

B-Viabilidade Econômica ............................................................................................................................ 60

1.Área de Piscicultura – Rio Torniquete ..................................................................................................... 60

1.1.Investimentos – Rio Torniquete ........................................................................................................... 60

1.2.Mão de obra – Rio Torniquete ............................................................................................................. 63

1.3.Custos de Produção – Rio Torniquete .................................................................................................. 66

1.4.Fluxo de Caixa Anual – Rio Torniquete ................................................................................................. 69

1.5.Análise Financeira – Rio Torniquete ..................................................................................................... 70

1.6. Resumo Executivo – Rio Torniquete .................................................................................................... 71

1.7.Gráficos Indicadores – Rio Torniquete ................................................................................................. 72

2.Área de Piscicultura – Rio Garganta Cortada .......................................................................................... 74

2.1. Investimentos – Rio Garganta Cortada ................................................................................................ 74

2.2.Mão de obra – Rio Garganta Cortada ................................................................................................... 77

2.3.Custos de Produção – Rio Garganta Cortada ....................................................................................... 81

2.4.Fluxo de Caixa Anual – Rio Garganta Cortada ...................................................................................... 85

2.5.Análise Financeira – Rio Garganta Cortada .......................................................................................... 86

2.6.Resumo Executivo – Rio Garganta Cortada .......................................................................................... 87

2.7.Gráficos Indicadores – Rio Garganta Cortada ...................................................................................... 88

3.Área de Piscicultura – Rio Jacutinga ........................................................................................................ 90

3.1. Investimentos – Rio Jacutinga ............................................................................................................. 90

3.2.Mão de obra – Rio Jacutinga ................................................................................................................ 93

3.3.Custos de Produção – Rio Jacutinga ..................................................................................................... 96

3.4.Fluxo de Caixa Anual – Rio Jacutinga .................................................................................................... 99

3.5.Análise Financeira – Rio Jacutinga ...................................................................................................... 100





3.6.Resumo Executivo – Rio Jacutinga ..................................................................................................... 101

3.7.Gráficos Indicadores – Rio Jacutinga ................................................................................................ 102

4. Área de Piscicultura – Rio Tormenta ................................................................................................... 104

4.1. Investimentos – Rio Tormenta .................... 104

4.2. Mão de obra – Rio Tormenta ....................... 107

4.3. Custos de Produção – Rio Tormenta ............ 108

4.4. Fluxo de Caixa Anual – Rio Tormenta ........... 109

4.5. Análise Financeira – Rio Tormenta .............. 110

4.6.Resumo Executivo – Rio Tormenta .................................................................................................... 111

4.7.Gráficos Indicadores – Rio Tormenta ................................................................................................ 112

5.Área de Piscicultura – Fazenda Reassentamento .................................................................................. 114

5.1. Investimentos – Fazenda Reassentamento ....................................................................................... 114

5.2. Mão de obra – Fazenda Reassentamento ......................................................................................... 117

5.3. Custo de Produção – Fazenda Reassentamento ............................................................................... 120

5.4. Fluxo de Caixa Anual – Fazenda Reassentamento ............................................................................ 123

5.5. Análise Financeira – Fazenda Reassentamento................................................................................. 124

5.6. Resumo Executivo – Fazenda Reassentamento ................................................................................ 125

5.7. Gráficos Indicadores – Fazenda Reassentamento ............................................................................. 126

6.Área de Piscicultura – Rio Canoa .......................................................................................................... 128

6.1. Investimentos – Rio Canoas ............................................................................................................... 128

6.2. Mão de obra – Rio Canoas ................................................................................................................. 131

6.3.Custos de Produção – Rio Canoas ...................................................................................................... 134

6.4.Fluxo de Caixa Anual – Rio Canoas ..................................................................................................... 137

6.5.Análise Financeira – Rio Canoas ......................................................................................................... 138

6.6.Resumo Executivo – Rio Canoas ......................................................................................................... 139

6.7.Gráficos Indicadores – Rio Canoas ..................................................................................................... 140

C- Conclusões ............................................................................................................................................ 142

1. Rio Torniquete ...................................................................................................................................... 142

2. Rio Garganta Cortada ........................................................................................................................... 143

3. Rio Jacutinga ......................................................................................................................................... 144

4. Rio Tormenta ........................................................................................................................................ 145

5. Fazenda Reassentamento ..................................................................................................................... 146





6. Rio Canoas .............................................................................................................................................. 147

7. COOPERÇU ............................................................................................................................................... 148





Introdução Este Estudo de Viabilidade Técnica e Econômica – EVTE para a piscicultura de tilápias em tanques-rede de grande volume foi encomendado à Marine Equipment Ltda. em 2013 pela Cooperativa de Produção Industrialização e Comercialização de Peixes do Rio

Iguaçu - COOPERÇU, de forma a orientar seus investimentos na piscicultura industrial. O EVTE elaborado inicia com uma visão geral do estágio de desenvolvimento da produção de tilápias no Brasil, cobrindo os aspectos políticos, institucionais e econômicos afetos à atividade. Em seguida o estudo cobre os aspectos técnicos relacionados ao empreendimento, com detalhes do sistema de cultivo com definição das fases, densidades, quantidade e dimensões de tanques-rede. É apresentado em detalhes todo o investimento em tanques, sistema de fundeio, redes de cultivo, equipamentos para manejo e despesca dos peixes (bombas, contadores e classificadores), alimentadores automáticos, balsas de trabalho e embarcações além de sistema de vigilância e telas de proteção contra predadores e vândalos; e a infraestrutura de apoio em terra, com definição de instalações e veículos e suas respectivas depreciações. Mais a frente são apresentados os procedimentos de cultivo e manejo, com identificação da mão de obra necessária e tecnologia empregada, bem como dos itens de despesa variáveis relacionados ao processo produtivo, o programa de arraçoamento com definição do tipo de ração, volume e frequência; o programa de controle sanitário com medidas preventivas de profilaxia, controle de visitantes, assepsia dos tanques e tratamento de doenças; o programa de controle e destinação de resíduos orgânicos e inorgânicos e o programa de monitoramento da qualidade de água e do sedimento sob os tanques-rede, com definição dos equipamentos para controle dos parâmetros físico e químicos. Na análise econômica, todas as informações técnicas são transformadas em valores e integradas a um cronograma mensal e anual com implantação modular e progressiva do empreendimento em cada uma das associações ligadas à COOPERÇU para definir o volume de produção, os custos fixos e variáveis, receita e lucro da operação, e uma avaliação financeira com base no fluxo de caixa mensal e anual (10 anos). A parte econômica do EVTE é concluída com uma análise de sensibilidade com avaliação da rentabilidade, ponto de equilíbrio, e custo de produção frente à variações no custo dos principais insumos e do preço de venda do produto. Foi considerada neste EVTE a utilização de equipamentos para manejo e despesca mecanizados, empregando em seu sistema produtivo as mais modernas tecnologias disponíveis mundialmente para o exercício da piscicultura, com o emprego de tanques de grande volume, bombas para manejo e despesca de peixes, classificadores, contadores e alimentadores automáticos. Este estudo deverá ser posteriormente complementado com outro EVTE integrando uma planta de processamento, câmaras frias, aproveitamento de resíduos de peixes com fábrica de farinha, fábrica de ração e laboratório de produção de alevinos, para a estruturação de uma cadeia integrada e verticalizada. Esta versão preliminar tem por finalidade servir como documento base para análise e discussão dos cooperados da COOPERÇU, para definição da melhor estratégia de desenvolvimento da produção cooperativa.



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