Estudo das Representações Sociais de mães sobre a introdução e a escolha de alimentos...

Estudo das Representações Estudo das Representações Sociais de mães sobre a Sociais de mães sobre a

introdução e a escolha de introdução e a escolha de alimentos complementares para alimentos complementares para

lactentes.lactentes.

Jeanine Maria Salve

São Paulo, 2008

As pesquisas sobre práticas alimentares das As pesquisas sobre práticas alimentares das crianças e a experiência profissional revelam que crianças e a experiência profissional revelam que

as decisões das mães, acerca da alimentação as decisões das mães, acerca da alimentação filho, não seguem, estritamente, às filho, não seguem, estritamente, às

recomendações dos órgãos de saúde.recomendações dos órgãos de saúde.

As taxas de aleitamento materno são baixasAs taxas de aleitamento materno são baixas A introdução de alimentos é precoceA introdução de alimentos é precoce Alimentos frequentemente deficientes em energia Alimentos frequentemente deficientes em energia

e outros nutrientes.e outros nutrientes.

INTRODUÇÃOINTRODUÇÃO

(Giugliani, Victora, 2000; Brasil, 2002; OMS, UNICEF, 2005)

A questão sociocultural da alimentação A questão sociocultural da alimentação infantil e seu entornoinfantil e seu entorno

““espaço de liberdade” fortemente influenciado:espaço de liberdade” fortemente influenciado: CulturaCultura HábitosHábitos Crenças Crenças GostoGosto

Condicionantes fisiológicos e

biológicos

X Decisões sobre o que e como

comer

Alimentos assumem um caráter Alimentos assumem um caráter simbólico.simbólico.

(Poulain, Proença, 2003)

As práticas alimentares das crianças não são As práticas alimentares das crianças não são determinadas apenas pelas necessidades de seu determinadas apenas pelas necessidades de seu

crescimento e desenvolvimentocrescimento e desenvolvimento

interação com o alimento, interação com o alimento, fatores emocionais, fatores emocionais, fatores socioeconômicos, fatores socioeconômicos, fatores culturais fatores culturais pela interação com a própria mãepela interação com a própria mãe

A questão sociocultural da alimentação infantil e seu A questão sociocultural da alimentação infantil e seu entornoentorno

(Ramos, Stein, 2000; Rotenberg, De Vargas, 2004; Baião, Deslandes, 2006)

Processo construído com base em diferentes Processo construído com base em diferentes dimensões e influenciado pelo grupo social em dimensões e influenciado pelo grupo social em

que o binômio mãe/bebê está inserido.que o binômio mãe/bebê está inserido.

ObjetivosObjetivos

Conhecer as representações sociais de Conhecer as representações sociais de mães de lactentes sobre a introdução de mães de lactentes sobre a introdução de alimentos complementares ou alimentos complementares ou complementares oportunos;complementares oportunos;

Identificar os elementos que constituem Identificar os elementos que constituem o processo vivenciado, por elas, para a o processo vivenciado, por elas, para a escolha dos alimentos complementares. escolha dos alimentos complementares.

Pressupostos da Representação Pressupostos da Representação SocialSocial

(Moscovici)(Moscovici)

““[...] são uma maneira de interpretar e [...] são uma maneira de interpretar e pensar a realidade cotidiana, uma forma pensar a realidade cotidiana, uma forma de conhecimento social [...] exercidas por de conhecimento social [...] exercidas por um sujeito, ou um grupo social, a fim de um sujeito, ou um grupo social, a fim de fixar sua posição em relação a situações, fixar sua posição em relação a situações, acontecimentos, objetos e comunicações acontecimentos, objetos e comunicações

que lhes preocupa. que lhes preocupa.

Bases TeóricasBases Teóricas

(Jodelet, 1988)

““A finalidade de todas as A finalidade de todas as representações é tornar familiar algo representações é tornar familiar algo

não familiar, ou a própria não-não familiar, ou a própria não-familiaridade”.familiaridade”.

Representação SocialRepresentação Social

(Sá, 1988; Moscovici, 2005).

Orientar os comportamentos em situações sociais concretas.

““Pesando Riscos e Benefícios”Pesando Riscos e Benefícios”

Modelo teórico construído, especificamente, Modelo teórico construído, especificamente, para demonstrar o significado de para demonstrar o significado de

amamentar para mulheres e de que forma amamentar para mulheres e de que forma tal significado interfere nas decisões e tal significado interfere nas decisões e

ações das mães, determinando o curso da ações das mães, determinando o curso da amamentação. amamentação.

