N. 1 2003Agosto / Setembro / Outubro

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Novo Visual da Coral

Verão Animadono Porto Santo

ECM recebeCertificado

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| editorial |Semestre animador

Coral Sem Álcoolapoia rali

Associaçãode Barmen

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O primeiro semestre de 2003 constitui um marcoimportante na vida da ECM.Dedicados ao tema da qualidade, prioridade em quesomos inflexíveis, concluímos, com sucesso, osprocessos de Certificação de Gestão Ambiental (ISO14001) e de Certificação de Gestão da Qualidade (ISO9001:2000), garantindo aos nossos consumidores,clientes, fornecedores e demais parceiros ocumprimento de regras que garantem a qualidade dosnossos produtos e procedimentos.Fomos os primeiros entre as cervejeiras portuguesas, o

que para nós é motivo de orgulho.Também fomos novamente premiados pela MondeSeléction, tendo as nossas cervejas e refrigerantesrecebido duas Grandes Medalhas de Ouro, quatroMedalhas de Ouro e uma Medalha de Prata. Este é oreconhecimento internacional da categoria das marcasCoral e Brisa.Agora, lançámos a Coral Sem Álcool, nas versõesBranca e Tónica, indo ao encontro dos muitos queprocuram cerveja sem álcool. Os nossos técnicoscervejeiros, ao longo de quase um ano, desenvolveram

os necessários testes que levassem à aproximação dosabor original da Coral. Estou certo que concordarãoterem sido bem sucedidos.O Verão aí está. Tempo de mar, arraial e rali. Commuita visibilidade da Coral e da Brisa, patrocinadoresda grande maioria dos eventos de qualidade que serealizam na Madeira e Porto Santo.Tempo, também, de produzirmos mais e distribuirmosmelhor.Graças à excelente equipa de trabalho da ECM.

Miguel de Sousa

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Visuais da Coral sugerem Verão

Coral Tónicacom nova publicidade

Fanta Ananásem reutilizável

Novos SaboresCompal

Coral festejou34 anos

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A cerveja preta da Madeira, a Coral Tónica,lançou às portas do Verão uma nova campanhade publicidade. Desenvolvida internamente,tem uma assinatura forte – “Paixão plaTónica» –,reforçando todos os atributos deste produto.Os suportes escolhidos foram a imprensa eabrigos de autocarro.

Desde 9 de Julho está disponível a FantaAnanás em embalagem reutilizável 0.33.Produzida na ECM, este novo formato seráapoiado por material de ponto de venda,nomeadamente cartazes e tendas de mesa.

A Compal lançou vários novos sabores. OCompal Duo Morango Framboesa, com adiçãode leite de soja, e três novos sabores Light:Tropical-Cenoura, Pêssego-Maracujá eAnanás-Côco.

Com o Verão ao rubro, a campanha da cerveja Coral continua aexplorar o conceito “Como agarras a tua?”. O visual “À Matador”esteve no ar na terceira e quarta semanas do mês de Julho. Porseu lado, em grande formatos outdoor, apareceu o visual dacerveja Coral numa imagem subaquática.

Sugestão…

Agarre uma!

Foi no passado dia 18 deJulho que a cerveja CORALcomemorou mais umaniversário. Para acompanhar o “apagar dasvelas” foram preparados vários eventos nanoite madeirense.Dia 18, no Café do Teatro, uma noite especialpara os convidados CORAL que, para acedera esta festa, tiveram de vestir uma t-shirt/topalusivo ao aniversário, assistindo à actuaçãodo projecto musical Full Metal Funk. Foramconvidadas da CORAL, entre outros VIP´s, asmediáticas modelos Cláudia Mergulhão eMarisa Cruz, que também trajaram o topoficial do aniversário.No dia 19, o encontro foi na discoteca Vespascom o dj Sandy Rivera, não sem antes osconvidados CORAL serem presenteados noMarginal com a actuação do dj Jel.Para fechar em grande este aniversário, deu-se a reedição da Beach Party na praia doGalo, uma produção da discoteca Molhe, como dj Rui da Silva e um espectáculo único depirotecnia.Foi assim mais um aniversário repleto de boamúsica, gente gira e muita diversão.