Bases TeóricasBases Teóricas

(Silva, 1997)

Estratégia MetodológicaEstratégia Metodológica

(Lefévre, Lefévre, 2005)

Discursos do Sujeito Coletivo

(DSC)(DSC)

Discursos do Sujeito Coletivo

(DSC)(DSC)

Idéias centraisIdéias centraisExpressões-chaveExpressões-chave

17 mulheres que atenderam aos critérios de 17 mulheres que atenderam aos critérios de inclusão do estudo:inclusão do estudo:

Todas as mulheres que agendaram consulta Todas as mulheres que agendaram consulta dentro do período de coleta de dados;dentro do período de coleta de dados;

Qualquer idade, paridade e condição Qualquer idade, paridade e condição socioeconômica;socioeconômica;

Filhos saudáveis entre 6 e 9 meses de idade;Filhos saudáveis entre 6 e 9 meses de idade;

Que estivessem amamentando seu filho ou não;Que estivessem amamentando seu filho ou não;

Que se sentiram motivadas a contribuir de forma Que se sentiram motivadas a contribuir de forma livre e esclarecida com o estudo. livre e esclarecida com o estudo.

Sujeitos da pesquisaSujeitos da pesquisa

Caracterização das crianças e de sua Caracterização das crianças e de sua alimentaçãoalimentação

Nove (52,9%) mães haviam desmamado Nove (52,9%) mães haviam desmamado seus bebês no momento da entrevista;seus bebês no momento da entrevista;

Oito (47,1%) crianças estavam em Oito (47,1%) crianças estavam em aleitamento materno, isto é, a criança aleitamento materno, isto é, a criança mamava no peito e recebia alimentos mamava no peito e recebia alimentos complementares, além de água e ou complementares, além de água e ou chá.chá.

RESULTADOS E DISCUSSÃO RESULTADOS E DISCUSSÃO

O que pensam e sentem as mães a respeito O que pensam e sentem as mães a respeito da alimentação complementarda alimentação complementar

13 Discursos do Sujeito Coletivo13 Discursos do Sujeito Coletivo

Três temas:Três temas:

RESULTADOS E DISCUSSÃO RESULTADOS E DISCUSSÃO

““Vivenciando o desmame”Vivenciando o desmame” (4 DSCs) (4 DSCs)““Tomando posição ante a alimentação da Tomando posição ante a alimentação da

criança” criança” (4 DSCs)(4 DSCs)

““Fazendo as escolhas alimentares Fazendo as escolhas alimentares

propriamente ditas” propriamente ditas”

(5 DSCs)(5 DSCs)

O grupo de mulheres que desmamou O grupo de mulheres que desmamou precocemente o filho relatou significados precocemente o filho relatou significados particulares, em relação à introdução de particulares, em relação à introdução de

alimentos complementares...alimentos complementares...

Versam sobre os sentimentos vivenciados Versam sobre os sentimentos vivenciados pela mãe por ocasião do desmame, pela mãe por ocasião do desmame,

dificuldades enfrentadas para substituir o dificuldades enfrentadas para substituir o leite materno e sobre as representações leite materno e sobre as representações

maternas acerca da introdução de maternas acerca da introdução de alimentos complementares e dos alimentos complementares e dos

alimentos em si. alimentos em si.

““Vivenciando o desmame”Vivenciando o desmame”

Sentindo falta de amamentarSentindo falta de amamentar

““[...] Eu senti de tirar ele do peito, parece [...] Eu senti de tirar ele do peito, parece que a gente está se desligando do filho, que a gente está se desligando do filho, que deixa o nenê largado, que ele não é só que deixa o nenê largado, que ele não é só da gente. Parece que você vai dar espaço da gente. Parece que você vai dar espaço para os outros cuidarem. O sofrimento que para os outros cuidarem. O sofrimento que você passa quando está amamentando e você passa quando está amamentando e depois tem que desmamar é uma depois tem que desmamar é uma experiência inesquecível.”experiência inesquecível.”


Sentindo falta de Sentindo falta de amamentaramamentar

Decisão pelo Decisão pelo desmamedesmame

““inevitável”inevitável”

Processo pessoal, Processo pessoal, culposo, solitário e culposo, solitário e

simbólico. simbólico.

DistanciamentoDistanciamento Sentimento de Sentimento de

abandonoabandono Criação de um Criação de um

‘espaço’‘espaço’

RessentimentoRessentimento Sentimento de ‘ciúme’Sentimento de ‘ciúme’

A experiência de separação entre a mãe e o bebê, A experiência de separação entre a mãe e o bebê, sentida por ocasião do desmame, provoca, na sentida por ocasião do desmame, provoca, na

mulher, não só a vivência de um conflito e mulher, não só a vivência de um conflito e sentimento de culpa e angústia, mas a sensação sentimento de culpa e angústia, mas a sensação

de de perda simbólica do filhoperda simbólica do filho (Silva, 2005)(Silva, 2005)..

Dar comida é ser mãe de outro jeitoDar comida é ser mãe de outro jeito

““[...] Para mim foi muito importante [...] Para mim foi muito importante começar a dar comida porque a gente fica começar a dar comida porque a gente fica mais próxima deles. [...] muito divertido mais próxima deles. [...] muito divertido [...]. Começa a brincar, você tem que [...]. Começa a brincar, você tem que conversar com ele, [...] quer comer conversar com ele, [...] quer comer sozinho, [...] se suja, dá risada. [...] Então sozinho, [...] se suja, dá risada. [...] Então eu descobri que não precisa dar o peito, eu descobri que não precisa dar o peito, ele está no meu colo. É uma outra forma ele está no meu colo. É uma outra forma de comunicação.”de comunicação.”


Dar comida é ser mãe de outro Dar comida é ser mãe de outro jeitojeito

Introdução de alimentosIntrodução de alimentos

Oportunidade de resgatar o vínculo, Oportunidade de resgatar o vínculo, simbolicamente, interrompido. simbolicamente, interrompido.

As dificuldades, inseguranças e tristezas dão As dificuldades, inseguranças e tristezas dão lugar à alegria, havendo um resgate do prazer em lugar à alegria, havendo um resgate do prazer em

alimentar a criança. alimentar a criança.

Para as mulheres que desmamaram Para as mulheres que desmamaram precocemente, a introdução de alimentos revelou-precocemente, a introdução de alimentos revelou-se como uma experiência gratificante, uma outra se como uma experiência gratificante, uma outra forma de ser mãe e é representada como uma forma de ser mãe e é representada como uma nova possibilidade de comunicação com o filho. nova possibilidade de comunicação com o filho.

Comida é mais ‘forte’ do que leiteComida é mais ‘forte’ do que leite

““Quero que ela cresça forte. Ficar só na Quero que ela cresça forte. Ficar só na mamadeira, é mais fraco, não tem todas as mamadeira, é mais fraco, não tem todas as vitaminas. É bem mais gostoso ver a criança vitaminas. É bem mais gostoso ver a criança comer ‘arroz e feijão’, sustenta muito mais, comer ‘arroz e feijão’, sustenta muito mais, eu percebi que ela ficou mais saciada. Tem eu percebi que ela ficou mais saciada. Tem todos os nutrientes necessários. Parece que todos os nutrientes necessários. Parece que a gente se sente mais aliviada, porque a gente se sente mais aliviada, porque agora não vai sentir fome, vai suprir o leite agora não vai sentir fome, vai suprir o leite materno que não mamou, não vai sentir materno que não mamou, não vai sentir falta do peito, vai ficar esperta, mais falta do peito, vai ficar esperta, mais saudável, vai ficar bem [...].”saudável, vai ficar bem [...].”


Introdução dos alimentos da família Introdução dos alimentos da família

Uma forma de suprir a falta do leite materno e Uma forma de suprir a falta do leite materno e complementar o leite não materno.complementar o leite não materno.

Sentimento de alívio Sentimento de alívio

Comida é mais ‘forte’ do que leite

Ela terá condições de garantir a saciedade, crescimento e desenvolvimento da criança tendo

controle sobre a disponibilidade do alimento.

Leite materno Leite materno

Alimento importante e benéfico, mas por estar vinculado Alimento importante e benéfico, mas por estar vinculado a um processo de produção mediado por processos a um processo de produção mediado por processos fisiológicos e hormonais que, na maioria das vezes, não fisiológicos e hormonais que, na maioria das vezes, não são bem compreendidos...são bem compreendidos...

Alimento “desconhecido e abstrato”. Alimento “desconhecido e abstrato”.