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LANÇAMENTO SIMULTÂNEO DE BRANCA E TÓNICA

Automobilismo é uma apostaA associação ao automobilismo é uma dasapostas da Coral Sem Álcool, com acções depatrocínio aos ralis madeirenses, começandojá com o maior evento de todos – o RaliVinho Madeira.Para garantir a experimentação do produto,serão realizadas acções de degustação juntodos consumidores, em vários pontos daRegião.

Nova CoralSem Álcool

Melhor avaliada que as concorrentesEsta nova cerveja sem álcool proporciona osabor original da sua marca-mãe – a Coral. Defacto, no teste comparativo realizado através deprova cega, a nova cerveja sem álcool obteveavaliações superiores às das marcas de cervejaconcorrentes. O sabor foi o aspecto que maiselevada avaliação teve. A cor base da Coral Sem Álcool é o azul, oque diferencia este novo membro da restante

família Coral. Segundo o código de cores, oazul associa-se à racionalidade, seriedade eespiritualidade, atributos fundamentais a umacerveja sem álcool. Esta cerveja será lançada na capacidade de0,25 cl, sendo esta a medidainternacionalmente mais usada para estacategoria de produto. Desenvolveram-se doistipos de embalagem – vidro reutilizável evidro não reutilizável (six-pack). Aembalagem reutilizável é a privilegiada damarca, cumprindo assim os compromissoslegais da Lei do Reutilizável. Para dar a conhecer a nova cerveja aosconsumidores está previsto um plano decomunicação em vários meios, desdeimprensa, rádio, abrigos de autocarro emailing para os lares da Madeira e PortoSanto.

Começouo Rali

Vítor Sá patrocinadopela nova Coral

Reconhecida como uma das marcas mais dinâmicas da Madeira, a Coral -cerveja preferida dos madeirenses, comemorou em Julho 34 anos. Um dospontos altos desta comemoração foi a apresentação de dois novos membros dasua família: a Coral Sem Álcool, branca e tónica.Pela primeira vez em Portugal, efectuou-se o lançamento de uma cerveja emsimultâneo nas versões branca e preta. Com este novo lançamento, a Empresade Cervejas da Madeira pretende penetrar num segmento de mercado cada vezmais significativo dentro da categoria de cervejas, o qual tem crescido acima damédia verificada no mercado global de cervejas com álcool.Para desenvolver este projecto, foi levado a cabo um estudo de mercado,conduzido por uma empresa especializada, junto de uma amostra de 450consumidores de cerveja sem álcool, para adequar o novo produto às suasexpectativas e preferências.

O líder do Campeonato Regional de Ralis, VítorSá, é patrocinado pela Coral Sem Álcool. Paraassinalar este apoio, a nova cerveja organizouuma sessão de autógrafos que se realizou numaloja Sá, durante o mês de Julho.

A XXV edição do Rali Vinho Madeira foiapresentada, em conferência de imprensa, no dia14 de Julho, nas instalações da Empresa deCervejas da Madeira. O Presidente da ComissãoOrganizadora da prova, Paulo Fontes, apresentoua lista de concorrentes e os principais marcos daedição de 2003 desta prova, salientando que“temos a melhor lista de candidatos da Europa esomos o mais importante rali português domomento”. Na conferência de imprensa, estiveramrepresentados os vários patrocinadores da prova,entre os quais a Empresa de Cervejas daMadeira, ali representada por Miguel de Sousa.O rali estará nas estradas da Madeira entre 31 deJulho e 2 de Agosto. Com Coral Sem Álcool!

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TROFÉU LUSO BRASILEIRO

Cidade de Natal - 1999

CocktailCopacabanaLong Drink

15 cl Brisa Maracujá2,5 cl Bacardi Lemon2,0 cl Licor Parfait Amour1,0 cl Sumo de maracujá natural0,5 cl NatasGotas GrenadineRabaneteFolhas de ananás

CONFECÇÃO:

Num copo alto colocar a Brisa Maracujá.Juntam-se as gotas de Grenadine pela berma docopo. À parte, no shake, misturam-se as restantesbebidas e as natas.Colocar no copo suavemente com o apoio deuma colher. Decora-se com uma rosa esculpida em rabanetee com pétalas feitas com folha de ananás.