A produção deste alimento depende dela e de seu corpo, A produção deste alimento depende dela e de seu corpo, a mãe não pode ver seu leite sendo produzido nem a mãe não pode ver seu leite sendo produzido nem mesmo ejetado, ela desconhece se sua composição e mesmo ejetado, ela desconhece se sua composição e quantidade estão adequadas às necessidades do filho e quantidade estão adequadas às necessidades do filho e ao mesmo tempo não faz uso deste alimento em seu ao mesmo tempo não faz uso deste alimento em seu cotidiano, reforçando a dimensão abstrata da cotidiano, reforçando a dimensão abstrata da amamentação.amamentação.



Comida de panelaComida de panela

A mãe se utiliza destes mesmos alimentos e sente em seu A mãe se utiliza destes mesmos alimentos e sente em seu próprio corpo a saciedade causada por eles, além de próprio corpo a saciedade causada por eles, além de possuir domínio sobre o preparo da refeição. possuir domínio sobre o preparo da refeição.

Opções conhecidas e concretas Opções conhecidas e concretas →→ segurança segurança → → necessidades básicas saciadas.necessidades básicas saciadas.

Ela domina a quantidade e tipo de alimento oferecido, Ela domina a quantidade e tipo de alimento oferecido, aumentando ou diminuindo a carne, o arroz, o legume, o aumentando ou diminuindo a carne, o arroz, o legume, o feijão, de acordo com aquilo que acredita ser mais feijão, de acordo com aquilo que acredita ser mais importante para a criança naquela refeição. A comida, importante para a criança naquela refeição. A comida, portanto, é algo familiar, isto é, próximo, conhecido, portanto, é algo familiar, isto é, próximo, conhecido, pertencente ao universo consensual e ao entorno pertencente ao universo consensual e ao entorno materno.materno.

Outros significados são construções Outros significados são construções comuns para os dois grupos de comuns para os dois grupos de mulheres, as que ainda amamentam mulheres, as que ainda amamentam e as que desmamaram seus filhos e as que desmamaram seus filhos precocemente. precocemente.

““Tomando posição ante a Tomando posição ante a alimentação da criança” alimentação da criança”

Versam sobre como as mulheres se sentem Versam sobre como as mulheres se sentem diante da tomada de decisão sobre a diante da tomada de decisão sobre a alimentação da criança, suas necessidades, alimentação da criança, suas necessidades, direcionamentos e em quem se apóiam para direcionamentos e em quem se apóiam para decidir o que, como e quando introduzir a decidir o que, como e quando introduzir a alimentação complementar. alimentação complementar.

São refletidos os papéis da família e do São refletidos os papéis da família e do profissional da saúde e como suas orientações e profissional da saúde e como suas orientações e apoio se inserem no contexto de vida da mulher.apoio se inserem no contexto de vida da mulher.

O médico dá uma direçãoO médico dá uma direção

““A presença do pediatra é importante. Eu A presença do pediatra é importante. Eu precisava de uma direção, queria precisava de uma direção, queria perguntar principalmente o que podia e o perguntar principalmente o que podia e o que não podia dar. Em casa você sempre que não podia dar. Em casa você sempre tem uma dica de uma vizinha ou da avó. tem uma dica de uma vizinha ou da avó. Mas você tem que avaliar se aquilo não Mas você tem que avaliar se aquilo não vai fazer mal, por isso que a pediatra dá vai fazer mal, por isso que a pediatra dá uma direção [...].” uma direção [...].”


O médico dá uma direçãoO médico dá uma direção

PediatraPediatra

Diretrizes sobre a alimentação da Diretrizes sobre a alimentação da criança, indica um caminho a seguir, criança, indica um caminho a seguir, validando ou não, as informações do validando ou não, as informações do senso comum, obtidas no contexto senso comum, obtidas no contexto

familiar e no entorno social. familiar e no entorno social.

Eu faço do meu jeitoEu faço do meu jeito

““[...] Eu faço o que eu acho que é bom [...] Eu faço o que eu acho que é bom para o meu filho, não o que todo mundo para o meu filho, não o que todo mundo fala para eu fazer. Uso a minha fala para eu fazer. Uso a minha experiência, porque já cuidei muito de experiência, porque já cuidei muito de criança. [...] É natural da vida, está com criança. [...] É natural da vida, está com fome você dá comida. Quando você está fome você dá comida. Quando você está comendo perto dela parece que come com comendo perto dela parece que come com os olhinhos, abre a boca, fica com os olhinhos, abre a boca, fica com vontade. Então, se vejo que não vai fazer vontade. Então, se vejo que não vai fazer mal eu dou e espero para ver se ela vai ter mal eu dou e espero para ver se ela vai ter uma reação, uma dorzinha de barriga, uma reação, uma dorzinha de barriga, alguma cólica. Ela manda ver.”alguma cólica. Ela manda ver.”


Eu faço do meu jeitoEu faço do meu jeito Aponta para uma retomada do domínio Aponta para uma retomada do domínio

da mulher, sobre os cuidados com a da mulher, sobre os cuidados com a alimentação da criança.alimentação da criança.

(autonomia sobre as decisões)(autonomia sobre as decisões)

Experiência Experiência

Sente-se segura para tomar as Sente-se segura para tomar as iniciativas. iniciativas.

A fim de embasar suas decisões A fim de embasar suas decisões →→ elaboram um elaboram um mecanismo de julgamento, a cada alimento introduzido, mecanismo de julgamento, a cada alimento introduzido,

num movimento de avaliação e endosso de suas num movimento de avaliação e endosso de suas práticas. práticas.

Observam as reações da criança aos alimento.Observam as reações da criança aos alimento.

Realizam sua interpretação (senso comum)Realizam sua interpretação (senso comum)

Definem o que é ou não adequado para o filho.Definem o que é ou não adequado para o filho.

Eu faço do meu jeitoEu faço do meu jeito

““Pesando Riscos e Benefícios”Pesando Riscos e Benefícios”

A família é que dá apoio A família é que dá apoio

““Realmente, a ajuda da família é Realmente, a ajuda da família é importante. Você ter apoio para tirar uma importante. Você ter apoio para tirar uma dúvida ou alguém para ficar com ele um dúvida ou alguém para ficar com ele um pouco, para você aprender a fazer as coisas pouco, para você aprender a fazer as coisas [...] é mais fácil. A gente aprende com a [...] é mais fácil. A gente aprende com a mãe, com a sogra, principalmente quando é mãe, com a sogra, principalmente quando é o primeiro filho. [...] Se eu não tivesse elas o primeiro filho. [...] Se eu não tivesse elas por perto, não tenho nem idéia o que eu ia por perto, não tenho nem idéia o que eu ia fazer. Ia ficar perdida, teria que me virar e fazer. Ia ficar perdida, teria que me virar e ver o que ia acontecer. [...] O apoio delas é ver o que ia acontecer. [...] O apoio delas é muito bom.” muito bom.”


A família é que dá apoio A família é que dá apoio

Com os familiares, a mãe sente-se à Com os familiares, a mãe sente-se à vontade para tirar dúvidas, vontade para tirar dúvidas,

conversar, trocar experiências conversar, trocar experiências revelando que, no contexto da revelando que, no contexto da

introdução de alimentos, a figura da introdução de alimentos, a figura da família pode ser mais importante que família pode ser mais importante que

a do profissional de saúde. a do profissional de saúde.

““Fazendo as escolhas Fazendo as escolhas alimentares propriamente alimentares propriamente

ditas” ditas”

Versam sobre os elementos que constituem Versam sobre os elementos que constituem o processo vivenciado pelas mães para a o processo vivenciado pelas mães para a escolha dos alimentos complementares, escolha dos alimentos complementares, buscando evidenciar que critérios ou de que buscando evidenciar que critérios ou de que forma as representações maternas forma as representações maternas influenciam o tipo de alimento e o momento influenciam o tipo de alimento e o momento da introdução dos alimentos da introdução dos alimentos complementares. complementares.

O importante é ‘comer de tudo’ O importante é ‘comer de tudo’

““[...] É o básico que sempre tem em casa, [...] É o básico que sempre tem em casa, o que a gente tem na geladeira. O que eu o que a gente tem na geladeira. O que eu faço para mim e para o meu marido, ele faço para mim e para o meu marido, ele come também. Tudo que eu como, dou come também. Tudo que eu como, dou para ele experimentar. Porque ele precisa, para ele experimentar. Porque ele precisa, é bom começar a acostumar.”é bom começar a acostumar.”