Que festivais de cocktails se realizam este ano naMadeira? Para este ano estamos a organizar um festival noPorto Santo, em Setembro, evento este que teráuma dimensão maior do que os festivais ocorridosaté à data. Temos outros festivais agendados. EmSanta Cruz no mês de Agosto e estamos a ultimarnegociações para realizar em Setembro um festivalna Calheta.

Como vê as marcas comercializadas pela Empresade Cervejas da Madeira?Os produtos da ECM têm muita qualidade e sãomuito apreciados pelos consumidores. Foi comgrande satisfação que soube que tinham sidocertificados recentemente pela vossa qualidade. São produtos regionais e sinto que os nossosassociados têm isso em consideração.Naturalmente, privilegiamos os produtos regionaisface a outros, pois têm qualidade e são ospreferidos.Além disso, como costumamos dizer aqui, aEmpresa de Cervejas da Madeira é o pai e a mãedesta associação e temos o prazer e o dever dedivulgar os seus produtos.Da minha experiência, sempre que me pedem umacerveja, sirvo uma Coral e quando pedem umrefrigerante coloco uma Brisa. E sei que com osmeus colegas passa-se o mesmo.

Acha o sector das bebidas muito competitivo?Sim. Acho que é um sector muito competitivo. Masa ECM é também muito competitiva e dinâmica.Apostam bastante no marketing e publicidade eestão presentes em todos os eventos importantesque se passam na Região.

ASSOCIAÇÃO DE BARMEN COM NOVA SEDE EM SETEMBRO

“Privilegiamos os produtos regionais”

Com 39 anos de idade e 25 de carreira comobarman, Hernâni Dias assumiu no passadomês de Abril a presidência da delegação daMadeira da Associação Barmen de Portugal,uma entidade que desde 1974 tem dinamizadoactividades e demonstrado à comunidade ovalor dos barmen madeirenses.O Estado Líquido foi saber os principaisobjectivos e as actividades da associação. Pelomeio, descobriu um cocktail com BrisaMaracujá, com o qual Hernâni Dias venceu umfestival internacional realizado em 1999 noBrasil.

Que principais objectivos tem a AssociaçãoBarmen para 2003?O principal objectivo é acabar a nova sede daassociação, cedida pela Câmara Municipal doFunchal, localizada na Rua das Cruzes e a qualcontamos inaugurar no próximo mês de

Setembro. Este espaço visa cativar ossócios para mais momentos deconvívio, uma vez que actualmente aoferta de espaços é pouca.Manteremos a antiga sede paraformação e a nova será para eventosmais lúdicos.A nova sede terá uma nova imagem e

funcionará como um balão de oxigénio pararecuperar antigos sócios e angariar novos.A longo prazo e ainda neste domínio, aassociação tem outro objectivo: uma novasede, mais completa, com salas de formação eum restaurante explorado pela própria

associação.

Quais as principais transformações sentidas nosúltimos anos, na profissão barman?Devido à polivalência cada vez mais exigida nasempresas, a profissão de barman está cada vezmenos especializada. O barman que entra emconcursos de cocktails tem de ser umespecialista. Hoje em dia, faz-se o curso de bar emesa, o que começa a restringir a especialidadede bar. A evolução foi esta. Não concordo, tenhopena, mas compreendo.Na associação aceitamos como sócio todosquantos possuam o curso de Bar ou o curso deBar e Mesa, mas cuja função diária seja bar.

Prove-o.

INGREDIENTES:

Um fabuloso carro SMART City Cabriolet eduas viagens de uma semana com estadia emPunta Cana (República Dominicana) para duaspessoas são motivos suficientes para que osconsumidores de Coral enviem os códigos debarra de six-pack da cerveja Coral, que podemser encontrados em todos os supermercados emercearias da Madeira e Porto Santo. A embalagem foi decorada especialmente paraesta promoção e a divulgação tem sidointensa. Os sorteios serão realizados em duas fases. A3 de Julho foram sorteadas as viagens a PuntaCana e os vencedores foram João M. VieiraPinto e João B. Gonçalves Vieira.O segundo sorteio, para apurar o vencedor(a)do SMART, realiza-se a 14 de Agosto, nasinstalações da Empresa de Cervejas daMadeira.