““Fazendo as escolhas Fazendo as escolhas alimentares propriamente alimentares propriamente

ditas” ditas”

O importante é ‘comer de O importante é ‘comer de tudo’tudo’

Numa mesma atitude de autonomia em relação Numa mesma atitude de autonomia em relação à prescrição médica, essas mães optam, à prescrição médica, essas mães optam, simbolicamente, por incluir a criança em seu simbolicamente, por incluir a criança em seu grupo de pertença, por meio da oferta de grupo de pertença, por meio da oferta de alimentos disponíveis em casa.alimentos disponíveis em casa.

Por meio da refeição da família, as crianças Por meio da refeição da família, as crianças interiorizam regras e valores a respeito da interiorizam regras e valores a respeito da propriedade, do respeito ao outro, da partilha. propriedade, do respeito ao outro, da partilha. Seu sistema normativo permite a definição de Seu sistema normativo permite a definição de papéis dentro e fora do contexto familiar, numa papéis dentro e fora do contexto familiar, numa clara intenção reguladora e clara intenção reguladora e socializadorasocializadora (Poulain, 2006)(Poulain, 2006)..

Socialização / Rito de passagemSocialização / Rito de passagem

O melhor alimento é o mais fácil de ser O melhor alimento é o mais fácil de ser aceito pela criança.aceito pela criança.

““Eu escolhia os alimentos pelo sabor. [...] A Eu escolhia os alimentos pelo sabor. [...] A preferência dos nenês é a batata e a preferência dos nenês é a batata e a mandioquinha, [...] mas também dei cenoura, mandioquinha, [...] mas também dei cenoura, beterraba, maça e mamão, porque são mais beterraba, maça e mamão, porque são mais docinhos, têm mais fácil aceitação. Ele amou. docinhos, têm mais fácil aceitação. Ele amou. Pensei só o caldinho de feijão ele não vai Pensei só o caldinho de feijão ele não vai querer, então, eu vou começar a dar feijão querer, então, eu vou começar a dar feijão com arroz, outro dia ponho uns pedacinhos com arroz, outro dia ponho uns pedacinhos de batata amassadinha, ele vai gostar. [...] de batata amassadinha, ele vai gostar. [...] Também ofereci banana e pêra porque adoro. Também ofereci banana e pêra porque adoro. [...] ”[...] ”

““Fazendo as escolhas Fazendo as escolhas alimentares propriamente ditas”alimentares propriamente ditas”

O melhor alimento é o mais O melhor alimento é o mais fácil de ser aceito pela fácil de ser aceito pela

criança.criança.Apreende-se desse discurso a importância Apreende-se desse discurso a importância

atribuída, pelas mães, à aceitação dos atribuída, pelas mães, à aceitação dos alimentos, como um símbolo da necessidade alimentos, como um símbolo da necessidade

de garantir que a ‘fome’ seja saciada. de garantir que a ‘fome’ seja saciada.

Comida caseira, os alimentos que fazem parte Comida caseira, os alimentos que fazem parte dos hábitos da mãe e da família e que dos hábitos da mãe e da família e que possuem um sabor apreciado por elas, possuem um sabor apreciado por elas,

tornam-se uma rota segura para a tornam-se uma rota segura para a alimentação da criança. alimentação da criança.

Saberes e crenças alimentaresSaberes e crenças alimentares

““[...] A maçã, a banana-maçã, a batata, a cenoura, ressecam. [...] A maçã, a banana-maçã, a batata, a cenoura, ressecam. O mamão, a pêra, a couve e o arroz com feijão ajudam a O mamão, a pêra, a couve e o arroz com feijão ajudam a

soltar intestino. Não tem muita necessidade de dar o que é soltar intestino. Não tem muita necessidade de dar o que é indigesto, como uva, melancia, abacaxi e manga, que já é indigesto, como uva, melancia, abacaxi e manga, que já é pesada para gente[...]. Acho que a gente tem que procurar pesada para gente[...]. Acho que a gente tem que procurar

coisas mais leves. A banana, dizem que não é boa para coisas mais leves. A banana, dizem que não é boa para criança pequena, que é muito pesada, mas é bom para criança pequena, que é muito pesada, mas é bom para

câimbra, para ossos, para circulação, acho que fortalece as câimbra, para ossos, para circulação, acho que fortalece as perninhas. A carne, eu cozinho na sopa, aproveito todas as perninhas. A carne, eu cozinho na sopa, aproveito todas as vitaminas e proteínas, tiro e ele come só caldo, porque ele vitaminas e proteínas, tiro e ele come só caldo, porque ele é muito novinho, não faz a digestão da carne direito. Mas é é muito novinho, não faz a digestão da carne direito. Mas é importante, porque músculo, fígado, o feijão e a beterraba importante, porque músculo, fígado, o feijão e a beterraba são ótimos para anemia, têm muito ferro. E a beterraba, a são ótimos para anemia, têm muito ferro. E a beterraba, a