Agarre a Suaà SMART

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Embalagens com caricas premiadas.

Stand da Expomadeira promove Coral e Brisa

Garrafa de vidro Garrafa Pet (plástico)

Brisa Maracujá 0.33 Brisa Maracujá 4 Pack 1.5Brisa Maçã 0.33 Brisa Maracujá 1.5 Brisa Laranja 0.20 Brisa Maracujá 1.0Brisa Água Tónica 0.20 Brisa Maçã 1.5Brisa Limonada 0.20 Brisa Maçã 1.0

Brisa Laranja 1.5Brisa Laranja 1.0

A Brisa festeja o verão com a promoção“Que tal uma carica?”, uma acção onde osconsumidores deste refrigerante podemganhar milhares de prémios.Podem ser encontrados prémios nasembalagens de Brisa, garrafas de vidroreutilizáveis ou plástico, compradas àEmpresa de Cervejas da Madeira a partir daúltima semana de Junho, nos seus variadossabores – Maracujá, Maçã, Laranja,Limonada, Água Tónica.Esta promoção decorrerá até ao final dopróximo mês de Setembro, tendo umamecânica simples, baseada no factor sorte.Quanto mais consumir, maiores asprobabilidades de ganhar!As caricas premiadas têm a indicação de

prémio e as caricas não premiadas têm ainscrição “tente outra vez”.

Os prémios são aos milhares: 3 motas , 15telemóveis, 40 discman, 50 bolas defutebol, 200 recargas de telemóvel, 1500bilhetes de cinema, e 2000 fitas para opescoço.Os contemplados com caricas premiadasdevem dirigir-se à Rua do Bom Jesus

nº 34, no Funchal, para levantar orespectivo prémio. Os prémios podem serreclamados até 15 de Outubro de 2003.A divulgação da comunicação está a serrealizada através de imprensa, cartazes,folhetos, gargantilhas nas garrafas de plástico,tendas de mesa e contra-rótulos. No sitewww.brisanet.pt também pode encontrarinformação sobre a promoção.TMN, Coelhos Hi-Fi, Castello Lopes, AutoZarco e Machados Desporto foram osparceiros para esta acção.

ATÉ FINAL DE SETEMBRO

Milhares de prémiosnas caricas Brisa

A Empresa de Cervejas da Madeira optoueste ano por ter um stand com duasmarcas, Coral e Brisa, cada umaanunciando as promoções de Verão “Agarrea Sua à Smart” e “Que tal uma Carica?”.Durante a exposição foram recolhidasinscrições para dois sorteios – a marcaCoral sorteou uma viagem a Ibiza e a marcaBrisa uma viagem à Eurodisney em Paris,ambas com uma semana de estadia paraduas pessoas.

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Coral Tónica apoiou XVI Volta à Ilha em Automóveis AntigosRealizou-se entre 26 e 30 de Junho a XVI Volta à Ilhaem Automóveis Antigos e Clássicos, um eventopatrocinado pela Coral Tónica. O primeiro pôr-do-solrealizou-se nas instalações da ECM num agradávelconvívio ao ar livre.

… e Funchal JazzO 4ª Funchal Jazz teve lugar nos jardins da QuintaMagnólia, como já nos habituou, e decorreu entre 3 e 5de Julho. Associada a este evento esteve a Coral Tónica.

Volei de Praia Circuito Coca-ColaO circuito regional de volei de praia – Circuito Coca-Cola – decorreu nos meses de Junho e Julho, sendo asetapas realizadas em vários concelhos da Região.

Convocados Coral na Final da TaçaOs oito vencedores da promoção Convocados Coral erespectivos acompanhantes foram assistir ao Final daTaça de Portugal, no dia 15 de Junho, regressando nodia seguinte. A viagem teve um acompanhamento VIP,estando incluído no prémio viagem, estadia, transfers,refeições e bilhete de acesso ao Estádio do Nacionalpara assistir à Final da Taça.

Torneio de Volei de Praia do Porto SantoDando continuidade ao patrocínio a esta modalidade, aCoca-Cola preparou-se a rigor para dinamizar acçõesdurante a semana do Torneio no Porto Santo – 22 a 25de Julho. Animação em vários bares do Porto Santo, aofim de tarde e à noite, roda da sorte nossupermercados, oferta de brindes específicos na zonada praia do torneio, parapente, foram algumas dasactividades preparadas pela Coca-Cola no Porto Santo.Esta é uma prova de nível mundial, este ano dedicada aduplas femininas.

| eventospatrocínios |

| as fotos |

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| entre nós |

EQUIPA COM RELAÇÃO DE ENTREAJUDA FORTE

Verão Animadono Porto Santo

Qual a prioridade da equipa da ECM no PortoSanto para o ano de 2003?Uma maior aproximação da ECM aos porto--santenses através do conhecimento dasespecificidades do mercado do Porto Santo, dasnecessidades dos comerciantes e expectativas edesejos dos consumidores finais.Em termos operacionais, estamos a fazer umgrande esforço no sentido da introdução dasembalagens reutilizáveis, nomeadamente paraacompanhar as obrigações legais existentes nestedomínio. Temos um papel que pretendemos queseja activo neste sentido.

E como está a correr?Sinto que as coisas estão a andar bem e osnossos clientes estão cada vez maissensibilizados. Para apoiar este objectivo,reforçámos algumas acções promocionais nasembalagens reutilizáveis.

Quais as principais actividades previstas paraos próximos tempos?Nesta altura, estamos a falar essencialmente defestas de Verão, promoções com brindes eacções de patrocínio na cerveja e refrigerantes.A nossa actividade intensificou-se com asFestas de São João, um evento de grandesignificado para os porto-santenses e que é jáum cartaz turístico do Porto Santo.Outra grande acção de Verão no Porto Santodecorreu no final de Julho - o Torneio deVoleibol de Praia, que este ano foi patrocinadopela Coca--Cola. Várias acções da marcadinamizaram a semana do torneio – desdefestas nocturnas, acções nos supermercados eoferta de brindes.Em pleno mês de Agosto, teremos as jáfamosas festas nocturnas da cerveja Coral, ainauguração dos bares do Penedo do Sono eactividades na praia do Porto Santo.Estamos também com boas expectativas face aoOutono/Inverno, pois está prevista aorganização de congressos, o que poderádinamizar o comércio do Porto Santo nestaépoca tradicionalmente baixa.

A Empresa de Cervejas da Madeira faz-serepresentar no Porto Santo por uma equipaque se distribui pelas áreas comercial,distribuição e manutenção. Para acompanhar aforça do Verão no Porto Santo, esta equipaprepara-se para dar apoio a festas, patrocínios,promoções e outras actividades das marcasCoral e Coca-Cola que garantem muitaactividade este Verão.Para conhecer um pouco melhor este mercado,o Estado Líquido esteve à conversa comMónica Fernandes, gestora comercial da ECMno Porto Santo.

Constituição da equipa:Mónica Fernandes – gestora comercialFrancisco Drumond – promotor de vendasCatarina Dias – administrativaJosé Luís Vieira – administrativoJoão Leão – técnico de manutençãoMiguel Dias – responsável equipa distribuiçãoLeonardo Dias – ajudante de distrinuiçãoNélio Correia– ajudante de distribuiçãoFrancisco Santos – ajudante de distribuiçãoLuís Drumond – fiel de armazém

Como se pode caracterizar o mercado do PortoSanto, do ponto de vista da comercialização debebidas?Bom… é um mercado especialmente marcado pelasua sazonalidade. No nosso caso, podemos dizerque no Verão simplesmente quadriplicamos asvendas face ao Inverno, o que nos traz algumasdificuldades do ponto de vista logístico. Contudo,é algo com o qual já aprendemos a conviver.Que dificuldades surgem com esta sazonalidade?A maior dificuldade é sobretudo ao nível depessoal. Somos poucos no Verão e muitos noInverno. Felizmente, em pleno Verão, temos apoiode colegas vindos da Madeira. De qualquer dasformas, as iniciativas dos órgãos governamentais edos operadores turísticos têm contribuído para quea sazonalidade comece a fazer-se sentir de formamenos acentuada.

Quantos clientes serve a ECM no Porto Santo?Clientes que operam durante todo o ano, temoscerca de 120. No Verão este número aumenta paracerca de 150 clientes.