cenoura, a couve, o inhame, espinafre, a batata e a cenoura, a couve, o inhame, espinafre, a batata e a mandioquinha são alimentos que têm muita vitamina, são mandioquinha são alimentos que têm muita vitamina, são

mais fortes, bem nutritivos.[...]”mais fortes, bem nutritivos.[...]”

““Fazendo as escolhas Fazendo as escolhas alimentares propriamente ditas”alimentares propriamente ditas”

Revela a percepção materna de que os Revela a percepção materna de que os alimentos podem resolver problemas de alimentos podem resolver problemas de

saúde, bem como evitar que eles ocorram. saúde, bem como evitar que eles ocorram.

A sabedoria popular é rica em recomendar a A sabedoria popular é rica em recomendar a inclusão de alguns alimentos e a exclusão inclusão de alguns alimentos e a exclusão

de outros, com base na crença de que de outros, com base na crença de que podem ser benéficos ou prejudiciais em podem ser benéficos ou prejudiciais em

determinadas fases da vida determinadas fases da vida (Daniel, Cravo, 2005). (Daniel, Cravo, 2005).

Saberes e crenças Saberes e crenças alimentaresalimentares

Percepção maternasobre alguns

alimentos

Alimentos obstipantes

Alimentos Laxantes

Indigestos ou pesados

(“Fortes”)

Fortes ou Nutritivos

MaçaBanana-maçã

BatataCenoura

MamãoPêra

CouveArroz e feijão

UvaMelanciaAbacaxiManga Banana

BeterrabaCenouraCouve

Inhame Fígado

Carne vermelhaFeijão

EspinafreBatata

Mandioquinha

Importantes fontes proteína e

ferro, porém indigestos para

os bebês.(caldo)

Carne vermelha*

Feijão*

Porém boa para a circulação,

fortalecimento das pernas, ossos e para a câimbra.

Banana*


Alimentos Laxantes

Indigestos ou pesados

(“Fortes”)


Alimentos Laxantes

MaçaBanana-maçã

BatataCenoura

MamãoPêra



MaçaBanana-maçã

BatataCenoura

MamãoPêra



Inhame Fígado


EspinafreBatata

Mandioquinha


MaçaBanana-maçã

BatataCenoura

MamãoPêra


Banana*


Inhame Fígado


EspinafreBatata

Mandioquinha


MaçaBanana-maçã

BatataCenoura

MamãoPêra


Carne vermelha*

Feijão*

Banana*


Inhame Fígado


EspinafreBatata

Mandioquinha


MaçaBanana-maçã

BatataCenoura

MamãoPêra


CONSIDERAÇÕES FINAIS CONSIDERAÇÕES FINAIS

Para que o profissional de saúde consiga Para que o profissional de saúde consiga efetivamente auxiliar a melhoria da qualidade da efetivamente auxiliar a melhoria da qualidade da alimentação das crianças, faz-se necessário uma alimentação das crianças, faz-se necessário uma flexibilização no atendimento, reconhecendo as flexibilização no atendimento, reconhecendo as subjetividades e o aspecto simbólico e subjetividades e o aspecto simbólico e culturalmente determinado da alimentação. É culturalmente determinado da alimentação. É necessária uma modificação de paradigmas, a necessária uma modificação de paradigmas, a inclusão da família nas ações de promoção inclusão da família nas ações de promoção tornando a mãe e o bebê sujeitos centrais dentro tornando a mãe e o bebê sujeitos centrais dentro dos serviços de saúde. dos serviços de saúde.

Espera-se que o presente trabalho venha a Espera-se que o presente trabalho venha a contribuir para a construção de novos olhares para contribuir para a construção de novos olhares para a questão da introdução de alimentos a questão da introdução de alimentos complementares e possa propiciar, para todos os complementares e possa propiciar, para todos os interessados no tema, uma outra perspectiva de interessados no tema, uma outra perspectiva de ação. ação.

OBRIGADA!OBRIGADA!

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Estudo das Representações Sociais de mães sobre a introdução e a escolha de alimentos...

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