Qual o ponto forte desta equipa?O nosso ponto forte é de facto a grande entreajudaexistente entre todos os elementos da própriaequipa e a relação de todos com os clientes.

A equipa da ECM Porto Santo

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PELA NORMA ISO 9001:2000

Sistema de Gestão da Qualidadeda ECM certificado

ficha técnica contactosPropriedade:Empresa de Cervejas da Madeira,Lda.Direcção: Roberto Santa ClaraEdição e Coordenação: Fabíola PereiraConcelho Editorial: Roberto Santa Clara,Igor Sá Faria, Miguel Mendes, ArlindoPereira, Fernando Pereira, Fabíola PereiraColaboram nesta Edição: Duarte Afonso,João Teixeira, Mónica Fernandes, PatríciaMartins, Pedro Farto, Pedro Ghira, SofiaLoja, Sofia Trindade, Susana SousaProjecto Gráfico: ALS Design, Lda.Impressão: Grafimadeira S.A.Tiragem: 7.000 exemplaresPeriodicidade: Trimestral

Parque Industrial Zona Oeste,Ribeira dos Socorridos9304-003 Câmara de Lobos

Telef.: 291 911 100

LINHA VERDETelef.: 800 200 757

e-mail: estadoliquido@ecm.pt

www.brisanet.ptwww.cervejacoral.com

Especialistas em Cerveja• Guarde as garrafas de pé, em lugar fresco e sem sol.• Evite agitar as garrafas de cerveja.• Refresque a cerveja no frigorífico. Ao colocar no congelador, corre o risco de congelar, o que deteriora o gosto dacerveja.• Evite pôr e tirar a cerveja do frigorífico.• O copo deve estar completamente limpo. Os resíduos de gordura são fatais para a cerveja.• Se gelar previamente o copo, lembre-se de tirar os cristais de gelo que normalmente se formam no interior do copo.• A temperatura ideal para beber uma imperial é entre os 4 e os 6 graus.• A espuma deve ter entre 2 e 3 dedos, pois contém componentes aromáticas importantes e impede que o gás saia da cerveja.

47 medalhas até 2003Ao longo dos anos, os produtos da ECM já conquistaram 47 medalhas neste certame, dasquais 30 distribuídas entre os vários sabores Brisa, 14 para a cerveja Coral – branca e preta eainda duas para Laranjada e Zarco.

A 23 de Maio, a ECM recebeu da Lloyd’s Register, umadas entidades acreditadas pelo Instituto Português daQualidade, o certificado para o seu Sistema de Gestão daQualidade, de acordo com a norma 9001:2000. A certificação só foi possível devido à decisão estratégicada ECM em adoptar um sistema de gestão da Qualidade,complementada com os investimentos feitos na fábrica,quer na aquisição de equipamentos e tecnologiasmodernas, quer na manutenção e conservação dosequipamentos e instalações.O processo de implementação do sistema foi preparado

durante um ano e meio. A certificação é oreconhecimento de uma preocupação existente, desdesempre, na Empresa de Cervejas da Madeirarelativamente à qualidade dos seus processos eprodutos.O investimento na formação contínua dos colaboradoresé elemento-chave para a melhoria contínua daQualidade.Depois da certificação na gestão ambiental, estacertificação pela norma ISO 9001:2000, é mais umaprova do enorme esforço da ECM em proporcionar aosseus clientes e consumidores produtos e serviços desuperior qualidade.

BRISA, CORAL e ZARCO DISTINGUIDOS PELA QUALIDADE

Produtos ECM com medalhas internacionaisUma vez mais, os produtos da Empresa de Cervejasda Madeira foram distinguidos pela sua qualidade,reconhecida pela Monde Selection, um InstitutoInternacional para a Selecção da Qualidade, com sedeem Bruxelas.A ECM foi premiada pelos seus elevados índices deQualidade, tendo recebido duas grandes medalhas deouro, quatro medalhas de ouro e ainda uma medalhade prata.Com a mais alta distinção – a Grande Medalha deOuro – estiveram dois sabores da marca Brisa, oMaracujá e a Limonada. Com quatro medalhas de ouro foram eleitas a BrisaMaça, Brisa Água Tónica, e as cervejas Coral eZarco. A Coral Tónica foi também galardoada comuma medalha de prata.

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